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家庭雞尾酒吧需要哪些配置
家庭雞尾酒吧越來越流行，那么想弄一個(gè)家庭雞尾酒吧需要哪些配置呢，下面小編就為大家整理了一下家庭雞尾酒吧標(biāo)準(zhǔn)配置，一起來看看!
主要調(diào)制工具
1.大容量酒杯(Jigger。)和小容量酒杯(Pony)。
2.量匙(Measuring Spoons)和量杯(Meastlring Cups)。
3.配酒墊(Serving Pad)。
4.搖混器(Shaker Set)。
5.濾冰器(Strainer)。
6.電動(dòng)混打機(jī)(Electric Blellder and Mixer)。
7.調(diào)酒匙(Bar Spoon)。
8.冰匙(Ice Spoon)。
9.刀具(Knives)和切板(Cutter Board)。
10.碎冰刀(Ice Pick)。
11.倒酒塞(speed Pours)。
12.開塞器(Cork Remover)。
輔助調(diào)制器具
1.打火機(jī)(Lighter)。
2.開瓶蓋器(Bottle Opener)：開瓶蓋器有各式各樣的，應(yīng)多準(zhǔn)備幾個(gè)，要能做到隨手可及才好。
3.大水罐(PitCher)：大水罐是用來盛裝配制成的幾人份的飲料。它在一側(cè)有個(gè)把柄，而在另一側(cè)的上沿有段嘴樣突出，這是為了傾倒方便而設(shè)計(jì)的。這種原來是用作盛水的工具在西方世界已使用了幾個(gè)世紀(jì)。它無論是用來配制血色瑪麗(Bloody Mary)，甚至是只用于盛裝冰水，都是最合適的器皿。
4.冰桶(Ice Bucket)和冰夾(Ice Tongs)：冰桶和冰夾是為了確保手邊能隨時(shí)有冰塊取用。顧名思義，冰桶是用來盛裝冰塊并短期保存冰塊用的，而冰夾則是用來夾取冰塊用的。有的冰桶是用來冷卻整瓶的酒。現(xiàn)在流行一種電動(dòng)快速制冷器(ElectricWine Cooler，)，它大小如電動(dòng)烤面包機(jī)，放在臺(tái)面上，接通電源，在1分鐘內(nèi)即可把一罐蘇打水冷卻得冰涼可口，在6分鐘內(nèi)就可把一整瓶酒制冷。
5.擠壓罐(Mortar)和擠壓棒(Muddling Stick)：前者是用瓷土燒制成的罐子，后者是底部為0.5英寸直徑的木棒，主要是用來研磨薄荷葉、酸橙塊或研碎方糖塊。兩者功效一致，可以互相代替。
6.刮絲器(Grater)：一個(gè)不銹鋼制的刮絲器在制作巧克力刮屑或肉豆蔻果刮粉時(shí)非常順手。
7.榨汁器(Juicer)和混和棍(Sizzle sticks)：這兩樣都是更好更方便地配制雞尾飲料所必需的器具。
8.吸管(StraWS)：用高深酒杯盛裝雞尾飲料時(shí)，在飲用前常需在杯中插一吸管。這一方面是為了吸飲方便，另外在形象上也顯得雍容許多。吸管有無色透明的，有乳白色不透明的，還有多種艷麗色彩的，超市上一般均有出售。
另外，不論在哪里(酒吧里或者家里)配制雞尾飲料，別忘了手邊要有一沓清潔整齊的餐巾紙。當(dāng)調(diào)酒師在端給客人一杯美妙的雞尾飲料的同時(shí)，再恭敬地遞上一兩張餐巾紙，就顯得服務(wù)很周到、用心很細(xì)致，這總會(huì)獲得客人們的謝忱，尤其常常會(huì)贏得女士們的嫣然一笑。
專業(yè)工具
無論是在家中做雞尾酒還是在酒吧，你都需要一套專業(yè)的工具，那么我們在家需要準(zhǔn)備哪些專業(yè)工具呢？首先需要一個(gè)專業(yè)的英式雪克壺，其雪克壺的容量一般選擇550ml即可，這樣可以滿足同時(shí)做兩杯以上的相同雞尾酒。除了雪克壺，另外一個(gè)不可或缺的東西就是量酒器，我們在選擇量酒器時(shí)，要注意選擇里面有刻度線的，這樣的量酒器在一定程度上保證了倒酒的精準(zhǔn)度以及酒水量的標(biāo)準(zhǔn)，在選擇量酒器時(shí)一般選擇30ml、45ml兩個(gè)規(guī)格的即可。還需要準(zhǔn)備什么呢？吧勺以及混合杯，我們在選擇吧勺的時(shí)候一定要注意吧臺(tái)螺紋桿的打磨度，確保在使用時(shí)不會(huì)磨手，其長度一般選擇40cm即可。混合杯一般而言都是玻璃制成的，我們在選擇的時(shí)候盡量去選擇價(jià)格中等以上的。這四個(gè)工具一定是不可或缺的，除此之外，我們在家還可以準(zhǔn)備一些其他工具，例如：檸檬壓汁器、搗輥、冰錐。以上的這些工具足以滿足我們在家中制作雞尾酒。
專業(yè)杯子
說到杯子，我們在家需要準(zhǔn)備哪些專業(yè)的杯子呢？我們先來說說一些必不可少的杯子，首先就是一些經(jīng)典酒杯，例如馬天尼杯，我們在選擇杯子的時(shí)候要注意的一點(diǎn)就是，我們需要做的酒，需要用到的杯子我們再買，切勿買一些用不到的杯子，減少不必要的浪費(fèi)。我們在家一般可以買一些碟形香檳杯，此類杯子我們不僅可以用來做一些經(jīng)典類的酸酒、還可以做一些帶有泡沫的雞尾酒等等。其次就是需要準(zhǔn)備一些古典杯，比如我們在做尼格羅尼的時(shí)候就可以用到。常見的杯子，我們需要準(zhǔn)備哪些呢一般準(zhǔn)備直升杯，柯林杯即可。我們在選擇杯子的時(shí)候需要注意的就是杯子的容量，短飲杯的容量一般在100ml——200ml左右，長飲杯的容量一般在330ml左右。
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