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讓準(zhǔn)媽媽們不再為無乳擔(dān)心的方法!
如果媽媽乳汁不足，可以試試采用下面這些食療方法催乳。
(1)絲瓜鯽魚湯
活鯽魚500克，洗凈、背上剖十字花刀。兩面略煎后，烹黃酒，加清水、姜、蔥 等，小火燜燉20分鐘。絲瓜200克，洗凈切片，投入魚湯，旺火煮至湯呈乳白色后加鹽，3分鐘后即可起鍋。具益氣健脾、清熱解毒、通調(diào)乳汁之功。如根據(jù)口味和習(xí)慣，將絲瓜換成豆芽或通草，效果亦相仿。
(2)清燉烏骨雞
烏骨雞肉1000克，洗凈切碎，與蔥、姜、鹽、酒等拌勻，上鋪黨參15克、黃芪25克。枸杞子15克，隔水蒸20分鐘即可。主治產(chǎn)后虛弱，乳汁不足。
(3)芪肝湯
豬肝500克，切片洗凈，加黃芪60克，放水適量同煮。燒沸后加黃酒、鹽等調(diào)料，用小火煮30分鐘。適宜氣血不足之少乳者。
(4)母雞燉山藥
母雞1只，洗凈，將黃芪30克、黨參15克、山藥15克、紅棗15克，置入雞肚，在藥上澆黃酒50克，隔水蒸熟。1-2天內(nèi)吃完�？捎糜谄⑽柑撊跎偃檎�。
(5)熘炒黃花豬腰
豬腰子500克，剖開，去筋膜臊腺，洗凈，切塊。起油鍋，待油至九成熱時(shí)放姜、蔥、蒜及腰花爆炒片刻。豬腰熟透變色時(shí)，加黃花菜50克及鹽、糖適量，煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味精即成。有補(bǔ)腎通乳作用。
(6)當(dāng)歸羊肉羹
此羹補(bǔ)血虛，溫脾胃。用于腹中冷痛、婦女產(chǎn)后虛寒腹痛等癥。
原料：
當(dāng)歸15克，羊肉100克，生姜3片，面粉150克，食鹽、蔥少許。
制作：羊肉用開水洗凈，去膻味，切片;生姜、蔥洗凈，將羊肉片、姜(洗凈切片)、蔥(去皮洗凈，切成蔥花)，同放入鍋內(nèi)，加水適量，放入鹽拌勻，煲2-3小時(shí)。
(7)番茄雞片
此菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C，能產(chǎn)熱量，肯有健脾開胃，消食導(dǎo)滯，益氣養(yǎng)血，生精益體，消熱化痰的功效。適合產(chǎn)婦食用，既是開胃消食佳品，又是補(bǔ)益良食，對身體恢復(fù)有益。
原料：
生雞脯肉150克，番茄汁、荸薺、各50克，雞蛋清1個(gè)，濕淀粉15克，精鹽2.5克，白糖25克，熟豬油250克，醋10克。
制作：
1、 將雞脯肉洗凈，用刀切成薄片，放入洗凈的碗內(nèi)，加入精鹽、雞蛋清、濕淀粉腌制。
2、 把荸薺刮去外皮，清水洗凈，切成薄片。
3、 將鍋刷洗干凈，置于火上，放入豬油燒至三成熱時(shí)，放入少許鹽繼續(xù)加熱。隨后放入雞片，用筷子迅速劃散，大火炒至雞片變白成形時(shí)，撈出待用。
4、 在原鍋里留余油少許，放入荸薺片、清水、鹽、白糖、番茄汁、醋，大火將其燒開，用濕淀粉調(diào)勻勾芡，倒入雞片，點(diǎn)入味精，翻炒均勻即成。
(8)花生米燉豬蹄
花生米含較高的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多種維生素，具有補(bǔ)血健脾、潤肺化痰、止血增乳、潤腸通便的功效，配以補(bǔ)血通乳的豬蹄常用于婦女產(chǎn)后少乳，或體虛、貧血。
原料：
花生米150克，豬蹄250克，胡椒粉2克，料酒10克，鹽3克，姜片10克，蔥段10克，肉湯適量。
制作：
1、將花生米去雜洗凈;豬蹄洗凈、去毛后，放沸水中氽一段時(shí)間撈出。
2、鍋置火上，放入豬蹄、花生米、料酒、鹽、胡椒粉、姜、蔥、肉湯，旺火燒開，文火燉至肉熟爛，揀去蔥、姜即成。
(9)鯽魚燉蛋
此菜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等，具有生精養(yǎng)血，補(bǔ)益臟腑，下乳催奶的功效。適合于婦女產(chǎn)后食用，既可增進(jìn)乳汁分泌，又能促進(jìn)母體恢復(fù)。
原料：
鯽魚2條(約500克)，雞蛋4個(gè)，生姜絲5克，鹽6克，植物油15克。
制作：
1、 將鮮活鯽魚除去鱗和鰓，掏去內(nèi)臟，清洗干凈，在魚身兩側(cè)劃上幾道斜刀花。
2、 把煲洗凈，置爐火上，放入清水適量，旺火燒開，下入鯽魚及精鹽5克，燒1分鐘左右，連湯盛入碗內(nèi)。
3、 將雞蛋打入碗內(nèi)，加清水125克，鹽1克，攪打勻，上籠蒸凝固時(shí)取出。隨即將鯽魚放上，澆入煮魚原湯，撒上姜絲，淋上花生油，再放入蒸籠里上火蒸5-10分鐘，即可取出食用。
(10)生炒糯米飯
此飯補(bǔ)中益氣，助消化，治療婦女產(chǎn)后貧血，尤其適于產(chǎn)后調(diào)理滋補(bǔ)。
原料：
糯米500克，赤豆、龍眼肉各25克，紅棗15枚，白糖150克，豬油50克。
制作：
1、 將赤豆、龍眼肉、紅棗(去核)洗凈。
2、 糯米洗凈，瀝干水分。
3、 炒鍋置于火上，下豬油燒至四成熱時(shí)，將糯米倒入翻炒，加入赤豆、龍眼肉、紅棗和白糖，翻炒均勻，加適量清水，大火煮沸，再翻炒至水與米持平，最后用筷子在飯上扎幾個(gè)洞，用小火燜30分鐘即可食用。
(11)小米紅糖粥
小米所含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵及其他微量元素均比大米多，小米中的維生素B1、維生素B2、含量也比大米高，小米中還含有少量胡蘿卜素，大米、小米二者提供的熱量大致相同。小米可健脾胃，補(bǔ)虛損，因此，以小米作為產(chǎn)婦的一部分主食是很有益處的。紅糖含鐵比白糖高1-3倍，對于排除瘀血、補(bǔ)充失血有較好的作用。
原料：
小米100克，紅糖適量。
制作：
1、將小米淘洗干凈，放入開水鍋內(nèi)，旺火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮至粥粘。
2、食用時(shí)，加入適量紅糖攪勻，再煮開，盛入碗內(nèi)即成。
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