油燜冬筍湯面怎么做
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油燜冬筍湯面
材料
拉面150公克,青菜2根,鮮筍湯頭500㏄,煮熟的冬筍150公克,香菇2朵,A.鹽1/2茶匙,B.油100㏄,鹽1/4茶匙,素蠔油1/2茶匙,鮮筍高湯50㏄,太白 粉1茶匙
做法
1.將面、青菜燙熟放入碗內(nèi)。
2.鮮筍湯頭加調(diào)味料A調(diào)味后倒入面碗中。
3.炒鍋加油燒熱,將冬筍切塊放入鍋,以中火炸約3分鐘至稍干,瀝干油后加香菇及調(diào)味料B勾芡,淋在作法2的面上即可。
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