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漢族十大糕點介紹
中式糕點指的是用中國傳統(tǒng)工藝加工制作的糕點。因各地物產(chǎn)和風(fēng)俗習(xí)慣不同，逐漸形成不同風(fēng)格的地方風(fēng)味，有京式、廣式、蘇式、閩式、揚式等樣式，歷史悠久，品類繁多。對于吃貨們來說，定是非常受歡迎的，下面就一起來看看中國有哪十大糕點。
漢族十大糕點介紹
1.桂花糕
桂花糕已有三百多年歷史。相傳，在明朝末年，新都縣城有個叫劉吉祥的小販以糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的漢族美味糕點。歷史悠久，美味爽口，做法簡單，種類多種多樣，滿足人們對于味道的各種需求。
2.綠豆糕
綠豆糕相傳為中國古代，人民在端午節(jié)時，為尋求身體平安健康，除了吃粽子外，還要喝雄黃酒、吃綠豆糕和咸鴨蛋這三種涼性食物，可以避免因為夏至到來所帶來的褥夏的疾病。
3.涼糕
涼糕是北京地區(qū)夏令時節(jié)漢族傳統(tǒng)名點之一，香甜沙軟，食之清爽可口。另外，涼糕也是四川宜賓的一款特色小吃，其用純大米制作的涼糕與普通大米制作的糕點截然不同，口感上鮮嫩爽口，絲絲順滑。
4.紅豆糕
紅豆糕是江南地區(qū)漢族特色點心，是精致的江南點心系列，輕薄得如同幾片紅葉，可以從半透明的凝膏中清晰地看見暗藏其中的每一顆紅豆餡料。紅豆糕屬于甜品點心，利尿調(diào)理，高血壓調(diào)理，水腫調(diào)理，便秘調(diào)理。
5.米糕
米糕，是中國漢族傳統(tǒng)小吃食品之一，擁有很悠久的歷史。米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成的糕，加工制作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代的揚雄在《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。
6.馬蹄糕
馬蹄糕是廣東、福建福州地區(qū)的漢族傳統(tǒng)甜點名吃之一。最早的馬蹄糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些馬蹄糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象
7.千層糕
千層糕，是北京地區(qū)的漢族風(fēng)味糕類小吃之一。以精粉，面肥、白糖、果脯、豬板油、堿面、紹酒等為原料，糕體松軟，層次豐富清晰，色彩繽紛，味道香甜可口，宜熱食。
8.發(fā)糕
發(fā)糕廣泛分布于南方地區(qū)，是浙江省龍游縣，廣東省湛江市，茂名及四川省、重慶市等地的漢族傳統(tǒng)美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一種大眾化的餅類食物。其中“龍游發(fā)糕”為非遺產(chǎn)項目制作工藝獨特，配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其最大的特色是在制作過程中加入適量糯米酒發(fā)酵而成，營養(yǎng)豐富，尤其適合老年人、兒童食用。
9.山藥糕
山藥糕屬于中國美味糕點類食品，味道香甜。有健脾益腎的功效。
10.豌豆黃
豌豆黃是北京傳統(tǒng)小吃，是北京春夏季節(jié)一種應(yīng)時佳品。按北京習(xí)俗，農(nóng)歷三月初三要吃豌豆黃。因此每當(dāng)春季豌豆黃就上市，一直供應(yīng)到春末。北京的豌豆黃分宮廷和民間兩種。豌豆以張家口出產(chǎn)的花豌豆最好。豌豆黃原為民間小吃，同蕓豆卷一起傳入清宮。民間的糙豌豆黃兒是典型的春令食品，常見于春季廟會上。
糕點做法大全
用料
主料
準備奧利奧餅干70g，黃油30g。
輔料
南瓜泥120g，奶油奶酪283g，淡奶油80g，細砂糖30g，黃糖30g，全蛋1個，蛋黃1個，肉桂粉1/2小勺，肉蔻粉1/8小勺，鹽適量。
步驟
1.餅干碎加融化黃油拌勻。
2.在活底的模具上用小刷子，刷上一層黃油，然后將它倒到餅底的上面，將它壓實之后，進行二十分鐘的冷藏。
3.奶油奶酪軟化。
4.南瓜蒸熟取泥。
5.將奶油奶酪和黃糖以及白糖混合起來，然后將它們進行攪拌均勻，接著將南瓜泥也倒進去進行攪拌均勻。
6.依次加入一全蛋一蛋黃，拌勻。
7.模具取出，餅底上加切好蒸熟的南瓜塊，倒入芝士糊。
8.將烤箱進行預(yù)熱，溫度設(shè)為160度，然后中上層水浴50分鐘，時間到了之后將它取出來冷藏，接著脫模。
芬蘭肉桂卷
用料
主料
牛奶180ml(面團)，高筋粉300g(面團)，肉桂粉2小勺(內(nèi)餡)，黃油15g(內(nèi)餡)。
輔料
蛋液10g(Topping)，砂糖15g(內(nèi)餡)，干酵母4g(面團)，白豆蔻半小勺(面團)，WaffleSuger少許(Topping)，杏仁片少許(Topping)。
步驟
1、黃油微波融化，牛奶加熱到40度，稍微溫手即可。稱量所有配料。
2、用手撥開豆蔻的皮，然后將里面的籽進行切碎，盡管切，因為越碎越好哦。
3、將雞蛋，酵母，白豆蔻，砂糖，混合用打蛋器打至濃厚，無需打出泡。
4、將加熱好的牛奶倒入混合好的3中，攪勻。
5、將面粉分幾次倒入步驟4中，然后將它混合成面團，等到混成光滑的面團之后，就將黃油分多次加進去拉膜面團。如果有面包機最好，因為極其揉的更好哦。
6、成光滑的面團后，蓋保鮮膜放在溫暖的地方發(fā)酵1小時，至面團為從前的兩倍大。
7、把面團取出，按扁排氣后，搟成長方形的面片。
8、將融化之后的黃油抹在面片上，然后將砂糖和肉桂粉也一次抹在上面，不過需要注意的是，要留意上下兩邊要記住留大約三厘米不要抹油哦，否則會出現(xiàn)不好封口的情況。
9、將面片一點點卷起來，卷緊實。并收緊口。
10、分8等分，切成梯形。
11、用小指輕輕壓緊，讓面卷成型。
12、蓋上擰得很干的紗布，放在溫暖的地方二次發(fā)酵20分鐘。
13、取出roll刷雞蛋液，撒少許waffle suger和杏仁片。
14、預(yù)熱烤箱180度，烤15分。中途要換一下方向，讓肉桂卷顏色均勻。如果嫌顏色不深可以將溫度調(diào)到190度，再烤3—5分鐘。這些要看各家烤箱的具體參數(shù)，有的溫度熱，180度15分鐘足夠。
小貼士
吃的時候，記得蓋上鋁錫箔，在吐司爐里加熱下再吃，肉桂味道的面包熱熱的才好吃。
白玉綠豆糕的做法
用料
主料
準備好綠豆100克，澄面100克。
輔料
生粉20克，白糖10克，糖15克，蜂蜜10克，黃油15克，沸水80克。
步驟
1.綠豆加入少量的清水，大火煮開，中小火燒煮。
2.將步驟1中的水分開火全部煮干，然后嘗一嘗看看綠豆是不是熟了，如果熟了就可以關(guān)火了。
3.煮熟的綠豆放入攪拌機，攪打成蓉。
4.將步驟3中攪打過后的綠豆蓉，倒進一個碗里，然后將適量的黃油和蜂蜜以及白糖添加進去。
5.所有材料攪拌均勻，冷涼備用。
6.所有粉類和白糖拌勻。
7.用沸水燙熟，趁熱揉成面團。
8.然后將步驟7中的面團用手將它搓成長條狀，接著將它們分成一個個等分的小劑子，然后隨意選取一個用搟面杖將它搟成薄皮。
9.包入綠豆餡，收口搓圓。
10.將搓好的圓球收口朝上，放入果凍模中壓實。
11.全部做好，放入蒸鍋用大火蒸7-8分鐘即好。
小貼士
模具中也可少抹一些油，好方便脫模。
中式糕點廣告語
1、分享感受，加倍享受。
2、多一點愛，更貼心的快樂。
3、因為有愛，所以快樂。
4、用愛烘焙快樂生活。
5、愛達樂，生活可以更快樂！
6、愛上美味，樂享生活。
7、天使在烘焙，神仙的品味。
8、有愛，才有愛達樂。
9、愛心滿心間，快樂伴您行。
10、用愛烘焙快樂的味道。
11、品愛達樂食品，讓愛的更快樂。
12、愛無限，無限愛；愛達樂 樂無限！
13、分享一點快樂，感受點滴真愛。
14、愛生活，享快樂。
15、享受生活，享受愛達樂。
16、樂在唇邊，愛在心中。
17、愛的真情，味的甜美，盡在愛達樂。
18、愛的傳達，幸福你我他。
19、愛的起點，快樂的重點。
20、愛意傳達，所以快樂。
21、愛達樂，味道更適合。
22、愛達樂的愛，讓我每天回味。
23、烘焙你的愛是我們的快樂。
24、以愛烘焙，達心所樂。
25、愛的滋味，快樂甜美。
26、美食美客，愛在身邊。
27、愛有千般情，餅有萬種味。
28、愛達樂，健康加快樂。
29、愛達樂，暖心、暖意，愛傳遞！
30、愛達樂，給你的健康加點愛！
31、大愛無疆，達樂無限。
32、愛在天然，樂在健康。
33、用愛傳承，快樂分享。
34、一切“味”樂（臻）愛。
35、有愛有快樂。
36、想吃美食，就選愛達樂！
37、甜心糕點，用愛制造。
38、用心愛，樂無限。
39、就愛達樂，口有余香。
40、心系所愛，傳遞快樂。
41、愛你，給你快樂！
42、臻愛，達樂心滋味。
43、匯聚愛的味道。
44、一品愛達樂，千種關(guān)愛情。
45、以愛烘焙，傳遞關(guān)懷。
46、哪里有愛，哪里就有愛達樂。
47、馨香追求，用愛精選。
48、新快樂，新享受！
49、愛味、品味、對味——愛達樂！
50、分享愛，加倍愛！
51、愛吃美食的快樂食客，每時每刻都迷戀愛達樂。
52、給你愛心，樂在我心。
53、愛你，吃你，愛達樂食品。
54、愛生活，愛快樂，愛達樂。
55、美味，源于愛達樂。
56、愛的就是愛達樂。
57、愛的烘焙，愛的傳遞。
58、好糕點，愛達樂。
59、愛達天下，樂惠萬家。
60、愛的味道，愛達樂最地道。
61、人品愛專一，餅品愛達樂。
62、愛達樂，愛的滋味。
63、愛意濃濃，達我心樂。
64、達人所愛，幸�？鞓贰�
65、餅行天下，愛滿萬家。
66、甜蜜愛意，快樂達人。
67、讓愛加滿快樂——愛達樂！
68、美食美客戀尚（上）愛達樂！
69、愛滿人間，味美天下。
70、愛純真，味甜美，愛達樂制造。
71、愛于此，樂于此。
72、分享愛的滋味，享受加倍的愛！
73、愛達樂食品，只給最愛的人。
74、愛達樂，用愛傳達快樂！
75、愛上達樂，做快樂達人。
76、好糕點，人人愛。
77、愛在身邊，達樂相伴。
78、讓愛在快樂中分享。
79、感受真愛，品味人生。
80、有愛，所以愛得快樂！
81、以愛為爐，愛達樂糕點。
82、愛的味道，愛達樂。
83、因為有愛，愛達樂將再鑄輝煌！
84、愛上口，樂滋味。
85、愛達樂，愛的目的是快樂。
86、愛達樂，享萬家。
87、傳遞快樂，愛永相隨。
88、營養(yǎng)好味道，快樂早知道。
89、愛達樂——烘出愛的快樂。
90、愛心一點點，快樂一天天。
91、愛達樂，愛無止境！
92、我們用愛心制作，你們用快樂回報。
93、愛的選擇，愛達樂！
94、愛達樂，愛要有你才完美。
95、讓愛飛揚在唇齒之間，美味時刻盡在愛達樂。
96、愛入口，所以幸福。
97、點滴之愛，樂與心田。
98、愛，快樂的味道！
99、把愛給最重要的人，愛達樂。
100、甜蜜食品傳遞愛意，把快樂送達每一個人。
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