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素菜炒面條如何做
面條的做法有哪些,素菜炒面條怎么做,現(xiàn)在就來看看它的具體做法介紹。
素菜炒面條
材料
成品面條500克,甘藍(lán)葉3片,菠菜2棵,雞蛋2個,蔥1棵,蒜3瓣,老抽、醋、花椒粉、姜粉、鹽、植物油
做法
1、甘藍(lán)切絲,菠菜、蔥切段,蒜搗碎。
2、鍋內(nèi)燒水煮沸后下面條。
3、面條煮到八成熟,撈出,放入盛有涼水的盆里。
4、另取一鍋燒熱植物油,倒入打散的蛋液。
5、炒好的雞蛋盛出,用余油炒甘藍(lán)菠菜蔥。
6、菜斷生后,放入雞蛋塊,加入花椒粉、姜粉、鹽。
7、撈出面條,瀝干水分,放入菜內(nèi)。
8、菜和面條翻炒,順鍋底放入蒜末,加適量老抽,翻炒均勻。
9、最后烹入醋,關(guān)火,翻攪均勻后出鍋。
10、我那天臨出鍋時切了一個火腿腸放里面,味道也不錯哦。
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