清蒸鱸魚(yú)的做法家常做法

　　鱸魚(yú)具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。下面yjbys小編為大家準(zhǔn)備了關(guān)于清蒸鱸魚(yú)的做法，歡迎閱讀。

　　食材準(zhǔn)備：

　　鱸魚(yú)400克/一條

　　金針菇適量、

　　食用油適量、姜絲適量、

　　蒸魚(yú)豉油適量、小米椒適量、

　　蔥適量、

　　菜譜做法：

　　1.準(zhǔn)備圖中材料，金針菇洗干凈，姜切絲，小米椒切碎，蔥切絲備用…

　　2.鱸魚(yú)買(mǎi)回來(lái)清洗干凈，把內(nèi)臟去掉，魚(yú)的背部各劃開(kāi)一刀，魚(yú)身也切斜刀…切好后濾干水分備用…

　　3.把金針菇鋪在盤(pán)子底部備用

　　4.然后把魚(yú)放在裝有金針菇的盤(pán)子上，鋪上香蔥白和姜片!

　　5.蒸鍋里倒入適量水煮沸…

　　6.然后把魚(yú)放入蒸鍋，大火蒸10分鐘…

　　7.魚(yú)蒸好了以后，趁熱拿出來(lái)倒掉蒸魚(yú)水分，然后淋入蒸魚(yú)豉油和鋪入姜絲和小米椒姜絲備用!

　　8.鍋里倒入適量食用油燒熱，

　　9.如圖那樣把燒熱的油澆在蔥絲上面…

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