牛蒡茶的功效

　　很多人都沒(méi)聽(tīng)過(guò)牛蒡茶，它是一種集排毒、滋補(bǔ)和調(diào)理為一體的茶飲，營(yíng)養(yǎng)豐富性質(zhì)溫和，除此之外它歡迎哪些功效呢，我們一起來(lái)了解了解!

　　牛蒡茶的功效

　　1、腸胃不適、便秘的朋友：牛蒡根含有大量的膳食纖維和酵素，可促進(jìn)大腸蠕動(dòng)、促進(jìn)大腸內(nèi)有益菌的生長(zhǎng)。所以常吃牛蒡非常有利于便秘的改善且見(jiàn)效快，有益于健康的同時(shí)，還對(duì)防治痔瘡和直腸癌有很好的效果。

　　2、高血脂、肥胖的朋友：牛蒡根含有豐富的水溶性膳食纖維和菊糖，它們可以增加膽固醇的排泄，阻斷膽固醇的肛腸循環(huán)，干擾小腸微粒的形成，從而減少脂肪的吸收，達(dá)到降低血脂和減肥的目的。

　　3、高血壓患者：牛蒡根中的膳食纖維具有吸附鈉的作用，并隨糞便排出體外，使體內(nèi)鈉的含量降低;牛蒡根中的鈣含量是根莖蔬菜中最高的，鈣具有把鈉倒入尿液并排出體外的作用;牛蒡根中的蛋白質(zhì)可以使血管變得柔韌，能把鈉從細(xì)胞中分離出來(lái)，并排出體外;牛蒡根中的牛蒡甘能使血管擴(kuò)張，到達(dá)血壓下降的效果。

　　4、糖尿病患者：高纖維的食物(如牛蒡根)有利于糖尿病患者的血糖控制，可明顯改善血糖的波動(dòng)情況，有助于降低血糖。

　　5、長(zhǎng)痘痘的朋友：按照中醫(yī)理論，痤瘡和青春痘等癥狀均與“毒大”、“火大”有關(guān)，而牛蒡根有疏風(fēng)清熱、解毒消腫的作用，經(jīng)常飲用牛蒡茶有助于改善美容。

　　牛蒡茶沖泡方式：

　　熱飲：牛蒡茶茶片10-15片，用開(kāi)水沖泡2-3分鐘即可飲用(可反復(fù)沖泡多次)，也可以配以冰糖、紅棗、洋參沖泡效果更佳。

　　冷飲：牛蒡茶茶片10-15片，加水500ml，加入 白糖或蜂蜜調(diào)和后煮沸，倒入杯中直接飲用，也可入冷箱冰凍，隨時(shí)飲用。

　　注意事項(xiàng)

　　1、初飲者可能出現(xiàn)排便功能增強(qiáng)(不是水瀉)現(xiàn)象。

　　2、個(gè)別人飲用炒制的牛蒡茶，開(kāi)始時(shí)會(huì)感覺(jué)有些上火，堅(jiān)持一段時(shí)間后此現(xiàn)象消失。亦可改用烘干的牛蒡茶。專(zhuān)家建議在飲用牛蒡茶的時(shí)候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，通常不會(huì)出現(xiàn)上火的現(xiàn)象。

　　3、牛蒡茶夏季保存應(yīng)采取防潮措施。食用時(shí)不必再清洗以防營(yíng)養(yǎng)流失。

　　4、因牛蒡茶有助于輔助穩(wěn)定降低高血壓，建議低血壓患者間歇飲用。

　　5、不與其它茶混飲,泡發(fā)的茶片最后食掉最佳。

　　牛蒡的營(yíng)養(yǎng)保健與藥理作用主要有：

　　(1)清腸通便的作用。牛蒂的膳食纖維可以促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，幫助排便，降低體內(nèi)膽固醇，減少毒素、廢物在體內(nèi)積存，有預(yù)防和治療便秘的功能。

　　(2)降血壓的作用。牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管擴(kuò)張、血壓下降。

　　(3)抗菌作用。牛蒡中含有抗菌成分，主要抗金黃色葡萄球菌，最小抑菌濃度為4000μg/ml。

　　(4)降血糖作用。牛蒂中含有菊糖，其水提物能顯著而持久地降低大鼠血糖，能增高碳水化合物耐受量。

　　(5)利尿及瀉下作用。牛蒡甙有輕度的利尿及瀉下作用，能引起小鼠的輕度舉尾反應(yīng)。

　　(6)抗腫瘤作用。牛蒡苦素具有抗癌作用，能抑制癌細(xì)胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元亦有抗癌活性。

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