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喝紅茶的五種好處及紅茶的沖泡方法
茶是中國(guó)傳承千年的文化傳統(tǒng)，也是我國(guó)的待客之道，而紅茶則是其中的一種。紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，并且還具有強(qiáng)壯心臟的功能。那么你知道紅茶的功效與作用到底有哪些嗎?你知道紅茶的沖泡方法嗎?今天小編為大家介紹喝紅茶的五種好處，快來看看吧。
1.利尿
紅茶里面含有咖啡堿和芳香物質(zhì)，能夠增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴(kuò)張腎微血管，并且抑制腎小管對(duì)水的再吸收，因此促成尿量增加。
如此有利于排除體內(nèi)多余的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))等，同時(shí)還可以緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
2.消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，借此抑制和消滅病原菌。
細(xì)菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗為有益，民間也常用紅茶涂抹傷口等。
3.提神消疲
醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡堿可刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，達(dá)到提神的效果，進(jìn)而使思維反應(yīng)更加敏銳。
記憶力增強(qiáng);它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝。
4.生津清熱
夏天飲紅茶能止渴消暑，這是因?yàn)椴柚械亩喾宇�、糖類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，能刺激唾液分泌，滋潤(rùn)口腔;
而咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，能夠調(diào)節(jié)體溫，也刺激腎臟以促進(jìn)熱量的排放，維持體內(nèi)的生理平衡。
5.解毒
據(jù)實(shí)驗(yàn)證明，紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，并沉淀分解，這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項(xiàng)福音。
紅茶的沖泡方法
1.新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸
因?yàn)樗堫^流出來的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶?jī)?nèi)的熱水，都不適合來沖泡紅茶。
2.注入正滾沸的開水，以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大
一般茶壺的造型，都有一個(gè)矮胖的圓壺身，是讓茶葉在沖泡時(shí)有完全伸展及舞動(dòng)的空間。
3.謹(jǐn)慎斟酌茶葉量
沖泡濃茶，每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量)，但是想要泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯，較能充分發(fā)揮紅茶香醇的原味，也能享受到續(xù)杯樂趣。
4.將滾水注入壺里泡茶
水開始沸騰之后約30秒的時(shí)間，水花形成像一元硬幣大小的圓形時(shí)，來沖泡紅茶，最適合不過的了。
5.靜心等候正確的沖泡時(shí)間
因?yàn)榭焖俚臎_泡是無法完全釋出茶葉的芳香，一般專業(yè)的茶罐上，都會(huì)專業(yè)的標(biāo)示出茶葉的濃度大小(Strength，即強(qiáng)度)，這關(guān)乎到茶葉沖泡悶的時(shí)間。
例如:濃度分為1-4級(jí)，1為最弱，4為最強(qiáng))，沖泡時(shí)間則是從2分鐘到3分半鐘，依次遞減。
6.將壺內(nèi)沖泡好的茶湯，倒入你喜愛的茶杯中
茶杯雖有各種不同的造型，但一般情況下，都是屬于底比較淺而杯口比較寬的，因?yàn)檫@樣不僅可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香的同時(shí)，還可以欣賞到它迷人的茶色了。
7.依個(gè)人口味加入適量的糖或牛奶
若是選擇喝純紅茶，所著重的完全就是紅茶的本色與原味。
而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重，并帶有一些澀味，但是加入濃郁的牛奶之后，澀味會(huì)減低而且口感也變的豐富一些。
自制4款水果紅茶滋養(yǎng)身心
一、金橘紅茶—最養(yǎng)生
新鮮金黃的金橘開口去蒂放入紅茶，紅茶的好味不變?nèi)缓蠹由辖痖俚那逑�，二者好似早已商量好，默契的香味融合得恰好，聞上去怡人醒腦，紅茶性溫，去寒暖胃，金橘去火，二者搭配無疑可作為養(yǎng)生的妙方。
做法：
1. 金橘8顆，洗凈，去蒂，開口削成十字花狀待用。
2. 玫瑰作為輔料幾顆就夠，草莓丁和獼猴桃丁放少許即可。
二、混合水果茶—最俏皮
豐富的水果讓春天的感覺一下子更親近了，各種水果丁巧妙地大集合，酸甜味中和在一起透出調(diào)皮的混合清香。
隨心情隨時(shí)令搭配不同的水果，還可以搭配不尋常的南瓜餅或者麻團(tuán)之類小食，還有記得最后選一個(gè)俏皮的杯子啊。
做法：
1. 把時(shí)令新鮮的水果，獼猴桃、蘋果、梨、草莓等切丁。
2. 沏好一杯紅茶備用。
3. 把水果丁統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)水杯，然后倒上泡好的紅茶。
三、檸檬紅茶—最經(jīng)典
這是最保守也是最經(jīng)典的水果紅茶的搭配，檸檬與紅茶的香好像天生就很融合，加入蜂蜜或是冰糖，讓檸檬酸徹底軟化。只要一小壺，搭配不錯(cuò)的曲奇，然后就可以輕松度過一個(gè)愜意的下午。
做法：
1. 新鮮檸檬切片。
2. 把檸檬片、紅茶包放入杯中，倒入沸水沖泡即可。
3. 如果加入少量蜂蜜，可以等待茶溫冷卻后再加，如果加入冰糖就可以和紅茶一起沖泡。
四、草莓蜂蜜紅茶—最窈窕
紅紅的草莓加上蜂蜜紅茶，簡(jiǎn)單的果香融入了濃厚的口感，就像一個(gè)窈窕淑女，加入檸檬的酸使得濃郁的香甜少了幾分黏膩，無論是誰坐在它的面前都會(huì)輕輕咽下一口然后滿口回甘。
做法：
1. 將新鮮的草莓洗凈切半， 新鮮檸檬切片。
2. 紅茶包、草莓和檸檬放入杯中然后倒入沸水沖泡即可。
總結(jié)：通過上文小編的介紹你知道紅茶的功效與作用了嗎？你知道喝紅茶有哪五種好處了嗎？你學(xué)會(huì)怎么沖泡紅茶了嗎？其實(shí)紅茶有這么多的保健功效，大家在平時(shí)的時(shí)候可以自己學(xué)著去自制紅茶，不僅可以品嘗到它的清香，對(duì)我們的身體還有好處，何樂而不為呢？
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