鐵觀音茶的正確沖泡方法是什么

　　鐵觀音的泡法跟其他茶葉泡法是差不多的，但是每樣茶的沖泡技巧都不一，因為茶的性質(zhì)不同。下面是小編整理的鐵觀音茶的正確沖泡方法，歡迎閱讀！

　　正確沖泡方法

　　一道洗：先用干凈水（可以是開水）把茶具都清洗一遍，避免茶具內(nèi)還殘留其他茶葉的氣味。

　　二道落：用茶匙把鐵觀音放入茶壺內(nèi)，可以根據(jù)個人喜好放置多少量，大致5-7克為佳。

　　三道沖：用燒開的水，對準(zhǔn)茶壺口，懸壺高沖，可以看到茶葉在茶壺里旋轉(zhuǎn)。

　　四道刮：開水沖下后，壺上就后漂浮著一層白色泡沫，可以用碗蓋輕輕順著碗邊沿刮走，讓茶葉干凈清新。

　　五道倒：把第一泡的茶水倒入茶海中，再倒入并列的各個茶杯，讓茶的香氣依附在茶具中，過一分鐘左右倒掉。

　　六道點：懸壺高沖，把開水倒入茶壺中，第二泡可以縮短沖泡時間，一分鐘左右就可以把茶水倒入茶海和各個茶杯中飲用了。

　　另外茶友可以根據(jù)自己的喝茶的習(xí)慣，選擇不同香氣型的茶，再根據(jù)茶葉的香型，衡量茶葉的沖泡次數(shù)

　　拓展小閱讀：

　　鐵觀音介紹

　　鐵觀音（tiě guān yīn）茶，中國傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年�！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù) ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

　　鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。于民國八年自福建安溪引進(jìn)木柵區(qū)試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，但制包種茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。

【鐵觀音茶的正確沖泡方法是什么】相關(guān)文章：

正確的鐵觀音沖泡方法09-12

沖泡安溪鐵觀音茶的方法10-16

黑茶正確的沖泡方法07-16

普洱茶的正確沖泡方法07-22

鐵觀音的沖泡方法09-23

鐵觀音沖泡方法步驟09-28

陳年鐵觀音沖泡方法10-21

安溪鐵觀音沖泡方法02-19

安溪鐵觀音的沖泡方法10-11