普洱茶的沖泡藝術(shù)
普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。以下是小編整理的普洱茶的沖泡藝術(shù)，歡迎參考閱讀!
從備器皿開始，到溫茶器、鑒茶、投茶、沖茶等都有相應(yīng)的`規(guī)范，從靜心開始，到茶湯入口體會普洱茶的潤滑和甘厚，與其說這是在品茶，倒不如說這是在品味人生，從品味普洱茶的順柔和陳韻的開始，讓人心洗盡鉛華，在動靜間參悟人生哲理。
普洱茶道共有12步驟，從備具開始，其間“茶道組”是必不可少的。
1、候湯選具(備具)
沖泡茶時(shí)，茶具需備好，同時(shí)要把水燒上(以山泉水為佳)。
2、禮賓獻(xiàn)茶(行禮)
拿起茶荷，把即將要沖泡的普洱茶，示以賓客。
3、溫杯熱盞(溫壺)
用沸水把杯盞燙一遍，既燙洗了杯具，同時(shí)也使杯具有一定的溫度。
4、三才迎圣(投茶）
傳統(tǒng)文化中以茶為“圣”，把普洱茶投入三才杯(茶杯)中，稱其為“迎圣”。
5、醒茶開顏(潤茶)
為使普洱茶茶香更加純正，需進(jìn)行溫茶，即將沸水把杯中的茶沖燙一遍。
6、精茗蘊(yùn)香(沖茶)
普洱茶浸泡時(shí)間，可根據(jù)個(gè)人喜好程度來調(diào)整，一般情況下，每次沖泡的時(shí)間為1~3分鐘。
7、凈湯入海(倒茶)
把泡好的茶湯過濾到茶海中，
8、分茶奉賓(分茶)
把茶海中的茶湯，分到品茗杯中，以八分滿為宜。
9、鑒賞真色(辨茶)
示意賓客觀賞茶湯亮度及色澤(普洱茶色分為“寶石紅、瑪瑙紅、琥珀紅”三色，其間以“寶石紅”最為難得，為茶中極品)。
10、聞辨真香(聞茶)
聞普洱茶特有的陳香，只有“色真、香真、味真”的茶，才可稱為真茶。
11、過喉探玄
喝下一杯茶，入口時(shí)體會普洱茶之韻味。
12、回味悟參(品茶)
從回味中品覺普洱茶特有的神韻，以各人的悟性參悟各人的造化。
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