- 相關(guān)推薦
如何選購(gòu)茉莉花茶
導(dǎo)語(yǔ)：近些年越來(lái)越多的人愛(ài)上了茶道，茶道知識(shí)大家應(yīng)該都有所了解，花茶是人們生活中常見(jiàn)的飲品，茉莉花茶是人們非常喜歡的花茶，以下是小編為大家精心整理的如何選購(gòu)茉莉花茶，歡迎大家參考！
1、外觀
我們可以從茉莉花茶的外觀上辨別茉莉花茶的好壞，茉莉花茶的外觀以條索、色澤、勻整度來(lái)評(píng)定。
①條索(名優(yōu)茶叫造型)
要求緊結(jié)壯實(shí)。名茶有它自己獨(dú)特要求，如龍井茶要求扁平勻直;碧螺春要求卷曲細(xì)嫩等等。但一般而言，春茶一般條索緊結(jié)重實(shí)，夏秋茶就較輕瘦或粗松。高檔茶要求芽毫多且肥壯。
②色澤
花茶是以綠茶為原料，一般色澤要求嫩綠、黃綠、有光澤為好，夏秋茶比較枯綠欠油潤(rùn)，秋茶還好些，陳茶灰暗。
③勻整度
干凈勻整為好，特別要檢查非茶類夾雜物，如昆蟲(chóng)、鐵釘?shù)炔荒苡袚诫s。
2、內(nèi)質(zhì)
內(nèi)質(zhì)是茉莉花茶品質(zhì)主要因素，以香氣、滋味、湯色、葉底來(lái)鑒別，主要決定于香氣和滋味。
①香氣
從鮮度、濃度、純度三因素來(lái)評(píng)判，優(yōu)質(zhì)的花茶同時(shí)具有鮮、濃、純的香氣，三者既有區(qū)別又有相關(guān)性。
a、鮮度
指香氣的鮮靈程度，審評(píng)一杯花茶時(shí)，聞香氣，給人第一印象鮮度如何?通俗說(shuō)就是香氣新鮮否?高檔花茶要求“鮮靈”，鮮靈是香氣表現(xiàn)十分敏銳，即“一嗅即感”是鮮的更高表現(xiàn)，不鮮，陳味都是低檔花茶或陳茶的表現(xiàn)特征。
b、濃度
指茉莉花茶耐泡度。香氣持久、耐泡者為濃度好的茉莉花茶，相反香氣薄、不持久、一泡有香，二泡就聞不到香氣，濃度就差了。一般低級(jí)別花茶濃度總比不上高級(jí)別的花茶。
c、純度
指花香、茶香的純正度。如茉莉花茶中不能“透蘭”或其它花的香，茶香中不能有煙焦味及其它異味。
②滋味
主要評(píng)濃度和鮮純度。品嘗花茶滋味純正濃醇為好。滋味與香氣在正常情況下，一般是相關(guān)性。香氣鮮滋味爽;香氣濃滋味醇;香氣純滋味細(xì);若發(fā)現(xiàn)香氣有異，在滋味上要認(rèn)真地加以鑒別。
③湯色
以黃綠、清澈明亮為好，黃暗或泛紅為劣。
④葉底
嫩綠、黃綠、勻亮為好，粗展、欠勻、色暗或紅張為劣。
顧客在選購(gòu)茉莉花茶時(shí)，如上所說(shuō)，首先看外形要符合我們的要求(條索、色澤、勻整度);此外也可以干聞香氣，鮮純度一般能聞出來(lái)，有經(jīng)驗(yàn)者也能聞出濃度來(lái);然后最好沖泡一杯，品嘗一下香氣滋味，能喝到鮮爽濃醇花茶味時(shí)，再看茶湯是黃綠明亮的，那定是品質(zhì)好的花茶，可放心購(gòu)買。
【如何選購(gòu)茉莉花茶】相關(guān)文章：
如何選購(gòu)衣柜10-31
如何選購(gòu)圍棋05-31
如何選購(gòu)地毯06-28
如何選購(gòu)琵琶07-17