苦蕎茶的有什么功效

　　苦蕎茶不但可以飲用還可以直接食用哦，而且它里面含有豐富的營養(yǎng)物質，下面讓我們一起了解一下苦蕎茶的有什么功效吧!

　　1、促進幼兒的生長發(fā)育

　　苦蕎茶中含有多種營養(yǎng)成分，包括維生素和氨基酸，同時它還含有脂肪酸，這些物質對于嬰幼兒來說都是必不可少的。

　　2、降低身體中的血糖

　　苦蕎茶里面含有一定的黃酮類的物質，它可以讓胰島β細胞得到快速的恢復，從而降低身體中的血糖和血清里的膽固醇，對于升血糖起到抑制的作用，于此同時，它還可以對醛糖還原酶起到抑制的作用，所以它可以用來對糖尿病和它的并發(fā)癥進行治療。

　　3、提高身體的免疫力

　　苦蕎茶中富含蛋白質、葉綠素、脂肪、碳水化合物和各類微量元素，這些物質可以增強人體免疫力，延緩機體衰老，增強抗氧化能力。

　　4、對肝臟進行保護

　　苦蕎茶中所含的黃酮類物質對急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效。

　　喝苦蕎茶的好處

　　1、喝苦蕎茶的好處有很多，飲用苦蕎茶可以降低血壓，降低血糖，還有就是降低血脂，這是現(xiàn)在白領以及中老年人最為煩惱的“三高”，是三高人士最安全的綠色飲品。

　　2、飲用苦蕎茶的時候，還可以改善心腦微循環(huán)，讓患有心腦疾病的人得到舒服。還有就是可以清楚體內的垃圾，消除勞累時候的疲勞，恢復身體的能量。

　　3、苦蕎茶和紅茶一樣，有抗氧化，抗輻射等的作用，可以增強人體的免疫力。讓人體變得更加的健康，變得更加舒服。

　　4、飲用苦蕎茶，還可以治療糖尿病了，對那些沒有糖尿病的人有很好的預防作用。此外還有就是苦蕎茶中含有大量的纖維，對身體的便秘有很好的療效。因此那些喜歡飲茶的朋友，最好選用飲用苦蕎茶。

　　注意事項

　　苦蕎茶是純天然的健康茶品，具有豐富和珍貴的營養(yǎng)價值，適合大多數(shù)人群長期食用，堅持長期食用，對身體有良好的醫(yī)療保健作用，但也要注意它的飲用禁忌和副作用。

　　苦蕎茶沖泡方法

　　單獨沖泡苦丁茶的方法：

　　準備工具：沸水、優(yōu)質水(如礦泉水、泉水或純凈水)、瓷器或陶器;

　　沖泡苦丁茶時的用量：放的量要少，苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點。0.3--0.4g重，以之配1000毫升的沸水，隨泡隨飲。

　　與其他茶葉、藥材混合沖泡的方法：

　　苦丁茶與其他茶葉，如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡時，則既有這些茶的香味，又有苦丁茶回甘和潤喉的優(yōu)點�？喽〔枧c其他茶葉相配的比例為：1：9，最高最好不超過2：8，否則，苦丁茶就會把其茶葉的味道蓋住。

　　苦蕎茶正確沖泡方法：

　　苦蕎茶的用量應根據(jù)不同的茶具、不同的苦蕎茶等級而有所區(qū)別，一般而言，水多茶少，滋味淡��；茶多水少，茶湯苦澀不爽。因此，細小的苦蕎茶用量要多；較大的苦蕎茶，用量可少些，即所謂“細茶粗吃”“精茶細吃”。

　　普通的苦蕎茶，可大致掌握在1克苦蕎茶沖泡50～60毫升水。如果是200毫升的杯（壺），那么，放上3克左右的苦蕎茶，沖水至七八成滿，就成了一杯濃淡適宜的茶湯。若飲用優(yōu)質的苦蕎茶，則需放苦蕎茶5～8克。苦蕎茶也可因個人的習慣飲，注重品味和聞香，故要湯少味濃，用茶量以苦蕎茶與茶壺比例來確定，投茶量大致是茶壺容積的1/3至1/2。

　　苦蕎茶、水的用量還與飲茶者的年齡、性別有關，大致說，中老年人比年輕人飲苦蕎茶要濃，男性比女性飲茶要苦蕎茶。如果飲茶者是老茶客或是體力勞動者，一般可以適量加大茶量；如果飲茶者是新茶客或是腦力勞動者，可以適量少放一些苦蕎茶。一般來說，苦蕎茶不可泡得太濃，因為濃茶有損胃氣，對脾胃虛寒者更甚，苦蕎茶中含有鞣酸，太濃太多，可收縮消化黏膜，妨礙胃吸收，引起便秘和牙黃，同時，太濃的茶湯和太淡的茶湯不易體會出茶香嫩的味道。古人謂飲茶“寧淡勿濃”是有一定道理的。

　　飲用方法

　　取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，這樣可以看清沖泡后的美麗的顏色，讓你更加喜歡它。如果您以前用紫砂壺沏茶，那么暫時先不要用紫砂壺沏，目前為止沒有說法用紫砂壺會更好。若是用紙杯呢，估計味道會差一些，因為什么樣的茶用紙杯沏，味道都會大打折扣。將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡，倒入開水后，約3-5分鐘即可，不過別急著喝，因為會很燙的，稍微放置片刻，感覺不太燙了，再喝。

　　第一杯，您會感覺到什么呢！首先鼻中的感覺是很香，有人說是餅干的香味，有人說是咖啡的味道，總之是你喜歡的味兒。到嘴后呢，第一杯你可能會覺得它什么味兒也沒有。有的人怕苦，一說帶苦的東西，就皺眉頭，此茶名為苦蕎茶，其味道卻不是那么苦，有點名不符實。

　　第二杯后，再喝，感覺有一點點微苦，可忽略不計，口中的麥香味兒更加的濃厚。往后味道會逐漸變淡，但香味兒會一直陪伴您，顏色呢，在沖泡一天后，變化不算太大。到了夜晚，即使您想再來一杯，也不會影響您的睡眠。

　　若不再沖水喝，請不要把它浪費，它可直接食用，充分的吸收他的營養(yǎng)成分吧！此茶名雖為茶，其實與茶是不同的，只是為了方便大家去享受這種天然無污染的綠色食品，才做成了所謂的茶的狀態(tài)。

　　不過要注意以下禁忌:

　　1.苦蕎性寒,故脾胃虛寒者，不宜多飲;

　　2.苦蕎茶多為炒制, 服用一個月后如果出現(xiàn)口干上火等跡象,可減少服用量及頻率或停服幾日即可;

　　苦蕎茶的服用方法和用量:

　　袋裝茶,一般一袋5克,一日早中晚 2 -3 袋就可以了,一袋一般可以反復沖泡3-4次; 有口味較大的一次泡兩袋; 因為苦蕎麥是糧食,所以長期食用都沒有問題;

　　苦蕎茶泡后的茶渣可以吃嗎?

　　因為茶渣就是苦蕎麥或者其莖/花/葉/果混合制成,所以泡完后的茶渣也是可以嚼食的; 個人感覺口感還不錯涅;

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