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綠茶茶藝的步驟介紹

時(shí)間:2024-10-22 08:19:07 茶藝培訓(xùn) 我要投稿
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綠茶茶藝的步驟介紹

  綠茶是我國(guó)歷史最悠久、品種最多、產(chǎn)量最高、消費(fèi)面最廣的茶類。這套綠茶茶藝共有十一道程序,接下來(lái),小編為您一一介紹!

  1、冰心去凡塵

  茶是至清至潔,天涵地育的靈物,泡茶要求所用的器皿也必需至清至潔。用開(kāi)水再燙洗一遍茶杯,做到冰清玉結(jié),一塵不染。

  2、玉壺養(yǎng)太和

  綠茶屬芽茶類,茶芽細(xì)嫩,若用滾燙的開(kāi)水直接沖泡,則會(huì)破壞茶中的維生素并造成熟湯失味,所以將水溫降至80攝氏度左右再進(jìn)行沖泡,用這樣的水泡出的茶才會(huì)不溫不火、恰到好處,泡出的茶色、香、味具佳、

  3、清宮迎佳人

  蘇東坡有詩(shī)云:“戲作小詩(shī)君勿笑,從來(lái)佳茗似佳人”。他把優(yōu)質(zhì)的茶比喻成讓人一見(jiàn)傾心的絕代佳人!扒鍖m迎佳人”即用茶匙將茶葉傾置入冰清玉潔的玻璃杯中。

  4、甘露潤(rùn)蓮心

  好的綠茶外觀嫩如蓮心,清代乾隆皇帝曾把茶葉稱為“潤(rùn)心蓮”。“甘露潤(rùn)蓮心”即是在開(kāi)泡前向杯中注入少許熱水,起到潤(rùn)茶的作用、

  5、鳳凰三點(diǎn)頭

  沖泡綠茶時(shí)也講究高沖水。在沖水時(shí)水壺有節(jié)奏的三起三落,猶如鳳凰向各位嘉賓點(diǎn)頭致意。

  6、碧玉沉清江

  沖入熱水后,綠茶先是浮在水面,而后慢慢沉入杯底,將這一景象稱之為“碧玉沉清江”。

  7、觀音捧玉瓶

  佛教故事中傳說(shuō)觀世音菩薩常捧著一個(gè)白玉凈瓶,凈瓶中的甘露可消災(zāi)祛病,救苦救難,F(xiàn)將泡好的茶敬奉給各位,意在祝福好人一生平安。

  8、春波展旗槍

  杯中的熱水如春波蕩漾,在熱水的浸泡下,茶芽慢慢地舒展開(kāi)來(lái),千姿百態(tài)的茶芽在杯中隨波晃動(dòng),栩栩如生宛如春蘭初綻,又似有生命的綠精靈在舞蹈,十分生動(dòng)有趣。

  9、慧心悟茶香

  品綠茶要一看、二聞、三品味。在欣賞了“春波展旗槍”之后,再聞一聞茶香。綠茶與花茶和烏龍茶有所不同,綠茶的茶香更加清幽淡雅,所以必須要用心靈去感悟,才能聞到綠茶那種春天的氣息,以及清純悠遠(yuǎn),難以言傳的生命之香。

  10、淡中品至味

  綠茶的茶湯清純甘鮮,淡而有味,它不像紅茶那樣濃艷醇厚,也不像烏龍茶那樣茶韻醉人。只要用心去品,就一定能從這淡淡的綠茶湯中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來(lái)。

  11、自斟樂(lè)無(wú)窮

  品茶有三樂(lè):一曰“獨(dú)品得神”,一個(gè)人面對(duì)著青山綠水或置身于一個(gè)高雅的茶室,通過(guò)品茗,心馳宏宇,神交自然,物我兩忘,此為一樂(lè);二曰“對(duì)品得趣”,即兩個(gè)知心的朋友相對(duì)品茗,無(wú)需多言即心有靈犀一點(diǎn)通,或推心置腹傾訴衷腸,此亦一樂(lè)也。三曰“眾品得慧”眾人相聚品茗,相互溝通,相互啟迪,可以學(xué)到書(shū)本中所學(xué)不到的知識(shí),這同樣是一大樂(lè)事。在品了頭道茶之后,各位嘉賓可親自實(shí)踐。從茶事活動(dòng)中感受修身養(yǎng)性,品味人生的無(wú)窮樂(lè)趣!

  拓展:綠茶有什么作用

  1、綠茶有延緩衰老的作用

  2、綠茶有預(yù)防和治療輻射傷害的作用

  3、綠茶有抑制和抵抗病毒菌的作用

  4、綠茶有醒腦提神的作用

  5、綠茶有利尿解乏的作用

  6、綠茶有降脂助消化的作用

  7、綠茶有護(hù)齒明目的作用

  8、綠茶有美容護(hù)膚的作用

  9、綠茶有預(yù)防和抗癌的作用

  10、綠茶有抑制心血管疾病的作用

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