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牡丹花蕊茶的制作流程
你知道 牡丹花蕊茶的制作流程是怎樣的嗎?你對(duì) 牡丹花蕊茶的制作流程了解嗎?下面是yjbys小編為大家?guī)?lái)的牡丹花蕊茶的制作流程，歡迎閱讀。
標(biāo)準(zhǔn)采摘時(shí)間
油用牡丹花初開第一天、第二天是雄蕊散粉時(shí)期，此兩天所采摘到花蕊為最具生命力的雄性花蕊。
花蕊茶制作流程
原料選擇
采摘新鮮牡丹花蕊，放置于清潔透氣性良好的容器內(nèi)。
晾制
將采摘好的鮮牡丹花蕊平攤放置于通風(fēng)透氣的干燥環(huán)境內(nèi)晾到半干狀態(tài)。
干燥
將陰晾好的`牡丹花蕊微波干燥。
大雜及花粉分離
將干燥好的牡丹花蕊茶用震蕩篩篩選分離出大雜及花粉。
花茶篩選
用光電色選機(jī)將變色的花茶選出，保留未變色的花茶，得成品牡丹花蕊茶。
采用新鮮的牡丹花蕊作為原料，與普通的采用牡丹花作為原料的牡丹花茶相比，保留60%-80%的花粉附著在花蕊中，較大程度的保留了其營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。
而且保持了牡丹花蕊形狀和色澤，保留了牡丹花蕊的特殊香氣和原有生理活性成分，產(chǎn)品的'性能穩(wěn)定.
將牡丹花蕊和輔料一起加工為對(duì)人體有保健功效的牡丹花蕊茶，不僅口感香郁，而且具有保健功效，對(duì)人體健康大有裨益。
花蕊茶的成份功效
經(jīng)國(guó)際權(quán)威的.PONY譜尼測(cè)試分析，牡丹花蕊茶中氨基酸總量達(dá)17.25%，蛋白質(zhì)含量為17.4%，多糖含量2.76%，總黃酮含量0.81%，還含有其它有益人體的生物活性物質(zhì)。長(zhǎng)期飲用能降血脂、降血糖、防治前列腺疾病，還有活血化瘀、養(yǎng)顏美容、清火明目、潤(rùn)腸靜心、強(qiáng)身健體、延年益壽之功效。
花蕊茶的飲用方法
對(duì)牡丹花蕊茶中微量元素的溶出特性研究發(fā)現(xiàn)，隨著浸泡時(shí)間的延長(zhǎng)，微量元素的溶出量有增加的趨勢(shì)。
溶出量與浸泡時(shí)間成對(duì)數(shù)關(guān)系增加，所以延長(zhǎng)浸泡時(shí)間有利于微量元素的`溶出，但浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)有利于金屬和有機(jī)大分子的結(jié)合而降低溶出量，故牡丹花蕊茶適宜飲用的最佳浸泡時(shí)間為10—20 min。
沖泡次數(shù)與微量元素的溶出量成負(fù)指數(shù)關(guān)系，沖泡次數(shù)越多，微量元素的溶出量越少，溶出率也越低。因此，牡丹花蕊茶的最適宜沖泡次數(shù)為3-4次。
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