花茶茶藝表演解說(shuō)詞「推薦」

　　花茶(Scented tea)，又名香片， 即將植物的花或葉或其果實(shí)泡制而成的茶，是中國(guó)特有的一類(lèi)再加工茶。下面，小編為大家分享花茶茶藝表演解說(shuō)詞，希望對(duì)大家有所幫助!

　　春江水暖鴨先知

　　“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知”是蘇東坡的一句名詩(shī)。蘇東坡不僅是一個(gè)多才多藝的大文豪，而且是一個(gè)至情至性的茶人。

　　借助蘇東坡的這句詩(shī)描述燙杯，請(qǐng)各位嘉賓充分發(fā)揮自己的想象力，看一看在茶盤(pán)中經(jīng)過(guò)開(kāi)水燙洗之后，冒著熱氣的、潔白如玉的茶杯，像不像一只只在春江中游泳的小鴨子?

　　香花綠葉相扶持

　　賞茶也稱(chēng)為“目品”。“目品”是花茶三品(目品、鼻品、口品)中的頭一品，目的即觀察鑒賞花茶茶坯的質(zhì)量，主要是觀察茶坯的品種、工藝、細(xì)嫩程度及保管質(zhì)量。

　　今天請(qǐng)大家品的是特級(jí)茉莉花茶，這種花茶的茶坯多為優(yōu)質(zhì)綠茶，茶坯色綠質(zhì)嫩，在茶中還混合有少量的茉莉花干，花干的色澤應(yīng)白凈明亮，這稱(chēng)之為“錦上添花”。

　　在用肉眼觀察了茶坯之后，還要干聞花茶的香氣。通過(guò)上述鑒賞，我們一定會(huì)感到好的花茶確實(shí)是“香花綠葉相扶持”，極富詩(shī)意，令人心醉。

　　落英繽紛玉杯里

　　落英繽紛”是晉代文學(xué)家陶淵明先生在《桃花源記》一文中描述的美景。當(dāng)我們用茶匙把花茶從茶荷中撥進(jìn)潔白如玉的茶杯時(shí)，花干和茶葉飄然而下，恰似“落英繽紛”。

　　春潮帶雨晚來(lái)急

　　沖泡花茶也講究“高沖水”。沖泡特級(jí)茉莉花茶時(shí)，要用90℃左右的開(kāi)水。熱水從壺中直泄而下，注入杯中，杯中的花茶隨水浪上下翻滾，恰似“春潮帶雨晚來(lái)急”。

　　三才化育甘露美

　　沖泡花茶一般要用“三才杯”，茶杯的蓋代表“天”，杯托代表“地”，中間的茶杯代表“人”。茶人們認(rèn)為茶是“天涵之，地載之，人育之”的靈物。悶茶的過(guò)程象征著天、地、人三才合一，共同化育出茶的精華。

　　一盞香茗奉知己

　　敬茶時(shí)應(yīng)雙手捧杯，舉杯齊眉，注目嘉賓并行點(diǎn)頭禮，然后從右到左，依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉給客人，最后一杯留給自己。

　　杯里清香浮清趣

　　聞香也稱(chēng)為“鼻品”，這是三品花茶的第二品，品花茶講究“未嘗甘露味，先聞圣妙香”。聞香時(shí)“三才杯”的天、地、人不可分離，應(yīng)用左手端起杯托，右手輕輕地將杯蓋掀開(kāi)一條縫，從縫隙中去聞香。

　　聞香時(shí)主要看三項(xiàng)指標(biāo)：

　　一聞香氣的鮮靈度

　　二聞香氣的濃郁度

　　三聞香氣的純度

　　細(xì)心地聞優(yōu)質(zhì)花茶的茶香，是一種精神享受。您一定會(huì)感悟到在“天、地、人”之間，有一股新鮮、濃郁、純正、清和的花香伴隨著清悠高雅的茶香，氤氳上升，沁人心脾，使人陶醉。

　　舌端甘苦人心底

　　品茶是指三品花茶的最后一品——口品。在品茶時(shí)依然是天、地、人三才杯不分離，依然是用左手托杯，右手將杯蓋的前沿下壓，后沿翹起，然后從開(kāi)縫中品茶。

　　品茶時(shí)應(yīng)小口喝人茶湯，使茶湯在口腔中稍事停留，這時(shí)輕輕用口吸氣，使茶湯在舌面流動(dòng)，以便茶湯充分與味蕾接觸，有利于更精細(xì)地品悟出茶韻。然后閉緊嘴巴，用鼻腔呼氣，使茶香直貫?zāi)X門(mén)，只有這樣才能充分領(lǐng)略花茶所獨(dú)有的“味輕醍醐，香薄蘭芷”的花香與茶韻。

　　茶味人生細(xì)品悟

　　茶人們認(rèn)為一杯茶中有人生百味，有的人“啜苦可勵(lì)志”，有的人“咽甘思報(bào)國(guó)”。無(wú)論茶是苦澀、甘鮮還是平和、醇厚，從一杯茶中茶人們都會(huì)有良多的感悟和聯(lián)想，所以品茶重在回味。

　　飲罷兩腋清風(fēng)起

　　唐代詩(shī)人盧仝在他的傳頌千古的《走筆謝孟柬議寄新茶》一詩(shī)中寫(xiě)出了品茶的絕妙感受。

　　他寫(xiě)道：“一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨輕，六碗通仙靈，七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。”

　　茶是祛襟滌滯，致清導(dǎo)和，使人神清氣爽，延年益壽的靈物，讓我們共同干了這頭道茶后，再請(qǐng)各位嘉賓慢慢自斟自品，去尋找盧仝七碗茶后“兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”的感覺(jué)。

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