国产激情久久久久影院小草_国产91高跟丝袜_99精品视频99_三级真人片在线观看

細數(shù)中國人的飲茶方法

時間:2024-09-12 06:29:48 茶藝培訓 我要投稿
  • 相關(guān)推薦

細數(shù)中國人的飲茶方法

  中國人創(chuàng)造了多樣的品茗方式,以人數(shù)分,有獨飲、對飲、品飲、聚飲,古人云:一人得神,二人得趣,三人得味,七八人則為施茶。下面是小編給大家?guī)淼募殧?shù)中國人的飲茶方法,希望能幫到大家!

  其實聚飲亦很有趣,主要有茶宴、茶會、茶話會等方式。在宋代有點送茶和斗茶、分茶游戲。公眾茶事設(shè)施主要有茶攤、茶室、茶館。獨飲·對飲·品飲·聚飲獨飲、對飲、品飲、聚飲是飲茶的4種方式。杯茶獨酌,慰孤獨,益神思,得茶之神韻。寒夜與友對飲,促膝相談,可得茶之趣。"茶三酒四",品茶以三人同桌為佳,可領(lǐng)略茶之美味。

  細數(shù)中國人的飲茶方法

  多人聚飲,辦茶會、茶宴,以茶會友,亦可止渴、小憩、開展社交、獲取信息,茶在此處又成為人見人愛的"公關(guān)飲料".

  飲茶方式若以人數(shù)多寡論,有獨飲、對飲、品飲和聚飲幾種

  獨飲是何滋味?李白《月下獨酌》寫道:

  花間一壺酒,獨酌無相親。

  舉杯邀明月,對影成三人。

  月既不解飲,影徒隨我身。

  暫伴月將影,行樂須及春。

  我歌月徘徊,我舞影零亂。

  醒時同交歡,醉后各分散。

  永結(jié)無情游,相期邈云漢。酒未能使有"醉仙"之稱的李白寧靜淡泊,反刺激得發(fā)狂,竟為幻覺所驅(qū)使,與月與影對飲,且歌且舞。這便是酒道,酒是躁狂之物,能使人迷幻,失去常態(tài)。李白若是以茶代酒,月下獨飲,會如此么?這決不會的中唐詩人盧仝寫了一道《走筆謝孟諫議寄新茶》詩云:

  日高丈五睡正濃,軍將打門驚周公。

  口云諫議送書信,白絹斜封三道印。

  開緘宛見諫議面,手閱月團三百片。

  聞道新年入山里,蟄蟲驚動春風起。

  天子須嘗陽羨茶,百草不敢先開花。

  仁風暗結(jié)珠蓓蕾,先春抽出黃金芽。

  摘鮮焙芳旋封裹,至精至好且不奢。

  至尊之余合王公,何事便到山人家。

  柴門反關(guān)無俗客,紗帽籠頭自煎吃。

  碧云引風吹不斷,白花浮光凝碗面。

  一碗喉吻潤,兩碗破孤悶;

  三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。

  四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散;

  五碗肌骨輕,六碗通仙靈;

  七碗吃不得,惟覺兩腑習習清風生。唐代茶餅用模子做成方形、圓形、鳥形、掌形,還有薄片形,詩中所寫就是貢貢茶之一種,月芽薄片形。陽羨茶是唐代名茶,贊頌陽羨茶的詩歌很多。陽羨即今之宜興,宜興以茶與紫甌名聞古今中外。

  飲茶禮儀常識

  1、茶席布置

  簡單無需奢華,但需潔凈,不使用的器具盡量在桌面以外;ㄆ鞯妊b飾品,應(yīng)符合主題,顏色、材質(zhì)應(yīng)細細選擇,盡量與主要茶具、茶席融為一體,避免喧賓奪主。

  2、茶具清潔

  所有茶具從外觀上看必須是干凈的,杯子里沒有茶垢、雜質(zhì)、指紋等之類的異物附著。許多人喜歡使用老物品,因為上面殘留著歲月的痕跡,這當然是可以的。但是不包括殘留的令人不悅的水漬或茶渣。

  3、避免接觸

  他人的杯子, 都應(yīng)該一只手托住杯底的一個點,另一只手則扶住茶杯的1/2以下部分,手指切莫觸及杯口,如果有條件,在奉茶時盡量使用茶托。

  4、請客選茶、賞茶

  主人在泡茶前,應(yīng)先拿出一些名優(yōu)茶放在茶盤中,供客人挑選,以表達主人對客人的尊重,同時讓客人仔細欣賞茶的外形、色澤和干香。

  5、取茶

  將茶筒中的茶葉放入壺或杯中,應(yīng)使用竹或木制的茶匙取茶,不要用手抓。若沒有茶匙,可將茶筒傾斜對準壺或杯輕輕抖動,使適量的茶葉落入壺或杯中。

  6、逆時針的講究

  在進行回轉(zhuǎn)注水、溫杯、燙壺等動作時用雙手回旋。一般使用右手,按逆時針方向,類似于招呼手勢,寓意“來、來、來”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去,去、去”了,若為左手則為順時針。

  7、順時針的講究

  一般茶主人都以右手持壺或公道為賓客倒茶,應(yīng)自左到右順時針倒茶,這樣壺口或公道口是倒退著為賓客分茶,因為如自右到左逆時針則口向前沖著為賓客倒茶,壺嘴不斷行向前如一把利刃,變成一種含侵略性的動作。當然,如習慣左手持壺,則可逆時針。

  8、分茶

  分茶時要求的就是要注意不得濺出茶水,做到每位客人茶水水量一致,以示茶道公正平等,無厚此薄彼之義。分茶時,茶杯多放于客人右手的前方。

  9、茶滿欺客

  斟茶時只斟七分即可,暗寓“七分茶三分情”之意。俗話說:“茶滿欺客”,茶滿不便于握杯啜飲。

  10、最后為自己添茶

  習慣上,最右方的茶是尾席,斟茶適量,每一泡茶,都應(yīng)由茶主人進行掃尾。茶主人應(yīng)隨時關(guān)切每一道茶湯的變化,以便隨時調(diào)整泡茶要素,以更好的發(fā)揮茶湯的品質(zhì)。

  11、續(xù)茶

  客人喝完杯中茶,并且到了尾頭,應(yīng)盡快續(xù)杯。如果發(fā)現(xiàn)客人的杯子有茶渣,應(yīng)該替客人重新洗杯,或者換杯。主人應(yīng)熟悉茶品狀況,若茶湯已現(xiàn)水味,應(yīng)及時換茶。晚上品茶不宜太晚,適當注意觀察,在喝的盡興時候,也應(yīng)該掌握茶局結(jié)束的時間。

  12、茶點

  正規(guī)場合,品鑒好茶時不宜食用茶點,否則視為對茶的不尊重。食用的茶點,并不推薦重口味的蜜餞、奶糖類茶食,堅果類的零食比較適宜。茶到深夜,當備茶點。

  13、安排座位

  為了配合長幼有序的禮節(jié),盡量安排長輩或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是這樣一來,斟茶將會按照順序,自左向右,最后到自己,如果將主賓安排的位置不對,則斟茶過程中如先給主客斟茶,則順序?qū)⒈淮騺y,從而變得無序。

  14、續(xù)水

  如遇賓客多需要助泡協(xié)助燒水壺續(xù)水時,可以在需要續(xù)水時適當打開壺蓋示意,避免高聲要水,那樣會使賓客感到尷尬。

  15、放置茶壺

  放置茶壺時壺嘴不能正對他人,否則表示請人趕快離開。

  16、擦拭茶壺

  有的茶主人,十分愛惜自己壺,在沖泡中,難免淋壺擦拭,把玩摩挲,甚至多壺齊養(yǎng),但不知道在自己的舉手投足間,這些多余的動作,已經(jīng)影響到了客人品茶注意力。同樣道理,品茶期間,整理茶臺、擦拭桌椅,也讓人以為主人要送客了。

【細數(shù)中國人的飲茶方法】相關(guān)文章:

五大飲茶方法介紹12-29

茶藝師介紹飲茶方法的演變09-09

茶藝師解析各種飲茶方法10-16

飲茶之道07-11

冬季飲茶 來點“黑”的07-18

朝鮮獨特飲茶習俗09-11

飲茶文化 寧夏回族有哪些飲茶習俗與文化08-18

四大飲茶禮儀12-30

不同朝代不同的飲茶方式05-28

十二種飲茶的理想環(huán)境12-31