茶中珍品桑葉茶
導(dǎo)言語(yǔ):桑葉內(nèi)含有一種叫做1-脫氧野尻霉素(DNJ)的生物堿，這是一種僅存在于桑葉中的一種生物堿,一起來(lái)學(xué)習(xí)吧?
桑葉用作茶飲料，始見(jiàn)于《本草綱目》：桑葉“汁煎代茗，能止消渴”。桑葉，在中國(guó)素有“神仙茶”、“長(zhǎng)壽茶”之美譽(yù)。民間俗話也有“人參熱補(bǔ)，桑葉清補(bǔ)”之說(shuō)。可見(jiàn)桑葉實(shí)為茶中珍品。
桑葉中富含人體17種氨基酸、粗蛋白、粗脂肪，是國(guó)家衛(wèi)生部確認(rèn)的藥食同源植物，被國(guó)際食品衛(wèi)生組織列入“人類21世紀(jì)十大保健食品之一”，成為人類綠色新食品源。據(jù)現(xiàn)代藥理研究，桑葉具有降血糖、降血脂、降血壓、抑制動(dòng)脈硬化、抗菌、抗病毒、抗氧化、抗衰老、美容、祛斑、清火、明目等功效。
1990年我國(guó)第四次人口普查中發(fā)現(xiàn)新疆皮山縣18萬(wàn)人口中70歲以上的老人約占2.84%，最高年歲為120歲，甚至有的`老人已經(jīng)100多歲了還能參加農(nóng)田勞動(dòng)。通過(guò)一些科學(xué)界、醫(yī)學(xué)界的調(diào)查得出結(jié)論指出，其中主要原因之一就是這里普種桑樹(shù)，當(dāng)?shù)厝罕娏?xí)慣于以桑葉代茶飲用。
另外，堅(jiān)持長(zhǎng)期飲用桑葉茶，還有明顯減肥功效。桑葉的利水作用，不光可以促進(jìn)排尿，還可能使累積在細(xì)胞中的多余水分排走，所以桑葉能夠消腫。桑葉還可以將血液中過(guò)剩的中性脂肪和膽固醇排清，即清血功能。肥胖是腹部、脊背的脂肪細(xì)胞中貯存了過(guò)多的脂肪，當(dāng)血液里的中性脂肪減少時(shí)，貯存的脂肪就會(huì)被釋放出來(lái)，以熱量的形式被消耗掉。這樣反復(fù)下去，身體里的脂肪就會(huì)減少。因此減肥和改善高脂血病是相互關(guān)聯(lián)的。另外，高脂血病人的血液粘度高，在毛細(xì)血管中的流動(dòng)特別不暢通。毛細(xì)血管只有我們頭發(fā)的1/100那么粗，所以當(dāng)然容易堵塞。心肌梗塞和腦溢血都是毛細(xì)血管堵塞的結(jié)果。桑葉中含有強(qiáng)化毛細(xì)血管，降低血液粘度的黃酮類成分，所以在減肥、改善高脂血癥的同時(shí)，又有預(yù)防心肌梗塞和腦溢血的作用。
推薦一些日常簡(jiǎn)單泡飲的桑葉茶：
疏散風(fēng)熱：用于風(fēng)熱感冒及目赤腫痛，常用桑葉、菊花適量，用沸水沖制泡飲。
清肝明目：用于風(fēng)火目疾(如急性結(jié)膜炎)。桑葉配搗碎的黑芝麻泡飲，用于肝陰不足，肝陽(yáng)上亢引起的頭暈、視物昏花。
減肥去脂：桑葉適量，沸水沖之泡飲
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