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新茶不可急于飲用
導(dǎo)言語:購(gòu)回新茶后不可急于飲用,更不能多飲,那新茶怎么喝?一起來學(xué)習(xí)一下。
《神農(nóng)本草》說:雨前新茶“久服安心益氣……輕身不老”。清明過后,快到谷雨時(shí)節(jié),正值春茶新茶大量上市之際。
谷雨新茶,經(jīng)過雨露的滋潤(rùn),營(yíng)養(yǎng)豐富,香氣逼人,喝起來口感醇香綿和,對(duì)人體特別好,通全身不暢之氣:以茶驅(qū)濕氣、以茶防病氣、以茶養(yǎng)生氣。
民間素有谷雨新茶喝了會(huì)清火,辟邪,明目等傳說,所以南方有谷雨摘新茶習(xí)俗,谷雨這天不管天氣如何,人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來喝,以祈求健康。
但要注意,新茶春茶不可急于飲用,更不能多飲,最起碼存放半個(gè)月之后飲為宜。因?yàn)樾虏柚卸喾宇愇镔|(zhì)、醇類物質(zhì)、醛類物質(zhì),還沒有被完全氧化,如果長(zhǎng)時(shí)間喝新茶,有可能出現(xiàn)頭暈失眠、四肢無力、胃痛腹脹、腹瀉、便秘等一系列不良反應(yīng)。
太新鮮的茶葉對(duì)病人更不好,如一些患有胃酸缺乏或者有慢性胃潰瘍的老年患者,不適合喝新茶。新茶會(huì)刺激他們的胃黏膜,產(chǎn)生腸胃不適,甚至?xí)又夭∏椤?/p>
所以,愛茶懂茶之人常把谷雨前采摘的新茶珍藏起來慢慢喝。
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