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小滿養(yǎng)生該吃什么

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2017年小滿養(yǎng)生該吃什么

  小滿時節(jié),萬物繁茂,生長最旺盛,人體的生理活動也處于最旺盛的時期,消耗的營養(yǎng)物質(zhì)為四季二十四節(jié)氣中最多,所以,應(yīng)及時適當(dāng)補充,才能使身體五臟六腑不受損傷。小滿,《黃帝內(nèi)經(jīng)》夏季養(yǎng)生之飲食:夏季應(yīng)五臟中的心、五行中的火、五色中的紅、五味中的苦、十二時辰中的午。飲食要訣為:

2017年小滿養(yǎng)生該吃什么

  應(yīng)季:吃開花結(jié)果的食物順潤心,如花瓜果茄類。

  應(yīng)行:食心形食物舒心,如蕃茄、桃等。

  應(yīng)色:食紅色食物順心,如紅辣椒、西瓜等。

  順味:增咸減苦,吃開味咸味食物清心,如豆角、毛豆、蓮子芯等。

  順陽:夏天表陽里寒,有冬吃蘿卜夏吃姜之說,多吃姜有利于身體陽氣的生發(fā)而養(yǎng)心。

  忌食:忌食生冷、冰鎮(zhèn)之食品,易患暑熱、暑濕、洞瀉等癥。

  此節(jié)氣的湯品也十分重要,宜綠豆芽蛤蜊湯、苦瓜木棉花牛肉湯、淮山赤小豆節(jié)瓜豬月展湯、薺菜生姜魚頭湯、胡椒粒老雞豬肚湯、西洋參紅棗生魚湯,千斤拔雞腳湯等,這些湯品具清熱、養(yǎng)陰、祛濕、暖胃、溫補等功效。

  小滿養(yǎng)生吃什么好?

  1、苦菜

  我國古代將小滿分為三候:“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至。”《周書》中,即有“小滿之日苦菜秀”之說。

  營養(yǎng)專家說,苦菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種無機鹽、維生素等營養(yǎng)成分,可清熱、涼血、解毒,對癤腫、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;殺菌消炎,對黃疸性肝炎、咽喉炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定療效;還能防治糖尿病、宮頸癌、直腸癌等。

  2、小滿三鮮:黃瓜、蒜薹和櫻桃

  農(nóng)諺中有“小滿見三鮮”之說。黃瓜含有胡蘿卜素,B、C族維生素,鈣、磷、鐵等無機鹽及豐富的植物化學(xué)物質(zhì)。常吃黃瓜有利于降脂、降血糖、抗腫瘤、抗氧化,預(yù)防大便干結(jié),對糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖、便秘等癥患者有好處;經(jīng)常食用或貼敷、搗汁涂擦皮膚,還能有效潤膚,減緩皮膚老化,減少皺紋產(chǎn)生。

  推薦吃法:當(dāng)水果洗凈生吃、涼拌、煮食、清炒、做湯均可,如涼拌黃瓜、糖醋黃瓜、紫菜黃瓜湯、黃瓜蒲公英粥、蓑衣黃瓜等。

  3、玉米

  具有調(diào)中開胃、降濁利尿等功效,適用于尿路結(jié)石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。

  4、扁豆

  具有健脾和中,消暑化濕等功效,適用于暑濕吐瀉,脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。

  5、冬瓜

  有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效,適用于暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥。

  6、洋蔥

  具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效,適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。

  7、馬齒莧

  具有清熱祛濕、散血消腫等功效,適用于急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。

  8、生姜

  中醫(yī)認(rèn)為,生姜具有發(fā)汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳等功效。小滿前后濕氣重,吃過生姜后,人會有身體發(fā)熱的感覺。從西醫(yī)來講,生姜能使血管擴張,血液循環(huán)加快,促使身上的毛孔張開,同時還能把體內(nèi)的病菌、寒氣一同逼出。而中醫(yī)也認(rèn)為,生姜能把體內(nèi)寒毒排出體外。所以,民間也有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法,平時煮菜可以適當(dāng)放些生姜,也可以食用姜糖水。

  9、薏仁

  小滿后,天氣悶熱潮濕,人有時會感覺透不過氣來,這是因夏季的暑氣、濕氣所致。薏仁性涼,味甘淡,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。平時可常食用薏仁粥,或熬湯時放入一些薏仁。

  10、高梁

  有健脾益腎、滲濕止痢之功效,適用于小兒濕熱吐瀉、消化不良、下痢等癥。

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