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最新谷雨時飲食養(yǎng)生保健法

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2017年最新谷雨時飲食養(yǎng)生保健法

  中醫(yī)認為,韭菜具有溫中下氣、補虛、調(diào)和臟腑、益陽、止泄血膿、溫補肝腎的功效。下面是小編為大家分享整理的2017年最新谷雨時飲食養(yǎng)生保健法,歡迎大家閱讀瀏覽。

2017年最新谷雨時飲食養(yǎng)生保健法

  一、韭菜補虛益陽

  中醫(yī)認為,韭菜具有溫中下氣、補虛、調(diào)和臟腑、益陽、止泄血膿、溫補肝腎的功效,F(xiàn)代醫(yī)學認為,韭菜有降低血脂的作用,對高血脂、冠心病有好處,一些醫(yī)學書上記載。韭菜含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進腸道蠕動,預防大腸癌的發(fā)生。

  “春初早韭,秋末晚菘”,春天是韭菜品質(zhì)最佳的時節(jié),且有“春食則香,夏食則臭”的說法。谷雨時節(jié),人們不妨多食用一些韭菜。

  二、吃“椿”防病健身

  在北方,人們有在谷雨時節(jié)吃“椿”的習俗,其實無論南北,谷雨吃“椿”都能防病健身。

  據(jù)記載,早在漢朝時我們的祖先就有食用香椿的習慣。香椿還曾與荔枝一起作為南北兩大貢品,深受皇帝及宮廷貴人們的喜愛。有詩盛贊“椿木實而葉香可啖”。

  一般谷雨前后是香椿上市的時節(jié),這時的香椿醇香爽口,營養(yǎng)價值高,中醫(yī)認為,香椿有健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。

  三、多吃蜂蜜

  春天百花盛開,自然少不了蜂蜜,所以,蜂蜜最適合春季食用,大家都知道蜂蜜是補品,可以比較均衡的補充身體的營養(yǎng),而且,蜂蜜甘甜味道醇美,經(jīng)常喝一些蜂蜜水排毒養(yǎng)顏,還可以養(yǎng)氣血,還能夠提升抵抗力。

  四、百合蓮子銀耳羹

  材料:銀耳、蓮子、干百合、冰糖、枸杞

  做法:

  1、將銀耳用溫水泡發(fā),大約半個小時后洗凈。剪去根部,用手將銀耳撕開成一小片,同時,蓮子,百合,枸杞也分別用水泡發(fā);

  2、將撕好的小片銀耳放入砂鍋內(nèi),倒入足夠多的清水,開大火煮開后,轉(zhuǎn)文火煲約2個小時;

  3、將銀耳煮到濃稠狀態(tài),再放入冰糖攪拌,然后倒入蓮子再煮半個小時左右;

  4、最后倒入百合和枸杞,煮15分鐘即可。

  五、蘑菇炒山藥

  原料:干蘑菇、新鮮山藥、芹菜。淀粉、鹽、醬油。

  做法:將蘑菇洗凈,用熱水泡至變軟,泡菇水留下備用。山藥去皮切小片,芹菜切小片。油熱后,加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟,接著倒入泡菇水,待湯汁略收干后,加入適量淀粉勾芡,加入適量醬油或鹽調(diào)味即可。

  功效:健脾益氣,補腎益精,增強人體抵抗力。

  此外,谷雨時節(jié)喝點茶葉也是很好的養(yǎng)生方式,早在南方部分地區(qū)就一直有喝“谷雨茶”的傳統(tǒng)。谷雨時節(jié)喝茶不僅可以清火、明目,還能清脂刮油,我國的茶葉協(xié)會就曾經(jīng)建議把“谷雨”這一天作為“全民飲茶日”,所以說,谷雨養(yǎng)生不妨多喝點茶。

  谷雨養(yǎng)生方法:

  1、遇事切忌憂愁焦慮,甚至動肝火。

  由于谷雨節(jié)氣以后是神經(jīng)痛,如肋間神經(jīng)痛、坐骨神經(jīng)痛等的發(fā)病期,預防的辦法是調(diào)暢情志,避免情緒波動,特別不要生氣。保持心情野暢、心胸寬廣,聽音樂、釣魚、春游、太極拳、散步等都能陶冶性情。

  2、祛濕防春火多吃薏仁、山藥

  谷雨時節(jié)雨水較多,要防濕邪侵入人體,人體會由內(nèi)到外產(chǎn)生不適反應。從中醫(yī)養(yǎng)生角度來說,如此潮濕的環(huán)境,容易造成胃口不佳、肩頸痛、關節(jié)疼痛、肌肉酸重等情況。如果已經(jīng)患有各類關節(jié)疾病,像風濕性關節(jié)炎,也容易在這個節(jié)氣誘發(fā)。

  3、早起運動提前做好入夏準備

  谷雨過后,要做好入夏的準備。因為這個節(jié)氣以后,陽氣漸長,此時要早睡早起,不要過度出汗,以調(diào)養(yǎng)臟氣。在春夏時,透過早起接受太陽的照射“吸收陽氣”,讓身體在冬天時所累積的寒濕之氣透過春夏陽光和熱量發(fā)散掉,有助筋骨強健。一般來說,如果睡7個小時就足夠的人,正常早起時間應在早上4至6點;如果須睡足8小時的人,正常早起時間應在5至7點,這個時候早起可以開始做些戶外運動,幫助身體運轉(zhuǎn)。

  4、早晚加件衣“春捂”勿過頭

  俗話說:“谷雨寒死老鼠”,說的就是谷雨時節(jié)天氣忽冷忽熱,容易感冒,注意保暖。谷雨過后,氣溫逐漸升高,雨量開始增多,但也要注意保暖。很多人像夏天一樣穿衣服,其實季節(jié)還沒有到,濕氣很容易從裸露的部位進入體內(nèi)。

  5、飲食最宜養(yǎng)肝蔬菜,切忌盲目冷飲

  谷雨之后,春季將盡,夏季將至。按照中醫(yī)“春養(yǎng)肝”的觀點,要抓緊時機調(diào)理肝血。此時的食療要點重在養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目。在眾多蔬菜之中,最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。中醫(yī)認為,菠菜性甘涼,有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效,對春季里因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等,有較好治療作用。

  6、老人早起飲淡茶

  茶為中老年人的最佳飲料。據(jù)科學測定,茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素,還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分,具有調(diào)節(jié)生理功能,發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。有些老年人喜歡早起一杯濃茶,這種習慣對健康其實并沒有益處。因為清晨空腹飲濃茶,不僅會引起胃腸不適,食欲減退,還可能損害神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。老年人清晨飲茶,可將頭道茶倒去,飲二道茶。如能在茶中加少許糖和適量的白菊花則更好。

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