大學(xué)生對早餐的重視程度的調(diào)研報(bào)告
導(dǎo)語：有些大學(xué)生因?yàn)槭″X而不吃早餐，有些因?yàn)闇p肥，總之不吃早餐的原因有很多，現(xiàn)在小編整理了一篇關(guān)于大學(xué)生對早餐的重視程度的調(diào)研報(bào)告。
大學(xué)生對早餐的重視程度的調(diào)研報(bào)告
大學(xué)生三成不吃早餐，新加坡某企業(yè)聯(lián)合廣州高校針對大學(xué)生的早餐情況進(jìn)行了調(diào)查，調(diào)查顯示，45%的同學(xué)也只是隨便吃點(diǎn)就趕著上課。
據(jù)介紹，此次調(diào)查涉及廣州大學(xué)城多所重點(diǎn)大學(xué)，收回樣本20000份，其中男生占比56%，女生占比44%。調(diào)查顯示，28%的大學(xué)生沒有吃早餐的習(xí)慣，45%的同學(xué)也只是隨便吃點(diǎn)就趕著上課，只有27%的同學(xué)會(huì)比較重視早餐的質(zhì)量與食用時(shí)間。52%的同學(xué)早餐花費(fèi)在5元以內(nèi)，38%的同學(xué)早餐花費(fèi)在6~10元，只有10%的.同學(xué)早餐花費(fèi)在10元以上。
調(diào)查人員介紹，此次調(diào)查比較欣慰的是有57%的同學(xué)意識到了早餐的重要性，愿意付出行動(dòng)改善自己的早餐情況，31%的同學(xué)知道早餐的重要性但是還未付出實(shí)際行動(dòng)，只有12%的同學(xué)沒有重視早餐。
營養(yǎng)專家表示，早餐最佳時(shí)間為清晨7時(shí)，太陽慢慢升起，身體也漸漸蘇醒。到了早上7時(shí)左右，胃腸道已經(jīng)完全蘇醒，消化系統(tǒng)開始運(yùn)轉(zhuǎn)，這個(gè)時(shí)候吃早餐最能高效地消化、吸收食物營養(yǎng)。早餐宜吃容易消化的溫?zé)�、柔軟食物，如牛奶、豆�(jié){、面條、餛飩等，最好能吃點(diǎn)粥。如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食品，效果更佳。好的早餐至少應(yīng)包括三類食物：谷類食物，如面條等;動(dòng)物性食物，如肉類、蛋類、奶制品等;還有富含維生素C、可以補(bǔ)充膳食纖維的蔬菜和水果。如果再加上一兩種堅(jiān)果，那就更完美了。
大學(xué)生對早餐的重視程度
據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可知，有59%的人認(rèn)為早餐是一天中最重要的一餐，有68%的學(xué)生都會(huì)按時(shí)吃早餐，這說明大部分學(xué)生還是重視早餐的。但還是有相當(dāng)多的一部分學(xué)生沒能認(rèn)識到早餐的重要性。大部分人時(shí)因?yàn)樗锰恚瑏聿患俺�。少�?shù)是因?yàn)椴缓衔缚诨驊械萌ザ怀栽绮汀６幸徊糠峙鷦t是為了減肥而不吃的。不管是什么理由，早餐是一定要吃的。營養(yǎng)學(xué)家指出，人經(jīng)過一夜的睡眠之后，胃早已排空，前晚所吃得營養(yǎng)物質(zhì)早已被消耗完，急需補(bǔ)充。適當(dāng)?shù)脑绮涂梢允谷梭w力充沛，很好的適應(yīng)工作和學(xué)習(xí)。所以早餐是非常重要的一餐，絕不能馬馬虎虎對待。
2，早餐是否吃得合理
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，大部分的學(xué)生都會(huì)按時(shí)吃早餐。其中有71%的同學(xué)是在7：:00-8:00吃早餐的。醫(yī)學(xué)研究表明，在這個(gè)時(shí)間段吃早餐是最合適的，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。而在這個(gè)時(shí)段吃的營養(yǎng)物質(zhì)被吸收的也很完全。這說明大部分學(xué)生吃早餐的時(shí)間也比較合理。有68%的學(xué)生是在10分鐘內(nèi)吃完早餐，這是很匆忙的。吃得太快胃很難及時(shí)消化，會(huì)導(dǎo)致消化不良，甚至引發(fā)胃病。而在食物的選擇方面，大部分人都選擇了飯，面條，粥等。這些都是比較健康的。但還是有29%選擇了油條豆?jié){，這類食物雖富含碳水化合物及蛋白質(zhì)和脂肪，但均為酸性食物。若在膳食中超量，很容易導(dǎo)致血液偏酸性，引起體內(nèi)生理上酸堿平衡失調(diào)。所以應(yīng)吃點(diǎn)堿性的蔬果，來維持酸堿平衡。合理的早餐應(yīng)是主副相輔，干稀平衡，葷素搭配，時(shí)間也該拿捏好的。
3，是否了解各種早餐的營養(yǎng)價(jià)值
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，只有17%的學(xué)生清楚早餐的營養(yǎng)價(jià)值。而其他的學(xué)生只是大概了解，甚至不了解。而在選擇早餐時(shí)只有46%的同學(xué)是注重營養(yǎng)的。有40%的同學(xué)是視口味來選擇早餐的，這也就造成了有29%選擇了面包當(dāng)早餐，9%的同學(xué)選擇了油條。據(jù)營養(yǎng)專家指出，富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，含水分.礦物質(zhì).纖維素高的谷類食物，水果蔬菜和豆?jié){.脫脂牛奶等流體營養(yǎng)食品，遠(yuǎn)離高油.高糖.高鹽.高脂肪.高添加劑食物方為有價(jià)值的營養(yǎng)早餐。而那些高熱量的面包和油條都不可以多吃。所以，學(xué)生對早餐的營養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)識還有待提高，應(yīng)重視自己的早餐，選擇健康的營養(yǎng)早餐。
四，總結(jié)
專家曾說，不吃早餐等于慢性自殺。
許多現(xiàn)代大學(xué)生因?yàn)閷W(xué)習(xí)忙，往往忽略了早餐。而上午是全天活動(dòng)量最大的時(shí)間，能量消耗較多。如果不吃早餐或早餐營養(yǎng)不足，學(xué)生容易在9～10點(diǎn)左右產(chǎn)生饑餓感，血糖水平就會(huì)相對降低，從而不能及時(shí)為神經(jīng)系統(tǒng)的正常工作輸送充足的能源物質(zhì)。人體會(huì)感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒，思維無法集中，精神不振，頭暈眼花等不適。并且人體所需的營養(yǎng)素都分布在一日三餐的食物中，若不吃早餐營養(yǎng)不足，很難通過吃午餐或晚餐把營養(yǎng)補(bǔ)回來，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成營養(yǎng)缺乏癥如營養(yǎng)不良，缺鐵性貧血等。由于不吃早餐引起的營養(yǎng)不良，會(huì)導(dǎo)致肌體抵抗力下降，增加感冒、心血管等疾病發(fā)病率。 這不但降低了學(xué)習(xí)效率，而且直接影響學(xué)生的生長發(fā)育。
因此，吃早餐是我們生活中的重要的一部分，必不可少。尤其對學(xué)生這個(gè)群體。他們每天面對著繁重的學(xué)習(xí)任務(wù)，一頓營養(yǎng)健康的早餐是他們高效學(xué)習(xí)的保證。因此作為大學(xué)生的我們應(yīng)該重視早餐，提高自己對營養(yǎng)早餐的認(rèn)識，同時(shí)也要帶動(dòng)身邊的人，讓大家都有一份健康營養(yǎng)的早餐。
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