農產品冷鏈發(fā)展調查報告
一、我市農產品冷鏈發(fā)展取得的主要成績
一是冷鏈的關鍵環(huán)節(jié)冷凍冷藏骨干企業(yè)發(fā)展較快。目前已有三家上規(guī)模的專業(yè)冷鏈物流企業(yè)，包括三金生態(tài)農業(yè)開發(fā)有限公司、強盛冷凍食品公司、枝江市榮昌肉聯廠，分別具有儲藏、加工、銷售蔬菜、水產品和豬肉一條龍產業(yè)鏈初步功能。二是冷鏈關鍵基礎設施已經具有一定能力。從統計數據來看，全市已投資1000多萬元，建設了總儲藏量為2萬多噸的冷凍冷藏庫容，冷庫建設占地面積達到3000多平方米。三是儲存結構由單一的豬肉開始擴大到多元化。除了生豬養(yǎng)殖、交易、屠宰、儲藏、運銷具有完整產業(yè)鏈外，蔬菜、水果等生鮮農產品也開始向種養(yǎng)、收購、加工、儲藏、運輸、分銷一條龍方向發(fā)展，并已具有一定的冷凍冷藏能力，對平抑市場物價、打擊過分投機和維護社會穩(wěn)定起到了一定作用。
二、農產品冷鏈發(fā)展存在的主要問題
一是信息不對稱。一方面大量農產品堆積壓庫，無處存放和運銷;一方面加工能力不足，深加工高附加值配套不夠，推銷渠道不暢，農民往往豐產不豐收、增產不增值，農產品嚴重賣難。二是貯藏容量與現實生產能力反差大。一方面，各種肉禽蛋和水果水產品蔬菜及其加工品批零銷售市場看好，但收獲季節(jié)高峰因運力和銷售速度影響，大量需臨時冷藏的鮮貨，因儲藏設施不匹配爛掉壞掉，損失巨大。三是現有冷庫設施陳舊落后，功能不全，一定程度上影響了名優(yōu)產品的質量，使優(yōu)質產品大打折扣，影響了農產品聲譽。
三、“十二五”農產品冷鏈市場前景及其特點
枝江市是全國重要的優(yōu)質農產品生產基地，農業(yè)資源十分豐富，是國家和湖北省確定的優(yōu)質肉禽蛋和水果、水產、蔬菜生產基地，其發(fā)展前景非常廣闊，具體特點是：一是農產品資源豐富。先后建成了40萬畝商品糧、18萬畝優(yōu)質棉、30萬畝雙低油、70萬頭瘦肉豬、700萬只家禽、15萬畝柑桔、15萬畝砂梨、11萬畝水產品、10萬畝專用蔬菜、8萬畝速生豐產林等10大農產品基地。農業(yè)產業(yè)化迅猛發(fā)展，農業(yè)科技示范園和優(yōu)質農產品生產基地已成規(guī)模。二是農產品質量聞名中外。全市有近40件農產品商標在國家工商局注冊，培育出“百里洲砂梨”、“白洋柑桔”、“七星臺大蒜”、“董市白瓜”、“銀山白桃”等一批農產品精品名牌，柑橘和大蒜等還遠銷世界各地。三是上下游產業(yè)包括糧食、油脂、水果、蔬菜等初級農產品的深加工龍頭企業(yè)迅速崛起。世聯公司、湘宜水產品加工，鴻新、隆華等柑橘加工等企業(yè)，均已成為我市規(guī)模骨干企業(yè)和出口基地。四是我市區(qū)位優(yōu)勢得天獨厚，水、公、鐵、空運輸及高速公路、鐵路縱橫交錯、四通八達;農產品資源豐富，2009年全市蔬菜、水果、肉類、禽蛋、水產品總產量分別為30.31、30.12、8.84、0.95、6.25萬噸，為農產品冷鏈物流大發(fā)展提供了堅實的現實物質基礎和巨大的想象空間。
四、“十二五”農產品冷鏈發(fā)展的主要任務
一是與長江經濟帶大物流相對接，將我市富有農產品冷鏈物流特色容進一體化，實現取長補短、優(yōu)勢共享;二是建立農產品生產(養(yǎng)殖)、交易、加工、冷凍冷藏、運輸、批發(fā)零售等一條龍大市場，形成跨行業(yè)跨產業(yè)的產業(yè)鏈和產業(yè)集群。三是實現產銷直接見面，減少中間流通環(huán)節(jié)，加快物流速度，減少流通過程中的產品變質，確保農產品質量，降低費用，讓利于生產者和消費者。四是加快與現有農產品及其加工品規(guī)模相配套的.儲藏設施，在我市交通便利和運載吞吐量大的地方新建、擴建冷庫，同時在農產品產量大和具有相對產業(yè)化規(guī)模的地方建加工廠，就地加工。
五、“十二五”農產品冷鏈發(fā)展規(guī)劃的項目
一是在城區(qū)建設大型肉禽蛋冷凍區(qū)和生鮮品冷藏區(qū)。以現有榮昌肉聯廠冷凍設施為基礎，擴大容量，使之承擔起供應市區(qū)10幾萬市民日常生活肉食品的重任，同時也起到加強儲備，保障供應、打擊投機，平抑物價、穩(wěn)定市場肉價的蓄水池作用;集中城區(qū)周圍幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農產品，包括蝦、魚水產品，梨、瓜、菜等水果蔬菜，進行集中進庫保管，保質保值，平衡供給。二是適當擴大七星臺冷庫容量，使之成為該鎮(zhèn)大蒜和油脂品等特色農產品的大本營。三是在我市與城區(qū)交界的安福寺，建設規(guī)模較大、功能較全的農產品冷鏈物流園，以該鎮(zhèn)擁有省級食品加工工業(yè)園為依托，以該鎮(zhèn)內擁有鐵路編組站、高速公路道口、國際機場和高速鐵路等大運量載體為優(yōu)勢，以該鎮(zhèn)柑橘、桃等水果產量最大，其他生鮮食品品種多為基礎，建成與新火車站地區(qū)大物流一體化的、融生鮮農產品及其加工品冷藏、加工、裝卸、運輸、銷售為一體的綜合性冷鏈物流區(qū)。四是在顧家店鎮(zhèn)以現有強盛冷凍廠為基礎，以該鎮(zhèn)仔豬交易中心為輔助，擴大強盛冷凍規(guī)模，使其成為鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉品生產貯藏區(qū)域中心，以調劑市區(qū)市場。
六、“十二五”農產品冷鏈發(fā)展的政策建議
一是各級政府要進一步提高認識。要把該項工作作為政治任務來完成，要站在解決農產品賣難、提高農民收入和發(fā)展新興產業(yè)、實現經濟結構轉型的政治高度來看待農產品冷鏈物流。二是各個部門要大力扶持。出臺扶持農產品冷鏈的優(yōu)惠政策，利用各級部門專項資金和財政資金投資，加快配套基礎設施建設，如倉庫群、冷凍冷藏室、冷凍冷藏設備、專用運輸工具和與銷售配套的信息網絡等。三是要結合市內冷鏈現有基礎條件和物流要素優(yōu)勢，因地制宜，不能一哄而上或不顧現實條件“拉郎配”(即把冷庫建在冷鏈農產品量小的地方)，要科學規(guī)劃，合理布局冷鏈物流。四是主管部門要加強跟蹤優(yōu)質服務，做到規(guī)劃到哪里服務到哪里;項目建設到哪里，哪里就有方便，項目建設不受阻礙。
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