- 相關(guān)推薦
中天街夜市地攤文化調(diào)查報告
調(diào)查小組：t小組 師范學(xué)院08心理咨詢(2)班
指導(dǎo)老師:陳崇德
組長：蒙建全 組員：楊小麗、童文蕾、趙翠翠
背景：
城市一天天在發(fā)展，城市管理需要越來越規(guī)范化的管理。曾經(jīng)街旁隨處可見的小攤小販在城市的規(guī)范化管理下正在減少，但是街頭的小攤小販形式的商業(yè)并沒有消失。而是演變發(fā)展成了繁華于夜晚的、在固定區(qū)域內(nèi)的夜市地攤，并成為市民生活文化的一部分。但是人 們對夜市地攤的存在與發(fā)展仍有需要看法，一方面這是市民生活文化的部分，為市民生活帶來便捷，另一方面它對城市的管理和工商監(jiān)管也帶來了難題。在這樣矛盾背景下，我們覺得要必要對夜市地攤進(jìn)行調(diào)查研究，以發(fā)掘其對社會生活的影響及其文化意義。
意義和價值：
夜市地攤是城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，夜市地攤文化是現(xiàn)行市民生活催生出來的文化，并日漸演繹為流行文化的一種，我們需要去尋根探討地攤文化的催生與發(fā)展以及對于社會各方面的影響，并對夜市及夜市文化進(jìn)行深度挖掘與開發(fā)，本次調(diào)查研究就是對荊門夜市的初步探索。
具體目標(biāo)：
1 荊門市夜市地攤的發(fā)展歷程，探求得以發(fā)展的原因。
(中天街夜市地攤何時興起，由于什么興起，何時達(dá)到現(xiàn)有規(guī)模。)
2 荊門市(中天街)夜市地攤的規(guī)模、以及商品種類。
(攤位的數(shù)量，商品的價值，商品的類型，商品的質(zhì)量。)
3 夜市地攤攤主人群的構(gòu)成情況以及顧客來源。
(攤主的職業(yè)、收入情況、出攤目的，顧客的收入層次、年齡層次)
4 夜市地攤的經(jīng)營情況。
(商品平均利潤，攤主盈利狀況)
5 夜市地攤的社會文化意義。(針對不同人群如消費者、攤主、周邊商鋪等)
(攤主、消費者、周邊商鋪、工商管理者)
6 工商管理人員對地攤的看法。
(管理上的態(tài)度、相關(guān)管理措施)
研究方法：
1 通過訪談
了解攤主職業(yè)，經(jīng)濟(jì)狀況，出攤目的
了解周圍居民、商鋪對于地攤看法
了解顧客的收入層次及看法
了解城市管理人員、工商管理人員對夜市地攤看法
2 通過查找文獻(xiàn)
了解其他地區(qū)地攤的情況
3 通過觀察
觀察夜市地攤的數(shù)量、商品種類、人流量及顧客年齡構(gòu)成
研究過程：
1擬定工作計劃、準(zhǔn)備相應(yīng)工具，擬定訪談內(nèi)容。
2實地訪談，分三次前往中天街調(diào)查
3整合資料，寫成研究調(diào)查報告
研究條件及可能遇到的問題：
有時間與攤主進(jìn)行溝通，但是可能在訪談中獲得的答案不完整，而且可能有部分?jǐn)傊鞑粫浜显L談。
解決辦法：提前準(zhǔn)備好問題，并盡可能多訪問一些攤主。
正文
一、夜市概述
夜市主要指在夜間做買賣的市場，可能販?zhǔn)垭s貨、衣服、食品、電器零件、游戲等幾乎任何東西。
夜市最早出現(xiàn)于盛唐，宋代商業(yè)的繁榮超過了前代，南方的商業(yè)尤為發(fā)達(dá)。那時商業(yè)都市很多，最大的是開封和杭州。杭州改為都城臨安后，繁榮程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過北宋時的開封。臨安人口多達(dá)百萬，大街小巷店鋪林立，早市、夜市“買賣晝夜不絕”。還有各種小販、貨郎叫賣，更增添了城市的熱鬧氣氛。 夜市常是熱帶、亞熱帶國家的重要觀光景點，在中國大陸許多地方以及臺灣、香港等地，夜市都是平民生活文化的重要代表之一。夜市的種類有如下幾種：
商圈夜市：
多為既有商圈延長營業(yè)至深夜，商家多有自家或承租店面，亦會吸引攤販會在路邊開張營業(yè)。好處是有助于當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)發(fā)展。在都會區(qū)由于商業(yè)興盛、空地尋覓不易，夜市常是商圈夜市。
觀光夜市：
若商圈夜市經(jīng)過政府設(shè)計規(guī)劃，并配合當(dāng)?shù)靥厣慰�，即稱為觀光夜市。有些觀光夜市經(jīng)營方式與商圈夜市無異，加強(qiáng)整潔及美化;同時也部分興建集合式商場，由商家各自承租店面，可改善商圈夜市臟亂現(xiàn)象(例：武漢：戶部巷)。
流動夜市：
多為在市區(qū)空地或市郊營業(yè)，平時可能作為停車場，在特定時間營業(yè);商家全為攤販形態(tài)，傍晚時到達(dá)場地，午夜過后全部撒除。此類型夜市好處是便于清掃及停車，及新鮮感較大(每次攤販不盡相同)，缺點是可能影響臨近住家安寧。
(參考于百度百科“夜市”詞條)
二、荊門市中天街夜市
荊門市中天街夜市屬于商圈夜市，是以中天街商業(yè)步行街的基礎(chǔ)上發(fā)展的起來的，其產(chǎn)生與中天街形成大致同時。為對荊門市中天街夜市進(jìn)行深入了解，我研究小組分三次對中天街夜市進(jìn)行集中調(diào)查，并在平時進(jìn)行相關(guān)調(diào)查。調(diào)查對象有夜市商品及地攤主、過往顧客、周邊商家、城市管理人員等。
調(diào)查時間為xx年10月1日到xx年12月1日，我調(diào)查小組分別于xx年10月11日星期1，xx年10月16日星期6，xx年11月4日星期4，前往中天街進(jìn)行集中調(diào)查，得出結(jié)果如下：
1、關(guān)于中天街夜市的規(guī)模及商品
中天街夜市包括兩大部分，一部分為中天街主干道，即建設(shè)銀行至大同服飾段。一部分為連接中天街的金蝦路、中域街部分路段。金蝦路部分主要經(jīng)營各種服飾，中域街部分主要經(jīng)營小吃。此范圍內(nèi)經(jīng)營商品單一，且較少受城市管理人員的管理，多為商鋪經(jīng)營者的拓展經(jīng)營，流動性較小。我們這里主要探討中天街主干道部分夜市。
一般情況下晚7點左右中天街道路兩旁開始聚集夜市攤主，開始占攤位，夜市開始時間隨天氣變化和城管人員離開時間而變化8點左右開始正式營業(yè)。其時間與城市管理人員的工作時間相關(guān)，城市管理人員下班時間即開始營業(yè)時間。城市管理人員延長工作時間時，開市時間也相應(yīng)延遲，散場時間大約為晚10左右。
在規(guī)模上，夜市范圍覆蓋整個中天街步行街主干道。三次集中調(diào)查的結(jié)果顯示，夜市攤位數(shù)量在180—240個左右，工作日與雙休日無明顯數(shù)量增減，冬季夏季規(guī)模差異也不大，即已形成較穩(wěn)定的市場規(guī)模。商品種類大致可分為共12類，包括飾品、衣物、鞋襪、電子產(chǎn)品、化妝品、鮮花盆景、家具用品、水果、小吃、皮包皮具、小吃、玩具。商品范圍涉及吃、穿、用、裝飾等方面。其中衣物所占比例最大為32.63%，其次為飾品占25.79%，較多的還有鞋襪占17.37%，其余商品所占比例較小。
經(jīng)營者的年齡分布上以青年為主，年齡跨度從18到70歲。18~25歲占50%，26~35歲占26。67%，36~45歲占10 %，其余為46歲以上。其中60歲以上有3人。另外經(jīng)營者性別比例上，女性經(jīng)營者較男性經(jīng)營者多。
在諸多攤主中，大學(xué)生攤主往往容易被關(guān)注，首先是他們年輕甚至稚嫩的面孔，其次是他們的商品獨特而新奇，往往獨此一家。在一定程度上為夜市注入了更多的時尚元素，為夜市增加了可看性。是整個夜市文化中新文化注入的源頭之一。
出攤目的
出攤目的主要和經(jīng)營者的收入和受教育程度有關(guān)，但在同一收入層次也有不同的出攤目，這一點在中低收入人群中和大學(xué)生及應(yīng)屆未就業(yè)畢業(yè)生中表現(xiàn)較突出。
在中低收入人群中，專門從事夜市地攤經(jīng)營的經(jīng)營者，目的即掙錢養(yǎng)家;零工、企業(yè)單位員工、家庭主婦及老人中，出攤目的包括打發(fā)時間、補貼家用及自我事業(yè)追求;自由職業(yè)者及未就業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生，出攤目的包括鍛煉自身能力及補貼生活費;個體店主及專柜經(jīng)營者，出攤目的在于推銷店中商品，了解市場需求。
在白領(lǐng)等中高收入者，出攤目的在于緩解、釋放壓力，或幫助朋友家人經(jīng)營，同時補貼家用。將此作為一種娛樂休閑的方式。
3、關(guān)于中天街夜市顧客
在對于顧客的調(diào)查中，我們同樣采取隨機(jī)抽樣訪問及觀察方式，訪談內(nèi)容包括到中天街夜市的頻率、是否購買商品及對夜市的看法，觀察內(nèi)容包括顧客人群組成及收入情況。在受訪人群中，表示第一次來的占3.8%，表示是到中天街商場購物路過的占17%，表示偶爾來的占47.3%,，表示經(jīng)常來的占31.9%。40.3%的受訪者表示只是來逛逛，看到喜歡或必要的就會買，僅14.5%表示是來買東西的，其余有路過人群及周圍居民。在人群組成方面，以青年人為主，以情侶居多，其次為家人一同出行，極少人為單獨出行。收入層次上也有較大差別�！ ∫粋�明顯的特征即在于看的人遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于購買的人，真正購買的以中低收入者為主。在這樣的情況下中天街夜市仍能保持較興盛的發(fā)展，表明夜市的發(fā)展不僅僅在于發(fā)展夜間小商業(yè)，而是提升至市民文化生活層次。即豐富了市民飯后散步消遣的去處，延長了城市的夜間商業(yè)活動。
4、關(guān)于工商管理及城市管理
在進(jìn)行社會實踐調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)工商管理在夜市中基本處于盲區(qū)，未發(fā)現(xiàn)有任何工商管理人員出現(xiàn)，并進(jìn)行管理。而在夜市管理中主要是城市管理人員(以下簡稱：城管)在進(jìn)行相關(guān)工作，工作方式為勸阻經(jīng)營者不要再道路兩旁擺設(shè)攤點，如發(fā)現(xiàn)經(jīng)勸阻無效則進(jìn)行驅(qū)趕和沒收經(jīng)營工具，處罰的相關(guān)依據(jù)為城市市容管理的相關(guān)條例。在調(diào)查者所觀察情況中，經(jīng)營者和城管之間沒有發(fā)生沖突，相處較為和諧。只要經(jīng)營者不在經(jīng)勸阻后仍堅持占道經(jīng)營，城管即不會進(jìn)行處罰和驅(qū)趕。在城管下班之后，攤主即可開始經(jīng)營，時間一般在晚8點到9點間。
三、結(jié)論
在對荊門市中天街夜市地攤規(guī)模及商品、攤主、顧客還有工商管理與城市管理調(diào)查中，我們了解到了多方面、多類型、多層次的情況，本調(diào)查著重于揭示夜市地攤的文化意義，對此我們得出以下結(jié)論：
1、荊門市中天街夜市地攤的規(guī)模較大、商品種類豐富涉及面廣，已形成穩(wěn)定的市場，成為荊門市經(jīng)濟(jì)文化活動中長期穩(wěn)定存在的一部分，其發(fā)展與荊門市中型城市與發(fā)展速度密切相關(guān)，城市發(fā)展、市民生活息息相關(guān)。其商品來源廣泛，反映了夜市地攤在地區(qū)間經(jīng)濟(jì)文化交流也發(fā)揮著一定作用。這些都表明中天街夜市地攤已然成為荊門市民生活中的重要組成部分。
2、荊門市中天街夜市地攤經(jīng)營者身份職業(yè)多樣、年齡跨度大，各個階層各個年齡段都有參與，不是單一的小范圍的經(jīng)濟(jì)活動，市民參與度較高。同時呈現(xiàn)出兩個明顯特點：
第一，非專門從事夜市地攤經(jīng)營的普通市民是主體，經(jīng)營者流動性較大，經(jīng)常有新的攤主進(jìn)入，夜市有較強(qiáng)的生命力與自我更新能力。廣大市民不僅是夜市的參與者，更是直接構(gòu)成的組織者，足見夜市在普通市民生活中也是具有重要意義的。正是因為這種非專業(yè)的經(jīng)營，使得盈利的意味有所淡化，文化休閑的意味增強(qiáng)。
第二，年輕人是主體，女性經(jīng)營者多。年輕人代表著青春活力，女性代表著審美與細(xì)膩，經(jīng)營者主體的突顯，使得中天街夜市也具有了這樣的特點，融入了更多的時尚元素和審美情趣，文化欣賞的層次得到提高。
此外，經(jīng)營目的的多樣性使得中天街夜市地攤衍生了更多的文化內(nèi)涵。大學(xué)生將夜市作為自我鍛煉的平臺，工薪白領(lǐng)階層將夜市作為釋放壓力的地方，個體店主將夜市作為市場行情的風(fēng)向標(biāo)——這一系列的內(nèi)涵都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了夜市本身的盈利意義，使得夜市地攤愈發(fā)具有吸引力，我們不得不說這是文化的力量。
3、中天街夜市地攤的存在和繁榮離不開顧客的支持與推動。在對顧客的調(diào)查結(jié)果中顯示：夜市中看的人多買的人少、人們多結(jié)伴而行、實際購買者以中下收入者為主體等幾個特點。由此我們可以看出中天街夜市地攤對于市民生活，文化觀賞意義大于購買消費意義，即便購買的人數(shù)較少遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于逛街觀賞的人數(shù)，但是中天街夜市已然繁榮的發(fā)展起來了，足見其生命力。這樣的生命力，除了盈利的推動更多的恐怕是文化的推動，大家在這場夜市中各取所需，盈利和購買只是很小一部分。整個夜市是各個階層共同參與的，而實際購買者卻以中下收入者為主體，這樣似乎構(gòu)成了一種不平衡。其實不然，正是這種主體間的差距形成了文化的流向和傳播，不同的人群都在向其他群體展示著自己的文化，這種展示和傳播是以商品為媒介的，以審美和生活理念為主要內(nèi)容的，在顧客觀賞和購買商品的同時，商品上體現(xiàn)的審美和生活理念隨即向顧客傳遞。
4、對于工商管理與城市管理方面的調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)，有關(guān)部門早已意識到中天街夜市存在及影響，但沒有進(jìn)行深層次的干預(yù)，僅僅保持在維護(hù)市容的層次上對夜市地攤進(jìn)行限制。可見，中天街夜市暴露出來的問題沒有到非整治不可的地步，也說明了中天街夜市的發(fā)展繁榮是良性的。不可否認(rèn)的管理缺陷，也會帶來一定的社會問題，這一點就要求廣大攤主為了中天街夜市的繁榮發(fā)展自律，管理部門積極尋求更優(yōu)的管理方式。
總的來說，本次調(diào)查研究使我們較全面的了解了中天街夜市發(fā)展?fàn)顩r，在此基礎(chǔ)上詳細(xì)的探討了中天街夜市得以發(fā)展繁榮的原因。中天街夜市具有廣泛的群眾基礎(chǔ)，已然成為市民生活中的一部分，對市民生活有著較大的影響力，這樣的影響力體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)和文化上，我們著重揭示其文化影響力。中天街夜市展現(xiàn)出了更多的時尚和活力，在時尚傳遞的主線上，衍生出更多的文化內(nèi)涵，讓更多的人在夜市中找到了自己想要的文化享受。這些都使中天街夜市文化更加熠熠奪目區(qū)別于以外的夜市地攤文化，從而達(dá)到了“小夜市，大文化”的繁榮場面，成為荊門城市生活中一道獨特的耐品的文化風(fēng)景線。
四、相關(guān)探討
近兩年來，中國人的物質(zhì)生活日漸豐富，大家也開始追求個性化的消費。這時，路邊整齊劃一的商店里出售的統(tǒng)一規(guī)格的產(chǎn)品，就不再能滿足人們的需求了。此時，夜市地攤進(jìn)行了華麗的轉(zhuǎn)身，向著“創(chuàng)意集市”這樣活動轉(zhuǎn)變，借著“創(chuàng)意”、“時尚”、“潮流”等新鮮的外衣，平易近人的地攤文化以新的面貌興起。
在一條有很多地攤的商業(yè)步行街，有著一些人氣旺到看不到攤位的小攤，一直持續(xù)到收攤，那就是文化的推動。很快類似的商品就會充斥著這條街，甚至不斷有新的商品充斥進(jìn)來，只有文化才有這樣的推動力，當(dāng)這種文化的傳播依靠地攤來實現(xiàn)時，新時代的地攤文化就出現(xiàn)了。新的地攤文化，不僅僅是方便市民生活，販賣生活小型商品的臟亂集市。此時的地攤經(jīng)營，變成一種文化正慢慢流傳，他們逃離商場的貴族氣，熏陶出樸實的華麗。他們有有限的數(shù)量“擺”出無限的樂趣。曬出了老板的品味，晾出了顧客的需要;賣出悠然自得，簡單中呈現(xiàn)出繁華，平凡中透露出精致。這樣的環(huán)境衍生了新的消費、新的文化傳播途徑。新的地攤文化照顧了需要她的客戶群，并且創(chuàng)造了也培養(yǎng)了她的客戶群，個性的、藝術(shù)的，超脫小攤概念的，分明是以盈利為目的，卻帶給人流連忘返的感觸的，肯定能算是地攤文化。
近些年也有學(xué)者在討論夜市的去留與發(fā)展之路，多數(shù)意見是一規(guī)范化的形式保留夜市，那么以規(guī)范化后的夜市還能保留她文化和特色嗎?這就需要相關(guān)職能部門，根據(jù)實際情況進(jìn)行探索。就荊門市中天街而言，在各方?jīng)]有明顯沖突的情況下，民生應(yīng)該大于所謂市容，地攤應(yīng)該保留且發(fā)展。在發(fā)展中城管可由驅(qū)趕改為監(jiān)管，限制過分占道，維護(hù)夜市秩序，同時工商管理部門也應(yīng)當(dāng)介入，不定期的檢查商品質(zhì)量和安全，由此引導(dǎo)中天街夜市的更好發(fā)展。
五、調(diào)查感想
調(diào)查已經(jīng)結(jié)束，雖然過程頗有一些尷尬的場景，但是不妨礙我們對于這次調(diào)查實踐的肯定，因為越挫越勇是我們的寫照!有些夸張? 但是值得鼓勵，不是嗎?
在實際的調(diào)查中我們遇到了許多的問題，每個組員都在挑戰(zhàn)自己、突破自己，在調(diào)查研究的過程中我們收獲了嚴(yán)謹(jǐn)和求實的研究態(tài)度和諸多研究方法。在完成報告之際，回顧調(diào)查研究的過程，不得不說：不是我們成就了報告，調(diào)查的過程成就了我們。盡管這個報告還有許多不足，我們?nèi)孕枰粩嗯�，爭取在將來的教學(xué)和科研上繼續(xù)這樣的研究態(tài)度，作出更有價值的研究。
閱讀更多：
湖南醫(yī)療保險制度的調(diào)查報告
關(guān)于白色污染的環(huán)境調(diào)查報告
關(guān)于消費者網(wǎng)購的調(diào)查報告
中國在校大學(xué)生健康狀況的調(diào)查報告
【中天街夜市地攤文化調(diào)查報告】相關(guān)文章：
當(dāng)?shù)匾故械財偽幕{(diào)查報告12-08
夜市擺地攤01-15
地攤夜市策劃方案03-28
夜市擺地攤擺出的億萬富翁12-22
夜市擺地攤賣什么東西好05-28
關(guān)于發(fā)展燈光夜市的調(diào)查報告09-01
易中天語錄03-28
易中天的語錄精選01-10
擺地攤技巧：如何擺地攤吸引顧客08-08
天津古文化街的導(dǎo)游詞06-23