国产激情久久久久影院小草_国产91高跟丝袜_99精品视频99_三级真人片在线观看

快餐的調(diào)查報(bào)告

時(shí)間:2024-01-27 08:12:03 調(diào)查報(bào)告 我要投稿

快餐的調(diào)查報(bào)告

  在我們平凡的日常里,我們都不可避免地要接觸到報(bào)告,其在寫作上有一定的技巧。我敢肯定,大部分人都對(duì)寫報(bào)告很是頭疼的,下面是小編為大家整理的快餐的調(diào)查報(bào)告,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

快餐的調(diào)查報(bào)告

快餐的調(diào)查報(bào)告1

  1、調(diào)查目的

  本次調(diào)查目的主要是幫助我們大家了解餐飲業(yè)市場(chǎng)目前的發(fā)展,知曉其主要的發(fā)展方向,發(fā)現(xiàn)其存在的問題與值得學(xué)習(xí)的`地方。從而有利于我們學(xué)習(xí)更多的知識(shí),了解市場(chǎng)調(diào)查這一工作的大致經(jīng)過。主要還是為完成零售學(xué)作業(yè)。

  2、調(diào)查內(nèi)容

  概要本次項(xiàng)目調(diào)查,主要通過訪談——積極向在蕪高職大學(xué)生了解他們的餐飲選擇與需求消費(fèi),加以歸類分析;問卷調(diào)查——在就業(yè)一條街、校內(nèi)、及大型超市派發(fā)問卷調(diào)查表,并及時(shí)回收,分析論證、統(tǒng)計(jì)相關(guān)數(shù)據(jù);上網(wǎng)查找相關(guān)資料——將資料匯總制作ppt向同學(xué)匯報(bào)相關(guān)工作

  3、調(diào)查時(shí)間

  20xx年1月4日——1月7日

  4、調(diào)查對(duì)象

  各層次消費(fèi)群體(學(xué)生、老人、餐飲店老板、家庭婦女、工薪階層)

  (1)同學(xué)分工合作,部分同學(xué)負(fù)責(zé)安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院的調(diào)查,部分負(fù)責(zé)就業(yè)一條街的調(diào)查、還有前往大型超市(歐尚)進(jìn)行調(diào)查、其余同學(xué)負(fù)責(zé)上網(wǎng)查找相關(guān)資料并進(jìn)行匯總。

  (2)在回收調(diào)查問卷,統(tǒng)計(jì)所得結(jié)論與數(shù)據(jù)

 。3)在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)調(diào)查人群進(jìn)行有關(guān)餐飲業(yè)的專題訪談

  5、調(diào)查方法

  (1)問卷調(diào)查法

 。2)訪談

 。3)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)軟件(如excel、ppt、word)輔助等方法。

  6、調(diào)查目標(biāo)

  (1)了解餐飲業(yè)目前市場(chǎng)現(xiàn)狀

 。2)從調(diào)查中學(xué)習(xí)餐飲管理知識(shí)

  (3)了解消費(fèi)者對(duì)餐飲業(yè)方面有哪些需求,幫助投資者更好的完善自己的投資方案。

快餐的調(diào)查報(bào)告2

  剛上完一年大學(xué)的我,趁這次暑假體驗(yàn)了兼職工生活,并且就我所在的餐廳做了一個(gè)小小調(diào)查,旨在體驗(yàn)生活,對(duì)一些餐飲服務(wù)業(yè)有初步了解,和初步認(rèn)識(shí)社會(huì)。

  在我看來,一個(gè)好的行業(yè)要做起來必須要有其自己的餐飲文化,這是最重要的,因?yàn)檫@關(guān)系到一個(gè)團(tuán)隊(duì)的信仰,以及對(duì)自己餐飲的定位,比如說是中餐還是西餐。此外還有就是企業(yè)要做好就要有一個(gè)好的管理,就算在小,都要由自己的規(guī)章制度,麻雀尚小,五臟都還俱全呢,再一個(gè)就是重點(diǎn)了:每個(gè)行業(yè)的特點(diǎn)。就比如我所在的是餐飲也,那么,食物就是這個(gè)重點(diǎn)了,做好這個(gè)了,就等于有了自己的口碑,就會(huì)有資格站在社會(huì)的同行的一角,有自己的地盤了。

  而就從我在的餐廳,我發(fā)現(xiàn):

  一:好的地段

  一個(gè)絕佳的黃金地段真的可以讓企業(yè)成功一半!真的,企業(yè)真的`毋須用多大的宣傳就可以輕而易舉的為餐廳帶來相當(dāng)高的營(yíng)業(yè)額。

  二:適當(dāng)?shù)男麄?/strong>

  而我所在的餐廳地理位置不佳,本來是離火車站不遠(yuǎn),可是卻在一個(gè)停車場(chǎng)的轉(zhuǎn)角處,一個(gè)小小的角落,很多人都看不到。所以說這家店開張時(shí)很多人都并不理解,我也是懷了這個(gè)疑問工作了幾天后發(fā)現(xiàn),我們店有經(jīng)常有發(fā)那種傳單,到附近有5、6棟寫字樓,而我們旁邊的一些小店不送外賣,我們店可以送外賣!這就神奇了,每天的外賣都可以上到兩千,再加上店里的,每天的營(yíng)業(yè)額可達(dá)四千多,好的時(shí)候可以上到五千,這對(duì)于一個(gè)只容的下40多個(gè)客人的小餐廳就很不棒了。所以說,適當(dāng)?shù)男麄魇怯行Ч模覍?shí)踐過的真理。

  三:適時(shí)變換食物,但要有獨(dú)家菜

  一個(gè)餐廳做起來容易,可是要做好就難了,能繼續(xù)保持很高的營(yíng)業(yè)額,最終還是要看你的食物,能不能留得住客人的胃。很多的餐飲店一開始生意紅火,越到后面就越做不下去了,關(guān)鍵還是自己的食物。很多人一開始覺得好吃,可是都會(huì)有吃膩的一天,這時(shí)如果還不換就太失敗了?墒俏野l(fā)現(xiàn)很多餐飲廳菜單是換的挺快的,可是換來換去都沒自己的特色了。就比如我所在的餐廳雖然換菜單是跟著那些菜買的記錄換的,可是這樣一換很容易引起老客戶的反感,接而他們投訴,然后口碑名譽(yù)的就慢慢下降了,明顯感覺的到客流量減少了。

  四:衛(wèi)生環(huán)境

  絕對(duì)的責(zé)任問題。一個(gè)干凈的地方總是讓人有好的心情,進(jìn)而有食欲。這個(gè)會(huì)增加餐廳的好的名聲,有回頭客生意可做。

  以下就是我對(duì)我們餐廳的建議:

  一:不要總是換廚師,廚師是一個(gè)店的招牌,即不要總是隨便換菜。

  二:適時(shí)的發(fā)傳單。就據(jù)我觀察,我們隔天發(fā)一次,達(dá)到的效果是最好的,多關(guān)心一下我們的服務(wù)員。

  三:我們店里的規(guī)章制度,剛來那幾天我就發(fā)現(xiàn)很多上班期間不能做的事,我們的工作人員都在做。似乎沒起什么作用,就是一張紙,貼在墻上,沒有任何意義。這樣覺得讓人沒有專心做事,或者心不在焉。對(duì)于任何一個(gè)工作人員來說,都沒有達(dá)到最好的工作狀態(tài),這是不好的。

  這是我個(gè)人做的小調(diào)查,肯定和社會(huì)有一定的不符,若有什么大的出入,歡迎指出。

【快餐的調(diào)查報(bào)告】相關(guān)文章:

快餐市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告12-10

快餐廳口號(hào)09-08

買快餐的口號(hào)12-13

快餐宣傳口號(hào)03-01

快餐員工制度03-31

快餐廳服務(wù)口號(hào)11-22

快餐企業(yè)口號(hào)通用01-12

城市快餐宣傳口號(hào)01-22

買快餐的口號(hào)通用01-14