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早餐市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
隨著個(gè)人的素質(zhì)不斷提高，我們使用報(bào)告的情況越來(lái)越多，我們?cè)趯?xiě)報(bào)告的時(shí)候要注意語(yǔ)言要準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔。你所見(jiàn)過(guò)的報(bào)告是什么樣的呢？下面是小編為大家整理的早餐市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，希望對(duì)大家有所幫助。
早餐市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告1
食品衛(wèi)生安全和營(yíng)養(yǎng)直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全,采訪中記者了解到,蘭州民生早餐食品公司生產(chǎn)所需要的原料都是從正規(guī)生產(chǎn)廠家直接購(gòu)進(jìn),并建立索證索票制度和供貨方臺(tái)賬,同時(shí)對(duì)采購(gòu)進(jìn)場(chǎng)的包括蔬菜在內(nèi)的肉類(lèi)、禽類(lèi)、面粉、大米、大料等在制作前均要由化驗(yàn)室進(jìn)行采樣檢查,按照國(guó)家和企業(yè)建立的數(shù)據(jù)指標(biāo)進(jìn)行化驗(yàn),對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決予以銷(xiāo)毀或退貨處理,從源頭上確保早餐食品的絕對(duì)安全.
為了落實(shí)真?zhèn)?記者采訪到幾家和蘭州民生早餐有限公司簽訂供貨合同的供貨商.記者了解到,與民生早餐合作的均為一些大型的,有正規(guī)資質(zhì)的食品加工企業(yè).據(jù)供貨商之一的豫蘭雜糧有限公司的紀(jì)經(jīng)理介紹:從民生早餐20xx年創(chuàng)立之初我們就與其合作,公司主要向民生早餐提供玉米糝子、小米、黑米、大米、紅小豆、糯米等雜糧.豫蘭雜糧有自己的'生產(chǎn)基地,主要生產(chǎn)加工玉米系列的產(chǎn)品,其余的產(chǎn)品均從東北生產(chǎn)基地直接訂貨,所供產(chǎn)品無(wú)論在生產(chǎn)地還是在銷(xiāo)售地均有當(dāng)?shù)氐馁|(zhì)檢報(bào)告,質(zhì)檢部門(mén)還會(huì)不定期地抽樣檢查,在原料采購(gòu)上,都嚴(yán)格遵守索證、溯源的制度,以避免食品在加工和運(yùn)輸中的不良因素,產(chǎn)品出廠前都會(huì)化驗(yàn),并留樣封存.對(duì)于不合格產(chǎn)品堅(jiān)決不予流入市場(chǎng),從源頭把關(guān),消除隱患.豫蘭雜糧的紀(jì)經(jīng)理表示,在與民生早餐公司合作的這段時(shí)間內(nèi),他們對(duì)待食品原料的要求非�？燎�,這一點(diǎn)值得整個(gè)食品行業(yè)學(xué)習(xí).
蘭州唯一的油類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)蘭州潤(rùn)民食品油脂有限公司,也是民生早餐的主要供貨商之一,并提供本地生產(chǎn)加工的菜籽油、色拉油,生產(chǎn)指標(biāo)和工藝均達(dá)到國(guó)家指標(biāo).蘭州潤(rùn)民食用油脂有限公司,是通過(guò)iso9001國(guó)際質(zhì)量管理體系和haccp食品安全管理體系雙重認(rèn)證的,也是蘭州地區(qū)唯一食用油脂專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)廠家.他們主要向民生早餐提供菜籽油和色拉油,菜籽油主要用來(lái)拌餡,色拉油主要用來(lái)做油炸食品.據(jù)潤(rùn)民油脂公司的齊經(jīng)理介紹,“我們自己公司就有一套很先進(jìn)的化驗(yàn)設(shè)備,每次進(jìn)貨都是通過(guò)我們自己和省技術(shù)監(jiān)督局雙重檢查的.而且我們以‘食品行業(yè)是良心行業(yè)’為標(biāo)桿,做好每一桶油！”
據(jù)民生早餐的謝經(jīng)理介紹,肉品和面粉我們均采用的是省內(nèi)知名品牌,蔬菜來(lái)源于我市周邊無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地,全部為綠色無(wú)污染產(chǎn)品,而且對(duì)于蔬菜,他們要求供貨方定期提供農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)報(bào)告.
早餐市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告2
不僅在源頭有保證,蘭州民生早餐食品有限公司加工配送中心具有完善的采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、品控、包裝、配送等配套功能措施,實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一配送；具有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、工藝流程、工作制度、品質(zhì)控制、安全保障、回收與召回等各項(xiàng)制度措施,同時(shí)投入巨資租賃、裝修了36個(gè)放心早餐固定店面,進(jìn)一步拓展早餐銷(xiāo)售渠道.
據(jù)謝經(jīng)理介紹,民生早餐公司有蔬菜及輔料粗加工、包子生產(chǎn)線、粥類(lèi)生產(chǎn)線、豆?jié){、饅頭等六條生產(chǎn)線,封閉式車(chē)間生產(chǎn)嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)的要求進(jìn)行改造,每個(gè)品種都有各自的配方和操作標(biāo)準(zhǔn),按照工藝流程,配置三個(gè)恒溫冷庫(kù),“中心”還專(zhuān)門(mén)建有檢驗(yàn)化驗(yàn)室,對(duì)每一品種每一批次的產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)并留樣24小時(shí).所有從業(yè)人員每年必須做一次全面的體檢,并持健康證才能上崗.
放心早餐所有成品均有外包裝,標(biāo)明生產(chǎn)日期,存放于食品專(zhuān)用周轉(zhuǎn)箱,用封閉食品配送車(chē)于凌晨六點(diǎn)前送到早餐銷(xiāo)售點(diǎn),配送時(shí)間一般不超過(guò)2個(gè)小時(shí),當(dāng)日未售完的`產(chǎn)品一律收回后集中銷(xiāo)毀,確保產(chǎn)品新鮮、衛(wèi)生,做到當(dāng)日生產(chǎn)銷(xiāo)售.蘭州民生早餐食品有限公司立足于蘭州本土,想民之所想,為了讓蘭州市民吃上放心的早餐,嚴(yán)格從源頭把關(guān),從生產(chǎn)制作的第一步就打好基礎(chǔ),不僅為廣大市民提供了方便,帶來(lái)了實(shí)惠,而且在行業(yè)中樹(shù)立了標(biāo)桿.
早餐市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告3
隨著城市人口的增加和人民生活水平的提高，社會(huì)各界都對(duì)我市的早餐供應(yīng)給予了更多的關(guān)注，也提出了更高的要求。為客觀、真實(shí)地掌握我市早餐業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和要求，為全市“早餐工程”的合理規(guī)劃準(zhǔn)備詳實(shí)的第一手資料，市**組織7個(gè)區(qū)的商貿(mào)主管部門(mén)、于今年7月至8月對(duì)全市早餐市場(chǎng)供應(yīng)情況進(jìn)行了一次調(diào)研。調(diào)查采取普查和抽樣調(diào)查相結(jié)合的辦法。普查主要由各區(qū)商務(wù)主管部門(mén)征得區(qū)衛(wèi)生、工商、市容、街區(qū)等部門(mén)的支持，對(duì)本區(qū)域內(nèi)的早餐供應(yīng)情況作較為全面的統(tǒng)計(jì)和調(diào)研，提出意見(jiàn)和建議；抽樣調(diào)查由**和***組織了三個(gè)調(diào)查組同時(shí)進(jìn)行。調(diào)查范圍為新調(diào)整的區(qū)劃范圍內(nèi)（不含三縣）所有從事早餐生產(chǎn)和供應(yīng)的餐飲企業(yè)、機(jī)關(guān)學(xué)校范圍內(nèi)的食堂以及早餐經(jīng)營(yíng)戶(hù)和攤?cè)狐c(diǎn)。調(diào)查內(nèi)容包括供應(yīng)企業(yè)規(guī)模、效益、人員情況；經(jīng)營(yíng)環(huán)境、品種和產(chǎn)品質(zhì)量、口味情況；供應(yīng)量和市場(chǎng)需求等。
一、早餐總體供應(yīng)情況
全市基本情況如下：全市網(wǎng)點(diǎn)總數(shù)為2214個(gè)，從業(yè)人員約9000人；每日供應(yīng)人次約為33萬(wàn)人，日銷(xiāo)售額約為65萬(wàn)元。另外還有高等院校、中專(zhuān)學(xué)校食堂早餐供應(yīng)人數(shù)約為20萬(wàn)人，日營(yíng)業(yè)額約為30萬(wàn)元。再加上機(jī)關(guān)企業(yè)食堂、賓館酒店及商務(wù)早茶的供應(yīng)早點(diǎn)，全市每日早餐供應(yīng)約60萬(wàn)人次，營(yíng)業(yè)額上百萬(wàn)元。這是一個(gè)很大的市場(chǎng)。
調(diào)查組重點(diǎn)調(diào)查了我市攤?cè)狐c(diǎn)、早點(diǎn)店及規(guī)模早餐企業(yè)。這三種供應(yīng)形式占據(jù)了普通早餐市場(chǎng)的絕大部分市場(chǎng)份額，其服務(wù)人次分別占總數(shù)的58%、14.5%和18.5，其銷(xiāo)售額的市場(chǎng)占有率分別為56%、16.5和25.5%。陽(yáng)光早餐車(chē)進(jìn)入市場(chǎng)雖然才一年時(shí)間，但其服務(wù)人次與市場(chǎng)占有率已分別占到3.4%和2.5%，其發(fā)展形勢(shì)較好。另外，賓館酒店的早餐及商務(wù)早茶也逐步走入市民的生活空間。另外，機(jī)關(guān)學(xué)校及企業(yè)的食堂的供應(yīng)量也非常大，且大都已進(jìn)行后勤社會(huì)化改革，實(shí)行租賃承包也是一個(gè)巨大的市場(chǎng)，值得企業(yè)予以關(guān)注。
二、**早餐市場(chǎng)的基本特點(diǎn)
1、供需基本平衡，基本滿(mǎn)足市民需求
近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大，我市的早餐行業(yè)基本上是在自發(fā)狀態(tài)下，在“看不見(jiàn)的手”的作用下得到了很大的發(fā)展。原先國(guó)有集體企業(yè)經(jīng)營(yíng)的大量的小吃店因城市拆遷，體制不順等多種原因紛紛關(guān)門(mén)停業(yè)。與此同時(shí)，大量個(gè)體、私人的早餐小吃店如雨后春筍般的出現(xiàn)在大街小巷、居民小區(qū)內(nèi)。全市平均每500人擁有一早餐店（攤?cè)狐c(diǎn)），基本上能滿(mǎn)足市民需求。
2、發(fā)展較慢整體供應(yīng)檔次偏低，以中低檔為主
具體表現(xiàn)為：（1）以小型早點(diǎn)店，上規(guī)模、上檔次的'早點(diǎn)店較少，知名企業(yè)更少。（2）消費(fèi)水平低。我市的工資收入水平低，決定了消費(fèi)水平也較低。正常情況下，個(gè)人早點(diǎn)消費(fèi)在1.5—2元之間。（3）經(jīng)營(yíng)管理水平低。市場(chǎng)主要供應(yīng)形式的早餐店與攤?cè)狐c(diǎn)規(guī)模小、作坊式經(jīng)營(yíng)、利潤(rùn)低、環(huán)境較差、從業(yè)人員素質(zhì)不高，造成經(jīng)營(yíng)管理水平較低。酒店業(yè)不愿涉足也是檔次低的原因之一。
3、新型業(yè)態(tài)的早餐企業(yè)開(kāi)始出擊市場(chǎng)，但市場(chǎng)占有率還較低
近年來(lái)，市場(chǎng)發(fā)展，我市早餐市場(chǎng)上也出現(xiàn)了一批檔次較高，管理較為規(guī)范、衛(wèi)生好、環(huán)境優(yōu)雅，早餐品種美味創(chuàng)新的新型早餐連鎖店。他們經(jīng)營(yíng)理念創(chuàng)新、跳出傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式，運(yùn)用現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)技術(shù)，注重品牌培養(yǎng)，發(fā)展連鎖加盟，為我市早餐市場(chǎng)注入一股新風(fēng)。但他們進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)間偏短，開(kāi)的店數(shù)不是很多，一般集中在鬧市區(qū)，消費(fèi)水平較高的地方，價(jià)格也較高，但目前對(duì)早餐市場(chǎng)占有率還不是很高。
4、早餐“老字號(hào)”消失殆盡，傳統(tǒng)特色企業(yè)減少
餐飲業(yè)老字號(hào)是我國(guó)餐飲文化的結(jié)晶，在其發(fā)展的歷史中形成自己獨(dú)到的特色，在市民的心目中有著獨(dú)特的地位，是行業(yè)發(fā)展的寶貴財(cái)富。我市的餐飲發(fā)展歷史上形成了四大名樓，即佛照樓、萬(wàn)花樓、會(huì)賓樓和大雅樓，還有一些知名的早點(diǎn)小吃企業(yè)如金陵水餃館、五味元宵店，廣寒宮、迎春園、甜心園等等。但近十多年來(lái)，隨著城市改造力度的加大，國(guó)企體制的變換、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的壓力，這些企業(yè)已紛紛退出市場(chǎng)，傳統(tǒng)特色企業(yè)減少。這對(duì)進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)餐飲特色，滿(mǎn)足市民多樣化的市場(chǎng)需求，確是一些遺憾和損失。
5、早餐供應(yīng)以傳統(tǒng)品種為主，新品種較少
目前，**市的早餐供應(yīng)市場(chǎng)上，基本上是幾十年一貫制的供應(yīng)的餐飲品種。消費(fèi)者也反映，**小吃品種質(zhì)量不高、品種簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)配伍不合理等，適合普通市民消費(fèi)的餐飲新品種尚不多見(jiàn)，值得餐飲企業(yè)研究探索。
6、老城區(qū)內(nèi)網(wǎng)點(diǎn)偏少，消費(fèi)不太方便
我市環(huán)城路以?xún)?nèi)的老城區(qū)，是我市最繁華的地區(qū)，人口密集，商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)、機(jī)關(guān)學(xué)校、單位非常集中，但因地價(jià)高，房租較貴，而且早餐對(duì)房屋要求較高，面積較大，而早餐的利潤(rùn)難以承受高昂的租金，故而，老城區(qū)網(wǎng)點(diǎn)偏少，顧客消費(fèi)不太方便。不要房租的攤?cè)狐c(diǎn)，卻據(jù)此占領(lǐng)市場(chǎng)較大份額。
7、政府支持推出的“流動(dòng)早餐車(chē)”項(xiàng)目，初步站穩(wěn)市場(chǎng)但因其品種口味、設(shè)點(diǎn)等問(wèn)題制約發(fā)展的速度。
三、我市早餐行業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)思考
在我市目前的大眾化早餐市場(chǎng)上，攤?cè)狐c(diǎn)、早點(diǎn)店、規(guī)模企業(yè)“三分天下”。這種格局是實(shí)行市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)以來(lái)，政府干預(yù)減少，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的自然結(jié)果。預(yù)計(jì)在未來(lái)的很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，都將難以改變這種基本經(jīng)營(yíng)格局。畢竟，在發(fā)展市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的今
天，政府不可能象計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期那樣，采取行政手段管理經(jīng)濟(jì)，而只能必須遵循市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，主要采取市場(chǎng)調(diào)控的辦法來(lái)管理經(jīng)濟(jì)。隨著近年來(lái)我市經(jīng)濟(jì)的騰飛，工作節(jié)奏的加快，對(duì)早餐需求的質(zhì)量與數(shù)量均提出了更高要求。
早餐因其進(jìn)入門(mén)檻低、比較忙而利潤(rùn)又小，但同時(shí)又是市民生活所必不可少和直接關(guān)系身體健康等特點(diǎn)，使得行業(yè)的發(fā)展不同于別的行業(yè)，它要求政府在充分發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制作用的同時(shí)，必須加強(qiáng)調(diào)控。要立足于制定符合經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段要求、兼顧高中低檔消費(fèi)需求、切實(shí)可行的行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，在其統(tǒng)籌指導(dǎo)下，部門(mén)聯(lián)動(dòng)，同舟共濟(jì)，才能促進(jìn)早餐業(yè)規(guī)范健康地發(fā)展。調(diào)查組認(rèn)為，在行業(yè)業(yè)態(tài)的發(fā)展思路應(yīng)是：規(guī)范攤?cè)狐c(diǎn)、提升早點(diǎn)店、扶持連鎖店、完善早餐車(chē)。
1、限制規(guī)范攤?cè)狐c(diǎn)。盡管攤?cè)狐c(diǎn)特別是大量的流動(dòng)攤點(diǎn)存在著嚴(yán)重的安全衛(wèi)生隱患，但因?yàn)榭陀^上有市場(chǎng)需求，雖屢遭政府部門(mén)取締、整頓。卻久禁不絕。這其中有多方面的原因，必須采取市場(chǎng)化的手段，讓其在競(jìng)爭(zhēng)中實(shí)現(xiàn)優(yōu)勝劣汰。首先，應(yīng)制訂一個(gè)攤?cè)狐c(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)，明確必須具備哪些衛(wèi)生設(shè)施條件。其次，應(yīng)該加強(qiáng)管理，特別是食品安全衛(wèi)生方面的管理，加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督，要求“兩證齊全”。同時(shí)，加強(qiáng)日常管理，促進(jìn)規(guī)范經(jīng)營(yíng)。對(duì)未被界定為攤點(diǎn)的也要納入管理范疇，不容忽視。對(duì)有條件的，加強(qiáng)統(tǒng)一規(guī)劃改善經(jīng)營(yíng)條件。再次，應(yīng)對(duì)業(yè)主分期分批地進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，提高他們的衛(wèi)生、技術(shù)及經(jīng)營(yíng)管理水平。最后，應(yīng)逐步引導(dǎo)他們?nèi)氲杲?jīng)營(yíng)及要求室內(nèi)制作、室外售賣(mài)或引導(dǎo)他們加入陽(yáng)光早餐車(chē)。
2、鼓勵(lì)提高早點(diǎn)店。作為早餐供應(yīng)的主要形式，應(yīng)鼓勵(lì)發(fā)展，尤其是需要鼓勵(lì)提高檔次。目前，外地通過(guò)加盟快餐連鎖店等方式改造原有的夫妻店，以整合資源，提升檔次，我們也可有選擇地學(xué)習(xí)借鑒。對(duì)早點(diǎn)店一是要加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督管理。二是要開(kāi)發(fā)、引進(jìn)新產(chǎn)品，扶持名品名店。把**傳統(tǒng)的“老字號(hào)”名小吃及新近獲獎(jiǎng)的名小吃發(fā)揚(yáng)廣大。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)外合作交流，把全省乃至全國(guó)各地的特色風(fēng)味小吃品種引進(jìn)來(lái)，推動(dòng)“放心”早餐向健康美味早餐過(guò)渡，滿(mǎn)足居民的個(gè)性化消費(fèi)需求。三是要結(jié)合城市建設(shè)、由各社區(qū)在做服務(wù)功能配套規(guī)劃時(shí)，確定一批網(wǎng)點(diǎn)，統(tǒng)一招商，規(guī)范管理。
3、扶持幫助品牌連鎖店及傳統(tǒng)“老字號(hào)”企業(yè)
這些企業(yè)單體規(guī)模較大，接待能力強(qiáng)，管理規(guī)范、衛(wèi)生設(shè)施好、自我管理意識(shí)強(qiáng)、社會(huì)信譽(yù)高，很少出問(wèn)題，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，代表著未來(lái)早餐業(yè)的發(fā)展方向。政府應(yīng)通過(guò)多種措施，扶持幫助他們，如擴(kuò)大投資時(shí)，可減免一定的稅收，在貸款融資時(shí)，給予方便等。企業(yè)也應(yīng)借此良機(jī)，加快發(fā)展，擴(kuò)大規(guī)模。政府可在每個(gè)區(qū)域設(shè)立一批早餐工程示范店、擴(kuò)大宣傳、鼓勵(lì)其發(fā)展。同時(shí)，倡導(dǎo)、鼓勵(lì)每個(gè)區(qū)中小型酒店開(kāi)設(shè)早餐服務(wù)業(yè)務(wù)，提升早餐檔次。
4、推動(dòng)完善流動(dòng)早餐車(chē)
作為早餐供應(yīng)的一種有效補(bǔ)充，規(guī)模企業(yè)統(tǒng)一生產(chǎn)配送的流動(dòng)早餐車(chē)以其方便衛(wèi)生現(xiàn)已為廣大市民所接受和認(rèn)可，發(fā)展好這一業(yè)態(tài)，需要政府各部門(mén)的支持，如攤?cè)狐c(diǎn)的設(shè)立，稅費(fèi)的減免等政策的扶持等；需要參與企業(yè)積極探索，提高管理水平，豐富早餐品種等。
早餐市場(chǎng)是一個(gè)特殊的市場(chǎng)，沒(méi)有政府的統(tǒng)籌和管理，很難規(guī)范。要把這項(xiàng)“民心工程，德政工程”做好。建議政府采取多種措施，綜合治理，聯(lián)合執(zhí)管，樹(shù)立管理即服務(wù)理念，為行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造寬松的發(fā)展環(huán)境。
**市**
早餐市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告4
一、調(diào)查目的
通過(guò)調(diào)查了解本市早餐市場(chǎng)的生產(chǎn)與供應(yīng)情況。
二、調(diào)查對(duì)象
市內(nèi)從事早餐生產(chǎn)和供應(yīng)的餐飲企業(yè)
三、調(diào)查地點(diǎn)
市內(nèi)各早餐營(yíng)業(yè)點(diǎn)
四、調(diào)查時(shí)間
20xx-4-2至20xx-5-29
五、調(diào)查項(xiàng)目
1、供需基本平衡，基本滿(mǎn)足市民需求
2、發(fā)展較慢整體供應(yīng)檔次偏低，以中低檔為主
3、新型業(yè)態(tài)的早餐企業(yè)開(kāi)始出擊市場(chǎng)，但市場(chǎng)占有率還較低
4、早餐“老字號(hào)”消失殆盡，傳統(tǒng)特色企業(yè)減少
5、早餐供應(yīng)以傳統(tǒng)品種為主，新品種較少
六、調(diào)查結(jié)論
早餐市場(chǎng)是一個(gè)特殊的市場(chǎng)，沒(méi)有政府的統(tǒng)籌和管理，很難規(guī)范。要把這項(xiàng)“民心工程，德政工程”做好。建議政府采取多種措施，綜合治理，聯(lián)合執(zhí)管，樹(shù)立管理即服務(wù)理念，為行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造寬松的發(fā)展環(huán)境。
七、調(diào)查體會(huì)
從整個(gè)調(diào)查來(lái)看早餐的消費(fèi)心理“早餐要吃好”這層心理的基礎(chǔ)就是“人是鐵，飯是鋼”的簡(jiǎn)單道理，解決基本的`日常三餐問(wèn)題，補(bǔ)充人體所需，這是早餐奶作為食品的基本屬性。但是，早餐一般吃的較為匆忙，因?yàn)檫�要趕著上學(xué)、上班。所以，傳統(tǒng)中餐食品的色、香、味等享受性的要素，已經(jīng)被消費(fèi)者作為次要考慮，而新鮮、營(yíng)養(yǎng)、純天然等要素則被作為主要考慮。
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