超市調(diào)查報告(匯編15篇)
在學習、工作生活中，報告與我們愈發(fā)關(guān)系密切，報告中涉及到專業(yè)性術(shù)語要解釋清楚。相信許多人會覺得報告很難寫吧，以下是小編整理的超市調(diào)查報告，僅供參考，大家一起來看看吧。
超市調(diào)查報告1
一、調(diào)查目的：
新大興愛家超市（學府店）在馬鞍開業(yè)以來，吸引了很多的顧客前去消費，為了了解顧客群里的學生顧客群體的消費需求、以及對該超市的滿意度，特此進行了問卷調(diào)查。
二、調(diào)查時間：20xx年11月20日
調(diào)查范圍：長江師范學院在校學生調(diào)查方法：采取發(fā)放問卷的隨機抽樣方法
三、調(diào)查內(nèi)容，結(jié)果：
我們小組在調(diào)查問卷中一共設了十一個問題，除了最后一題是開放題外，其余都為選擇題。這些問題對超市的商品種類、價格、工作人員態(tài)度等進行了調(diào)查。下面我將從幾個重要的方面對此次調(diào)查做個總結(jié)。
�。ㄒ唬┐髮W生顧客月收入與其在該超市的消費傾向。從問卷調(diào)查的數(shù)據(jù)統(tǒng)計來看，此次調(diào)查對象中每月可支配收入（包括生活費和除生活費之外的收入）在500元以下的有10人，占總?cè)藬?shù)的20%；每月可支配收入在500~800元共21人，占總?cè)藬?shù)的42%；每月可支配收入在800~1500的有13人，占總?cè)藬?shù)的26%；每月可支配收入在1500以上的共有6人，占總?cè)藬?shù)的12%。從這些統(tǒng)計結(jié)果可以看出現(xiàn)在的學生可支配收入總體不算高，一般都在800元左右，在1500元以上的只占少數(shù)，由此可以得出學生顧客的消費水平和消費能力比較低。根據(jù)月收入我們又把50人分成了四組，這四組的消費傾向又有不同：
500以下：共10人。用于生活用品的2人，占總?cè)藬?shù)的20%，用于學習用品1人，占10%，用于副食品7人，占70%，用于其他產(chǎn)品0人，占0%；
500~800：共21人。用于生活用品的7人，占總?cè)藬?shù)的33.3%，用于學習用品1人，占4.76%，用于副食品11人，占52.3%，用于其他產(chǎn)品2人，占9.5%；
800~1500：共13人。用于生活用品的4人，占總?cè)藬?shù)的30.77%，用于學習用品1人，占7.7%，用于副食品4人，占30.77%，用于其他產(chǎn)品4人，30.77%；
1500以上：共6人。用于生活用品的5人，占總?cè)藬?shù)的83.33%，用于學習用品1人，占16.66%，用于副食品0人，占0%，用于其他產(chǎn)品0人，占0%；
根據(jù)這些數(shù)據(jù)可以看出學生顧客低收入者的大多去愛家超市是為了購買副食品，而中等收入的則傾向于購買副食品和生活用品，高等收入者則側(cè)重于買生活用品。從這些可以看出愛家超市要大的消費額可以側(cè)重于賣生活用品和副食品類。
（二）商品。商品方面包括調(diào)查大學生顧客對超市的產(chǎn)品價格、質(zhì)量和種類的看法。
1、商品的價格方面：20%的調(diào)查對象認為愛家超市的價格相對于其他超市價格較高；18%的調(diào)查對象認為超市的價格較其他超市低；而剩下的62%的人則認為愛家超市的價格相對于周邊的其他超市差不多。從這些結(jié)果可以看出，愛家超市的商品價格設置還是比較合理的，可以不用有很大的改進。
2、商品的質(zhì)量：0人對愛家超市提供的商品很滿意；20%的人對愛家超市的商品持比較滿意的態(tài)度，58%的人對商品的質(zhì)量感覺一般；12%的同學對愛家超市商品的質(zhì)量較不滿意；剩下10%的人對該超市提供的商品質(zhì)量很不滿意。從這些數(shù)據(jù)可以看出，大多數(shù)人對愛家超市的商品質(zhì)量沒有什么感覺，少數(shù)人覺得愛家超市的質(zhì)量很好或很不好。由此可以得出愛家超市可以在商品的質(zhì)量上進行適當?shù)母倪M，多提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
3、商品種類：12%的被調(diào)查者認為愛家超市的商品種類很齊全，16%的人認為愛家超市的種類較齊全，18%的人認為該超市提供的商品種類一般般，14%的人認為愛家超市提供的商品較不齊全，剩下的44%的人認為愛家超市的商品種類很不齊全。從這些結(jié)果可以看出大多數(shù)人對于愛家超市的商品種類都不是很滿意，認為種類太少。由此可以看出愛家超市可以增加商品種類，擴大商品種類規(guī)模。
�。ㄈ�、超市工作人員服務態(tài)度與超市環(huán)境。
1、超市工作人員態(tài)度方面：0人認為超市工作人員服務態(tài)度很熱情，20%的人認為愛家超市的工作人員服務態(tài)度較熱情，48%的人認為愛家超市工作人員服務態(tài)度一般，20%的人認為愛家超市工作人員的服務態(tài)度較差，24%的人認為愛家超市工作人員的服務態(tài)度很差。從這些數(shù)據(jù)可以很容易的看出大多數(shù)的人對愛家超市的服務態(tài)度都不是很滿意，由此可知愛家超市應該加強工作人員的素質(zhì)，提高工作人員的熱情。2、超市購物環(huán)境方面：14%的人認為愛家超市的購物環(huán)境很舒適，28%的人認為愛家超市的購物環(huán)境比較舒適，40%的人認為愛家超市的購物環(huán)境一般，16%的人認為愛家超市的購物環(huán)境較差，剩下2%的人認為愛家超市的購物環(huán)境很差。由此可得愛家超市的整體購物環(huán)境還是比較舒適的，但是也可以在一些明顯的不合理處改進。
（四）、商品促銷對大學生顧客購物的`影響。問卷調(diào)查統(tǒng)計數(shù)據(jù)為：22%的人經(jīng)常關(guān)注，有促銷就會去買，30%的調(diào)查對象不關(guān)注，需要時才會去超市購物，17%的人不刻意關(guān)注，但遇到了就會去，28%的人反感，并認為促銷的大多不是好商品。從這些數(shù)據(jù)可以看出一半的人會由于促銷而盲目購物，而另一半的人則不會受促銷影響。這從一方面來說當代的大學生消費觀已經(jīng)發(fā)生了變化，不再像以前一向盲目購物，而從另一方面來說，愛家超市的促銷手段還沒能達到預期的效果，因為它的促銷并未吸引大多數(shù)人前來購物。
�。ㄎ澹⑵渌�。包括學生顧客到愛家超市購物的時間點、愛家超市吸引學生顧客的地方以及最后學生顧客對愛家超市（學府店）所提的意見。從收集上來的調(diào)查問卷統(tǒng)計數(shù)據(jù)可以看出大多數(shù)的大學生顧客由于空閑時間比較多對于什么時候去愛家超市沒有特別的喜好，早中晚都可以去超市逛逛。而吸引大學生顧客去愛家超市購物的原因大多是由于種類比周圍的小超市豐富，規(guī)模比較大這兩個原因。當然還有少部分人是由于愛家超市的品牌效應和價格低廉。大多數(shù)被調(diào)查者對愛家超市的意見是降低價格、多搞促銷活動、擴大規(guī)模，改善銷售環(huán)境。
四、建議
（1）針對大學生顧客群體購買力普遍不高的問題，愛家超市可以增加中低檔商品的儲備，特別是副食品和日常生活用品。
�。�2）針對商品：
1、商品的價格：在可接受的范圍內(nèi)可以適當下調(diào)，以此吸引顧客，薄利多銷。
2、商品的質(zhì)量：愛家超市應該對超市內(nèi)的商品進行一次全面的調(diào)查統(tǒng)計分析，下架質(zhì)量不好的商品，銷售質(zhì)量好的商品。
3、商品的種類：愛家超市應該增加商品種類，使超市內(nèi)的商品更加豐富、多樣化，特別是水果、熟食等。
（3）針對超市工作人員服務態(tài)度與購物環(huán)境：
1、超市工作人員服務態(tài)度：愛家超市應該對在崗職工進行專業(yè)技能培訓，提高員工的素質(zhì)，改善員工的服務態(tài)度。
2、購物環(huán)境：貨架的之間的距離盡量拉開，貨物擺放不要過密、過亂，商品分類擺放。
�。�4）針對商品促銷：多搞促銷活動。利用宣傳海報、發(fā)傳單、網(wǎng)絡電視廣告進行促銷宣傳。
（5）針對其他方面：在資金足夠的條件下可以擴大超市的規(guī)模，適當進行一些抽獎活動，背景音樂放大學生比較喜歡的歌曲等等。
總而言之，愛家超市要根據(jù)自身情況結(jié)合外部環(huán)境，從消費者的角度出發(fā)提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務。
超市調(diào)查報告2
一、調(diào)查的范圍和方法
走訪調(diào)查__家超市、__家食品店，_家食品批發(fā)市場，座談了解消費者___人。超市規(guī)模大的，消費者放心消費的信任度也好，從市區(qū)消費者消費看，食品的購買主要集中在xx、xx、xxx、xx四大超市，xx、xx、xx、xx等小型超市，人流量相對要少，通過調(diào)查了解，規(guī)模大也好，小也好，誰的商品好，誰的價格低，消費者就購買誰的。
二、連鎖超市食品安全的現(xiàn)狀。
調(diào)查發(fā)現(xiàn),我市食品安全的環(huán)境還不是十分樂觀的，但與其他各種食品銷售通道尤其與農(nóng)貿(mào)市場相比,連鎖超市還是食品零售環(huán)節(jié)最安全的通道。
（一）連鎖超市對食品安全管理一般都有較為完整的食品安全保障體系。
超市公司（店）一般都建立了自己的食品質(zhì)量管理制度。調(diào)查各公司（店）的食品安全管理制度有__個。在食品安全保障方面，注重基礎建設的企業(yè)占__％，建立加工安全制度的企業(yè)占__％，強調(diào)環(huán)境因素的企業(yè)占__％。食品衛(wèi)生安全崗位責任健全的企業(yè)有__％。生產(chǎn)銷售食品安全責任制度比較規(guī)范的企業(yè)占總數(shù)的__％。
連鎖超市（店）一般都有專職的或兼職的食品質(zhì)量控制管理部門,獨立設置食品安全管理職能部門的占_％,由其他部門兼管的占__％。其中隸屬于采購部的占__％，隸屬于營運部的占__％，大多數(shù)的企業(yè)向連鎖公司（店）派出質(zhì)量專員巡查。如xx超市、xx超市等就屬于此類狀況。
連鎖超市大多都有專職的食品安全管理人員。
許多企業(yè)都能將食品安全管理放在重要地位之中。調(diào)查結(jié)果顯示，在食品安全決策上有規(guī)劃，在管理體制上有責任、有制度，絕大多數(shù)企業(yè)把安全指標具體量化，并把這些量化指標作為考核的依據(jù)。
連鎖超市普遍推行食品安全的國家標準。在食品安全管理的關(guān)鍵要素上，大型超市遵循了國家標準，小型超市參照大型超市的標準，個別小型超市的貨源來于大型超市。
(二）連鎖超市在食品安全的理念上和技術(shù)手段上均領(lǐng)先于其他渠道。在調(diào)查的超市企業(yè)中，大多數(shù)超市（店）都有指定的檢測部門，農(nóng)貿(mào)市場設立了食用農(nóng)產(chǎn)品檢測室，工商局對農(nóng)貿(mào)市場殘留農(nóng)藥問題設立流動檢測車。從大型超市（店）、農(nóng)貿(mào)市場超市不斷加大對檢測設備的投入看，這一趨勢反映了_個特點：一是超市對食品安全檢測高度重視,開始全面設防；二是食品安全的形勢不容樂觀，超市在為政府把最后一道關(guān)；三是超市增設食品檢測設備已與促銷業(yè)績直接相關(guān)。
（三）消費者對超市食品安全的信心明顯領(lǐng)先于其他渠道。通過對我市超市發(fā)展最早、規(guī)模也最大的xx、xx、xx、xx等調(diào)查了解：
消費者目前購買生鮮食品的主要渠道仍然是農(nóng)貿(mào)市場，購買包裝食品的主要渠道是超市。
消費者去超市購買食品主要原因是安全衛(wèi)生，其次是價格便宜和品種豐富。
消費者對農(nóng)貿(mào)市場的食品的安全并不認同。消費者從農(nóng)貿(mào)市場購買食品主要看重食品的新鮮和價格便宜，但消費者對農(nóng)貿(mào)市場的食品安全并不認同。
消費者的食品安全意識正在增強，這也是許多消費者在購買食品時選擇超市的原因。
三、連鎖超市食品安全存在的突出問題。
組織結(jié)構(gòu)尚需合理優(yōu)化。
食品安全相關(guān)設施投入不足。超市公司對食品安全設施投入的意識相對要差，在門店食品安全設備的投入上嚴重不足，尤其是冷鏈設施和衛(wèi)生用具及消毒洗液投入的不足。
加盟店的食品安全管理力度不夠。
聯(lián)營和招商部分的食品安全管理存在漏洞。
供應商向門店直送食品的質(zhì)量監(jiān)控存在缺陷。
食品安全質(zhì)量控制的效果不夠穩(wěn)定。
現(xiàn)場加工的食品原料質(zhì)量控制存在隱患。
超市價格競爭導致采購部門片面壓低進價,導致食品質(zhì)量下降。
超市對商品的保質(zhì)期控制管理存在缺陷。
四、改善食品安全狀況的幾點建議
（一）對超市公司的建議。
設立獨立的食品安全管理部門。
加大食品安全相關(guān)設施的投入，大力推動零售商的第三方檢測。
加強對加盟店自采食品、超市聯(lián)營、招商部分及供應商向小超市（店）直送食品的安全控制，加大食品品質(zhì)控制中的管理執(zhí)行力度。
加強超市自制食品的安全管理,自制食品的安全管理主要抓原材料控制、溫度鏈控制、防交叉污染控制和保質(zhì)期的控制。
加強超市食品保質(zhì)期的控制。超市食品保質(zhì)期的控制主要從收貨環(huán)節(jié)、食品儲存環(huán)節(jié)、商品陳列等環(huán)節(jié)強化管理，但建立食品的電子信息檔案更為重要。
超市公司應該建立自己農(nóng)副產(chǎn)品的基地，推出自有品牌，提高自身對農(nóng)產(chǎn)品安全的直接控制能力。超市公司應該積極參與農(nóng)村經(jīng)濟組織規(guī)�；土魍ㄖ刃蚧ㄔO。
建立一整套食品安全明示制度，主動承擔起引導消費者安全消費、健康消費的社會責任。超市不僅有義務明示商品中與消費者密切相關(guān)的信息，還應該努力向消費者推薦衛(wèi)生安全食品。
（二）對政府行政監(jiān)管部門的建議。
行政監(jiān)管部門應該分工明確，內(nèi)部協(xié)調(diào)一致，努力消除存在的部門壁壘現(xiàn)象，杜絕食品安全管理存在政出多門的現(xiàn)象。
加強食用農(nóng)產(chǎn)品異地管理的協(xié)調(diào)。政府要引導農(nóng)民自發(fā)組織鮮活水產(chǎn)品，糧油、；
�。╛）連鎖超市公司通過建設農(nóng)產(chǎn)品基地，以開發(fā)自有品牌農(nóng)產(chǎn)品形式的零售終端型組織；
�。╛）大型批發(fā)市場通過建設農(nóng)產(chǎn)品基地，開發(fā)自有品牌農(nóng)產(chǎn)品形式的批發(fā)配銷型組織，等等。
政府應該進一步提高執(zhí)政能力，解決超市承擔的過多的不應該由他們承擔的社會責任。
完善食品信息公布制度。
建立健全農(nóng)產(chǎn)品安全法律法規(guī)，加大執(zhí)法力度。
建議政府直接投資建設中央級批發(fā)市場，或在中央級批發(fā)市場派出法定檢測機構(gòu)，以改變目前批發(fā)市場的檢測機構(gòu)出具的檢驗報告不具法律效力的尷尬現(xiàn)象。目前各地對批發(fā)市場采取“誰投資誰受益”的政策，在市場利益的驅(qū)使下，誰嚴格了農(nóng)產(chǎn)品的檢驗標準，誰就將流失客戶影響到收益，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的檢驗標準是會被市場利益沖淡的。進入批發(fā)市場的農(nóng)產(chǎn)品大多沒有標示和只進行散裝性的大包裝，因此在出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品安全的問題時無法進行追源性的控制。同時在大型超市的配送中心設立法定檢測機構(gòu)，切實支持超市公司把好食品衛(wèi)生安全的最后關(guān)卡。
連鎖超市的行業(yè)組織應對食品安全負有責任，應推行建立行業(yè)會員的'食品安全保證公約制度、食品供應商檢測公示制度,建立食品安全委員會，促進超市企業(yè)的食品安全管理工作。
作為消費者購買食品的主渠道，超市所銷售食品的安全程度不僅關(guān)系到超市的經(jīng)營管理和今后的發(fā)展方向，更直接關(guān)系到廣大消費者的身體健康和生命安全。我們，超市食品的經(jīng)營者在此發(fā)表《超市食品安全宣言》，希望通過自身的努力，不斷改善經(jīng)營管理水平，樹立消費者對超市食品安全的信心，營造健康生活環(huán)境。
一、提供安全消費場所。把服務質(zhì)量和環(huán)境質(zhì)量納入管理體系，將經(jīng)營理念定位在商品的品質(zhì)、價格的公道、服務的優(yōu)質(zhì)上，在滿足食品安全、環(huán)境安全及服務需求的同時，滿足消費者的購物體驗和購物需求,讓消費者保持輕松購物的心情。從點滴做起，以人為本，為消費者營造衛(wèi)生、安全、充足、寧靜、舒適、文明的購物環(huán)境，
二、嚴格食品市場準入制度。從源頭抓起，認真執(zhí)行《消費者權(quán)益保護法》、《食品衛(wèi)生法》及相關(guān)的國家標準、行業(yè)標準，嚴格遵守食品市場準入制度，加強超市食品衛(wèi)生管理，保證超市食品衛(wèi)生安全，不銷售不合格的產(chǎn)品。
三、倡導公平誠信。做好食品安全信息記錄，按規(guī)定向消費者提供真實的超市食品消費信息，不用違規(guī)和虛假的手段向消費者推銷腐爛變質(zhì)或過期食品。文明經(jīng)商，公平交易，不誤導消費者，把誠信化為企業(yè)的自覺行動。
四、開展公平競爭。各連鎖超市公司之間開展公平、合理的競爭，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和優(yōu)良的服務取信于消費者。維護有序的競爭，抵制并反對以犧牲食品安全為代價進行的任何不正當?shù)膼盒愿偁�，促進超市食品安全的發(fā)展。
五、歡迎社會監(jiān)督。自覺遵守國家法律和行業(yè)法規(guī)，接受社會、政府、協(xié)會的監(jiān)督，做到誠信、自律為本，為消費者提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的放心食品。虛心接受消費者的意見和建議，依法及時解決與消費者發(fā)生的爭議和糾紛，自覺接受消費者的監(jiān)督。
六、積極參與食品安全知識普及活動。積極參與并熱心支持食品衛(wèi)生科普宣傳，增強員工的社會責任感，提高員工的食品衛(wèi)生知識水平。向消費者普及食品選購、儲藏和使用知識，為提高全民族的科學文化素質(zhì)做出自己的努力。
七、開展食品安全論壇。食品行業(yè)協(xié)會，要組織食品企業(yè)定期開展食品安全論壇，邀請社會各界人士共商大計，為從根本上解決“餐桌污染”問題獻計獻策。
超市調(diào)查報告3
從20xx年8月份以來，關(guān)系民生的肉類、糧油和煤氣價格不斷飆升，給老百姓的日常生活帶來很大的不便。于是，我們做了一個關(guān)于“物價上漲”的，傾聽一下老百姓的心聲。
以下是2月1日至5日我們在花都各大市場、超市隨機對200名不同階層的市民所做的調(diào)查，以及對豬肉、花生油、煤氣三種具有代表性的商品上漲的情況的統(tǒng)計。
一、主要物品價格上漲調(diào)查表
價 格物 品 20xx年-20xx年
10月 11月 12月 1月 2月
豬肉/kg 17.8 19.6 23.2 27.6 29.2
花生油/L 15.6 17.8 19.6 21.2 23.2
煤氣/m3 13 13 15 18 18
二、月工資增加調(diào)查表
月 工 資 增 加（元） 0 0-100 100 ~ 400 >400
調(diào) 查 人 數(shù) 141 29 26 4
占總?cè)藬?shù)的比例 70.5% 14.5% 13% 2%
三、物價上漲對居民生活的影響程度調(diào)查表
影 響 程 度 無影響 有一定影響 很大影響
調(diào) 查 人 數(shù) 60 72 68
占總?cè)藬?shù)的比例 30% 36% 34%
四、圖表分析：
由上圖觀察得知：在物價迅速上漲的今天，仍有許多市民的.工資沒有增長，約占調(diào)查總?cè)藬?shù)的70.5%，并且工資上升幅度較大的人僅占總?cè)藬?shù)的2%！這是多么嚴峻的問題��！關(guān)系民生的各種物品價格不斷飆升，而居民的工資卻得不到與物價同幅度，同比例的上升。自然而然的就對百姓的生活造成了影響，也進一步反映出我國正處于社會主義初級階段，主要矛盾是人民日益增長的物質(zhì)文化需要同落后的社會生產(chǎn)之間的矛盾。
國家在物價上漲嚴重時就已經(jīng)出臺各種抑制物價飆升的規(guī)定，我們的則顯示民眾普遍認為物價上漲對他們的生活造成了一定影響，只有少部分人認為對他們的生活沒有造成影響。因此，可以體現(xiàn)出一些商家沒能嚴格按照國家出臺的政策辦事，同時也反映出有關(guān)部門執(zhí)法力度不強。
因此，我們現(xiàn)在需要做的是繼續(xù)推動工資的增長，讓民眾能夠坦然面對物價的持續(xù)上漲 ，而不是為他們構(gòu)筑起一個并不存在的虛擬的幻覺。里說：國際經(jīng)驗也表明，擴大居民收入份額，使居民收入增速等于甚至在一定時期內(nèi)濕度快于經(jīng)濟增長。因此，今后一段時期我國國民收入分配大格局應適度向城鄉(xiāng)居民個人收入傾斜，保持居民收入的穩(wěn)步增長，應成為我國經(jīng)濟轉(zhuǎn)型時期保持國民經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的基本政策取向。
超市調(diào)查報告4
一、百佳超市的服務定價的方法和策略分析
（一）定價方法與策略
定價方法主要有兩種：競爭導向定價法和低價策略。競爭導向定價法是指將競爭對手與本企業(yè)的實力對比和競爭對手的定價作為定價的主要依據(jù)，以在競爭環(huán)境中生存和發(fā)展為目標的定價方法。這種定價方法適用于服務標準化的行業(yè)。服務供應商所提供的服務基本是一致的、標準化的，顧客也可以了解各個服務供應商之間的價格差異，并會對差異作出反應。百佳所提供的服務是商品，而商品在各家超市鋪貨廣泛，消費者認為各家超市提供的商品是差不多的，不論選擇哪家超市都不會有什么損失，并且顧客可以輕易了解各家超市同一商品的售價，那么消費者就更傾向于選擇售價低的超市。所以百佳采用競爭導向定價法。
百佳的價格核查員在每天早晚都會給賣場的商品做價格檢查，通過pta機輸入商品的信息，把商品信息傳輸?shù)桨偌炎约旱南到y(tǒng)里，有新的價格信息的商品會自動篩選出來，此時價格核查員便會將新的商品價格打印出來替換舊的價格，已達到商品價格及時更新的效果。而舊的價格牌將會被收集裝訂起來統(tǒng)一放好。
對于服務行業(yè)來說，使用低價策略必須滿足一定的條件：首先，該服務行業(yè)的標準化程度較高，服務企業(yè)之間很難通過差異化手段向顧客提供額外價值；其次，該服務需求彈性大，消費者的價格敏感性較高。超市行業(yè)標準化程度較高，且價格敏感性較高，當某種產(chǎn)品在不同的超市有不同的售價時會顯著影響到消費者的購買需求。所以百佳采用低價策略。
但百佳的低價策略不是盲目的，而是依據(jù)超市的銷售規(guī)律來制定的，一般在周一到周四這些工作日大部分商品都會降價或打折銷售，但在周五就會給某些降價商品調(diào)回正常的銷售價格以迎接周末的銷售高峰。
（二）百佳的競爭價格策略的實施
在價格競爭過程中，百佳的價格策略主要是運用降價策略。一般情況下，百佳會在競爭對手（例如好又多）降價之前就做出反應，他們通常會考慮并弄清楚以下幾個問題：
競爭對手降價的目的是什么？是為了侵占市場還是經(jīng)營能力過剩？是因為成本下降還是想領(lǐng)導全行業(yè)價格變動？對手目前可能有多大的贏利空間？競爭對手的降價屬于暫時性還是長久性的？如果對對手降價置之不理，將對自身的市場占有率和利潤發(fā)生何種影響？其他零售企業(yè)又會如何？根據(jù)企業(yè)的實際情況，百佳連鎖店對競爭者降價的應對策略一般會采取跟進，以更大幅度降低價格。
（三）百佳低價策略的實施
百佳的經(jīng)營宗旨是“百佳令你日日稱心”，它指的是“不僅一種或若干種低價商品低價銷售，而是所有商品都是以最低價銷售；不僅是在一時或一段時間低價銷售而是常年都以最低價格銷售；不僅是在一地或一些地區(qū)低價銷售，而是所有地區(qū)都以最低價格銷售”。因為在百佳店，各部門每周都要做兩三次市場調(diào)查，隨時觀察競爭對手的價格、促銷、陳列等情況，及時采取對策。如果需要，一般第二天就會做出變價。在百佳，做市場競爭時往往降價容易提價難。只要降價比例不大，一般部門經(jīng)理批準即可，提價可一定要審之慎之。
而百佳是在所有折扣連鎖店中將低價戰(zhàn)略貫徹得最徹底的一家公司，它想盡一起辦法來降低成本，力求使百佳商品比其他商店的商品更便宜。為了做到這一點，一方面百佳的業(yè)務人員“苛刻地挑選供應商，頑強地討價還價”，以盡可能低的價位從廠家采購商品，另一方面，百佳實行高度節(jié)約化經(jīng)營，處處精打細算，降低成本和各項費用支出。這一指導思想使得百佳成為成本控制專家，將成本降至最低，真正做到了“至抵價”。
在實行“至抵價”策略的同時，百佳還實行讓利銷售，讓利銷售包括折價銷售、會員制銷售，積分兌換商品。對全部商品折價銷售，主要適用于百佳連鎖店的新開張、周年店慶以及一些重大的節(jié)慶日的促銷；對某部類的商品優(yōu)惠售賣，主要適用于各種節(jié)日和季節(jié)性消費展開的促銷活動。折價銷售盡管表面上看起來無非也就是減價讓利，但實際上與減價讓利仍有很大的差異。周期性的或不定期的減價活動，往往是為了通過一次性的“甩賣”，達到商家在特定時期特定的情況下的某一特定的促銷目的。比如，清倉換季，宣傳新產(chǎn)品等等。而折價，是一種長期的穩(wěn)定的讓利，即盡量壓低價格來保證銷售量，從而保證利潤總量，同時保證客源。所以，百佳的折價銷售是一種特定的銷售方式，是一種長期的、穩(wěn)定的銷售策略。
百佳的會員制銷售對百佳至抵價形象塑造起著非常重要的作用。這或許沒有給百佳帶來多大的利潤，但卻把一批忠實的`顧客緊緊地吸引在自己的身邊，縮小了競爭對手的消費群體，這無疑是一種高明的戰(zhàn)略。
（四）定價中要注意的問題
定價不能只考慮競爭對手定價，而忽略自己的成本和市場的需求。要根據(jù)自己成本控制水平，采取適度的低價策略。作為消費者的我們，低價當然歡迎，但是要保證質(zhì)量不變的前提。百佳在與外部溝通時要讓消費者知道這種低價不是廉價，也不是服務低劣，而是保持商品價值和服務質(zhì)量的平價銷售。要讓消費者知道這種平價主要是依靠成本控制，優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)和服務來實現(xiàn)的。這樣消費者對于百佳商品的質(zhì)量放心了，那么自然買著安心用著放心了。
有了對外的低價宣傳，就要長期落實低價原則。在服務交付過程中要盡量縮小與外部溝通之間的差距，要讓消費者感知到百佳的低價，這樣更有利于拉近顧客期望與感知的差距。
二、百佳的服務溝通與服務展示
（一）廣告?zhèn)鞑?/strong>
廣告是每個商家、廠家常用的銷售手段。不過百佳卻顯得有些尷尬。因為百佳很少做廣告，既使做廣告它的投入也不會太多，從廣告中節(jié)省了大量的費用，這或許也是百佳的特殊之處吧。
對百佳來說，做廣告就要做直接有效的廣告。因此，在早期發(fā)展中廣告是少之又少，有的也只是通過電視和報紙的廣告來提醒顧客，百佳的價格一向是采取最低價位的策略，而且將始終如此�；蛘呤且恍┲苯拥穆暶鳎喊偌芽偸且宰畹偷膬r格供應給你最好的、你最信賴的品牌——一如既往。這樣簡單直接的廣告總能留給顧客很深刻的印象，同時吸引了大批的客源。在每一家新店開張時，百佳會大做廣告，在熱潮過后，就立即大幅度削減廣告量。或者把廣告的重心放在形象宣傳上。
百佳在貫徹低價原則的同時一直都在注重自己的“廣告”商品。百佳所指的“廣告”商品也就是指每個商店的主打商品，也叫做形象商品。在各自不同的經(jīng)營風格的商店里，會挑選出不同有代表性的主導商品。廣告是主要的策略，是與未來和潛在的消費者的溝通方式之一，因此不可能是全不采用，只是在規(guī)模、程度上不同罷了。
（二）有形展示
店外方面，超市位置的選擇，坐落于主要的交通干線旁，面對最大的人流方向以提高可見性。如果可能的話，臨街但又稍后退一些的店面是更好的，顧客在街上可以看清公司的標志，同時又有較廣的視野。百佳的招牌足夠大，幾乎占據(jù)整個墻面，有助于識別企業(yè)和吸引注意力。超市入口、停車場入口標志也是足夠大和醒目，夜晚的燈光明亮清晰可辨。
百佳運用最多的宣傳手段就是店內(nèi)展示，通過店內(nèi)展示，把“至抵”的信息每時每處傳遞給顧客。在百佳購物廣場，所有的價格牌都是一種廣告宣傳媒介，廣告語是：“百佳令你日日稱心”、“至抵價”、“省錢精明眼”。連百佳給顧客開出的電腦收款小票也醒目地標注著：“百佳始終為您節(jié)省錢！”店內(nèi)有多少個價格牌，就有多少個廣告宣傳牌，這種鋪天蓋地的宣傳聲勢，使顧客進店就感覺到百佳是為他們省錢的商店。
走進任何一間百佳店，店員立刻就會出現(xiàn)在你面前，笑臉相迎。顧客在這里購買的任何商品如果覺得不滿意，可以在一個月內(nèi)退還商店，并獲得全部貨款。
（三）促銷
促銷策略就是在商品策略、價格策略的基礎上提高其銷售量的重要手段。百佳經(jīng)常在商店開展種類豐富且形式多樣的促銷活動，如季節(jié)商品酬賓、幸運抽獎、店內(nèi)特色娛樂、特色商品展覽和推介等，吸引廣大的顧客。
百佳將促銷商品劃分為敏感性、一般消費性、沖動性購買三類商品，針對這三類不同的商品采取不同的促銷方式。敏感性商品是消費者所需的日常消費品，顧客對商品價格比較敏感，百佳的這類商品價格一般比原價低10%～30%，而對于一般消費性商品不做促銷，沖動性購買商品主要根據(jù)不同商品加以選擇。譬如：在“六一”兒童節(jié)，主要對兒童使用的禮品、服裝等相應的商品進行促銷。在婦女節(jié)時就會針對婦女進行促銷。
有時百佳為達成某種促銷目的，會對顧客非常熟悉的一些商品采取暫時性大幅度的降價活動，甚至不惜把價格降至成本價之下，這被稱為促銷商品定價法。其目的是追求商場的整體利益，雖然作為誘餌的降價商品會給商店帶來利益損失，但這些商品招來了許多顧客光臨，顧客除了購買降價品外，還會順便購買一些其他商品。由此帶來百佳連鎖店中總體銷售額的上升，商場減價損失的利潤也可以從增加的銷售額中得到補償。
同時百佳超級市場在價格方面也下了不少功夫。如該店內(nèi)商品價格每每滲入6、8、9等所謂“神奇數(shù)字”，使消費者一方面產(chǎn)生吉利的感覺，另一方面對價格產(chǎn)生一種錯覺，如某種商品定價為29元，使顧客認為只是20多元而非30元，無形中刺激了消費者購買便宜貨的欲望。同時，商店還經(jīng)常推出特惠包裝、散裝貨品、奉送贈品或抽獎等措施，盡管這些都是常用的陳年招式，但效果依然良好，為消費者所接受。
促銷商品定價法主要有以下幾種方法：標志商品滾動定價法、特殊事件定價法、數(shù)量折扣定價法。
所謂滾動定價法就是從眾多的商品中挑出一定數(shù)量的商品作為促銷商品，這些商品分為幾批滾動促銷，在促銷期間購買者可享受特別價優(yōu)惠。采用滾動定價法既可以使顧客對百佳的促銷商品較長時間內(nèi)保持新鮮感，又可能減少促銷商品的數(shù)量，降低促銷低價銷售造成的利潤損失。
所謂特殊事件定價法是指在公眾性的節(jié)日或其他特殊性的日子里進行商品促銷的定價法。采用特殊事件定價法需要注意兩個問題：一是要選擇適當?shù)拇黉N商品。促銷品的選擇恰當與否，會直接影響到事件定價法的效果。百佳一般選擇與節(jié)日密切相關(guān)的商品，如兒童節(jié)選擇兒童用品，情人節(jié)選擇情侶用品等。二是要選擇適當?shù)奶貎r時間。百佳一般選在節(jié)日前夕及節(jié)日期間，持續(xù)時間不宜太長，這樣才能給顧客造成一種時間有限、過期不候的緊迫感，有利于顧客迅速做出購買決策。
所謂數(shù)量折扣法又稱為批量折扣，是指對購買量大的顧客，給予一定的價格折扣，以資鼓勵。它是倉儲式零售店吸引顧客的一個重要手段。指的是對一次購買量達到規(guī)定金額標準而給予的價格優(yōu)惠，其目的是鼓勵顧客增加每次來商場的購物量，便于商場組織大批量銷售。
（四）實體環(huán)境
在超市營造良好環(huán)境方面，百佳也下不少功夫。首先是輕柔的音樂伴隨著顧客購物全過程，醒目的特價標簽吸引著顧客的購物腳步，干凈衛(wèi)生的環(huán)境使顧客時刻有舒心的感受。尤其在節(jié)假日期間，會用大紅燈籠在超市內(nèi)部滿布，配以相應節(jié)日的畫面圖片時刻映入你的眼簾。喜慶的音樂、專門布置的節(jié)日購物通道讓顧客享受購物的方便與快捷的同時也感受到了節(jié)日的溫暖與喜慶。存車處、特惠商品公布區(qū)、特惠商品單頁發(fā)放區(qū)每個都必可少。節(jié)日時，節(jié)日祝福語懸掛在超市的入口處，大紅的燈籠在它的下面在照耀著顧客的到來。
其次是商品的擺放。商品有著酒飲區(qū)、日化區(qū)、食品區(qū)、糧油區(qū)、電器區(qū)等等，在每一個分區(qū)里面都有各類商品的區(qū)別。不論從顏色，還是從種類都在每一個貨架上是考究擺放。讓消費者盡情的挑選。店內(nèi)銷售較好的商品一般擺放在顧客伸手可觸的地方，總會保持貨物的充足。如果你找不到什么東西，超市里面的任何一個工作人員都會給你最大的幫助。
當然百佳超市也有自己獨特的賣場規(guī)劃原則。下面幾點都是百佳在商品陳列方面的一些具體的方法：其一就是統(tǒng)一給每種商品放置價格牌，且價格牌統(tǒng)一放置在貨物的最左下角。貨架上的標價有助于顧客選購商品，加快他們的購買速度。同時，也有助于營業(yè)員快速補貨。其二就是給銷量好的商品放在理想的高度，方便顧客挑選。貨架中商品陳列高度非常重要，它決定著商品的銷售額的大小。其三就是堆放式陳列比其他形式更具效果，它可以激發(fā)顧客的好奇心，誘使他們自己動手“去翻”、“去找”。而且在堆放陳列式的商品的擺放角度、高度、整齊性都做了嚴格的要求，一絲不茍。
這次超市的工作，我多了一份體驗和收獲了一份經(jīng)驗心得。例如所有商品標簽必須要有規(guī)格，產(chǎn)地，價格且標簽必須和商品位置對應，以免誤導顧客或給顧客購物帶來不便。商品陳列面要求排面整齊，所有商品按種類分類擺放發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題的商品，破損商品，過期商品及時下柜，并上報上級進行調(diào)整，在同種類商品陳列面或堆頭處發(fā)現(xiàn)其它種類商品散貨時，及時將該商品返回其陳列區(qū)域處。及時補充貨品，保證不存在長時間缺貨。
合理的庫存是供貨正常的保障。要每天分析商品以下狀態(tài)：暢銷品、滯銷品、即將缺貨商品、高庫存商品、過期商品，并根據(jù)分析制訂相應的庫存處理或補單建議，要制訂安全庫存標準。庫存管理做不好，銷售業(yè)績是沒有基礎保障的。能不能使自己的超市盈利，很大因素在于庫存管理。很多人做到最后，錢沒賺到，則只有一堆庫存，就是沒有做好庫存管理的原因。
超市調(diào)查報告5
組別：510宿舍
所在院校、系：北京工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院市場營銷專業(yè)
指導教師：李曉純
實習時間：20xx-6-4日至20xx-6-8日
一、調(diào)查項目背景
目前水果消費的比例連年攀升，已接近整個市民餐桌膳食搭配比例的1/2，水果消費人群也從過去的以孩子、老人為主演變成全民皆“吃”的新興消費潮流。隨著量的上升，人們開始追求消費的質(zhì)量和品味。水果專賣業(yè)逐步得到市場認可。比大超市便宜，比地攤誠信，價格有競爭力，這是水果專賣店成功的三大因素。然而，在激烈的市場競爭中，商家還想高人一等，還需要一些技巧，這樣水果連鎖店就產(chǎn)生了，其中，專業(yè)與服務就十分重要了。
二、超市現(xiàn)狀簡介
水果市場行業(yè)處于快速發(fā)展期，現(xiàn)在越來越多的人意識到水果對人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾�，每天在大量購買水果，可以誰未來該行業(yè)增長率有望達到20%甚至更高。
由上述可知，水果市場的前景是相當光明的，如果能占據(jù)地域的優(yōu)勢，把握天氣的變化，那更會獲得相當高的利潤，我們在調(diào)查過程中采訪過老板得知，很多水果其實在他們家鄉(xiāng)水果盛產(chǎn)區(qū)或收購地，水果的價格連現(xiàn)在的三分之一都不到，更別說批發(fā)價。所以對于一些需求量大、便于長期儲存、營養(yǎng)價比較高的水果，如核桃、棗等其升值潛力較大較高的可以尋找其貨源大批量收購。
三、調(diào)查目的
本調(diào)查項目目的在于了解家家福水果超市的水果供應鏈和選址。以及各年齡階層的消費習慣和消費觀念，存在的經(jīng)營和管理上的問題，使管理者能夠做出更好的策略方案，提高市場競爭力。
四、調(diào)查范圍與方法
我們選定的調(diào)查范圍是五里坨家家福水果超市，采用的方法是實地調(diào)查。
五、調(diào)查內(nèi)容
了解五里坨周圍居民的'消費習慣和消費觀念，掌握消費者對水果超市在環(huán)境衛(wèi)生、商場內(nèi)部布局、服務、產(chǎn)品種類等各方面的評價。
�。�1）調(diào)查結(jié)果分析
1.消費者基本情況
調(diào)查結(jié)果表明，消費人群主要是旁邊的居民和學生，還有工地上的農(nóng)民工。
2.消費者的購買力與購買水平
在被調(diào)查的對象中，主要購買力是附近居民和學生，他們的收入和消費水平較高，學生的經(jīng)濟壓力較小。
3.產(chǎn)品的供應鏈
�。�2）消費者購物行為情況
1．影響消費者選擇超市的因素
在眾多的因素中，地理位置占主要因素，價格次之，而環(huán)境衛(wèi)生也很重要。說明當消費者選擇超市的時候，更注重的是地理位置和價格因素，交通方便，價格優(yōu)惠是消費者所希望的。其次超級市場的環(huán)境衛(wèi)生也是影響消費者對起選擇的重要因素。
2.超市的內(nèi)部布局
該家家福水果超市的內(nèi)部布局比較差，味道難聞，貨物堆放不整齊，環(huán)境較差。
3.服務
攤主都是自營，多勞多得，所以服務的態(tài)度是比較好的，但是其他的硬件服務較差。
4.產(chǎn)品種類
該超市的規(guī)模較小，但是經(jīng)營的水果種類還是比較齊全的，價格也比較低，產(chǎn)品品質(zhì)也較好。
�。�3）經(jīng)營的有利條件及風險
從上述情況我們可以看到，超市發(fā)展有許多有利的條件和機遇，因此也面臨很多風險和挑戰(zhàn)。
1.超市的有利條件
（1）對于我的調(diào)查對象，相對于這附近的其他超市來說，地理位置優(yōu)越；商品在價格上有一定的優(yōu)勢；在環(huán)境方面，也有很大的優(yōu)勢；這一帶的人口密度較大。
�。�2）產(chǎn)品的進貨渠道
該超市的貨源是進行二級銷售的，在批發(fā)商手中進貨，減少了很多的運輸和儲存費用。同時，可以保證水果的新鮮。
2.經(jīng)營存在的風險
�。�1）規(guī)模較小，競爭激烈，管理制度不完善，易導致不正當競爭。
�。�2）私人店主，利益為主，質(zhì)量次之，不能保證水果的品質(zhì)都很好。
六、提出的建議
�。ㄒ唬┘涌斐械挠布O施建設，提供一個良好的購物環(huán)境。購物環(huán)境對于提高產(chǎn)品質(zhì)量有很大的作用，促進銷售。
�。ǘ┻M行管理制度改革，將各個私人店主集中起來，避免不正當競爭，維護雙方的利益。
�。ㄈ┘訌娦麄�，提高超市的影響力和知名度，吸引更多的消費者。
超市調(diào)查報告6
前言
這些年來，一提到購物，人們最先想到的就是超市，超市購物已經(jīng)漸漸成為人們生活中的一種習慣�，F(xiàn)在超市與人們的生活越來越緊密，而超市所售的商品也越來越多元化，為了滿足人們的需求，獲取更多的利潤，超市商品的陳列也越來越值得我們?nèi)ヌ接憽?/p>
調(diào)查目的
了解超市商品分類，擺放，銷售等形式的規(guī)律，掌握商品學的有關(guān)課程知識
調(diào)查地點
新瑪特超市一樓
調(diào)查內(nèi)容
分類商品的陳列區(qū)，同類商品的擺放區(qū)別。
從商品陳列的方法來解析新瑪特一樓的擺放布局
1、分類陳列法
即根據(jù)商品的檔次、性能特點等分類排列，展示某類商品有代表性的特點。各類商品都統(tǒng)一放到相應的位置，并根據(jù)貨物顏色大小的相似性擺到相近的位置。比如說香腸類商品就是根據(jù)腸體顏色的相似性，價格的相似性而擺放到相近的位置，這樣有利于消費者根據(jù)各自的喜好和價位來選擇和購買商品。
2、組合陳列法
即把相關(guān)的一類商品排列在一起的方法。所謂相關(guān)商品，指的是互補性、替代性、連帶性商品等。在這種方法既方便了消費者購買，也擴大了銷售就立群來說，也充分采用了這個方法。比如說面類食品中，各自可以互相替代的面食都擺在相近的位置，消費者在長時間消費同一類商品后，可能會產(chǎn)生反感心理，這樣擴大了消費者對不同商品的選擇性，也擴大了其它商品的銷售。另一方面，相近的消費物品擺放在相近的區(qū)域，比如說速食物品和調(diào)味品，米糧類和蛋類，奶類和肉類，面食類和果蔬類等。
3、消費心理陳列
由整個一樓的布局可以看到，消費數(shù)量大而價值小的商品都擺放在收銀臺的附近（如飲料類）。而一些日常必需品，如蔬類商品和鮮肉類商品都擺放在超市的深處，因為這些商品不會因為距離遠而缺少太多的顧客，并且不會影響其他商品的銷售。
4、專題陳列法
專題陳列法也稱主題陳列法，即結(jié)合某一事件或節(jié)日，集中陳列有關(guān)的系列商品，以渲染氣氛，營造一個特定的環(huán)境，以利于某類商品的銷售。最近新瑪特超市利用節(jié)慶之際，對部分商品采取了促銷手段，各類的商品都有銷售。其中有餅干類，酒水類，牛奶類，禮品類，水果類等，可以說在不同的購物區(qū)域都有相應的促銷商品。
5、特寫陳列類
特寫陳列也稱醒目陳列法，即通過各種形式，采用烘托對比等方法，突出宣傳陳列某種商品，因為大部分商店都有成百上千種甚至更多種類的商品，要使消費者在同一時間內(nèi)對所有的商品都給予同樣的關(guān)注是不可能的。因而，對于需要特別宣傳的商品或有特殊意義的商品，采用這種醒目的排列方法，既有利于陳列商品的銷售，也有可能帶動其它商品的銷售。
在牛奶類商品專區(qū)，就有對某一種品牌牛奶單獨排列的形式，以此來做到對這種商品的特寫。在面包區(qū)域，也有對某一種面包的特寫銷售。此種銷售方法在一定程度上提高了此種商品的'銷售，同時也帶動了其它商品的銷售量。
6、其他商品陳列規(guī)律
1.根據(jù)商品的銷售情況進行陳列。例如在香腸類商品中，最暢銷的貨物擺放在最顯眼的也最易于拿到手的第三格或第四格，而滯銷的或者體積較大銷售量少的貨物擺放在貨架的最上或者是最下。
2.根據(jù)商品的使用時間進行陳列。例如在調(diào)味類商品中，小袋的銷售快的商品擺放在最顯眼的也最易于拿到手的位置，而容量大的、使用頻率不高的商品則擺放在其他位置。
3.根據(jù)商品的季節(jié)性進行陳列。例如在初冬季節(jié)，一些護手霜，護膚品都擺放在收銀臺附近進行促銷。在不同的季節(jié)根據(jù)商品的性能進行促銷也可以擴大超市的銷售總量，同時也能更大限度的方便消費者的選購。
4.昂貴商品的陳列格局。昂貴物品擺放在超市的中心位置，不管你從超市的哪個位置進入，在逛的期間都能經(jīng)過這個位置（也就是進口食品和無糖商品區(qū)）。在此期間可以對此類商品有足夠的認識，在一定程度上也可以擴大此類商品的銷售。
結(jié)論
通過此次調(diào)查，發(fā)現(xiàn)超市所售商品種類繁多，在陳列商品的同時不僅最大程度上滿足人們的需求，而且還提高了超市的銷售量，這充分顯示了商品陳列的重要性。超市將不同種類的商品分類別陳列，將同類的商品也分不同的方法陳列，還有特殊活動的商品擺放，既顯得科學規(guī)律又美觀，在給顧客造成視覺沖擊的同時擴大銷售量，提高了營業(yè)收入。在商業(yè)運營方面成功的同時，還要多一下人文關(guān)懷，例如在商場內(nèi)多提供一些休息座椅，提供免費飲用水等，在盈利的前提下多做一些公益事業(yè)，回報社會。
超市調(diào)查報告7
系 別：xxx
班 級：xxx
公 司：xxx
成 員：xxx
日 期：20xx 年 xx月 xx 日
目錄
1.前言---------------------------3
2.問卷分析-----------------------4
4.附件--------------------------8
前言
一.調(diào)查背景
在這秋高氣爽的季節(jié)，也是大一新生剛剛步入大學不久的時候，
學校超市正是一個人流量很大的時候，了解超市的服務質(zhì)量以及對超市商品的滿意程度，不僅更有便于滿足學生的需求也更有利于提升學生對學校的滿意度。
二.調(diào)查目的
1.通過對學校超市的滿意度的調(diào)查，找出存在的問題，提出解決
方案，提高學生對超市的滿意度。
2.靈活運用公共關(guān)系的有關(guān)知識，提高學校超市的服務質(zhì)量。
三.調(diào)查方法
問卷調(diào)查法，實地考察法。
四.問卷調(diào)查過程
1.本次調(diào)查采用問卷調(diào)查法，小組成員各自將制作好的問卷在校園
內(nèi)向?qū)W校同學隨機發(fā)放。問卷有效回收100份。
2.通過小組成員到超市實地考察，觀察，詢問;在不同時段記錄結(jié)
果，匯總。
問卷分析
隨著現(xiàn)代社會經(jīng)濟和科技的不斷發(fā)展，人們對于生活水品的要
求也越來越高。他們不僅需要有好的生活環(huán)境，好的生活條件，更在追求一種舒適的生活的方式。對于經(jīng)常購物的人來說，超市的購物環(huán)境，售貨員的服務態(tài)度，商品的質(zhì)量，收費的方式都是他們用來衡量超市的購物條件是否滿意的指標。對于超市的經(jīng)營者來說，他們要提高營業(yè)額，增加市場份額，最為重要的就是讓自己的服務得到顧客的滿意。
問卷調(diào)查結(jié)果如下：
1， 被調(diào)查對象的性別分析：
在調(diào)查的群體中，52%為男性，48%為女性。男女比例相差不大，相對而言男生更愿意到學校超市，由于其便捷性，男生喜歡日用品。女生多去買零食。
2， 超市產(chǎn)品的分析：產(chǎn)品包括產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)品的種類
(1)7.69 %消費者覺得超市品牌種類齊全;42.31%的消費者覺得品牌種類還算齊全;34.62 %的消費者覺得商場的品牌種類不齊全;15.38 %的消費者覺得商場品牌種類非常缺乏。49.64%的學生感到了不滿意，滿意度評分為2.4231,平均值為3，消費者對品種滿意度欠佳。
(2) 不滿意占到了42.31%，而感覺一般水平的占到了57.69%，產(chǎn)品品質(zhì)評分為2.4615.同樣小于滿意度平均值3，消費者對產(chǎn)品質(zhì)量的滿意度也欠佳。
總的來說：學生對于學校超市的滿意度不高。超市銷售的商品大多是生活日用品和食品，主要滿足消費者基本的生活需要。學生消費者主要關(guān)注商品是否實用和購買成本的高低。因此，消費者不用像購買奢侈品和豪華商品那樣關(guān)心外部效用的滿足，商品的價格和質(zhì)量是消費者購物時考慮的主要因素。學生對于商品的品質(zhì)更注重品牌效應，對于商品的多樣化更有需求，特別是女生，喜歡零食，口味，品牌種類很多。
在我們實地考察中發(fā)現(xiàn)：
(1)超市很多常見品牌品類缺乏，規(guī)格不全。
(2)超市很多品牌沒有，一些大型超市都有的必需產(chǎn)品沒有。
(3)超市里很多品牌是在其他地方?jīng)]有見過的，一些小零食的包裝極為簡陋，封口，漏袋產(chǎn)品是有發(fā)生。
4.學校超市促銷活動的滿意度分析
我們學校60%的學生，對學校超市的促銷活動不滿意，只有4%的同學表示滿意，幾乎沒有同學達到很滿意。
這說明學校超市的促銷活動沒有起到很好的效果，沒有達到通過
展開活動從而吸引學生購買的促銷目的。
通過問卷調(diào)查法和現(xiàn)場觀察法，我們總結(jié)了學校超市促銷活動存在的幾個問題：
1，促銷的產(chǎn)品很單一，總是方便面和一些銷售不好的產(chǎn)品，長期如此，學生就會誤認為這些產(chǎn)品本來就是這個價錢，促銷根本就沒有降價。
2，促銷人員不夠熱情
3，除了促銷現(xiàn)場，其他宣傳方面做得不足。
4，促銷策略過于簡單，只有低價促銷
5，沒有了解到學生的`購買心理，每次促銷購買人數(shù)很少，很多學生其實想買，但是礙于面子，沒有勇氣在眾目睽睽下去購買促銷的產(chǎn)品。 5.學校超市價格的滿意度分析
57.69%的學生認為學校超市價格比較偏高，學生對學校超市的價格滿意度很低。通過結(jié)合現(xiàn)場觀察法，我們總結(jié)了學校超市商品價格存在的幾個問題：
產(chǎn)品價格偏高，比周遍攤販及小超市相比，同類商品的價格要相對高出一些。
(1)不知名品牌產(chǎn)品價格和知名品牌價格相當，學生的感知價值偏高。
(2)價簽擺放不合理，經(jīng)常出現(xiàn)多個商品只有一個價簽或多個價簽上只有一個商品。刷卡是價格感覺很高。
(3)超市工作人員不及時更換價簽，個別促銷商品也不表明價格。
(4)部分商品為產(chǎn)品質(zhì)量堪憂，主要體現(xiàn)在辣條，火腿腸等食品。 6.學校超市服務的滿意度分析
服務主要要從服務人員態(tài)度和速度上滿意度分析
(1)調(diào)查結(jié)果顯示滿意僅僅為3.85%，一般為34.62%，不滿意高達42.31%，很不滿意也占到了19.23%。說明收銀效率很低。
(2) 是否在超市遇到過退貨或需換貨問題，若是，當時服務員的態(tài)度
是：調(diào)查結(jié)果說明有退換貨的情況下，售后的服務滿意度不高，不滿意達到了42.78%，僅僅12,27%基本滿意。由于都是大學生，也是日常小物品，34.95%的學生沒有去退換過物品。
總結(jié)來說;問卷顯示的服務滿意度不高，無論售中還是售后，學校超市的服務態(tài)度不盡人意，需要改進。通過問卷調(diào)查法和現(xiàn)場觀察法，總結(jié)了學校超市服務中的幾個問題：
(1)買東西 需要超市服務人員幫忙 其愛理不理!讓人非常反感!
(2)有時都找不到服務人員導購。
(3)服務人員有時也不知道商品情況。
(4)收銀臺利用率不高，結(jié)賬效率不高。
7.學校超市產(chǎn)品陳列與上貨的滿意度分析
調(diào)查結(jié)果顯示超市貨品的貨架陳列還算滿意。有52.3%的學生容易找到產(chǎn)品，但也有47.7%的不容易找到，還有待提高。
調(diào)查結(jié)果顯示超市缺貨情況對學生影響不大的僅占到30.77%，影響一般的占到了46.15%，影響比較大的也有23.07%,說明超市缺貨現(xiàn)象時有發(fā)生。
在實地考察與建議中提到的問題為：
(1) 超市貨品擺放不固定，時常有變動。
(2) 補貨不及時，時常缺貨。
(3) 貨品陳列太滿，有時不方便選購。
(4)貨品陳列不美觀，產(chǎn)品混合。
附件：
校園超市滿意度的調(diào)查問卷
尊敬的老師、親愛的同學：
您好!我們是來自12級物流一班的學生。我們現(xiàn)在正在進行一項關(guān)于學生對學校超市滿意度的調(diào)查。很想聽聽您寶貴的意見，目的是要更好地了解校園超市的商品、服務、購物環(huán)境等方面是否能滿足大家的日常生活需要，從而進一步地服務于在校師生，對于您的回答我們可以完全保密。希望您能積極參與，調(diào)查要耽誤您一些時間，請您諒解。謝謝您的支持與合作!
問卷開始：
1、請問你去過我們學校的超市嗎?
□A、去過 □B、沒有去過(原因： )
2、請問你一周平均光顧超市多少次?
□A、0—1次 □B、2—4次 □C、5—7次 □D、7次以上
3、您平時是什么時間去超市購物呢?
□A、早上上課之前 □B、中午下課之后 □C、下午下課之后 □D、晚自習之后 □E、課間時間 □F、不確定
4、您在超市主要購買什么商品呢?(可多選)
□A、面包、泡面等速食 □B、奶制品 □C、飲料 □D、零食 □E、生活用品 □F、學習用品 □G、其它
5、您在選擇商品的時候考慮的因素是什么呢?
□A、商品的價格 □B、商品的質(zhì)量 □C、商品品牌
6、您覺得超市工作人員的服務態(tài)度怎樣?
□A、好 □B、一般 □C、不好
7、您對收銀員的工作效率有何評價?
□A、非常滿意 □B、滿意 □C、一般 □D、不滿意
8、您對超市水果價格定價有什么看法?
□A、合理 □B、一般 □C、過高
9、您覺得超市提供的以下哪種商品種類過少而不能滿足您的需求?(可多選)
□A、泡面 □B、面包 □C、水果 □D、飲料
超市調(diào)查報告8
一、 調(diào)查目的
1、 了解xx市奶業(yè)市場競爭狀況
2、 對某品牌在當?shù)厥袌龅目沙掷m(xù)發(fā)展提出合理化建議;
二、 調(diào)查內(nèi)容
實地訪問
三、 調(diào)查時間
20xx.**.9—4.15
四、 調(diào)查結(jié)果與分析
(一) 超市情況： (略)
本品與竟品情況比較分析
從當?shù)啬虡I(yè)整體市場競爭品牌看，可分為本地品牌和外地品牌，本地品牌為團團和鳳祥，外地品牌為三鹿、得益、蒙牛、伊利、佳寶、三元、天山雪、太子奶等(其中團團、鳳祥、三元、天山雪、太子奶因產(chǎn)品或渠道的不同，不作為本公司的主要競爭品牌，以下不再分析);
1、 各品牌銷售產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析(僅限低溫產(chǎn)品)
1)各品牌暢銷的低溫奶基本類似，其中蒙牛的大果粒、伊利的戀戀風
情杯酸表現(xiàn)比同類產(chǎn)品好;佳寶的產(chǎn)品僅在五星廣場一家銷售，而佳寶巴氏純奶是所有超市唯一一家銷售巴氏純奶的，據(jù)導購員介紹銷售情況較好(此家超市的客流量并不大);
品牌 銷 售 產(chǎn) 品 銷售渠道 主銷產(chǎn)品(不含常溫奶) 三鹿 袋酸、杯酸、實惠包、大果粒、新鮮屋 超市 專賣店 袋酸、杯酸、實惠包
得益 袋酸、杯酸、實惠包、棒酸、桶裝酸、大果粒、常溫奶、巴氏純奶等 超市
投遞 袋酸、杯酸、實惠包
蒙牛 袋酸、杯酸、實惠包、大果粒、桶裝酸、 超市 袋酸、杯酸、實惠包、大果粒
伊利 袋酸、杯酸、大果粒、桶裝酸 超市 袋酸、杯酸、實惠包、 佳寶 袋酸、杯酸、實惠包、巴氏純奶 專賣店 投遞 袋酸、杯酸、實惠包、巴氏純奶
注：以上竟品的低溫奶和常溫奶都是分開運作，據(jù)觀察，竟品的主要精力也是放在常溫奶以及乳飲料的銷售上，所以竟品常溫奶的銷量應該遠大于低溫奶的銷量，因本公司在此市場以低溫奶為主，故對竟品的常溫奶部分不做分析; 2)本公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析:
根據(jù)1-3月份銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計,各類產(chǎn)品占有比例如下： 優(yōu)益杯(25%)>實惠裝(18%)>常溫奶(16.6%)>原味酸(12%)>杯酸(9%)>桶酸(5%)>棒酸(4.5%);
杯酸部分(優(yōu)益杯+杯酸)為34%,占有總銷量的1/3多;袋酸部分合計(實惠裝+原味酸)為30%,所以杯酸和袋酸是本公司在本地市場上的主銷產(chǎn)品，與竟品情況類似;
本公司常溫奶在上述占有較大比例,原因在于：占有地利優(yōu)勢,本公司在超市的常溫奶銷售位于低溫奶區(qū),而低溫奶區(qū)沒有其它品牌的純牛奶銷售,消費者在此區(qū)域需要純牛奶時,沒有別的選擇。
2、 各品牌超市布貨率分析：
品 牌 三 鹿 得 益 蒙 牛 伊 利 佳 寶 鋪貨數(shù)量 7 10 10 9 1
鋪 貨 率 63.6% 91% 91% 82% 9%
佳寶只運作五星購物廣場一家店，三鹿則選擇了幾個較大的店進行運作;本公司產(chǎn)品在超市的布貨率高于竟品。
3、 各品牌陳列及排面情況
綜合來看，各品牌的位置和排面沒有差別,基本平分秋色;具體到不同超市，各品牌表現(xiàn)各有優(yōu)劣;
4、 產(chǎn)品價格分析
高端產(chǎn)品的價格，得益較竟品低;暢銷品的價格與竟品持平或略低(竟品促銷除外);
5、 促銷比較分析
根據(jù)所了解情況,竟品與我公司的促銷方式與所促銷產(chǎn)品基本雷同,沒有較為特殊之處;
(二) 消費者分析
1、根據(jù)現(xiàn)場觀察情況，購買低溫奶的消費者約有90%以上為18—40歲的女性;
2、影響消費者購買的因素主要為：品牌、價格、生產(chǎn)日期(新鮮度)、產(chǎn)品配方(對增稠劑、人為的添加劑較為敏感)等，說明消費者對健康非常重視;
3、一次購買量：80%為1-2袋;
(三) 本公司swot分析 優(yōu)勢：
1、專業(yè)的巴氏奶制造商;
2、當天可送達本地，能保持產(chǎn)品的新鮮度;
3、產(chǎn)品種類較多，與竟品有一定的差異化;
4、有一定的品牌知名度; 劣勢：
1、雖有知名度，但與竟品相比，缺乏指名度和忠誠度;
2、銷售渠道單薄，只有超市和投遞，不能發(fā)揮協(xié)同整合效用;
機會：
1、隨著消費者對健康的重視和對奶產(chǎn)品的認知越來越高的情況下，利于巴氏奶的成長;
2、竟品目前還沒有將巴氏純奶引入超市渠道，如果我公司先進一步，可形成先入為主的局面，成功的機會較大;
3、社區(qū)已經(jīng)培養(yǎng)了一部分消費群，有助于超市渠道的銷售;
威脅：
1、如果竟品在我之前進入超市，本公司優(yōu)勢將受到限制;
2、竟品推出與我公司(目前有差異化的.產(chǎn)品)相同的產(chǎn)品，勢必遏制我公司差異化產(chǎn)品的銷售;
3、消費者對巴氏奶的認知會有一個較長的過程，需要擔負消費者的前期教育工作;
五、 策略與建議
產(chǎn)品策略：
1、產(chǎn)品多樣化與差異化策略：
雖然我公司的產(chǎn)品在本市場有一定的銷量，但畢竟不是領(lǐng)導品牌，所以必須走產(chǎn)品多樣化與差異化的道路，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu); 建議在超市引進巴氏純奶的銷售，以滿足沒有訂奶而又對巴氏純奶需求的消費者，既可與社區(qū)渠道形成互補，又能加強社區(qū)渠道的銷售;原有產(chǎn)品中，加強棒酸和新鮮杯的銷售，與竟品形成差異化，并不斷引進新的產(chǎn)品;
將巴氏純奶引進超市銷售的理由如下：
a、本公司社區(qū)投遞有45%為巴氏純奶，加上竟品的投遞量，應該有一定的消費基礎;
b、佳寶在五星購物廣場中銷售巴氏純奶，勢頭良好;
c、本公司所銷售產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，純牛奶占有16%的份額，這部分消費群應該成為巴氏純奶的消費者;
d、發(fā)揮本公司的優(yōu)勢;
2、尋求單品突破：
本公司目前在當?shù)叵M者的心智中還不是第一品牌，欲有所突破，須尋找一差異化產(chǎn)品進行突圍，以差異化產(chǎn)品的銷售，在某一細分市場創(chuàng)造第一，帶動品牌的提升，從而帶動全線產(chǎn)品的銷量提升;在目前的產(chǎn)品線中，可在巴氏純奶、高鈣酸奶(無任何添加劑)或新鮮杯中選擇(具體情況需再研究，看哪個產(chǎn)品的市場容量較大);
3、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)框架
分類產(chǎn)品定位代表產(chǎn)品
高端產(chǎn)品 樹立品牌，獲取利潤，保持持續(xù)增長 大果粒、桶酸 中端產(chǎn)品 差異化產(chǎn)品，利潤產(chǎn)品，需一定的銷量支持 新鮮杯、棒酸低端產(chǎn)品 競爭性產(chǎn)品，對抗竟品的銷售，求銷量，微利 杯酸、袋酸
4、促銷差異化：
據(jù)了解，竟品和我公司采取的主要促銷方式皆為特價或買贈本品，建議我公司使用綁贈促銷品的方式，與竟品錯位促銷，一則可以通過有吸引力的促銷品吸引顧客，提升銷量，二則可以保持產(chǎn)品價格的穩(wěn)定，樹立品牌形象，防止跌入價格促銷的怪圈中;
但在具體運作中，需要根據(jù)具體的產(chǎn)品和競爭環(huán)境而定，如低端產(chǎn)品在與竟品價格相差無幾的情況下(價差太小，無法買到合適的促銷品)，只能通過更低的價格與竟品對抗;高端產(chǎn)品因有一定的利潤空間，則可以通過促銷品的方式進行促銷推廣;
5、促銷資源集中化：
將有限的促銷資源放在銷量較大的幾個店中;從時間上，集中在周末，如可以聘請臨促加強周末的促銷活動;
6、低端產(chǎn)品的價格，可以采取緊跟竟品價格的方式，以較低的價格進行滲透，穩(wěn)定原有消費群的同時，爭取竟品的消費群;高端產(chǎn)品的價格不要與竟品價格相差太大(如大果粒)，因為購買高端產(chǎn)品的消費者不會太在乎價格因素，相反，如果太便宜，會使消費者產(chǎn)生懷疑而拒絕購買，再則也不利于品牌形象的樹立;建議在縮小與竟品價差的同時，跟進相應的促銷活動，如綁贈有吸引力的贈品或現(xiàn)場品嘗活動等，以此種形式來彌補與竟品在品牌上的差距;
7、目前的銷售渠道比較單薄，提升銷量會受到限制，所以應拓寬渠道，增加不同渠道的協(xié)同作戰(zhàn)效應，如學校渠道的開發(fā)等;
8、加強新鮮度管理，以比竟品更加新鮮的姿態(tài)出現(xiàn)在消費者面前，依此賣點增加產(chǎn)品的競爭力;
9、服務周到：竟品著重運作幾個大店，對小店(如昆侖二、三和四店)疏于管理，經(jīng)常發(fā)生斷貨或無貨現(xiàn)象，本公司應保持這些被竟品忽略的店不斷貨，做好服務，不遺漏任何一個市場;同時注意銷售的細節(jié)，如消費者在購買杯酸產(chǎn)品時，消費者能否很容易的獲取吸管等。
超市調(diào)查報告9
“資源整合”
不管是從宏觀經(jīng)濟形勢的角度，還是從房租、人力等各種要素的變化來看，增長放緩幾乎是超市行業(yè)已經(jīng)發(fā)生并且可以預計仍將延續(xù)的狀況。企業(yè)的選擇是，聯(lián)合各種優(yōu)勢資源借力發(fā)展。
商業(yè)周刊報道所舉的兩個例子中，以華潤為例，華潤創(chuàng)業(yè)與Tesco簽署的合資協(xié)議已獲得中國相關(guān)政府機構(gòu)的批準。作為華創(chuàng)旗下零售業(yè)板塊，華潤萬家將作為并購平臺對Tesco開展后期的業(yè)務整合，11月，華潤萬家南區(qū)業(yè)務單元與Tesco中國業(yè)務華南區(qū)的15家零售大賣場核心業(yè)務系統(tǒng)完成了融合切換。
而永輝超市則大動作不斷，不僅引入了牛奶國際近56.9億元入股，還在上海地區(qū)與上蔬合作，成立上海上蔬永輝生鮮食品有限公司，經(jīng)營生鮮菜市場。在供應鏈等方面與中百集團合作，都顯示出永輝超市正在不斷增加自身的資本和資源厚度，下一盤更大的棋。
“關(guān)店裁員”
一直靠布局門店搶市場的超市首次在關(guān)店數(shù)量上超過了開店數(shù)量，而且這個趨勢還在延續(xù)。年初至今，沃爾瑪已經(jīng)有十余家門店被關(guān)。按照沃爾瑪?shù)囊?guī)劃，關(guān)店計劃將一直持續(xù)到明年，據(jù)商業(yè)周刊調(diào)查，關(guān)閉的門店數(shù)量占沃爾瑪中國門店數(shù)量的近9%。伴隨關(guān)店而來的是裁員，沃爾瑪直接向中層動刀，在最近的'11月裁員中，共涉及250多名員工，20多個中層管理崗位受到影響。
關(guān)店裁員除去直接的經(jīng)營原因，更深層次的原因則是，消費需求轉(zhuǎn)變和企業(yè)架構(gòu)調(diào)整。大賣場這一零售形態(tài)對一二線城市的消費者已經(jīng)沒有吸引力，卻是三四線甚至更低線城市的消費熱點，企業(yè)需要發(fā)展出新業(yè)態(tài)來適應消費者。除了因關(guān)店產(chǎn)生的裁員，沃爾瑪對采購流程的簡化，也導致大量采購人員被辭退。從這個意義上講，關(guān)店和裁員是明智之舉。
“深化O2O”
從被電商沖擊，到學習電商，再到如今的全渠道運營，超市對線上渠道的探索愈加成熟。
但兩極分化比較嚴重，目前各家零售商的線上渠道多是迫于電商壓力而開辟，多數(shù)并沒有貢獻實際的銷售，比如北京華冠超市在淘寶和京東開設的網(wǎng)店幾乎處于零銷售的狀態(tài)，但同行大潤發(fā)旗下的飛牛網(wǎng)已經(jīng)開始叫板1號店。
不管實際情況怎樣，電商已經(jīng)成為超市的戰(zhàn)略步驟，已經(jīng)從開辟線上渠道的1.0時代進化到構(gòu)建O2O路徑的2.0時代。在外資零售商麥德龍有意以O2O重新打造電商業(yè)務后，區(qū)域零售龍頭步步高的云猴O2O平臺正式上線。在云猴平臺上，步步高目前的網(wǎng)上商城和線下門店只是其中的一部分，此外，還有其他商家的參與。
O2O時代的到來為傳統(tǒng)零售商提供了一個新思路。與缺乏線下基礎的電商企業(yè)相比，傳統(tǒng)零售做O2O的優(yōu)勢顯而易見，除了積累多年的線下資源，消費者也已經(jīng)被培養(yǎng)成熟。
20xx年發(fā)展趨勢分析：
“小業(yè)態(tài)” 除了便利店自身的擴張，原本專注在大賣場的超市也開始著眼于小業(yè)態(tài)，家樂福旗下“easy家樂�！�11月在上海試營業(yè)。主打現(xiàn)購自運概念的麥德龍也在上海試運營旗下的便利店合麥家�！百u場版”便利店成為國內(nèi)零售市場的一股新勢力。
大賣場做小業(yè)態(tài)，有供應鏈和采購的優(yōu)勢，大賣場業(yè)務萎縮，零售商急需新的業(yè)務帶動，而此時城市中即時快速的消費需求大量出現(xiàn)。這些都是“賣場版”便利店大量出現(xiàn)的原因。另外，與動輒投入上千萬元的大賣場相比，便利店在房租、運營上投資成本不高，而且比較靈活，可以實現(xiàn)快速擴張。
需要注意的是，與傳統(tǒng)超市高度重合缺乏特色服務是國內(nèi)“賣場版”便利店的常見問題，除了天氣和生活習慣的原因，提供便利服務的成本過高，使便利店無法區(qū)別于超市而難以形成競爭力。
“跨界商業(yè)地產(chǎn)”
由于投資商業(yè)地產(chǎn)的利潤率遠高于零售業(yè),加之店鋪租賃成本連年看漲,國內(nèi)零售企業(yè)超半數(shù)都開始涉足商業(yè)地產(chǎn)。在此之前,永旺、歐尚、家樂福、物美等大型連鎖超市(專題閱讀)均已開始涉足商業(yè)地產(chǎn)。據(jù)商業(yè)周刊報道，永旺計劃20xx年底之前在中國開設15家大型購物中心,總量發(fā)展至20家。家樂福也有意發(fā)展以大賣場為基礎的小型購物中心等。北京最大本土超市品牌物美20xx年以3.22億元的價格競得北京市國際雕塑園地下文化娛樂中心項目用地,計劃打造成地下購物中心,預計20xx年內(nèi)開業(yè)。
不過，超市跨界購物中心的風險也很明顯，商業(yè)地產(chǎn)的存量不斷增加,背后的泡沫也隨之越來越大，中購聯(lián)行業(yè)研究報告預計，20xx年國內(nèi)購物中心總量將達4000多家。同時，習慣在大賣場零售領(lǐng)域的超市是否玩得轉(zhuǎn)購物中心，在品類管理和商場運營方面仍需觀察。
“精品化”
大賣場在一二線城市的衰退一部分是因為仍然停留在日常消費品，以低價為策略，沒有跟得上一二線城市消費層次的變化。以生鮮為主打的永輝精致超市Bravo，上半年在消費能力尤強的北京市場開出2家Bravo綠標店試水成功后，該大區(qū)已計劃下半年度將綠標店數(shù)量增至6家。商業(yè)周刊消息顯示，市場上已有多個品牌高端超市爭搶蛋糕，僅華潤旗下就有Ole、Blt和V+城市精品超市。Ole今年將新開12家門店，至20xx年，Ole門店數(shù)預計將達50家。超市發(fā)也透露出將要開高端精品店的想法。
精品超市差異化的產(chǎn)品和服務已經(jīng)在一二線城市得到消費者的青睞，對于超市來說，實現(xiàn)差異化經(jīng)營，將消費細分，挖掘不同的消費潛力。與大賣場靠大規(guī)模賣出商品不同，精品超市更多講求“多單品，少貨量”。不過，目前這些高端精品超市還沒有一家實現(xiàn)規(guī)�；臄U張式發(fā)展。因為即使是同一個品牌，在不同城市和地區(qū)，根據(jù)地點和消費群體的差別，精品超市中的進口商品比例會有些不同。
對于精品超市來說，大部分是不收進場費或條碼費，并且投入比普通超市起碼高出一倍，那就需要找到另外一個合理的途徑來增加利潤。
超市調(diào)查報告10
20xx年９月，在農(nóng)業(yè)大省安徽，出現(xiàn)了一種新的農(nóng)資經(jīng)銷形式。以農(nóng)資經(jīng)營、農(nóng)技服務和農(nóng)產(chǎn)品收購為主要內(nèi)容的“農(nóng)家�！鞭r(nóng)資連鎖超市，首先進入XX市農(nóng)資市場，開創(chuàng)了全國農(nóng)資連鎖經(jīng)營的先河。
短短兩年時間，安徽農(nóng)家福超市已覆蓋全省18個縣（區(qū)），開辦572家鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖店，占有全省的一半農(nóng)資市場，銷售收入達5.8億元；經(jīng)營范圍已涵蓋化肥、農(nóng)藥、種子等6大類600多個品種，其中肥料25個，種子138個，農(nóng)藥401個，農(nóng)民進了超市基本上能買回自己想買有農(nóng)資，不用再跑第二趟。今年，農(nóng)家福的目標是把農(nóng)家福網(wǎng)絡發(fā)展到全省各縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，實現(xiàn)銷售收入30億元，為全省農(nóng)民節(jié)約開支近10億元。
向農(nóng)民提供帶有“技術(shù)附件”的新農(nóng)資是“農(nóng)家�！钡淖畲筇厣Ｅc別的農(nóng)資經(jīng)銷商不同的是，“農(nóng)家�！背袌猿忠悦赓M技術(shù)服務帶動農(nóng)資營銷的理念，把農(nóng)技服務作為農(nóng)資產(chǎn)品的“技術(shù)附件”�！稗r(nóng)家�！痹诿總�連鎖店里均設有專家坐診，開設咨詢服務熱線，免費向前來咨詢的農(nóng)民提供技術(shù)咨詢和田間技術(shù)服務，切實做到“圍繞經(jīng)營搞服務，搞好服務促經(jīng)營”。
經(jīng)過兩年多的探索，“農(nóng)家福”超市的已初步建立起總部、縣公司、連鎖店、示范戶四級農(nóng)技服務體系，以“農(nóng)家福報”和“農(nóng)技簡報”為依托，以農(nóng)技代表為紐帶，重點落實農(nóng)民田間課堂、科技趕集、農(nóng)事處方、示范戶和農(nóng)技110等農(nóng)技服務活動，把農(nóng)技服務與產(chǎn)品銷售、新產(chǎn)品推廣、新技術(shù)開發(fā)有機的結(jié)合起來，為農(nóng)戶提供最專業(yè)、最周到、最及時的農(nóng)技服務。
無為鳳凰橋鄉(xiāng)雙魯村農(nóng)家福的科技示范戶蔣少平說：“有了技術(shù)人員指點，種田就是不一樣！”在農(nóng)家福技術(shù)代表幫助下，他知道了什么是科學種田，并與其他5戶農(nóng)民種起11個品種的優(yōu)質(zhì)油菜。他說，以往沒人指導，新出來的好品種往往自家不放心種，只能種些老品種、大路貨，賣不上好價錢。
過去，農(nóng)資生產(chǎn)與銷售脫節(jié)，農(nóng)資供應和農(nóng)技服務是“兩張皮”，無法給農(nóng)民提供一條龍服務。一些農(nóng)民對良莠不齊的農(nóng)資產(chǎn)品辨別力差，即使買到好東西，也不會用，影響到一些優(yōu)質(zhì)農(nóng)資產(chǎn)品的使用和推廣。農(nóng)家福農(nóng)資連鎖超市不但貨真價實，還以專業(yè)技術(shù)為農(nóng)民提供售前、售中、售后全程服務，通過各種方式讓農(nóng)民增產(chǎn)增收。
在產(chǎn)前，開展多種形式的技術(shù)培訓，總部有農(nóng)技服務中心，特聘省內(nèi)知名的栽培、植保、土肥等20多名專業(yè)人員當技術(shù)顧問，編制有關(guān)技術(shù)資料，組織技術(shù)咨詢和技術(shù)培訓，指導連鎖店店主和農(nóng)民選擇優(yōu)良品種、合理施肥、科學用藥等。僅20xx年就舉辦技術(shù)課堂500多場次，開展科技趕集活動近600場次，新建科技示范戶20xx多戶，編發(fā)農(nóng)技資料60多萬份，接受農(nóng)民咨詢近70萬人次。
在產(chǎn)中，實行專家“坐堂咨詢”和技術(shù)代表下鄉(xiāng)服務和回訪制度。各縣都聘請1－2名農(nóng)技專家坐堂當“莊稼醫(yī)生”和一支10多人組成的農(nóng)技服務隊，每人配備手機和摩托車，農(nóng)民遇到技術(shù)難題，只需一個電話，技術(shù)專家就會直奔田間，現(xiàn)場解決問題。
去年8月中旬的一天，巢湖巨興鄉(xiāng)農(nóng)民劉傳仁到“農(nóng)家�！痹O在當?shù)氐膶＜易稍兣_，向?qū)＜仪笤f他家的棉田葉子大面積變黃，用藥治不下去。正在坐診的專家二話不說，騎上摩托車，帶著劉傳仁直奔他家的棉田。專家到地里一看，原來不是蟲害，而是棉花發(fā)生了枯黃萎病，當即開出了抗枯靈，并指導用藥方法。過了三天，棉花的病情就有了好轉(zhuǎn)，劉傳仁十分高興。
幫富服務，讓農(nóng)民省心�！稗r(nóng)家福，富農(nóng)家”，這是徽商“農(nóng)家�！痹诎l(fā)展農(nóng)資連鎖經(jīng)營時推出的響亮口號，意在讓農(nóng)民不僅能獲得周到的服務，同時能得到更多的實惠，讓農(nóng)資流通方式的創(chuàng)新與農(nóng)民的切身利益息息相關(guān)，為解決安徽“三農(nóng)”問題發(fā)揮應有的作用。這幫助農(nóng)民盡快致富，他們在產(chǎn)后著重解決農(nóng)民的賣難問題，如實行棉花訂單生產(chǎn)。巢湖是我國重要的產(chǎn)棉基地，但過去棉花質(zhì)量差，銷路不好。
“農(nóng)家�！背虚_辦以后，確定每年主推1－2個優(yōu)質(zhì)棉種，實行訂單生產(chǎn)，僅去年就收購、加工籽棉200多萬公斤，收購皮棉20xx噸�，F(xiàn)在，在連鎖區(qū)域內(nèi)引進棉花無土育苗栽培技術(shù)，經(jīng)過示范和推廣，已得到農(nóng)民的普遍認同。這項技術(shù)的大面積推廣，不僅為農(nóng)民節(jié)省了大量的勞動時間，降低勞動強度，還為農(nóng)民節(jié)約生產(chǎn)成本30％以上。2年多的.實踐證明，這種模式不僅使農(nóng)民得到了實惠，而且也為地方政府解決了不少難題，超市本身也取得了較好的經(jīng)濟效益。
安徽省為探索新型農(nóng)村農(nóng)資市場而創(chuàng)辦的徽商“農(nóng)家�！鞭r(nóng)資連鎖超市，以價廉、質(zhì)好、技術(shù)服務周到的經(jīng)營理念，贏得了農(nóng)民的普遍歡迎，被農(nóng)民稱之為“三心”（放心、稱心、省心）店。
“農(nóng)家福”農(nóng)資連鎖超市從一開始就引入現(xiàn)代物流和連鎖經(jīng)營的先進方式，注重發(fā)揮信息、資源、渠道的優(yōu)勢，提高農(nóng)資流通效率，實現(xiàn)了農(nóng)資商品從廠家直接采購（或集中采購）通過農(nóng)家福農(nóng)資連鎖體系直達農(nóng)戶，打破以往農(nóng)資流通模式中層
層批發(fā)流轉(zhuǎn)模式，減少中間流通環(huán)節(jié)，大幅度降低了農(nóng)資在流通環(huán)節(jié)的成本。農(nóng)民普遍認為“農(nóng)家�！背械霓r(nóng)資商品質(zhì)量可靠、價格公道，僅從種子、化肥和農(nóng)藥等主要農(nóng)資售價測算，每畝可節(jié)約成本40元。
為保證商品質(zhì)量，“農(nóng)家�！背械脑诓少忎N各環(huán)節(jié)制定和執(zhí)行嚴格的質(zhì)量保證制度，堅決做到質(zhì)量不合格的商品不銷售到市場。在采購環(huán)節(jié)，他們規(guī)范供應商的管理，建立合格供應商檔案，與有嚴格質(zhì)量保證體系的供應商合作；在檢驗環(huán)節(jié)，他們建立了種子標準實驗室，所有種子進貨必須進行檢驗，檢驗合格后方可辦理進貨手續(xù)，肥料定期送檢、農(nóng)藥定期進行抽檢和巡檢相結(jié)合；在倉儲環(huán)節(jié)，他們嚴格按質(zhì)量標準和檢驗報告對入庫商品進行驗收，保證做到入庫商品無假貨。
他們還印發(fā)大量的海報，向農(nóng)民宣傳如何識別假冒偽劣商品，并將所有商品全部粘貼防偽標記，向社會公開承諾，“農(nóng)家福”的商品假一罰十。XX縣雍南鎮(zhèn)農(nóng)民趙大年對記者說，買“農(nóng)家�！鄙唐肪褪琴I放心。因為連鎖店的東西真，斤兩足，價錢公道，買著放心，化肥等大宗農(nóng)資還送上門，方便！現(xiàn)在，“農(nóng)家福、無假貨”已得到農(nóng)民的高度認同。
此外，徽商“農(nóng)家�！痹诮⑥r(nóng)資連鎖店中，堅持走整合社會資源的路子，重點整合人員、渠道、社會閑置倉儲資源等。原先縣鄉(xiāng)供銷社和農(nóng)技站的一些倉庫、廠房、土地一直閑置，“農(nóng)家�！敝攸c將這些資源進行改造、整合、聚集，重新發(fā)揮效益。
目前，“農(nóng)家�！边B鎖店的構(gòu)成，有三分之一來自供銷系統(tǒng)，三分之一來自農(nóng)技系統(tǒng)，還有三分之一為個體和私人；員工也主要來自供銷系統(tǒng)和農(nóng)技部門，公司以較小的投入，帶動了大量的社會資金，有力的促進了公司的發(fā)展。農(nóng)業(yè)部和商業(yè)部認為，農(nóng)家福農(nóng)資連鎖超市的做法，為改革和發(fā)展農(nóng)村農(nóng)資市場提供了一個很好的樣板
超市調(diào)查報告11
一、調(diào)查背景
丁北歐特福超市在短短幾年內(nèi)迅速成長，現(xiàn)已進入快速發(fā)展成熟期。如今丁北范圍內(nèi)呈現(xiàn)多家超市并存的局面，而歐特福超市的地理位置并不是最優(yōu)，且面臨著小商店、菜市場等多方面的激烈競爭，以及河西新開的好又多超市的壓力。
二、調(diào)查目的
本調(diào)查項目目的在于了解本地區(qū)各年齡階層消費習慣消費觀念，以及該企業(yè)存在的經(jīng)營管理問題，使管理者能夠做出更好策略方案，提高市場競爭力。
三、調(diào)查范圍
本次調(diào)查針本區(qū)各年齡人口，對丁北范圍內(nèi)不同年齡層次的消費者進行調(diào)查。
四、調(diào)查方法
�。ㄒ唬┏闃臃绞�
消費問卷調(diào)查采用了簡單隨機抽樣方式。
�。ǘ┱{(diào)查方法
消費者問卷采取了留置問卷、個別訪談的調(diào)查方式。
五、調(diào)查內(nèi)容
消費者需求調(diào)查，消費者的性別、年齡；消費結(jié)構(gòu)情況調(diào)查，消費者購買心理調(diào)查，購買動機調(diào)查，購買模式調(diào)查，購買行為調(diào)查，購買習慣，購買原因，影響消費者購買決策的因素調(diào)查，消費者需求變化的趨勢調(diào)查，消費者滿意度調(diào)查等。從商品（質(zhì)量、安全性、種類的多樣性及全面性、定價、優(yōu)惠等），超市形象（超市規(guī)模、知名度、信譽等），超市環(huán)境（貨架陳列、布局、商品分類人性化陳列、音樂、光線、潔凈度、購物輔助配套等），服務（服務人員著裝整潔性、服務態(tài)度、售后服務的完善性、投訴抱怨的處理等）等來了解消費者對超市的滿意度。
六、調(diào)查分析
�。ㄒ唬�、消費者基本情況
調(diào)查結(jié)果表明，在歐特福超市消費的顧客中，女性消費者占百分之七十以上，且年齡基本在25-50歲之間。會員持有者占了百分之七十以上且調(diào)查對象中百分之八十三的人每次去超市的消費額都在20-100元之間。
�。ǘ�、消費者購買水平
在被調(diào)查的對象中，一半以上的對象的可自由支配的金額在200-300元之間，消費額及消費結(jié)構(gòu)表明，大部分調(diào)查對象的消費水平處于中等消費水平。有27%的人到超市是去購買食品，而有48%的消費者到超市是為了購買日用品。
�。ㄈ�、影響消費者購物因素
在影響消費者選擇超市的因素中，價格占69%，地理位置占41%，而環(huán)境衛(wèi)生情況占37%。結(jié)果表明消費者更注重的是價格和地理位置因素。同時環(huán)境衛(wèi)生也是影響消費者選擇的重要因素。
�。ㄋ模�、購物狀況評價
調(diào)查結(jié)果顯示，有76%的調(diào)查對象認為歐特福超市能滿足他們的主要購物要求，他們主要在超市購買的商品為食品及日用品。
1，在我的調(diào)查中，有73%的人是超市的會員，但其中有29%的人對會員制度是不滿的，他們認為會員制度沒有給他們帶來實際意義上的優(yōu)惠。
2，對于超市的評價，在服務方面，大部分的顧客認為超市服務員的總體素質(zhì)較高，但部分的服務員的服務態(tài)度比較差，服務速度慢；在價格方面，百分之八十二的消費者認為歐特福超市的價格跟其他超市的差不多，仍有4%的顧客認為商品價格比較高；在商品質(zhì)量方面，97%的消費者都認為商品質(zhì)量好；在環(huán)境方面，有87%的消費者認為環(huán)境很好，采光好，環(huán)境衛(wèi)生，音樂好聽，同時也有6%的消費者反映超市部分貨架有灰塵，物品的排放不利于去除和放回的.情況。
七、策略建議
調(diào)查結(jié)論顯示，丁北歐特福超市的服務，贏得了顧客較高的滿意度，這些顧客對丁北歐特福超市有較高的忠誠度和發(fā)展期望，但是超市的服務也存在一些問題。為了未來更好的發(fā)展，贏得更廣泛的市場，提高企業(yè)的核心競爭力，我提出以下發(fā)展建議：
�。ㄒ唬�，引進來。由于歐特福超市在地理位置上存在著一定的劣勢（相較于路口的世紀華聯(lián)及河西消費者的就近心理），管理決策者可以擴大超市規(guī)模，同時引進丁北各種商店的特色，如設立柜位出租給消費者好評的早點小吃等，吸引更多的消費者，使歐特福超市成為丁北更為顯著的特色地標，以此突破地理劣勢。
�。ǘ�，走出去。主動了解并打開市場，積極與各單位聯(lián)系，對其如元旦等節(jié)日或活動所需的獎品等提供送貨上門服務，并給與適當?shù)膬?yōu)惠，與各單位建立良好的長期友好合作關(guān)系。
�。ㄈ�，特色化。鑒于丁北各大超市的激烈競爭，建議本企業(yè)在經(jīng)營內(nèi)容上大膽改革，做出與別個超市不同的特色。如：外賣、送貨上門等，以優(yōu)質(zhì)的服務贏得更大的市場。在條件成熟的情況下，還可以成立電子超市，為宅男宅女以及出行不便的人們提供服務，開拓新的市場。
�。ㄋ模宋幕�。提倡人文關(guān)懷，在超市內(nèi)設立衛(wèi)生間。同時，休息區(qū)的設立也同樣重要。注意到男性在超市消費的時間往往低于女性，這在某種程度上也影響了女性在超市的消費時間和質(zhì)量。建議超市設立主題為“爸爸區(qū)”的休息區(qū)，讓男性們在等待女性消費的同時可以進行相互交流，增加超市的人文氣息。
（五），公益化。針對超市一毛兩毛找零的問題與部分顧客之間的矛盾問題，建議超市設立募捐箱，呼吁消費者將小額找零捐出，為公益事業(yè)盡出自己的一小份力量，同時也能夠提升企業(yè)的公益形象。
（六），主題化。超市可以以各月份的重大節(jié)日為主題，對與主題相關(guān)的商品在價格上進行會員式的部分優(yōu)惠，以薄利多銷的方式在消費者中贏得口碑，同時也
能夠增加超市的文化氣息，烘托節(jié)日氣氛，營造良好的超市環(huán)境氛圍。
（七），區(qū)域化。考慮到丁北小范圍內(nèi)就有幼兒園和小學，兒童人數(shù)多，建議管理人員開辟出為兒童專設的兒童區(qū)，專賣兒童喜愛的玩具及各種兒童讀物，營造出好的學習娛樂氛圍，使之成為孩子們的天堂，家長們放心的孩子成長之所。
總之，作為丁北地區(qū)規(guī)模最大，集散程度最高的超市，不僅需要齊全的商品，先進的物流水平，還要有良好的服務設施，優(yōu)秀的服務質(zhì)量等。這些都需要通過周邊經(jīng)濟環(huán)境的發(fā)展需要、建設條件以及超市全體員工的長期努力才能取得。
附：調(diào)查問卷
歐特福超市市場調(diào)查問卷
尊敬的女士（先生）：
您好！感謝您在百忙之中抽出時間參與本問卷的調(diào)查。為了更好地滿足大家的消費需求，特做此調(diào)查表，殷切希望您的配合。
請根據(jù)您的情況在下列選項前打“√”。
1、您的性別是
A 男 B 女
2、您的年齡是
A 25歲以下 B 25-35歲 C 36-50歲 D 50歲以上
3、您每次去超市的消費額的范圍是
A 20以下 B 20-100 C 100-300 D 300以上 E 不一定
4、您每月可自由支配的金額為
A 300元以下 B 300-400元 C 400-500元 D 500元以上
5、您選擇這家超市的理由是
A 服務態(tài)度好 B 商品價格低 C 超市環(huán)境好 D 地理位置優(yōu)
6、您是歐特福的會員嗎
A 是 B 不是
7、您覺得那里的會員制度怎么樣
A 很滿意 B 一般 C 不滿意
8、您平常去超市買什么東西
E 商品齊全
A 食品 B日常用品 C 學習用品 D 其他
9、您對超市服務員的服務態(tài)度是否滿意
A 滿意 B 一般 C 不滿意
10、你有遇過在超市買不到你想買的東西的情況嗎
A 經(jīng)常 B 有時 C 很少 D從未有過
11、您每月光顧這家超市的平均次數(shù)是
A 1-3次 B 4-6次 C7次以上 D偶爾1次
12、您認為超市商品的價格與其他超市比較
A 比較高 B 差不多 C 比較低
13、您認為超市商品的質(zhì)量如何
A 好 B 一般 C 差 D 好壞兼有
14、您覺得歐特福超市環(huán)境如何
A 很好 B 不錯 C 一般 D 不好
15、您認為超市尚有哪些不足之處
A 貨品不全 B 價格過高 C 規(guī)模不大 D 其它
調(diào)查結(jié)束，再次感謝您參與本次問卷的調(diào)查！
超市調(diào)查報告12
摘 要
隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展及人民生活水平的提高，消費水平也大大的提高。超市作為零售業(yè)的一種，競爭之強烈，市場誠信問題成為了人們關(guān)注的焦點。誠信，是中華民族的傳統(tǒng)美德。它做為一個經(jīng)營理念、一條市場潛規(guī)則在當今超市競爭日益白熱化的經(jīng)營環(huán)境中，一定具有其特有的作用，因而本篇選定一家佳華超市對其誠信度做調(diào)查報告。
報告首先簡述本次社會調(diào)研過程，初步了解該超市的背景，人們對該超市誠信的滿意度，掌握該超市的誠信度現(xiàn)狀及歷史發(fā)展歷程。
其次對這次社會調(diào)查結(jié)果進行相應的分析，簡述存在著不足之處的問題，采取了應對之策的方法，發(fā)現(xiàn)消費者對該超市的誠信度是滿意的，商家也因此贏得了信譽和效益。
最后分析目前超市的誠信問題依舊在很多方面體現(xiàn)出來，呼吁商家、執(zhí)法部門、消費者三位一體，一起努力讓市場經(jīng)濟能夠良性運作。
1 前言 隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展及人民生活和消費水平的提高，超市市場問題成為了人們關(guān)注的焦點。為人以誠，待人以信，不但是人的內(nèi)在品質(zhì)和精神要求，也應該是社會的規(guī)范，而且是超市交易的基本原則，同時也是民法基本原論中的“霸王條款”。在經(jīng)濟全球化的今天，超市誠信在我們生活中更顯得尤為重要。已經(jīng)是社會生活對人的`必然要求，同時，也是一個人獲得社會認可的前提條件。然而，由于受個人主義和奸商習氣的影響，目前在一些行業(yè)，一些商店仍有爾虞我詐，以次充好等欺騙消費者的現(xiàn)象。賣的是漫天要價，買的是漫天砍價，這無形中增加了購物的時間，不僅對消費者，而且對商家來說，心里也蒙上了一層陰影。難道“誠信”這個中華民族的優(yōu)良品德，這條商品經(jīng)濟的潛規(guī)則，在當今經(jīng)濟條件下真的失去作用了嗎？
2 對佳華超市社會調(diào)研過程簡述
2.1 佳華超市的背景簡述
為了更加清晰的了解現(xiàn)實生活中市場誠信度的現(xiàn)狀和商家對于誠信重要性的認識程度，本人選擇了當?shù)匾患逸^大型超市（佳華超市）進行了調(diào)查。
我和一個朋友于20xx年9月27日至28日到現(xiàn)場了解，利用2天時間對佳華超市的100名顧客、8名售貨員及其經(jīng)理進行了關(guān)于該超市的走訪調(diào)查。
佳華超市開辦于1999年9月，正位于國道旁有九年之載了，實行開架售貨，顧客自助服務，廣泛利用定量包裝，明碼標價，分類擺放，適合一次購買較多的商品，電子計算機一次結(jié)算營業(yè)，商品價格相對低廉，并購、配送、銷售實行連鎖經(jīng)營，具有多功能服務的現(xiàn)代零售超市。目前就整個深圳市場來看是百姓購物的首選去處。在我做調(diào)查的兩天中，也許是臨近國慶節(jié)的緣故，超市門口車水馬龍，顧客們你來我往，和其他超市相比生意要興隆的多，其經(jīng)營產(chǎn)品也比其他商店要齊全，小到日用百貨，大到家電，可以說是應有盡有。
超市調(diào)查報告13
今年高考結(jié)束之后，我便在離家不遠的一個心心連鎖超市，做服務員。那時候的我，一心只想著掙錢，卻絲毫不顧父母的意見。本來高考結(jié)束之后，應該回去和家里人團聚的，而我，卻依然選擇了到超市做臨時工。那個時候，工資特別低，一個月1200元，期滿之后，拿了工資，卻依然很開心，因為這是我第一次用自己的雙手掙得的1200元錢。我把工資分成了三份，分別給父母400元，剩下的400作為我的哥哥回家的路費，但是那時候還是蠻開心的。
一年過去了，又到了暑假，這是我第二次在超市做臨時工，但是和之前的心情卻完全不同。
記得第一次做臨時工的時候，懷著忐忑的心情到超市面試，而且不敢和陌生人講話。而現(xiàn)在，我卻覺得和顧客介紹產(chǎn)品、查詢商品都是很簡單的case，而且，我也很樂意很主動做這些，好像是自己義不容辭的責任一樣。
這次社會實踐，廣州的客流量比較大，正是銷售的旺季。所以，我來到了南天大新。作為臨時工的我們，每天就像志愿者一樣，除了負責各自貨架外，還要幫其他員工做事情。由于之前在超市做過事情，對基本的商品知識，整理貨架、存放商品、校對標簽、盤點近期及庫存商品，都有一些了解，所以上手比較快，很快就得到了人事部經(jīng)理和店長的認可。
雖然各大超市的購物環(huán)境是基本相似的，但是由于正好趕到年中旺季期間，所以超市里比平常多加出了幾列食品的促銷堆頭。這種合理的運用超市場地的做法，讓我產(chǎn)生了很多疑問。例如：員工是怎樣移動笨重的貨架的，況且貨架上還堆滿了貨物?在組長的幫助下，我找到了答案。他告訴我說，我們所有的貨架下面都是有隱輪的，一旦需要擴大或縮小一種產(chǎn)品的賣場，我們都可以打開控制隱輪的開關(guān)，移動貨架，這樣，合理的運用場地就可以輕易實現(xiàn)了。另外一個問題就是識別條碼，我曾經(jīng)遇到過這樣一個問題：有兩種商品，它們商標一樣、產(chǎn)品同屬于同種系列產(chǎn)品的同種產(chǎn)品，但就是條碼不一樣。一般情況下，我們都知道，超市的POS機只識別商品的條碼，進而可以調(diào)出商品的規(guī)格及價格。但是，像這樣的完全相同的產(chǎn)品有不同的條碼，該怎么處理呢?可以把它們和之前的商品擺放在同一個位置嗎?關(guān)于這個問題，我又找到了我們經(jīng)驗豐富的組長。他告訴說，一般情況下同種商標的同種規(guī)格同種產(chǎn)品，它們的條碼應該是一樣的，但是，當廠家由于某種特殊原因而要求更改條碼時，一旦經(jīng)過審核并批準之后便可以使用。而進行這些工作的同時，我們只需變動一下POS機中關(guān)于這種產(chǎn)品的信息就可以了。
雖然我們每天都在不停地加貨，但是第二天簽到的時候，總能看到很多空空的貨架。又由于總部在月底之前，把周轉(zhuǎn)存貨不斷地運往南天分店以確保降低至安全存貨，不免有時候會造成賣場通道的占用。這就要求我們要團結(jié)起來，以最快的速度，先把各自負責的區(qū)域加滿，然后再幫忙其它員工加貨。而且在這個時候，一定要注意校對標簽。因為有的時候，一些商品會缺貨或出現(xiàn)斷貨的情況，而有的商品又有很多。又趕上旺季期間，食品的價格一般都會上調(diào)。如果客戶買出去的商品，顧客認為，他買的時候的價格和他在賣場看到的不一樣，如果是顧客買高了，那么顧客就有權(quán)利對該商場進行投訴，以維護消費者的合法權(quán)益。而作為賣場的工作人員，則相應的按照公司的相關(guān)規(guī)定，對消費者進行差價補償。對于一些不暢銷的產(chǎn)品，一定要做好日常盤點工作。我們大家都知道現(xiàn)在在超市如果消費者買到過期或變質(zhì)的產(chǎn)品，公司應當以10倍的商品金額對顧客進行賠償。而這些資金，不同的公司會實行不同的制度進行管轄及分配。就大新而言，目前實行的是，最高責任制，也就是說一旦發(fā)生這些事情，公司各部門中，最高在場負責人有20%的責任，二級在場負責人30%的責任，而負責該貨架的員工負50%的責任。
在大新的這段時間，讓我感觸最深的就是大新的精神：以誠服務，以信經(jīng)營。不管是管理制度上還是對員工的思想教育上，都明顯的體現(xiàn)了這一點。通過這次實踐，我不僅了解很多關(guān)于商品的知識以及超市的基本運作流程，而且使我由當初的膽怯轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的主動積極地面對一些情景。我想這種轉(zhuǎn)變將會影響我一生，因為這種經(jīng)歷正在潛移默化的教會并影響我怎樣探知未知的世界。
我們是青春朝氣的代表，所以都非�？释约耗軗碛幸黄斓兀瑏頁]灑自己的熱情與汗水，播種希望的種子!我們是激情澎湃的代表，都渴望能擁有一片天地，來傳播文化和知識，綻放愛心的花朵!
盛夏的驕陽燃燒著我們的熱情，一年一度的大學生“三下鄉(xiāng)”社會實踐活動一如既往地順勢進行。XX年7月10日，我們背上行囊，踏上“三下鄉(xiāng)”的征程，進行了為期一周的實踐活動，在這短短的時間里，我們把愛心付諸行動，匯聚出不凡力量，在實踐中奉獻，在奉獻中成長，在成長中進步。
1、樹立服務信念做好工作準備
能夠擔任我們學院的重點團隊之一的主要負責人，這讓我感到十分任重而道遠，畢竟是第一次帶領(lǐng)團隊參加三下鄉(xiāng)實踐活動。團隊組織得是否得當，工作分配是否合理，還有住食問題、安全問題等都是我們隊長要考慮的。因為怕自己無法勝任這個職位，自信心起初當然會受到一定的打擊。為了能夠讓這次的活動做到盡善盡美，在出發(fā)前，我對所有的隊員做了思想工作——必須特別能吃苦，特別能貢獻，在服務大眾的同時，培養(yǎng)自身的.社會實踐能力。并且讓各個隊員做好準備工作和工作展望。準備工作如期進行，大家都有了大概的工作理念。自然地，充分的工作準備，不僅給予了我極大的自信心，而且還使工作順利地展開。
2、調(diào)研調(diào)民生聽聆聽民聲
萬事開頭難。調(diào)研工作在開始階段通常是十分困難的，于是我一邊跟蹤調(diào)研隊的進展，一邊針對發(fā)生的問題提出建議和意見，讓其他隊員明確工作方向。通過與源水村村委會的座談會以及實地的問卷調(diào)查和走訪村民，我們發(fā)現(xiàn)阻礙幸福源水建設的因素主要有以下幾點：出村道路狹窄，農(nóng)作物運不出村、耕地面積廣闊，灌溉水源不足、無牌農(nóng)藥廠排污，影響源水空氣。看到調(diào)研隊的工作能夠順利開展，看到村民們能夠與隊員相處和諧，溝通融洽，真是令我們這次三下鄉(xiāng)增添了不少色彩，也是我樂意看到的一派景象。
接下來，要數(shù)是跟進支教組的工作了。支教組的工作雖然有一點小意外，但總體上還是如我所愿地按計劃進行。學生們是活潑的，是可愛的，是純真的，雖然我不是支教組的一員，但是我如同訓導主任一般，監(jiān)督老師工作，看管學生紀律。慢慢地，學生們與我結(jié)下了深厚的友誼。即使我沒有跟他們上過一節(jié)課，他們也對我叫道：“李老師，您好!”聽到這句話，我的心甜滋滋的，這是第一次真真正正地感覺到我是一名老師。也由于這個原因，我更加積極地籌辦在活動最后一天的游園活動和文藝晚會。在隊員們的共同努力下，游園活動和文藝晚會最終能夠成功舉辦，而且還得到了村委會和學校領(lǐng)導的好評。
在此次三下鄉(xiāng)活動中，每一個人都是團隊不可或缺的一分子。另外，作為一名負責人，除了協(xié)調(diào)好各小組的工作，協(xié)調(diào)好隊員與隊員的溝通也是尤為重要的，這能大大提高團隊的凝聚力，所以我前后組織了三次的隊員內(nèi)部聯(lián)誼活動。隊員們由陌生到熟悉，由熟悉到不分你我。團結(jié)互助，和諧相處，這種融洽的氣氛彌漫著整個三下鄉(xiāng)活動。在隊員的說笑聲中，我感覺到，隊員的心已經(jīng)緊密地相連。
在這次三下鄉(xiāng)實踐中，我的工作給予我了我極大的挑戰(zhàn)，通過這次的挑戰(zhàn)，我得到了與別人不一樣的收獲：實踐經(jīng)驗、出世之道、服務大眾、顧全大局……
超市調(diào)查報告14
從20xx年**月份以來，關(guān)系民生的肉類、糧油和煤氣價格不斷飆升，給老百姓的日常生活帶來很大的不便。于是，我們做了一個關(guān)于“物價上漲”的超市調(diào)查報告的范文，傾聽一下老百姓的心聲。
以下是2月1日至5日我們在花都各大市場、超市隨機對200名不同階層的市民所做的調(diào)查，以及對豬肉、花生油、煤氣三種具有代表性的商品上漲的情況的超市調(diào)查報告的范文統(tǒng)計。
一、主要物品價格上漲調(diào)查表
價 格物 品 XX年-XX年
10月 11月 12月 1月 2月
豬肉/kg 17.8 19.6 23.2 27.6 29.2
花生油/l 15.6 17.8 19.6 21.2 23.2
煤氣/m3 13 13 15 18 18
二、月工資增加調(diào)查表
月 工 資 增 加(元) 0 0-100 100 ~ 400 >400
調(diào) 查 人 數(shù) 141 29 26 4
占總?cè)藬?shù)的比例 70.5% 14.5% 13% 2%
三、物價上漲對居民生活的影響程度調(diào)查表
影 響 程 度 無影響 有一定影響 很大影響
調(diào) 查 人 數(shù) 60 72 68
占總?cè)藬?shù)的比例 30% 36% 34%
四、圖表分析：
由上圖觀察得知：在物價迅速上漲的今天，仍有許多市民的工資沒有增長，約占調(diào)查總?cè)藬?shù)的70.5%，并且工資上升幅度較大的`人僅占總?cè)藬?shù)的2%!這是多么嚴峻的問題啊!關(guān)系民生的各種物品價格不斷飆升，而居民的工資卻得不到與物價同幅度，同比例的上升。自然而然的就對百姓的生活造成了影響，也進一步反映出我國正處于社會主義初級階段，主要矛盾是人民日益增長的物質(zhì)文化需要同落后的社會生產(chǎn)之間的矛盾。
國家在物價上漲嚴重時就已經(jīng)出臺各種抑制物價飆升的規(guī)定，我們的超市調(diào)查報告的范文則顯示民眾普遍認為物價上漲對他們的生活造成了一定影響，只有少部分人認為對他們的生活沒有造成影響。因此，可以體現(xiàn)出一些商家沒能嚴格按照國家出臺的政策辦事，同時也反映出有關(guān)部門執(zhí)法力度不強。
因此，我們現(xiàn)在需要做的是繼續(xù)推動工資的增長，讓民眾能夠坦然面對物價的持續(xù)上漲 ，而不是為他們構(gòu)筑起一個并不存在的虛擬的幻覺。超市調(diào)查報告的范文里說：國際經(jīng)驗也表明，擴大居民收入份額，使居民收入增速等于甚至在一定時期內(nèi)濕度快于經(jīng)濟增長。因此，今后一段時期我國國民收入分配大格局應適度向城鄉(xiāng)居民個人收入傾斜，保持居民收入的穩(wěn)步增長，應成為我國經(jīng)濟轉(zhuǎn)型時期保持國民經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的基本政策取向。
超市調(diào)查報告15
根據(jù)市人大常委會的工作安排，市人大教科文衛(wèi)委員會在段立武副主任的帶領(lǐng)下，邀請部分常委會委員、市人大代表，于9月上旬對全市餐飲服務食品安全工作進行了專題調(diào)研。先后聽取了市食藥局、淄川區(qū)、高青縣、桓臺縣人民政府關(guān)于餐飲服務食品安全工作情況的匯報，實地察看了淄博四中、布萊凱特酒店、桓臺賓館等1 2家單位食品安全情況，并與各區(qū)縣部分人大代表和餐飲業(yè)代表進行了座談。現(xiàn)將調(diào)研情況報告如下：
基本情況
食品是民之基本，國之大事。確保人民群眾飲食安全，是推動全市經(jīng)濟社會健康發(fā)展的一項基礎性工作。近年來，市政府高度重視食品安全工作，不斷加強對食品安全工作的組織領(lǐng)導。我市餐飲服務食品監(jiān)管職能及人員轉(zhuǎn)劃工作全面完成后，市食品藥品監(jiān)督管理局認真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，依法履行職責，建立健全機制，使全市食品安全得到有效保障。目前，全市執(zhí)有《餐飲服務許可證》的單位共8300多家。
嚴格執(zhí)法，突出重點，積極開展專項檢查
為認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，市食藥局及相關(guān)部門按照市政府統(tǒng)一部署，圍繞 兩會 、中高考、創(chuàng)建全國衛(wèi)生城市、文明城市等重大活動，旅游旺季、夏季易發(fā)集體食物中毒季節(jié)等重點時期，食品非法添加和濫用添加劑、非法使用地溝油、瘦肉精等重點違法行為，食堂、小型餐飲單位等重點區(qū)域，開展了一系列專項整治行動。其中，5月份集中開展的餐飲服務環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑進行聯(lián)合執(zhí)法檢查，取得了顯著成效。一是制定了完善的工作方案，統(tǒng)一調(diào)度全市監(jiān)管力量，明確分工，嚴格落實工作責任制和責任追究制，確保各項工作措施落實到位。二是全面推行 五專兩公開 制度和食品添加劑備案管理。督促餐飲服務單位公開承諾落實餐飲安全主體責任、公開所使用的食品添加劑名單，都在醒目位置張貼，自覺接受社會監(jiān)督，對提供火鍋、自制飲料、自制調(diào)味料等服務的餐飲服務單位實施食品添加劑備案管理，食品添加劑做到專店購買、專賬記錄、專區(qū)存放、專器計量、專人負責，確保規(guī)范管理到位。三是開展 五項 檢查，加大對餐飲服務單位食品添加劑和食品調(diào)味料的品種信息、進貨渠道、儲存管理、規(guī)范使用、制度落實的檢查力度。開展專項行動以來，全市食藥局監(jiān)管執(zhí)法人員實行錯時工作制，加強八小時之外、公休日、節(jié)假日的監(jiān)管，加強執(zhí)法力度，對發(fā)現(xiàn)的違法添加和濫用食品添加劑行為堅決進行了查處，確保監(jiān)督檢查到位。
截止目前，全市共受理舉報投訴251件，檢查單位2萬余家，提出整改意見書4000余份，立案查處餐飲案件1200余起，我市的專項整治工作受到國家督查組的充分肯定。
各司其職，強化監(jiān)管，全力保障食品安全
示范引導，提高餐飲服務食品安全水平
一是加強餐飲服務食品安全示范創(chuàng)建工作。今年以來，我市從創(chuàng)建示范街和示范店入手，加強餐飲服務食品安全示范創(chuàng)建工作，各區(qū)縣各創(chuàng)建1條示范街，10個餐飲服務食品安全示范單位，在此基礎上，積極開展全國、全省餐飲服務食品安全示范區(qū)縣創(chuàng)建工作。二是大力推行餐飲服務食品安全承諾制度。認真抓好餐飲服務食品安全管理員的管理，與每個餐飲服務單位分別簽訂責任書，落實企業(yè)責任，接受社會監(jiān)督。三是建立餐飲服務分級管理機制。在完善全市餐飲服務單位檔案庫基礎上，按照餐飲服務經(jīng)營業(yè)態(tài)和食品安全風險程度，對餐飲服務單位進行分級分類管理，不斷提高監(jiān)管效能。四是開展信用體系建設。結(jié)合餐飲服務食品安全量化分級管理和餐飲服務食品安全示范創(chuàng)建工作，對所有餐飲服務單位建立食品安全信用檔案，做到 一企一檔 一店一檔 ，引導餐飲服務單位誠信經(jīng)營、守法自律，增強責任意識、安全意識和自律意識。
廣泛宣傳，組織培訓，提高認識，營造良好社會氛圍
市食藥局結(jié)合《食品安全法》開展了一系列的學習宣傳活動。一方面，通過媒體宣傳、網(wǎng)絡宣傳、張貼宣傳畫、電話、網(wǎng)絡咨詢和投訴等形式，向餐飲服務單位從業(yè)人員、廣大群眾宣傳相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識。另一方面舉辦由從業(yè)人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營者等參加的食品安全培訓班44期，培訓人員50000余人，把國家關(guān)于食品添加劑的政策、法規(guī)要求傳達到每一個餐飲單位和從業(yè)人員，確保宣傳到位，切實提高全民餐飲服務從業(yè)人員法律意識和食品安全專業(yè)知識水平，進一步增強企業(yè)的'自律意識，強化崗位職責，為《食品安全法》的貫徹實施營造良好的社會氛圍。
主要問題
我市餐飲服務食品安全工作盡管取得了一些成績，但在貫徹實施《食品安全法》、《食品安全法實施條例》過程中還存在一定差距，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
一是地方配套法規(guī)缺失�！吨腥A人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》已分別于20PC年6月和20PC年7月正式頒布實施，其對以往的食品安全監(jiān)管體系和監(jiān)管制度都作出了重大調(diào)整。而目前，省、市尚沒有與現(xiàn)行食品安全法與條例相配套的地方性法規(guī)，我市的食品安全工作基本還是延續(xù)原有的管理制度，有的工作產(chǎn)生重疊、模糊和盲區(qū)，如保健食品、鹵味品、奶茶店，快餐早點店等監(jiān)管均存在模糊點和盲區(qū)，需進一步明確和界定。
二是監(jiān)管網(wǎng)絡不健全，監(jiān)管力量薄弱。小餐飲業(yè)準入門檻低，經(jīng)營網(wǎng)點多，而且量大。主要分布在城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村，由于監(jiān)管網(wǎng)絡不健全，至今缺乏鎮(zhèn)一級監(jiān)管機構(gòu)和監(jiān)管隊伍，致使監(jiān)管工作不到位。據(jù)調(diào)查，有的區(qū)縣餐飲服務單位辦證率僅為30%左右。
三是餐飲服務監(jiān)管的技術(shù)支撐體系不健全。一方面，全市食品檢驗技術(shù)裝備差、檢驗能力弱，滿足不了餐飲服務食品監(jiān)管的要求，各區(qū)(縣)食藥局食品快檢裝備缺失，餐飲服務行政執(zhí)法缺少技術(shù)支撐。另一方面，食品抽樣檢驗購買樣品和檢驗所需費用，在實際運行中不能及時保障，致使食品安全監(jiān)測工作難以正常開展，給監(jiān)管工作帶來較大困難。
幾點建議
一是加大宣傳力度。進一步加大《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等食品安全法律法規(guī)的宣傳力度。通過強化社會輿論監(jiān)督，加強對餐飲經(jīng)營人員培訓，落實政府、部門和餐飲單位食品安全責任制，在全社會普及食品安全常識，提高消費群體的食品安全認知水平和偽劣食品鑒別能力。同時，要大力倡導食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)樹立誠信意識，履行社會責任，引導企業(yè)增強主體意識，提高信用水平，使依法經(jīng)營、規(guī)范生產(chǎn)成為企業(yè)職工的自覺行為，從而形成全社會共同參與食品安全的良好氛圍。
二是適時出臺食品安全地方性法規(guī)�！吨腥A人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》已正式頒布實施，相關(guān)單位要根據(jù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)在我市的貫徹實施情況，結(jié)合我市工作實際和現(xiàn)實需要，積極開展食品安全地方性法規(guī)的立法調(diào)研工作，適時出臺食品安全地方性法規(guī)，使我市食品安全工作盡快走上法制化、規(guī)范化、制度化管理的道路。
三是強化監(jiān)管隊伍建設。建立健全縣、鎮(zhèn)、村三級餐飲監(jiān)管網(wǎng)絡，特別是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)設立專門的監(jiān)管機構(gòu)和人員，同時加強對基層協(xié)管員、信息員的管理，強化培訓，保證必要的監(jiān)管經(jīng)費和人員待遇，以最大限度的調(diào)動基層協(xié)管員、信息員的工作積極性，確保全市餐飲服務食品安全監(jiān)管工作不留死角。
四是繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度。加強餐飲單位食品安全許可管理，嚴格審查核發(fā)許可證。對已取得《餐飲服務許可證》的單位，加強其關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)管，指導督促其建立健全食品安全管理各項制度，提高食品安全突發(fā)事件防控水平及應對能力。對仍未取得《餐飲服務許可證》的單位，要加大執(zhí)法力度，幫助有條件的餐飲單位迅速整改，依法經(jīng)營。對達不到餐飲服務基本條件的，要堅決予以取締。
五是加大協(xié)調(diào)配合力度。餐飲服務食品安全工作是一項重要的民生工程，市政府要充分發(fā)揮組織領(lǐng)導作用，進一步加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管部門的領(lǐng)導和協(xié)調(diào)。各級各部門要密切配合，通力合作，形成專項整治合力，健全完善餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)督管理工作機制，共同做好餐飲服務食品安全監(jiān)督管理工作，確保全市人民吃得放心，吃得健康。
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