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食品安全的調(diào)查總結(jié)報告

時間:2021-01-17 11:05:25 調(diào)查報告 我要投稿

食品安全的調(diào)查總結(jié)報告范文

  正所謂“民以食為天,食以安為先”食品是我們?nèi)祟愘囈陨娴幕疚镔|(zhì),是我們?nèi)祟愡M行其他生命活動的首要條件。食品安全向來都是人民生活之根本,國家穩(wěn)定之基礎(chǔ),社會發(fā)展之前提。但,在提倡綠色食品、健康食品的今天,還是有一些食品存在嚴(yán)重安全隱患。對食品安全相關(guān)的分析與思考,告訴了我們必須重新審視這一已上升到國家公共安全高度的問題,要全方位加大對食品安全的重視與監(jiān)管。

食品安全的調(diào)查總結(jié)報告范文

  一連串的食品安全質(zhì)量問題的曝光,大大增加了我們隊這一國之根本的關(guān)注和擔(dān)憂。仔細(xì)回想這一連串的食品安全問題,發(fā)現(xiàn)并不是偶然,而是目前特殊條件下多方社會經(jīng)濟道德因素共同作用作用下的結(jié)果。作為食品安全安全的直接承受者,而現(xiàn)在我們又是食品安全的宣傳者,我們有必要就食品安全做更為深入的了解從而改善食品安全的現(xiàn)狀,促進人類社會的長遠(yuǎn)發(fā)展。

  我過的食品安全問題可以分為這幾類:

  1,化學(xué)污染帶來的食品安全問題,環(huán)境污染對食品安全的威脅,尤其是江河、湖泊、金海等污染時導(dǎo)致食品不安全的重要因素。這些被污染水體中的持久性有機污染物和重金屬度嚴(yán)重。會在農(nóng)、畜、水產(chǎn)品中富集,今兒對人體健康構(gòu)成嚴(yán)重危害。其次,種植與養(yǎng)殖造成的源頭污染。農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑等農(nóng)用化學(xué)品的大量使用,從源頭上給食品安全帶來極大的隱患。過量的使用化肥會造成蔬菜中亞硝酸鹽積累增加,對人體造成危害。農(nóng)藥殘留超標(biāo)、獸藥、生長激素和生長促進劑使用不當(dāng),以及養(yǎng)殖環(huán)境的污染,都會造成大量含有危害物質(zhì)的糧食、蔬菜、水果、肉制品、乳制品等不合格產(chǎn)品充斥市場。

  2,微生物及其毒素污染污染造成的食源性疾病問題。由致病微生物及其毒素引起的食物中毒現(xiàn)象大量存在。例如,沙門菌病、腸出血型大腸桿菌等。

  3、食品加工生產(chǎn)過程引發(fā)的食品安全問題。食品生產(chǎn)者出于牟利目的導(dǎo)致的生產(chǎn)加工企業(yè)未能嚴(yán)格按照工藝要求、食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作等現(xiàn)象造成了極大的食品安全問題。

  4、違法生產(chǎn)、經(jīng)營帶來的食品安全問題無證、無照非法生產(chǎn)經(jīng)營食品問題依然嚴(yán)重,食品弄虛作假等違產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的.法律意識淡漠,重生產(chǎn)輕衛(wèi)生、法現(xiàn)象給食品安全帶來很大隱患。

  對于以上問題,建議見食品安全風(fēng)險評估制度、食品安全過程監(jiān)管制度,加強食品流通領(lǐng)域的監(jiān)管和懲治力度;從源頭上防止農(nóng)產(chǎn)品污染;明確食品生產(chǎn)者的科學(xué)種植,建立統(tǒng)一規(guī)范的農(nóng)場品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系;高度重視食品安全宣傳和監(jiān)督。充分發(fā)揮新聞媒體的輿論監(jiān)督作用;還要讓消費者培養(yǎng)自我保護意識,行程良好的社會氛圍。

  在生活高度社會化的今天,人們要想吃的安全,吃的放心,吃出健康,處理有關(guān)國家和各級政府制定的相關(guān)食品衛(wèi)生法規(guī)、條例的規(guī)范和制約外,我們還必須認(rèn)識和了解我們?nèi)粘o嬍车氖称钒踩,這樣我們的生活才會更加的健康美好。

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