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酒店管理公司章程

時間:2024-08-23 11:05:45 美云 公司章程 我要投稿
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酒店管理公司章程(精選20篇)

  在充滿活力,日益開放的今天,大家逐漸認識到章程的重要性,章程明確了組織內(nèi)部成員的權(quán)利和義務(wù),并對成員的權(quán)利起到保障作用。到底應(yīng)如何擬定章程呢?下面是小編幫大家整理的酒店管理公司章程,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店管理公司章程(精選20篇)

  酒店管理公司章程 1

  一、自覺遵守賓館管理制度,要講文明,講禮貌,講道德,講紀律。要積極進取,愛崗敬業(yè),善于學習,掌握技能。

  二、要著裝上崗,掛牌服務(wù),要儀表端妝,舉止大方,規(guī)范用語,文明服務(wù),禮貌待客,主動熱情。

  三、客房服務(wù)員,每天要按程序,按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生,填寫客房清潔日報表,要認真細致;要管理好房間的物品,發(fā)現(xiàn)問題及時報告。

  四、外來住宿人員,要有本人身份證或有效證件進行登記后,方可入住。

  五、不得隨意領(lǐng)外人到房間逗留或留宿,未經(jīng)賓館經(jīng)理同意不準私開房間,為他人(含職工)提供住宿、休息及娛樂等。

  六、檢查清理客房時,不得亂動和私拿客人的東西,不準向客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品,要逐一登記交公。

  七、不準他人隨意進入前臺;前臺電腦要專人管理與操作,不準無關(guān)人員私自操作;打字、復印、收發(fā)傳真,要按規(guī)定收費。

  八、工作時間不準離崗,有事向領(lǐng)導請假,不準私自換班和替班,不準打撲克,織毛衣,看電視及做與工作無關(guān)的事情。

  九、認真做好安全防范工作,特別是做好妨火防盜工作,要勤檢查,發(fā)現(xiàn)問題要及時報告和處理。

  賓館衛(wèi)生制度

  一、賓館要保持周圍環(huán)境整潔、美觀,地面無果皮、痰跡和垃圾。

  二、必須設(shè)有消毒間或消毒設(shè)施,并要有健全的衛(wèi)生制度。

  三、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。

  四、公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

  五、客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應(yīng)每日清洗消毒,并粘貼已消毒封簽。無衛(wèi)生間的客房,每個床位應(yīng)配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換,用后必須清洗和消毒。

  六、賓館的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。

  七、賓館要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施,并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況,發(fā)現(xiàn)問題及時改進。

  八、對旅客廢棄的`衣物要進行登記,統(tǒng)一銷毀。

  九、店內(nèi)自備水源和二次供水水質(zhì)應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》,二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求,做到定期清洗消毒。

  客房部考勤制度

  一、員工必須嚴格遵守上下班時間,不得遲到、早退。

  二、按時參加各崗位例會(客房每周一至周五早八點)、(前臺每周一和周四下午三點)例會不到者按曠工處理。

  三、每人每周倒休一天,遇重要接待任務(wù)暫停排休,會后補休。年假按中心規(guī)定。

  四、員工請病假須提前將醫(yī)院診斷證明和請假單上交,如有特殊情況不能提前請假的,應(yīng)及時通知領(lǐng)班,由領(lǐng)班請示經(jīng)理。

  五、員工請事假,須提前三天至一周上報領(lǐng)班,如遇人員緊缺或有重要任務(wù),可以不予批準。事后請假一律按曠工處理。

  六、嚴格按照規(guī)定班次上班,如有急事?lián)Q班,在不影響正常工作的情況下,提前一天向領(lǐng)班提出申請,未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。

  七、對騙取事病假的,一經(jīng)查出,視情節(jié)給予曠工或除名處理。

  客房部儀容儀表規(guī)定

  儀表:

  1、工作時間應(yīng)穿著規(guī)定的工作服。

  2、工作服要整潔、挺直、按規(guī)定扣好上衣扣、褲扣。

  3、工作服上衣兜、褲兜內(nèi)禁止裝雜物,以保持工作服的挺括。工作服如有破損應(yīng)及時修補。

  4、服務(wù)員上班時一律穿著黑色工作鞋,工作鞋保持干凈。穿著襪子,要求男深女淺,襪子要完好無破損,不準赤腳穿鞋。

  5、服務(wù)員上崗期間不準佩帶各種飾物,如項鏈、手鏈、耳環(huán)、戒指等。

  6、工作期間應(yīng)按規(guī)定將工號牌佩帶在左胸位置。

  7、服務(wù)員著裝后,應(yīng)自我檢查,并接受領(lǐng)班檢查合格后方可上崗。

  酒店管理公司章程 2

  1、員工必須依照部門主管安排的班次上班,需要變更班次,須先征得部門主管允許。

  2、除主管以上管理人員外,所有員工上、下班都要簽工卡。

  3、員工上班下班忘記簽卡,但確實能證明上班的,將視情節(jié),每次扣除不超過當天50%工資。

  4、嚴禁替他人簽卡,如有違反,代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。

  5、員工如有急事不能按時上班,應(yīng)電話通知征得部門主管認可,補請假手續(xù),否則,按曠工處理。

  6、工卡遺失,立即報告人事部,經(jīng)部門主管批準后補發(fā)新卡。

  7、員工在工作時間未經(jīng)批準不得離店。

  酒店管理公司章程 3

  1、在副總經(jīng)理或總經(jīng)理的領(lǐng)導下,負責酒店餐飲部的經(jīng)營管理工作,確保其正常運轉(zhuǎn)。

  2、根據(jù)酒店的預算和酒店的市場環(huán)境、部門的歷史數(shù)據(jù)和現(xiàn)實情況,審核有關(guān)部門的年度預算、月度計劃,報總經(jīng)理審批后組織實施。

  3、制定本系統(tǒng)的經(jīng)營管理制度、服務(wù)標準、操作規(guī)程,制定餐飲經(jīng)營方針、經(jīng)營策略,策劃促銷推廣的大型活動和重要宴會。

  4、巡視下屬各部門,關(guān)注運作情況,檢查工作進度,抽查服務(wù)質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正偏差,確保日常工作的順利進行。

  5、經(jīng)常檢查廚房出品質(zhì)量,把好食品衛(wèi)生安全質(zhì)量關(guān),搞好出品、營銷分析,找出成本、服務(wù)等方面出現(xiàn)的問題,提出改進的措施。

  6、與餐飲部經(jīng)理、行政總廚研究、設(shè)計、推廣新菜單,嚴格控制成本和綜合毛利率,不斷拓展新市場、開發(fā)新客源,提高酒店的知名度和市場占有率。

  7、親自組織和安排大型團體就餐和重要宴會,負責VIP客人的迎送。

  8、親自收集客人對餐飲、質(zhì)量的意見,處理重要投訴,研究市場變化,及進發(fā)現(xiàn)消費動態(tài),調(diào)整酒店的餐飲營銷策略,抓住可行的盈利機會。

  9、主持運作會議,每周召開一次業(yè)務(wù)檢討會議,每月一次營銷會議,確保管轄部門的'日常動作,不斷提高服務(wù)、提高出品質(zhì)量、提高營業(yè)和利潤水平。

  10、有針對性地組織服務(wù)骨干和廚師外出學習重視新知識新技術(shù)的運用和推廣。

  11、抓好主管部門的服務(wù)質(zhì)量檢查工作,跟進服務(wù)質(zhì)量檢查發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié),提高酒店的整體服務(wù)質(zhì)量水平。

  12、負責與市場營銷、房務(wù)、人力資源、財務(wù)、工程等部門總監(jiān)、經(jīng)理的橫向聯(lián)系,確保酒店服務(wù)的一致性。

  13、督促有關(guān)部門制定服務(wù)技術(shù)、烹飪技術(shù)的培訓計劃,建立定期考核制度,親自負責培訓下級業(yè)務(wù)骨干,指導并檢查各分部門的員工培訓。

  14、審核所管轄部門的人事變動,關(guān)心員工的工作和生活,及時提供必要的工作指導和幫助,調(diào)動他們的工作積極性。

  15、完成副總經(jīng)理、總經(jīng)理布置的其他工作。

  酒店管理公司章程 4

  1、在餐飲總監(jiān)或副總經(jīng)理的領(lǐng)導下,全面負責酒店餐飲部的經(jīng)營管理工作。

  2、根據(jù)酒店的預算和酒店的市場環(huán)境、部門的歷史數(shù)據(jù)和現(xiàn)實情況,編制部門的年度預算、月度計劃,報餐飲總監(jiān)、總經(jīng)理審批后組織實施。

  3、制定本系統(tǒng)的經(jīng)營管理制度、服務(wù)標準、操作規(guī)程,制定餐飲經(jīng)營方針、經(jīng)營策略,策劃促銷推廣大型活動和重要宴會。

  4、巡視屬下各部門,關(guān)注運作情況,檢查廚房出品質(zhì)量,檢查工作進度,抽查服務(wù)質(zhì)量,搞好出品、營銷分析,找出成本、服務(wù)等方面出現(xiàn)的問題,提出改進的措施。

  5、會同行政總廚研究、設(shè)計、推廣新菜單,創(chuàng)造市場認可的招牌菜色,不斷拓展新市場、開發(fā)新客源,提高酒店的知名度和市場占有率。

  6、親自組織并參加市場調(diào)查,掌握原材料行情,嚴格控制成本,合理控制餐飲價格水平和綜合毛利率,每天檢查盈利進度,每月檢查完成預算的情況,采取對策確保年度盈利指標的完成。

  7、加強現(xiàn)場管理,經(jīng)常巡視餐廳,親自組織和安排大型團體就餐和重要宴會,負責VIP客人的迎送。

  8、親自收集客人對餐飲質(zhì)量的意見,處理重要投訴,研究市場變化,及時發(fā)現(xiàn)消費動態(tài),調(diào)整酒店的餐飲營銷策略,抓住可行的盈利機會。

  9、主持餐飲部日常工作會議,每周召開一次業(yè)務(wù)檢討會議,每月召開一次營銷會議,確保部門的日常運作,不斷提高服務(wù)、提高出品質(zhì)量、提高營業(yè)和利潤水平。

  10、有針對性地組織服務(wù)骨干和廚師外出學習,重視新知識新技術(shù)的運用和推廣。

  11、負責與市場營銷、前臺、客房、人力資源、財務(wù)、工程等部門經(jīng)理的橫向聯(lián)系,確保酒店服務(wù)的一致性。

  12、制定服務(wù)技術(shù)、烹飪技術(shù)的培訓計劃,建立定期考核制度,親自負責培訓下級業(yè)務(wù)骨干,指導并檢查各分部門的員工培訓。

  13、親自負責對直接主要業(yè)務(wù)骨干的招聘,想辦法引進有一定客戶支持的'、有實際管理經(jīng)驗的餐飲管理人才和生產(chǎn)技術(shù)人才,重視培訓、考核、督導和工作評估,切實調(diào)動他們的積極性,提高服務(wù)水準。

  14、負責部門獎金的分配工作,決定本部門的人事變動,關(guān)心員工的工作和生活,及時提供必要的工作指導和幫助,調(diào)動他們的工作積極性。

  15、抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng),確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài),防止事故的發(fā)生。

  16、定期組織檢查消防器具,做好通緝協(xié)查、防火、防盜工作,對本部門的安全負責。

  17、完成餐飲總監(jiān)、副總經(jīng)理布置的其他工作。

  酒店管理公司章程 5

  第一節(jié)目的及執(zhí)行程序

  目的:為了保證酒店資產(chǎn)物資不受損失,確保酒店資產(chǎn)物資有專人管理,加強酒店所有員工的責任心,特制訂此資產(chǎn)管理制度。

  執(zhí)行程序:

  為了落實責任,各部門應(yīng)設(shè)兼職的資產(chǎn)管理員(通常為本部門主管或文員)負責本部門內(nèi)各項物資的管理工作,此項工作通常由各部門負責人指派。各部門的資產(chǎn)管理員應(yīng)及時對發(fā)至本部門、或由本部門購進的物品進行分類登記。登記的內(nèi)容包括物品的單價、數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、對于固定資產(chǎn)還要登記購置的廠家、規(guī)定的使用年限、必要的技術(shù)參數(shù)、物品的存放位置等。財務(wù)部成本控制人員將定期對各部門的物品進行盤查,如發(fā)現(xiàn)丟失、損壞,將追究部門資產(chǎn)管理員的責任。第五條固定資產(chǎn)的購置與驗收。固定資產(chǎn)由公司工程部負責統(tǒng)一購置,購置前須填寫“固定資產(chǎn)購置申請單”,經(jīng)總經(jīng)理審批后,方可辦理。低值易耗品購入后,統(tǒng)一由使用部門負責驗收,驗收人員應(yīng)認真核對固定資產(chǎn)的類別、數(shù)量、規(guī)格、型號等,看是否與購置申請單一致。固定資產(chǎn)經(jīng)驗收核對無誤后,驗收人員在驗收單上簽字,并交使用部門負責人簽字。驗收單一式四聯(lián),第一聯(lián)為存根聯(lián),由使用部門留存,并據(jù)以填寫本部門的資產(chǎn)清單,第二聯(lián)為實體財務(wù)聯(lián),第三聯(lián)為公司財務(wù)聯(lián),第四聯(lián)為結(jié)算聯(lián),由經(jīng)辦人據(jù)以辦理報銷手續(xù)。使用部門驗收固定資后,由財務(wù)部門與使用部門及時簽定財產(chǎn)管理責任書。

  第二節(jié)低值易耗品標準與分類

  (一)低值易耗品標準

  低值易耗品是指單位價值在1,000元以下,在經(jīng)營活動中新使用的'家具類、辦公及管理用具類、工器具類、儀器、儀表及構(gòu)不成固定資產(chǎn)的設(shè)備等。

  (二)低值易耗品分類

  1.家具類:各種桌、椅、凳、床、沙發(fā)、茶幾、卷柜等。

  2.辦公及管理用具類:計算器、收錄機、電風扇、鐘表、自行車等。

  3.工器具類:萬用表、搖表、電流表、電壓表、測繪儀器等。

  4.玻璃器皿:各種量杯、玻璃杯、酒杯、扎壺等。

  5.瓷器:各種瓷杯、骨碟、煙灰盅、湯煲等。

  6.金銀器類:各種金銀器或鍍金、鍍銀餐具或用具等。

  7.布草類:各種口布、臺布、毛巾、床單等。

  (三)低值易耗品使用年限

  1、不銹鋼類;2年

  2、陶瓷類;1.5年

  3、玻璃制品;0.5年

  4、專用工具;1.5年

  5、毛毯;2年

  6、布草類;1.5年

  7、鐵制品、鋁制品;1年

  8、其它1年

  第三節(jié)低值易耗品管理與分工

  財務(wù)部成本部負責低值易耗品的日常核算與管理工作,負責組織各部門資產(chǎn)管理人員對低值易耗品進行盤點清查,保證低值易耗品帳、卡、物三相符,各部門經(jīng)理對使用中的低值易耗品的實物管理負全面責任,各部門資產(chǎn)管理員負責低值易耗品的日常管理,確?、物、相符。

  第四節(jié)低值易耗品的管理與核算

  (一)低值易耗品增加

  低值易耗品增加時,各部門的資產(chǎn)管理員應(yīng)及時對發(fā)至本部門、或由本部門購進的物品進行分類登記。登記的內(nèi)容包括物品的單價、數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、物品的存放位置或交至相應(yīng)崗位保管等。

  (二)低值易耗品減少

  低值易耗品出現(xiàn)報廢、毀損,使用部門應(yīng)填制《報損單》,應(yīng)說明原因并提出處理意見,由財務(wù)部成本控制、工程部進行鑒定,交財務(wù)部經(jīng)理、總經(jīng)理審批。單項或批次低于500元的由財務(wù)部按現(xiàn)行稅收政策進行帳務(wù)處理,登記帳卡。單項或批次超出500元的,須上報總公司審批。

  (三)低值易耗品的內(nèi)部轉(zhuǎn)移

  低值易耗品發(fā)生內(nèi)部轉(zhuǎn)移時,由轉(zhuǎn)入的部門提出申請,經(jīng)轉(zhuǎn)出的分部門和財務(wù)部核批后,由轉(zhuǎn)入部門資產(chǎn)管理員填制《內(nèi)部調(diào)撥單》,轉(zhuǎn)入轉(zhuǎn)出部門辦理移交和驗收手續(xù)并簽字后,報財務(wù)部進行帳務(wù)和卡片調(diào)整,卡隨物走。

  (四)低值易耗品的攤銷

  根據(jù)酒店的實際情況,對單位價值或批次在1,000元以下及易破損的低值易耗品采用“一次攤銷法”。一次攤?cè)氤杀举M用。對單位價值或批次在1,000元以上的,采用“分次攤銷法”,按受益年限分次攤銷。

  (五)低值易耗品清查

  財務(wù)部負責組織各部門資產(chǎn)管理員每半年對低值易耗品進行一次清查,保證資產(chǎn)的安全、完整。根據(jù)各部門經(jīng)營特點以及低值易耗品性質(zhì)的不同,對各部門低值易耗品的損耗標準規(guī)定如下:

  1.餐飲部

  1)瓷器玻璃器皿的月度損耗流失金額不超過該月度餐飲收入的千分之五。2)不銹鋼金銀器的月度損耗流失金額不超過該月度餐飲收入的千分之一。3)餐飲布草的月度損耗流失金額不超過該月度餐飲收入的千分之一,以后每增加一個月度,損耗比例增加0.25個千分點(從每年第一個月度起計算,兩年為一個周期)。

  2.客房部

  1)客房用品的季度損耗流失金額不超過600元。

  2)客房用品指客房以及公共區(qū)域范圍內(nèi)提供給客人使用的瓷器、玻璃及其他器皿、衣架、雨散電筒、裝飾品等。不包括固定資產(chǎn)、一次性用品和布草。

  3)客房布草的月度損耗標準:季度損耗流失金額不超過該季度客房收入的萬分之一,以后每增加一個季度,損耗比例增加0.5個萬分點(從每年第一個月度起計算,兩年為一個周期)

  3.備注

  1)不列入損耗流失核算的項目:不按規(guī)程操作造成損耗流失,可視情節(jié)的輕重,由當事人負責按進貨價格賠償?腿藫p壞的,按照酒店制定的價格由當事人賠償。

  2)損耗標準只適用于當期,不可累計至下一期使用。

  3)洗衣房洗爛損壞已賠償?shù)捻椖坎涣腥霌p耗核算。

  4)特別批準免于賠償?shù)捻椖靠刹涣腥霌p耗核算。

  5)已賠償?shù)捻椖坎涣腥霌p耗核算。

  6)各部門需及時填寫各種物料報損單或賠償通知單。

  酒店管理公司章程 6

  1、發(fā)展商務(wù)酒店的原因

  從市場角度看,與其他投資途徑相比,商務(wù)酒店因市場的強勁需求和較穩(wěn)定的出租率、回報率而能獲得更高收益;再以投資角度來看,如以商務(wù)酒店作為房地產(chǎn)投資的另一分支,由于投資額相對適中且市場前景看好而受到境內(nèi)外投資者關(guān)注。目前在國內(nèi)酒店集團積極拓展市場的同時,國際酒店運營商也積極在內(nèi)地布局,雅高與"速8"等外資酒店紛紛宣布了國內(nèi)的擴張計劃。同時,我們回過頭來看看以川內(nèi)“岷山安逸158”、“郫縣望園酒店”、“同時達酒店”等為代表的商務(wù)酒店都在迅速的搶占市場。

  2、經(jīng)濟型酒店受到國內(nèi)市場追捧,主要在于:

  A、高回報與低風險

  商務(wù)酒店在本地迅速發(fā)展的重要原因就是出租率穩(wěn)定和回報率較高。在國內(nèi)一級市場投資一家大中型準四商務(wù)酒店通常只需投入500-1,000萬,且目前國內(nèi)知名商務(wù)酒店的出租率基本在70%——80%左右,如再遇黃金周與節(jié)假日,比例將會更高,甚至可超過100%!從掌握的資料獲悉,客源穩(wěn)定和出租率較高,使商務(wù)酒店的年回報率高達30-40%,投資回收期只需2——3年左右。資金投入較低與回報率較高更有效規(guī)避經(jīng)濟型酒店的市場投資風險,且相對于回報率而言,其市場風險不高,這更使得投資者趨之若鶩。

  B、當?shù)匦粜蜆潜P優(yōu)越的地理位置迎合了其選址要求

  商務(wù)酒店因主要服務(wù)商務(wù)人士和游客,故對選址要求較高,通常會選在市區(qū)交通便捷的商圈、寫字樓或旅游景點附近;而溫江這個成都的后花園以及國色天香娛樂城優(yōu)越的地理位置正好配合了這一需求。

  C、經(jīng)濟發(fā)展、旅游業(yè)增長帶動市場需求

  雙休日及公共假期推動國內(nèi)旅游呈現(xiàn)快速增長的態(tài)勢;接著因入境旅游業(yè)發(fā)展,成都豐富旅游資源日益吸引龐大境內(nèi)外游客與商務(wù)客源,造成商務(wù)酒店需求日益強勁。國內(nèi)旅游業(yè)的增長與低價優(yōu)質(zhì)服務(wù)酒店供需間的不對稱,催生了商務(wù)酒店崛起。另一方面國內(nèi)2次大地震災害及上海世博會的順利召開讓全世界的.目光都聚焦到了中國,同時也為國內(nèi)旅游市場和商務(wù)酒店發(fā)展帶來了巨大商機!

  D、有效填補市場需求空白

  商務(wù)酒店市場來自原星級賓館的旅游團隊、散客和一般的商務(wù)人士。以前,這部分客人除了星級賓館、招待所而別無選擇,但一般二、三級賓館與招待所的軟硬件設(shè)施相對落后,且提供的服務(wù)和相應(yīng)條件不盡人意,檔次較高的賓館雖配套服務(wù)完善但價格較高。因此價格低廉同時又能提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的商務(wù)酒店,恰好填補此一市場空白。同時,商務(wù)酒店更以其獨特優(yōu)勢,已逐漸吸引固定的消費群體,這也是目前國內(nèi)商務(wù)酒店發(fā)展迅速的原因之一!

  酒店管理公司章程 7

  一、庫房重地未經(jīng)允許,任何人不得進入庫房內(nèi),不得在庫房吸煙。

  二、需到庫房領(lǐng)貨的人員不得進入庫房,應(yīng)在門外等候。

  三、對物料的保管和收發(fā)負有重要責任,依據(jù)各檔口領(lǐng)料單領(lǐng)料,嚴格控制數(shù)量。

  四、庫房員工應(yīng)堅守自己的工作崗位,必須遵紀守法,嚴格遵守酒店店的各項規(guī)章制度,以高度的.責任心認真完成本職工作。

  五、保持庫房的清潔和整齊,對物品分類碼放,保證快捷及時的發(fā)放。

  六、把好質(zhì)量關(guān),對劣質(zhì)商品、過期食品拒絕收貨,并上報經(jīng)理。

  七、收貨時嚴格按領(lǐng)貨單上清點商品,如無差錯,可與供貨部門辦理收貨手續(xù)。

  八、定期進行物品的盤點,對自己保管的物品經(jīng)常檢查——有無過期,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,做到貨帳相符。

  酒店管理公司章程 8

  1、酒店倉庫的倉管人員應(yīng)嚴格檢查進倉物料和調(diào)料的規(guī)格質(zhì)量和數(shù)量,發(fā)現(xiàn)實物與賬面數(shù)量不符以及質(zhì)量規(guī)格不符合使用部門的要求,應(yīng)拒絕收貨,并立即向采購部報告。

  2、驗收后的物料和調(diào)料,除直撥的外,一律要進倉保管,進倉的.物品一律按固定的位置堆放,堆放要有條理,注意整齊美觀。不能擠壓的物品要平放在層架上。

  3、庫存物品要逐項建立登記卡片,卡片固定在物品正前方。

  4、對庫存物品要勤于檢查,防蟲蛀、鼠咬、防霉爛、變質(zhì)或過期,將物資的損耗率降低到最低限度。

  5、凡領(lǐng)用物品,根據(jù)規(guī)定須提前填寫領(lǐng)料單,庫管員準備好物品,以便取貨人領(lǐng)用。

  6、領(lǐng)料人要填好領(lǐng)料單并簽名,經(jīng)部門經(jīng)理簽字,庫管員才能憑此單發(fā)貨。庫管員憑單入帳;再交由財務(wù)審核。發(fā)貨時庫管員要采用‘先進先出法’發(fā)貨。

  7、倉庫物資要求每月26號盤點,盤點期間停止發(fā)貨。

  8、倉庫建立檔案應(yīng)有入庫單、領(lǐng)料單和實物帳薄。

  酒店管理公司章程 9

  1、倉管管理的基本任務(wù)和原則

  (1)基本任務(wù):采用科學的方法,不斷提高管理水平,做到保管好,損耗少,節(jié)約費用,保證安全,提高效益。

  (2)庫房管理的原則是:適量、及時、準確、經(jīng)濟、安全。

  2、原材料、物資的保管和記錄

  (1)庫房按原材料和物資大類分別管理。

  (2)倉管員職責:保管所管原材料、物資,記原材料、物資明細帳,驗收進倉原材料、物資和出倉原材料、物資的發(fā)貨。

  (3)存?zhèn)}原材料、物資要貫徹執(zhí)行“先進先出,定期每季翻堆”的庫房管理規(guī)定。

  (4)要節(jié)約倉容、合理使用倉容。重載物資與輕拋物資不得混堆,有揮發(fā)性的物資不得與易吸潮物資混堆。

  (5)庫房對進倉儲存的物資,必須按固定堆位存儲,并編列堆號,在每個堆位存放物資的貨位上設(shè)立“進、出、存貨卡”,凡出入倉物資應(yīng)于當天在貨卡登記,并結(jié)出存貨數(shù),以便與物資明細帳對口。

  (6)存?zhèn)}物資必須做到“三對口”,即存?zhèn)}物資與貨卡相符,貨卡結(jié)存數(shù)與物資明細帳余額相符。每月末倉管員應(yīng)根據(jù)物資明細帳記錄的收、付發(fā)生額和余額數(shù)字,編制“進、銷、調(diào)、存月報表”,每季度盤點一次。

  (7)倉管員對所保管的物資,應(yīng)經(jīng)常檢查,對滯存在庫房時間較長的物資,要主動向業(yè)務(wù)部門反映滯存情況;對存?zhèn)}物資,發(fā)現(xiàn)霉變,破損或超保管期限,應(yīng)及時提出處理意見,并填制“物資殘損(霉變)處理報告書”,或“超期存?zhèn)}物資報告表”,送交業(yè)務(wù)部門和財務(wù)部各一份,以便有關(guān)部門會同財務(wù)部及時研究作出處理意見。

  (8)、物資保管與保養(yǎng)

  a、根據(jù)不同類別、形狀、特點、用途分庫分區(qū);保管要做到“三清”,“二齊”,“四號定位”擺放。

  三清:材料清、數(shù)量清、規(guī)格清

  二齊:擺放整齊、庫容整齊

  四號定位:按區(qū)、按排、按架、按位定位

  b、保管物資應(yīng)做到“十不”,即不銹、不潮、不凍、不霉、不腐、不變質(zhì)、不揮發(fā)、不漏、不爆、不混、按物資保管技術(shù)要求,適當進行加墊、通風、清洗、干燥、定期涂油或重新包裝,存放不當應(yīng)及時改進。

  c、要嚴格注意防火、防盜。

  3、原材料,物資進出倉規(guī)定:

  (1)倉庫管理人員對進倉物資,憑“物資收貨記錄單”記明細帳。并逐一核對物資的規(guī)格,數(shù)量,質(zhì)量。

  (2)倉管人員對不符合質(zhì)量要求及規(guī)格,數(shù)量、與發(fā)票或采購,申購部門的要求不相符的原材料、物料,必須拒絕進倉,并及時向申購部門、采購部報告。

  (3)原材料、物資出倉,必須先辦妥出倉手續(xù),憑領(lǐng)料單或調(diào)撥單,并驗明規(guī)格,數(shù)量經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導簽注,才給予發(fā)貨,同時要及時登記明細帳,并將領(lǐng)料單或調(diào)撥單報送財務(wù)部出帳。

  (4)庫房對任何部門均應(yīng)按正式出倉單證發(fā)貨,嚴禁先出貨,后補辦手續(xù)的錯誤做法,嚴禁白條發(fā)貨。

  4、庫房的存量管理

  (1)庫房實行存量管理。庫房的最高存量和最低存量由客房部經(jīng)理批準后,交庫房執(zhí)行。

  (2)所有庫房物資均應(yīng)在存貨帳、存貨卡上標明最高存量和最低存量。

  5、庫房的請購

  (1)存?zhèn)}物資達到最低存量時,庫房應(yīng)及時填制“請購單”,交部門經(jīng)理購買,沒有及時提出購買以致存貨供應(yīng)中斷的,有關(guān)庫房人員要承擔工作責任。

  (2)超過最高存量的.請購,須按酒店(流動資金管理制度)的審批權(quán)限,批準后交采購部購買。

  6、庫房的盤點

  (1)庫房物資流動性大,為保證貨、卡、賬核對相符,隨時掌握物資變動情況,避免短缺丟失和超儲積壓,必須進行經(jīng)常和定期的盤點工作。

  (2)經(jīng)常的盤點由倉管員在日常進行,針對收發(fā)頻繁和容易變質(zhì)的物品,需增加盤點和察看的次數(shù)。

  (3)定期的盤點每季度進行一次,發(fā)現(xiàn)盤盈盤虧,應(yīng)查明原因,說明情況。

  (4)對于盤虧/報損的物資,須查明原因,屬保管人員工作責任的,應(yīng)由倉管人員承擔經(jīng)濟責任。經(jīng)常發(fā)現(xiàn)失職行為的,應(yīng)調(diào)離工作崗位,發(fā)現(xiàn)偷盜等違法行為的,交酒店保安部處理。

  7.物品驗收:

  倉管員對購回的物品無論多少,大小等都要進行驗收,并做到1.購貨發(fā)票與實物的名稱,規(guī)格,型號,數(shù)量不相符時拒絕進倉.2.發(fā)票的數(shù)量與實物數(shù)量不相符,但名稱,規(guī)格,型號相符可按實際數(shù)量驗收.3.對購進的食品原材料,油味料不鮮不收,味道不正不收.4.對購進品已損壞的不驗收.

  物品驗收后,倉管員要在收貨單上簽字并留一份存底。

  8、其他有關(guān)規(guī)定:

  (1)一切進倉人員不得攜帶火種,背包,手提袋等物進倉。

  (2)庫房范圍及庫房辦公地點,不得會客,其他部門職工更不得圍聚閑聊,不得帶親友到庫房范圍參觀。

  (3)庫房范圍不得生火,也不得堆放易燃易爆物品。

  (4)庫房不準代私人保管物品,也不得擅自答應(yīng)未經(jīng)領(lǐng)導同意的其他單位或部門的物品存?zhèn)}。

  (5)任何人員,除驗收時所需外,不得把庫房商品物資試用試看。

  (6)庫房應(yīng)定期每日檢查防火設(shè)施的使用實效,并接受保安部的檢查、監(jiān)督。

  酒店管理公司章程 10

  1、酒店場所內(nèi)、外環(huán)境整潔,經(jīng)常開窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔,每層客房應(yīng)設(shè)專用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生,專布專用,物見本色應(yīng)定期消毒。

  2、臥具要一客一換、長住客每周一換,衛(wèi)生潔具及餐具應(yīng)一客一消毒,并有保潔措施。

  3、采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施,徹底消減室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。

  4、廁所要勤沖洗、勤打掃,做到無積塵、無異味。

  5、公共場所、大門口、停車場、綠化帶等的清潔亦不可忽視,這往往是留給客人的“第一印象”。

  6、擦玻璃要注意選擇天時,陰天或早晨、黃昏無陽光照射時,窗面污漬易看清,是擦窗的最佳時間。如果在強烈的陽光下擦窗,污漬發(fā)干結(jié)塊,導致不易擦凈,操作人中也容易眼睛發(fā)花,影響工作效率和質(zhì)量。用一塊干凈吸水不脫毛的揩布,在清水中浸濕絞干后,先將玻璃窗擦一遍,待其干后,再用清潔的干布揩清、擦亮,如有嚴重污漬的可用玻璃清潔劑或去污粉揩,揩布嚴禁有油。

  7、客用口杯、茶杯消毒程序

 。1)從客房撤出的`.茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水;

 。2)把茶杯放到清洗池內(nèi),用清潔劑洗凈,然后放到?jīng)_洗池內(nèi)用清水沖凈;

 。3)用消毒劑配上一定量例水裝到消毒桶內(nèi),按藥劑說明為準,一桶水放一片“一片凈”消毒片;

 。4)將洗過的茶杯、口杯浸泡在消毒水內(nèi),時間至少20分鐘以上(化學消毒法);

  (5)或?qū)⑶逑春玫牟璞、口杯擦干連同鐵框一并放到消毒柜內(nèi)消毒(物理消毒法);

 。6)打開消毒電源(自動消毒),消毒至少45分鐘后將茶杯取出;

 。7)取出已消毒茶杯、口杯儲存到封閉的保潔柜里以便備用;

 。8)在消毒記錄上做到登記,記錄消毒的時間和姓名。

  8、為保證酒店中央空調(diào)系統(tǒng)的正常運行和送風的清潔度,為賓客提供舒適的消費環(huán)境

 。1)中央空調(diào)冷卻水系統(tǒng)每月根據(jù)水質(zhì)情況,投加水處理藥劑一次,每年清洗一次。

 。2)中央空調(diào)冷卻水系統(tǒng)每月根據(jù)水質(zhì)情況,投加水處理藥劑一次,每年清洗一次。

  (3)中央空調(diào)冷卻塔每月排污一次,每年清洗一次。

 。4)中央空調(diào)末端風機盤管進風口過濾網(wǎng)每月清洗一次,表冷器根據(jù)臟污情況,每兩年清洗一次。

 。5)中央空調(diào)新風機組(新風柜)進風口過濾網(wǎng)每月清洗一次,表冷器根據(jù)臟污情況,每年清洗一次。

  酒店管理公司章程 11

  第一章餐飲管理制度

  第一節(jié)餐廳日常工作制度

  一、遵守工作紀律,按時上下班,做到不遲到、不早退。

  二、按規(guī)定著裝,保持良好形象。

  三、工作中不準嬉笑打鬧,不準聊天、干私活、吃零食、看電視、打手機。

  四、不準與顧客發(fā)生糾紛。

  五、工作中做到“三輕”(動作輕、說話輕、走路輕)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。

  六、工作中按規(guī)定用餐,不準吃、拿出售的成品。

  七、休事假或公休要提前請假,按服務(wù)區(qū)《考勤和請銷假制度》執(zhí)行。

  八、愛護設(shè)施、設(shè)備,人為損壞,照價賠償。

  九、落實例會制度,對工作進行講評。

  第二節(jié)餐具衛(wèi)生管理制度

  一、餐具經(jīng)消毒后必須存放在保潔柜內(nèi)。

  二、員工不準私自使用餐廳各種餐具。

  三、保潔柜內(nèi)不得存放個人餐具和物品。

  四、餐具要干凈、衛(wèi)生,無手印、水跡、菜漬、灰塵。

  五、經(jīng)常檢查餐具的完好狀況,對殘損餐具要及時更換。

  第三節(jié)餐廳個人衛(wèi)生管理制度

  一、服務(wù)人員必須有本人健康證明,持證上崗。

  二、按規(guī)定著裝,工作服必須干凈,無污漬。

  三、工作時不許戴首飾和各種飾品。

  四、工作前按要求洗手,始終保持手部清潔。

  五、不準在食品區(qū)或客人面前打噴嚏、摳鼻子等。

  六、上班前不準吃異味食品,不準喝含酒精飲料。

  第四節(jié)餐廳設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)制度

  一、餐廳的設(shè)施、設(shè)備按規(guī)定要求定期進行保養(yǎng)。

  二、保溫臺每班要及時加水,避免干燒情況發(fā)生。

  三、定時清洗空調(diào)慮網(wǎng)。

  四、調(diào)整保溫臺溫度要輕扭開關(guān),避免用力太猛,造成損壞。

  五、保溫臺換水要先關(guān)電源,后放水,再清除污垢。

  六、對設(shè)施、設(shè)備出現(xiàn)異常情況及時報告餐廳主管。

  第五節(jié)后廚日常工作制度

  一、檢查工具、用具情況,發(fā)現(xiàn)異常情況及時匯報。

  二、按崗位要求規(guī)范操作,保證質(zhì)量。

  三、愛護公物,不吃、拿后廚食物及原料。

  四、值班期間保管好后廚物品,嚴禁無關(guān)人員進入后廚。

  五、落實各項安全防范制度,確保后廚的設(shè)施、設(shè)備食品原料的安全。

  六、遵守工作紀律,有事提前一天請假。

  七、落實例會制度,對工作進行講評。

  第六節(jié)冷拼間管理制度

  一、冷拼人員要按規(guī)定著裝,不帶個人物品入內(nèi)。

  二、室內(nèi)溫度不超25度。

  三、禁止無關(guān)人員入內(nèi)。

  四、柜內(nèi)儲存食品擺放整齊,分類存放,每周至少清理一次。

  五、進入冷拼間的食品必須清洗干凈。

  六、刀、夾、盆、墩工具消毒后使用,不可用抹布擦拭。

  七、上班前開紫外線燈消毒30分鐘進入冷拼間,工作人員手部清洗消毒后方可操作。

  八、加工冷拼食品做到隨到隨拼,并做到所有原料冷存。

  九、冷拼間所用抹布、毛巾、棕刷等清潔用物品,按要求保持清潔。

  十、冷拼間不得存放非直接入口食品。

  十一、下班前要把容器、工具刷洗干凈,冷拼用的墩、板按要求擺放。

  第七節(jié)后廚個人衛(wèi)生制度

  一、后廚從業(yè)人員必須持健康證明上崗。

  二、進入后廚必須更衣、洗手消毒后,進入自己的工作區(qū)域。

  三、后廚工作人員不留長發(fā),不留長指甲,不染指甲,不佩戴首飾,衣帽整潔,不留胡須。

  四、后廚工作人員要勤洗澡、勤曬衣被、勤理發(fā)。

  五、后廚工作人員上班前不使用氣味濃烈的化妝品,保持面部清潔。

  六、后廚工作人員不準隨意品嘗食物,不對食物打噴嚏、隨地吐痰、咳嗽、抓耳撓腮,不抽煙、不剔牙、不打哈欠、不扣鼻子、不嚼口香糖。

  第八節(jié)食品衛(wèi)生管理制度

  一、烹制菜品的原料符合衛(wèi)生使用要求,外觀新鮮無腐爛、無農(nóng)藥味。

  二、按洗滌切配程序的原料方可烹制。

  三、加工前檢查肉類是否新鮮,有無異味、變色現(xiàn)象。

  四、當天未加工完的原料要及時存入冰柜內(nèi),加工的`成品要加蓋防塵、防蠅罩。

  五、燉煮肉類食品應(yīng)燒熟煮透,中心溫度大于70度。

  六、調(diào)料缸內(nèi)禁止混放調(diào)料,并保持外觀整潔。

  七、嚴格按照原料、半成品和成品加工順序操作,避免交叉污染。

  八、洗滌分設(shè)洗菜池、洗肉池、洗水產(chǎn)品池,做到專池專用,避免交叉污染。

  九、切配墩生熟分開,專墩專用,操作結(jié)束后,將墩、刀清洗干凈,按要求存放。

  十、清真食具按要求專柜存放,操作時產(chǎn)生的廢棄物及時放入垃圾桶內(nèi),并加蓋。

  十一、工作結(jié)束后將垃圾及時清倒,并將垃圾桶清洗干凈。

  十二、操作間原料不準落地存放,應(yīng)擺放到貨架上。

  第九節(jié)后廚衛(wèi)生管理制度

  一、后廚衛(wèi)生實行廚師長負責制,衛(wèi)生區(qū)責任到人。

  二、后廚地面干爽,無水漬、雜物、油漬。

  三、操作臺臺面要整潔,無雜物、污物。

  四、灶臺要整潔無雜物、無積水、無污物,炒鍋、手勺要潔凈、規(guī)放整齊。

  五、冰柜要生熟標識清楚,內(nèi)外清潔,每周至少除霜一次。

  六、主食庫、調(diào)料庫、蔬菜庫貨架及各種容器潔凈衛(wèi)生,擺放整齊。

  七、面點間設(shè)施、設(shè)備外觀潔凈,蒸箱內(nèi)及時換水,操作臺每班清洗一次。

  八、涼菜間設(shè)施設(shè)備要清潔,操作臺內(nèi)外干凈,物品擺放有序。

  九、垃圾桶、墩布等清潔工具,使用、存放符合要求。

  十、無“六害”(老鼠、蟑螂、臭蟲、蒼蠅、螞蟻、蚊子),墻角無蜘蛛網(wǎng)。

  十一、后廚墻壁每月至少清洗一次,油煙機每周至少清洗一次,保持通風暢通。

  第十節(jié)設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)制度

  一、室內(nèi)要經(jīng)常通風,避免設(shè)施、設(shè)備受潮。

  二、面點間的烤箱內(nèi)不能存放雜物或易燃原料工具。

  三、和面機、壓面機每日上班前檢查潤滑情況,定期進行保養(yǎng)。

  四、每班操作前檢查爐膛內(nèi)有無雜物、積水,保持油路、風道暢通。

  五、使用各種容器要輕拿輕放,有破損的要及時修復或更換。

  第十一節(jié)餐具消毒管理制度

  一、清洗餐具按照一洗、二消、三沖、四保的順序操作。

  二、洗滌后的餐具、用具必須無水跡、無油跡、無食物殘渣。

  三、按要求配比消毒液,對餐具消毒。

  四、消毒后的餐具及時放入保潔柜內(nèi),按規(guī)定擺放,防止二次污染。

  五、每次消毒完畢,將消毒設(shè)施沖洗干凈。

  六、經(jīng)常檢查餐具、飲具的破損情況,對破損的要及時進行更換。

  第十二節(jié)食品采購、儲存、索證管理制度

  一、采購人員所采購的食品必須符合國家有關(guān)標準和規(guī)定,禁止采購下列食品:

  (一)有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其它感性異常的食品、原料及調(diào)料。

  (二)無檢驗合格證明的定型包裝食品及調(diào)料。

  (三)已過保質(zhì)期的定型包裝食品及調(diào)料。

  (四)不符合標簽規(guī)定的食品及調(diào)料。

  (五)無動檢證明的冷鮮肉系列。

  (六)無資質(zhì)的生產(chǎn)廠家或供應(yīng)商提供的產(chǎn)品。

  二、采購運輸食品的工具(車輛)必須保持清潔。

  三、儲存食品的場所、設(shè)備要保持清潔,無毒斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。

  四、倉庫通風要保持良好,與外界相通的門要設(shè)置防鼠版,地漏、地溝要設(shè)置防鼠網(wǎng),孔徑不大于6mm。

  五、倉庫內(nèi)禁止存放有毒有害物品及個人生活物品。

  六、食品要分類、分架、隔墻、離地存放,由專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員定期檢查,并處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品;主食庫要建有防鼠臺,各類散裝原料要用密閉的容器存放。

  七、采購食品時,應(yīng)向供貨商索取該批產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗合格證。

  八、采購鮮(凍)畜、禽、肉及其制品,應(yīng)索取畜類獸醫(yī)部門出具的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗合格證明。

  九、采購進口食品,應(yīng)索取由進口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構(gòu)出具的衛(wèi)生檢驗合格證明。

  十、采購員違反制度,造成經(jīng)濟損失或事故,由其個人負責賠償,并根據(jù)有關(guān)規(guī)定追究法律責任。

  酒店管理公司章程 12

  一、自覺遵守酒店管理制度,要講文明,講禮貌,講道德,講紀律。要積極進取,愛崗敬業(yè),善于學習,掌握技能。

  二、要著裝上崗,掛牌服務(wù),要儀表端妝,舉止大方,規(guī)范用語,文明服務(wù),禮貌待客,主動熱情。

  三、客房服務(wù)員,每天要按程序,按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生,填寫客房清潔日報表,要認真細致;要管理好房間的物品,發(fā)現(xiàn)問題及時報告。

  四、外來住宿人員,要有本人身份證或有效證件進行登記后,方可入住。

  五、不得隨意領(lǐng)外人到房間逗留或留宿,未經(jīng)酒店經(jīng)理同意不準私開房間,為他人(含職工)提供住宿、休息及娛樂等。

  六、檢查清理客房時,不得亂動和私拿客人的東西,不準向客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品,要逐一登記交公。

  七、不準他人隨意進入前臺;前臺電腦要專人管理與操作,不準無關(guān)人員私自操作;打字、復印、收發(fā)傳真,要按規(guī)定收費。

  八、工作時間不準離崗,有事向領(lǐng)導請假,不準私自換班和替班,不準打撲克,織毛衣,看電視及做與工作無關(guān)的'事情。

  九、認真做好安全防范工作,特別是做好妨火防盜工作,要勤檢查,發(fā)現(xiàn)問題要及時報告和處理。

  酒店管理公司章程 13

  酒店管理制度規(guī)則是員工必須是員工必須遵守的規(guī)則,為配合前廳各項工作的順利進行,規(guī)范員工的工作行為,特制定此制度。

  1、誠實,是員工必須遵守的.道德規(guī)范,以誠實的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。

  2、同事之間團結(jié)協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎(chǔ)。

  3、以工作為重,按時、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位同事應(yīng)盡的職責。

  以上三條是每位服務(wù)人員必須遵循的行為準則。

  一、考勤制度:

  1.按時上下班(上班時間8:30下班時間晚9:30),做到不遲到,不早退。每位員工每月帶薪休假一天,其他工作日休息由部門經(jīng)理安排。

  2.事假必須提前一天通知部門,說明原因,經(jīng)部門批準后方可休假。

  3.病假須持醫(yī)院證明,經(jīng)批準后方可休假。

  4.嚴禁私自換班,換班必須有申請人、換班人、經(jīng)理簽字批準。

  5.嚴禁代人請假。聚體值班換班情況按值勤表執(zhí)行

  二、儀容儀表

  1.上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝,工服必須干凈、整齊。

  2.酒店要求保持個人儀容儀表,站、立、行姿勢要端正、得體。

  3.嚴禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。

  三、勞動紀律

  1.嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。(例如:提包、外套)

  2.嚴禁攜帶酒店物品出店。

  3.嚴禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語,散布虛假或誹謗言論,影響酒店、客人或其他員工聲譽。

  4.工作時間不得無故竄崗、擅離職守。

  5.上班時間嚴禁打私人電話,干與工作無關(guān)的事情。

  6.嚴格按照規(guī)定時間換飯,除用餐時間外,不得在當值期間吃東西。

  7.嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領(lǐng)人參觀酒店。

  8.上班時間內(nèi)嚴禁收看(聽)電視、廣播、錄音機及任何書報雜志。

  9.嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。

  四、工作方面:

  1.當班期間要認真仔細,各種營業(yè)表格嚴禁出現(xiàn)錯誤。

  2.不得與客人發(fā)生爭執(zhí),出現(xiàn)問題及時報告部門經(jīng)理與當領(lǐng)班,由其處理。

  3.服從領(lǐng)導的工作安排,保質(zhì)保量完成各項工作。

  4.服務(wù)接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務(wù),使賓客感覺親切。

  5.積極參加部位班組例會及各項培訓工作,努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。

  6.工作中嚴格按照各項服務(wù)規(guī)程、標準進行服務(wù)。

  7.認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。

  8.自覺愛護保養(yǎng)各項設(shè)備設(shè)施。

  9.工作中要注意相互配合、理解、溝通,嚴禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。

  10.嚴禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀行為。

  11.嚴禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。

  酒店管理公司章程 14

  酒店客人遺留物品的管理程序

  一、程序:

  1、在酒店范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)遺留物品,應(yīng)設(shè)法交還客人,同時盡快通知總臺。如客人已離店,應(yīng)交房務(wù)中心登記,給予總臺保管。

  2、請拾獲物品人員將物品交給房務(wù)中心,對物品的登記監(jiān)督。拾獲貴重物品(手機、錢包、手表)給予現(xiàn)金獎勵,一般每次30元。

  3、由客房中心負責登記后,前臺人員領(lǐng)到前臺保險箱保管。領(lǐng)取時應(yīng)與客人核對并辦理手續(xù)復印客人證件,進行登記。

  4、客人詢問有關(guān)失物情況,應(yīng)積極協(xié)助查詢給予答復。

  5、遺留物品視情給予定期處理,處理時應(yīng)有手續(xù)和記錄,處理前經(jīng)總經(jīng)理批準。

  6、遺留物品應(yīng)受到監(jiān)督,經(jīng)常性進行物品與登記表核查,

  二、標準:

  1、有專用的遺留物品儲存室或儲存柜。

  2、遺留物品由專人負責登記、保管。

  3、遺留物品儲存室或儲存柜每月由專人清點,整理一次。

  4、員工在客房內(nèi)拾到物品應(yīng)在3分鐘內(nèi)上交,并通知總臺。

  5、接到客人詢問時,應(yīng)在5分鐘內(nèi)給予答復。

  6、無法確定的`應(yīng)及時上報,請上級給予客人答復。

  酒店管理公司章程 15

  一、安全防范

  1、維護酒店內(nèi)部治安秩序,消除隱患于萌芽狀態(tài),防患于未然。

  2、加強夜間對重點部位的安全防范檢查和白天客人車輛的指揮停放和安全防盜活動檢查,及時做好記錄。并對可疑狀況及客人滋事時間做到及時控制。同時做好檢查記錄。

  3、加強酒店各部門安全防范檢查。并定期對員工進行消防培訓和演練。

  4、對違反治安條例和酒店制度的行為,收集證據(jù),查清事實并及時處理。該向公司或公安機關(guān)報告的,做到及時匯報,把事態(tài)控制在最小。

  5、配合酒店做好下班后值班工作,檢查酒店營業(yè)場所情況并做好記錄。

  6、負責酒店內(nèi)部車輛的管理工作,發(fā)放停車牌。指揮車輛停放。

  7、要熟悉每天客情,配合營銷部對來店客人做好接待、引導工作。

  8、熟悉酒店各崗位消防器材的配備情況和擺放位置。

  9、定期對消防器材的完好情況及影響安全的因素做檢查,并有檢查記錄。

  10、做好酒店的.安全屏障,遇事敢向前,不退縮,不回避。

  二、專業(yè)技能

  1、對消防知識有全面的了解,能正確使用消防器材。

  2、能統(tǒng)一、正確的使用車輛指揮手勢和語言。

  3、熟悉酒店各部門設(shè)施設(shè)備及接待能力。

  4、掌握酒店規(guī)定的接待流程和服務(wù)語言。

  三、行為規(guī)范

  1、妥善保管配發(fā)的安保器械,不得丟失和擅自使用。

  2、服從領(lǐng)導,聽從指揮。加強組織紀律性,遇事勤請示、勤報告。

  3、堅守崗位、克盡職守,不脫離、不睡崗、不坐崗,不監(jiān)守自盜,不閑聊。

  4、勤走動,勤巡查,控制防范在前,積極彌補在后。

  5、當崗期間要精神抖擻,威武英勇。不得萎靡不振,遇事撤退。

  6、客人車輛停穩(wěn)后,要行禮,主動招呼,主動給客人開車門、搬東西。

  7、語言:使用普通話。當客人進店時要主動問侯!澳茫瑲g迎光臨”、“您好,您今天是參加哪個聚會?”......

  8、監(jiān)督員工打卡

  四、清潔衛(wèi)生

  1、每天上崗前第一件事是對衛(wèi)生區(qū)域做徹底的衛(wèi)生打掃(由夜班人員打掃),其它班次維護。

  2、衛(wèi)生檢查標準按照《長富園林酒店衛(wèi)生檢查標準》執(zhí)行。

  五、儀容儀表

  按照《長富園林酒店儀容儀表規(guī)范》執(zhí)行。

  六、工作效率

  保安部負責著整個酒店的安全,必須以最快的反應(yīng)速度處理和應(yīng)對各種突發(fā)事件。不得以任何理由拒絕、推諉、逃避。必須嚴格服從酒店領(lǐng)導指揮。

  七、工作態(tài)度

  保安部是客人消費的第一站和最后一站,第一印象尤為重要。關(guān)乎著酒店的形象和聲譽。能否讓客人在酒店有一個滿意的消費。直接關(guān)系著客人最終的印象和評價。所以,保安部人員必須以熱情、專業(yè)、積極、迅捷的工作態(tài)度面對所有顧客。

  八、設(shè)施設(shè)備

  由于保安部這個特殊的崗位,肩負著企業(yè)的安全問題。在設(shè)施設(shè)備這項考核內(nèi)容中,除了對本部門設(shè)施設(shè)備的維護和保養(yǎng)以外。更重要的是對以下內(nèi)容的掌握和了解:

  1、對整個企業(yè)結(jié)構(gòu)布局要充分熟悉和了解。

  2、對酒店消費器材的位置、完好程度要熟悉和掌握。

  3、對酒店的監(jiān)控系統(tǒng)、門、窗、鎖、鑰匙、設(shè)備運行情況、水、電等直接影響安全的重要因素要重點監(jiān)控。隨時掌握其完好和運行情況。特別是夜間安全事故高發(fā)時間段,要做到勤走動、勤檢查。防止安全事件的發(fā)生。

  九、節(jié)能降耗

  1、整個外場光彩工程的控制。根據(jù)季節(jié)和客情狀況隨時監(jiān)督和調(diào)整開關(guān)時間。

  2、在晚上營業(yè)結(jié)束后,及時檢查各部門的水、電的開關(guān)情況。做到及時控制和監(jiān)督,以免造成浪費。

  酒店管理公司章程 16

  1、管理人員要在關(guān)鍵的時候,出現(xiàn)在關(guān)鍵的部位,抓住關(guān)鍵的問題,這就是管理的技巧。

  2、調(diào)整工資要達到穩(wěn)定骨干的目的,就要掌握調(diào)整的時機和比例,使工資真正起到管理的杠桿作用。

  3、勞務(wù)管理的預見性和主動性來源于平時對勞務(wù)市場的資料的積累及分析。

  4、企業(yè)要尋求發(fā)展,必須有人才和錢財,而企業(yè)質(zhì)量的鞏固,則有賴于管理人員的素質(zhì)提高。

  5、企業(yè)的培訓應(yīng)著眼于提高各級人員的素質(zhì),使每一個人的內(nèi)在特征,自覺地體現(xiàn)在賓館的服務(wù)原則之中。

  6、企業(yè)管理不能依賴于自覺性,關(guān)鍵靠制度管理,要有一套啟發(fā)員工自覺性的規(guī)章制度,以法治館。

  7、作為一個企業(yè),一定要注重文化素質(zhì)的培訓,職工文化素質(zhì)低下,將會阻止企業(yè)經(jīng)營管理的深入。

  8、用錢刺激的積極性是不會長久的,全看在錢的份上來工作的人是不會講職業(yè)道德的,要考慮如何培養(yǎng)員工的企業(yè)感,樹立企業(yè)精神,增加企業(yè)的凝聚力。

  9、沒有高素質(zhì)的管理人員就沒有高水平的服務(wù)質(zhì)量。

  10、要根據(jù)不同層次、不同對象、不同內(nèi)容、不同重點來開展培訓工作。對員工,重點抓好酒店意識和業(yè)務(wù)基礎(chǔ)的培訓;對管理人員,則應(yīng)重點培養(yǎng)其

  11、培訓中心對各部門的培訓要按計劃,按進度,落實到具體人去督導檢查,真正落實培訓的質(zhì)量。

  12、維持酒店服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵在于培訓,培訓既是管理的基礎(chǔ),也是管理的方式之一。

  13、企業(yè)的質(zhì)量是靠人來維持和提高的,對員工不教而誅是不對的,無原則地講人情也是不對的,要處理好人情與管理者的關(guān)系。

  14、工作中的惰性來自浮夸的習氣。

  15、管理人員在下達工作指令后要督導、協(xié)調(diào)、管理和檢查,不能只管下令,不管落實。對于每一項工作、每一個細節(jié),都應(yīng)逐項跟查,逐項落實,一環(huán)緊扣一環(huán)、一步緊跟一步才能真正抓深抓細。

  16、管理人員關(guān)鍵要養(yǎng)成一個良好的工作作風,哪項工作是以扎實、緊湊深入的作風來抓,哪項工作就會獲得良好效果。

  17、酒店的培訓工作應(yīng)從酒店的實際出發(fā),根據(jù)企業(yè)的特點、經(jīng)營管理的需要和長期發(fā)展的戰(zhàn)略目標來制定培訓方案,從制度化、系統(tǒng)化人手。

  18、沒有一定數(shù)量的黨員在企業(yè)經(jīng)營中起先鋒模范作用,是起不到監(jiān)督保證作用的。企業(yè)需要一支思想過硬業(yè)務(wù)技能高的骨干隊伍,如不抓緊在青年人中發(fā)展黨員,將是黨的工作失誤。

  19、嚴格管理不僅僅體現(xiàn)在對人的管理上,也體現(xiàn)在對財、對物的管理。

  20、不要埋怨客源少,生意難做,關(guān)鍵要看我們對現(xiàn)有客人的服務(wù)工

  21、沒有平時一點一滴的細致工作,就沒有企業(yè)一定的輝煌。正確的經(jīng)營決策來源于對市場動態(tài)的了如指掌。

  23、生意靠跑(出外促銷)回來,效益靠干出來。

  24、管理者與被管理者既是“同一戰(zhàn)壕戰(zhàn)友”的關(guān)系,又是“貓與老鼠”的關(guān)系。

  25、酒店的管理人員首先對自己所從事的職業(yè)要有自豪感、榮譽感,自己都看不起自己所做的工作,又怎么可以去教育培訓員工呢?

  26、主管、領(lǐng)班應(yīng)多到現(xiàn)場與員工一起操作,督導質(zhì)量。要意識到,質(zhì)量是競爭的基礎(chǔ),而質(zhì)量體現(xiàn)在每一件為客人服務(wù)的小事上。

  27、整體經(jīng)營指的是在一既定目標之下,各部門的工作互相支持、配合、協(xié)調(diào)、促進、制約,而不能各自為政,劃地為牢。

  28、在物資采購上要有市場概念和價格概念,要區(qū)分客用物資和自用物資,前者應(yīng)高雅,后者應(yīng)實用。

  29、講究操作流程不是不講效率,講究崗位責任制并不是關(guān)、卡、壓。

  30、發(fā)展企業(yè)應(yīng)首先抓好大本營,沒有本,就沒有利。

  31、顧客評價服務(wù)質(zhì)量是看他所得到的實際效果,而不是看有沒有盡力。

  32、要使管理人員和員工有壓力感,但不能壓得他們喘不過氣來,要給人有活動余地。

  33、價格是市場動態(tài)的反映,也是一個企業(yè)經(jīng)營方針的體現(xiàn),制定價格要符合市場的規(guī)律和酒店的實際,按行規(guī)辦事,講商業(yè)道德。

  34、酒店的培訓目的不是培訓全才偉人,而是培訓員工的思想及業(yè)務(wù)的基本功,即素質(zhì)。

  35、效率應(yīng)體現(xiàn)在一點一滴的小事上,節(jié)約時間從一分一秒著眼,在做好基礎(chǔ)工作上才能講效率。

  36、作為一個部門經(jīng)理,對本部出現(xiàn)的問題不能大包大攬,經(jīng)理對部下的差錯“勇于承擔責任”只能使差錯延續(xù)不斷,正確的態(tài)度是挖找根源,提出整改措施。

  37、主管的工作是酒店管理中重要的一環(huán),主管只說不做不行,只做不說也不行。經(jīng)理對主管的管理要抓得緊一點,標準定得細一點,管理方法要科學點。

  38、部門的培訓方式要有競爭性、娛樂性和趣味性。

  39、酒店的工作特點就是如何把有形的設(shè)備與無形的服務(wù)有機地結(jié)合起來。

  40、做酒店工作要按經(jīng)濟規(guī)律辦事,要有市場概念、競爭意識和成本核算觀念。

  41、對關(guān)鍵問題應(yīng)議而解決,決了即行,否則一事無成。

  42、人員流動是正常的,人家來挖人材也是必然的,關(guān)鍵是如何針對社會實情做好員工素質(zhì)提高工作,如何保證人員走一批,培養(yǎng)一批,成長一批,把培養(yǎng)骨干和技術(shù)尖子作為常年的工作;作為管理人員來說,則應(yīng)不斷提高領(lǐng)導藝術(shù),考慮問題周到點,講究工作方法,對員工的心理活動要多了解,多分析,多通氣,多研究。

  43、沒有工作量的限制,就沒有質(zhì)的變化。

  44、管理人員要帶著工作標準去巡查,要提高工作效率,就必須堅持現(xiàn)場督導。

  45、人的素質(zhì)的培養(yǎng)是在日常一點一滴的培訓中累積的。

  46、管理人員的'級數(shù)越高,自覺性越強,對他們的管理制度就會越少。

  47、只有抓好平時的工作,關(guān)鍵時候的判斷才不會出差錯。沒有平時的工作質(zhì)量,就沒能關(guān)鍵時的化險為夷。

  48、任何人都會有優(yōu)缺點,做任何工作都有對與錯,問題是要分清楚哪方面是主流。

  49、服務(wù)質(zhì)量和管理水平體現(xiàn)在每一件小事上,一個表情、一個動作,都體現(xiàn)出我們的服務(wù)意識,要有好的服務(wù)質(zhì)量,首先應(yīng)有好的工作作風和好的思想意識。

  50、我們首先要了解自己產(chǎn)品的情況,競爭對手的情況和市場情況,然后才能制定出正確的經(jīng)營方針。

  51、企業(yè)的路線是由無數(shù)小點連接而成的,形成了自己的作風和精神,所以酒店工作無小事,事事關(guān)聯(lián)著聲譽和形象。

  52、宣傳企業(yè),擴大企業(yè)的影響,使企業(yè)融于社會中,使社會理解企業(yè)。

  53、每一項接待工作都是重要的,對于我們可能是簡單的重復,對于客人就是第一次。

  54、把匿名信一概而論說成好或是壞都是不對的,一切結(jié)論產(chǎn)生于調(diào)查研究之后,而不是在它之前。匿名信多是捕風捉影,我欠的我作應(yīng)是如何驅(qū)風消影,而不是撂擔子。凡是一個制度的實行涉及到個人利益時,各輿論都會產(chǎn)生,對其不實之處要大度大量,豁達,超然。

  55、人事培訓工作要有一條龍的工作意念,招工時要考慮如何培訓,培訓時則要考慮如何合理地使用勞力了。

  56、酒店的管理建立在客人的投訴之上,也可以說,酒店的管理建立在對質(zhì)量事故的分析總結(jié)基礎(chǔ)之上。

  57、市場的情況是千變?nèi)f化的,要善于隨市場的變化而變,捕捉一剎那的效益。

  58、虛心好學,不恥下問,不等于一無所有。

  59、銷售政策的制度要考慮賓館的經(jīng)營管理方式,經(jīng)營特點,發(fā)展方向,客戶成份,市場趨勢等。

  60、公關(guān)部與銷售部在宣傳方面的區(qū)別在于公關(guān)部著重于企業(yè)形象的整體宣傳,幫助社會了解企業(yè),搭好企業(yè)與社會的橋梁,而銷售部的宣傳則是就市場開發(fā)而言,為房間的推銷而去宣傳。

  61、正確的房價制定要考慮對象、流量、信譽、時間幾大因素。

  62、一個國家要有共識,穩(wěn)定才能發(fā)展,同理,一個企業(yè)領(lǐng)導班子也要有共識,團結(jié),才有生命力。

  63、一個企業(yè)能否鞏固、提高、發(fā)展,有賴于管理人員素質(zhì)的提高。

  64、酒店之間的競爭說到底是人才的競爭,人事培訓工作一定要走在各項工作的前面,人才的培訓是酒店百年大計,是重要的戰(zhàn)略方針。

  65、廣告要講究效果,應(yīng)考慮做給什么人看?針對什么市場?要達到什么目的?

  66、新酒店的開張雖使客源市場有所震動,但只要我們保證質(zhì)量,客人會回來。

  67、一個企業(yè)在大好形勢下不去發(fā)展是沒有出路的。開拓的阻力來自于頭腦中的平均主義,不求上進,不敢承擔風險。作為經(jīng)營者要時刻處于“沖”的姿勢,守是守不住的。

  68、管理是為顧客服務(wù)的,管理本身如何同制作產(chǎn)品的過程一樣,要研究市場,講究產(chǎn)品質(zhì)量。

  69、酒店工作實際上并不復雜,硬件+軟件+協(xié)調(diào)+素質(zhì)=質(zhì)量。

  70、看不到大好形勢是無知,看到了不去發(fā)展是無能。

  71、酒店的管理質(zhì)量=硬件+軟件+協(xié)調(diào)+素質(zhì)。

  72、酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平體現(xiàn)在五個一:一個表情;一個動作;一個臉色;一個笑容;一句話。

  73、競爭形成壓力,壓力產(chǎn)生動力,有動力才會有自覺為企業(yè)創(chuàng)造財富。

  74、酒店管理并不神秘,最起碼要具備“三實”:抓實、落實、老實。

  75、高水平的酒店管理來自對市場的研究,對產(chǎn)品質(zhì)量的講究。

  76、人的素質(zhì)是一流酒店的基礎(chǔ)。

  77、社會主義制度下的現(xiàn)代化酒店既要管人,也要育人。

  78、客房主管工作關(guān)鍵要做到“勤”,多走,多看,多檢查。

  79、有競爭就有壓力,有壓力才會有動力,有動力才會自覺為企業(yè)創(chuàng)造財富。

  80、在酒店管理上,我們常說客人永遠是對的,但事實上并不是每一次都百分之百全對,問題是當投訴內(nèi)容與事實有出入時,我們是不是能夠把“對”讓給客人,“讓”體現(xiàn)了酒店人員素質(zhì),體現(xiàn)了我們的政策水平,“讓”得既不得罪客人,又是維護企業(yè)的利益。

  81、經(jīng)理、主管的眼睛應(yīng)能發(fā)現(xiàn)問題,起到控制質(zhì)量的作用。

  82、當管理人員的應(yīng)有張婆婆嘴,久而久之,員工就知該什么該做,什么不該做了。

  83、全方位地提高工效不要做到定時、定量、定標準、定進度,從細微之處著手。

  84、服務(wù)質(zhì)量是競爭的基礎(chǔ),是企業(yè)生成的根本條件。

  85、要使員工為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),我們首先要為員工服務(wù)好。

  86、管理作風要具備“三實”:扎實,落實,老實。

  87、酒店檔次的高低應(yīng)由客人來決定,客人投訴的次數(shù)及輕重是衡時酒店管理水平的標準。

  88、做酒店工作的一定要重視小事,做到事事落實,件件清楚。

  89、發(fā)展企業(yè)要有“動”和“變”的觀念,市場在不斷變化,如死水一潭是做不活生意的,酒店工作要常出新招,給人常住常新的感覺。

  90、每個員工的儀容儀表都代表著酒店的格調(diào),要意識到,自己在酒店的表現(xiàn)不再是個人,而是整個酒店。

  91、賓館如同一部機器,各部門如同機器上的各個部件,只有緊密的結(jié)合才能24小時運轉(zhuǎn)自如。

  92、“永遠不要得罪客人”是服務(wù)行業(yè)的鐵的原則,一個臉色、一個笑容、一句話、一個動作都要符合職業(yè)道德。

  93、管理人員以身作則是培養(yǎng)員工企業(yè)感的條件之一。

  94、得罪了所有人的經(jīng)理不是好經(jīng)理,不敢得罪人的經(jīng)理也不是好萊經(jīng)理。

  95、在經(jīng)營上,第一是地點,第二是地點,第三還是地點,而在管理上,第一是人的素質(zhì),第二是人的素質(zhì),第三還是人的素質(zhì)。

  96、管理人員對工作的態(tài)度應(yīng)是以完成為準,而不是以小時計算。

  97、作為管理人員應(yīng)做到:有社會道德,曉做人道理,知企業(yè)法規(guī),識賓館大體,而不是把自己劃于法規(guī)之外。

  98、培訓是管理的基礎(chǔ),基礎(chǔ)好,管理就順,基礎(chǔ)不好,質(zhì)量就降。

  99、管理人員在“三個管”地帶(幾個部門的交接處),三不管時間(上、下班時間,午飯時間)要有主動過問,主動督導,主動管理的精神。

  100、不斷地學習國外的先進管理經(jīng)驗,把其與中國酒店業(yè)的實際線結(jié)合起來,就能起出一條中國特色的現(xiàn)代化酒店管理的路子。

  酒店管理公司章程 17

  為更進一步規(guī)范酒店質(zhì)量管理,加強酒店質(zhì)檢的督查力度,酒店前廳規(guī)章制度的貫徹執(zhí)行,酒店前廳針對所有員工開展“1分1元”管理制度,并制訂《全面管理獎扣標準》。具體如下:

  根據(jù)獎扣標準內(nèi)容進行分類:

  一、儀容儀表:

  1、員工工服不整潔,有污漬者扣5分。

  2、當班期間不按規(guī)定著裝者扣5分。(如祙子、鞋等)

  3、上崗未佩戴工牌或佩戴不標準者扣5分。

  4、男員工留胡須者,女員工未按規(guī)定化淡妝者扣5分。

  5、當班期間戴兩個或兩個以上戒指,佩帶耳環(huán)等其它飾物者扣5分。

  6、男員工發(fā)不過耳,女員工未盤發(fā)或流海過眉者扣5分。

  7、指甲過長或涂有色指甲油者扣5分。

  8、服務(wù)員見客不說禮貌用語、未面帶微笑、點頭問候者扣5分。

  9、見領(lǐng)導、同事,不打招呼、不相互問候者扣5分。

  二、工作紀律:

  1、上班期間吃口香糖、隨地吐痰、亂扔廢棄物者扣10分。

  2、上班期間在營業(yè)區(qū)域吃零食或帶食物進入營業(yè)區(qū)域扣10分。

  3、未按餐廳要求標準,未準時站崗者扣5分。

  4、上班期間相互勾肩搭背、嬉笑打鬧者扣20分。

  5、上班期間無故消失,未向上級匯報,給工作帶來不便或引發(fā)賓客投訴者扣50分。

  6、對客服務(wù)期間舉止不雅(如手插兜,斜靠墻,打哈欠,伸懶腰、掏耳、剔牙、剪指甲、扒者等,扣20分。

  7、上班時間玩手機,拔打私人電話、看電視、看書報、會客或做其它私人事件者扣30分。

  8、上班時間吃客人所剩食物及酒水扣20分。

  9、提供給賓客已壞的用品扣20分。

  10、不愛護公共設(shè)施、磕撞建筑物、亂涂亂畫等不文明行為者扣50分。

  11、與同事或賓客爭吵、污言穢語、編造、傳播有損企業(yè)和職工利益的謠言,影響團結(jié)者扣200分。并給予開除處理。

  12、拾遺不報占為已有者扣200分。并給予無償開除處理

  13、污辱、毆打賓客或同事,聚眾斗毆、渴酒鬧事造成惡劣影響者扣200分。并給予無償開除處理。

  14、威脅、恐嚇領(lǐng)導和同事者扣200分。并給予無償開除處理。

  15、在營業(yè)場所,男、女職工行為過分親密造成不良影響者扣30分。

  16、未及時完成工作安排而又未回復者扣50分。

  17、傳菜時不帶菜蓋的扣15分。

  18、不值班人員未經(jīng)領(lǐng)導同意下班者扣20分/次。

  19、下班后宿舍里不按時休息的,大聲喧嘩的,造成不良后果的扣100分。并給予無償開除處理。

  20、下班后,不當班服務(wù)員無故留在營業(yè)場所者扣20分。

  21、上班期間擅離職守、串崗、閑逛、聊天、高聲喧嘩者扣20分。

  22、夜班人員不履行職責,脫崗或睡覺者扣30分。

  23、無故從非員工通道出入者扣30分。

  24、違反服務(wù)規(guī)程造成差錯者扣50分。

  25、上班時未能將發(fā)生的問題或異常情況及時向部門領(lǐng)導報告者扣30分。

  26、不服從領(lǐng)導、拒絕或故意不完成任務(wù)者扣100分。

  27、向賓客索要小費及任何形式的禮物者扣50分。

  28、涂改有關(guān)原始記錄、賬單、票據(jù)、憑證者,扣500分。

  29、拒不接受餐飲質(zhì)檢檢查者扣200分。

  30、當月連續(xù)脫崗遲到、早退累計三次以上者,扣100元,并給予口頭警告一次。

  31、未按規(guī)定時間參加例會及未按時完成領(lǐng)導交辦的任務(wù)者扣50分。

  32、因管理不當造成物品丟失的,除賠償物品價值外,扣扣30分。

  33、人為損壞酒店財物者扣扣50分,貴重設(shè)備支價而定。

  34、因管理不當,造成食品、酒水等過期、變質(zhì)不報者扣20分。

  35、下班后,工作電器未關(guān)閉浪費能源者扣30分。

  36、客人走后打掃衛(wèi)生不按規(guī)定關(guān)燈者扣50分。

  三、衛(wèi)生標準:

  1、地面有煙頭,紙屑等雜物扣5分。

  2、窗內(nèi)、窗臺有堆積塵土、玻璃上有污漬扣10分。

  3、吊燈的燈罩內(nèi)有塵土及污漬扣10分。

  4、房屋頂部有蜘蛛網(wǎng)、灰塵,房內(nèi)設(shè)備有塵土扣20元。

  5、營業(yè)場所發(fā)現(xiàn)蒼蠅、蟑螂、老鼠,每只扣20分。

  6、桌面、椅子、餐具、茶具、酒具洗滌不凈、有油漬、水跡及指紋的扣20分。

  7、衛(wèi)生間保持清潔,發(fā)現(xiàn)有臟物、異味扣20分。

  8、部門所屬衛(wèi)生區(qū)域有垃圾、煙頭、紙屑、果皮、臟水、堆雜物扣20分。

  9、天花板、墻面、地面、地毯有污漬扣20分。

  10、公共設(shè)施損壞不報修,影響正常工作者扣20分。

  11、衛(wèi)生死角,如:地線、桌子底下有雜物扣10分。

  12、各角落放置的垃圾筒內(nèi)垃圾溢出扣20分。

  13、員工宿舍衛(wèi)生不整潔,有異味被質(zhì)檢部提出或其它領(lǐng)導提出扣10分。

  14、水壺、茶桶,酒杯等一切客用餐具外側(cè)有水痕、浮土扣20分。

  四考勤制度:

  1、員工應(yīng)在規(guī)定的`時間內(nèi)按各部門排班,按時上下班。

  2、凡超過上班時間15分鐘的,視為遲到。下班提前15分鐘擅離職守的,視為早退。特殊情況的部門經(jīng)理在考勤簽到上簽字認可。

  3、遲到、早退半小時以下按照員工手冊口頭警告處理,半小時以上按照員工手冊書面警告脫崗處理。一到兩小時以上按照員工手冊嚴重警告并按曠工一天處理。

  4、曠工:

  ①曠工范圍:未經(jīng)部門經(jīng)理批準,無故不上班的;遲到早退超過兩小時者;超假未歸而又無合理證明者;病假未開具證明者請假經(jīng)查與請假理由不符者;補休換休未經(jīng)同意者。

  ②曠工扣除標準:曠工3小時按半天計算;曠工7小時,按一天計算,扣除三天工資,曠工3天,給予無償開除處理。

  5.請假制度:

 。薄⒉〖伲

 、偌痹\請假:當天電話通知當班經(jīng)理或本部門經(jīng)理。上班后補交縣級醫(yī)院以上單位急診證明,填寫員工請假條,由部門經(jīng)理簽字后,交到辦公室備查。

 、诩辈≌埣伲寒敯鄷r,患急病,可由本部門其他員工協(xié)助到酒店辦理請假手續(xù)。填寫員工請假條,報部門領(lǐng)班簽字,交辦公室備查。

 、燮胀ú〖伲禾崆耙惶焯顚憜T工休假請假單,部門領(lǐng)班簽字后交辦公室備查。

  ④未獲批準或未補辦請假手續(xù)的,按曠工處扣。

  2、病假工資:

 、偃瓴〖倮塾嬍宕位蛞淮我虿〖傩菁俪^一個月的,酒店有權(quán)取消原職位或勸離,終止勞動合同。

  6、事假:

  酒店員工因私請假批準程序休息,酒店視為事假。

  ①正常事假:員工有事須提前一天到酒店填寫員工休假請假單,經(jīng)本部門經(jīng)理簽字批準。未獲批準,按曠工處扣。

 、诰o急事假:當天電話通知當班經(jīng)理或本部門經(jīng)理批準方可休假。上班后持相關(guān)證明(如交通執(zhí)法部門開據(jù)的非公司員工責任車禍證明等)到辦公室填寫員工休假請假單。由部門經(jīng)理簽字批準。此假以酒店認定證明為準,未獲批準,按曠工處扣。

  ③事假工資:事假一天扣除本人當日工資。

 、苁录贂r間:累計或一次因事休假超過15天的。酒店有權(quán)取消其原職位勸離,終止勞動合同。

  7、換休、換班:

  酒店原則上不準換休、換班。員工必須按照酒店規(guī)定的班次時間上班,及事先安排的公休日休息。如需調(diào)換必須經(jīng)部門經(jīng)理簽字方可正式換休、換班。否則作曠工處理。

  8、補休:

  員工因工停休或加班,酒店將在年度內(nèi),根據(jù)工作安排給予同等時間補休。酒店嚴禁出現(xiàn)借休現(xiàn)象。如有借休員工,安排借休的直接部門負責人承擔借休責任。

  9、各種假期,一律填寫員工休假請假單由部門經(jīng)理批準后,交人力資源部核實,縣級以上醫(yī)院證明,方可休假,并由綜合辦公室存檔。

  10、病假需有醫(yī)院證明為依據(jù),征得部門同意后,憑申請書到綜合辦公室填寫員工休假請假單(附上醫(yī)院證明),由經(jīng)理簽字,交綜合辦公室存檔。病假休息扣除當天工資50%。

  11、事假必須提前24小時向部門做出書面申請,一天內(nèi)由部門經(jīng)理批準,三天以上、七天以內(nèi)需征得部門經(jīng)理同意后填寫員工休假請假單上交經(jīng)理簽批,七天以上由總經(jīng)理簽批,方可生效。

  12、部門主管級以上人員休假需由經(jīng)理批準。

  13、員工每個月事假累計一天將不享受酒店全勤獎勵。

  14、請假不符合規(guī)定者按曠工處理。曠工一天扣除二天工資。曠工三天按自動離職處理。如有曠工記錄,將不享受當年的任何晉級及酒店的有關(guān)福利。

  六、服務(wù)標準:

  1、接聽電話,服務(wù)人員未說“您好,xx部門xx為您服務(wù)”扣20分。

  2、見客未說“您好”扣20分。

  3、領(lǐng)位未說“您好,歡迎光臨”未帶客人,客人離店未說“歡迎下次光臨,xx慢走”扣20分。

  4、客人要求服務(wù),服務(wù)人員拒絕服務(wù)扣50分。

  5、服務(wù)人員上崗坐式服務(wù),見客未及時接待者扣100分。

  6、傳菜服務(wù)生傳錯菜扣20分。

  7、服務(wù)人員對客上菜或倒茶服務(wù)灑在客人身上扣20分。

  8、保潔服務(wù)不到位,客人投訴衛(wèi)生條件差者扣30分。

  9、服務(wù)質(zhì)量差,遇事處理不當與客人頂撞者扣100分。

  10、不按標準給客人上菜者,扣50分。

  七、獎勵制度:

  1、當月沒有出現(xiàn)衛(wèi)生不合格現(xiàn)象,獎30分。

  2、當月受到客人及領(lǐng)導好評者,獎30分。

  3、從沒有出現(xiàn)遲到、早退者,獎30分。

  4、對餐飲部提出合理化建議,并采納者獎50————200分。

  5、日常工作中,樂于助人,受到各同事贊揚者獎30分。

  6、發(fā)現(xiàn)事故隱患及時采取措施,防止重大事故發(fā)生,使餐廳免遭損失者。獎100分。

  7、幫助客人解決危難,妥善處理病、傷等,受到賓客表揚者獎30分

  8、每月由各班組全體同仁間推選一名最受歡迎人員,給予獎100分,并在餐飲公布欄內(nèi)公布。

  9、對餐飲部所有菜品及服務(wù)流程都十分了解,并能夠很好的掌握者。獎200分。

  10、拾金不昧者,獎50分。

  八、說明:

  1、以上條款一經(jīng)施行,將嚴格執(zhí)行;

  2、各崗位人員如發(fā)現(xiàn)有違反以上條例的人員均可舉報酒店質(zhì)檢;

  3、違反餐廳相關(guān)制度者,按規(guī)定標準處扣;

  4、凡是在服務(wù)中不達標準,累計扣分100分時,給予該員工留店查看,如在下月當中考核時還是達不到標準或沒有合格,給予勸退處理。并扣除當月部門評估分數(shù)10分;

  酒店管理公司章程 18

  前廳是客人與酒店接觸的主要場所,是協(xié)調(diào)酒店所有對客服務(wù)、并為客人提供各種綜合服務(wù)的部門。前臺部所有的功能、活動及組成都是為了支持、促進對客銷售和對客服務(wù)這一目的。

  (一)前廳部管理制度:

  1、員工在工作中,必須服從部門管理人員的安排,若對管理人員交待的事情有疑問需馬上了解清楚,若有任何建議,必須先執(zhí)行,過后再提。任務(wù)執(zhí)行中必須堅持“反饋制度”,不允許交待執(zhí)行后,無任何反饋的現(xiàn)象。

  部門員工需有高度的團隊精神,團結(jié)一致,互相協(xié)作,禁止任何不利于團結(jié)的言論及行為。

  2、員工必須嚴格執(zhí)行酒店的考勤制度,上班時間指到崗時間而非打卡時間,到崗前須到部門簽到本上簽到,下班時間要簽退。

  3、日常排班由各部門的領(lǐng)班或主管進行,員工有任何排班意向須提前說明,工作中必須服從排班安排,若需換班需征得分部領(lǐng)班或主管及當事人同意,并寫書面申請。不允許私自或強行換班,主管的換班需知會部門經(jīng)理的同意。

  4、前廳部工作人員禁止利用工作之便收受回扣,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)則按開除處理。

  5、前廳部工作人員必須嚴格執(zhí)行客人資料保密制度,非經(jīng)部門經(jīng)理及酒店管理人員批準不得擅自打印、復印報表,若因報表打印不清晰需要重新打印,廢報表應(yīng)送商務(wù)中心進行銷毀,行李員送報表至各部門需嚴格執(zhí)行簽收制度。若違反此項按酒店規(guī)定嚴肅處理。

  6、借用鑰匙者需經(jīng)部門經(jīng)理及酒店管理人員批準,不允許私自做鑰匙,若有違反,按酒店規(guī)定嚴肅處理。

 。ǘ┥虅(wù)中心工作程序:

  1、復印程序:

  1)主動熱情迎接客人,介紹收費標準。

  2)接過客人的復印原件,按客人的要求,選擇紙張的規(guī)格、復印張數(shù)及深淺程度。

  3)將復印原件在復印平面上定好位置,檢查送紙箱紙張是否準備好,按動復印鍵。

  4)需放大或縮小的復印,按比例調(diào)整尺寸,查看第一張復印效果,如無問題,即可連續(xù)復印。

  5)復印完畢,取出復印原件交給客人,如原件是若干張,注意不要將順序搞亂。

  6)問明客人是否要裝訂文件,替客人裝訂。

  7)根據(jù)復印張數(shù)和規(guī)格,開立帳單。帳單一式三聯(lián),開好后,將二、三聯(lián)撕下,第二聯(lián)交財務(wù)結(jié)帳處,第三聯(lián)交客人,如客人不要,立即碎掉。

  8)如客人要掛帳,請客人出示房卡,并簽字。

  9)如客人要開發(fā)票,將發(fā)票第二聯(lián)交給客人,第三聯(lián)需同帳單的二三聯(lián)一起交給前廳收銀。

  10)、把帳單號碼、房號金額、付款方式分項填在“商務(wù)中心日復印、打字報表”上。

  2、打印程序:

  1)主動、熱情迎接客人,介紹收費標準。

  2)接過客人的原稿文件,了解客人要求及特殊格式的安排,流覽原稿,看是否有看不清的地方或字符。

  3)告知客人大概完成的時間。

  4)文件打出后,必須請客人校對。

  5)修改后,再校對一遍。

  6)將打好的文件交給客人,根據(jù)打字張數(shù),為客人開單收費,請客人簽字后,將帳單轉(zhuǎn)前臺收銀。

  7)填寫“商務(wù)中心日復印、打字報表”。

  8)每個文件都要詢問客人是否存盤及保留時間,如不要求保留,則刪除該文件。

  9)客人多或暫時不能給客人打字時,應(yīng)有禮貌的向客人解釋,若客人不急,告訴客人打好后,會打電話到客房,請客人前來校對。

  規(guī)章制度

  1、誠實,是員工必須遵守的道德規(guī)范,以誠實的.態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。

  2、同事之間團結(jié)協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎(chǔ)。

  3、以工作為重,按時、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位同事應(yīng)盡的職責。

  以上三條是每位服務(wù)人員必須遵循的行為準則。

  考勤制度

  1.按時上下班,按要求打卡,做到不遲到,不早退。

  2.事假必須提前一天通知部門,說明原因,經(jīng)部門批準后方可休假。

  3.病假須持醫(yī)院證明,經(jīng)批準后方可休假。

  4.嚴禁私自換班,換班必須由前廳主管同意批準。

  儀容儀表

  1.上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝,佩帶工號牌,工服必須干凈、整齊。

  2.酒店要求保持個人儀容儀表,站、立、行姿勢要端正、得體。(按照酒店具體要求執(zhí)行)

  勞動紀律

  1.嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。

  2.嚴禁攜帶酒店物品出店。

  3.嚴禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語,散布虛假或誹謗言論,影響酒店、客人或其他員工聲譽。

  4.工作時間不得無故竄崗、擅離職守,下班后不得擅自在工作崗位逗留。

  5.上班時間嚴禁打私人電話,干與工作無關(guān)的事情。

  6.嚴格按照規(guī)定時間換飯,除用餐時間外,不得在當值期間吃東西。

  7.嚴禁在工作時間聚眾閑聊、會客和擅自領(lǐng)非酒店員工參觀酒店。

  8.上班時間內(nèi)嚴禁收看(聽)電視、廣播、錄音機及任何書報雜志。

  9.嚴禁使用客梯及其他客用設(shè)備。

  10.嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。

  工作方面

  1.嚴禁私自開房。

  2.除行李員外,其余人員不得擅自到客房、餐飲、其它區(qū)域。

  3.當班期間要認真仔細,各種營業(yè)表格嚴禁出現(xiàn)錯誤。

  4.不得與客人發(fā)生爭執(zhí),出現(xiàn)問題及時報告部門經(jīng)理,由其處理。

  5.服從領(lǐng)導的工作安排,保質(zhì)保量完成各項工作。

  6.服務(wù)接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務(wù),使賓客感覺親切、安全。

  7.積極參加部位班組例會及各項培訓工作,努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。

  8.工作中嚴格按照各項服務(wù)規(guī)程、標準進行。

  9.認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。

  10.自覺愛護保養(yǎng)各項設(shè)備設(shè)施。

  11.工作中要注意相互配合、理解、溝通,嚴禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。

  12.嚴禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀行為。

  13.嚴禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。

  14.工作中要有良好的工作態(tài)度。

  以上各項制度,一旦違反,嚴格按照酒店員工手冊予以處罰。

  部門考核制度

  為規(guī)范部門管理,提升員工服務(wù)質(zhì)量,達到高星級酒店的服務(wù)要求,部門特制定以下考核管理辦法。

  考核范圍:大堂副理組、前臺接待收銀組、禮賓組。

  考核周期:每月一次

  考核內(nèi)容:員工日常工作表現(xiàn)評估、員工互評、業(yè)務(wù)技能考核。

  考核方式:理論加實操考核辦法:日常工作表現(xiàn)占50%+員工互評占20%+業(yè)務(wù)技能占30%,最后得出總成績。

  考核結(jié)果:各崗點實行末尾淘汰制,連續(xù)兩個月處于崗點最后一名,部門將此員工退回人力資源部。對崗點考核一、二名給予現(xiàn)金獎勵并將作為以后工作中升級加薪的依據(jù)。

  員工日常工作表現(xiàn)評估:由經(jīng)理、副經(jīng)理考核主管、領(lǐng)班。崗點主管領(lǐng)班考核崗點員工,針對每日工作中的表現(xiàn),以1分制給予加減,對不好工作表現(xiàn)給予減分,受到客人表揚及工作出色的給予加分,最終月底統(tǒng)計總分,得出個人成績。每人基礎(chǔ)分100分。

  員工互評:為了使員工更加的團結(jié)協(xié)作,了解到同事和諧關(guān)系的重要性,讓本崗點所有人員不記名制對除本人以外的所以人進行評估,得出個人成績。

  業(yè)務(wù)技能考核:由分管崗位的副經(jīng)理對崗點業(yè)務(wù)技能出具試卷,可以實操與理論相結(jié)合,考核得出個人成績。

  最后三方面按比例累計得分得出最后成績。

  酒店管理公司章程 19

  一、自覺遵守賓館管理制度,要講文明,講禮貌,講道德,講紀律。要樂觀進取,愛崗敬業(yè),擅長學習,把握技能。

  二、要著裝上崗,掛牌服務(wù),要儀表端妝,舉止大方,規(guī)范用語,文明服務(wù),禮貌待客,主動熱忱。

  三、客房服務(wù)員,每日要按程序,按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生,填寫客房清潔日報表,要專心細致要管理好房間的物品,發(fā)現(xiàn)問題準時報告。

  四、外來住宿人員,要有本人身份證或有效證件進行登記后,方可入住。

  五、不得任意領(lǐng)外人到房間逗留或留宿,未經(jīng)賓館經(jīng)理同意不準私開房間,為他人(含職工)提供住宿、休息及娛樂等。

  六、檢查清理客房時,不得亂動和私拿客人的.東西,不準向客人索要物品和接收禮品拾到遺失的物品,要逐一登記交公。

  七、不準他人任意進入前臺前臺電腦要專人管理與操作,不準無關(guān)人員私自操作打字、復印、收發(fā)傳真,要按規(guī)定收費。

  八、工作時間不準離崗,有事向領(lǐng)導請假,不準私自換班和替班,不準打撲克,織毛衣,看電視及做與工作無關(guān)的事情。

  九、專心做好平安防范工作,特殊是做好妨火防盜工作,要勤檢查,發(fā)現(xiàn)問題要準時報告和處理。

  酒店管理公司章程 20

  第一章總則

  第一條為了適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟的發(fā)展,保障公司的合法權(quán)益,確認公司的法人資格,增強企業(yè)自我發(fā)展的能力,根據(jù)《中華人民共和國公司法》的有關(guān)規(guī)定,特制定本章程。

  第二條公司名稱:xx酒店管理有限公司。

  公司住所地:xxx市xxx區(qū)xx路xx號。

  第三條公司注冊資本為人民幣:xx萬元。

  第四條公司法定代表人:xx,系該公司總經(jīng)理。

  第五條公司股東以其出資額為限對公司承擔責任,公司以其全部財產(chǎn)對公司的債務(wù)承擔責任。公司股東按投入公司的資本額享有所有者的資產(chǎn)收益、重大決策和選擇管理者的權(quán)利。公司享有由股東投入形成的全部法人財產(chǎn)權(quán),依法享有民事權(quán)利,承擔民事義務(wù)。

  第六條公司保護員工的合法權(quán)益,加強勞動保護和衛(wèi)生保護。公司采用各種形式加強員工職業(yè)教育和崗位技能培訓、提高員工素質(zhì)。

  第七條公司以強化現(xiàn)代企業(yè)管理、提高企業(yè)品牌、經(jīng)濟效益和社會效益,維護股東權(quán)益為企業(yè)宗旨。

  第八條公司的經(jīng)營范圍為:餐飲業(yè)。

  第九條公司從事經(jīng)營活動,必須遵守國家法律、行政法規(guī),遵守職業(yè)道德、商業(yè)道德,誠實信用,接受政府和社會公眾的監(jiān)督,承擔社會責任。

  第十條公司向其他企業(yè)投資或者為本公司股東以及他人提供擔保時,必須經(jīng)股東會決議。

  第二章股東、股東會

  第十一條股東姓名、出資方式和出資額

  股東xx以xx出資,作價金額為xx萬元,占出資總額的xx%。

  股東xx以xx出資,作價金額為xx萬元,占出資總額的xx%。

  股東xx以xx出資,作價金額為xx萬元,占出資總額的xx%。

  第十二條股東可以用貨幣出資,也可以用實物等可以用貨幣估價并可以依法轉(zhuǎn)讓的非貨幣財產(chǎn)作價出資,但應(yīng)當按照法律、行政法規(guī)的規(guī)定進行評估作價,核實財產(chǎn)。

  第十三條股東應(yīng)當足額繳納各自所認繳的出資額,股東以貨幣出資,應(yīng)足額存入公司在銀行開設(shè)的銀行帳戶。以實物出資的,應(yīng)當依法辦理財產(chǎn)權(quán)的轉(zhuǎn)移手續(xù)。股東不按前款規(guī)定繳納所認繳的出資,除應(yīng)當向公司足額繳納外,還應(yīng)當向已按期足額繳納出資的股東承擔公司股本總額%的違約責任。

  第十四條股東全部繳納出資后,必須經(jīng)法定的驗資機構(gòu)驗資并出具證明。

  第十五條公司成立后,應(yīng)當向股東簽發(fā)出資證明書。

  出資證明書應(yīng)當載明下列事項:

  1、公司名稱;

  2、公司登記日期;

  3、公司注冊資本;

  4、股東的姓名、繳納的出資額和出資日期;

  5、出資證明書的編號和核發(fā)日期。出資證明書由公司簽章。

  第十六條公司置備股東名冊,記載下列事項:

  1、股東的姓名及住所;

  2、股東的出資額;

  3、出資證明書編號。

  第十七條股東之間可以相互轉(zhuǎn)讓其全部出資或部分出資。股東向股東以外的人轉(zhuǎn)讓其出資時,必須經(jīng)其他股東過半數(shù)同意,并要就其股權(quán)轉(zhuǎn)讓事項書面通知其他股東。其他股東半數(shù)以上不同意轉(zhuǎn)讓的,不同意的股東應(yīng)當購買該轉(zhuǎn)讓的股權(quán);不購買的,視為同意轉(zhuǎn)讓。

  經(jīng)股東同意轉(zhuǎn)讓的股權(quán),在同等條件下,其他股東有優(yōu)先購買權(quán)。兩個以上股東均主張行使優(yōu)先購買權(quán)的,協(xié)商確定各自的購買比例;協(xié)商不成時,按照轉(zhuǎn)讓時各自的出資比例行使優(yōu)先購買權(quán)。

  第十八條股東轉(zhuǎn)讓其出資后,由公司將受讓人的姓名、住所以及受讓的出資額記載于股東名冊。股東全部轉(zhuǎn)讓出資額后,其在公司中失去股東地位。

  第十九條股東按其出資額享有權(quán)利,承擔義務(wù)。

  第二十條股東享有以下主要權(quán)利:

  1、參加或委派代理人參加股東會會議,并依法行使表決權(quán);

  2、選舉董事會、監(jiān)事會成員;

  3、依法按照公司章程的規(guī)定轉(zhuǎn)讓出資,并可以優(yōu)先購買其他股東的出資。

  4、按照出資比例取得紅利。

  5、公司解散時,對公司進行清算,按照出資比例依法取得公司的剩余財產(chǎn)。

  6、查閱股東會會議記錄和財務(wù)會計報告,監(jiān)督公司的經(jīng)營。

  7、在公司增資時,有優(yōu)先認繳出資的權(quán)利;

  8、參與制定和修改公司章程。

  第二十一條股東履行以下義務(wù):

  1、遵守公司章程;

  2、按照出資額和出資方式足額繳納出資;

  3、以其出資額為限,承擔公司的虧損與債務(wù)的'責任;

  4、在公司登記后,股東不得抽回已投入到公司的資本;

  5、不得濫用股東權(quán)利損害公司或者其他股東的利益,不得濫用公司法人獨立地位和股東有限責任損害公司債權(quán)人的利益。

  第二十二條公司設(shè)股東會,由全體股東組成。股東會是公司的最高權(quán)力機構(gòu)。

  第二十三條股東會行使下列職權(quán):

  1、選舉和更換公司董事;

  2、選舉和更換由股東代表出任的監(jiān)事;

  3、審議批準董事會的工作報告;

  4、審議批準監(jiān)事會的工作報告;

  5、審議批準公司的年度財務(wù)預算方案、決算方案;

  6、審議批準公司的利潤分配方案和彌補虧損方案;

  7、對公司增加或減少資本作出決議;

  8、對股東向股東以外的人轉(zhuǎn)讓出資作出決議;

  9、修改公司章程。

  第二十四條股東會會議由股東按照出資比例行使表決權(quán)。

  第三章董事會和總經(jīng)理

  第二十五條公司設(shè)董事會。董事會是公司的經(jīng)營決策機構(gòu)。

  公司董事會成員共計xx名,由xx組成。股東代表可兼任公司董事、監(jiān)事。

  第二十六條董事會對股東會負責,行使下列職權(quán):

  1、負責召集股東會,并向股東會報告工作;

  2、執(zhí)行股東會的決議;

  3、制定公司的年度財務(wù)預算方案、決算方案以及財務(wù)資金管理基本制度。

  4、決定公司的經(jīng)營計劃和投資方案;

  5、制定公司的利潤分配方案和彌補虧損方案;

  6、制定公司增加或減少資本方案;

  7、決定公司內(nèi)部管理機構(gòu)的設(shè)置;

  8、制定公司干部人事管理的基本制度;

  9、擬訂公司章程和章程修改方案;

  10、制定公司的基本管理制度。

  第二十七條公司董事會設(shè)董事長1人,由xxx擔任。副董事長1人,由xxx擔任,均以全體董事的過半數(shù)選舉產(chǎn)生和罷免。

  第二十八條董事長履行以下職權(quán):

  1、召集和主持董事會會議;

  2、主持董事會的日常工作,檢查董事會決議的實施情況;

  3、簽署公司對外文件和內(nèi)部以董事會名義下發(fā)的有關(guān)文件;

  4、由董事會授予的在董事會會議閉會期間的其他職權(quán)。

  第二十九條董事、董事長(副董事長)的任期為三年,連選可連任。董事在任期屆滿前,股東會不得無故解除其職務(wù)。

  第三十條公司設(shè)總經(jīng)理1名,由xx﹍擔任,并由公司董事會聘任或解聘。公司根據(jù)工作需要,可設(shè)副經(jīng)理1名,協(xié)助總經(jīng)理工作。

  第三十一條公司總經(jīng)理對董事會負責,行使下列職權(quán)。

  1、主持公司的生產(chǎn)經(jīng)營管理工作,組織實施董事會決議并將實施情況每季度向董事會提出報告;

  2、組織實施公司年度經(jīng)營計劃和投資方案;

  3、擬訂公司內(nèi)部管理機構(gòu)的設(shè)置方案,經(jīng)董事會批準后實施;

  4、擬訂公司的基本管理制度,按照公司管理制度,決定公司員工的處分、辭退或獎懲。

  5、確定公司員工工資和福利標準、獎懲辦法以及公司的工資分配方案。

  6、總經(jīng)理列席董事會。

  第三十二條公司定期或不定期召開總經(jīng)理辦公會研究酒店經(jīng)營和落實董事會的決議等有關(guān)問題?偨(jīng)理辦公會由總經(jīng)理負責召集和主持。

  第三十三條公司研究決定酒店經(jīng)營的重大問題,制定重要的規(guī)章制度時,應(yīng)當聽取公司職工的意見和建議。

  第四章監(jiān)事會

  第三十四條公司設(shè)監(jiān)事會。監(jiān)事會為公司內(nèi)部的監(jiān)督檢查機構(gòu)。

  監(jiān)事會成員3人。其中股東代表2人為xx﹍,以及職工代表1人。監(jiān)事會設(shè)xx﹍為召集人。公司董事、總經(jīng)理及財務(wù)負責人不得兼任監(jiān)事。

  第三十五條監(jiān)事的任期與董事的任期一致。監(jiān)事的任期屆滿,連選可以連任。

  第三十六條監(jiān)事會行使下列職權(quán):

  1、檢查公司的財務(wù);

  2、對董事、總經(jīng)理執(zhí)行公司職務(wù)時違反法律、行政法規(guī)、或公司章程的行為進行監(jiān)督;

  3、對董事和總經(jīng)理的行為違反公司章程有關(guān)規(guī)定損害公司利益時,應(yīng)當及時提出處理意見,要求予以糾正;

  4、提議召開股東會臨時會議;

  5、向股東會提出議案。監(jiān)事列席董事會會議。

  第五章董事、監(jiān)事、總經(jīng)理的資格和責任及義務(wù)

  第三十七條有下列情形之一的人員,不得擔任公司的董事、監(jiān)事、總經(jīng)理。

  1、無民事行為能力或者限制民事行為能力人;

  2、因犯有貪污、賄賂、侵占財產(chǎn)、挪用財產(chǎn)罪或者破壞社會主義經(jīng)濟秩序罪,被判處刑罰,執(zhí)行期滿未逾五年,或者因犯罪被剝奪政治權(quán)利,執(zhí)行期滿未逾五年;

  1、擔任因經(jīng)營不善破產(chǎn)清算的公司、企業(yè)的董事或者廠長、經(jīng)理,并對該公司、企業(yè)的破產(chǎn)負有個人責任的,自該公司、企業(yè)破產(chǎn)清算完結(jié)之日起未逾三年的;

  2、擔任因違法被吊銷營業(yè)執(zhí)照的公司、企業(yè)的法定代表人,并負有個人責任的,自該公司、企業(yè)被吊銷營業(yè)執(zhí)照之日起未逾三年的;

  3、個人所負數(shù)額較大的債務(wù)到期未清償;

  4、國家公務(wù)員不得兼任公司的董事、監(jiān)事、經(jīng)理。

  第三十八條董事、監(jiān)事、經(jīng)理應(yīng)當遵守法律、行政法規(guī)和公司章程,對公司負有忠誠義務(wù)和勤勉義務(wù),不得利用職權(quán)收受賄賂或者其他非法收入,不得侵占公司的財產(chǎn)。

  第三十九條董事、監(jiān)事、經(jīng)理不得有下列行為:

  1、挪用公司的資金;

  2、將公司的資金以其個人名義或者其他個人的名義開立賬戶存儲;

  3、違反公司章程的規(guī)定,未經(jīng)股東會同意,將公司資金借貸給他人或者以公司資產(chǎn)為他人提供擔保;

  4、違反公司章程規(guī)定或者未股東會同意,與本公司訂立合同或者進行交易;

  5、未經(jīng)股東會同意,利用職務(wù)之便為自己或者他人謀取屬于公司的商業(yè)機會,自營或者與他人經(jīng)營與所任職公司同類的業(yè)務(wù);

  6、接受他人與公司的傭金歸為己有;

  7、擅自披露公司秘密;

  8、違反公司忠實義務(wù)的其他行為。第四十條董事、監(jiān)事、經(jīng)理違反法律、行政法規(guī)或者公司。章程的規(guī)定,損害股東利益的,股東可以依法向人民法院提起訴訟。

  第六章公司財務(wù)、會計

  第四十一條公司應(yīng)當依照法律、法規(guī)、規(guī)章,制定公司的財務(wù)。

  第四十二條本公司應(yīng)當于每季度末將財務(wù)會計報告送交股東。

  第四十三條公司分配當年稅后利潤時,應(yīng)當提起利潤的10%列入公司法定公積金,當法定公積金累計額為公司注冊資本的50%以上的,可以不再提取。法定公積金不足以彌補以前年度虧損的,在提取法定公積金之前,應(yīng)當先用利潤彌補虧損。公司彌補虧損和提取法定公積金后所余利潤,按照各股東實際的出資的比例予以分配。

  第四十五條公司的公積金用于彌補公司的虧損、擴大公司生產(chǎn)經(jīng)營。

  第四十六條公司除法定的會計賬冊外,不的另立會計賬冊。對公司的資產(chǎn),不得以任何個人名義開立賬戶存儲。

  第七章公司勞動、人事、工資管理和社會保險

  第四十七條公司依據(jù)《中華人民共和國勞動合同法》及其實施條例,制定勞動、人事、工資管理辦法。

  第四十八條公司依法享有獨立的用工自主權(quán)。公司全面實行員工勞動合同制,與全體員工簽訂書面勞動合同,合同期限為年,合同到期經(jīng)考核合格,可續(xù)簽。公司建立與員工雙向選擇、競爭上崗、能進能出的用人用工制度。

  第四十九條公司員工依法參加養(yǎng)老、醫(yī)療等社會性統(tǒng)籌保險,其保險實行地方統(tǒng)籌與個人帳戶相結(jié)合的方式。

  第八章公司結(jié)算和清算

  第五十條公司因下列原因解散:

  1、公司章程規(guī)定的營業(yè)期限屆滿或者公司章程規(guī)定的其他解散事由出現(xiàn);

  2、股東會決議解散;

  3、因公司合并或者分立需要解散;

  4、依法被吊銷營業(yè)執(zhí)照、責令關(guān)閉或者被撤銷;

  5、公司經(jīng)營管理發(fā)生嚴重困難,繼續(xù)存續(xù)會使股東利益受到重大損失,通過其他途徑不能解決的,持有公司全部股東表決權(quán)10%以上股東請求解散公司的。

  第五十一條公司存在解散事由時,應(yīng)當在解散事由出現(xiàn)之日起十五日內(nèi),由全體股東成立清算組。逾期不成立清算組進行清算的,債權(quán)人可以申請人民法院指定有關(guān)人員組成清算組進行清算。

  第五十二條公司財產(chǎn)在分別支付清算費用、職工工資、社會保險費用和法定補償金、繳納所欠稅款、清償公司債務(wù)后的剩余財產(chǎn),按照各股東的實際出資比例分配。清算組在清理公司財產(chǎn)、編制資產(chǎn)負債表和財產(chǎn)清單后,應(yīng)當制定清算方案,報股東會確認,并報送公司登記機關(guān),申請注銷公司登記,公告公司終止。

  第九章章程修改

  第五十三條公司根據(jù)需要修改章程,修改后的章程不得與法律、行政法規(guī)相抵觸。

  第五十四條在下列情況下,公司應(yīng)當對章程進行修改:

  1、公司變更名稱和住所;

  2、變更經(jīng)營范圍;

  3、增加或減少注冊資本;

  4、法定代表人變更;

  5、公司章程其他條款的變更及章程條款的增減;

  6、國家規(guī)定應(yīng)當申請辦理變更登記的其他事項。

  第五十五條修改公司章程,應(yīng)當按照下列程序進行:

  1、董事會制定修改公司章程的修改方案,股東會會議通過修改章程的決議;

  2、修改后的公司章程依法應(yīng)當報送工商行政管理部門備案,并在修改后三日內(nèi)送交各股東。

  第十章附則

  第五十六條本章程對公司、股東、董事、監(jiān)事、經(jīng)理及公司其他員工具有約束力,公司的其他任何規(guī)范性文件、經(jīng)營管理行為均不得與本章程相抵觸。

  第五十七條本章程經(jīng)全體股東簽字后即發(fā)生法律效力。

  第五十八條本章程的解釋權(quán)屬于公司董事會。

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