奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書

時間：2024-07-04 09:36:52 創(chuàng)業(yè)計劃書我要投稿

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奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書15篇【通用】

　　時間流逝得如此之快，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，是時候?qū)懸环菰敿毜挠媱澚��？墒堑降资裁礃拥挠媱澆攀沁m合自己的呢？以下是小編精心整理的奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書15篇【通用】

奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書1

　　，發(fā)展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點：

　　1、你的經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。

　　2、你的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過眾多你同行，成功的在這方面做得比較好。

　　3、小店也要專業(yè)管理。

　　4、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品，及時調(diào)整你的產(chǎn)品和口味。

　　一、店設備的選購

　　由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項，會在另外一篇中列出。

　　1、封口機

　�。ㄙu炊具機械、封口設備的店里有賣）帶有計數(shù)器，你每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，是一種機械計數(shù)。其他不帶計數(shù)器的更便宜一點。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封��；再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實不結(jié)實，有沒有封得不結(jié)實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

　　2、封口膜

　　（賣封口機的地方一般會附帶銷售）選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的.一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

　　3、杯子

　�。ㄙu塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會賣封口膜、吸管等，賣封口機的店里也會附帶銷售）一般是20xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結(jié)實程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時，一定會懷疑的質(zhì)量。

　　4、吸管

　�。ㄙu塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多，要仔細找，畢竟是專用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。

　　5、攪拌機

　　西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個沒啥多說的，最好到大商場里買，售后服務比較好。

　　6、飲水機

　　為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設備來解決。

　　7、容器

　　糖、粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。

　　二、店選址

　　是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，在簡單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個想法，每年四五萬元的房租、轉(zhuǎn)讓費，讓我一點脾氣也沒有，于是，只好找次一點的地方。

　　一天晚上，我和女友出來轉(zhuǎn)的時候，在實驗二小學附近發(fā)現(xiàn)了一間小房子在出租，第二天一談，房租不貴，我就回去考慮了一下：試驗二小加上邊上還有一個幼兒園，大約有三千多學生，而且在這里上學的學生，家長大多是機關單位上班的，學生手里有錢，家長也不在乎；這里離最繁華的路段只隔著一條街，逛街的年輕人應該會走過一部分來；還有一點，這條路是去山上公園的兩條路之一。這里的缺點是：學生是主要的消費群體，而學生手里的錢并不是很多，而且學生花錢的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，都從那幾個零花錢里出；學生每個周休息兩天、每年有兩個假期，這些假期里，生意會差好多。但是總的說來，還是不錯的，于是基本上我就確定了這個地方。

　　現(xiàn)在看來，在學校周圍開店要注意如下幾點：

　　1、不能離學校太近了，大概五十米左右，也不能太遠，尤其不能跨過岔路口。因為離太近的話，學生剛出校門，還沒想到要去買東西吃，或者想買，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學生不要亂花錢的；而太遠的話，可能已經(jīng)被家長接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車子很難走，學生沒事坐在車上，就會想買好吃的，而家長感覺反正一時也走不出去，讓孩子先去買杯喝著，或者買點零食吃著也挺好。

　　2、衛(wèi)生第一位的。你的東西可以不好吃，當然，口味也重要，但一定要讓人放心，在衛(wèi)生上面多下點功夫，不會吃虧。比如墻壁，我花了不多的錢（具體價格會在以后集中羅列），把墻壁貼上了墻紙，看起來就很不錯

　　3、的制作過程不能讓學生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時間，學生就會失去濃厚的興趣。另外，飲水機、封口機，都不能排在顯眼處，因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中，還會有許多家長會問你有關色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答。第四，學生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。小學生，尤其是幼兒園的小學生，很多是被其他的小朋友吸引過來的，他們在買的過程中，就會對其他的小朋友炫耀：“小明，我要買喝，你不買嗎？”。你說那個小明會怎樣反映！一開始我沒重視這個問題，每次學生快放學時，我就做上二三十杯放著，這樣放學的時候賣得很快。等后來我發(fā)現(xiàn)這個問題了，我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個，這樣把放學的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘，賣得反而比以前多了第五，小學生對小禮物等東西很喜歡，不在于錢多少，一定要搞這樣的活動。比如六一兒童節(jié)前，我寫出海報：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西，但很多同學會為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長們即使知道喝的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會惹得孩子不高興�？傊�，在學校周圍賣東西，一定要讓學生感覺到很開心，東西不重要，關鍵是那種感覺。

　　三、食譜

　�。�1）珍珠

　　原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。

　　工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機、珍珠杯、珍珠奶專用吸管。

　　制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機

　　黑珍珠煮法：任取一種顏色珍珠丸一公斤。進入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才干夠用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時間到后，撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘。

　　泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘-- 20分鐘即可將茶包撈出,泡茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。能夠根據(jù)自己對茶濃度要求來決定沖泡時間。通常不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷珍珠用冰箱冰好茶汁.

　　冰珍珠：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調(diào)勻后, 用攪拌棒調(diào)勻，進入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次后.搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，讓其起泡. 最后加適量珍珠20g即可調(diào)成一杯完美冷珍珠！取一只360ml珍珠杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。

　　留意：和珍珠果粉配比多少，直接影響到珍珠口感、質(zhì)量，奶精、粉放得多，珍珠口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。

　　適量奶粉對來說，起了點晴作用，一旦奶粉過量，會使味道變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。

　�。�2）麥香

　　資料 : 西米1/2杯，統(tǒng)一麥香。

　　做法步驟:

　　1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。

　　2. 將麥香冰凍待用。

　　3. 將凍茶放入杯中，進入煮熟西米，飲用時拌勻即成。

　�。�3）堅果

　　做法步驟：

　　1、將茶葉、清水、一茶匙堅果切片放進鍋中去煮，再進入占20%牛奶。

　　2、粗砂糖與堅果非常適合，能夠當作甜味調(diào)料加進鍋中。進入奶油之后，在撒上堅果切片。

　　3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用.

　�。�4）薄荷

　　--影響我們生活最深花草當屬薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。

　　--而最常用于花茶是胡椒薄荷.宜人香氣和容易入喉，清涼氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大生活。

　　--薄荷茶能夠幫助消化，最適合腸味不適以及吃了太過油膩食物后飲用。薄荷茶對鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。

　　做法步驟：

　　將一半薄荷茶倒入裝有冰塊玻璃杯中，進入統(tǒng)一麥香 �？砂磦€人喜好酌量進入蜂蜜。

　　第一步：將清水倒入鍋內(nèi)后點火。倒入鍋內(nèi)水理，以沖泡量一半為基準。例：若是要沖泡4杯，則煮2杯份水。

　　第二步：在水燒開前，將預先計量計好茶葉放放鍋中，而茶葉量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。此外，以皇家為基礎沖泡調(diào)制花式時，也要在此時放入其他資料和茶葉一起煮泡。

　　第三步：加熟后，茶葉若已綻開，則可進入鮮奶量和清水一樣。也那就，若水為2杯，則鮮奶也要進入2杯。則進入鮮奶后，要在沸騰之前將火關掉，蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。

　　第四步：以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱.

　�。�5）香蕉

　　做法步驟：將香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力及一人份二、三片香蕉切片放進鍋中沖泡。

　　留意：

　　沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入裝飾用香蕉。為了不使裝飾用香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來。

　�。�6）暖姜

　　做法步驟：

　　1、將茶葉與磨碎生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后，進入與清水同量牛奶并加溫。

　　2、倒入茶壺之后，注入預先溫熱茶杯中，并切寬約1~2mm生姜片裝飾茶杯，便完成了。

　　（7）玫瑰

　　玫瑰果是野玫瑰果實。它維他命c含量是柳橙20倍，檸檬60倍。這道玫瑰果具有增高肝臟功能效果。適口酸味加上蜂蜜甜味，非常好喝。

　　做法步驟：

　　用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量進入蜂蜜。

　　既有牛奶香濃，又有紅茶甘醇，還有桂花、玫瑰花柔美清新。于是香氣有了內(nèi)涵，滋味有了厚度，這那就魅力所在，想不愛都難！

　�。�8）西米

　　原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。

　　做法步驟：

　　1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。

　　2.將牛奶在壺中煮熱后，進入紅茶浸泡。

　　3.將泡好放入茶杯，然后進入煮熟西米，飲用時攪拌均勻即可。

　　加了西米頗有珍珠效果，只是“珍珠”顆粒小了些。

　�。�9）桂花

　　原料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。

　　做法步驟：

　　1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。

　　2.進入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。

　　這款香氣四溢，還沒飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容功效呢。

　　（10）姜汁

　　原料:牛奶150毫升，生姜、白糖適量。

　　做法步驟：

　　1.把姜切成碎末，倒入杯中。

　　2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜味道散發(fā)出來，加適量白糖調(diào)勻即可。

　　:牛奶中透著淡淡辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末多少。

　�。�11）玫瑰2

　　原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。

　　做法步驟：

　　1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。

　　2.當紅茶和玫瑰花泡開后，進入適量蜂蜜。

　　3.最后根據(jù)自己口味進入適量牛奶調(diào)勻飲用。

　　玫瑰有舒緩壓力作用，另外牛奶能夠用奶粉代替，口味略有不同。

　　創(chuàng)業(yè)中挫折是難免，生意好難免會引起同行競爭。雖然在短期上，顧客會到他店里消費，但是顧客是會比較，他們終究會覺得我產(chǎn)品口感要更好些，而且更健康。開一家珍珠店，對店面要求不高，兩三個營業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家點都能在幾個月收回成本，最快兩三個月收回了成本，但是店重要還是靠是口味，靠是經(jīng)營策略，靠是獨特宣傳文化。

奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書2

　　一、企業(yè)概況

　　主要經(jīng)營范圍：咖啡類：藍山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。(咖啡類為本店特色,均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。)

　　酒類：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白蘭地，各式啤酒等。

　　奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果,巧克力,芒果等。

　　下午茶：綠茶，紅花茶，人參烏龍茶,幾種花草茶等。

　　甜點：各式精致甜點，如慕斯,餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。

　　企業(yè)類型：服務

　　二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況

　　三、市場評估

　　1、目標顧客描述:在校大學生及老師。商務樓的商業(yè)人士。

　　2、市場容量或本企業(yè)預計市場占有率: 1%

　　3、競爭對手的.主要優(yōu)勢：產(chǎn)品數(shù)量較多，發(fā)展歷史久，資金充裕，被眾多客人認可。

　　4、競爭對手的主要劣勢：產(chǎn)品模式固定，不靈活。

　　5、本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：發(fā)展初期可以采用不同的經(jīng)營模式，選擇最適合的。

　　6、本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：資金少，不被客人認可。

　　四、市場銷售計劃：

　　1、產(chǎn)品：同一

　　2、價格：

　　意式咖啡普通中大

　　焦糖瑪奇朵 24 27 30

　　拿鐵咖啡 19 22 25

　　卡布奇諾咖啡19 22 25

　　摩卡咖啡22 25 28

　　美式咖啡15 18 20

　　沁涼系列

　　冰拿鐵咖啡19 22 25

　　冰摩卡咖啡22 25 28

　　冰美式咖啡15 18 20

　　咖啡星冰樂21 24

　　摩卡星冰樂23 26

　　濃縮星冰樂25 28

　　焦糖咖啡星冰樂24 27

　　芒果茶星冰樂21 24

　　香草星冰樂21 24

　　巧克力星冰樂21 24

　　Breakfast

　　麥芬(巧克力、藍莓、香草、蔓越?jīng)]) 7-8元

　　丹麥類面包 5-8元

　　Lunch

　　蔬菜派 8元

　　法式三明治(吞拿魚、熏雞) 15元

　　三明治(吞拿魚、土豆、愷撒) 10-12元

　　沙拉(土豆、吞拿魚、愷撒) 15-19元

　　餐盒(叉燒、黑椒牛肉) 19元

　　Tea time

　　芝士條、面包棒 6元

　　小餅干 6-8元

　　提拉米蘇 10元

　　水果杯 6元

　　維也納黑森林蛋糕 8元

　　芝士蛋糕 10元

　　藍莓芝士蛋糕 12元

　　3、促銷方式：①建立會員卡制度：卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重

　　②個性化服務：在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關于咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。為多位一起來的消費者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關知識。也可以讓其參與咖啡的制作過程

　　3、地點：

　　(1)選址細節(jié)：

　　地點面積(平方米)租金或建筑成本

　　(2)選擇該地址的主要原因：

　　(3)銷售方式：最終消費者

　　(4)選擇該銷售方式的原因：服務行業(yè)，不適合批發(fā)零售

　　五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)

　　企業(yè)將登記成：合伙企業(yè)

　　擬議的企業(yè)名稱：

　　企業(yè)的員工：

　　職務數(shù)量月薪

　　經(jīng)理13500

　　咖啡師12000

　　西式面點師12000

　　企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：

　　類型預計費用(元)

　　營業(yè)執(zhí)照700

　　稅務登記證100

　　衛(wèi)生許可證280

　　企業(yè)的法律責任(保險、員工的薪酬等、納稅)

　　種類預計費用(元)

　　國稅60

　　地稅45

　　保險480/人

　　工資7500

　　其他費用(水電費等)400

　　六、固定資產(chǎn)

　　1、工具和設備：廚就是烤箱，扒爐，爐灶，水池，煮面爐，消毒柜，冰箱

　　吧臺方面：冰箱，水池，制冰機，蛋糕柜(可選擇)，咖啡機等。。。。

　　2、固定資產(chǎn)和折舊概要：

　　七、其他經(jīng)營費用(不包括折舊費和貸款信息)

　　項目費用(元)備注

　　租金

　　營銷費用

　　維修費

　　登記注冊費

　　其他

奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書3

　　作為一名奶茶的熱愛者，能擁有一家自己的奶茶店一直都是我的一個夢想，喝了這么多年的奶茶，加上我認識的朋友里也有做奶茶生意的，我在他那里也學習了很久，如今感覺到了一點機會，我要好好的抓住機會，先對這個夢想做好一個計劃。

　　因為家里也是做經(jīng)營生意，從小我就有些耳濡目染，和父母商量和請教過后，我定下了如下的計劃：

　　一、選址方面

　　當然是選在大學附近是最好的！現(xiàn)在的生活中，作為飲料，奶茶絕對是被學生們捧在金字塔尖的寵兒，層出不斷的創(chuàng)意特色奶茶是這些喜歡新鮮事物的同學們永遠追求的時尚之一！我本人也是非常認同。多少年來，我都希望學校周圍能有一家和自己心意，即叫即送的奶茶店！至于選在大學周圍，主要是考慮到大學以下的學校都有嚴格的校規(guī)管理，而且學生的可用資金并不多，雖然肯能到時候店鋪的租金會貴點，但是這絕對是最好的選擇。

　　二、在店面的`裝修上

　　我認為最好是做成簡單的主題奶茶店，對于追求新穎的學生，不僅對奶茶有要求，對店面的審核也是很高的。簡單的可拆卸裝飾，配上可以根據(jù)季節(jié)、節(jié)日、甚至只是些知名活動和話題的風潮的主題替換品。一定可以留住很多同學的目光！

　　奶茶店的店面不需要太大，畢竟奶茶是作為能拿在手上就喝的外帶品，但是能容下一些人坐的地方是一定要有的。最好是在店門口用玻璃做墻，空出一塊地方，可以邊喝奶茶變看街景。

　　還有非常重要的，在奶茶杯上的設計，印有非常有特色的商標或者形象花紋的奶茶杯是非常重要的鑒于之前的設計，多準備一些不同特色的杯子是很不錯的選擇。

　　三、最重要的商品

　　作為奶茶店，怎么能沒有好的奶茶坐鎮(zhèn)呢？經(jīng)過自己的學習以及參加各種培訓，我自己也有一定的菜單和創(chuàng)新能力，而且我還會想在店里空出一個小柜臺作為小甜點的專賣柜。

　　但是作為奶茶店，這些都有一個關鍵的重點——需要有足夠特色，也許是新奇的組合，也許是好看的配色，只要能保持不錯的味道，這些都是非常重要的。關于這點，我需要一點時間去將自己學習的奶茶只是都好好的創(chuàng)建菜單。

　　四、一些現(xiàn)實的因素

　　上面的這些想法我自己覺得很好，但實際上想要完成卻需要非常多的資金和一定的經(jīng)驗，資金可以有幾個志同道合的同學一起辦，但是最重要的菜單，還需要我繼續(xù)努力！

奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書4

　　中國是十三億人口的大國，是全世界最大的服裝消費國和生產(chǎn)國。近幾年中國的服裝業(yè)有著較大的發(fā)展，服裝業(yè)的發(fā)展大大推動了中國國民經(jīng)濟的發(fā)展，20xx年紡織服裝的總產(chǎn)值約占全國總產(chǎn)值的十分之一，并已連續(xù)五年出口創(chuàng)匯順差第一，服裝產(chǎn)業(yè)一向為中國出口創(chuàng)匯作出了巨大的貢獻。同時中國已成為全世界最大的服裝生產(chǎn)加工基地，全世界每三件服裝，其中一件來自于中國生產(chǎn)。

　　一、項目介紹

　　由于資金有限只有5萬元，所以我想來想去沒有什么更好的項目，時間緊張也沒有更好的靈感所以暫就來個傳統(tǒng)行業(yè)，服裝行業(yè)。

　　我的項目是做服裝行業(yè)，開個女式服裝店。

　　在選定行業(yè)之前，我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少，5萬元。因為，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè)，再來做進一步的規(guī)劃。

　　選取開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啟動。而且自己對服裝也有點感興趣，算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧，呵呵。

　　二、店面的選址

　　地點的選取對日后店面的營運好壞影響很大，所以必須要找個商圈位置好的店面。經(jīng)過調(diào)查我發(fā)此刻閔行莘莊這快商圈不錯，閔行區(qū)作為上海發(fā)展的主要居民居住區(qū)之一，莘莊又是閔行的中心，那里交通發(fā)達，人口密集，市場是沒問題。而且那里以后還要建一個大型的亞洲商品交易中心，前景廣闊。最后我把店面選在了莘莊的水清路上，僅挨店面就有一個公交車站，前面是個大馬路，平時無論白天晚上人來人往。而且一百米開外就是地鐵站，人流量是可想而知的。周圍又都是老居民區(qū)，固定人口多，地塊成熟，消費力旺盛。另外我發(fā)現(xiàn)這條街上還有幾家為數(shù)不多的衣服店，但大都定位居高，價格昂貴，款式單調(diào)稀少。平時也很少有人光顧。因為那里雖然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不適合銷售高檔消費品。那里雖然人流量大但大都為上班一族，消費潛力為中低檔。我的定位就是中低擋貼合市場需求。同時和其他幾家店沒有沖突，差異性存在。

　　店面的租金也不高5000元/月，付三壓一，(上海都這樣)。找好店面之后，接下來就是要與房東簽約。而且，這個動作不能太早，務必待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為，一旦與房東簽約之后，就開始支付房租，自然就會有時間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)(包括營業(yè)證照的辦理等，那里我就不在熬述了)，都先準備好了。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才要開始回收，結(jié)果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年，即使將來經(jīng)營出了問題我也能夠轉(zhuǎn)租出去(那里的房租一向在漲)。店面承租下來，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。呵呵，能少燒錢就少燒點，誰讓咱只有5萬元起步金呢。

　　三、店面的裝潢

　　租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關系到一家店的經(jīng)營風格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選取十分重要，所找的裝潢廠商務必要有相關店面的裝潢經(jīng)驗。譬如，開咖啡店就必須要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠商，開兒童美語就務必找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗，到時候所裝潢出來的店面，在實務操作上，就未必能完全貼合需求。屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。

　　所以，我在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。

　　我要求的裝潢效果如下：

　　1、門口醒目的廣告明確，讓飄過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西！重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的的'店鋪會用不同的效果，不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買欲！當然本店剛開張簡裝為宜。

　　2、燈光等硬件配備也十分重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈必須要亮，一下子能吸引飄過的顧客的眼球！燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結(jié)合是服裝店最適合的，如果全部是冷光(也就是平時所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和！加上暖光燈(平時看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人！空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有情緒的！

　　店面裝潢一共花了5000元，這還是省著點花的，包括我自己做小工，就5萬省著點吧。

　　四、選貨及進貨的渠道

　　萬事具備只欠東風，下面進入正題，我該講講怎樣買生財?shù)墓ぞ撸阂路�，怎樣進貨選貨

　　一）、選貨及進貨

　　1、選貨：選樣，款式，品牌，數(shù)量

　　選貨要掌握當?shù)厥袌鲂星椋撼霈F(xiàn)哪些新品種銷售趨勢如何社會存量多少價格漲勢如何購買力狀況如何大體上能心中有數(shù)。

　　品牌以雜牌為主，以外貿(mào)貨為主。

　　進貨要適銷、適量，要編制進貨計劃，當然在進貨過程中也可應變修改。進貨時，首先到市場上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以后再著手落實進貨

　　少進試銷，然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式必須要多，給顧客的選取余地大。

　　進貨安排在每個星期的三或四，這樣每個星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上！如果進入銷售旺季，三四天就補一次貨！

　　象“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮，不要等到差不多時間時再準備貨品，提前半個月就能夠先開始準備了！要給自己有足夠的安排時間才行！

　　2、進貨渠道：

　　上海七蒲服裝批發(fā)市場或杭州四季青服裝批發(fā)市場。新店開張暫時只在七蒲服裝批發(fā)市場進貨。同一城市就近方便，等日后銷量上去，在去杭州四季青服裝批發(fā)市場。

　　五、人力規(guī)劃

　　我計劃雇傭三個人，兩個小姑娘最好是漂亮mm(不要罵我色，愛美之心人皆有之，漂亮mm容易招攬顧客奧)，主要負責接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個年齡大點的阿姨和我自己輪班倒收銀，我基本上一向要在店里看著的(除了進貨或者重要的事，自己創(chuàng)業(yè)累點是就應的)。兩個小姑娘的工資，800/月+提成，提成為月營業(yè)額的1%，提高她們的積極性。大一點的阿姨也一樣，800/月+提成1%，不收銀出了問題它要負責。

　　六、投資金額分析，每月費用分析

　　1，房租：5000/月，付三壓一，__0元

　　2，裝修費5000

　　3，第一次衣服貨款__0元

　　4，其他費用1000元

　　5，員工工資能夠在第一月底結(jié)，不用算在初期5萬內(nèi)

　　6，余下4000做流動資金使用

　　七、營銷策略

　　一）、開幕促銷

　　當一切都就緒之后，就準備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。

　　二）、衣服的陳列

　　做女裝產(chǎn)品關鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選余地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個款的來銷售！產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選帶給方便，如果只想買裙子的，他只需在裙子類挑選，如果買了裙子又想配上衣，直接能夠到上衣類去搭配！量多的款能夠用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的！櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換，這不能偷懶！

　　三），長期發(fā)展營銷策略

　　1、原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔(高檔點綴低檔適量)

　　2、方針：盡量把其中的每個環(huán)節(jié)作成標準化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復制

　　3、服務：訓練營業(yè)員的基本利益，對顧客的服務態(tài)度及服務宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。

　　4、方法：

　　(1)初次來店的驚喜

　�、倜赓M贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表(做客戶數(shù)據(jù)庫)

　　(2)增加其下次來店的可能性

　　①傳達每周都有新貨上架的信息

　�、诶妙櫩蛿�(shù)據(jù)庫，以某種借口施以小恩惠，使其來店領取或告知打折消息，或者免費送過季衣服(要定量)或送生日禮物等

　�、圪忂m量女士手袋告知顧客一次購物滿400元送一只女士手袋(女士手袋要在店內(nèi)陳列出來，進貨以38元標價300+的那種為宜，給顧客物超所值的感覺)或者累積消費600元及以上。(獲得獎勵之后在從新累積)

　　(3)滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買

　�、俑嬷櫩土看蠡驁F購可優(yōu)惠，如：一次購滿500元及以上打8折等，或者個人累積消費1000元既獲得一張8折的金卡

　　②介紹新顧客，如：每介紹一位新顧客并購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等。

　　(4)不定期打折

　�、偃吮仨毘潭壬隙枷矚g貪小便宜，女人就更是如此了。店鋪開張大賺送、本店商品八折優(yōu)惠，也能夠采用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨為主，過季貨為輔)

　　這些招牌通常能抓住女人的心。

　　(5)一年中做幾次短期促銷，售價定為10-30元，十分聚人氣！再把店內(nèi)滯銷款低價一齊處理！如五一，十一，三八等最佳時間

　　八，總結(jié)

　　綜上所述我用5萬元開一個女式服裝店，是不是能夠成功當然還需實踐中去檢驗了。

奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書5

　　21世紀的今天，創(chuàng)業(yè)是大多數(shù)人最終選擇的，他們不甘于只為別人打工，那么，開奶茶店都需要注意哪些呢，現(xiàn)在就為大家介紹介紹。

　　一、店址選擇

　　商業(yè)運作過程中，第一關鍵要素就是店址選擇問題。對此，沃爾瑪、肯德雞等享譽全球的連鎖巨頭們用其多年的發(fā)展經(jīng)驗無數(shù)次地證明它的正確性。商業(yè)是聚集人氣、交流信息、達成交易的活動總稱，而這樣一切活動的背后都是需要“人”作為推動者和執(zhí)行者，如何選擇能夠聚集最佳人氣的店址就是商業(yè)活動成功的前提條件。因此，對于“商業(yè)化”運作經(jīng)驗缺乏的制造企業(yè)來說，店址的選址就更加的重要了。

　　二、商品管理

　　商品管理是奶茶店運營的一項非常重要的工作，其目的在于保證商品在奶茶店的每一個環(huán)節(jié)都做到科學性和完整性，以實現(xiàn)銷量最大化。

　　三、價格管理

　　制造企業(yè)在商業(yè)化過程中形成的專賣價格體系和原有經(jīng)銷價格體系的協(xié)調(diào)管理將會是制造企業(yè)奶茶店運營面臨的挑戰(zhàn)之一。二者之間既面臨重合性，又需要具有特殊性以突出專賣網(wǎng)絡的價值。

　　四、物流配送

　　高效、科學的物流配送體系是連鎖商業(yè)成功的基本保障，世界第一的`商業(yè)帝國沃爾瑪連續(xù)多年來雄踞世界500強企業(yè)之首而不倒，其中的一個關鍵就在于其建立了一套先進的、強大的物流配送體系。對于初涉商業(yè)領域的制造企業(yè)來說，其物流配送體系并不要求具有如此強大的功能，但必須滿足兩個基本的目的：其一、專賣商業(yè)網(wǎng)絡的正常供給;其二、與原有配送體系的協(xié)調(diào)。

　　五、導購管理

　　導購是企業(yè)和顧客之間的紐帶，是制造企業(yè)直接面對顧客的形象代表，他們通過詮釋顧客利益，解決顧客疑慮，成功引導銷售實現(xiàn)。一批高素質(zhì)的導購員是奶茶店運營實現(xiàn)持續(xù)盈利的關鍵，但導購學本身是一門很深奧的學問，一批高素質(zhì)的導購員更是難求。為此，奶茶店運營導購管理的關鍵在于兩個方面：一是做好導購人員的選拔、培養(yǎng)和科學使用;二是做到導購技巧的不斷更新和完善。

　　六、促銷活動管理

　　促銷活動是指制造企業(yè)通過利用媒體廣告、人員推銷、公共關系等方式而進行的階段性造勢，并刺激銷量、塑造品牌的活動方式。而對這些活動方式的管理就稱為促銷活動管理。其主要包括企業(yè)層面和奶茶店層面的促銷活動管理，本文在此主要是針對制造企業(yè)奶茶店運營的促銷活動管理而言，它對單個奶茶店運營有著聚集人氣、吸引人流、增加銷量、對抗競爭對手、提高市場占有率的價值。

　　七、奶茶店管理

　　奶茶店管理涉及奶茶店運營的所有工作，包括門店商品管理、價格管理、導購管理等環(huán)節(jié)，其重要性自是不言而喻。而筆者再次提及卻并非為了強調(diào)上文幾個奶茶店管理內(nèi)容，除此之外，奶茶店管理還涉及太多細致而微不足道的工作和程序，包括奶茶店安全管理、衛(wèi)生管理、收銀管理、服務管理等，實際奶茶店運作中我們?nèi)菀讓⑦@些環(huán)節(jié)遺漏或者應付過關。

　　開飲品店，要真正從思想認識到這些情況，正是這些細微工作和程序的長期堅持和積累才能鑄就制造企業(yè)專賣網(wǎng)絡強大的市場競爭力，才有可能形成與現(xiàn)代終端大賣場抗衡的新型渠道。

奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書6

　　為促進我國高校優(yōu)秀大學生之間的交流，增進學生對xx大學研究生院xx分院招生的了解，充分發(fā)揮雜交水稻研究國家重點實驗室(xx省農(nóng)業(yè)科學院)等基地優(yōu)勢，增加青年學生對植物雜交優(yōu)勢利用、微生物學、食品營養(yǎng)與科學等方面的研究興趣，拓寬當代大學生視野，有效構(gòu)建優(yōu)秀學生學術(shù)交流的平臺，由xx大學研究生院主辦，xx分院承辦的“20xx年全國優(yōu)秀大學生夏令營”活動將于20xx年xx月10-14日在xx分院舉行，活動內(nèi)容包括學術(shù)講座、學生和導師面對面交流、重點實驗室和試驗基地實習、體驗xx大學校園文化等，并組織營員進行筆試和面試的考核，xx月底學院提交夏令營合格成員名單，研究生院審核學生成績排名情況確定合格成員名單。

　　一、招收名額

　　本次夏令營活動擬定招收30人。

　　二、申請資格

　　1、“9xx5”、“211”院�；蛩鶎W學科為全國重點學科全日制在校三年級生物、農(nóng)學、食品、環(huán)保等相關學科本科生(20xx屆應屆本科畢業(yè)生);

　　2、學習成績要求：9xx5高校學生專業(yè)排名不限，211高校的學生專業(yè)排名在年級前50%，科研突出者可適當放寬申請條件;

　　3、政治思想品德合格，身體、心理健康;

　　4、英語水平良好;

　　5、對申請專業(yè)的學術(shù)研究有濃厚的興趣，基礎扎實，創(chuàng)新能力強。

　　三、申請材料

　　1、申請表，20xx年xx月xx日-xx月xx日登錄xx大學研究生院“夏令營報名系統(tǒng)”進行網(wǎng)上報名，報名成功后打印報名登記表;

　　2、截止到20xx年6月的本科階段學習成績單1份(由所在院校教務部門簽章);

　　3、本科階段前五個學期的專業(yè)排名和專業(yè)總?cè)藬?shù)(由所在院校教務部門簽章);

　　4、身份證和學生證復印件;

　　5、英語水平證明材料，包括大學英語四、六級考試成績單、或者TOEFL成績單、或者GRE/GMAT成績單、或PETS5成績單;

　　6、獲獎證書、科研成果、公開發(fā)表的論文等。

　　四、申請材料報送方式

　　申請材料于到校參加夏令營時遞交給分院招生培養(yǎng)辦負責人。聯(lián)系人：xx老師，聯(lián)系電話：xxxx。

　　五、選錄時間

　　1、20xx年xx月12日-xx月14日公布入營名單。

　　2、未在入營名單內(nèi)的`同學即為審核未通過，不再另行通知。

　　六、營員待遇

　　1、xx大學研究生院xx分院將為營員提供夏令營期間在湘的食宿，以及異地學校學生來院硬臥火車票、高鐵二等座火車票或長途汽車票(需提供車票)。如果營員報考我院并被錄取可報銷返程票，請營員開學報到時憑票到我院報銷。

　　2、營員按要求全程參加夏令營活動者可獲得xx大學研究生院xx分院頒發(fā)的“優(yōu)秀大學生夏令營”活動結(jié)業(yè)證書。

　　3、具免試資格推薦到xx大學的營員，結(jié)業(yè)后考試合格的，提交免試材料經(jīng)學校審批后，即可錄取為xx大學研究生院xx分院20xx屆碩士研究生，享受一等學業(yè)獎學金，并可優(yōu)先選拔為“碩博連讀生”或“直接攻博生”。

　　4、未取得所在高校推免資格的合格營員，報考xx大學20xx年碩士研究生，初試成績達到報考專業(yè)的學院復試分數(shù)線，經(jīng)體檢合格，優(yōu)先擬錄取。

　　七、注意事項

　　1、學生所申請的各種信息和申請材料必須真實，如有弄虛作假，一經(jīng)查實，申請人的考試成績無效，取消申請人所獲得的資格。

　　2、夏令營活動堅持“安全第一”的原則，參加暑期夏令營的學生必須遵守xx大學的相關規(guī)定，報到時須按學院規(guī)定簽署安全責任承諾書，同時按照學院的統(tǒng)一安排參加各項活動，并注意安全。

　　3、營員報到后要求全程參加夏令營活動，擅自離營者，舉辦方將不提供相關資助并由學生本人承擔相關責任。

奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書7

　　一、奶茶行業(yè)分析

　　奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

　　二、奶茶選址要素

　　奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會"不遠萬里"的跑去專門喝你一杯奶茶，我們總結(jié)以下地段供大家選擇。

　　1、商業(yè)步行街

　　這樣的繁華地段因為很大的人流量會為奶茶店帶來源源不斷地顧客，但是這樣的位置一般不是很好找，而且租金也很貴，前期的投資會比較多，奶茶店只有達到一個很高的銷售額才能賺錢，一般店面租金不能超過銷售額的18%。所以考慮在這樣的地方開店自己一定要有足夠的資金，不然很可能奶茶店剛開沒多久，就因為資金短缺而開不下去。

　　2、高校里面或周邊

　　高校地區(qū)消費者特別的集中，奶茶這樣的時尚飲品也特別受大學生們喜愛，消耗量大，而且很多高校都在郊區(qū)，店面的租金一般不是很貴，是很完美的一個選址地點。不過有一個問題，那就是高校會發(fā)放寒暑假，在這一時期一般店面沒什么生意。如果店主不是很在意的話，順便休息一下也不錯。

　　3、各種交通要道

　　火車站、汽車站、地鐵入口、航空站等地方的客流量很大，顧客在等車的過程中會帶來大量的消費。能進駐這樣的店面也許會比商業(yè)街更好。

　　4、其他理想地址

　　除上述地方外，還有一些理想地址也是不錯的選擇，例如，風味美食街、大型的游樂場、娛樂廣場、旅游勝地以及集中地寫字樓商務區(qū)等。

　　這也是按照你的投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別注意吧臺的流水設計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

　　三、奶茶店面裝修

　　按照你的投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別注意吧臺的流水設計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設備的添加所需空間，這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

　　四、奶茶設備選購

　　很多人想開奶茶店，卻不知道開個奶茶店需要哪些設備。現(xiàn)在，我們來告訴你具體的奶茶店設備清單吧。

　　1、封口機

　　封口機有兩種，一種是全自動封口機，還有一種是手動封口機，它們的用途都是密封杯口。不過，全自動的會方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自動封口，它比手動的快，而且你在封口的那個時間可以做其他的事，可以提高工作效率。

　　2、熱水器

　　主要用途是燒熱水泡茶。不要小看這個設備，以為泡茶可以自己燒水來泡，那你就大錯特錯。茶是奶茶店的主要原料，極少有產(chǎn)品中沒有茶，因而它的用量很大。用熱水器能保證熱水隨時供應，自己燒熱水不僅很麻煩，而且一旦茶沒，水又沒燒開，產(chǎn)品都賣不。奶茶店的熱水不能斷，不僅泡茶要用到，調(diào)試產(chǎn)品的時候也要用到，例如一些粉末狀原料，如抹茶，就需要你用熱水來調(diào)開，那樣才不會粘在一起變成一坨，影響產(chǎn)品口感。

　　3、凈水器

　　自來水過濾。做飲品的都離不開水，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，需要用到大量的水。自來水不經(jīng)過過濾，直接用于奶茶的制作的話對于消費者的健康是不利的。

　　4、沙冰機、碎冰機

　　沙冰機主要是做沙冰，碎冰機就是打碎冰。因為夏季很熱很多人都喜歡喝冰的東西，奶茶店相應的推出一些冰類飲品會比較受歡迎。沙冰機不僅是做沙冰，水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰機也有兩種類型：手動和自動。

　　5、手動壓榨機

　　主要用來榨檸檬和青桔。奶茶店一般檸檬水是賣得比較多的，所以需要用到它。

　　6、收銀機

　　用于收銀。每個小店必備，它不僅是收錢、找錢這么簡單，每賣出一杯產(chǎn)品，這上面都會有記錄，這樣便于查詢和對比哪些產(chǎn)品賣得好哪些賣得不好。

　　7、果糖定量機

　　用于果糖的定量加糖。通過果糖的定量來使同一種產(chǎn)品的甜味保持一致，不至于出現(xiàn)有的很甜，有的又不夠甜的'情況。它的價格也比較高，在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的話就不需要用到它。

　　8、保鮮柜和冷凍

　　保鮮柜主要用于保存一些容易變質(zhì)開封的物料和鮮果之類的東西。冷凍柜主要用于冰塊的冷藏，當然如果有條件的可以買一個制冰機。

　　9、電子稱

　　主要用于稱重。由于奶茶的很多產(chǎn)品都是要按一定的比例來的，因而需要用到電子稱。

　　10、各種量杯和盎司杯

　　量杯的規(guī)格有5000ML、1000ML、250ML等。5000的用來泡茶和當容器。盎司杯有40ML的和20ML的。

　　五、奶茶技術(shù)服務

　　奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為企業(yè)長遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術(shù)�；疽茫�1、學會品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時間;4、設備的應用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。

　　六、奶茶營銷策略

　　1、廣告

　　企業(yè)的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客解"茶物語"，在店門口我們會設有海報之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。

　　2、促銷計劃

　　A、辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。

　　B、使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。

　　C、采用情侶杯具和吸管，情侶來時，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。

　　D、在各種節(jié)日時，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動，以此吸引顧客。

　　E、在一次性消費到15元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的T-shirt，不僅歡愉顧客，同時可以提高本店的知名度。

　　3、價格

　　在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出，在后期有自己的品牌的時候適當提價。

　　4、隊伍管理

　　各人員做好自己的工作，在重要事務中有店長召集人員進行討論并作出決策。

　　5、服務

　　店里人員統(tǒng)一做好服務工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。

　　奶茶的創(chuàng)業(yè)準備計劃書篇2

　　奶茶，發(fā)展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點：

　　1、您的經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。

　　2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。

　　3、小店也要專業(yè)管理。

　　4、及時解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品，及時調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。

奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書8

　　一、產(chǎn)業(yè)背景

　　1、良好的發(fā)展前景

　　珍珠奶茶發(fā)源于我國臺灣省，於冰奶茶內(nèi)加粉煮熟的粉圓外觀烏黑晶透，遂以“珍珠”命名，故稱為“珍珠奶茶”。如今已遍布全球，是休閑飲品的主流之一，深受消費者歡迎，占據(jù)許多地區(qū)和市場。珍珠奶茶連續(xù)20年被認為是臺灣個人創(chuàng)業(yè)的首選。20年經(jīng)久不衰的歷史，解決了無數(shù)人的就業(yè)問題，成就了無數(shù)人的創(chuàng)業(yè)夢想。珍珠奶茶不僅味美，而且口感新鮮，品種多，口味佳，植物蛋白等營養(yǎng)豐富。隨著奶茶口味不斷的推陳出新，形成了眾多系列，消費者選擇范圍相當廣泛。

　　2、珍珠奶茶的廣闊需求空間

　　經(jīng)過問卷調(diào)查、我們發(fā)現(xiàn)82%的學生喜歡喝珍珠奶茶，在有條件的情況下94%的學生每天至少能買一杯珍珠奶茶，注重珍珠奶茶的味道而不是價錢的學生比例為85%，也就是說只要價錢合理，這些學生都會購買珍珠奶茶。再加上我們許愿地理位置較偏僻，學生購買奶茶的渠道很單一，只要大家留心觀察，就會發(fā)現(xiàn)從操場到教室都會有喝奶茶的人存在，可見學院的操作性很強，只要我們在學院里把自己的奶茶店開展起來，我們一定能贏得更多學生和老師的親睞。

　　3、院部資助的銷售場地

　　為了支持大學生的自主創(chuàng)業(yè)，院部免租提供給我們銷售場地，這里有建行ATM、學友超市和金鑫超市，環(huán)境清幽，正是我們選擇的理想場所，警體館和田徑場有我們一批固定的消費人群。再加上同學們對奶茶的喜愛，無形之中為為我們店面的開辦提供了充足的客源。在沒有課的時候，這里將是他們閑庭漫步必經(jīng)的場所之一。

　　二、目標市場

　　奶茶屬于大眾消費，消費者甚多，其中以年輕人居多，特別是學生，不管是小學、中學還是大學的學生，各個不同階段的學生是奶茶的主要消費群體。另外一個群體是逛街的行人。

　　本公司將目標市場更加準確的定位于學生群體，所以我們的店鋪選址將定于學校聚集地段。

　　三、行業(yè)分析

　　對于產(chǎn)品的定價，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在3.5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。

　　由于類似的店眾多，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產(chǎn)品和服務中介紹。

　　1、市場情況介紹

　　店鋪周圍為大學城，附近同樣聚集高中小學，學生密集，人口眾多。每年奶茶消費量為300，000.0杯。同時學校潛在的奶茶消費者約為25000人。學校奶茶消費年增長率為5%。冬季女性消費者的增長速度更是超過了20%。

　　2、市場分析

　　進入二十一世紀，復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出。被認為是時尚引領者的大學生們在這一領域扮演著越來越重要的角色，其市場份額占有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營學生專一市場正是立足于對這一信息的準確把握。

　　作為學生消群體，她們對口味的追求越來越高，對于事物的新鮮越加敏感，對于品質(zhì)的要求越來，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠，難以達到消費者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應的方法刺激消費。

　　3、顧客需求分析

　　經(jīng)調(diào)查，學生對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點。一是產(chǎn)品；二是服務。對于某些學生來說，他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲

　　四、公司介紹

　　嘭嘭嘭奶茶店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，類似于奶茶店，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自簡單明了，可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“嘭嘭嘭”名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過調(diào)查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖“嘭嘭嘭”奶茶店。

　　1、公司宗旨及理念

　　店面名稱：嘭嘭嘭奶茶店

　　店面宗旨：熱情、竭誠、質(zhì)優(yōu)

　　店面業(yè)務：奶茶、咖啡、軟飲料等

　　店面經(jīng)營理念：

　　以創(chuàng)新靈活的經(jīng)營模式來吸引師生

　　以無可挑剔的優(yōu)質(zhì)服務來滿足師生

　　以安全舒適的衛(wèi)生環(huán)境來方便師生

　　以公益感恩的企業(yè)文化來回報師生

　　店面企業(yè)文化：

　　全心全意服務于師生，讓師生在安全舒適的環(huán)境中體驗輕松與美味。讓奶茶的涼爽趨走你夏日的酷暑！讓奶茶的溫暖趨走冬日的嚴寒！

　　2、主要經(jīng)營范圍

　　主營各種口味搭配的奶茶，兼營各式甜品和消暑糖水�？赏馑蜕祥T

　　3、管理團隊

　　團隊概述

　　總經(jīng)理：張震寧

　　職務：負責統(tǒng)籌管理奶茶店。

　　業(yè)務素質(zhì)：具有較強的分析調(diào)解能力。穩(wěn)重、冷靜、謙虛，善于溝通，因此得到整個團隊的信任。

　　宣傳：鄒夢琴

　　職務：廣告宣傳

　　業(yè)務素質(zhì)：為人親和力強，有過做兼職的經(jīng)歷，又曾經(jīng)在院部和系部擔任過學生會干部的職，人脈資源廣泛。

　　財務：才吉卓瑪

　　職務：負責收銀以及日常財務管理。

　　義務素質(zhì)：沉穩(wěn)、細心，對金錢具有敏銳的洞察力，表達能力、工作認真負責。

　　營銷：周文瑤

　　職務：平時奶茶制作、店面管理

　　義務素質(zhì)：精力充沛、有一定的溝通能力

　　業(yè)務中介：孫國達

　　職務：采購

　　義務素質(zhì)：計算機系團支部負責人，工作嚴謹，態(tài)度認真，掌握大部分奶原料經(jīng)銷銷商的具體情況，比較熟悉市內(nèi)各地區(qū)的交通通線路，有很強的工作能力

　　4、資金投入計劃

　　相關證件辦理（營業(yè)執(zhí)照，商標注冊等）：800元

　　店面租金：30000元/年50M2

　　店面裝潢：20000元

　　桌椅等設備：40000元

　　專用設備：飲水機一臺1500元，果糖定量機一臺3000元，奶茶封口機一臺400元，溫度顯示茶桶150元，收銀機一臺800元，咖啡機一臺1600，冷藏柜一臺2000元，烤爐一臺400元。

　　奶茶杯、勺、吸管等：2500元

　　材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料：10000元/年

　　電動自行車：一臺2000元

　　5、投資收益預測

　　日銷售量：奶茶等：60杯/天（取一年平均數(shù)值）

　　休閑食品：260元/天（一年按360天，月30天計算）

　　年銷售額：65000元/年

　　五、公司戰(zhàn)略

　　1、發(fā)展戰(zhàn)略

　�。�1）早期計劃

　　盡快建立起客戶群體贏得客戶口碑，將店面品牌推廣。

　�。�2）中、長期計劃

　　一年后，如果按預期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內(nèi)擴大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的'娛樂形式，同時在店內(nèi)配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。假如實際情況不如現(xiàn)在的預期規(guī)劃這么理想，我店會及時調(diào)整營銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設備設施后關張停業(yè)。

　　2、營銷策略

　�。�1）產(chǎn)品策略

　�、佼a(chǎn)品復合式經(jīng)營，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費者喜愛的休閑食品的供應；

　　②較之于其他奶茶店，推出養(yǎng)生茶飲；

　�、鄹鶕�(jù)消費者的不同，推出不同產(chǎn)品；

　�、芨⒅胤⻊者@一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對于有消費欲望，但不愿意自己上門購買的消費者提供上門服務；

　�、莓a(chǎn)品注重包裝，給消費者美好的享受。

　　（2）價格策略

　�、籴槍οM者消費能力及產(chǎn)品類型，制定合理價格；

　�、谳^之于競爭者，制定相對低廉的價格。

　�。�3）廣告策略

　　企業(yè)的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶物語”，在店門口我們會設有海報之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。

　　廣告宣傳是必須的，我認為可以進行以下幾種宣傳方式：

　�、匍_業(yè)典禮，讓學校附近的人知道我們的店面開業(yè)了；

　�、诶迷趯W校的人際關系，多做宣傳；

　�、劢柚诨ヂ�(lián)網(wǎng)進行信息發(fā)布；

　�、芾眉磿r通訊手段（QQ，飛信等），宣傳店鋪及產(chǎn)品

　�。�4）促銷策略

　�、匍_業(yè)酬賓活動。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價銷售；

　�、诿刻焱瞥鲂缕吩囷嫽顒樱麄餍庐a(chǎn)品；

　�、鄯e分兌換，發(fā)放代金券。對于消費不同額度的消費者不同價值的積分卡，并規(guī)定積滿一定分值給予相應積分商品；

　�、馨嗉壭畔渲�，投放免費廣告，對以班級為單位的銷售群體進行宣傳，老生憑學生證可以定點定時領取一杯免費的奶茶，通過口碑傳播，發(fā)揮意見領袖在顧客群中的影響力。

　�、蒉k理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。

　�、奘褂闷嫣匦路f的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。

　　⑦采用情侶杯具和吸管，情侶來時，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。

　　⑧在各種節(jié)日時，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動，以此吸引顧客。

　�、嵩谝淮涡韵M到15元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的T—shirt，不僅歡愉了顧客，同時可以提高本店的知名度。

　　六、產(chǎn)品/服務介紹

　　本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。

　　為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。

　　另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術(shù)。

　　基本要懂得：

　　1、學會品味奶茶；

　　2、原料成份配方；

　　3、調(diào)味份量與時間；

　　4、設備的應用與調(diào)味火候；

　　5、調(diào)味手法；

　　6、奶茶的保存；

　　7、奶茶的包裝要求；

　　8、奶茶的變化（包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。）

　　9、產(chǎn)品價格

　　七、競爭分析

　　1、競爭對手

　　目前，已有的奶茶店有星飲、大自然、心怡、果飲等四五家奶茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似，且在產(chǎn)品開拓上沒有什么創(chuàng)新。還有的競爭對手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶，如香飄飄、優(yōu)樂美、立頓等。

　　2、SWOT分析

　�。�1）優(yōu)勢分析

　�、佻F(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡單，給人以不干凈的印象；

　�、谀滩杵贩N有限，口感較一般，產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新；

　�、蹚S商創(chuàng)造的系列奶茶，價格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時，其消費量會有所減少；

　�、艿陜�(nèi)銷售及外賣服務一定程度上能夠吸引更多的消費者。

　�。�2）劣勢分析

　�、倌滩锠I業(yè)面積有限，提供服務范圍有限；

　　②新店開業(yè)部分學生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額；

　�、郛a(chǎn)品創(chuàng)新對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費者來說，不易接受；

　�、苣滩璧募竟�(jié)性消費較為明顯，不能達到很好的消費額度。

　�。�3）機會分析

　�、偈袌鲞h未飽和，存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數(shù)目均有限；

　�、诹己玫目谖�、認真的服務態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學中樹立了好較的口碑；

　　③雖然營業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學留下良好的印象（特別是跟其他奶茶店店面相比），更顯競爭優(yōu)勢；

　　④產(chǎn)品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優(yōu)勢。

　�。�4）威脅分析

　　①競爭對手有其固定范圍的消費群，且決對不會甘心奶茶市場份額的減少，一定會采取相應措施；

　�、陔S著各類食品供應種類及數(shù)目的不斷增加，消費者可供選擇的領域越來越廣，選擇余地越來越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。

　　③奶茶系高脂肪、高熱量食品。當今社會的審美觀念（苗條為美——尤指女生）及較為風行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費者（尤指女性）忍痛割愛，對其說“No”。

　　3、市場競爭策略

　　本店需要借助奶茶市場空間較廣，有利可圖的不錯良機，迅速擴大服務范圍，從而增強市場占有率，由小做大，最終牢牢占據(jù)學校奶茶市場，為了實現(xiàn)這一目標而設計的行動方案是：

　�、僦胤⻊諔B(tài)度的培養(yǎng)，盡最大努力提高服務質(zhì)量；

　�、诓粩噙M行產(chǎn)品創(chuàng)新，完善并增加奶茶種類，適應不同消費者需求；

　�、鄄粩嗉訌姰a(chǎn)品的宣傳，增強學生對產(chǎn)品的忠誠度，并努力發(fā)掘潛在客戶群；

　　④適時的進行產(chǎn)品促銷活動；

　　⑤在店內(nèi)增設意見簿，學生有意見或建議可直接提出或書寫。

　　八、固定資產(chǎn)

　　1）工具和設備

　　根據(jù)預測的銷售量，假設達到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買以下設備：

　　2）交通工具

　　3）固定資產(chǎn)和折舊概要

　　4）原材料和包裝

　　5）其他經(jīng)營費用（不包括折舊費和貸款利息）

　　九、盈利預測

　　1、收入來源

　　主要收入來源：奶茶營銷收入

　　其它收入來源：咖啡收入、軟飲收入

　　2、財務預測

　　十、假定店面能夠提供的利益

　　店面經(jīng)營，將可以產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益、社會效益與環(huán)境效益。

　　（1）通過對店面經(jīng)營，充分鍛煉了我們的實踐能力。

　�。�2）隨著店面業(yè)務的開展，假定店面能夠提供的利益如下：

　　場地營銷

　　外賣營銷

　　每月前七天促銷的平均凈收入：260元

　�。�3）學校學生通過在奶茶店做兼職，參加社會實踐，可以豐富社會經(jīng)驗，并且賺取一定數(shù)量的零花錢。

　　（4）我們的贏利將拿出部分利潤，提供學院特困學生獎學金。投資學校建設，到福利院看望孤兒、孤老等活動。

　�。�5）通過奶茶店的服務，讓在校師生在繁忙的工作和學習中體驗一份輕松與快樂。

　　十一、附件材料

　　消費者問卷調(diào)查

　　您好！我們將就奶茶消費征詢您的寶貴意見，需要占用您幾分鐘回答幾個關于奶茶的問題。

　　[單項選擇題]

　　1、您的性別？

　　男；女

　　2、您屬于的年齡段是？

　　10—18；19—25；25—35；35以上

　　3、您喜歡喝奶茶嗎？

　　喜歡；一般；不喜歡

　　4、您一般和誰一起喝奶茶？

　　一個人；和朋友

　　5、您喜歡在哪里喝奶茶？

　　坐在店里喝；叫外賣；奶茶店外帶

　　6、你最喜歡什么季節(jié)喝奶茶？

　　春天；夏天；秋天；冬天；每個季節(jié)都喜歡

　　7、您一般在什么時候喝奶茶？

　　早上；中午；晚上

　　8、您喜歡在什么環(huán)境下喝奶茶？

　　嘈雜的地方；安靜的地方；人多的地方；清晰的地方

　　9、您在什么情況下買奶茶？

　　日常定時購買；口渴時；想念奶茶的味道

　　10、家奶茶店嗎？

　　會；不會

　　11、奶茶的外包嗎？

　　注重；不注重

　　12、奶茶店的環(huán)境是怎樣的？

　　只要干凈衛(wèi)生就行，不太講究；安靜環(huán)境優(yōu)雅，浪漫

　　13、您認為奶茶店應開在什么地方？

　　校園附近；旅游景區(qū)附近；鬧市區(qū)；安靜的地方

　　14、平均多久買一杯奶茶？

　　1—2天；3—7天；7—15天；15—30天；更久

　　15、您可接受哪種價位的奶茶？

　　3元以下；3—5元；5元以上‘’無所謂

　　[可多選題]

　　16、你喝奶茶時一般喜歡加什么？

　　珍珠；椰果；紅豆；西米；其他

　　17、選擇奶茶時您會考慮哪些因素？

　　口味；價格；品牌；服務；包裝

　　18、對于奶茶店，您希望有什么其它的服務？

　　可以送外賣有提供沙冰果汁等同類產(chǎn)品可以免費送優(yōu)惠券

　　19、您會因為那些因素嘗試新的奶茶產(chǎn)品？

　　有買有送；折扣；好奇；廣告；其他

　　感謝您這次的合作，祝您愉快！

　　調(diào)查結(jié)果：

　　在100人的問卷中有96%的人愿意同朋友一起買奶茶，并且主要購買時間選下課后，在購買中愿意支付費用是1.5元，占51% 2元，占39%；3元的占10% 。我們與供應商取得聯(lián)系并把優(yōu)惠的價格提供給廣大師生，從中抽取10%的服務費作為我們的收入。對于開展學生在校奶茶經(jīng)營，經(jīng)過洽談，我們可以以公司的名義，自己獨立經(jīng)營，可以賺取30%的凈利潤。

　　通過調(diào)查表明這種需求在學校中存在很大的市場，并且此種經(jīng)營及管理模式不需要大筆的資金和固定成本支出，茶吧的收入又比較穩(wěn)定，且該項目的經(jīng)營風險和財務風險都比較小，很適合在校學生進行兼職創(chuàng)業(yè)，如果經(jīng)營管理得當，既能保證茶吧的各種正常費用支出，又能樹立學生們的營銷理念，增強創(chuàng)業(yè)信心，為以后的創(chuàng)業(yè)之路打下重要的基礎。

奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書9

　　一、項目介紹：

　　本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特xx吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過調(diào)查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖“茶物語”奶茶店。

　　二、行業(yè)分析

　　奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特xx才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出xx，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

　　對于產(chǎn)品的定價，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在3.5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特xx搶占市場份額。

　　由于類似的店眾多，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣xx消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入市場的通行xx，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產(chǎn)品和服務中介紹。

　　三、產(chǎn)品/服務介紹

　　本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經(jīng)營雙皮奶、刨xx、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特xx產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特xx而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。

　　另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來xx作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及xx)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。xx也是，制xx的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的`學會奶茶技術(shù)�；疽茫�

　　1、學會品味奶茶;

　　2、原料成份;

　　3、調(diào)味份量與時間;

　　4、設備的應用與調(diào)味火候;

　　5、調(diào)味手法;

　　6、奶茶的保存;

　　7、奶茶的包裝要求;

　　8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。

　　四、店面選址

　　奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女xx居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

　　五、裝修與設備購買

　　裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設備配備情況進行程序設計，xx作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

　　設備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。奶茶的制作一般要用到如下設備：

　　1、封口機

　　帶有計數(shù)器，一般賣炊具機械、封口設備的店里有賣，每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，這是一種機械計數(shù)。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實不結(jié)實，有沒有封得不結(jié)實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒xx鋒不鋒利。

　　2、封口膜

　　一般賣封口機的地方會附帶銷售，選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且xx吸管的時候會很難xx破，用力過猛，要么把吸管xx壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子xx破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一xx就會裂一道大口子。

　　3、柜

　　一般購買雙室柜，一半冷藏，一半冷凍。

　　4、杯子

　　賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機的店里也會附帶銷售，一般是20xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結(jié)實程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時，一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。

　　而對于在店里消費用的杯子，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買太多，才會讓人有好奇的心理。

　　5、吸管

　　賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特xx，可以用別人不常用，不敢用的種類。

　　6、攪拌機

　　西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個最好到大商場里買，售后服務比較好。

　　7、飲水機

　　為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，可以動手做一個另外的設備來解決。

　　8、容器

　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。

　　六、人力資源規(guī)劃

　　社會發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動xx和創(chuàng)造xx決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學的原則和方法。

　　由各人的不同優(yōu)點和長處，我們對本店的人員安排如下：段天森，店長，并負責原料采購工作，保xx原料的采購質(zhì)量，并控制好庫存，及要保xx店面的正常經(jīng)營又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負責新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保xx每周有一種新產(chǎn)品的推出。謝偉，謹慎、細心、負責財務工作，統(tǒng)計收入并控制支出。馬元，勤快、手巧、膽大細心，負責產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調(diào)制，保xx作業(yè)的速度，以及服務顧客的工作。

　　在一年期后，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會招聘一些有經(jīng)驗的人才，注意一點，寧愿要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨，招聘方面為了以后不會發(fā)生太多的財產(chǎn)糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。

　　七、市場分析與預測，競爭者分析與本店特xx

　　需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢�，F(xiàn)階段競爭者大多都不具特xx，少數(shù)具有特xx的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特xx，以獨特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。

　　八、營銷策略

　　1、廣告

　　企業(yè)的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶物語”，在店門口我們會設有海報之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏xx和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。

　　2、促銷計劃

　　a。辦理會員，25元/人，一次xx消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。

　　b。使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。

　　c。采用情侶杯具和吸管，情侶來時，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。

　　d。在各種節(jié)日時，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動，以此吸引顧客。

　　e。在一次xx消費到15元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的t—shirt，不僅歡愉了顧客，同時可以提高本店的知名度。

　　3、價格

　　在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當提價。

　　4、隊伍管理

　　各人員做好自己的工作，在重要事務中有店長召集人員進行討論并作出決策。

　　5、服務

　　店里人員統(tǒng)一做好服務工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。

　　九、財務需求與運用

　　1、原則

　　把每一分錢用在xx刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值。

　　2、初期投資

　　這一時期，資金主要用于設備購買，產(chǎn)品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預計需要xxxx3萬元左右。

　　a、封口機400元，xx柜450元，攪拌機250元，飲水機250元，封口膜、杯子、吸管、各種容器400元

　　b、裝修：包括招牌、門墻等1000元

　　c、營業(yè)設備：包括會員卡工本費、小禮物費用、電話機、空調(diào)與收銀機等其他設備，共計1萬元

　　d、開業(yè)費用：包括注冊、開業(yè)營銷、員工培訓等共15000元

　　e、月運營管理成本：約3920元

　　(1)房租費：2500元

　　(2)水電費：120元

　　(3)電話及上網(wǎng)費：300元

　　(4)進貨費：包括交通設備使用費，計1000元。

　　開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。

　　3、第二期投資

　　這一階段我們的“茶物語”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴展，服務的質(zhì)量也將有進一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。

　　十、風險與風險管理

　　為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營業(yè)時間(上午10：00)。本店隨著未來店面的擴張或營業(yè)額的增加會保險投入。

　　十一、中長期規(guī)劃

　　假如實際情況不如現(xiàn)在的預期規(guī)劃這么理想，我店會及時調(diào)整營銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設備設施后關張停業(yè)。一年后，如果按預期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內(nèi)擴大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的xx形式，同時在店內(nèi)配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他xx唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。

奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書10

　　如何開一家奶茶店？南方創(chuàng)業(yè)網(wǎng)以其多年的加盟招商經(jīng)驗告訴你，開一家奶茶店，疇備工作最是重要。這也是目前想進入這個行業(yè)的人們的最大難關。至于開了店以后的經(jīng)營治理，就兩個字：專心。

　　一個奶茶店的疇備工作主要分以下幾個步驟：

　　一、行業(yè)分析。要對這個行業(yè)有一定的理解度，不要只看表面現(xiàn)象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就認為自己也能做到。有些東西是不可復制的（某些店生意很火，它的位置你有嗎？有些店的生意很旺，它的治理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質(zhì)你能做到嗎？有些店很賺錢，它經(jīng)歷過多少風雨，你清晰嗎？），“男人怕入錯行，女人怕嫁錯郎�！本褪沁@個道理。當你分析清晰這個行業(yè)的基本走勢和行情的時候，再進行下一步的預備。

　　二、分析自己。俗話說：良知知彼，百戰(zhàn)百勝！在這里說開可不是那么簡樸。

　　1、首先要分析自己的個人經(jīng)營治理能力，運疇能力，性格心態(tài)，看是否適合當一個店的老板。這很重要！

　　2、其次評估自己的近環(huán)境：一是家人的支持程度；二是經(jīng)濟能力（看能做多少投資，會不會影響其它已有事業(yè)或工業(yè)，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當飯吃。）；三是風險抵擋能力。

　　3、最后是定位事業(yè)戰(zhàn)略，就是你開了這個店以后怎么發(fā)展（在這一點上良多人很盲目，愛做一些不切實際的夢想）。

　　三、分析你所想開店的`地方的行業(yè)情況（也就是了解你將來的敵人或是說戰(zhàn)略伙伴），這就是知彼。一定要以實際數(shù)據(jù)來說明情況，這個要花一定的時間、精力和財力，但愿想開店的朋友不要省了這一點工作。

　　四、開店的基本前提預備。

　　1、技術(shù)方面有了解嗎？

　　2、設備能采購到嗎？

　　3、原料能采購到并長期利便供求嗎？

　　4、是加盟仍是自創(chuàng)牌子？

　　五、找鋪。按自己的投資能力和競爭能力進行找鋪，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，假如找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能泛起競爭者。特別是資金短少投資者，這一點要認準了。在贏虧平衡測算里有條數(shù)據(jù)是對鋪面的：鋪租不要超過均勻最低營業(yè)額的15%。

　　六、找到鋪面后就可以確定產(chǎn)品菜單了。根據(jù)店面的消費水平及消費習慣和消費文化進行店面產(chǎn)品菜單的定位。確定好菜單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設計。

奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書11

　　一咖啡文化

　　咖啡在中國是一種外來文化，而咖啡在國外的歷史已經(jīng)源遠流長，幾百年的歷史。在我國，自清末國門被打開，咖啡開始在沿海地區(qū)出現(xiàn)到現(xiàn)在也就百余年時間。咖啡作為一種外來的歷史悠久的文化，她包含了很多內(nèi)涵，比如高貴、典雅、休閑、時尚、浪漫等。在國外在年輕白領、中產(chǎn)階級群里對咖啡的膜拜已經(jīng)達到可以與宗教媲比的程度，因此，咖啡的消費它與一個地方的經(jīng)濟、文化水平的高低是息息相關。我國自改革開放以來，經(jīng)濟迅猛發(fā)展，人們的物質(zhì)、文化、精神等需求也越來越高，外來文化的滲透也越來越強。而恰恰國人尤其是年輕人中對種種外來文化亦是來者不拒、青睞有佳。自進入21世紀，中國加入世貿(mào)組織，國門進一步開放，人們的生活節(jié)奏越來越快，壓力也越來越大，這樣咖啡消費在國內(nèi)也得到了一個高速的發(fā)展。但盡管如此，在我國的咖啡消費市場中仍然是一個巨大的潛力市場。據(jù)權(quán)威機構(gòu)調(diào)查顯示，國外發(fā)達國家如美國，平均每年每人的咖啡消費量是800杯，而我國平均每年每人的咖啡消費量只有4杯，且在上海、北京這樣的一線國際大都市也只有20杯的量。所以，可見市場潛力的巨大！

　　朋友聚會，商務洽談，自我休閑，很多人都會選擇去咖啡店，儼然成為一種潮流。因此，咖啡店日益紅火，很多人開始關心如何開咖啡店。其實，擁有屬于自己的咖啡店并不是一件難事�，F(xiàn)在，就由我來告訴你如何開咖啡店。

　　二咖啡館的選址

　　開一家生意興隆的咖啡店，選址很重要。要生意興隆，就必須有客人，所以人流量大的場所是開店的最佳選址。當然，并不是只要人多就好了。菜市場人很多，可是他們是沒有閑情逸致坐下來喝一杯咖啡的。因此，就要考慮消費習慣和消費水平的問題。這就需要做一些市場調(diào)查了。綜合以上，人流量大，又對咖啡具有消費需求的地方是最佳的選址地點。比如CBD、繁華的步行街、公園旁邊都是不錯的咖啡店選址方案。

　　三咖啡館的設計

　　良好的店面設計，不僅美化了咖啡館，更重要的是給消費者留下了美好的印象，起到招攬顧客，擴大銷售的目的'。進行店鋪設計的前提條件是掌握時代潮流。在店鋪外觀，店頭，店內(nèi)，利用色，形，聲等技巧加以表現(xiàn)。個性越突出，越易引人注目。

　　1店面的設計必須符合咖啡館特點，從外觀和風格上要反映出咖啡館的經(jīng)營特色。 2要符合主要用戶的口味。

　　3店面的裝潢要充分考慮與原建筑風格及周圍店面是否協(xié)調(diào)，個別雖然搶眼，一旦使消費者覺得粗俗，就會失去依賴。

　　4裝飾要簡潔，寧可不足，不能過分，不宜采用過多的線條分割和色彩渲染，免去任何過多的裝飾，不要讓用戶感到太累，店面的色彩要統(tǒng)一和諧，不宜采用任何生硬的強烈對比。四咖啡館的費用清單

　　一家咖啡館所需軟硬體如下：

　　1.菜單（menu，包括咖啡、糕點及簡餐）

　　2.生財設備（咖啡機、烤箱、微波爐、瓦斯爐、冰沙機、冰箱、冰柜等）

　　3.硬體設備（冷氣、照明設備等）

　　4.器皿

　　5.設計裝潢（吧臺設計、咖啡館風格與色調(diào)、桌椅家具等）

　　這五項要素中，菜單是最基本的，會決定需要采購哪些生財設備及硬體設備，也會影響吧臺設計。如果一開始只想開家「咖啡＋糕點」的咖啡館，吧臺設計比較簡單；但如果開業(yè)后發(fā)現(xiàn)光是這樣無法維持營運，想要增加冰沙產(chǎn)品時，就會發(fā)現(xiàn)吧臺可能沒空間放置冰沙機

　　了；萬一還想再增加簡餐，一開始又沒有規(guī)劃廚房的話，問題就更大了，甚至需要重新局部裝潢，那又是一大筆費用支出。因此創(chuàng)業(yè)伊始，就要想清楚咖啡館的販賣項目。裝潢預算最容易失控

　　咖啡館資金規(guī)劃方面，必須包含以下開支：

　　1.生財設備

　　2.硬體設備

　　3.器皿

　　4.設計裝潢

　　5.房租（第一個月的房租＋3個月的押金＝4個月房租）

　　6.原料

　　7.人事開支（如計時人員的薪資）

　　8.雜支（水電費用）

　　9.至少能維持咖啡館赤字經(jīng)營5個月的預備金【（房租＋原料＋人事開支＋雜支）×5】

　　五咖啡專業(yè)技術(shù)

　　既然開的是咖啡館，咖啡豆的品質(zhì)與煮咖啡的技術(shù)，是決定顧客回流率的關鍵。

　　國人對餐廳裝潢喜新厭舊之快速，一家店的裝潢可能3年后就過時了，如果只想以裝潢氣氛取勝，也許一開始媒體效應會帶來人潮，但退燒之后，一家難喝的咖啡館能靠什么支撐呢？

　　建議既然有心開咖啡館，開店初期最好是由創(chuàng)業(yè)者自己負責吧臺，外場部分再請2～3位全職或兼職工讀生，就足以應付咖啡館的日常營運，這樣既可省下人事費用，而且親手煮咖啡，也可避免萬一吧臺員工離職，人力青黃不接造成咖啡品質(zhì)不一的狀況。

　　你對咖啡豆特性知多少？

　　很多人在開店前，甚至還不知道怎樣煮咖啡，開店前一定要多花些時間，到處品嘗別家的咖啡豆，除了訓練自己的味覺之外，也可研究不同咖啡豆的品質(zhì)與口感，找出自己喜歡的咖啡豆,或是自己烘焙豆子都需時間培養(yǎng)經(jīng)驗。

　　國內(nèi)咖啡豆進口商與盤商不少，不妨多上網(wǎng)或向業(yè)界人士請教，而且豆商或咖啡機供應商都有提供相關課程，要認識咖啡豆并不難。

　　除此之外，平常要多閱讀咖啡書籍，相關活動交流最好也去聽聽，因為咖啡館的門檻不高，競爭日益激烈，唯有把咖啡品質(zhì)做出來，才是不二法門。

　　六咖啡館的顧客培養(yǎng)

　　開咖啡館就像是追女朋友一樣，需要時間醞釀。

　　數(shù)年前，開咖啡館的利潤算相當不錯，但隨著競爭者日眾，以及連鎖咖啡館的強勢介入，想要開一家有自我風格的夢幻咖啡館，難度也愈來愈高。

　　開咖啡館是細水流長型的創(chuàng)業(yè)，通常前3個月都處于燒錢的階段，許多人在開店前透過各種行銷廣告活動，希望一炮打響名號，「但開幕第一天千萬不要高朋滿座！」

　　他的理由是，一開幕可能煮咖啡的動線及顧客服務流程都還不熟悉，有些甚至連咖啡機都還不太會用，人來得愈多只是讓顧客的抱怨愈多。

　　「第一天只要來小貓兩三只就好，可以慢慢熟悉各種技巧與作業(yè)流程，況且只要有一只不是啞巴貓，就會慢慢有口碑了，」既然一開始預估的人潮流量不會太高，就要靠較低的經(jīng)營成本（其中以較低的房租最為重要），來換取培養(yǎng)顧客的時間。

　　七咖啡館的成功案例

　　研磨時光咖啡的市場定位區(qū)隔明顯。目前大陸大多數(shù)咖啡店是商務咖啡店，以商務談判、情侶約會、**休閑為主，人均消費值偏高、時段長、年齡偏大。而研磨時光以休閑咖啡為主，主體打造"都市生活第三空間"消費群體為18-35歲白領時尚年輕一族，此消費群體注重享受、

　　休閑、崇尚知識、尊重人本性并富有小資情調(diào)，但這部分人的消費能力并不是非常強，但基數(shù)龐大，在中國占人口比例為30%，并且會逐年遞增。在此基礎上開設平價、便利店就顯得尤為重要，以此來滿足龐大的年輕時尚一族的咖啡夢。

　　八結(jié)束語

　　我們正處于"快文化"與"慢生活"的中間地帶，我們慢不下來，只是在快節(jié)奏的間隙享受暫時的緩慢。20歲以內(nèi)的年輕群體正在由緩慢的生活狀態(tài)進入高速的快經(jīng)濟，他們必須面對社會大環(huán)境；生在職場擁奇年輕心態(tài)的人群在快節(jié)奏生活狀態(tài)下渴望一時的舒緩，為了更好的跟上身處的快節(jié)奏漩渦。

奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書12

　　一、基本情景：

　　1、企業(yè)名：

　　2、行業(yè)類型：零售

　　3、組織形式：個體工商戶

　　主要經(jīng)營范圍：工程學院的商業(yè)街，那里是人流的中心集合處

　　4、經(jīng)營地點：濟南市章丘區(qū)工程學院

　　面積：占地大概100平方米

　　選擇該地點的理由：因為學院里沒有一家專營奶茶的店，該地點是人流的集中地帶，交通方便，市場前景十分廣闊。

　　5、創(chuàng)業(yè)者個人情景：

　　姓名：張璐性別：女年齡：20文化程度：大專

　　相關工作經(jīng)歷：以往在奶茶店里兼職過，懂得一點怎樣經(jīng)營，但在日后的日子里本人會增加社會實踐的，學習與這方面的知識的。

　　6、成員組成：操作工一名，服務員兩名

　　二、立項概述：

　　我是一名大學生，專業(yè)是物業(yè)設施管理，從小對經(jīng)營方面感興趣。此刻將要大學畢業(yè)了，憑著自我對經(jīng)營的愛好和向往，一向期望能夠開一家屬于自我的奶茶店，以此來增加自我的收入，是眾多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗，資金情景及對當今社會的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有必須的風險的，加上自我的經(jīng)驗不足。隨著居民生活水平的不斷提高，如今大學生的消費越來越高。追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些奶茶產(chǎn)品，為大學生供給休閑娛樂的場所，顧客至上，這是我們的宗旨。

　　三、市場調(diào)查

　　奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，并且門面十分好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金，十分適合小本自主創(chuàng)業(yè)。

　　奶茶，發(fā)展趨勢很好，并且有十分巨大的潛力�？墒牵⒁鈳c：

　　1、經(jīng)營必須有特色。沒有特色的`產(chǎn)品是沒有市場的。

　　2、品質(zhì)要好，口感是否堅持一致。經(jīng)過接觸眾多同行，成功的在這方面做得比較好。

　　3、小店也要專業(yè)管理。

　　4、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品，及時調(diào)整產(chǎn)品和口味。

　　四、對其它奶茶店的調(diào)查：

　　1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、經(jīng)營設施配置等方面的調(diào)查。

　　2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。

　　3、商品本事調(diào)查。對競爭店奶茶品種齊全的程度、奶茶的價格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供應等情景進行調(diào)查分析。

　　4、店鋪運營管理調(diào)查。對促銷、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

　　五、經(jīng)營策略

　　1、營銷策略分析

　　印刷小名片進行投送

　　大學學校住宿比較集中，學生基本上都在寢室內(nèi)，所以此方向能夠得到十分好的宣傳效果

　　張貼廣告

　　可在學校人流密集處張貼廣告進行宣傳

　　網(wǎng)絡宣傳

　　可在本校學生較集中網(wǎng)站進行宣傳

　　口碑傳遞

　　可經(jīng)過同學，教師介紹增加消費人群

　�、品⻊辗矫�

　　奶茶店的服務必須是一流的，并且是微笑服務。

　　六、奶茶店設備的選購

　　(略)

奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書13

　　任何商業(yè)計劃書都必須十分注意管理階層的背景資料，詳細說明他們的姓名及令人信服的各種資料，這是商業(yè)計劃基本要求，也是商業(yè)計劃書包裝的最基本的要求。而好的商業(yè)計劃書包裝還要說明為什么你能開創(chuàng)這獨特的產(chǎn)品或服務，并由此獲得大量收益。

　　一、企業(yè)概況

　　主要經(jīng)營范圍：咖啡類：藍山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。(咖啡類為本店特色,均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。)

　　酒類：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白蘭地，各式啤酒等。

　　奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果,巧克力,芒果等。

　　下午茶：綠茶，紅花茶，人參烏龍茶,幾種花草茶等。

　　甜點：各式精致甜點，如慕斯,餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。

　　企業(yè)類型：服務

　　二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況

　　三、市場評估

　　1、目標顧客描述:在校大學生及老師。商務樓的商業(yè)人士。

　　2、市場容量或本企業(yè)預計市場占有率:1%

　　3、競爭對手的主要優(yōu)勢：產(chǎn)品數(shù)量較多，發(fā)展歷史久，資金充裕，被眾多客人認可。

　　4、競爭對手的主要劣勢：產(chǎn)品模式固定，不靈活。

　　5、本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：發(fā)展初期可以采用不同的經(jīng)營模式，選擇最適合的。

　　6、本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：資金少，不被客人認可。

　　四、市場銷售計劃：

　　1、產(chǎn)品：同一

　　2、價格：

　　意式咖啡

　　普通

　　1、產(chǎn)品：同一

　　2、價格：意式咖啡普通

　　中

　　大

　　焦糖瑪奇朵242730 拿鐵咖啡192225 卡布奇諾咖啡192225 摩卡咖啡222528 美式咖啡151820 沁涼系列冰拿鐵咖啡192225 冰摩卡咖啡222528 冰美式咖啡151820 咖啡星冰樂2124 摩卡星冰樂2326 濃縮星冰樂2528 焦糖咖啡星冰樂2427 芒果茶星冰樂2124 香草星冰樂2124 巧克力星冰樂2124 Breakfast 麥芬(巧克力、藍莓、香草、蔓越?jīng)])7-8元

　　丹麥類面包5-8元 Lunch

　　蔬菜派8元

　　法式三明治(吞拿魚、熏雞)15元三明治(吞拿魚、土豆、愷撒)10-12元沙拉(土豆、吞拿魚、愷撒)15-19元餐盒(叉燒、黑椒牛肉)19元 Teatime

　　芝士條、面包棒6元小餅干6-8元提拉米蘇10元水果杯6元

　　維也納黑森林蛋糕8元

　　芝士蛋糕10元

　　藍莓芝士蛋糕12元

　　3、促銷方式：①建立會員卡制度：卡上印制會員的名字。會員卡的.優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重

　�、趥€性化服務：在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關于咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。為多位一起來的消費者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關知識。也可以讓其參與咖啡的制作過程

　　3、地點：

　　(1)選址細節(jié)：

　　地點面積(平方米)租金或建筑成本

　　(2)選擇該地址的主要原因： (3)銷售方式：最終消費者

　　(4)選擇該銷售方式的原因：服務行業(yè)，不適合批發(fā)零售五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)

　　企業(yè)將登記成：合伙企業(yè) 擬議的企業(yè)名稱：

　　企業(yè)的員工：

　　職務數(shù)量月薪

　　經(jīng)理13500

　　咖啡師12000

　　西式面點師12000

　　企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：

　　類型預計費用(元) 營業(yè)執(zhí)照700

　　稅務登記證100 衛(wèi)生許可證280

　　企業(yè)的法律責任(保險、員工的薪酬等、納稅) 種類預計費用(元) 國稅60

　　地稅45

　　保險480/人

　　工資7500

　　其他費用(水電費等)400 六、固定資產(chǎn)

　　1、工具和設備：廚就是烤箱，扒爐，爐灶，水池，煮面爐，消毒柜，冰箱

　　吧臺方面：冰箱，水池，制冰機，蛋糕柜(可選擇)，咖啡機等......

　　2、固定資產(chǎn)和折舊概要：

　　七、其他經(jīng)營費用(不包括折舊費和貸款信息) 項目費用(元)備注

　　租金

　　營銷費用

　　維修費

　　登記注冊費

　　其他

奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書14

　　一.項目介紹

　　精品小咖啡店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，類似于奶茶店，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。

　　我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過調(diào)查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖“茶物語”奶茶店

　　二.行業(yè)分析

　　三.產(chǎn)品/服務介紹

　　另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術(shù)�；疽茫�

　　1、學會品味奶茶;

　　2、原料成份配方;

　　3、調(diào)味份量與時間;

　　4、設備的應用與調(diào)味火候;

　　5、調(diào)味手法;

　　6、奶茶的保存;

　　7、奶茶的包裝要求;

　　8、奶茶的變化(包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。

　　四.店面選址

　　奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對鋪面的:鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

　　五.裝修與設備購買

　　裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。% E9 h1

　　1、封口機

　　2、封口膜

　　一般賣封口機的地方會附帶銷售，選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

　　3、冰柜

　　一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。

　　4、杯子

　　5、吸管

　　賣塑料制品、塑料袋、杯子等的`店里有賣。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類。

　　6、攪拌機

　　西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個最好到大商場里買，售后服務比較好。

　　7、飲水機

　　8、容器

　　六.人力資源規(guī)劃

　　社會發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學的原則和方法。

　　由各人的不同優(yōu)點和長處，我們對本店的人員安排如下：段天森，店長，并負責原料采購工作，保證原料的采購質(zhì)量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經(jīng)營又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負責新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。謝偉，謹慎、細心、負責財務工作，統(tǒng)計收入并控制支出。馬元，勤快、手巧、膽大細心，負責產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調(diào)制，保證作業(yè)的速度，以及服務顧客的工作。

　　七.市場分析與預測，競爭者分析與本店特色需求在現(xiàn)階段處

　　以較大階段，在未來有增長的趨勢。現(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。

　　八.營銷策略

　　1、廣告

　　企業(yè)的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶物語”，在店門口我們會設

　　有海報之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。

　　2、促銷計劃

　　A. 辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9

　　折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。 B. 使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。 C. 采用情侶杯具和吸管，情侶來時，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。 D. 在各種節(jié)日時，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動，以此吸引顧客。

　　E. 在一次性消費到15元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的T

　　-shirt，不僅歡愉了顧客，同時可以提高本店的知名度。

　　3、價格

　　在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當提價。

　　4、隊伍管理

　　各人員做好自己的工作，在重要事務中有店長召集人員進行討論并作出決策。

　　5、服務

　　店里人員統(tǒng)一做好服務工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。

　　九.財務需求與運用

　　1.原則

　　把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值。

　　2.初期投資

　　這一時期，資金主要用于設備購買，產(chǎn)品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預計需要人民幣3萬元左右。

　　A、封口機 400元，冰柜 450元，攪拌機 250元，飲水機 250元，封口膜、杯子、吸管、各種容器 400元

　　B、裝修：包括招牌、門墻等1000元

　　C、營業(yè)設備：包括會員卡工本費、小禮物費用、電話機、空調(diào)與收銀機等其他設備，共計1萬元

　　D、開業(yè)費用：包括注冊、開業(yè)營銷、員工培訓等共15000元

　　E、月運營管理成本：約3920元

　　⑴房租費：2500元

　�、扑娰M：120元

　�、请娫捈吧暇W(wǎng)費：300元

　　(4)進貨費：包括交通設備使用費，計1000元

　　開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。

　　3.第二期投資

　　十. 風險與風險管理

　　十一. 中、長期規(guī)劃

　　一年后，如果按預期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內(nèi)擴大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內(nèi)配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。

　　在三年后，如果奶茶店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。

　　假如實際情況不如現(xiàn)在的預期規(guī)劃這么理想，我店會及時調(diào)整營銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設備設施后關張停業(yè)。

奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書15

　　一、企業(yè)概況

　　主要經(jīng)營范圍：主營各種口味搭配的奶茶，兼營各式甜品和消暑糖水。可外送上門。企業(yè)類型：

　　□生產(chǎn)制造□零售□批發(fā)√服務□農(nóng)業(yè)

　　□新型產(chǎn)業(yè)□傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)□其他

　　二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況

　　1、以往的相關經(jīng)驗（包括時間）

　　1)雖然自己不曾開過奶茶店，但是由于經(jīng)常購買相關的產(chǎn)品，所以對于其他競爭對手各式奶茶的銷售價格以及產(chǎn)品樣式和口感比較了解。在開店之前會選擇到相類似的店鋪打工學習他人的管理模式和經(jīng)營手段。這對以后的經(jīng)營會很有幫助。

　　2、教育背景，所學習的相關課程（包括時間）

　　20xx-5參加SYB師資培訓班

　　三、市場評估

　　1、目標顧客描述：

　　2、市場的容量或本企業(yè)預計市場占有率：

　　如今奶茶店行業(yè)的競爭比較激烈，一些人流量比較多的街道平均都有三到四家的奶茶店，但是同時我們也可以看出市場的.需求量是很大的。不然這些店鋪也不可能生存下來，所以只要能夠打響店鋪的聲望還是有利可尋的。根據(jù)奶茶店的規(guī)模不同盈利的情況也不同，所以由于剛起步人手不足，所以估計每天能賣150杯左右。

　　3、如今的奶茶店已經(jīng)非常普遍，所以要想在這個市場生存下去就必須要打起自己的招牌，所以品牌效應很重要，我們要做到別人沒有的，與眾不同，這樣才能夠吸引到顧客，除了質(zhì)量保證，服務態(tài)度也非常重要。我們在服務態(tài)度上面也要讓顧客滿意，讓他們愿意下一次在來消費，同時接受更多的人前來消費。這兩點是吸引顧客最為重要的因素。

　　4、競爭對手的主要優(yōu)勢是開業(yè)時間長，群眾有消費慣性心里，喜歡去他熟悉的奶茶店消費，所以對于我們這些新開張的店鋪，如何能將顧客吸引過來，這是很大的挑戰(zhàn)。

　　對手的產(chǎn)品比較一般，口味大多雷同模仿，沒有創(chuàng)新。經(jīng)營時間久店鋪環(huán)境衛(wèi)生下降。

　　我們將對奶茶包裝進行創(chuàng)新，讓人有一種新鮮感，在產(chǎn)品方面會隨著店鋪經(jīng)營發(fā)展。逐漸推出新的產(chǎn)品，讓顧客能持續(xù)感受到新鮮感以及我們的誠意。

　　店面新，顧客對產(chǎn)品不了解，對顧客來說會要有一個接受的過程。

　　四、市場營銷計劃

　　1、產(chǎn)品：

　　2、價格

　　3、地點

　�。�1）選址細節(jié)

　�。�2）選擇該地址的主要原因：

　　奶茶店選在學校附近，是因為該地段人流量大，而且學生是奶茶的主要消費群體這

　　樣可以提高營業(yè)額，鋪租可以接受。