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零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

時(shí)間:2024-08-08 10:48:42 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 我要投稿

零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書7篇

  光陰的迅速,一眨眼就過去了,我們的工作又進(jìn)入新的階段,為了今后更好的工作發(fā)展,請一起努力,寫一份計(jì)劃吧。想學(xué)習(xí)擬定計(jì)劃卻不知道該請教誰?下面是小編為大家收集的零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書7篇

零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1

  零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

  一、 項(xiàng)目概述

  目前,零食小吃的品種五花八門,產(chǎn)品的更新層出不窮,故其不僅是兒童以及中學(xué)生的專利品,同樣也受到很多成年人的青睞。對于大學(xué)生而言,零食幾乎是不可或缺的,它可以在閑暇時(shí)光解解饞,朋友同學(xué)聚餐時(shí)開開味,也可以是同學(xué)們壓力大時(shí)的了良好“解壓藥”。 零食店項(xiàng)目主要是以休閑食品的零食(具體的品類會在下面章節(jié)來進(jìn)行說明)為主,附件加一些煙酒、飲料、茶水及簡單的小玩具或飾品。還可以搭售我們小時(shí)候吃過的那些零食,可以我們小時(shí)候的那個(gè)價(jià)格來售賣(這是一個(gè)很好的賣點(diǎn),重點(diǎn)是做好宣傳,營造氛圍)。以零售為主,批發(fā)為輔。銷售包括單賣、整賣和散裝稱重售賣。 目標(biāo)消費(fèi)群以年輕白領(lǐng)為消費(fèi)主體,學(xué)生、小孩為附屬消費(fèi)體。主要是圍繞門店所屬的小區(qū)來進(jìn)行消費(fèi)輻射。當(dāng)然還要進(jìn)行網(wǎng)上銷售和增加一些附加服務(wù)。網(wǎng)上銷售的計(jì)劃是在實(shí)體店開業(yè)后且運(yùn)作正常的情況下來進(jìn)行的。

  二、項(xiàng)目背景

  其一:零食店的選址處于學(xué)生們走出校門的目之所及處,此地人流量多,不愁客源。

  其二:目前學(xué)校門口除了超市有著有限口味的袋裝零食外就無其他正規(guī)的零食銷售點(diǎn),在此處經(jīng)營一家正規(guī)而又特色的零食店,正好順應(yīng)了廣大學(xué)生的要求。

  其三:我們的主打產(chǎn)品是干貨堅(jiān)果類,此類商品易于保存,不需擔(dān)心短期內(nèi)銷售不出而變質(zhì)。

  其四:投資一家小規(guī)模的零食店所需成本較低。

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  其五:同類零食小吃店在附近都沒有開設(shè),故同行的競爭相對小。

  三、開業(yè)前主要工作事項(xiàng)說明

  1.做好各項(xiàng)開支的預(yù)算。

  2.申請食品許可證,個(gè)體工商戶營業(yè)執(zhí)照,稅務(wù)登記證,辦理相關(guān)手續(xù),簽訂相關(guān)合同。

  3.隨機(jī)向同學(xué)發(fā)放調(diào)查問卷,了解大家的口味和愛好并且收集建議。

  4.走訪同類店面了解銷售的品種,客流量,且進(jìn)行價(jià)格的對比。

  5.查詢貨源,貨比三家,保證質(zhì)量過關(guān),價(jià)格合理。

  6.相關(guān)優(yōu)惠政策的制定,順應(yīng)潮流,多進(jìn)低熱量,多口味的小吃。

  7.搞好店內(nèi)裝修,合理布置店內(nèi)設(shè)備。

  8.根據(jù)店面實(shí)際情況組織招聘工作。

  9.共同討論首批貨物的進(jìn)貨量、品種。

  10.提前規(guī)劃好開業(yè)儀式的形式及模式。

  四、商品品種預(yù)選

  根據(jù)項(xiàng)目的要求,所賣的商品品類以休閑食品為主,茶水、煙酒及其他東西為輔。

  從商品的'包裝上大致可以分為包裝、瓶裝和散裝商品。這里按所將要出售的商品按商品的包裝和品類來進(jìn)行大致的歸類。

  一、包裝、瓶裝:

  1、休閑食品:糖果、涼果、蜜餞、炒貨、堅(jiān)果、熟食、膨化食 品

  2、充饑食品:餅干、糕點(diǎn)、方便面

  二、散裝:豆干、蜜餞、炒貨、肉制品、餅干、糕點(diǎn)、堅(jiān)果、涼果、糖果

  五、工作經(jīng)費(fèi)預(yù)算及總費(fèi)用預(yù)算

  成本分析:首期投資成本:4.6萬元

  1)水電房租:1.5萬元

  2)裝修費(fèi)用:6000元

  3)店鋪設(shè)備:6000元

  4)首期進(jìn)貨:1萬元

  5)員工工資:8000/年

  6)相關(guān)證件費(fèi)用:500元

  7)宣傳費(fèi)用:500元

  8)流動(dòng)資金:1萬元

  合計(jì):5.6萬元

  六、開業(yè)前各項(xiàng)工作的可能備用措施

  備用措施一:當(dāng)處于周末節(jié)假日、銷售旺季時(shí)人員可能會出現(xiàn)緊缺,故要考慮招聘兼職學(xué)生,按小時(shí)付工資。

  備用措施二:根據(jù)實(shí)際情況(如隨著季節(jié)變化消費(fèi)者口味的改變)采購應(yīng)季的零食。

  備用措施三:當(dāng)處于銷售淡季時(shí),進(jìn)貨時(shí)應(yīng)考慮產(chǎn)品的保質(zhì)期要足夠長且能退貨。 備用措施四:部分產(chǎn)品銷售情況不佳時(shí),重新考慮其進(jìn)貨、銷售、存貨的比例,適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整。

  七、整體分析

  優(yōu)勢 1、產(chǎn)品具有特色;

  2、較大的需求為我們提供較大的發(fā)展空間;

  3、選址接近目標(biāo)消費(fèi)群體,客源穩(wěn)定;

  4、在營銷中,我們將秉承“質(zhì)量最優(yōu)”的原則;

  5、我們店鋪的內(nèi)部機(jī)構(gòu)協(xié)調(diào)較簡單,容易操作和管理;

  6、進(jìn)貨渠道簡單(主要從淘寶網(wǎng)固定的店進(jìn)貨)。

  劣勢 1、知名度不高,尚未形成較大的消費(fèi)群體;

  2、規(guī)模偏小,長期經(jīng)營才能出效益。

  威脅 1、若經(jīng)營獲利高,會招來別的商家投資于該領(lǐng)域,加劇了競爭;

  2、目標(biāo)消費(fèi)者數(shù)量小于預(yù)期的,直接導(dǎo)致利潤減少,甚至虧本;

  3、附近的競爭對手在消費(fèi)者群體中有較高威望,增加了競爭的困難程度。

零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2

  一、市場分析:

  隨著人們生活水平的提高,零食在日常生活消費(fèi)中也越來越受歡迎,消費(fèi)者也要求零食的外觀要好看、質(zhì)地要有趣、顏色香味要新穎。而在國內(nèi)食品安全問題頻發(fā)的背景下,進(jìn)口零食成為市場的新寵。購物越來越受歡迎。

  前景:進(jìn)口食品發(fā)展趨勢,據(jù)美國食品工業(yè)協(xié)會預(yù)測報(bào)道:20xx年起三至五年間中國將成為最大進(jìn)口食品消費(fèi)國,預(yù)測市場規(guī)模將高達(dá)4800億元。進(jìn)口食品將有以下發(fā)展趨勢:

  趨勢01:休閑食品最受歡迎 乳制品進(jìn)口比例最高;線上進(jìn)口食品中休閑食品占比最高,近40%;其次是廚房食品和營養(yǎng)保健品。乳制品和飲品的絕對規(guī)模雖然偏低,但其進(jìn)口比例最高,說明當(dāng)顧客購買乳制品和飲品時(shí),選擇進(jìn)口比例最高。

  趨勢02:餅干/膨化、巧克力占比最高 糕點(diǎn)/點(diǎn)心增速最快;20xx年進(jìn)口休閑食品構(gòu)成中,餅干/膨化、巧克力占比最高,糕點(diǎn)/點(diǎn)心增速最快。綜合兩者,餅干/膨化、糖果/果凍在高基數(shù)下保持高增長,為20xx年進(jìn)口休閑食品中亮點(diǎn)品類;這類商品中產(chǎn)地來自港澳臺和日本占比接近一半,產(chǎn)生大量明星產(chǎn)品。

  趨勢03:進(jìn)口食品來源地豐富化 東南亞、曰韓最受歡迎;全球193個(gè)國家,目前進(jìn)口食品來源地區(qū)已有112個(gè),線上進(jìn)口食品來源地正在迅速豐富。東南亞、日韓、澳洲進(jìn)口食品最受歡迎,其增速也最快,熱銷品來源地存在集中化趨勢。

  趨勢04:女性顧客為爆款零食絕對主力客群;爆款休閑零食主要購買者為女性,尤其在產(chǎn)品初期和早期,進(jìn)入爆發(fā)期和成熟期后接受范圍增廣,男女比例差異縮小,說明女性對休閑食品流行關(guān)注度遠(yuǎn)高于男性。從購買人群看,進(jìn)口休閑食品女性購買占比超過2/3,并逐年略有上升。結(jié)合年齡分布看,泛90后00后女性是近年亮點(diǎn)。

  二、市場調(diào)查

  (一)項(xiàng)目分析

  1.進(jìn)口零食受歡迎;現(xiàn)在年輕人在零食消費(fèi)上越發(fā)傾向于新奇型、休閑型、風(fēng)味型和體驗(yàn)型,他們對國內(nèi)常見的零食已不滿足。進(jìn)口零食以其新奇、上乘品質(zhì)、營養(yǎng)健康、新奇口味、精美包裝、繁多品種等特點(diǎn)自然受到了20—30歲為主的年輕人的歡迎,兒童的接受度也越來越高。

  2.進(jìn)口零食利潤高;進(jìn)口零食的平均利潤在40%—50%,與其他行業(yè)相比是比較高的。目前,中國市場制造業(yè)的平均利潤為15%,零售業(yè)平均利潤為20%,餐飲業(yè)的平均利潤為30%。進(jìn)口零食中,利潤相對較高的主要包括:巧克力、糖果。60%的品種利潤能達(dá)到50%以上。

  3.進(jìn)口零食趨于同質(zhì)化;國內(nèi)大部分零食渠道商對國外零食種類和質(zhì)量的認(rèn)識還不夠深入 ,為保險(xiǎn)起見,他們大多會選擇知名度高、品質(zhì)有保證、銷量好的零食銷往經(jīng)銷商店鋪。這也就造成了進(jìn)口零食行業(yè)的同質(zhì)化情況越來越嚴(yán)重,而人們對零食的喜好往往有一個(gè)周期性變化,所以零食店的同質(zhì)化不僅不利于個(gè)體零食店的經(jīng)營,也不利于進(jìn)口零食整個(gè)大環(huán)境的發(fā)展。

  三、項(xiàng)目環(huán)境

  (一) 行業(yè)狀況

  (二) 市場的調(diào)查與分析

  市場分析 (市場=人群+消費(fèi)者+購買力)

  (三) 競爭對手分析

  1.價(jià)格便宜

  2.已擁有一定的顧客群

  (四) 項(xiàng)目優(yōu)勢

  1.項(xiàng)目運(yùn)作的可行性 ;

  2.項(xiàng)目的獨(dú)特與創(chuàng)新性

  四、市場戰(zhàn)略

  (一)市場細(xì)分與定位

  1.目標(biāo)市場

  2.市場定位

  (二)推廣策略

  1.媒體廣告

  2. 讓利打折

  3.買滿即送

  4.會員卡

  五、店鋪運(yùn)營

  (一)渠道(進(jìn)貨)

  1.概述

  2.詳細(xì)分析:

  3.初期貨源

  (二)預(yù)算與收益分析

  1. 基本資金需求

  2. 投資回收計(jì)算

  (四)風(fēng)險(xiǎn)

  目標(biāo)客戶鎖定孩子和年輕女性:

  在多家進(jìn)口零食店看到,零食店多采取全面出擊的路線,經(jīng)營品種多達(dá)數(shù)百個(gè),包括巧克力、糖果、蜜餞等,讓人看得眼花繚亂。經(jīng)營的小吃、零食都以好吃、有趣見長。一些價(jià)格稍高的糖果或餅干,多用精美且形狀各異的小罐子裝好,有鑰匙狀的、大象形狀的、晴天娃娃形狀的……糖果吃完后,小罐子還可當(dāng)作存錢罐用,有些放錢進(jìn)去時(shí)還會有音樂響起。此外,還有一些比較奇特的品種,如外形像一包香煙的巧克力、有收藏價(jià)值的可樂等。

  店內(nèi)琳瑯滿目的糖果價(jià)格不菲:散裝棒棒糖一般都是2~3元/顆起步,比超市的要貴上0.5元以上;罐裝的餅干、糖果一般都是數(shù)十元一罐;有一種散裝果脯價(jià)格高達(dá)140元/公斤。

  進(jìn)口食品來源地豐富化 東南亞、曰韓最受歡迎;一般來說,飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”;餅干、糖果和巧克力,則是日韓貨受青睞;東南亞國家則是主打“土特產(chǎn)”牌,以咖啡、茶或者其他土特產(chǎn)零食為主。

  經(jīng)營之道 講口味,也要講包裝:

 。1)要想經(jīng)營好一家進(jìn)口零食店,其秘訣就是要注重零食的口味,同時(shí)也要講包裝。食品的包裝:包裝要有自己的風(fēng)格,同時(shí)考慮不同消費(fèi)群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值,讓食品更顯物有所值,從而吸引更多的有一定消費(fèi)能力的年輕人。

  注重零食的`口味:消費(fèi)者也要求零食的外觀要好看、質(zhì)地要有趣、顏色香味要新穎。平時(shí)要多和顧客溝通,了解本地消費(fèi)者的口味,不斷進(jìn)行調(diào)節(jié);進(jìn)貨要從口味上多下功夫,貨物不在于多而在于精,要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產(chǎn)品,以產(chǎn)品的變化來應(yīng)對消費(fèi)者的喜新心理和需求變化。

 。2)當(dāng)?shù)厝司M(fèi)水平與消費(fèi)觀念分析

  進(jìn)口食品屬于中高端休閑食品,在中國的消費(fèi)量比較有限。進(jìn)口食品由于供貨渠道不同于內(nèi)地商品,進(jìn)口休閑食品的流通進(jìn)出口程序較多,導(dǎo)致價(jià)格會高一些,不過在質(zhì)量上要比內(nèi)地休閑食品要好許多,對于偏高的價(jià)格,要看消費(fèi)者是否能夠接受,同等價(jià)格放在不同的城市,其消費(fèi)者接受程度不同,所以要結(jié)合當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平情況進(jìn)行分析。另外,人們的消費(fèi)觀念也十分重要,進(jìn)口休閑食品對于消費(fèi)者,可能了解并不多,新奇的食品,是否會有人接受是否愿意嘗試,因此,在前期,進(jìn)口零食店可能要花大量時(shí)間進(jìn)行宣傳,通過過硬的質(zhì)量,實(shí)惠的價(jià)格贏得顧客。

  (3)店鋪的選址很重要:為保證客源,店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對較多的地段,像繁華商業(yè)區(qū)、學(xué)校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯(cuò)的選擇。

  第三,現(xiàn)在的消費(fèi)者非常注重食品衛(wèi)生,所以店鋪一定要整潔、干凈,糖果、干果類要選用簡單的透明包裝,使客人清楚看到食品的實(shí)貌,包括其新鮮度及色澤等。

 。4)貨物的擺放有講究:高檔價(jià)位的食品可擺放在貨架最上層,這類食品針對的是注重品牌的白領(lǐng)一族,貴精不貴多;中檔價(jià)位的擺放在貨架中間,方便普通消費(fèi)者選購;在貨架最下面,可擺放小朋友愛吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。

  六、開店選擇加盟

  加盟較為劃算:據(jù)介紹,進(jìn)口零食店的零食多從國外進(jìn)口,要經(jīng)層層審批、重重檢驗(yàn),然后才能擺上國內(nèi)貨架。目前代理外國食品的國內(nèi)公司還比較少,一般只有大型食品公司才能供應(yīng)貨源。所以剛起步的店,最好選擇加盟店的方式,這樣可減少在進(jìn)貨渠道、經(jīng)營模式等方面的顧慮,少走很多彎路。

  進(jìn)口零食店多采取加盟方式,業(yè)內(nèi)人士提醒,選擇加盟,前期資金一定要充足,一般來說經(jīng)營進(jìn)口零食店起碼要7~10個(gè)月左右才有回報(bào)。一家20多平方米的進(jìn)口零食店,啟動(dòng)資金大約需要10萬元,其中加盟費(fèi)、合同保證金、首期進(jìn)貨費(fèi)、裝修費(fèi)用、購買貨架、收銀機(jī)等大約需要花費(fèi)四五萬左右。另外還需要大約五六萬元用于店鋪轉(zhuǎn)讓費(fèi)用和租金。

  七、利潤以及風(fēng)險(xiǎn)注意事項(xiàng)

  雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱進(jìn)口零食店有40﹪?yán)麧,而且發(fā)展勢頭良好,但仍然發(fā)現(xiàn)不少小問題。在一家零食店內(nèi),看到該店有一半的糖果打6折銷售,拿起糖果細(xì)看,發(fā)現(xiàn)很多都是將近到保質(zhì)期,由于天氣較熱,有的糖果摸起來已經(jīng)發(fā)軟。進(jìn)口食品的利潤空間大,但投資這類的進(jìn)口零食店風(fēng)險(xiǎn)仍不小。

  首先,進(jìn)口零食的價(jià)格雖然比國貨高,但是它的利潤空間并沒有想象中的大。為了保證客源,店鋪的選址要在鬧市或繁華地帶,店鋪的租金投入要比一般的店高。

  其次,由于現(xiàn)在的進(jìn)口零食店尚處于起步階段,面臨著超市的競爭。繁華地帶一般都有大型超市,不少超市也開始設(shè)立進(jìn)口食品的專賣區(qū),這樣一來,競爭比較大,進(jìn)口零食店難以形成穩(wěn)定的消費(fèi)群體。

  再次,為了保證貨源和降低成本,進(jìn)口零食店往往是批量進(jìn)貨,但一些進(jìn)口食品從生產(chǎn)到最后上架,最快的要一兩個(gè)月,慢的有時(shí)會在路上走半年,再加上潮熱天氣等原因,儲存貨物的成本大大增加。而且,一旦零食不合顧客口味,銷量上不去,生意也就難維持下去。

零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書3

  創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

  目 錄

  一、企業(yè)概況 ⑶

  二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況⑶

  三、市場評估 ⑷

  四、市場營銷計(jì)劃 ⑸

  五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)⑺

  六、固定資產(chǎn) ⑻

  七、流動(dòng)資金(月) ⑼

  八、銷售收預(yù)測(12個(gè)月) ⑽

  九、銷售和成本計(jì)劃⑾

  十、現(xiàn)金流量計(jì)劃

  一、 企業(yè)概況

  擬建企業(yè)基本情況

  產(chǎn)品和服務(wù):零食、堅(jiān)果、飲料、水、特色小吃、網(wǎng)上代購代售 選擇理由:根據(jù)我們目前的地理位置,處于校園周邊,周邊無特色店面,有足夠的消費(fèi)人群,我們是做零食銷售的,所以一年四季都有賣點(diǎn),我們個(gè)人有營銷經(jīng)驗(yàn)、計(jì)劃和想法。

  主要經(jīng)營范圍:當(dāng)代大學(xué)生、校內(nèi)學(xué)生、老師和工作人員以及周邊的居住人群等。

  發(fā)展前景:符合當(dāng)代大學(xué)生需求,適合80、90后消費(fèi)人群,符合社會發(fā)展需求。

  目標(biāo):短期發(fā)展目標(biāo).…..首先在短期內(nèi)做好各項(xiàng)管理工作,對員工制定嚴(yán)格的規(guī)章制度,對產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān),保證產(chǎn)品的質(zhì)量,先把招牌打響,讓每一位來過我們店里的顧客都了解我們的產(chǎn)品,并且我們要在6個(gè)月內(nèi)回收成本,實(shí)現(xiàn)有所收益。

  長期發(fā)展目標(biāo)……我們在完成短期目標(biāo)后,企業(yè)有所利潤,我們將擴(kuò)大企業(yè)的規(guī)模,擴(kuò)大店面,增加產(chǎn)品,擴(kuò)招員工,把店面的'環(huán)境弄得幽雅舒適,還打算多開幾家分店在大學(xué)城內(nèi),以致以我們的服務(wù)與質(zhì)量壟斷大學(xué)城的零食市場。

  企業(yè)宗旨:服務(wù)于人、營于利己(方便、快捷、優(yōu)惠、服務(wù)、盈利)

  企業(yè)類型:

  □ 生產(chǎn)制造 □? 零售 □批發(fā) □?服務(wù) □農(nóng)業(yè) □ 新型產(chǎn)業(yè) □傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) □其他

  二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況

  以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)(包括時(shí)間)

  所要做的很多事情,有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)

  方面的許多實(shí)用性較強(qiáng)的方法

  三、市場評估

  目標(biāo)顧客及潛在顧客描述: 目標(biāo)顧客:當(dāng)校大學(xué)生,校內(nèi)老師、領(lǐng)導(dǎo)、職工以及周邊居民等。我們主要還是針對校內(nèi)學(xué)生,因?yàn)槲覀冊谛@周邊,消費(fèi)人群的存在量還是比較大的,在校門口有很對的居住人群,更是有公交站臺,這些都是我們的顧客 潛在顧客:江寧區(qū)周邊其他其他校園人群以及周邊工廠的工作人員、校內(nèi)學(xué)生的外校朋友等,還包括來往的行人,網(wǎng)上的一些顧客,都有潛在的機(jī)率。

  市場的容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場占有率:

  市場容量或企業(yè)預(yù)計(jì)市場占有率:預(yù)計(jì)市場占有率30%—40%。

  市場容量的變化趨勢以及前景:

  隨著人們生活水平的提高,人們漸漸從當(dāng)初的物質(zhì)文明需求轉(zhuǎn)移到精神文明需求,從解決溫飽問題轉(zhuǎn)變到重視食品健康和口味的多樣化。零食店口味多樣、價(jià)格便易、安全系數(shù)高為一體,緊跟時(shí)代腳步,市場潛力巨大。目前我們學(xué)校內(nèi)外共有4家小型超市,在此周邊我們存在很多的競爭對手,但是我們打算在特色、價(jià)格、服務(wù)等方面占優(yōu)勢,并與學(xué)校組織合作,與在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)公司合作,因?yàn)榍捌谠趧?chuàng)業(yè)公司實(shí)習(xí)過,所以有很多創(chuàng)業(yè)路上的伙伴可以合作,例如和咖啡店的朋友合作,提供零食在他們店里給他們店里同時(shí)也帶來更多的效益(例如我們還可以做一些假期平時(shí)火車、飛機(jī)、汽車票代購,在節(jié)假日時(shí)做禮品團(tuán)購,平時(shí)做到送貨上門服務(wù),更是可以與周邊娛樂設(shè)施打好交道,做一些吸引人的優(yōu)惠,還可以在各網(wǎng)吧桌面上做好宣傳)

  前景:我們預(yù)計(jì)每天可擁有500位顧客左右,平均的消費(fèi)水平在5——50元左右,我覺得我們具有一定的發(fā)展前景并且可以將我們零食鋪面向更多的人。

  SWOT 分析:

  優(yōu)勢:

  1. 我們擁有一定的銷售經(jīng)驗(yàn)

  2. 在校內(nèi)我們參加關(guān)于創(chuàng)業(yè)的培訓(xùn)

  3. 我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)目標(biāo)一致、知識水平高、每個(gè)人團(tuán)結(jié)

  4. 我們對顧客的需求很了解

  5. 我們的服務(wù)種類多

零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書4

  南京工程學(xué)院

  創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

  課程名稱大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育教程

  院(系、部、中心) 經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院 專 業(yè) 工商管理(現(xiàn)代物流)

  班 級物流122

  學(xué) 號209120820

  起止日期20xx- 12月11日

  目 錄

  一、企業(yè)概況 ⑶

  二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況⑶

  三、市場評估 ⑷

  四、市場營銷計(jì)劃 ⑸

  五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)⑺

  六、固定資產(chǎn) ⑻

  七、流動(dòng)資金(月) ⑼

  八、銷售收預(yù)測(12個(gè)月) ⑽

  九、銷售和成本計(jì)劃⑾

  十、現(xiàn)金流量計(jì)劃

  一、 企業(yè)概況

  擬建企業(yè)基本情況

  產(chǎn)品和服務(wù):零食、堅(jiān)果、飲料、水、特色小吃、網(wǎng)上代購代售 選擇理由:根據(jù)我們目前的地理位置,處于校園周邊,周邊無特色店面,有足夠的消費(fèi)人群,我們是做零食銷售的,所以一年四季都有賣點(diǎn),我們個(gè)人有營銷經(jīng)驗(yàn)、計(jì)劃和想法。

  主要經(jīng)營范圍:當(dāng)代大學(xué)生、校內(nèi)學(xué)生、老師和工作人員以及周邊的居住人群等。

  發(fā)展前景:符合當(dāng)代大學(xué)生需求,適合80、90后消費(fèi)人群,符合社會發(fā)展需求。

  目標(biāo):短期發(fā)展目標(biāo).…..首先在短期內(nèi)做好各項(xiàng)管理工作,對員工制定嚴(yán)格的規(guī)章制度,對產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān),保證產(chǎn)品的'質(zhì)量,先把招牌打響,讓每一位來過我們店里的顧客都了解我們的產(chǎn)品,并且我們要在6個(gè)月內(nèi)回收成本,實(shí)現(xiàn)有所收益。

  長期發(fā)展目標(biāo)……我們在完成短期目標(biāo)后,企業(yè)有所利潤,我們將擴(kuò)大企業(yè)的規(guī)模,擴(kuò)大店面,增加產(chǎn)品,擴(kuò)招員工,把店面的環(huán)境弄得幽雅舒適,還打算多開幾家分店在大學(xué)城內(nèi),以致以我們的服務(wù)與質(zhì)量壟斷大學(xué)城的零食市場。

  企業(yè)宗旨:服務(wù)于人、營于利己(方便、快捷、優(yōu)惠、服務(wù)、盈利)

  企業(yè)類型:

  □ 生產(chǎn)制造 □? 零售 □批發(fā) □?服務(wù) □農(nóng)業(yè) □ 新型產(chǎn)業(yè) □傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) □其他

  二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況

  以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)(包括時(shí)間)

  所要做的很多事情,有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)

  悉營銷方面的許多實(shí)用性較強(qiáng)的方法

  教育背景,所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程(包括時(shí)間)

  現(xiàn)代物流專業(yè);

  培訓(xùn);

  三、市場評估

  目標(biāo)顧客及潛在顧客描述: 目標(biāo)顧客:當(dāng)校大學(xué)生,校內(nèi)老師、領(lǐng)導(dǎo)、職工以及周邊居民等。我們主要還是針對校內(nèi)學(xué)生,因?yàn)槲覀冊谛@周邊,消費(fèi)人群的存在量還是比較大的,在校門口有很對的居住人群,更是有公交站臺,這些都是我們的顧客 潛在顧客:江寧區(qū)周邊其他其他校園人群以及周邊工廠的工作人員、校內(nèi)學(xué)生的外校朋友等,還包括來往的行人,網(wǎng)上的一些顧客,都有潛在的機(jī)率。

  市場的容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場占有率:

  市場容量或企業(yè)預(yù)計(jì)市場占有率:(以南京工程學(xué)院為例)預(yù)計(jì)市場占有率30%—40%。

零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書5

  各種各樣的零食吸引了一群小朋友們,小孩的錢是最好賺的,價(jià)格低廉的零食一向生意都很火爆。

  一、項(xiàng)目背景

  (一)項(xiàng)目提出原因

  1. 有市場空白,利潤豐厚(差異化市場營銷)

  目前校園內(nèi)銷售的大部分零食的產(chǎn)地都是在國內(nèi),銷售進(jìn)口食品成為我校零食市場的一個(gè)空白。進(jìn)口食品專賣店尚處于引入階段, 有巨大的市場空間, 利潤較為豐厚。

  2.有需求

  經(jīng)過調(diào)查,在國產(chǎn)零食和進(jìn)口零食價(jià)格差不多的前提下,約72%的同學(xué)會選擇進(jìn)口的?梢娺M(jìn)口零食較之國產(chǎn)零食要更加吸引大學(xué)生這一消費(fèi)群體。另外學(xué)生購買進(jìn)口零食除了用于食用之外,還有將包裝制作精美的進(jìn)口零食作為禮品的特殊消費(fèi)目的。再者,大學(xué)生有著強(qiáng)烈的好奇心,追求時(shí)尚、個(gè)性,而進(jìn)口產(chǎn)品剛好能滿足以上需求。因此,進(jìn)口零食很能吸引大學(xué)生。

  3.資金充裕,風(fēng)險(xiǎn)較小,可操作性強(qiáng)

  本次的啟動(dòng)資金是50萬,足矣開設(shè)一家零食專賣店,也較能抵御風(fēng)險(xiǎn),具體操作起來可行性強(qiáng)。

  二、項(xiàng)目環(huán)境

  (一) 行業(yè)狀況

  糖果、巧克力、果凍等糖類休閑食品統(tǒng)稱為零食。根據(jù)產(chǎn)地的不同可將其劃分為國產(chǎn)零食和進(jìn)口零食。近幾年,寫滿外國語言、包裝精美、口感好的進(jìn)口食品,不僅引出了孩子和青年人的口水,也引得不少創(chuàng)業(yè)者蠢蠢欲動(dòng),進(jìn)口食品的銷售越來越炙手可熱,主要以加盟連鎖的方式經(jīng)營。以下是近幾年進(jìn)口食品的行業(yè)狀況:

  利潤率高,前景可觀。中國入世以來關(guān)稅一降再降,人民幣匯率一升再升,利好的集中使進(jìn)口食品的平均利潤高達(dá)40%~50%。再加上,國人對進(jìn)口產(chǎn)品普遍有著較高的認(rèn)同和追求。巨大的利潤空間和市場需求,引得這幾年來以銷售進(jìn)口零食為主的店鋪如雨后春筍般涌現(xiàn)。

  門檻低。開設(shè)進(jìn)口食品的門檻很低。開間10多平方米的小店僅需10來萬元,非常

  迎合有點(diǎn)積蓄又急于獨(dú)立的年輕人的創(chuàng)業(yè)需求,成為創(chuàng)業(yè)新亮點(diǎn)。

  進(jìn)口食品已在中國食品市場占有了一席之地,但市場份額極低,同時(shí)與同類型產(chǎn)品及國產(chǎn)零食的競爭較為激烈。各大超市、便利店已經(jīng)基本被國產(chǎn)零食占據(jù)。雖然也會兼顧進(jìn)口食品的銷售,但只是很小的一部分。要緩解同國產(chǎn)食品的競爭,突出產(chǎn)品優(yōu)勢,爭取更多的消費(fèi)者,開設(shè)專賣店成為經(jīng)營的最佳形式。

  進(jìn)口食品的安全問題,是影響行業(yè)發(fā)展的一大風(fēng)險(xiǎn)因素。今后行業(yè)的發(fā)展將致力于緩解人們對進(jìn)口食品的安全顧慮,重視貨源的選擇,提供良好的消費(fèi)環(huán)境。

  (二) 市場的調(diào)查與分析

  1. 市場分析 (市場=人群+購買力+購買意愿)

  該項(xiàng)目的市場即商鋪的所在地--北師大。為了更多的了解這一市場,事前進(jìn)行了充分的調(diào)查。

  (1) 人群分析

  零食專賣店在北師大市場的目標(biāo)消費(fèi)者是學(xué)生,年齡集中在18-25歲之間。這一年齡段的人喜歡新鮮、時(shí)尚、潮流的東西,對進(jìn)口產(chǎn)品普遍有著較高的認(rèn)同和追求。北師大學(xué)生的經(jīng)濟(jì)水平多屬于中等偏上,大部分同學(xué)每月的生活費(fèi)在500-1500。他們是追求時(shí)尚、新鮮的新新人類,因此,在消費(fèi)零食的時(shí)候,更傾向于質(zhì)優(yōu)、精巧、美味的進(jìn)口零食。對于吃進(jìn)口零食這個(gè)概念,已基本接受。

  我校的學(xué)生有購買進(jìn)口零食的需求并且有著相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。目前,北師大學(xué)生購買零食主要通過下面幾個(gè)渠道:

  A.珠影超市,OK便利店等商店或小賣部。

  B.出市區(qū)如香洲的吉之島,拱北萬佳等大超市

  C.學(xué)校一些創(chuàng)業(yè),兼職賺小外快的同學(xué)網(wǎng)上開店,訂購后送貨到門。

  但由于我校地理位置較為偏僻(place),外出購買不便(convenient);校內(nèi)的產(chǎn)品供應(yīng)商缺乏(place);產(chǎn)品種類偏少,價(jià)格過高(price)等諸多因素,使得這一市場在校園內(nèi)仍舊空白,F(xiàn)在的北師大尚沒有一家專門從事進(jìn)口零食銷售的商鋪。

  (2) 消費(fèi)者分析(消費(fèi)能力,消費(fèi)者心理,消費(fèi)者習(xí)慣,消費(fèi)者價(jià)位)

  針對進(jìn)口零食的消費(fèi)者-在校學(xué)生進(jìn)行了較為全面的問卷調(diào)查,結(jié)果顯示有愿意消費(fèi)的以女生為主。這既與北師大的男女比例(約為3:7)相匹配,又符合女生的消費(fèi)特征。她們多喜歡購物和吃零食,平常都會有購買零食的習(xí)慣和愛好。更為突出的是,女生幾乎同時(shí)扮演購買進(jìn)口零食的決策者和購買者。女性消費(fèi)者將成為店鋪的重點(diǎn)推廣對象。

 、 消費(fèi)能力

  通過調(diào)查數(shù)據(jù)顯示(圖一、圖二),北師大學(xué)生每月生活費(fèi)幾乎都在500元以上,其中約有57%的生活費(fèi)在1000元以上,而且近8成的學(xué)生每月零食是的支出在51元以上,占生活費(fèi)的10%左右。北師大的生活及消費(fèi)水平相對其它大專院校要更高,在此開設(shè)進(jìn)口零食專賣店,既有市場,目標(biāo)消費(fèi)者也擁有相應(yīng)的購買能力。

  -圖1-

  -圖2-

  ② 消費(fèi)者心理

  大學(xué)生作為年輕群體,吃休閑食品,不再是單純的充饑。零食里摻雜著冰凍可樂的酷,麥當(dāng)勞的率性和薯?xiàng)l的干脆。它是一種可以分享的生活態(tài)度,又可以發(fā)現(xiàn)純粹的生活樂趣和暢所欲言的個(gè)性化表達(dá)。學(xué)生在消費(fèi)的同時(shí)也樂于增加了一種生活理念。大學(xué)生消費(fèi)的原因有如下圖:

  另外,購買零食除了食用之外,越來越多學(xué)生將寫滿外國語言、包裝精美、口感好的產(chǎn)品用來送禮。這主要是對進(jìn)口食品的印象所致(見圖3)。

 、 消費(fèi)者習(xí)慣

  北師大學(xué)生要購買零食一般會在超市或便利店等商店購買,超市也有一個(gè)進(jìn)口食品的貨架,但是款式依然少之又少,而且價(jià)格斐然。如果想要買進(jìn)口或者其它款式的就出去市區(qū)如香洲(吉之島),拱北(萬佳),吉大等,極其不方便。

 、 消費(fèi)價(jià)格

  雖然北師大的學(xué)生的消費(fèi)水平不低,但是畢竟都是消費(fèi)者都希望買到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品。因此即使在前面的分析中了解到北師大的學(xué)生愿意購買進(jìn)口零食,但是如果價(jià)格太高,任何消費(fèi)者還是不能接受的,所以這家進(jìn)口零食屋的'零食價(jià)格定位為中等價(jià)格。

  (三) 競爭對手分析:

  競爭對手主要是銷售國內(nèi)、外零食的各大超市以及便利店,他們的主要優(yōu)勢是:

  1. 價(jià)格便宜

  超市,便利店的主要零食都是國內(nèi)品牌的零食及部分進(jìn)口食品,并且超市便利店在前期的運(yùn)作經(jīng)營中,已經(jīng)建立好完善的物流網(wǎng),采購團(tuán)隊(duì)。所以成本較低,從而使得商品價(jià)格也偏低。

  2. 已擁有一定的顧客群因?yàn)槌,便利店的方便,價(jià)格低等特點(diǎn),已經(jīng)有用了一群相當(dāng)龐大的消費(fèi)群體。

  (四) 項(xiàng)目優(yōu)勢

  1. 項(xiàng)目運(yùn)作的可行性

  (1)迎合趨勢

  北師大學(xué)生對零食,特別是新奇,好吃的零食的需求很大。因此很多小店鋪會在原來的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)上兼賣一點(diǎn)小零食來賺取利潤,但是種類,款式都很少。根本不能滿足學(xué)生的需求。類似的網(wǎng)上店鋪出現(xiàn),但是質(zhì)量沒有保證,款式數(shù)量等仍不能適應(yīng)學(xué)生的需求。因此,開零食店是符合學(xué)生的需求并且也是一種趨勢。

  (2)地理位置(進(jìn)貨)

  北師毗近澳門(拱北),廣州等地,這些地方都說進(jìn)口零食批發(fā)地,因此不存在著進(jìn)貨不便的問題。加上網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展,網(wǎng)上進(jìn)貨的可能性很大。

  (3)資金的充裕

  店鋪?zhàn)饨,裝修,以及貨物的成本等所有費(fèi)用不到20萬人民幣,而且這樣的店鋪因?yàn)樯唐穬r(jià)格高,所以利潤高。加上流動(dòng)成本大,還可以在裝修,宣傳的方面下功夫。

  2.項(xiàng)目的獨(dú)特與創(chuàng)新性

  雖然在我們學(xué)校有超市,便利店,小賣部等商家出售零食,但是沒有一家專賣零食的商家,在有市場需求的情況下,我們突破了單一零食的銷售,而是把零食重點(diǎn)放在了進(jìn)口兩個(gè)字上,就意味著,從每一樣的小零食到貨架到整個(gè)店面的裝修,都是不同與一般的零食店,而是在包裝、裝修、整體格局上有著跟進(jìn)口零食統(tǒng)一形象走的零食店。不單賣進(jìn)口的零食,更讓進(jìn)來買零食的顧客感受到與一般零食店不一樣的氛圍。在賣零食的同時(shí),吸引顧客更多的眼光去挑選擁有他們喜歡顏色的包裝小零食,有他們中意收集的卡通人物小裝飾,有他們感興趣想去了解的某個(gè)國家零食的口味,等等。

  在現(xiàn)階段,北師大珠海分校的學(xué)生如果想買這類進(jìn)口商品必須坐車到市區(qū),車程較遠(yuǎn)不方便。但現(xiàn)在也有些學(xué)生自己在宿舍開一些小零食店,可是卻沒有質(zhì)量保證,且包裝上并不是太盡如人意。我們要在北師大珠海分校校內(nèi)開一家有實(shí)體店形式的進(jìn)口零食店,并且在質(zhì)量上有所保證,且可以規(guī)定買滿N元就可以送貨上門的形式,還可以在各種節(jié)日搞一些優(yōu)惠活動(dòng)來吸引顧客前來購買,同時(shí)我們還可以向顧客宣傳別的國家的節(jié)日,讓他們了解他們的文化,從而更加對我們的進(jìn)口零食鋪感興趣。

  三、市場戰(zhàn)略

  (一)市場細(xì)分與定位

  在市場上進(jìn)口零食店的消費(fèi)群體是偏向于女性和小孩的,因此,我們通過這一實(shí)際情況將北師大珠海分校的市場從人口上進(jìn)行細(xì)分,分為男性市場和女性市場。在市場調(diào)查中,被調(diào)查者為女性的占65.97%,而男性占34.03%。女性贊成開進(jìn)口零食店的比例相對于男性來看,是較有優(yōu)勢的。

  1.目標(biāo)市場

  根據(jù)進(jìn)口零食店的市場上的消費(fèi)群體,并且結(jié)合北師大珠海分校男女學(xué)生的比例為3比7的實(shí)際情況,還有在前期的市場調(diào)查中女生市場的贊同率優(yōu)勢來分析,我們得出了消費(fèi)群體:

  (1)主要的消費(fèi)群定為:女生。

  針對進(jìn)口零食的消費(fèi)者-在校學(xué)生進(jìn)行了較為全面的問卷調(diào)查,結(jié)果顯示愿意消費(fèi)進(jìn)口零食的絕大部分是女生。這既與北師大的男女比例(約3:7)成相關(guān),又符合女生的消費(fèi)特征。愛吃零食是女生的天性,對于那些味道好又包裝精致的零食,我們的進(jìn)口零食店賣得部分零食有漂亮的值得收藏的包裝盒,又有著不同國家的零食口味,女生很難抵擋得住這種種的誘惑。再者,女生是現(xiàn)在哈韓、哈日市場的主要成員,對于這些國家的各種東西她們都會有點(diǎn)興趣想要去了解,因此,這兩個(gè)國家的零食也會吸引不少哈韓哈日的女性消費(fèi)者。更為突出的是,女生幾乎同時(shí)扮演購買進(jìn)口零食的決策者和購買者。所以,女性是進(jìn)口零食店的絕對主要消費(fèi)群體。

  (2)潛在消費(fèi)群定位:男性。雖然男生在零食方面不太感興趣,可是,由于我們北師大地理位置較為偏僻,所以外出買東西十分不方便。所以在一些類似情人節(jié)、圣誕節(jié)或者是朋友生日、情侶的紀(jì)念日時(shí),男生都需要送禮物給對方,這時(shí)進(jìn)口零食店的包裝精美的零食就成為他們的不錯(cuò)選擇。

  2.市場定位

  (1)從前期的市場調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn),不會去進(jìn)口零食店消費(fèi)的主要原因集中在價(jià)格太貴上(見圖5),所以我們在產(chǎn)品的價(jià)格上分兩個(gè)層次,一個(gè)是中等價(jià)格,另一個(gè)是高檔次的價(jià)格,兩個(gè)層次能兼顧到不同消費(fèi)水平的顧客,并且給與顧客更多的選擇空間,打破他們認(rèn)為進(jìn)口零食店的價(jià)格一定就貴的思想。

  -圖5-

  (2)在北師大珠海分;浫A區(qū)有一家買零食的小店,可是從店內(nèi)的裝修來看,他們并沒有把重心放在店內(nèi)設(shè)計(jì)上。因此,我們要把握到這一點(diǎn),從競爭對手的縫隙找到我們進(jìn)口零食店的競爭優(yōu)勢。因此,我們決定我們的零食店店內(nèi)的整體裝修風(fēng)格為大處簡約,小處精致。從整體的購買環(huán)境上給與消費(fèi)者舒適但又從小細(xì)節(jié)上覺得我們細(xì)心的感覺。

  (3)我們的進(jìn)口零食店選址在海華區(qū)。從調(diào)查報(bào)告中得出有52.08%的同學(xué)希望將進(jìn)口零食店開在海華區(qū),并且在海華區(qū)的年級分部較廣,離燕華區(qū)也近,可以同時(shí)擁有兩個(gè)區(qū)域的人流量。

  (二)推廣策略

  進(jìn)口零食專賣店店名定為:Sugar Candy

  1. 媒體廣告

  根據(jù)Sugar Candy進(jìn)口零食店的實(shí)體店位置--北師大校內(nèi)和目標(biāo)市場--在校師生,廣告宣傳手段主要選擇購買木鐸(陽臺網(wǎng))網(wǎng)站廣告、派發(fā)傳單、在校內(nèi)雜志等廣告三種。目的是在開店初期透過廣告宣傳使Sugar Candy在短期內(nèi)迅速受到目標(biāo)市場的關(guān)注,至少了解該店的地理位置和主營產(chǎn)品,從而提高知名度。而長期的宣傳則能達(dá)到Sugar Candy店名被目標(biāo)消費(fèi)者認(rèn)知和了解,快速為消費(fèi)者提供各種店內(nèi)主營產(chǎn)品信息以及各種不定期的促銷活動(dòng)信息,方便消費(fèi)者了解和購買產(chǎn)品,從而促進(jìn)銷量,最終達(dá)到增加盈利的目的

  媒體形式廣告位置廣告規(guī)格發(fā)布時(shí)間廣告數(shù)量廣告價(jià)格預(yù)期效果

  木鐸(陽臺網(wǎng))首頁頂部760*80,動(dòng)態(tài)廣告開店一周,發(fā)布關(guān)于開店的信息和主營產(chǎn)品的信息1800元/周提高知名度

  傳單粵華、海華、燕華宿舍A4定期,根據(jù)不同時(shí)段主打產(chǎn)品印制傳單和促銷信息5000張0.1元主動(dòng)為消費(fèi)者提供信息,促進(jìn)購買

  櫥窗廣告門面上的玻璃櫥窗長期,根據(jù)主營或促銷產(chǎn)品的不同而定期更換凸顯店鋪風(fēng)格,以商品本身為主體,最直觀地展示產(chǎn)品,傳達(dá)給消費(fèi)者真實(shí)可靠的產(chǎn)品形象

  校內(nèi)雜志內(nèi)頁A55000策600元/期提高知名度

  學(xué)生活動(dòng)贊助校內(nèi)贊助商5000元-8000元/年提高知名度、美譽(yù)度

  合計(jì)

  2. 讓利打折

  (1)產(chǎn)品組合促銷

  組合方式:A同品牌產(chǎn)品組合B同類產(chǎn)品組合C熱門產(chǎn)品與非熱門產(chǎn)品組合D禮品包組合

  組合方式內(nèi)容效果

  同品牌產(chǎn)品組合同品牌不同類產(chǎn)品組合,或同品牌同類不同口味產(chǎn)品組合。如Hario酸酸薯?xiàng)l+Hario多種水果味小熊糖QQ糖。用各種方式將產(chǎn)品重新組合包裝,優(yōu)惠銷售。雖然組合起來的產(chǎn)品比單件銷售便宜,但組合銷售能讓顧客感到優(yōu)惠,增加銷售量,薄利多銷。

  同類產(chǎn)品組合同類產(chǎn)品不同品牌不同口味產(chǎn)品組合。如芒果干+榴蓮干。

  熱門產(chǎn)品與非熱門產(chǎn)品組合銷售量較好的產(chǎn)品與銷售量不那么好(但質(zhì)量和檔次跟熱門產(chǎn)品差不多)的產(chǎn)品組合。

  禮品包組合根據(jù)顧客的需要,將各種類別、口味的糖果零食搭配組合,包裝成精美的禮品包。(產(chǎn)品顧客可自行挑選,包裝免費(fèi))

  (2)節(jié)假日打折促銷

  節(jié)日期間打折促銷,如情人節(jié)、圣誕節(jié)、萬圣節(jié)、感恩節(jié)等等,迎合學(xué)校師生慶祝節(jié)日的心理,配合推出各種讓利打折產(chǎn)品,以吸引顧客。

  假日前打折促銷,寒暑假師生離;丶,部分外地學(xué)生會購買一些進(jìn)口零食或特產(chǎn)當(dāng)手信帶回家,配合顧客心態(tài)推出打折活動(dòng),促進(jìn)銷售。另外,在放假之前也應(yīng)盡量把產(chǎn)品都銷售出去,以免滯銷,因此此時(shí)打折促銷是在不失成本的基礎(chǔ)上進(jìn)行最后的盈利沖刺。

  3、買滿即送

  4、Vip卡

  發(fā)行會員卡有兩個(gè)目的:

  (1)方便管理會員,及時(shí)了解顧客需要,適時(shí)適當(dāng)提供能夠滿足顧客最大需要的便利和服務(wù)。

  (2)給老顧客讓利,提供更大的價(jià)值服務(wù),從而穩(wěn)定顧客的忠誠度。

  四、店鋪運(yùn)營

  (一)渠道(進(jìn)貨)

  1.概述

  由于進(jìn)口零食種類繁多,渠道多樣且在價(jià)格上存在很大差異。作為一家初等規(guī)模的商店,不可能像春之花、萬寧一樣直接從制造商那得到低折扣。所以我們在渠道選擇上力求高質(zhì)低價(jià),盡量減少物流及中間商成本。

  在商店運(yùn)營的前期我們選取了兩個(gè)主要的進(jìn)貨渠道:網(wǎng)購+直接批發(fā),隨著經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的積累可以適當(dāng)加以修改與完善。

  2.詳細(xì)分析:

  (1)網(wǎng)購特點(diǎn):機(jī)動(dòng)靈活,種類齊全,但質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)大。

  通過淘寶、阿里巴巴、各類零食批發(fā)網(wǎng)能夠找到豐富的產(chǎn)品來源,但是無法現(xiàn)行驗(yàn)貨,無法確保產(chǎn)品質(zhì)量及物流途中是否有損壞。

  直接批發(fā):

  (2)初期接洽較為困難,但是待雙方形成信賴關(guān)系后可維持長期合作關(guān)系。

  澳門、廣州有著眾多的進(jìn)口零食批發(fā)商,通過他們能直接拿到低價(jià)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,但是在貨源的種類就會被限制。

  3.初期貨源

  廣州:越秀區(qū)一德路,白云區(qū)增槎路的新源食品批發(fā)市場、增槎路711號的東旺食品批發(fā)市場;

  澳門:珠海與澳門一水之隔,可以與澳門零食批發(fā)商洽談合作,定期送貨。

  另外,香港也可作為貨源地之一。

  (二)預(yù)算與收益分析

  1. 基本資金需求

  按基本費(fèi)用及開張一個(gè)月內(nèi)成本來計(jì)算。

  項(xiàng)目名稱單價(jià)數(shù)量總價(jià)

  租金130元/平米20平米2600元/月

  裝修材料費(fèi)用400元/平米20平米 8000元

  人工費(fèi)40元每人每日5人/15天3000元

  稅金X*3.44% ----378元

  小計(jì): 11378元

  室內(nèi)物品購入大型陳列架650元3個(gè)1950元

  儲物頂柜800元/延米4延米3200元

  收銀臺500元1張500元

  椅子50元2張100元

  收銀機(jī)1000元1臺1000元

  電腦約4000元1臺4000元

  小計(jì): 10750

  水電1元/度約45度/月45元

  雇員費(fèi)用1200/人1人1200元

  總計(jì):25973元

  注釋:

  ① 材料費(fèi)用包括地板、潔具、燈具、五金。 因考慮到校內(nèi)店鋪原有簡單裝修,我們的二次裝修主要突顯風(fēng)格,成本不用太高。

 、 X為材料費(fèi)用與人工費(fèi)的總和。

 、 水電費(fèi)因季節(jié)不同而增加或減少,此處為12個(gè)月平均值。

  2. 投資回收計(jì)算

  項(xiàng)目名稱費(fèi)用

  裝修11378元

  室內(nèi)物品10750元

  租金、水電、員工費(fèi)50940元/年

  首批進(jìn)貨25046元

  流動(dòng)資金10000元

  總計(jì)108114元

  計(jì)算:

  進(jìn)口零食店的利潤為5成-6成。

  每月固定成本=50940/12+(11378+10750)/60+8000=11613元

  備注:裝修和室內(nèi)物品預(yù)計(jì)使用5年,在5年內(nèi)不做根本性的變動(dòng)。

  每月銷售額平均為1.6萬元(參照學(xué)校其他店鋪資料得出)即:銷售額約19萬/年

  盈利金額約為:5000元/月 即:6萬/年

  (三)風(fēng)險(xiǎn)

  開店經(jīng)營生意多多少少會存在一些風(fēng)險(xiǎn),開進(jìn)口零食店也不例外。進(jìn)口零食屬于中高檔零食,價(jià)格較貴,相對于國產(chǎn)零食店而言,開進(jìn)口零食店的風(fēng)險(xiǎn)較大,以下是我們此次開進(jìn)口零食店將會面臨的風(fēng)險(xiǎn)。

  1. 進(jìn)口零食成本較高

  進(jìn)口零食一般包裝精致,外形輕巧,相對于國產(chǎn)零食而言,屬于中高端的精品零食。所以,進(jìn)口零食的成本相對于國產(chǎn)零食而言,會較高。成本較高,導(dǎo)致零食的售賣價(jià)格也較高,與同類產(chǎn)品的國產(chǎn)零食相比,明顯沒價(jià)格優(yōu)勢。

  2. 貨品滯銷

  進(jìn)口零食價(jià)格較貴,一般會購買的消費(fèi)者都是經(jīng)濟(jì)條件較好的或者是喜歡外國零食的人,但相對于經(jīng)濟(jì)一般的消費(fèi)者而言,由于在國產(chǎn)零食中也有同類產(chǎn)品,所以他們會傾向于購買價(jià)格較低的國產(chǎn)零食。消費(fèi)外國零食的人少,就會導(dǎo)致貨品積存,產(chǎn)生滯銷的情況。

  3. 零食的質(zhì)量衛(wèi)生

  進(jìn)口零食的貨源衛(wèi)生極其重要,有些廠家因?yàn)閭(gè)人的私利,會向批發(fā)商售賣一些質(zhì)量有小問題的零食。廠家覺得小小的質(zhì)量問題不成問題,但是,若發(fā)生消費(fèi)者因吃某零食之后中毒事件,就會牽連批發(fā)商,給批發(fā)商造成一定的經(jīng)濟(jì)、精神、聲譽(yù)、誠信損失。

  還有,進(jìn)口零食價(jià)格較貴,出現(xiàn)滯銷狀況時(shí),會使用一些促銷活動(dòng),但是,這時(shí)的零食都將近保質(zhì)期,由于天氣的原因,零食開始會發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象。

  4. 進(jìn)貨運(yùn)輸過程中的貨物缺損

  零食從出產(chǎn)到商家手里需要借用交通工具進(jìn)行輸送,零食在運(yùn)輸過程中會發(fā)生碰撞,導(dǎo)致外觀的變形。例如,易碎的餅干會在運(yùn)輸途中被擠壓,造成餅干破碎;鐵罐的飲料由于運(yùn)輸過程中大力的碰撞,鐵罐會發(fā)生變形。消費(fèi)者是不會購買缺損的零食的,所以,貨物缺損也是商家的一個(gè)投入風(fēng)險(xiǎn),為避免此風(fēng)險(xiǎn),應(yīng)該和零食廠家商定運(yùn)輸造成的零食缺損問題。

  5. 進(jìn)口零食觀念傳達(dá)難

  進(jìn)口零食一般價(jià)格較高,由于精致的外包裝,看起來就像精品一樣。目前,吃外國零食對于很多人來講屬于一種高消費(fèi),他們會認(rèn)為國產(chǎn)零食物美價(jià)廉,不需要吃貴的外國貨。所以,要逐漸把外國精品零食觀融入到年輕一代,需要一定的投入和耐心。

  6. 進(jìn)口零食店面選址要求高

  進(jìn)口零食的價(jià)格雖然比國產(chǎn)零食高,但是它的利潤空間并沒有想象中的大,為了保證客流量,店鋪的選址就要在繁華地帶,而這些繁華地帶的租金投入要比一般的店面高。另外,繁華地帶周圍一般會有其他的超市,零食店,水果店等等,這無形中就形成了進(jìn)口零食店的競爭對手。

  我們此次的進(jìn)口零食店選在海華7棟樓下,這里是北師大的購物繁華地帶,能保證客流量。但是,周圍有OK便利店、超市、水果店,這又形成了進(jìn)口零食店的競爭對手。有些學(xué)生本來想去買進(jìn)口零食的,突然看了一下其他的零食或水果,就改變了想法。所以,進(jìn)口零食店的地址好壞也會是開進(jìn)口零食店的一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)。

  一、項(xiàng)目背景

  (一)項(xiàng)目提出原因

  1. 有市場空白,利潤豐厚(差異化市場營銷) 2.有需求

  3.資金充裕,風(fēng)險(xiǎn)較小,可操作性強(qiáng)

  二、項(xiàng)目環(huán)境

  (一) 行業(yè)狀況

  (二) 市場的調(diào)查與分析

  1. 市場分析 (市場=人群+消費(fèi)者+購買力)

  (三) 競爭對手分析

  1. 價(jià)格便宜 2. 已擁有一定的顧客群

  (四) 項(xiàng)目優(yōu)勢

  1. 項(xiàng)目運(yùn)作的可行性 ; 2.項(xiàng)目的獨(dú)特與創(chuàng)新性

  三、市場戰(zhàn)略

  (一)市場細(xì)分與定位

  1.目標(biāo)市場 2.市場定位

  (二)推廣策略

  1. 媒體廣告 2. 讓利打折

  3、買滿即送 4、Vip卡

  四、店鋪運(yùn)營

  (一)渠道(進(jìn)貨)

  1.概述

  2.詳細(xì)分析:

  3.初期貨源

  (二)預(yù)算與收益分析

  1. 基本資金需求

  2. 投資回收計(jì)算

  (四)風(fēng)險(xiǎn)

零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書6

  如今市場出現(xiàn)了很多家進(jìn)口零食店,“大小愛吃”、“日船”、“味蕾物語”這些名字新鮮的進(jìn)口零食店,紛紛出現(xiàn)在一些大型商場以及高校周邊。然而,據(jù)了解,這些自稱有40﹪?yán)麧櫟倪M(jìn)口零食店,背后隱藏著不小的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。

  目標(biāo)客戶:鎖定孩子和年輕女性

  在多家進(jìn)口零食店看到,零食店多采取全面出擊的路線,經(jīng)營品種多達(dá)數(shù)百個(gè),包括巧克力、糖果、蜜餞等,讓人看得眼花繚亂。經(jīng)營的小吃、零食都以好吃、有趣見長。一些價(jià)格稍高的糖果或餅干,多用精美且形狀各異的小罐子裝好,有鑰匙狀的、大象形狀的、晴天娃娃形狀的……糖果吃完后,小罐子還可當(dāng)作存錢罐用,有些放錢進(jìn)去時(shí)還會有音樂響起。此外,還有一些比較奇特的品種,如外形像一包香煙的巧克力、有收藏價(jià)值的可樂等。

  店內(nèi)琳瑯滿目的糖果價(jià)格不菲:散裝棒棒糖一般都是2~3元/顆起步,比超市的要貴上0。5元以上;罐裝的餅干、糖果一般都是數(shù)十元一罐;有一種散裝果脯價(jià)格高達(dá)140元/公斤。

  觀察看到,進(jìn)商店購買的人以年輕女性最多,其次是由家長陪同的孩子。一名女士掏出50多元,一口氣買下一堆色彩鮮艷、造型可愛的彩虹糖、棉花糖、巧克力,她說:“我平時(shí)就喜歡吃零食,看到這些可愛的造型,會壓抑不住購買的沖動(dòng)!

  在一家進(jìn)口零食店,一名購買進(jìn)口巧克力的`年輕男性說,他平時(shí)不怎么吃零食,買巧克力是準(zhǔn)備送給女朋友的。

  據(jù)店員介紹,進(jìn)口零食大多來自美國、日本、韓國等地。為了滿足不同顧客需求,店里也經(jīng)營國產(chǎn)糖果。

  一般來說,飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”;餅干、糖果和巧克力,則是日韓貨受青睞;東南亞國家則是主打“土特產(chǎn)”牌,以咖啡、茶或者其他土特產(chǎn)零食為主。

  經(jīng)營之道:講口味,也要講包裝

  要想經(jīng)營好一家進(jìn)口零食店,其秘訣就是要注重零食的口味,同時(shí)也要講包裝。

  在一家進(jìn)口零食店的業(yè)務(wù)主管介紹,經(jīng)營好進(jìn)口零食店要注意的事項(xiàng)挺多。第一,注重零食的口味。平時(shí)要多和顧客溝通,了解本地消費(fèi)者的口味,不斷進(jìn)行調(diào)節(jié);進(jìn)貨要從口味上多下功夫,貨物不在于多而在于精,要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產(chǎn)品,以產(chǎn)品的變化來應(yīng)對消費(fèi)者的喜新心理和需求變化。

  第二,店鋪的選址很重要。為保證客源,店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對較多的地段,像繁華商業(yè)區(qū)、學(xué)校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯(cuò)的選擇。

  第三,現(xiàn)在的消費(fèi)者非常注重食品衛(wèi)生,所以店鋪一定要整潔、干凈,糖果、干果類要選用簡單的透明包裝,使客人清楚看到食品的實(shí)貌,包括其新鮮度及色澤等。

  第四,貨物的擺放有講究。高檔價(jià)位的食品可擺放在貨架最上層,這類食品針對的是注重品牌的白領(lǐng)一族,貴精不貴多;中檔價(jià)位的擺放在貨架中間,方便普通消費(fèi)者選購;在貨架最下面,可擺放小朋友愛吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。

  第五,食品的包裝要有自己的風(fēng)格,同時(shí)考慮不同消費(fèi)群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值,讓食品更顯物有所值,從而吸引更多的有一定消費(fèi)能力的年輕人,F(xiàn)在很多年輕的白領(lǐng)就是沖著精美包裝來的,即使多花點(diǎn)錢他們也不會在意。

  最后,要懂得利用節(jié)假日來擴(kuò)大市場占有率。雖說零食的消費(fèi)無季節(jié)之分,但是,銷售的高峰期還是相對集中的,如春節(jié)、五一節(jié)、國慶節(jié),以及平時(shí)的周末都是銷售的旺季。巧克力等糖果的季節(jié)性則較為明顯,夏天銷量低,而一進(jìn)入涼爽的季節(jié),銷量便會升得很快。每年的情人節(jié)前后,巧克力、糖果類的銷量會翻好幾倍。

  開店選擇:選擇加盟較為劃算

  據(jù)介紹,進(jìn)口零食店的零食多從國外進(jìn)口,要經(jīng)層層審批、重重檢驗(yàn),然后才能擺上國內(nèi)貨架。目前代理外國食品的國內(nèi)公司還比較少,一般只有大型食品公司才能供應(yīng)貨源。所以剛起步的店,最好選擇加盟店的方式,這樣可減少在進(jìn)貨渠道、經(jīng)營模式等方面的顧慮,少走很多彎路。

零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書7

  項(xiàng)目名稱

  進(jìn)口零食店

  產(chǎn)品和服務(wù)

  零食、堅(jiān)果、飲料、水、特色小吃、網(wǎng)上代購代售

  選擇理由:根據(jù)我們目前的地理位置,處于校園周邊,周邊無特色店面,有足夠的消費(fèi)人群,我們是做零食銷售的,所以一年四季都有賣點(diǎn),我們個(gè)人有營銷經(jīng)驗(yàn)、計(jì)劃和想法。

  主要經(jīng)營范圍

  當(dāng)代大學(xué)生、校內(nèi)學(xué)生、老師和工作人員以及周邊的居住人群等。

  發(fā)展前景

  符合當(dāng)代大學(xué)生需求,適合80、90后消費(fèi)人群,符合社會發(fā)展需求。

  目標(biāo)

  短期發(fā)展目標(biāo).…..首先在短期內(nèi)做好各項(xiàng)管理工作,對員工制定嚴(yán)格的規(guī)章制度,對產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān),保證產(chǎn)品的質(zhì)量,先把招牌打響,讓每一位來過我們店里的顧客都了解我們的產(chǎn)品,并且我們要在6個(gè)月內(nèi)回收成本,實(shí)現(xiàn)有所收益。

  長期發(fā)展目標(biāo)……我們在完成短期目標(biāo)后,企業(yè)有所利潤,我們將擴(kuò)大企業(yè)的規(guī)模,擴(kuò)大店面,增加產(chǎn)品,擴(kuò)招員工,把店面的環(huán)境弄得幽雅舒適,還打算多開幾家分店在大學(xué)城內(nèi),以致以我們的服務(wù)與質(zhì)量壟斷大學(xué)城的零食市場。

  企業(yè)宗旨

  服務(wù)于人、營于利己(方便、快捷、優(yōu)惠、服務(wù)、盈利)

  二、市場評估

  目標(biāo)顧客及潛在顧客描述:當(dāng)校大學(xué)生,校內(nèi)老師、領(lǐng)導(dǎo)、職工以及周邊居民等

  潛在顧客:江寧區(qū)周邊其他其他校園人群以及周邊工廠的工作人員、校內(nèi)學(xué)生的外校朋友等,還包括來往的行人,網(wǎng)上的一些顧客,都有潛在的機(jī)率。

  三SWOT分析

  優(yōu)勢:

  1.我們擁有一定的銷售經(jīng)驗(yàn)

  2.在校內(nèi)我們參加關(guān)于創(chuàng)業(yè)的培訓(xùn)

  3.我們的'創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)目標(biāo)一致、知識水平高、每個(gè)人團(tuán)結(jié)

  4.我們對顧客的需求很了解

  5.我們的服務(wù)種類多

  6.我們屬于校園學(xué)生,有一定的優(yōu)勢

  劣勢:

  1.我們的部分經(jīng)驗(yàn)有些欠缺

  2.我們對于企業(yè)內(nèi)部管理經(jīng)驗(yàn)較少

  機(jī)會:

  1.目前,許多的人都喜歡吃零食、需求量正在加大

  2.我們很有商品特色,有一定的創(chuàng)意

  3.我們的貨源品種多,設(shè)備要求低,進(jìn)貨方便

  4.我們處于校園周邊,有大量的消費(fèi)人群

  5.我們參加過創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)課,對我們的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)有一定的幫助和政策

  威脅:

  1.市場上,同類競爭者多,有一定壓力,不少的相同企業(yè)都有很好的業(yè)績。

  2.剛進(jìn)入市場,很難獲得最低成本價(jià)格

  四市場營銷計(jì)劃

  產(chǎn)品價(jià)格:多為8~30的元的零食

  選擇該地址的主要原因:

  1、客流量大,是目標(biāo)顧客最集中的地方。

  2、靠近校園,租金低,靠近公交站臺交通便利。有店面正在轉(zhuǎn)讓,遠(yuǎn)離我們的競爭對手,我們很熟悉周邊的環(huán)境。

  營銷策略:

  主要以和學(xué)校其他創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)合作的方式,發(fā)放優(yōu)惠卡,代金券等等的方式

  營銷手段:

  1、人員推廣

  2、廣告、網(wǎng)吧主頁,各種網(wǎng)絡(luò)平臺、傳單

  4、朋友宣傳

  4、贊助學(xué)院活動(dòng)、打折、優(yōu)惠、送禮品

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