創(chuàng)業(yè)計(jì)劃六篇
時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝,前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),來(lái)為今后的學(xué)習(xí)制定一份計(jì)劃。想學(xué)習(xí)擬定計(jì)劃卻不知道該請(qǐng)教誰(shuí)?以下是小編為大家收集的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃6篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇1
1.眼鏡店選址
對(duì)眼鏡店來(lái)說(shuō),位置很首要,通常在一些大專(zhuān)院校周邊以及最繁華的路段都適合開(kāi)眼鏡店,根據(jù)資金的不同選擇不同的店面,過(guò)于冷清、偏僻的地段,不適合開(kāi)眼鏡店。億超眼鏡是國(guó)內(nèi)最專(zhuān)業(yè)的網(wǎng)上配眼鏡商城。
2.眼鏡店裝修
不必太豪華,太好讓人不敢進(jìn)哦!裝修用談色調(diào),簡(jiǎn)潔不失精致,門(mén)建議不要用推式的,感覺(jué)會(huì)很拒人。
3.鏡架
對(duì)開(kāi)一個(gè)50多平方的眼鏡店來(lái)說(shuō),一般需投入1000付光學(xué)鏡架,50付隱形眼鏡及藥水,500付太陽(yáng)鏡。其中1000付中,400付為低檔,進(jìn)價(jià)在5元以下,銷(xiāo)價(jià)在30元以下,300付為中檔進(jìn)價(jià)在16元以下,銷(xiāo)售價(jià)在100元以下,200付為中高檔,進(jìn)價(jià)在40元以下,售價(jià)格在160元以下,100付為高檔進(jìn)價(jià)在50至200元,銷(xiāo)價(jià)在160-360元左右。300付太陽(yáng)架,100付低檔,銷(xiāo)價(jià)在10至30元,120付中檔,進(jìn)價(jià)在16元左右,銷(xiāo)售價(jià)在38-98。80付為高檔,進(jìn)價(jià)在100元下列,售價(jià)在100-300多元。
4.鏡片
現(xiàn)在最好用的最多的樹(shù)脂鏡片,最常用的,找到好的供應(yīng)商進(jìn)貨的話,估計(jì)都在15到80元,各種鍍膜,超薄通常我們給客戶配1.56的,進(jìn)價(jià)在30下列。
5.眼鏡店設(shè)備
現(xiàn)在一般都自動(dòng)化了,驗(yàn)光儀稍好的,1萬(wàn)多一點(diǎn),全自動(dòng)割片機(jī)也1萬(wàn)多點(diǎn),差的,8千就夠啦,建議還是用好一點(diǎn)的,其它如鉆孔機(jī),拋槽機(jī),試片箱這些20xx元就行啦。
6.眼鏡店技術(shù)
十幾種專(zhuān)業(yè)機(jī)器的識(shí)別與操作,驗(yàn)光、制片、配鏡這些都是很重要的,沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)水品不僅自己的店很難經(jīng)營(yíng),而且也是對(duì)客服的不負(fù)責(zé)任。所以一定要先去接受專(zhuān)門(mén)的眼鏡店培訓(xùn)。
7.眼鏡店相關(guān)手續(xù)、證件
絕對(duì)重要的一個(gè)環(huán)節(jié),包括工商執(zhí)照;稅務(wù)登記;到質(zhì)量監(jiān)督局辦理生產(chǎn)許可證;如賣(mài)隱形眼鏡需到藥監(jiān)局辦理醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)許可證;必須配有持有驗(yàn)光、定配證書(shū)的驗(yàn)光、定配人員。沒(méi)這些證件就算你技術(shù)再好別人也不敢來(lái)的,另外,陽(yáng)光巴士對(duì)眼鏡店特別提供驗(yàn)光師、配鏡師(中級(jí)及高級(jí))資格證的辦理。
8.眼鏡款式
當(dāng)今流行的多以輕,溥,細(xì),無(wú)框,半框?yàn)楹,還有幾個(gè)新款式。包裝也要選好。
眼鏡店?duì)I運(yùn)流程:
營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備
1.簽到
開(kāi)門(mén)前30分鐘必須到店簽到,否則作遲到處理。
2.儀態(tài)整理
員工應(yīng)注重個(gè)人形象(個(gè)人形象代表著公司形象,也是其本人的一張名片),衣著整潔(按公司要求統(tǒng)一著裝,工裝要經(jīng)常清洗,并熨燙平整),發(fā)型不宜過(guò)于夸張(若有染發(fā),只許染自然色;女同事應(yīng)將長(zhǎng)發(fā)盤(pán)起或扎起,不可將長(zhǎng)發(fā)披散,男同事以短發(fā)為佳),指甲(不許留指甲、上指甲油,方便操作隱形眼鏡,同時(shí)給人以衛(wèi)生的感覺(jué))、個(gè)人飾品(不許戴卡通表、耳環(huán)及手鏈,戒指不宜過(guò)于高調(diào)、復(fù)雜,數(shù)量以不超過(guò)兩枚為佳)女同事化淡妝、男同事不留胡須等。
3.晨會(huì)
晨會(huì)由店長(zhǎng)或老板本人親自主持,總結(jié)前日工作中存在的不足(如昨日客流較大,有的客人離去時(shí)沒(méi)有人送出門(mén)口,嚴(yán)重降低了服務(wù)質(zhì)量,與慧之眼的服務(wù)宗旨相悖,在以后的工作中要杜絕此類(lèi)現(xiàn)象的出現(xiàn)),及時(shí)傳達(dá)公司通告(如公司昨日通知開(kāi)展新的推廣活動(dòng),各位同事應(yīng)明確了解此次推廣活動(dòng)的主要對(duì)象、內(nèi)容、目的、活動(dòng)時(shí)間等),確定當(dāng)日目標(biāo)(店里及各位同事每日都應(yīng)有各自的當(dāng)日目標(biāo),只有完成一天天的工作目標(biāo),到月尾才會(huì)有理想的成績(jī)),當(dāng)日需要跟進(jìn)的工作(如昨晚驗(yàn)光儀器出現(xiàn)了故障,今天上午應(yīng)立即上報(bào),以便及時(shí)維修,以免因此影響本店正常的運(yùn)作),對(duì)各級(jí)員工的培訓(xùn)的輔導(dǎo)和實(shí)地操作(如新員工昨日遇到客人問(wèn)他“我以前得過(guò)角膜炎,不知能不能戴隱形眼鏡?”,但其沒(méi)有太大的把握回答客人,今日在早會(huì)上提出向大家請(qǐng)教,則店長(zhǎng)應(yīng)以書(shū)面形式作答,以便大家相互學(xué)習(xí),共同提高)等。
4.查過(guò)夜商品
對(duì)貨架和倉(cāng)庫(kù)里的'商品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),尤其是重點(diǎn)商品,如發(fā)現(xiàn)異常,及時(shí)向店長(zhǎng)匯報(bào)查明情況。
5.整理排面
清潔、拖洗地面,擦抹貨架,商品及驗(yàn)光加工設(shè)備,做到干凈、整潔、無(wú)塵土。
6.整理商品、檢查標(biāo)簽并檢查商品
對(duì)貨架上各種形式陳列的商品進(jìn)行歸位類(lèi),整理。做到整齊、豐滿、美觀大方、便于選購(gòu),不得有空位。檢查價(jià)格標(biāo)簽,要求做到貨價(jià)相符、貨簽對(duì)位、一貨一簽。整理商品的同時(shí),要認(rèn)真檢查商品質(zhì)量,如發(fā)現(xiàn)破損商品,要及時(shí)剔除或處理,維護(hù)消費(fèi)者利益同時(shí)維護(hù)本店良好形象。銷(xiāo)售員必須認(rèn)真做好。
7.補(bǔ)貨
查看近效期商品(隱形眼鏡、護(hù)理液較多見(jiàn)),在臨近近效期時(shí)作好記錄和退貨,及時(shí)補(bǔ)充店內(nèi)日常銷(xiāo)售貨品(保證店內(nèi)存貨維持正常營(yíng)業(yè),正常情況下不應(yīng)出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象,每周都有隱形眼鏡和鏡架的補(bǔ)貨),及時(shí)補(bǔ)充分店日常工作所需物料(如鏡布、鏡盒等)征訂待交客和特殊商品等(如訂新架、隱形眼鏡)。
8.準(zhǔn)備好售貨用具,檢查驗(yàn)光加工設(shè)備。
營(yíng)業(yè)中
1.有客人要進(jìn)店,應(yīng)為其開(kāi)門(mén),友好的與顧客打招呼,走時(shí)應(yīng)送至門(mén)口或目送走出店門(mén),從始至終保持微笑。
2.準(zhǔn)確填寫(xiě)單據(jù),鏡架鏡片與客人要的相符,總計(jì)金額及折后價(jià)格計(jì)算正確,單據(jù)不得改寫(xiě)、涂抹。
3.收款完畢后應(yīng)提示顧客檢查款項(xiàng)是否正確無(wú)誤,交給顧客取鏡單;取鏡時(shí)在顧客存留單上注明鏡子已取,并告知顧客售后承諾、使用及保養(yǎng)方法,在將商品給予包裝,動(dòng)作仔細(xì)小心,交付商品時(shí),店員應(yīng)雙手遞交,禮貌致謝:請(qǐng)您拿好。
4.客人走后應(yīng)及時(shí)整理相關(guān)票據(jù)、貨品。
5.追鏡/投訴跟進(jìn)。查看當(dāng)日和臨交客鏡是否加工好了,及時(shí)發(fā)現(xiàn)未能交客的鏡(由于訂片未能按時(shí)到貨或訂片在加工過(guò)程中意外損壞造成未能在承諾客人交客的時(shí)間內(nèi)加工好的的),及時(shí)通知客人(首先要向客人道歉,然后告知由于何種原因客人的眼鏡要晚些時(shí)候才能拿到)并商討解決方案(如“我們會(huì)重新盡快幫您訂鏡片,回來(lái)以后我們回第一時(shí)間通知您,您看可以嗎?”);投訴的及時(shí)跟進(jìn)(昨日有一鏡架投訴客人,正常使用、保修期限內(nèi)出現(xiàn)自然脫焊,要求更換,我們?cè)趲涂腿藱z查了損壞鏡架后答應(yīng)幫其更換,并開(kāi)具“鏡架投訴申請(qǐng)表”,今日應(yīng)查詢?cè)摷艿膸?kù)存情況和訂貨到貨時(shí)間,做好記錄)和回復(fù)客人(將之前的跟進(jìn)情況及時(shí)通知客人,要從客人的立場(chǎng)考慮,應(yīng)盡快幫客人解決,絕不可推卸責(zé)任,敷衍了事)。
6.回訪已配鏡客人,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,作好記錄,為每位配鏡客人建檔(在客人新配鏡后一周內(nèi)應(yīng)回訪客人,詢問(wèn)其佩戴情況,建議有空要多回來(lái)保養(yǎng);逢年過(guò)節(jié),可以“***眼鏡***分店”的名義發(fā)短信問(wèn)候客人等)及時(shí)填寫(xiě)顧客檔案、鏡片使用記錄、日銷(xiāo)售報(bào)表。
7.及時(shí)清潔地面、貨架、商品,保持櫥窗的整潔、創(chuàng)新和吸引力;促銷(xiāo)活動(dòng)和推廣活動(dòng)的道具、宣傳品的清潔和及時(shí)更新等。
8.儀器的保養(yǎng)。每次為客人驗(yàn)光前要清潔電腦驗(yàn)光儀,綜合驗(yàn)光儀等,及時(shí)檢修店內(nèi)儀器,第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,第一時(shí)間上報(bào),第一時(shí)間解決,做到不影響店內(nèi)正常運(yùn)作。
9.對(duì)待來(lái)本店檢測(cè)視力、維修或清洗眼鏡的顧客要向?qū)Υ笥岩粯樱瑹崆榈慕哟,服?wù)要周到,盡心盡責(zé)。
10.對(duì)于提出退換要求的顧客,要熱情的接待,并妥善處理具體問(wèn)題。
營(yíng)業(yè)結(jié)束
1.下班前半小時(shí)整理當(dāng)日銷(xiāo)售報(bào)表,結(jié)算。
2.清點(diǎn)商品,完成每日分店鏡架數(shù),隱形眼鏡數(shù),藥水?dāng)?shù)和其它一切物品的盤(pán)點(diǎn),盤(pán)點(diǎn)數(shù)不正確不許敷衍了事,務(wù)必認(rèn)真執(zhí)行,簽字確認(rèn)以便查核。
3.全體員工有老板組織集合開(kāi)晚會(huì),對(duì)本日營(yíng)業(yè)情況作簡(jiǎn)短總結(jié)。
4.簽走。臨下班前簽走,規(guī)定下班時(shí)間前擅自下班作早退處理,早退的處罰方法同遲到。
5.到規(guī)定時(shí)間,店內(nèi)無(wú)客人且保證完成盤(pán)點(diǎn)等工作后方可打烊,離店前保證所有的開(kāi)關(guān)都關(guān)閉,門(mén)窗鎖緊才能離店。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇2
目錄
第一部分:摘要
第二部分:企業(yè)使命
第三部分:創(chuàng)業(yè)形成背景和預(yù)期目標(biāo)
第四部分:市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)分析
第五部分:產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與維護(hù)
第六部分:管理團(tuán)隊(duì)
第七部分:風(fēng)險(xiǎn)因素
摘要
我們企業(yè)主要目的是給高中畢業(yè)生提供大學(xué)專(zhuān)業(yè)信息,讓其能夠根據(jù)自身?xiàng)l件及其興趣愛(ài)好挑選到更好的大學(xué)專(zhuān)業(yè)。并且我們企業(yè)主要是以線上的方式開(kāi)展業(yè)務(wù),不用開(kāi)實(shí)體店,這將節(jié)省一大部分成本,其次,除了一級(jí)負(fù)責(zé)人,其他人都是在校大學(xué)生,并且我們的工作不會(huì)占用他們太多的時(shí)間,可以說(shuō)他們是以一種兼職的身份在為我們工作,并且我們每年都會(huì)進(jìn)行信息更新,以保證我們給每一位高中生提供的信息都可靠。
企業(yè)使命
我們企業(yè)主要是通過(guò)給高中生及其父母詳細(xì)介紹其感興趣的大學(xué)專(zhuān)業(yè)的詳細(xì)情況,包括給出學(xué)習(xí)該專(zhuān)業(yè)的大學(xué)排名,該專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容,就業(yè)前景。讓學(xué)生再結(jié)合自身情況及實(shí)際情況作出決定。同時(shí)也可以讓學(xué)生做好迎接大學(xué)和自己專(zhuān)業(yè)的準(zhǔn)備,成就更好的未來(lái)。
企業(yè)形成背景與預(yù)期目標(biāo)
我們企業(yè)主要根據(jù)現(xiàn)在大部分高中畢業(yè)生及其父母對(duì)大學(xué)專(zhuān)業(yè)不了解,或者是存在很大的誤區(qū),以至于大部分學(xué)生上大學(xué)后才發(fā)現(xiàn)自己所學(xué)專(zhuān)業(yè)與自己預(yù)期相差甚大的現(xiàn)狀而成立,通過(guò)給高中畢業(yè)生介紹大學(xué)里面的各種專(zhuān)業(yè),讓他們對(duì)大學(xué)里面的專(zhuān)業(yè)更了解,并且能夠根據(jù)自身的條件選擇更適合自己的專(zhuān)業(yè)。我們企業(yè)主要打算利用兩年的時(shí)間做準(zhǔn)備工作,開(kāi)始成立后有一個(gè)四年計(jì)劃,四年之后基本上讓當(dāng)?shù)丶爸苓叺娜硕挤浅J煜の覀兤髽I(yè),并且開(kāi)始向部分高考大省擴(kuò)張業(yè)務(wù),再通過(guò)三年的時(shí)間基本做到讓全國(guó)的人都知道我們企業(yè)。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)分析
由于我們開(kāi)展的業(yè)務(wù)的特殊性,其工作周期短,涉面廣而分散,我們企業(yè)主要是通過(guò)線上進(jìn)行業(yè)務(wù)的開(kāi)展。第一級(jí)負(fù)責(zé)人主要有三個(gè)人,主要負(fù)責(zé)整個(gè)公司的整體發(fā)展規(guī)劃,財(cái)務(wù)管理,團(tuán)隊(duì)管理,文化建設(shè)等。第二級(jí)負(fù)責(zé)人主要是第一級(jí)負(fù)責(zé)人的初高中同學(xué)及校友,我們將在每一個(gè)211和985大學(xué)尋找一個(gè)校友當(dāng)任第二級(jí)負(fù)責(zé)人,再讓第二級(jí)負(fù)責(zé)人在他們自己的大學(xué)里面去每一個(gè)專(zhuān)業(yè)尋找適合的線上咨詢?nèi)藛T,線上咨詢?nèi)藛T要求是大三或大四的`在校本科生,必須對(duì)本專(zhuān)業(yè)各個(gè)方面有比較清楚深刻的了解,在其成為我們正式的咨詢?nèi)藛T之前其必須提交一份專(zhuān)業(yè)調(diào)查書(shū),該調(diào)查書(shū)通過(guò)審核后其才能成為我們正式的咨詢員。原則上每個(gè)大學(xué)里面的每個(gè)專(zhuān)業(yè)備有一名咨詢員,根據(jù)后期發(fā)展再增加熱門(mén)學(xué)校熱門(mén)專(zhuān)業(yè)的咨詢?nèi)藛T。其中二級(jí)負(fù)責(zé)人和咨詢?nèi)藛T的工作性質(zhì)都屬于兼職。
至于薪資方面,我們主要是以提成的方式進(jìn)行,每一個(gè)二級(jí)負(fù)責(zé)人每成功招到一個(gè)咨詢?nèi)藛T將得到部分錢(qián),成功加入我們成為咨詢員的員工也將得到部分錢(qián)。由于我們工作本身的特殊性,平時(shí)我們的二級(jí)負(fù)責(zé)人和咨詢員并不開(kāi)展工作,
我們的工作將在高考結(jié)束到填報(bào)志愿期間開(kāi)展,每個(gè)二級(jí)負(fù)責(zé)人成功接待一位學(xué)生將一份提成,每個(gè)咨詢員成功接待一個(gè)學(xué)生也將獲得一份提成。
我們主要是通過(guò)微信和qq進(jìn)行交流與工作。
宣傳方面我們主要把重點(diǎn)放在各大高中的貼吧里面,我們將與各高中貼吧負(fù)責(zé)人聯(lián)系,讓他把我們的相關(guān)信息放到貼吧里面,同時(shí)我們也會(huì)到比較出名的高中進(jìn)行宣講,同時(shí)也會(huì)制作傳單進(jìn)行發(fā)放。
平時(shí)我們?nèi)齻(gè)主要負(fù)責(zé)主要負(fù)責(zé)信息整理與整體規(guī)劃,因?yàn)槲覀冎饕谀暇┗顒?dòng),再加上江蘇省是一個(gè)高考大省,并且大部分江蘇人都不愿意出省讀書(shū),所以大部分來(lái)咨詢的江蘇學(xué)生問(wèn)的都是江蘇省境內(nèi)大學(xué)的專(zhuān)業(yè)情況,再加上我們對(duì)南京市比較熟悉,南京市有較好的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)扶持政策,這樣在公司開(kāi)始成立之初我們可以省下很多不必要的麻煩,我們?cè)谄綍r(shí)主要工作是去江蘇省內(nèi)高中學(xué)校進(jìn)行宣講,其主要目的是讓更多的高中生知道我們企業(yè)的存在,直接拉近我們與學(xué)生之間的距離。讓同學(xué)們有面對(duì)面了解我們的機(jī)會(huì)。
江蘇省將做為一個(gè)特殊的省份,在江蘇省內(nèi),我們的咨詢將擴(kuò)展到二本院校。 開(kāi)始的時(shí)候我們主要是對(duì)江蘇省各個(gè)高中進(jìn)行篩選,其篩選的主要依據(jù)是高中的規(guī)模,每年高考的一本及二本上線率,通過(guò)篩選之后將選出的高中再進(jìn)行分類(lèi),主要分為一本重點(diǎn)高中和二本重點(diǎn)高中,之后正式開(kāi)始我們的宣傳。我們的宣傳主要是通過(guò)宣講會(huì)的方式進(jìn)行,在一本重點(diǎn)高中進(jìn)行一本大學(xué)宣講,在二本重點(diǎn)大學(xué)進(jìn)行二本大學(xué)宣講,在宣講的時(shí)候發(fā)放貼有我們企業(yè)標(biāo)志的文具用品。
產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與維護(hù)
我們的產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)來(lái)源主要是由招收的各高校的咨詢員提供,其中將會(huì)有信息在總部匯總,但是更多的產(chǎn)品主要是由咨詢員直接向高中生提供。此外,我們的產(chǎn)品維護(hù)主要是每年度進(jìn)行形象的更新更改。同時(shí),由于工作的特殊性,我們也要每年完成員工的替換以及進(jìn)行工作的交接。
團(tuán)隊(duì)管理
我們的團(tuán)隊(duì)主要采用分級(jí)管理制度,一級(jí)負(fù)責(zé)人對(duì)二級(jí)負(fù)責(zé)人人管理,二級(jí)負(fù)責(zé)人對(duì)咨詢員進(jìn)行管理。其中上一級(jí)主要負(fù)責(zé)下一級(jí)人員的尋找與更新。每年進(jìn)行必要的人員更新,之所以要進(jìn)行人員的更新,是因?yàn)槲覀円笪覀兊淖稍內(nèi)藛T必須是大三或大四的在校本科生,這樣才能保證他們對(duì)自己的專(zhuān)業(yè)了解,并且隨時(shí)處于一個(gè)動(dòng)態(tài)了解的過(guò)程。對(duì)于工作較好的咨詢?nèi)藛T,我們可延長(zhǎng)一年的工作時(shí)間,同時(shí)也提升其為二級(jí)負(fù)責(zé)人。
風(fēng)險(xiǎn)因數(shù)
每一年都要進(jìn)行第二級(jí)負(fù)責(zé)人和咨詢?nèi)藛T的更換,可能有時(shí)候并不能及時(shí)補(bǔ)上,對(duì)此,由于每一個(gè)咨詢員進(jìn)入我們公司時(shí)都會(huì)在我們這里留下一份專(zhuān)業(yè)資料,到時(shí)候我們可以先用這份資料,同時(shí)我們也可以讓其該學(xué)校的其他咨詢員為我們積極招募。而且我們事先與第二級(jí)負(fù)責(zé)人和咨詢員簽訂協(xié)議,禁止其在高考結(jié)束
到高考填報(bào)志愿期間辭職。并且我們鼓勵(lì)每一位員工離職時(shí)找一位接班人,這將獲得我們的鼓勵(lì)資金。每一年更換部分第二負(fù)責(zé)人與咨詢員也就保證了我們信息的更新。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇3
前言
網(wǎng)上購(gòu)物是互聯(lián)網(wǎng)作為網(wǎng)民實(shí)用性工具的重要體現(xiàn),隨著中國(guó)整體網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物環(huán)境的改善、網(wǎng)上支付和網(wǎng)上銀行的快速發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物市場(chǎng)的增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯。根據(jù)艾瑞咨詢調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,服裝服飾類(lèi)商品從07年開(kāi)始超過(guò)手機(jī)、筆記本等數(shù)碼類(lèi)商品,成為網(wǎng)購(gòu)交易量第一大商品品類(lèi)。
眾多中小型網(wǎng)站的涌現(xiàn),行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的起起落落,垂直B2C網(wǎng)站中,新的商業(yè)模式和商品種類(lèi)不斷涌現(xiàn),這都成為了電子商務(wù)和媒體各界的關(guān)注的焦點(diǎn)。作為電子商務(wù)市場(chǎng)的重要組成部分,服裝電子商務(wù)的發(fā)展最具代表性和前瞻性。
正是看到了服裝電子商務(wù)的.市場(chǎng)前景和可拓展的空間,同時(shí)也充分結(jié)合自己本身的現(xiàn)狀,首先選擇在“淘寶商城”這個(gè)平臺(tái)開(kāi)設(shè)一家自己的服裝店進(jìn)行網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)。
網(wǎng)店概要
1、投資安排:
(1)資金需求數(shù)額:5萬(wàn)元
。2)相應(yīng)權(quán)益:無(wú)
2、網(wǎng)店基本情況:
(1)網(wǎng)店名稱(chēng):
。2)法定代表人:
。3)電話:
。4)E—mail:
。5)地址:
。5)郵編:
。6)網(wǎng)店性質(zhì):
、?lài)?guó)有
、谟邢挢(zé)任網(wǎng)店
、酃煞萦邢蘧W(wǎng)店
、芎匣锞W(wǎng)店
⑤其它
。7)網(wǎng)站營(yíng)銷(xiāo)模式:
實(shí)體店與網(wǎng)店同時(shí)運(yùn)營(yíng)
。8)網(wǎng)店注冊(cè)日期:
20xx年xx月xx日
(9)網(wǎng)店的主營(yíng)產(chǎn)業(yè):
女裝
3、人員分工表:
。1)營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān):監(jiān)督指導(dǎo)淘寶工作。
。2)經(jīng)理:主要負(fù)責(zé)淘寶網(wǎng)店運(yùn)營(yíng)、店鋪裝修、維護(hù)以及推廣。協(xié)調(diào)各部門(mén)人員,做好淘寶網(wǎng)店整體工作。同時(shí)負(fù)責(zé)淘寶網(wǎng)店推廣的實(shí)際操作,如論壇發(fā)帖等等根據(jù)網(wǎng)絡(luò)需求,隨時(shí)調(diào)整運(yùn)營(yíng)方案。
。3)網(wǎng)店店長(zhǎng):主要負(fù)責(zé)淘寶網(wǎng)店貨源、淘寶網(wǎng)店貨物、物流等一系列具體問(wèn)題。要在商品服務(wù)、物流查件等等各個(gè)環(huán)節(jié)為買(mǎi)家做好服務(wù)工作,統(tǒng)計(jì)網(wǎng)店數(shù)據(jù)。完成經(jīng)理制定的淘寶推廣方案。
。4)企劃部文案:對(duì)淘寶網(wǎng)店本公司產(chǎn)品,隨時(shí)上網(wǎng)查看,對(duì)產(chǎn)品機(jī)理等等一些專(zhuān)業(yè)問(wèn)題予以指導(dǎo)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知網(wǎng)店店長(zhǎng),加以更正。
。5)客服:主動(dòng)介紹商品,服務(wù)熱情周到,有禮貌;對(duì)商品的介紹要詳細(xì)到位,有明確的退、換貨規(guī)定。
。6)模特:試穿衣服。
。7)網(wǎng)上推廣:在個(gè)大論壇發(fā)貼!做廣告。
市場(chǎng)調(diào)查概況分析:
21世紀(jì)是數(shù)字信息時(shí)代,是因特網(wǎng)的時(shí)代。按照淘寶對(duì)外公布的數(shù)據(jù),20xx年淘寶成交額超過(guò)20xx億元,定下20xx年成交額將達(dá)到4000億。目前平均每天成交按照他們提供的支付寶交易額更高達(dá)接近7億元。而現(xiàn)在淘寶網(wǎng)重新確定自身目標(biāo)要做零售業(yè)領(lǐng)頭羊,這就更加給人們帶來(lái)了網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì),一個(gè)好的平臺(tái),必定會(huì)造就優(yōu)秀的企業(yè)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇4
一、 市場(chǎng)分析
1、手機(jī)市場(chǎng)細(xì)分趨勢(shì)和專(zhuān)場(chǎng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
從市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看,類(lèi)似如諾基亞,oppo等手機(jī)大受追捧并供不應(yīng)求、賣(mài)出超高溢價(jià)的現(xiàn)象說(shuō)明針對(duì)婦女、兒童家庭型的細(xì)分客戶市場(chǎng)已經(jīng)形成。同樣的,針對(duì)大中學(xué)生、白領(lǐng)人群的、帶有英文學(xué)習(xí)等學(xué)習(xí)型手機(jī);功能簡(jiǎn)單、使用簡(jiǎn)便的大屏幕、大按鍵的老年人手機(jī);具有跟蹤功能、只能接聽(tīng)而打出預(yù)設(shè)電話號(hào)碼的兒童手機(jī)也將會(huì)成為市場(chǎng)的熱點(diǎn)產(chǎn)品。
因此,相對(duì)于手機(jī)賣(mài)場(chǎng)在產(chǎn)品的策略組合上,也要做好產(chǎn)品的細(xì)分,經(jīng)?吹胶芏鄮(kù)存在300臺(tái)以上的手機(jī)店,毫無(wú)特色的產(chǎn)品陳列,讓客戶在選擇手機(jī)時(shí)無(wú)從下手。很難找到自己喜歡的手機(jī),主要問(wèn)題是商家沒(méi)有做好產(chǎn)品陳列的細(xì)分工作。
2、單一產(chǎn)品或者單一競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)將無(wú)法在市場(chǎng)生存
同一個(gè)主題概念,不同外型、不同價(jià)位的手機(jī)型號(hào)系列將會(huì)受到市場(chǎng)追捧。一個(gè)公司如果想贏得市場(chǎng)、在業(yè)界打響品牌,一定要依靠強(qiáng)有力的“機(jī)海”戰(zhàn)術(shù)來(lái)維持。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)漠a(chǎn)品線設(shè)計(jì)及時(shí)推出、穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量、貼心的售后服務(wù)將是在手機(jī)市場(chǎng)上立足的企業(yè)的基本條件,單純依靠某一方面的所謂突破將不再有市場(chǎng),扎實(shí)成了每一家手機(jī)企業(yè)的必修課。
所以,無(wú)論是單一品牌手機(jī)專(zhuān)賣(mài)店還是綜合品牌手機(jī)專(zhuān)賣(mài)店,都要在產(chǎn)品的縱向上注重不同價(jià)位及型號(hào)系列的組合,以滿足不同層次客戶的需求。
3、支持電視手機(jī)、手機(jī)上網(wǎng)和移動(dòng)博客的手機(jī)將會(huì)引領(lǐng)手機(jī)市場(chǎng)發(fā)展
隨著3G市場(chǎng)的預(yù)熱、3G概念手機(jī)將會(huì)陸續(xù)出現(xiàn)市場(chǎng)。同時(shí)借助新技術(shù)的發(fā)展,MP3、MP4等將繼續(xù)活躍市場(chǎng)并成為手機(jī)市場(chǎng)的主流功能配置,同時(shí),MP3、MP4的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)將會(huì)重新定義,更高的存儲(chǔ)、更佳的音質(zhì)畫(huà)質(zhì)以及更明顯直接的快捷鍵按鈕等將成為新的標(biāo)配。
作為手機(jī)終端經(jīng)營(yíng)者,應(yīng)具備洞察先機(jī)的敏感度,由上面的分析,顯然可以看出未來(lái)產(chǎn)品的主力線。正向當(dāng)年BB機(jī)被淘汰一樣,那么2。5G手機(jī)也將逐漸退出歷史的舞臺(tái),可以預(yù)測(cè)未來(lái)手機(jī)終端由于受產(chǎn)品的影響,終端的經(jīng)營(yíng)模式也將隨之而改變。
二、選地
選擇商業(yè)區(qū)應(yīng)與店鋪本身的經(jīng)營(yíng)特色相結(jié)合,要考慮商品的價(jià)格定位,客戶群定位等。只有將這些情況與所在商業(yè)區(qū)特性結(jié)合起來(lái),才能看出其選擇是否恰當(dāng)。
一般來(lái)說(shuō),商業(yè)區(qū)主要有以下幾種類(lèi)型:
1、交通樞紐,如車(chē)站、碼頭,這里人流大,但能停下來(lái)的人較少,如在東莞虎門(mén)車(chē)站對(duì)面有一家手機(jī)店,雖然是在車(chē)站的旁邊,有人流,但生意交不理想;
2、繁華商業(yè)街,這里是居民購(gòu)物、聊天、逛街、休閑的理想場(chǎng)所,比較適合手機(jī)店的經(jīng)營(yíng);
3、上班集中地段,在南方主要是工業(yè)區(qū)周邊或是高檔寫(xiě)樓周?chē),這些地段關(guān)鍵是選擇路段,要選擇員工經(jīng)常去或是必須經(jīng)過(guò)的路;
手機(jī)店較適合有三類(lèi)商業(yè)區(qū),第一是綜合性的商圈,即集吃、喝、玩、樂(lè)、購(gòu)物與休閑與一體的多功能商業(yè)區(qū);第二是人流較大,但是人流容易停一下來(lái)的商業(yè)區(qū);第三是同行聚集區(qū),在國(guó)內(nèi)很多城市,手機(jī)銷(xiāo)售都會(huì)積聚在某一街道,成為客戶購(gòu)機(jī)的首先地,如國(guó)商旁邊,這些地方是當(dāng)?shù)厥謾C(jī)店的'主要經(jīng)營(yíng)地。
企業(yè)理念:
為客戶提供物美價(jià)廉的手機(jī)
為客戶提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù),
最重要的是,導(dǎo)購(gòu)素質(zhì)高
三、投資計(jì)劃
1、 裝修計(jì)劃
裝修氣派為主,首要是簡(jiǎn)潔明了,讓人一看就知道是做什么的,也不回讓人感覺(jué)門(mén)檻太高,而不敢進(jìn)入。品種要多,但不能亂,要有條理。適當(dāng)放一些手機(jī)的的最新資訊,讓人能了解最新的行情。
場(chǎng)地按 120平方米算
地面磚用20元/平米的 120*20=2400
人工費(fèi):24元/平米*120平米=2880元;
漆:刮大白(便宜些)
膩?zhàn)?底漆+面漆+人工15元/平米*墻面積 120+4*80*2+24=3920
專(zhuān)賣(mài)柜:長(zhǎng)8米,高0。8米,寬50厘米 7000*3=21000
長(zhǎng)2。5米,高0。8米,寬50厘米 20xx
高壁柜:長(zhǎng)3米*寬30厘米*高2米 1800
收銀臺(tái) 半圓形 高1。3米 500
手機(jī)修理桌 半圓形 高1。3米 500
燈具: 普通日光燈管 8組*35=280元
線料及人工:約1000元廣告板噴繪等:KT板。不干膠300元
估算總計(jì):50496元左右
2、經(jīng)營(yíng)設(shè)備
電腦收銀設(shè)備:5000
音響800
手機(jī)
國(guó)產(chǎn)機(jī)600以下100只,60000
品牌機(jī)600到1200 進(jìn)100只 240000
20xx到3000進(jìn)50只 125000
充電器,電板等一系列東西20xx
手機(jī)卡50張750
手機(jī)維修設(shè)備 1500
合計(jì)大概435050
3、成本
房租 5000
工資: 導(dǎo)購(gòu)2人 維修人員1人 (兼導(dǎo)購(gòu)) 2500
耗損預(yù)估;3716
合計(jì)一個(gè)月13716元
4、營(yíng)業(yè)效益
預(yù)計(jì)一天賣(mài)出手機(jī)10只
成本600以下的5只 ,成本1200的4只,成本20xx的1只
成本600以下每只賺200,成本1200的每只賺250,成本20xx的每只賺300
日營(yíng)業(yè)收入元1000+1000+300=2300
月?tīng)I(yíng)業(yè)收入2300*30-13716=55284元
年?duì)I業(yè)收入55284*12=663408元
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇5
一、項(xiàng)目介紹
本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門(mén)面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工與日常開(kāi)銷(xiāo)外, 奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語(yǔ)”,易記順口,可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn),用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲,建立品牌效應(yīng)并積累資金后,通過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后,把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng),獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革,逐步完善,形成口碑,擴(kuò)大市場(chǎng)占有額,形成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店。
二、行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi),消費(fèi)者甚多,主要以青少年學(xué)生為主,不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大,不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈,我們必須做出特色才能不被淘汰,才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我們要想做的出色,必須創(chuàng)新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生,讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。
對(duì)于商品的定價(jià),我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格,一般在8元左右,與市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取商品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),以商品的質(zhì)量與特色搶占市場(chǎng)份額。
由于類(lèi)似的店眾多,進(jìn)入該行業(yè)比較困難,而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理,取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證,并且會(huì)有促銷(xiāo)與特殊活動(dòng),具體的會(huì)在商品與服務(wù)中介紹。
三、商品/服務(wù)介紹
本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶,另外,為了滿足顧客的消費(fèi)需求,同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔,各種果汁及飲料與各種小吃,如各種口味的.瓜子與烤翅等。為吸引顧客,本店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類(lèi)奶茶,新類(lèi)奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品,在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷(xiāo)售,如果反響好的話會(huì)成為本店特色商品。為了不被因模仿而被超越,我們會(huì)不斷地推出新商品、節(jié)日商品與周年商品。如情人節(jié):推出情侶奶茶,光棍節(jié):推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客,使顧客對(duì)本店印象深刻,并逐漸地形成口碑,成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作,這是一種質(zhì)的飛躍,也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn),你用的是自來(lái)水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過(guò)濾水?這是完全不同的,山泉水雖然貴,但口感好,商品好才能有回頭客。冰也是,制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以,為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展,作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。基本要懂得:
1、學(xué)會(huì)品味奶茶;
2、原料成份配方;
3、調(diào)味份量與時(shí)間;
4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;
5、調(diào)味手法;
6、奶茶的保存;
7、奶茶的包裝要求;
8、奶茶的變化,包括樣變與質(zhì)變,比如:拉花。
四、店面選址
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品,完全是一種可有可無(wú)的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專(zhuān)門(mén)喝你一杯奶茶,繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力與競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址,要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況,也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估,低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的,高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行,價(jià)格質(zhì)量怎樣,如果找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng),以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者,在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置,學(xué)生多,消費(fèi)也會(huì)多。另外,補(bǔ)充一點(diǎn),買(mǎi)奶茶的顧客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年輕的女孩子多的地方,毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。
五、裝修與設(shè)備購(gòu)買(mǎi)
裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平與商品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力,又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別地,針對(duì)年輕人的觀念,要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn),讓年輕人喜歡。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì),要根據(jù)商品需求與設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì),操作流暢的同時(shí)盡可能考慮商品的更進(jìn)與設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局與水力電力要求。
設(shè)備是按商品菜單來(lái)采購(gòu)的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的商品,而且能提高速度與效率。店面設(shè)備要與店面水力電力拾配得上,特別是店面小的步行街區(qū),要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。 奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備:
1、封口機(jī)
帶有計(jì)數(shù)器,一般賣(mài)炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣(mài),每封一下口,計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù),無(wú)論電源有沒(méi)有接通,這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意,找個(gè)杯子封一下試試,把溫度調(diào)到170度左右,按下大約一秒多鐘,取出看有沒(méi)有封;再稍微用力捏一下,看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí),有沒(méi)有封得不結(jié)實(shí)的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒(méi)有沒(méi)切斷,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般賣(mài)封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷(xiāo)售,選購(gòu)時(shí)要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破,用力過(guò)猛,要么把吸管插壞,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,太厚的一般都不是什么好料,會(huì)很脆,一插就會(huì)裂一道大口子。
3、冰柜
一般購(gòu)買(mǎi)雙室冰柜,一半冷藏,一半冷凍。
4、杯子
賣(mài)塑料制品、塑料袋等的店里有賣(mài),賣(mài)封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷(xiāo)售,一般是20xx個(gè)一箱,不單賣(mài)。杯子的價(jià)格相差不大,質(zhì)量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái),不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后買(mǎi)的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是:杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí),關(guān)鍵是用料要均勻,這樣盛滿奶茶時(shí),用手提杯沿,才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會(huì)大大破壞顧客的心情,而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí),一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇6
要注意幾點(diǎn):
1、你的經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。
2、你的品質(zhì)要好,口感是否保持一致。我接觸過(guò)眾多你同行,成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專(zhuān)業(yè)管理。
4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品,及時(shí)調(diào)整你的產(chǎn)品和口味。
一、店設(shè)備的選購(gòu)。
由于我們不是加盟其他人的店,所以一切商品都要自己親自采購(gòu)。由于我們做的是小本生意,所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源,而且采購(gòu)不到好的設(shè)備,將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢(qián)的事,可能會(huì)讓我們因此失掉好多的長(zhǎng)期客人,千萬(wàn)不可大意。具體使用過(guò)程中的注意事項(xiàng),會(huì)在另外一篇中列出。
1、封口機(jī)。
。ㄙu(mài)炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣(mài))帶有計(jì)數(shù)器,你每封一下口,計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù),無(wú)論電源有沒(méi)有接通,是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。其他不帶計(jì)數(shù)器的更便宜一點(diǎn)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意,找個(gè)杯子封一下試試,把溫度調(diào)到170度左右,按下大約一秒多鐘,取出看有沒(méi)有封住;再稍微用力捏一下,看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí),有沒(méi)有封得不結(jié)實(shí)的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒(méi)有沒(méi)切斷,而是拽斷的地方,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜。
。ㄙu(mài)封口機(jī)的地方一般會(huì)附帶銷(xiāo)售)選購(gòu)時(shí)要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破,用力過(guò)猛,要么把吸管插壞,要么把掉到地上,要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,太厚的一般都不是什么好料,會(huì)很脆,一插就會(huì)裂一道大口子。
3、杯子。
。ㄙu(mài)塑料制品、塑料袋等的店里有賣(mài),也會(huì)賣(mài)封口膜、吸管等,賣(mài)封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷(xiāo)售)一般是20xx個(gè)一箱,不單賣(mài)。杯子的價(jià)格相差不大,質(zhì)量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會(huì)把捏出來(lái),不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后買(mǎi)的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是:杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí),關(guān)鍵是用料要均勻,這樣盛滿時(shí),用手提杯沿,才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會(huì)大大破壞客人的心情,而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí),一定會(huì)懷疑的質(zhì)量。
4、吸管。
(賣(mài)塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣(mài)。賣(mài)的店不是很多,要仔細(xì)找,畢竟是專(zhuān)用的,不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以買(mǎi)幾小包,不過(guò)會(huì)貴一點(diǎn)。選購(gòu)的時(shí)候主要要注意用料的厚薄,不能太軟,如果你選購(gòu)了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管,那么你的客人將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購(gòu)的`時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,如果手還沒(méi)感覺(jué)有多痛,吸管的尖已經(jīng)彎了,那就是太軟了。
5、攪拌機(jī)。
西貝樂(lè)牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等,都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn),價(jià)錢(qián)也不貴,這個(gè)沒(méi)啥多說(shuō)的,最好到大商場(chǎng)里買(mǎi),售后服務(wù)比較好。
6、飲水機(jī)
為了節(jié)約成本,我們可以選購(gòu)臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器,所以我們沒(méi)必要買(mǎi)什么名牌的,只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的,一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多,我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。
7、杯具。
糖、粉、奶精、珍珠等,都需要合適的杯具來(lái)盛,這些商品可以按自己的喜好來(lái)購(gòu)買(mǎi),不過(guò)要注意的是,這些杯具都要有蓋子,其一這樣比較衛(wèi)生,其二,熱天、下雨天,原料都容易結(jié)塊或融化,不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些,像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。
二、店地址的選擇。
是一種快速消費(fèi)的休閑飲品,完全是一種可有可無(wú)的商品,因此,如果如果地址的選擇不好,那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專(zhuān)門(mén)喝你一杯,繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的,在簡(jiǎn)單的考察了縣城的繁華地段后,我只好放棄了這個(gè)想法,每年四五萬(wàn)元的房租、轉(zhuǎn)讓費(fèi),讓我一點(diǎn)脾氣也沒(méi)有,于是,只好找次一點(diǎn)的地方。
一天晚上,我和女友出來(lái)轉(zhuǎn)的時(shí)候,在實(shí)驗(yàn)二小學(xué)附近發(fā)現(xiàn)了一間小房子在出租,第二天一談,房租不貴,我就回去考慮了一下:試驗(yàn)二小加上邊上還有一個(gè)幼兒園,大約有三千多學(xué)生,而且在這里上學(xué)的學(xué)生,家長(zhǎng)大多是機(jī)關(guān)單位上班的,學(xué)生手里有錢(qián),家長(zhǎng)也不在乎;這里離最繁華的路段只隔著一條街,逛街的年輕人應(yīng)該會(huì)走過(guò)一部分來(lái);還有一點(diǎn),這條路是去山上公園的兩條路之一。這里的缺點(diǎn)是:學(xué)生是主要的消費(fèi)群體,而學(xué)生手里的錢(qián)并不是很多,而且學(xué)生花錢(qián)的方面很多,吃的、喝的、用的、玩的等等,都從那幾個(gè)零花錢(qián)里出;學(xué)生每個(gè)周休息兩天、每年有兩個(gè)假期,這些假期里,生意會(huì)差好多。但是總的說(shuō)來(lái),還是不錯(cuò)的,于是基本上我就確定了這個(gè)地方。
現(xiàn)在看來(lái),在校園周?chē)_(kāi)店要注意如下幾點(diǎn):
1、不能離校園太近了,大概五十米左右,也不能太遠(yuǎn),尤其不能跨過(guò)岔路口。因?yàn)殡x太近的話,學(xué)生剛出校門(mén),還沒(méi)想到要去買(mǎi)商品吃,或者想買(mǎi),人太多,老師還在附近,老師都是教育小學(xué)生不要亂花錢(qián)的;而太遠(yuǎn)的話,可能已經(jīng)被家長(zhǎng)接上車(chē)一溜煙的回家了。而五十米左右的地方,人最多,車(chē)子很難走,學(xué)生沒(méi)事坐在車(chē)上,就會(huì)想買(mǎi)好吃的,而家長(zhǎng)感覺(jué)反正一時(shí)也走不出去,讓孩子先去買(mǎi)杯喝著,或者買(mǎi)點(diǎn)零食吃著也挺好。
2、衛(wèi)生第一位的。你的商品可以不好吃,當(dāng)然,口味也重要,但一定要讓人放心,在衛(wèi)生上面多下點(diǎn)功夫,不會(huì)吃虧。比如墻壁,我花了不多的錢(qián)(具體價(jià)格會(huì)在以后集中羅列),把墻壁貼上了墻紙,看起來(lái)就很不錯(cuò)。
3、奶茶的制作過(guò)程不能讓學(xué)生看見(jiàn),或者不能完全看見(jiàn),一定要保持一定的神秘感,否則過(guò)一段時(shí)間,學(xué)生就會(huì)失去濃厚的興趣。另外,飲水機(jī)、封口機(jī),都不能排在顯眼處,因?yàn)橹谱鬟^(guò)程中難免會(huì)有泡沫等看起來(lái)讓人不舒服的商品。這其中,還會(huì)有許多家長(zhǎng)會(huì)問(wèn)你有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問(wèn)題,你一定要想好怎樣回答。第四,學(xué)生喜歡湊熱鬧,所以你一定要形成一個(gè)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面。小學(xué)生,尤其是幼兒園的小學(xué)生,很多是被其他的小朋友吸引過(guò)來(lái)的,他們?cè)谫I(mǎi)的過(guò)程中,就會(huì)對(duì)其他的小朋友炫耀:“小明,我要買(mǎi)喝,你不買(mǎi)嗎?”。你說(shuō)那個(gè)小明會(huì)怎樣反映!一開(kāi)始我沒(méi)重視這個(gè)問(wèn)題,每次學(xué)生快放學(xué)時(shí),我就做上二三十杯放著,這樣放學(xué)的時(shí)候賣(mài)得很快。等后來(lái)我發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題了,我就只把像草莓、巧克力等賣(mài)得比較多的口味每樣做上一兩個(gè),這樣把放學(xué)的這段時(shí)間從半小時(shí)延長(zhǎng)到了大約五十分鐘,賣(mài)得反而比以前多了第五,小學(xué)生對(duì)小禮物等商品很喜歡,不在于錢(qián)多少,一定要搞這樣的活動(dòng)。比如六一兒童節(jié)前,我寫(xiě)出海報(bào):凡喝滿十杯以上者,都有禮物相贈(zèng)!雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢(qián)的小商品,但很多同學(xué)會(huì)為了得到這些小禮品,努力的喝滿十杯、二十杯,家長(zhǎng)們即使知道喝的這些錢(qián)不知道能買(mǎi)多少小禮物,也不會(huì)惹得孩子不高興?傊,在校園周?chē)u(mài)商品,一定要讓學(xué)生感覺(jué)到很開(kāi)心,商品不重要,關(guān)鍵是那種感覺(jué)。
三、食譜。
(1)珍珠。
、僭希赫渲橥,有黑色、紅色、橙色等多種珍珠粉,還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感,奶粗精,茶葉(袋裝紅茶、綠茶為佳)。
、诠ぞ撸号胫笃骶、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機(jī)、珍珠杯、珍珠奶專(zhuān)用吸管。
、壑谱鞴ぞ撸貉┛吮、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機(jī)、沙冰機(jī)、松餅機(jī)
④黑珍珠煮法:任取一種顏色珍珠丸一公斤。進(jìn)入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開(kāi)水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開(kāi)了才干夠用進(jìn)去哦,不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動(dòng)。時(shí)間15—20分鐘(可依喜好軟硬加減時(shí)間,煮得越久越軟),時(shí)間到后蓋上鍋蓋,熄火。再燜15—20分鐘(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時(shí)間到后,撈出珍珠用涼水沖過(guò)。取一個(gè)大碗放入粉圓及進(jìn)入白砂糖至浸泡珍珠,攪拌均勻后置約30分鐘。
、菖莶璋喊60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤水,用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮,(先把水燒開(kāi)90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鐘——20分鐘即可將茶包撈出,泡茶葉略帶清苦味,若太苦要加開(kāi)水沖溶。能夠根據(jù)自己對(duì)茶濃度要求來(lái)決定沖泡時(shí)間。通常不建議過(guò)長(zhǎng)時(shí)間沖泡,因?yàn)檫@會(huì)導(dǎo)致茶味過(guò)重,影響口感。冷珍珠用冰箱冰好茶汁。
冰珍珠:在搖杯中放入30g奶精(二湯匙),2大匙果粉,一湯匙糖漿,加40g熱水調(diào)勻后,用攪拌棒調(diào)勻,進(jìn)入紅茶300ml——400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積,急速搖動(dòng)雪克杯20次后。搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可,讓其起泡。最后加適量珍珠20g即可調(diào)成一杯完美冷珍珠!取一只360ml珍珠杯,把雪克杯倒入杯子中。插上吸管,交給客人。如需封口,則把放在封口機(jī)上,蓋上封口膜,進(jìn)行熱壓封口。
⑥留意:和珍珠果粉配比多少,直接影響到珍珠口感、質(zhì)量,奶精、粉放得多,珍珠口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量奶粉對(duì)來(lái)說(shuō),起了點(diǎn)晴作用,一旦奶粉過(guò)量,會(huì)使味道變得一些膩口。所以放奶粉時(shí)一定要留意用量,不要以為奶味越重越好喝。
。2)麥香
、儋Y料:西米1/2杯,統(tǒng)一麥香。
②做法步驟:
a、西米浸透,放入滾水中者至透明,隔去水分,待用。
b、將麥香冰凍待用。
c、將凍茶放入杯中,進(jìn)入煮熟西米,飲用時(shí)拌勻即成。
。3)堅(jiān)果。
a、將茶葉、清水、一茶匙堅(jiān)果切片放進(jìn)鍋中去煮,再進(jìn)入占20%牛奶。
b、粗砂糖與堅(jiān)果非常適合,能夠當(dāng)作甜味調(diào)料加進(jìn)鍋中。進(jìn)入奶油之后,在撒上堅(jiān)果切片。
b、堅(jiān)果之外,近來(lái)也有以花生或核桃來(lái)代用。
。4)薄荷
①影響我們生活最深花草當(dāng)屬薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋(píng)果薄荷等。
②而最常用于花茶是胡椒薄荷。宜人香氣和容易入喉,清涼氣味,更能緩和現(xiàn)代人壓力大生活。
、郾『刹枘軌驇椭钸m合腸味不適以及吃了太過(guò)油膩食物后飲用。薄荷茶對(duì)鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。
做法步驟:
將一半薄荷茶倒入裝有冰塊玻璃杯中,進(jìn)入統(tǒng)一麥香。可按個(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。
第一步:將清水倒入鍋內(nèi)后點(diǎn)火。倒入鍋內(nèi)水理,以沖泡量一半為基準(zhǔn)。例:若是要沖泡4杯,則煮2杯份水。
第二步:在水燒開(kāi)前,將預(yù)先計(jì)量計(jì)好茶葉放放鍋中,而茶葉量和沖泡紅茶時(shí)一樣,斟酌欲沖泡杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。此外,以皇家為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式時(shí),也要在此時(shí)放入其他資料和茶葉一起煮泡。
第三步:加熟后,茶葉若已綻開(kāi),則可進(jìn)入鮮奶量和清水一樣。也那就,若水為2杯,則鮮奶也要進(jìn)入2杯。則進(jìn)入鮮奶后,要在沸騰之前將火關(guān)掉,蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
第四步:以濾網(wǎng)濾過(guò),將紅茶倒入茶壺或茶杯中,和沖泡純紅茶時(shí)一樣,需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)帷?/p>
。5)香蕉。
做法步驟:
將香蕉切片,寬約4mm,并把統(tǒng)一巧克力及一人份二、三片香蕉切片放進(jìn)鍋中沖泡。
留意:
沸騰過(guò)度容易使味道盡失?梢老埠寐约有┥疤牵缓罅苌夏逃、放入裝飾用香蕉。為了不使裝飾用香蕉馬上沉入紅茶中,其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來(lái)。
(6)暖姜。
a、將茶葉與磨碎生姜放入鍋中,以清水浸泡。茶葉泡開(kāi)了之后,進(jìn)入與清水同量牛奶并加溫。
b、倒入茶壺之后,注入預(yù)先溫?zé)岵璞,并切寬約1~2mm生姜片裝飾茶杯,便完成了。
(7)玫瑰。
玫瑰果是野玫瑰果實(shí)。它維他命c(diǎn)含量是柳橙20倍,檸檬60倍。這道玫瑰果具有增高肝臟功能效果。適口酸味加上蜂蜜甜味,非常好喝。
做法步驟:
用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200cc牛奶溫?zé),將茶倒入再加熱。在快沸騰前熄火,可按個(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。既有牛奶香濃,又有紅茶甘醇,還有桂花、玫瑰花柔美清新。于是香氣有了內(nèi)涵,滋味有了厚度,這那就魅力所在,想不愛(ài)都難!
(8)西米。
、僭希
紅茶一包,西米1/2杯,牛奶適量。
、谧龇ú襟E:
a、先將西米浸透,放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明,隔去水分待用。
b、將牛奶在壺中煮熱后,進(jìn)入紅茶浸泡。
c、將泡好放入茶杯,然后進(jìn)入煮熟西米,飲用時(shí)攪拌均勻即可。
加了西米頗有珍珠效果,只是“珍珠”顆粒小了些。
。9)桂花。
、僭希杭t茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水適量。
、谧龇ú襟E:
a、先將桂花和紅茶包放在壺中,用熱水沖開(kāi)。
b、進(jìn)入冰糖和牛奶,攪拌均勻即可。
這款香氣四溢,還沒(méi)飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容功效呢。
(10)姜汁
、僭希号D150毫升,生姜、白糖適量。
、谧龇ú襟E:
a、把姜切成碎末,倒入杯中。
b、將牛奶煮至80℃,倒入杯中,浸泡一段時(shí)間,待姜味道散發(fā)出來(lái),加適量白糖調(diào)勻即可。
牛奶中透著淡淡辛辣味道,品過(guò)之后,清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末多少。
。11)玫瑰2。
①原料:紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。
、谧龇ú襟E:
a、將紅茶包與玫瑰花放入壺中,加適量熱水沖開(kāi)。
b、當(dāng)紅茶和玫瑰花泡開(kāi)后,進(jìn)入適量蜂蜜。
c、最后根據(jù)自己口味進(jìn)入適量牛奶調(diào)勻飲用。
玫瑰有舒緩壓力作用,另外牛奶能夠用奶粉代替,口味略有不同。
創(chuàng)業(yè)中挫折是難免,生意好難免會(huì)引起同行競(jìng)爭(zhēng)。雖然在短期上,客人會(huì)到他店里消費(fèi),但是客人是會(huì)比較,他們終究會(huì)覺(jué)得我產(chǎn)品口感要更好些,而且更健康。開(kāi)一家珍珠店,對(duì)店面要求不高,兩三個(gè)營(yíng)業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家點(diǎn)都能在幾個(gè)月收回成本,最快兩三個(gè)月收回了成本,但是店重要還是靠是口味,靠是經(jīng)營(yíng)策略,靠是獨(dú)特宣傳文化。
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