創(chuàng)業(yè)計(jì)劃

時(shí)間：2024-10-10 07:59:44 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書我要投稿

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關(guān)于創(chuàng)業(yè)計(jì)劃模板合集10篇

　　時(shí)間流逝得如此之快，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰(zhàn)，讓我們對(duì)今后的工作做個(gè)計(jì)劃吧。計(jì)劃怎么寫才不會(huì)流于形式呢？以下是小編幫大家整理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃10篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

關(guān)于創(chuàng)業(yè)計(jì)劃模板合集10篇

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇1

　　在這樣一個(gè)注重人才的年代，我們作為當(dāng)代社會(huì)的大學(xué)生，為了迎接未來(lái)挑戰(zhàn)，為能夠在未來(lái)踏入社會(huì)的時(shí)候有足夠的信心，必須提前做好準(zhǔn)備，多找機(jī)會(huì)鍛煉自己，給自己充電。

　　當(dāng)今社會(huì)，在校大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)也成為大學(xué)生發(fā)展自我，增加經(jīng)驗(yàn)的一種趨勢(shì)，這種行為不但可以鍛煉自我，磨練意志，積累經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)還可以通過(guò)自己的努力，為父母減輕一些負(fù)擔(dān)。所以，我們應(yīng)順著這種趨勢(shì)不斷摸索，探求，在堅(jiān)持原則的基礎(chǔ)上以更好更多的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)去迎接未來(lái)的挑戰(zhàn)!同時(shí)，這是一個(gè)商業(yè)時(shí)代，只要我們善于去觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)生活中商機(jī)無(wú)處不在。在日常生活中，我發(fā)現(xiàn)江漢大學(xué)內(nèi)部及周邊專門賣運(yùn)動(dòng)鞋的店很少，而且學(xué)校比較偏僻，外出購(gòu)物不是很方便，為此，我打算建立一個(gè)專門賣運(yùn)動(dòng)鞋的店，既方便他人，也滿足自己，鍛煉自己的營(yíng)銷能力與溝通能力。

　　一、環(huán)境分析

　　學(xué)校周邊市場(chǎng)分析

　　1。我校位于遼寧省鞍山市千山達(dá)道灣鞍鄭路109號(hào)處，處于偏僻地區(qū)，離市區(qū)大型購(gòu)物商場(chǎng)和專賣店有著三十分鐘的車程(出租車)學(xué)校周邊體育品牌專賣店沒有，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，體育用品的競(jìng)爭(zhēng)力還是較小的。

　　2。如今網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的來(lái)臨，學(xué)生網(wǎng)購(gòu)越來(lái)越普遍，大多數(shù)學(xué)生對(duì)網(wǎng)上購(gòu)物都比較熟悉，據(jù)我們團(tuán)隊(duì)調(diào)查，我校學(xué)生大部分人網(wǎng)購(gòu)都是在淘寶、凡客、當(dāng)當(dāng)、京東等大型網(wǎng)上購(gòu)物商城購(gòu)買物品，只要我們對(duì)益體網(wǎng)多加宣傳，讓同學(xué)了解益體網(wǎng)，我相信同學(xué)們也會(huì)欣然接受益體網(wǎng)的。

　　3。學(xué)校周邊居民也有部分網(wǎng)購(gòu)群體，市場(chǎng)也不小。

　　4。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師都經(jīng)常網(wǎng)購(gòu)，據(jù)我們團(tuán)隊(duì)調(diào)查顯示，他們買正裝都是在實(shí)體店買，在網(wǎng)上買的多的是體育有關(guān)物品，市場(chǎng)也很明朗，只要多多跟老師溝通溝通，我們還是有希望從老師這兒找市場(chǎng)的。學(xué)校周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析;

　　鞍山師范高職院位于遼寧省鞍山市千山達(dá)道灣鞍鄭路109號(hào)處，雖然旁邊坐落著幾座大學(xué)(農(nóng)林、經(jīng)濟(jì)學(xué)院等)，據(jù)我調(diào)查，少數(shù)人寧愿去市區(qū)買東西，也不愿意到旁邊學(xué)校的店子買東西。由于我校是新校區(qū)，周邊商場(chǎng)和商店都全部被開發(fā)，購(gòu)物市場(chǎng)又還不是很完善，所以在我校周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手幾乎沒有。我相信學(xué)校周邊仍有著很大的市場(chǎng)。

　　市場(chǎng)可行性分析;

　　大學(xué)生現(xiàn)在都是上網(wǎng)發(fā)燒友，隨著網(wǎng)絡(luò)和電子商務(wù)的慢慢普及，他們成為網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物群體中的主體。他們往往扮演者引領(lǐng)社會(huì)消費(fèi)趨勢(shì)的角色，盡管在校期間沒有收入來(lái)源，在消費(fèi)能力上受到了限制，他們還是會(huì)義無(wú)反顧抽出他們的零花錢去買。

　　我對(duì)我校在校大學(xué)生進(jìn)行了訪問(wèn)和抽樣調(diào)查，以期了解當(dāng)代大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的主要特征。我校的大部分同學(xué)的網(wǎng)購(gòu)的網(wǎng)站主要集中在淘寶、凡客、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)等少數(shù)幾個(gè)大型B2C購(gòu)物網(wǎng)站上，導(dǎo)致他們集中在少數(shù)網(wǎng)站的原因，我們結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析，得出幾個(gè)原因：

　　1、害怕在網(wǎng)上買到假貨

　　2、在信譽(yù)度高口碑好的網(wǎng)站上購(gòu)買

　　所以我們只要解決這兩點(diǎn)對(duì)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物多加宣傳，讓同學(xué)們了解網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的益處我相信同學(xué)們也會(huì)欣然接受網(wǎng)購(gòu)的，就會(huì)有很大的市場(chǎng)

　　二、店面選擇及經(jīng)營(yíng)方向

　　根據(jù)我對(duì)鞍山師范學(xué)院高職院周圍的環(huán)境調(diào)查，選擇了學(xué)校后街摩爾城中央的那間房子，那是一間還未出租的房子，有一間店面，地理環(huán)境是在我們學(xué)校東北摩爾城的中間位置。而且由于較長(zhǎng)的時(shí)間都沒有出租出去相對(duì)于其他店面價(jià)格方面會(huì)有所優(yōu)惠。

　　在選擇了店面之后，我們就可以將店面進(jìn)行裝修，由于我們是鞋店所以可以參考步行街上面那些專賣店的格局進(jìn)行裝修，在裝修完成之后，我們可以直接找經(jīng)銷商進(jìn)行進(jìn)貨，中間只需要經(jīng)過(guò)兩個(gè)環(huán)節(jié)直接從廠家到經(jīng)銷商再到我們。

　　我們所采取網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷和現(xiàn)實(shí)相結(jié)合的方式來(lái)進(jìn)行銷售。根據(jù)經(jīng)銷商手上的貨物清單，可以再淘寶上面將這些貨物上架，這樣子就豐富的`貨物的多樣性。再到經(jīng)銷商手里購(gòu)買一些熱門的貨物，放在我們的實(shí)體店子里面滿足我們學(xué)校已經(jīng)其他學(xué)校的現(xiàn)實(shí)直接需求。我們所經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)是通過(guò)實(shí)品店和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷兩種方式進(jìn)行銷售，可以獲得較大的實(shí)際收益。

　　三、項(xiàng)目特色及競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

　　1、網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)實(shí)相結(jié)合�，F(xiàn)在很多學(xué)生喜歡網(wǎng)上購(gòu)物，我們可以將網(wǎng)上與現(xiàn)實(shí)相結(jié)合，在淘寶網(wǎng)上進(jìn)行店鋪宣傳，顧客可以在網(wǎng)上進(jìn)行選購(gòu)，確實(shí)購(gòu)買后，我們可以提供免費(fèi)送貨上門服務(wù)，盡可能為顧客提供方便。我們還可以跟美團(tuán)網(wǎng)合作，他們負(fù)責(zé)宣傳及下單，我們負(fù)責(zé)供貨。

　　2、質(zhì)量有保證。我們是在校園內(nèi)做銷售，我們所出售的鞋子都具有唯一的代碼，也就是我們?cè)谫I品牌鞋子時(shí)驗(yàn)證鞋子真?zhèn)蔚某鰪S代碼。我們有穩(wěn)定的貨物來(lái)源，在我們這里能拿到最新款的最個(gè)性的商品。我們的鞋子每一雙都是我們親自從貨源地帶入，所以我們能保質(zhì)保量。就算出現(xiàn)了質(zhì)量問(wèn)題也可以由同學(xué)來(lái)及時(shí)反映及做出解決。

　　3。價(jià)格優(yōu)惠。我們的店鋪直接學(xué)校附近，貨物環(huán)節(jié)少，那么價(jià)格方面可以定得更便宜一些。而且我們是直接拿貨可以省去很多中間環(huán)節(jié)，能更加給予童鞋優(yōu)惠。

　　我們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：①銷售方式符合現(xiàn)代市場(chǎng)潮流

　　②質(zhì)量方面有保證

　�、蹆r(jià)格方面相對(duì)優(yōu)惠

　�、苤車际俏撮_發(fā)的市場(chǎng)

　　四、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略及營(yíng)銷戰(zhàn)略

　　發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　我們是第一家而且采用了網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)實(shí)相結(jié)合的方式來(lái)進(jìn)行銷售，所以會(huì)有很大的發(fā)展空間。

　　雖然是出于起步階段，但是也會(huì)有很好的發(fā)展趨勢(shì)

　　市場(chǎng)分析

　　周邊的市場(chǎng)處于一個(gè)空白的階段，很多消費(fèi)者都不能在周邊的市場(chǎng)得到自己想要的產(chǎn)品，在我們開設(shè)品牌鞋店之后，就能在市場(chǎng)上占領(lǐng)一定地位。

　　消費(fèi)者定位;

　　我們的消費(fèi)者使我們學(xué)校中的學(xué)生，或者是學(xué)校周邊的居民。學(xué)生占大部分，而且學(xué)生對(duì)運(yùn)動(dòng)鞋方面會(huì)有很大的需求，剛好由我們來(lái)滿足。競(jìng)爭(zhēng)者分析;

　　我們的競(jìng)爭(zhēng)者主要不是學(xué)校周邊的商店，而是來(lái)自于市中心的品牌店和網(wǎng)絡(luò)上的品牌店。但是由于我們具有地理的優(yōu)勢(shì)和質(zhì)量的保證，所以其他競(jìng)爭(zhēng)者的威脅較小。

　　SWOT分析;

　　優(yōu)勢(shì)：我們有良好的銷售策略，更加適合在高校當(dāng)中的學(xué)生來(lái)購(gòu)買我們的產(chǎn)品。

　　劣勢(shì)：由于是學(xué)生開店資金方面可能不是很多，所以鞋子的樣品不會(huì)太多。

　　機(jī)會(huì)：現(xiàn)在是市場(chǎng)的空白期，一旦進(jìn)入市場(chǎng)就會(huì)占領(lǐng)很大的市場(chǎng)地位

　　威脅：市場(chǎng)制度還未完善，可能進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)一些不能預(yù)料的問(wèn)題。但我們會(huì)努力盡量將威脅減小

　　確定營(yíng)銷戰(zhàn)略

　　我們的實(shí)體店的顧客多為我們學(xué)校周邊的學(xué)生，所以在實(shí)體店的營(yíng)銷策略就是集中化戰(zhàn)略，就是實(shí)體店里面的貨物都是屬于那種在市場(chǎng)物美價(jià)廉的品牌鞋子的種類。就是老款鞋子居多，新款鞋子為輔的的商品分類。在價(jià)格上面不會(huì)弄得太高，能滿足顧客的切實(shí)需求。便于顧客直接購(gòu)買和銷售。

　　在我們開設(shè)的網(wǎng)店就采用差異化戰(zhàn)略，就是將經(jīng)銷商手上的商品分類，分為高檔、中檔、低檔三個(gè)大致的價(jià)位。由顧客網(wǎng)上下單然后我們?cè)購(gòu)慕?jīng)銷商手里拿貨，交由快遞公司進(jìn)行送貨。我們會(huì)要求經(jīng)銷商一件代發(fā)，這樣既省時(shí)間又省人力。

　　五、成本計(jì)算及預(yù)期利

　　首先我們要列下我們的成本項(xiàng)目：店面租金、流動(dòng)貨物資金、裝潢資金、辦證資金、廣告費(fèi)用、人員資本。

　　店面租金是固定的，流動(dòng)資金是為了實(shí)體店貨架上面的貨物及去經(jīng)銷商拿貨時(shí)用的資金，由于電腦可以自帶所以網(wǎng)店上面的準(zhǔn)備資金就概括在流動(dòng)資金里面了，裝潢資金是必須的，加上辦證和廣告，最后我們需要4個(gè)人，其中一個(gè)負(fù)責(zé)貨源，1個(gè)人負(fù)責(zé)實(shí)體店，另外2個(gè)負(fù)責(zé)網(wǎng)店的運(yùn)作。所以啟動(dòng)資金為19000元貨物利潤(rùn)表

　　在利潤(rùn)上面分為實(shí)體店和網(wǎng)店的利潤(rùn)。其中實(shí)體店的價(jià)格多為100—300。利潤(rùn)則為20—50不等。表二：實(shí)體店一個(gè)月利潤(rùn)表

　　網(wǎng)店的銷售需要積累人氣所以前期的利潤(rùn)可以不給于計(jì)算，所以開業(yè)初期要收回成本則需要實(shí)品店的收入，成本回收周期為5個(gè)月到7個(gè)月。一旦成本回收，網(wǎng)店獲得知名度這利潤(rùn)會(huì)有很大的提升。

　　六、總結(jié)

　　開設(shè)鞋店是一個(gè)很好的方式。由于我們學(xué)校周圍租金便宜就可以開一家實(shí)體店，方便學(xué)校里面的同學(xué)來(lái)進(jìn)行購(gòu)買。再根據(jù)實(shí)體店，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷來(lái)進(jìn)行另外的銷售可以獲得更大的利潤(rùn)，我們的計(jì)劃是前期靠實(shí)體店獲益，后期靠網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的利潤(rùn)來(lái)獲益。這樣子的發(fā)展才能更加長(zhǎng)久。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇2

　　一項(xiàng)目概況

　　項(xiàng)目名稱：“課友”移動(dòng)端分享軟件

　　啟動(dòng)時(shí)間：20xx.3.11

　　主要產(chǎn)品/服務(wù)：手機(jī)app的

　　目前進(jìn)展：產(chǎn)品研發(fā)階段

　　1.主要業(yè)務(wù)：app開發(fā)，發(fā)布以及廣告商的招攬。

　　2.盈利模式：基于中國(guó)消費(fèi)者長(zhǎng)期的消費(fèi)價(jià)值觀，產(chǎn)品的營(yíng)銷策略定位于采用免費(fèi)運(yùn)營(yíng)模式，在取得了較多的受眾以后，以招收面向大學(xué)生受眾的廣告商鋪設(shè)廣告而收取廣告運(yùn)營(yíng)費(fèi)用。前期需要一定的經(jīng)費(fèi)來(lái)進(jìn)行開發(fā)和產(chǎn)品的宣傳工作，產(chǎn)品正式運(yùn)營(yíng)后需要考慮定期的維護(hù)和廣告商的招攬工作。

　　3.未來(lái)3年的發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：前期主要以投入開發(fā)為主，計(jì)劃于兩年內(nèi)同等類型軟件市場(chǎng)占有率達(dá)30%，第3年開始考慮盈利：

　　二研發(fā)小組人員的選定與要求

　　1. 人員配置與分工：計(jì)劃選用10名人員左右的開發(fā)小組，分工如下：

　　5名產(chǎn)品開發(fā)者(其中一名管理者)，2名產(chǎn)品企劃者與管理，2名產(chǎn)品推廣員以及廣告招收員，以及1名總管理者。

　　2. 員工的獎(jiǎng)勵(lì)制度：擬采用激勵(lì)式的管理方案，5名開發(fā)者在開發(fā)期

　　間享有基本工資，在開發(fā)完成后享有獎(jiǎng)金。而產(chǎn)品企劃者與管理與產(chǎn)品推廣員將視產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率以及app受歡迎程度來(lái)決定紅利(主要考核方式以app下載次數(shù)為指標(biāo))。

　　三研究與開發(fā)

　　1 項(xiàng)目的技術(shù)可行性和成熟性分析

　　目前市場(chǎng)上還沒有此類產(chǎn)品，但有類似的課表app。通過(guò)對(duì)類似課表app的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，該類軟件在大學(xué)生中普遍受歡迎，用戶多。但是課表軟件僅僅是提供課表和選擇該門課的同學(xué)的簡(jiǎn)單對(duì)話交流，且對(duì)課程的年份沒有區(qū)分開，往往幾個(gè)年紀(jì)的同學(xué)混在一起，并沒有做到一個(gè)班的同學(xué)能夠相互交流的程度，所以可行性較好。

　　2項(xiàng)目的技術(shù)創(chuàng)新性論述

　　(1)基本原理及關(guān)鍵技術(shù)內(nèi)容

　　該軟件基于蘋果ios系統(tǒng)開發(fā)，針對(duì)所有蘋果用戶適用，技術(shù)要求不高，僅為簡(jiǎn)單的代碼編寫與組合，一般計(jì)算機(jī)專業(yè)的人員在經(jīng)過(guò)該代碼的學(xué)習(xí)后即可編寫。

　　(2)技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)：本app是實(shí)用類型的軟件，受眾廣，廣大受眾能夠輕易的學(xué)會(huì)使用該軟件，不麻煩，使用方便。

　　3 后續(xù)研發(fā)計(jì)劃：如果在蘋果的軟件平臺(tái)上得到了較好的收益并且有了一定的資本累計(jì)，則考慮安卓和塞班等其他操作系統(tǒng)的軟件移植(一定要基于良好的收益)。

　　4 研發(fā)投入：每年投入研發(fā)費(fèi)用超過(guò)盈利的.20%。用于產(chǎn)品改善和員工福利及技術(shù)研發(fā)。 5 技術(shù)保密和激勵(lì)措施：關(guān)鍵技術(shù)由高層和研發(fā)團(tuán)隊(duì)掌握，高薪待遇。

　　四行業(yè)及市場(chǎng)

　　1 行業(yè)狀況：項(xiàng)目由于目前沒有相關(guān)產(chǎn)品的存在，所以存在一定風(fēng)險(xiǎn)和

　　開發(fā)難度，需要時(shí)間，技術(shù)和資金的大量投入。但該app有很好的前景。

　　2 市場(chǎng)前景與預(yù)測(cè)：沒有相關(guān)產(chǎn)品問(wèn)世，市場(chǎng)空白，前景廣闊。沒有相關(guān)產(chǎn)業(yè)與之配套，將帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　3 目標(biāo)市場(chǎng)：主要以各個(gè)高校的學(xué)生為主要目標(biāo)市場(chǎng)。

　　4 主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：目前沒有相關(guān)app，但有類似課程表格app類軟件，相信很快會(huì)有該類軟件的出現(xiàn)，很快會(huì)出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

　　5 市場(chǎng)壁壘：主要是推廣工作的展開和廣大高校受眾的接受程度。 6 swot分析：由于暫無(wú)相關(guān)app，主要問(wèn)題在產(chǎn)品問(wèn)世后的模仿軟件沖擊。

　　7 銷售預(yù)測(cè)：預(yù)計(jì)前兩年因?yàn)橐酝茝V和產(chǎn)品研發(fā)升級(jí)為主，不會(huì)盈利。第三年開始正常盈利。

　　五營(yíng)銷策略

　　1 價(jià)格策略：采用免費(fèi)的運(yùn)營(yíng)模式。

　　2 行銷策略：發(fā)布上appstore以后，銷售前期主要通過(guò)微博等網(wǎng)絡(luò)推銷來(lái)主動(dòng)尋求客戶。等品牌優(yōu)勢(shì)形成后考慮采用電視廣告營(yíng)銷等方法。等公司實(shí)力雄厚以后再加大廣告投入，擴(kuò)大客戶源。

　　3激勵(lì)機(jī)制：公司起步階段對(duì)推銷員采用提純5%的獎(jiǎng)勵(lì)模式，以促進(jìn)其推銷積極性。等公司穩(wěn)定收入后，采取銷售競(jìng)爭(zhēng)獎(jiǎng)勵(lì)制度，依據(jù)其銷售業(yè)績(jī)劃分不同的獎(jiǎng)金等級(jí)。

　　六產(chǎn)品生產(chǎn)

　　1產(chǎn)品生產(chǎn)：該產(chǎn)品為軟件應(yīng)用類產(chǎn)品，采用小組工作室的生產(chǎn)方法。

　　3. 2 生產(chǎn)人員配備及管理：計(jì)劃選用10名人員左右的開發(fā)小組，分

　　工如下：5名產(chǎn)品開發(fā)者(其中一名管理者)，2名產(chǎn)品企劃者與管理，2名產(chǎn)品推廣員以及

　　廣告招收員，以及1名總管理者。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇3

　　一、摘要

　　成立合作團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行小生意，掙來(lái)資本，同時(shí)貸款得到足夠資本。接著建立社區(qū)水果店：在社區(qū)的居民達(dá)到3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計(jì)算)的小區(qū)建立水果店。

　　二、行業(yè)分析

　　1、市場(chǎng)分析：中國(guó)的水果市場(chǎng)巨大，與國(guó)外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國(guó)內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過(guò)對(duì)大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。隨著居民收入水平的提高，對(duì)果品的消費(fèi)需求呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。我國(guó)目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國(guó)家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來(lái)人口增長(zhǎng)因素，按照健康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，全國(guó)果品消費(fèi)量將達(dá)到11550萬(wàn)t，比20xx年全國(guó)果品生產(chǎn)總量高出70%。

　　2、政策分析：20xx年3月22日(北京市商務(wù)局、北京市發(fā)展和改革委員會(huì))：79項(xiàng)鼓勵(lì)支持發(fā)展的商業(yè)項(xiàng)目，包括超級(jí)市場(chǎng)、便利店、社區(qū)早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業(yè)項(xiàng)目有：地區(qū)級(jí)以上商業(yè)中心和規(guī)劃的特色商業(yè)街(區(qū))以外限制新增加營(yíng)業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設(shè)施;城區(qū)二環(huán)路以內(nèi)，限制新增加營(yíng)業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區(qū)三環(huán)路以內(nèi)限制新增營(yíng)業(yè)面積10000平方米以上的大型倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)、大型專業(yè)超市、各類大型批發(fā)市場(chǎng);城市中心區(qū)、市級(jí)商業(yè)中心、地區(qū)級(jí)商業(yè)中心、中關(guān)村科技園海淀園、商務(wù)中心區(qū)限制新增各類初級(jí)集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等。

　　三、商業(yè)模式分析

　　1、新穎的銷售方式：開放式的自選。

　　2、多樣的服務(wù)項(xiàng)目：提供自動(dòng)榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導(dǎo)健康消費(fèi)。

　　3、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：

　　(1) 消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購(gòu)買方式。(南方有些地區(qū)已經(jīng)非常習(xí)慣這種水果購(gòu)買方式，并把其當(dāng)成主要的水果購(gòu)買地)由于其它購(gòu)買水果的傳統(tǒng)場(chǎng)所在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時(shí)間內(nèi)改變消費(fèi)者的購(gòu)物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。

　　(2)大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經(jīng)營(yíng)水果已經(jīng)非常長(zhǎng)時(shí)間了，這說(shuō)明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時(shí)說(shuō)明了市場(chǎng)的廣闊，這些商家也非常看好這塊市場(chǎng)。大型連鎖超市的優(yōu)勢(shì)在于采購(gòu)量較大，采購(gòu)成本較低，客流量較大，購(gòu)物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。我們的優(yōu)勢(shì)：我們的水果連鎖店的開展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購(gòu)優(yōu)勢(shì)和物流優(yōu)勢(shì)，在采購(gòu)成本上一定會(huì)比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū)，在招聘一些下崗工人，爭(zhēng)取點(diǎn)政策支持。并且我們的購(gòu)物環(huán)境、信譽(yù)度和價(jià)格都可以和大型超市抗衡。并且我們會(huì)提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒有的。還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如華潤(rùn)超市，我們可以和其商談，把其水果項(xiàng)目承包下來(lái)，在其超市中開個(gè)店中店，付給其承包租金和銷售利潤(rùn)分成。對(duì)方節(jié)省了采購(gòu)費(fèi)用，和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，利潤(rùn)卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和展示的窗口。

　　(3 )農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)：一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能會(huì)有點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。但其購(gòu)物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不非常牢靠。我們的優(yōu)勢(shì)：一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購(gòu)買了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會(huì)在購(gòu)買非常多水果，因?yàn)橘?gòu)買東西太多和太重都會(huì)對(duì)其行動(dòng)形成不便。而我們的'水果店一般都開在社區(qū)附近，這樣方便了居民購(gòu)買水果。相信誰(shuí)也不愿意走20分鐘去買個(gè)西瓜在抱回家，大家購(gòu)買這類水果更愿意在離家較進(jìn)的地點(diǎn)購(gòu)買。

　　(4) 游商小販：其特點(diǎn)是流動(dòng)行強(qiáng)，能把水果車推到社區(qū)樓下，由于沒有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì)更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。我們的優(yōu)勢(shì)：北京在20xx年要召開奧運(yùn)會(huì)，所以相信政府不會(huì)允許這樣的游商存在，去破壞北京的形象。

　　(5) 對(duì)于追隨者：由于店面布置和銷售方法都是可以復(fù)制的，所以相信在水果店引起消費(fèi)者重視的時(shí)候，會(huì)有一些追隨者出現(xiàn)，但只要我們把資源(采購(gòu)、物流)整合起來(lái)，相信我們的價(jià)格和服務(wù)是別人無(wú)法追趕的。并且我們對(duì)于追隨者可以權(quán)其加盟我們。

　　四、運(yùn)營(yíng)計(jì)劃

　　1、給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)。2、獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)：現(xiàn)在的顧客購(gòu)買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來(lái)選擇水果消費(fèi)，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過(guò)對(duì)眾多的消費(fèi)者的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)幾乎沒有一個(gè)人能說(shuō)出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應(yīng)該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說(shuō)明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。沒有什么水果消費(fèi)常識(shí)也就會(huì)鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯(cuò)事情的誤會(huì)。作為一個(gè)水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會(huì)大家如何合理的消費(fèi)、食用水果。在這方面，我會(huì)在每家店面張貼每種水果特性的海報(bào)及適合食用的人群，和好壞等級(jí)的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。3、提供多種多樣的服務(wù)來(lái)針對(duì)不同的消費(fèi)群：水果消費(fèi)者一般會(huì)分為自己食用和送禮2種。針對(duì)送禮人群的

　　心理及包裝需要，我們會(huì)專門設(shè)計(jì)些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償提供給消費(fèi)者。也就是說(shuō)，顧客可以隨意組合、購(gòu)買水果。購(gòu)買完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費(fèi)，就可以得到店內(nèi)的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，免去了在游商或其他商家處購(gòu)買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。4、深入挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他需要：隨著人們的收入增加，更多的消費(fèi)者開始飲用新鮮果汁。針對(duì)消費(fèi)者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會(huì)有免費(fèi)使用的榨汁機(jī)供顧客使用。顧客在購(gòu)買完水果后，可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果并免費(fèi)使用榨汁機(jī)，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費(fèi)用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務(wù)，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機(jī)，工作人員都會(huì)對(duì)機(jī)器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛(wèi)生。5、開業(yè)初期吸引消費(fèi)者的關(guān)注，可以通過(guò)居委會(huì)、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報(bào)發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購(gòu)買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動(dòng)。這樣反過(guò)來(lái)可以帶動(dòng)居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費(fèi)量。6、讓消費(fèi)者選擇我們提供的商品：良好的形象、良好購(gòu)物環(huán)境、有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格、多重的促銷活動(dòng) 、多種多樣的便利服務(wù)措施。7、爭(zhēng)取更多的資源來(lái)贏得更有利的競(jìng)爭(zhēng)力(1)合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業(yè)來(lái)持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購(gòu)成本的優(yōu)勢(shì)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流的優(yōu)勢(shì)。(2)爭(zhēng)取政策的扶持。大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面爭(zhēng)取更多的政策扶持。8、銷售計(jì)劃：成立大客戶銷售部和零售連鎖部。(一)單店推廣：(1)開業(yè)之初在水果店輻射范圍內(nèi)的居住小區(qū)發(fā)放宣傳工作單吸引小區(qū)居民。(2)推出積分卡活動(dòng)，吸引社區(qū)居民前來(lái)消費(fèi)。并可以推出購(gòu)買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動(dòng)。這樣反過(guò)來(lái)可以帶動(dòng)居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費(fèi)量。(二)加盟事業(yè)部的推廣：(1)參加一些連鎖加盟的行業(yè)展覽，把店面直接布置到展會(huì)上去，并在水果上(如：橙子)上印上企業(yè)的聯(lián)系方法，發(fā)放給參觀人群。這樣既有新意，也更能吸引別人的關(guān)注。(2)在一些創(chuàng)業(yè)報(bào)紙或雜志上用文章介紹加盟事業(yè)和水果行業(yè)的前景，吸引加盟(3)設(shè)立網(wǎng)站，介紹公司，吸引加盟。(4)召開推廣會(huì)，邀請(qǐng)一些水果攤的老板參加，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)惠條件。

　　水果的推廣：配合健康日，和一些健康機(jī)構(gòu)及水果行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合，展開些街頭的健康講座和咨詢。推廣水果對(duì)健康的知識(shí)。

　　五、產(chǎn)品、市場(chǎng)、利潤(rùn)回報(bào)分析

　　(一)產(chǎn)品定位：連鎖店的開設(shè)在目標(biāo)人群為3000戶人家的社區(qū)。

　　(二)利潤(rùn)分析：

　　(1)目標(biāo)為3000戶居民的社區(qū)。消費(fèi)水果80元以上的家庭占 80%。消費(fèi)金額為19。2萬(wàn)元。消費(fèi)水果50元以上的家庭占10%。按消費(fèi)65元計(jì)算，消費(fèi)金額為19500元。消費(fèi)水果50元以下的家庭占10%。按消費(fèi)35元計(jì)算，消費(fèi)金額為10500元。社區(qū)人群月消費(fèi)水果總額：22。4萬(wàn)元。以水果店占社區(qū)水果消費(fèi)35%計(jì)算，月銷售額為：8.94萬(wàn)元。

　　(2) 社區(qū)水果店的開設(shè)，會(huì)大大方便老年人的水果購(gòu)買以及一些工作繁忙人士的水果消費(fèi)，相信這一快可以增加15%。又根據(jù)調(diào)查，80年代以來(lái)，我國(guó)水果消費(fèi)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了一些變化。在食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，隨著主食消費(fèi)比重的緩慢下降和副食品消費(fèi)中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個(gè)城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重變化以及水果消費(fèi)支出占居民食品消費(fèi)比重變化得到證明。預(yù)計(jì)今后幾年，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步趨于合理化，水果消費(fèi)在我國(guó)整個(gè)食物消費(fèi)中的比重將呈現(xiàn)穩(wěn)中略升的趨勢(shì)。這部分也可以帶來(lái)一定的增長(zhǎng)。這么計(jì)算，水果店的月營(yíng)業(yè)額預(yù)計(jì)可以達(dá)到8.94萬(wàn)元萬(wàn)元。

　　(三)市場(chǎng)份額分析：

　　1、消費(fèi)人群：主要定位在離、退休人員或時(shí)間充足，掌管家庭采購(gòu)權(quán)的人群。由于他們有時(shí)間，所以全家的采購(gòu)一般都是由其來(lái)進(jìn)行。但由于年齡原因，決定了他們不可能去非常遠(yuǎn)的地方，并購(gòu)買非常多非常重的水果，所以社區(qū)水果店最方便其購(gòu)買水果，同時(shí)南方一些已經(jīng)贏利的水果店的選址也都在社區(qū)周圍。

　　2 、次定位人群為工作比較繁忙的白領(lǐng)。由與工作的繁忙，以及工作的壓力，其更注意自己的身體健康，同時(shí)也是由于平時(shí)工作忙碌，沒有什么時(shí)間去超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，所以開在社區(qū)的水果店可以讓其在上、下班的時(shí)候非常容易購(gòu)買到水果，同時(shí)也起到了提示消費(fèi)的一個(gè)作用。

　　3 、由于以上幾點(diǎn)原因，我認(rèn)為我們會(huì)占到社區(qū)水果銷售的30%的市場(chǎng)份額。

　　六、問(wèn)題與風(fēng)險(xiǎn)分析

　　(一)采購(gòu)成本：采購(gòu)成本和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會(huì)有太大的銷售量，如何降低采購(gòu)成本呢?其實(shí)我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個(gè)問(wèn)題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開始，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對(duì)其的吸引點(diǎn)是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來(lái)3年內(nèi)所開店的店名命名權(quán)(如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店)及在店的門頭上加入該企業(yè)商標(biāo)。相信如果連鎖店開到100家，光店面門頭的廣告宣傳費(fèi)也不會(huì)少于100萬(wàn)/年。并且大家聯(lián)合采購(gòu)也可以降低其企業(yè)自己的采購(gòu)成本及運(yùn)營(yíng)成本。我們得到的好處則在于：我們一開始就在采購(gòu)成本上有優(yōu)勢(shì)，并且我們還可以利用其倉(cāng)儲(chǔ)、物流的優(yōu)勢(shì)來(lái)降低成本。從而達(dá)到了雙贏的目的。還有，現(xiàn)在在廣西那邊有一些非常好的社會(huì)關(guān)系，也認(rèn)識(shí)一些水果種植地的朋友，如果公司選擇自己發(fā)展，也可以和當(dāng)?shù)氐恼M織種植水果的收購(gòu)。

　　(二)運(yùn)營(yíng)成本：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價(jià)格。我們除了店租便宜外，大量招聘下崗人員，爭(zhēng)取政策的優(yōu)惠也是方法之一。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇4

　　當(dāng)你選定了創(chuàng)業(yè)目標(biāo)與確定創(chuàng)業(yè)的動(dòng)機(jī)后，在資金、人脈、市場(chǎng)等各方面的條件都已準(zhǔn)備妥當(dāng)或已經(jīng)累積了相當(dāng)實(shí)力，這時(shí)候，就必須提供一份完整的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是整個(gè)創(chuàng)業(yè)過(guò)程的靈魂。

　項(xiàng)目名稱：

　　申請(qǐng) 人：

　　聯(lián)系地址：

　　聯(lián)系電話:

　　電子郵件:

　　提交日期：

　　摘要

　　請(qǐng)簡(jiǎn)要敘述以下內(nèi)容：

　　1. 項(xiàng)目基本情況(項(xiàng)目名稱、啟動(dòng)時(shí)間、主要產(chǎn)品/服務(wù)、目前進(jìn)展。)

　　2. 主要管理者(姓名、性別、學(xué)歷、畢業(yè)院校、畢業(yè)時(shí)間，主要經(jīng)歷。)

　　3. 研究與開發(fā)(已有的技術(shù)成果及技術(shù)水平，研發(fā)隊(duì)伍技術(shù)水平、競(jìng)爭(zhēng)力及對(duì)外合作情況，已經(jīng)投入的經(jīng)費(fèi)及今后投入計(jì)劃)

　　4. 行業(yè)及市場(chǎng)(行業(yè)歷史與前景，市場(chǎng)規(guī)模及發(fā)展趨勢(shì)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及本項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。)

　　5. 營(yíng)銷策略(在價(jià)格、促銷、建立銷售網(wǎng)絡(luò)等各方面擬采取的措施。)

　　6.產(chǎn)品生產(chǎn)(生產(chǎn)方式，生產(chǎn)工藝，質(zhì)量控制)

　　7. 財(cái)務(wù)計(jì)劃(資金需求量、使用計(jì)劃，擬出讓股份，未來(lái)三年的財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)和投資者回報(bào)。)

　　一項(xiàng)目概況

　　項(xiàng)目名稱：

　　啟動(dòng)時(shí)間：

　　準(zhǔn)備注冊(cè)資本：

　　項(xiàng)目進(jìn)展：(說(shuō)明自項(xiàng)目啟動(dòng)以來(lái)至目前的進(jìn)展情況)

　　主要股東：(列表說(shuō)明目前股東的名稱、出資額、出資形式、單位和聯(lián)系電話。)

　　組織機(jī)構(gòu)：(用圖來(lái)表示)

　　主要業(yè)務(wù)：(準(zhǔn)備經(jīng)營(yíng)的主要業(yè)務(wù)。)

　　盈利模式：(詳細(xì)說(shuō)明本項(xiàng)目的商業(yè)盈利模式。)

　　未來(lái)3年的`發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：(行業(yè)地位、銷售收入、市場(chǎng)占有率、產(chǎn)品品牌等。)

　　二管理層

　　2.1 成立公司的董事會(huì)：(董事成員，姓名，職務(wù)，工作單位和聯(lián)系電話)

　　2.2 高管層簡(jiǎn)介：董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、主要技術(shù)負(fù)責(zé)人、主要營(yíng)銷負(fù)責(zé)人、主要財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人(姓名，性別，年齡，學(xué)歷，專業(yè)，職稱，畢業(yè)院校，聯(lián)系電話，主要經(jīng)歷和業(yè)績(jī)，主要說(shuō)明在本行業(yè)內(nèi)的管理經(jīng)驗(yàn)和成功案例。)

　　2.3激勵(lì)和約束機(jī)制：(公司對(duì)管理層及關(guān)鍵人員將采取怎樣的激勵(lì)機(jī)制和獎(jiǎng)勵(lì)措施。)

　　三研究與開發(fā)

　　4.1 項(xiàng)目的技術(shù)可行性和成熟性分析

　　4.1.2項(xiàng)目的技術(shù)創(chuàng)新性論述

　　(1)基本原理及關(guān)鍵技術(shù)內(nèi)容

　　(2)技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)

　　4.1.2項(xiàng)目成熟性和可靠性分析

　　4.2項(xiàng)目的研發(fā)成果及主要技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：(產(chǎn)品是否經(jīng)國(guó)際、國(guó)內(nèi)各級(jí)行業(yè)權(quán)威部門和機(jī)構(gòu)鑒定;國(guó)內(nèi)外情況，項(xiàng)目在技術(shù)與產(chǎn)品開發(fā)方面的國(guó)內(nèi)外競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，項(xiàng)目為提高競(jìng)爭(zhēng)力所采取的措施。)

　　4.3 后續(xù)研發(fā)計(jì)劃：(請(qǐng)說(shuō)明為保證產(chǎn)品性能、產(chǎn)品升級(jí)換代和保持技術(shù)先進(jìn)水平，項(xiàng)目的研發(fā)重點(diǎn)、正在或未來(lái)3年內(nèi)擬研發(fā)的新產(chǎn)品。)

　　4.4 研發(fā)投入：(截止到現(xiàn)在項(xiàng)目在技術(shù)開發(fā)方面的資金總投入，計(jì)劃再投入的多少開發(fā)資金，列表說(shuō)明每年購(gòu)置開發(fā)設(shè)備、員工費(fèi)用以及與開發(fā)有關(guān)的其它費(fèi)用。)

　　4.5 技術(shù)資源和合作：(項(xiàng)目現(xiàn)有技術(shù)資源以及技術(shù)儲(chǔ)備情況，是否尋求技術(shù)開發(fā)依托和合作，如大專院校、科研院所等，若有請(qǐng)說(shuō)明合作方式。)

　　4.6 技術(shù)保密和激勵(lì)措施：(請(qǐng)說(shuō)明項(xiàng)目采取那些技術(shù)保密措施，怎樣的激勵(lì)機(jī)制，以確保項(xiàng)目技術(shù)文件的安全性和關(guān)鍵技術(shù)人員和技術(shù)隊(duì)伍的穩(wěn)定性。)

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇5

　　一、背景(項(xiàng)目可行性解析、項(xiàng)目概要)：

　　廣州和佛山生活節(jié)拍急忙，當(dāng)代人的生活壓力雄偉，越來(lái)越多人更關(guān)注私人強(qiáng)健。據(jù)醫(yī)學(xué)研究陳說(shuō)指出，咖啡豆含有大批對(duì)人體有益的強(qiáng)健成份。咖啡因?qū)θ梭w并沒有想像中的危急;反之，咖啡中一些的成份對(duì)于人體有很多的保健功效。自信喝咖啡的人會(huì)越來(lái)越多，并會(huì)有年老化的趨向�？Х鹊瓿麚P(yáng)咖啡之功用外，還以“閱讀、音樂、懷舊”為咖啡店的主題。

　　二、宗旨(項(xiàng)目宗旨)：

　　成效：Alice&firm;PaPa咖啡店除希望宣揚(yáng)咖啡之功效，我們更希望從中獲利。計(jì)劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。預(yù)計(jì)3年左右發(fā)出總投資本錢，并慢慢著手獲利，在兩年后每月除稅純利抵達(dá)兩萬(wàn)元，并在四年后能開設(shè)另一所主題咖啡店。成為本區(qū)域以商務(wù)休閑為主、分身情調(diào)消費(fèi)的帶領(lǐng)性品牌咖啡店，時(shí)髦消費(fèi)場(chǎng)所。開店工期條件：1個(gè)半月。本錢條件：項(xiàng)目總投資約為30萬(wàn)元公民幣。

　　三、市場(chǎng)解析(項(xiàng)目可行性解析)：

　　現(xiàn)今廣州佛山一帶的咖啡店重要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)重要被星巴克、上島咖啡等壟斷。但由于這些咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。所以我們以為開設(shè)自助式主題咖啡店能抵達(dá)年青人的需要，且有很多發(fā)展空間。另外: 據(jù)網(wǎng)上的青少年飲食習(xí)氣探訪，接近八成的受訪者都有幫襯咖啡店的習(xí)氣: 而且半數(shù)受訪者均勻每月幫襯三至四次. 有近四成的受訪者大都幫襯品牌咖啡店。而且環(huán)境和食精神素是他們幫襯的重要源由。探訪還發(fā)現(xiàn)，教育水準(zhǔn)、家庭月支出和飲用咖啡的頻次展現(xiàn)顯著的正相關(guān)。這意味著咖啡這種東方傳入的飲料在中國(guó)海洋是一種標(biāo)志優(yōu)勢(shì)階級(jí)的生活方式�？Х认M(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為都會(huì)消費(fèi)一大潮流，創(chuàng)業(yè)。市場(chǎng)前期培育已經(jīng)終止。而且人們的咖啡消費(fèi)檔次越來(lái)越高，純粹速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能饜足消費(fèi)者條件了，消費(fèi)者著手認(rèn)知咖啡的品牌、氣概和分明如何享用咖啡帶來(lái)的樂趣。“特色咖啡” 無(wú)疑是方今整個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)的支流，發(fā)展相當(dāng)迅速。

　　四、地點(diǎn)與裝修(項(xiàng)目質(zhì)量條件)

　　咖啡店的地址條件是環(huán)境精美，或有成型的商圈。借助人家的商圈，以此來(lái)抵達(dá)本身的經(jīng)營(yíng)獲利。喝咖啡屬于文娛休閑的交流活動(dòng)，典型的區(qū)域重要有購(gòu)物大旨、電影院、高檔社區(qū)、寫字樓、高校等。聯(lián)合Alice&firm;PaPa是商務(wù)、休閑咖啡專賣店的特性，將咖啡店地址定在廣州大學(xué)城里。且近期廣佛地鐵開明，大學(xué)城地鐵交通榮華，也可能吸收更多的外區(qū)顧客。

　　在裝修風(fēng)格方面: Alice&firm;PaPa咖啡店為溫暖浪漫的氣概: 同一裝修氣概，面積大約在70平米，為顧客提供優(yōu)良的供職:給顧客最好的享用。Alice&firm;PaPa裝修氣概雖然簡(jiǎn)單，但要有家的滋味，以至比家還溫暖，還抓緊。墻全部是書架，下面將擺滿了各種書籍，成為一個(gè)小型圖書館，來(lái)賓唾手可得，拿起一本來(lái)讀，且我們?cè)O(shè)有報(bào)紙架。每天均提供當(dāng)日?qǐng)?bào)紙讓顧客閱讀，為來(lái)咖啡館

　　用早餐的顧客提供了便利。Alice&firm;PaPa咖啡店將設(shè)立特色黑板墻，供來(lái)賓實(shí)行即興之作，可能有繪畫、文字，將成為來(lái)賓的情感渲泄地。Alice&firm;PaPa還將設(shè)立一個(gè)小投影，用來(lái)播放電影，讓來(lái)

　　賓感觸就像在家里一樣緊張自在。墻壁上除掛上各種咖啡的資料外，也掛上我們所設(shè)計(jì)的咖啡的相片。假如有條件:我們將在店內(nèi)放置一架鋼琴:營(yíng)建更好的氣氛:也可為顧客提供一個(gè)展示自我的平臺(tái)。

　　廣州近來(lái)出現(xiàn)一種“以物易物”的主題咖啡店，顧客可帶上平居不消的物品到店內(nèi)與人實(shí)行商酌換取，各取所需。如今，人們生活太枯燥，他們須要一個(gè)能喚起他們感情的位置，他們可能在這里探求舊物紀(jì)念，始末物品生意業(yè)務(wù)結(jié)識(shí)友人。我們也打算鑒戒開展這種特色供職，吸收更多的顧客。為了包容更多的顧客，我們將購(gòu)入八張的長(zhǎng)方形四人木制餐桌，自信這比圓桌對(duì)比更減省空間。另外，我們會(huì)購(gòu)置十六張布制沙發(fā)和十多張靠背椅，看看計(jì)劃書。希望顧客能在一個(gè)舒適的環(huán)境下享用我們的咖啡。

　　在水吧和支付食物柜臺(tái)布置上，除要放置咖啡機(jī)外，水吧設(shè)有咖啡杯柜、雪柜和磨豆器，更將加設(shè)玻璃吊柜，以擺放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作修飾。我們將把蛋糕及質(zhì)料放在購(gòu)入的櫥窗雪柜內(nèi)，曲奇則放在暖爐內(nèi)，網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。柜臺(tái)更設(shè)有職業(yè)位置供店員在顧客前制造自選水果蛋糕。廚房設(shè)有兩個(gè)焗爐、一個(gè)大型雪柜、洗手盤和一般廚房器械，如刀子、器皿等�？Х鹊暝O(shè)有男、女洗手間各一，以明凈為主。

　　五、重要消費(fèi)人群(項(xiàng)目可行性解析)。

　　咖啡屋面向的消費(fèi)集體重要是大學(xué)城各高校的師生:學(xué)生家長(zhǎng)，瞻仰人士，小資情調(diào)的消費(fèi)者及局部學(xué)生情侶，年齡介于十五至三十歲的青、中年為主。他們沒有家庭經(jīng)濟(jì)承當(dāng)，又易于接收新穎和特別事物，專售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們不過(guò)。另外，番邦游客也是本咖啡店的顧客對(duì)象。

　　六、營(yíng)業(yè)時(shí)間。平居由早上七點(diǎn)半至清晨十二時(shí)半;星期六、日及大眾假期由上午八點(diǎn)至清晨二點(diǎn)，由于學(xué)生們大多在八點(diǎn)左右著手上課，所以我們肯定平居在早上八點(diǎn)著手營(yíng)業(yè)以提供早餐而星期六日及大眾假期則由上午八點(diǎn)著手營(yíng)業(yè)。止息時(shí)間方面，咖啡店一帶的店鋪多在早晨十一點(diǎn)止息，所以我們選拔平居在清晨十二時(shí)半止息;而星期六、日及大眾假期則于清晨一點(diǎn)半止息，讓顧客可能在逛街后在咖啡店聊聊天或歇歇才回家。

　　七、產(chǎn)品特色咖啡店。

　　除售賣保守咖啡外，還提供特色咖啡、茶類、飲料、酒水。除此以外，顧客可享用美味的奶茶、蛋糕及曲奇餅，增添喝咖啡的樂趣�？Х阮悾核{(lán)山，摩卡，意大利，哥倫比亞，卡布其諾等等。酒類：紅酒，香檳，洋酒、各式啤酒。奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果等。飾品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。

　　下午茶：綠茶，紅茶，幾種花草茶。甜點(diǎn)：各式精致甜點(diǎn)，如曲奇，面包，蛋糕等。還有多種口味的刨冰和冰沙。1、蛋糕DIY：我們?yōu)閬?lái)賓提供親手設(shè)計(jì)制造本身喜歡的蛋糕的機(jī)遇:我們將提供已經(jīng)烘烤好的蛋糕以及奶油:水果等原料:來(lái)賓可能憑本身的'喜好來(lái)設(shè)計(jì)蛋糕樣子并親手制造。2、星座咖啡：不同星座的人，都有不異性格，所以適合喝不同的咖啡。例如：水瓶座的人喜接待向挑撥和變化，我不知道創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書封面下載。摩卡可可咖啡最適合他們不過(guò)。星座和其絕對(duì)咖啡如下：

　　水瓶座 (1.20～2.18)：摩卡可可咖啡

　　雙魚座 (2.19~3.20)：法式牛奶咖啡

　　白羊座 (3.21～4.19)：特濃咖啡

　　金牛座 (4.20～5.20)：藍(lán)山咖啡

　　雙子座 (5.21～6.21)：調(diào)味咖啡

　　巨蟹座 (6.22～7.22)：綜合咖啡

　　獅子座 (7.23～8.22)：黃金咖啡

　　處女座 (8.23～9.22)：瑪莎克蘭咖啡

　　天秤座 (9.23～10.23)：維也納咖啡

　　天蝎座 (10.24～11.21)：意大利泡沫咖啡

　　射手座 (11.22～12.21)：梅蘭錫咖啡

　　山羊座 (12.22～1.19)：曼特寧咖啡

　　我們會(huì)將這十二款咖啡定名為星座咖啡(例如：水瓶座咖啡、雙魚座咖啡等)，并以特制杯子盛裝及用星座圖形的巧克力修飾，以增加賣相。另外，我們更會(huì)在餐牌先容各星座絕對(duì)的性格及適合咖啡，以及其咖啡做法。顧客可服從他們的出身日期選拔他們的星座咖啡，更可藉此認(rèn)識(shí)本身的星座性格特征。3、水果咖啡：在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令帶有小許甜蜜味的咖啡增添淡淡的水果幽香。水果咖啡的水果味包括藍(lán)莓、草莓、芒果、椰子、瑰異果、櫻桃、青蘋果、荔枝、椰果、香蕉、菠蘿、蜜瓜、香橙和蜜桃。4、美味蛋糕：黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、紐約芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、藍(lán)莓芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕等保守蛋糕名目，最適合在喝咖啡時(shí)吃。5、自選水果蛋糕：越來(lái)越多人注重飲食強(qiáng)健，我們將推出了自選強(qiáng)健水果蛋糕。顧客可能自在選拔喜歡的希奇水果配上低脂、低膽固醇的蛋白蛋糕，更可再自在選拔忌廉、朱古力醬或芝士醬等醬料。我不知道服裝店計(jì)劃書。我們的員工會(huì)即場(chǎng)制成顧客條件的蛋糕，肖似是做三武功一樣。希望他們?cè)诤瓤Х鹊耐瑫r(shí)亦能享用強(qiáng)健味的水果。

　　八、物料供給和推銷(項(xiàng)目推銷)。

　　我們計(jì)劃向出名的、品格有保證的咖啡公司訂購(gòu)咖啡豆、磨豆器及咖啡機(jī)，且將購(gòu)入多批外賣及堂食咖啡杯，以配合不同種類的咖啡。除咖啡杯外，我們將購(gòu)置五十套餐具，當(dāng)中包括餐碟、刀、叉、湯匙和煙灰缸。另外，我們會(huì)向糧油食品公司按期訂購(gòu)糖、面粉、雞蛋、油等質(zhì)料。推銷計(jì)劃: 推銷之前編完詳細(xì)的推銷計(jì)劃或需貨單。其編制必需設(shè)立在了解市場(chǎng)需求和商品貨源景況的根蒂上。聯(lián)合商品庫(kù)存靜態(tài)，分別提出合座品名，規(guī)格，質(zhì)量，數(shù)量，進(jìn)貨日期，末了同一均衡后肯定推銷種類和數(shù)量。驗(yàn)收管理:推銷后的驗(yàn)收也是管理的重要環(huán)節(jié)，有了它可能防止家產(chǎn)失掉，大概節(jié)略和沒落事故的發(fā)作。記載員必需操作把持好驗(yàn)收這一關(guān)，照實(shí)詳細(xì)地作好記載:并和推銷員作好驗(yàn)貨職業(yè)。了解需購(gòu)物品的手腕:制造職業(yè)手冊(cè)，設(shè)立缺貨立案薄，即對(duì)顧客須要但沒有的商品實(shí)行立案，并以此作為進(jìn)貨的依據(jù)之一。并根據(jù)市場(chǎng)部所提供客戶意觀念析進(jìn)而始末迷信的市場(chǎng)預(yù)測(cè)來(lái)確定市場(chǎng)對(duì)于量，質(zhì)，種類，代價(jià)等方面的需求:從而推銷適銷對(duì)路的商品更好地進(jìn)步經(jīng)濟(jì)效益�？Х任萃其N將以經(jīng)濟(jì)效益為尺度運(yùn)用迷信的決策解析手腕:實(shí)行分析對(duì)比:殺青推銷活動(dòng)效益最優(yōu):為咖啡屋提供有益的精神保證. 推銷手腕：

　　(1) 按期推銷法:尺度存儲(chǔ)量=日須要量*按期推銷斷絕天數(shù)+安全存儲(chǔ)量(尺度存儲(chǔ)量是一種酒水在庫(kù)房中存儲(chǔ)的最高存量)酒水需購(gòu)量=尺度存儲(chǔ)量-現(xiàn)存量+日須要量*發(fā)貨天數(shù)最低存儲(chǔ)量=日須要量*發(fā)貨天數(shù)+安全存儲(chǔ)量

　　(2)訂貨點(diǎn)推銷訂貨點(diǎn)推銷法是始末查閱庫(kù)存卡上各種酒水的結(jié)存量:對(duì)抵達(dá)或接近訂貨點(diǎn)存儲(chǔ)量的酒水實(shí)行推銷的手腕.訂貨點(diǎn)存儲(chǔ)量=酒水日須要量-訂貨點(diǎn)存儲(chǔ)量+酒水日需求量×發(fā)貨天數(shù)九、員工雇用我們計(jì)劃在停業(yè)前一個(gè)半月在各高校�？禽d雇用啟事，syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范本。雇用常駐店務(wù)員兩名和若干兼職員，并于停業(yè)前兩星期向員工提供培訓(xùn)。同時(shí)，還須要陳設(shè)布置一些店鋪留守人員。嚴(yán)苛人員的雇用與培訓(xùn)程序:雇用分為初試和復(fù)試:培訓(xùn)終止后最終確定人選。職業(yè)人員所應(yīng)完全的素質(zhì):優(yōu)越的溝通能力:處理急切景況的能力:對(duì)咖啡文明的理解:對(duì)于咖啡有肯定的專業(yè)常識(shí)。

　　九、職業(yè)分配(項(xiàng)目人力資源的配置)。

　　兼職供職人員需輪班職業(yè)，重要職業(yè)是迎接來(lái)賓，引客入座，招呼來(lái)賓;供給酒水食品，為來(lái)賓提供熱情優(yōu)良供職。店務(wù)員重要負(fù)責(zé)售賣及其他雜務(wù)如算帳臺(tái)面，做好衛(wèi)生職業(yè);按規(guī)則封閉單據(jù)、記載款項(xiàng)，保存好以做核對(duì)。我負(fù)責(zé)新產(chǎn)品、新活動(dòng)研發(fā)，市場(chǎng)推論和推銷職業(yè)，重要職業(yè)是：

　　(1)助理咖啡屋完成銷售經(jīng)營(yíng)宗旨，督導(dǎo)員工職業(yè)。

　　(2)對(duì)來(lái)賓對(duì)餐廳供職和食品的評(píng)價(jià)及時(shí)實(shí)行研究，調(diào)整相應(yīng)對(duì)策，以便為來(lái)賓提供優(yōu)越的消費(fèi)環(huán)境。

　　(3)推論銷售，根據(jù)市場(chǎng)景況與不同時(shí)期的須要，制定銷售計(jì)劃，有特色的食品及時(shí)令飲品的推論計(jì)劃。

　　(4)與各店員之間設(shè)立優(yōu)越的溝通關(guān)連，相互協(xié)作，配合，保證營(yíng)業(yè)職業(yè)順?biāo)鞂?shí)行。

　　(5)負(fù)責(zé)各種鼓吹海報(bào)的設(shè)計(jì)，繪畫，為各種促銷活動(dòng)出謀劃策。(6)及時(shí)收羅客戶探訪表并加以統(tǒng)計(jì)

　　(7)始末有益鼓吹與相關(guān)大眾設(shè)立優(yōu)越關(guān)連，樹立咖啡屋優(yōu)越情景。

　　(8)處理好與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的關(guān)連。

　　(9)設(shè)立來(lái)賓檔案，大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)。對(duì)常客及會(huì)員條件較周詳?shù)馁Y料，弄清來(lái)賓的喜歡，習(xí)氣等，保證來(lái)賓中意。

　　(10)與外單位廣博聯(lián)系，與外單位或私人締結(jié)消費(fèi)優(yōu)惠等合約。

　　(11)配合季候?qū)嵭写黉N鼓吹計(jì)劃，在各個(gè)時(shí)期規(guī)劃與制定各種相應(yīng)的促銷鼓吹措施，如在節(jié)日時(shí)舉辦各種應(yīng)節(jié)活動(dòng)，在旺季經(jīng)營(yíng)舉辦角逐，服裝。有獎(jiǎng)促銷，代價(jià)促銷等，在相應(yīng)季候?yàn)橥瞥龅臅r(shí)令食品實(shí)行鼓吹。

　　(12)要及時(shí)更新廣告鼓吹品及店內(nèi)的音樂。

　　(13)負(fù)責(zé)制定推銷清單和應(yīng)付購(gòu)物品的近期銷售景況實(shí)行充實(shí)了解，熟習(xí)待購(gòu)貨物近期的市場(chǎng)需求并較鑿鑿地預(yù)測(cè)一段時(shí)間內(nèi)(一般為半個(gè)月)的需求量，詳細(xì)應(yīng)付購(gòu)物品的待購(gòu)數(shù)量實(shí)行預(yù)測(cè)記載，我不知道創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書封面內(nèi)容。作出代價(jià)預(yù)算:并將所需款項(xiàng)向爸爸匯報(bào)以取得推銷經(jīng)費(fèi)。

　　(14)負(fù)責(zé)外出推銷，包括實(shí)行市場(chǎng)探訪:選拔合適的供給商，與供給商實(shí)行談價(jià)，締結(jié)買賣合同并負(fù)責(zé)貨品在運(yùn)輸進(jìn)程中的安詳。爸爸負(fù)責(zé)行政、會(huì)計(jì)出納，重要職業(yè)是

　　會(huì)計(jì)出納方面：結(jié)算每天:每班的票據(jù):款項(xiàng)和帳單:并編制相應(yīng)的營(yíng)業(yè)報(bào)表;收羅:整理:點(diǎn)核店里各處銀臺(tái)的現(xiàn)金支出和轉(zhuǎn)帳票據(jù):并將其送存銀行;支付店內(nèi)報(bào)銷帳款的現(xiàn)金以及簽發(fā)各種付款費(fèi)用;管理同銀行的結(jié)算事項(xiàng):處理相關(guān)的結(jié)算題目:管理銀行帳戶的收支;預(yù)備各項(xiàng)備用金及監(jiān)視和管理備用金的操縱景況;

　　行政方面：人員離職與離職的相關(guān)管理;各類人事資料的匯總:建檔及管理:員工檔案資料管理;員工請(qǐng)假:調(diào)休假作業(yè):缺勤狀況:稽查:統(tǒng)計(jì)作業(yè);員工考勤: 督導(dǎo)并薪資核算;對(duì)本店各項(xiàng)職業(yè)的實(shí)行紀(jì)律搜檢;做好每次會(huì)議的會(huì)議記載;做好咖啡屋每次招呼著名人士的閱歷經(jīng)過(guò)記載:以便下次招呼鑒戒。值班時(shí)間陳設(shè): 早班：7：30~~10：30第一班:10:30~~13:30第二班:13:30~~16:30第三班:16:30~~19:30第四班:19:30~~22:30 / 19:30~~23:30日班：22：30~~0：30/23：30~~1：30

　　十、鼓吹

　　1、發(fā)信息稿：

　　報(bào)發(fā)信息稿，希望藉此鼓吹A(chǔ)lice&firm;PaPa咖啡店，先容咖啡店各特色咖啡和蛋糕，并列明咖啡店的地址及電話號(hào)碼，以便查詢。

　　2、登載雜志專欄：我們更會(huì)聯(lián)絡(luò)當(dāng)?shù)馗鳒N的年青人雜志，條件他們?cè)谄潆s志飲食專欄上先容本咖啡店。并隨先容印上優(yōu)惠券，以優(yōu)惠讀者，達(dá)鼓吹之效。

　　3、派發(fā)鼓吹

　　單張：Alice&firm;PaPa咖啡店將印制鼓吹單張，范文。當(dāng)中加入優(yōu)惠券以吸收顧客，并在高校里派發(fā)作間接鼓吹。針對(duì)高檔小區(qū)內(nèi)的居民，可在相近購(gòu)物場(chǎng)所的停車場(chǎng)內(nèi)，向有車族派送精華廣告單頁(yè)，單頁(yè)也可做成優(yōu)惠券形式。

　　4、停業(yè)時(shí)代鼓吹優(yōu)惠：為鼓吹A(chǔ)lice&firm;PaPa咖啡店，我們計(jì)劃在停業(yè)首月，凡惠顧咖啡一杯，可獲曲奇，多買多送。

　　5、提供學(xué)生優(yōu)惠：本店將與相近學(xué)校學(xué)生聚合營(yíng)，學(xué)生凡惠顧本店而能出示有用學(xué)生證者，均享有九折優(yōu)惠，以吸收學(xué)生。

　　6、鼓吹橫額：我們會(huì)自制鼓吹橫額，鼓吹本店最新特色食品，并掛于店鋪櫥窗上，以達(dá)注目鼓吹的效果。

　　7、按期活動(dòng)沙龍派對(duì)活動(dòng)、學(xué)生派對(duì)、讀書活動(dòng)、放映最新電影、留學(xué)生俱樂部等等。聯(lián)系本區(qū)域幾個(gè)重要高校的學(xué)生會(huì)組織，舉行一些沙龍派對(duì)、讀書活動(dòng)，有益于擢升檔次，吸收學(xué)生和年老人消費(fèi)。聽說(shuō)開服裝店計(jì)。普通當(dāng)天誕辰的同硯到咖啡屋消費(fèi)都將取得收費(fèi)糕點(diǎn)一份。在旺季季節(jié)舉辦 hrequestyhour:設(shè)計(jì)相關(guān)的游戲，如“猜咖啡”:每個(gè)消費(fèi)者都可能參與咖啡品味，普通猜出咖啡種類的，贈(zèng)送小禮品一份。

　　8、設(shè)立會(huì)員卡制度：卡上印制會(huì)員的名字，像銀行卡一樣。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如8.8折。但一方面，這可能給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于供職員對(duì)于消費(fèi)者的稱號(hào)。特別是假如消費(fèi)者和他人在完全，而供職員又能當(dāng)眾稱他(她)為*師長(zhǎng)教師、小姐，他們會(huì)覺得很有面子。

　　9、店內(nèi)鼓吹：在桌上放一些鼓吹品，形式是關(guān)于咖啡的常識(shí)、故事等，一方面可能擢升檔次，襯著氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)本店的品牌反感。假如顧客感意思，可能向他們先容各種咖啡的稱號(hào)、來(lái)歷等相關(guān)常識(shí)。也可能讓其瞻仰或參與到某種咖啡的制造進(jìn)程。

　　十一、代價(jià)定位。一包中上等級(jí)的咖啡豆重1斤，售價(jià)約為一二百元，每包咖啡豆大約能沖泡出50——70杯咖啡，一杯咖啡的咖啡豆

　　本錢約為3元左右，所以Alice&firm;PaPa每杯咖啡的定價(jià)為15元左右�？Х任輧�(nèi)食品初期定位于中等。

　　代價(jià)程度:由于探究到大學(xué)城內(nèi)多為大學(xué)生:消費(fèi)認(rèn)識(shí)不強(qiáng):所以我們?cè)诖鷥r(jià)方面會(huì)探究得較完全:多推出公共代價(jià)的飲品。所以在停業(yè)初期，在不下降咖啡屋的層次，保證本錢支出的前提下，以及抵消費(fèi)集體的消費(fèi)程度及消費(fèi)對(duì)象的探究，軟飲料(如可樂)，果汁，奶昔，冰淇淋，局部咖啡等代價(jià)會(huì)適當(dāng)調(diào)低:成本率占本錢的50%，水果，拼盤，茶點(diǎn)類成本率占本錢的60%。但中高層次的消費(fèi)品如紅酒，品牌咖啡等，因降廉代價(jià)會(huì)給人以風(fēng)格，層次，及質(zhì)量不高的錯(cuò)覺，所以如故將代價(jià)定位以成本率占本錢的75%銷售。

　　當(dāng)咖啡店慢慢完整:學(xué)生顧客增加時(shí):慢慢將咖啡屋的風(fēng)格擢升到中高層次:增加高風(fēng)格的消費(fèi)產(chǎn)品:同時(shí)保證價(jià)位的均衡:在不下降咖啡屋風(fēng)格的前提下盡量饜足各種層次的消費(fèi)需求�？Х任輰^(qū)分一局部區(qū)域?qū)嵭袝墒焦┞?在這里提供一些對(duì)比時(shí)髦的或滯銷的書籍:但對(duì)在這局部區(qū)域?qū)嵭凶畹拖M(fèi)的設(shè)置:以保證本錢的回收管理。

　　十二、牌照及公用事務(wù)請(qǐng)求

　　1. 商業(yè)立案：咖啡店需向稅務(wù)局、工商局請(qǐng)求商業(yè)立案，以處置商業(yè)活動(dòng)。

　　2. 餐飲業(yè)牌照：由于咖啡店屬餐飲業(yè)，我們必需向衛(wèi)生局請(qǐng)求餐飲食品安詳牌照。

　　3. 工業(yè)、商業(yè)及公共機(jī)構(gòu)排污牌照我們需向環(huán)保局請(qǐng)求商業(yè)機(jī)構(gòu)排污牌照。

　　4. 水、電請(qǐng)求：我們需向水務(wù)局請(qǐng)求成為店鋪地址的注冊(cè)用戶，并須填妥水務(wù)表格及繳交水費(fèi)押金，向電力公司請(qǐng)求電力供給。

　　5. 電話請(qǐng)求：公益，我們要向相關(guān)通訊公司請(qǐng)求商用電話。

　　十三、安全：為了替咖啡店作好妥善的保證陳設(shè)，以留神因火災(zāi)、偷盜、水患等不測(cè)所帶來(lái)的失掉，我們要購(gòu)置承保限制廣博的店鋪安全。在安全的保證下，我們智力一心發(fā)展咖啡店業(yè)務(wù)。

　　十四、人員管理薪酬制度:記時(shí)工資制管理理念：

　　1、尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格。

　　2、相互監(jiān)視:管理層監(jiān)視員工的職業(yè)，同時(shí)員工也可能向上司提出本身的意見或觀念。

　　3、營(yíng)建團(tuán)體氣氛:既要高低屬感遭到咖啡屋紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)心員工，讓員工感遭到來(lái)自團(tuán)體的暖和，有益于增鞏固結(jié)力，進(jìn)步職業(yè)主動(dòng)性。

　　十六、投資本錢：(項(xiàng)目預(yù)算編制)預(yù)算按70平米計(jì)算

　　1、前期本錢管理營(yíng)業(yè)資歷證費(fèi)用，20xx-3000

　　2、實(shí)踐階段：

　　(1)店面租賃及租金，5000元/月

　　(2)店面裝修，10萬(wàn)

　　(3)設(shè)備(包括電腦、貨架等的購(gòu)進(jìn)和安置，大約在6萬(wàn)左右)

　　(4)人員雇用及培訓(xùn)：1、雇用本錢=雇用2天所需的破鈔+前期雇用鼓吹 ≈1000-15002、培訓(xùn)本錢=培訓(xùn)時(shí)代員工食宿+負(fù)責(zé)培訓(xùn)的人員的薪酬+培訓(xùn)資料和地點(diǎn)的費(fèi)用≈3000

　　(5)3天停業(yè)鼓吹活動(dòng)：傳單、刊物廣告及活動(dòng)時(shí)代店面修飾，其實(shí)syb餐館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。禮品的贈(zèng)送及相關(guān)活動(dòng)費(fèi)用≈5000

　　(6)停業(yè)初期所需貨物購(gòu)進(jìn)和上架的費(fèi)用≈5萬(wàn)

　　(7)安全費(fèi)用(員工安全，店面安全等)≈3萬(wàn)

　　(8)不測(cè)本錢(工期阻誤，貨物到貨時(shí)間種類數(shù)量不合條件阻誤停業(yè)鼓吹及停業(yè)活動(dòng)出現(xiàn)的不測(cè)費(fèi)用)≈1萬(wàn)3、

　　前期運(yùn)作本錢

　　(1)日常付出(水、電等各類費(fèi)用)3000/月

　　(2)征稅(國(guó)稅+地稅=500+200=700/月)

　　(3)貨物的推銷，5000/月總的本錢預(yù)算=開店所需本錢+第一個(gè)月運(yùn)作本錢≈25—30萬(wàn)月支出：以每天現(xiàn)實(shí)人流量為準(zhǔn)，Alice&firm;PaPa店在大學(xué)城開門營(yíng)業(yè)，經(jīng)過(guò)的人流量預(yù)計(jì)每天可能抵達(dá)人以上。人中30%的為宗旨消費(fèi)人群，則宗旨人群為9000人;其中30%的人入店，則入店人數(shù)每天為 2700人;其中20%的人對(duì)商品感意思，則具有540個(gè)潛在消費(fèi)者;540私人中始末先容推舉達(dá)成20%購(gòu)置率，則現(xiàn)實(shí)購(gòu)置人數(shù)為108人，服從咖啡的均勻代價(jià)為20元/杯計(jì)算，則當(dāng)日銷售額=20×108=2160元，月銷售額=2160元×30=6.5萬(wàn)元，年銷售額=2160×360=77.8萬(wàn)元。

　　十七、制度管理(運(yùn)作階段的制度管理)

　　(1) 管理制度有：1、缺勤制度2、衛(wèi)生管理制度 3、能耗管理制度4、設(shè)備管理制度5、不變資產(chǎn)管理制度6、推銷管理制度7、現(xiàn)金管理制度 8、工資的發(fā)放管理規(guī)則9、員工的擔(dān)保制度10、管理人員的權(quán)限規(guī)則11、員工的獎(jiǎng)懲制度12、員工職業(yè)制度13、商品配送管理制度14、倉(cāng)庫(kù)管理制度 15、會(huì)議管理制度

　　(2)商品推銷制度1、商品的銷售報(bào)表 2、推銷報(bào)表 3、滯銷報(bào)表4、滯銷商品統(tǒng)計(jì)表5、關(guān)于商品的獎(jiǎng)罰制度6、商品的裝備申報(bào)制度7、臨近商品的處理8、商品銷售考核 9、促銷商品的管理制度

　　(3)庫(kù)存管理制度1、庫(kù)存報(bào)表管理 2、庫(kù)存的限制 3、商品的周轉(zhuǎn)周期與庫(kù)存的參考4、調(diào)貨請(qǐng)求表 5、退貨管理規(guī)則 6、庫(kù)存周轉(zhuǎn)考核 7、商品配送管理制度8、滯銷商品考核

　　(4)損耗管理1、員工內(nèi)盜的處理意見 2、損耗的管理規(guī)則 3、損耗的獎(jiǎng)懲制度 4、耗材管理 5、關(guān)于盜損的管理規(guī)則

　　十八、項(xiàng)目生存的風(fēng)險(xiǎn)

　　1、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)：新產(chǎn)品開發(fā)難度大、產(chǎn)品設(shè)計(jì)生存缺陷，后備措施不敷

　　2、費(fèi)用風(fēng)險(xiǎn)：費(fèi)用分配不合理、本錢的控制、項(xiàng)目總本錢的控制生效。

　　3、時(shí)間風(fēng)險(xiǎn)：工時(shí)推測(cè)舛訛、活動(dòng)排序不當(dāng)、進(jìn)度控制不敷。

　　4、人力風(fēng)險(xiǎn)：選人不當(dāng)、關(guān)鍵人脫節(jié)、性格不同、團(tuán)隊(duì)認(rèn)識(shí)不強(qiáng)

　　5、管理風(fēng)險(xiǎn)：供給商家的選拔題目、技術(shù)的控制題目及產(chǎn)權(quán)庇護(hù)、決策失誤、進(jìn)程控制不嚴(yán)、合同管理不當(dāng)、推銷控制不嚴(yán)苛。

　　4、平正應(yīng)付，等量齊觀，各盡所能，施展闡發(fā)才干。公益創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文服裝創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文。員工考核制度：從德(品德涵養(yǎng))，能(業(yè)務(wù)常識(shí)程度，創(chuàng)新能力)，勤(協(xié)作性，責(zé)任心，進(jìn)取性，紀(jì)律性，缺勤性)，績(jī)(辦事效率，職業(yè)質(zhì)量)四個(gè)方面對(duì)職業(yè)人員實(shí)行平正公正的考核，為獎(jiǎng)金等贊美制度提供憑據(jù)。

　　十九、Alice&firm;PaPa咖啡店絕對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的重要優(yōu)勢(shì)(項(xiàng)目評(píng)價(jià))：

　　1、店內(nèi)裝修絕對(duì)更文雅一些。

　　2、可與與學(xué)生打下優(yōu)越的人際關(guān)連，這樣顧客天然會(huì)多。

　　3、可能做競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手沒有的業(yè)務(wù)，如舉辦誕辰會(huì)，小游戲等。

　　4、絕對(duì)于品牌咖啡館，由于本錢低，所以產(chǎn)品代價(jià)絕對(duì)對(duì)比實(shí)惠。

　　5、經(jīng)營(yíng)限制可隨時(shí)做天真改動(dòng)。

　　(1) 資金不充足，地輿位置不好，時(shí)間方面不充足。

　　(2) 經(jīng)營(yíng)能力各方面均有缺少。

　　(3) 人脈方面，創(chuàng)業(yè)。所交往的人群消費(fèi)能力不高。

　　(4) 管理、技術(shù)程度不夠?qū)I(yè)。

　　(5) 缺乏本身獨(dú)立的品牌。

　　(6) 茶葉、各式飲料均是咖啡的相關(guān)替代品，且絕對(duì)于咖啡代價(jià)較益處。茶飲店和咖啡店之間的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)很熱烈。

　　二十、銷售預(yù)期遇到的困窮和解決手腕(風(fēng)險(xiǎn)遁藏)：

　　由于咖啡店重要對(duì)象是年青人，他們喜歡緊貼潮流。當(dāng)代潮流突飛猛進(jìn)，若咖啡不能切合年青人的口味，將被市場(chǎng)淘汰。為了增加希奇感，而不被社會(huì)淘汰，洗衣店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書�？Х鹊陮雌谕瞥鲂驴羁Х然蚴称�，例如咖啡沙冰、雪糕咖啡等，以帶動(dòng)飲食潮流。另外更會(huì)在不同時(shí)代或節(jié)日推出優(yōu)惠或新產(chǎn)品，例如在情人節(jié)推出情侶咖啡特餐、寒假時(shí)代推出特大咖啡凍飲等。除防止產(chǎn)品名目過(guò)時(shí)，也希望藉此吸收更多顧客，增加支出。(商品機(jī)關(guān)優(yōu)化)典型各作業(yè)流程及制度，抬高經(jīng)營(yíng)本錢。一擲千金是每個(gè)經(jīng)營(yíng)者都做的事情，開源當(dāng)然重要，但節(jié)流異樣重要，在全球陰毒的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，“省錢就是掙錢”成為每個(gè)經(jīng)營(yíng)者的表面禪。咖啡店是一個(gè)高銷售額，低毛利率的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，所以其流程的典型及本錢的控制是很重要的，假如流程走不好，那有形中就會(huì)變成損耗，增加經(jīng)營(yíng)本錢，下降成本額。如在收貨流程，應(yīng)嚴(yán)苛服從驗(yàn)貨尺度收貨，臨期及過(guò)時(shí)產(chǎn)品頑強(qiáng)拒收;應(yīng)按期檢察產(chǎn)品保質(zhì)期，臨期或滯銷、破損產(chǎn)品及時(shí)實(shí)行退貨處理。關(guān)注滯銷產(chǎn)品，過(guò)季產(chǎn)品、高庫(kù)存產(chǎn)品、滯銷產(chǎn)品等的庫(kù)存量。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇6

　　一、創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)宗旨和理念

　　西餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為：“著意求新，以客為尊”，經(jīng)營(yíng)理念為“極意營(yíng)造幽雅、舒適、休閑之氣氛，融匯西方餐館美食”。

　　二、市場(chǎng)定位大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)

　　1.選址方面

　　明月西餐廳位于學(xué)院的美食街內(nèi)，與連串的快餐店連在一起，但都作為美食街唯一的西餐廳.與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　2.格調(diào)方面：

　　明月西餐廳為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客貴族式的享受，力求營(yíng)造一種幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，引導(dǎo)消費(fèi)者轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉(zhuǎn)變。創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目網(wǎng)

　　3.校園市場(chǎng)環(huán)境方面：

　　校園經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi)，相對(duì)外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要小，個(gè)體經(jīng)營(yíng)單純，以小投資為主，服務(wù)于在校大學(xué)生。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時(shí)間來(lái)光顧本店，所運(yùn)用的營(yíng)銷方法是多種途徑的；其次，是怎樣達(dá)到以下營(yíng)銷效果所運(yùn)用的營(yíng)銷方法也是多種多樣的。

　　4.swto分析

　　學(xué)院現(xiàn)有一萬(wàn)三千幾個(gè)師生，調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了

　　54.7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。消費(fèi)對(duì)象比例圖如下：創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)

　　同時(shí)在校院里經(jīng)營(yíng)西餐廳的swto分析圖如下：互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

　　s：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生65.8% 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)故事

　　w：大多數(shù)學(xué)生都習(xí)慣了到快餐和學(xué)校所設(shè)的飯?zhí)镁筒�，�?duì)于西餐廳來(lái)說(shuō)不那么的習(xí)慣，但資料表明對(duì)西餐廳有興趣嘗試的占了38.2%

　　o：現(xiàn)時(shí)有40.2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合明月西餐廳設(shè)計(jì)是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，明月西餐廳開業(yè)后會(huì)有更受歡迎的可能性。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

　　t：美食街有眾多快餐店和學(xué)校內(nèi)有五間飯?zhí)?/p>

　　三．管理理念

　　1.尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格.

　　2互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見或見解. 3營(yíng)造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性. 網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

　　4.公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干

　　四．產(chǎn)品介紹投資創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

　　以西式扒類為主，結(jié)合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來(lái)滿足消費(fèi)者的需求：

　　1.推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞�、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷�，各套餐還配有（粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂），最適合校園情侶品味。

　　2.西餐結(jié)合快餐

　　例如：扒類（牛扒、豬扒、雞扒）、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類（意粉、米粉等）。

　　3.美顏甜品

　　例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。

　　4.根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等

　　例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤(rùn)甜品等等。

　　五、市場(chǎng)營(yíng)銷策略

　　1．品牌策略：

　　“明月西餐廳”這個(gè)店名易記，易讀，好聽�！懊髟隆币辉~可以營(yíng)造典雅的個(gè)性氛圍傳播快捷，符合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)需求。而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方，要具有獨(dú)特性；易吸引人的注意。

　　2.價(jià)格策略：

　　（1）主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。

　�。�2）針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購(gòu)“滿足”。

　　3．促銷策略

　　（1）西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向。餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，比較自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過(guò)程中，通過(guò)宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。

　�。�2）為迎合本餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為：“著意求新”，促銷戰(zhàn)略中應(yīng)包含以下4方面：

　　a．求新：我國(guó)的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn)，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費(fèi)者對(duì)此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強(qiáng)其吸引力。

　　b．求變：過(guò)去20年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營(yíng)養(yǎng)和享受為主，所以，西餐廳也要以變應(yīng)變，在工藝、烹調(diào)、配料上求變來(lái)滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費(fèi)者，以拓展西餐廳業(yè)市場(chǎng)空間。

　　c．求奇：要在求新和求變的基礎(chǔ)上求奇，同樣一個(gè)商品，變換一個(gè)新名詞就能贏得消費(fèi)者的青睞，我們應(yīng)該從國(guó)外餅干、水果等進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)的新名詞而受到啟發(fā)，同時(shí)，求奇，還表現(xiàn)在西餐廳結(jié)合上取長(zhǎng)補(bǔ)短，用洋西餐廳的技術(shù)改造中式西餐廳，也可以用傳統(tǒng)的中國(guó)工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。

　　d．求特：這個(gè)特，就是中國(guó)特色的特色西餐廳�；赝袊�(guó)西餐廳絕大多數(shù)是“一人一把號(hào)，各吹各的調(diào)”，固守一塊陣地，老死不相往來(lái)，結(jié)果是誰(shuí)也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個(gè)特色西餐廳，上規(guī)模，拓市場(chǎng)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，打造特色品牌，搶占名牌制高點(diǎn)。

　�。�3）促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。分宿舍發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時(shí)利用學(xué)校廣播站，宣傳欄免費(fèi)宣傳，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢(shì)宣傳和突出形象

　　六、實(shí)施方案

　　1.按照直營(yíng)店的實(shí)施情況來(lái)執(zhí)行：

　　分析，門店規(guī)劃，營(yíng)業(yè)點(diǎn)圈邊消費(fèi)水平，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況做科學(xué)評(píng)估，預(yù)測(cè)開業(yè)后的經(jīng)營(yíng)狀況。初期的創(chuàng)業(yè)重要人員均以到位，其他崗位人員裝修開始著手招聘培訓(xùn)。層次定位在10-20元的人均消費(fèi)，創(chuàng)業(yè)初期計(jì)劃所需資金為10萬(wàn)人民幣

　　2.西餐廳服務(wù)業(yè)的模型。

　　以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過(guò)使顧客滿意，最終達(dá)到本店經(jīng)營(yíng)理念的推廣。

　　3．人員與制度

　　1)店長(zhǎng)

　　店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作.

　　工作內(nèi)容：督促各部長(zhǎng)及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運(yùn)行.代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作.

　　2)行政人事

　　主要職責(zé)：人員到職與離職的相關(guān)辦理，各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理，員工請(qǐng)假，調(diào)休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計(jì)作業(yè)。

　　3)廚師

　　對(duì)廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個(gè)化樣的特色，來(lái)吸引顧客。

　　4）服務(wù)員

　　以禮待客，遵守制度，積極進(jìn)取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時(shí)都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和端菜，對(duì)每一個(gè)職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的'服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進(jìn)行道歉。

　　5）薪酬制度：記時(shí)工資制

　　不同類型的工作人員時(shí)間上的薪酬不同；采用此制度比較靈活，可以準(zhǔn)確地記錄各個(gè)工作人員的工作時(shí)間，準(zhǔn)確地計(jì)算出職工的工資.

　　6）獎(jiǎng)勵(lì)制度：根據(jù)員工考核總分進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)(半年實(shí)行一次獎(jiǎng)勵(lì))

　　一）銷售計(jì)劃

　　a)開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳工作，發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。

　　b)推出會(huì)員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

　　c)每月累計(jì)消費(fèi)118元者，贈(zèng)送價(jià)值18元的禮券，218元贈(zèng)送28元禮卷，以此類推

　　二）財(cái)務(wù)計(jì)劃

　　1.實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理

　　實(shí)現(xiàn)損益控制的手段是通過(guò)“周報(bào)表”和“月報(bào)表”上的科目審核.審核內(nèi)容包括銷售額，顧客數(shù)，顧客平均消費(fèi)數(shù)量，現(xiàn)金超收或不足，收銀機(jī)的操作錯(cuò)誤，虧損，其他營(yíng)業(yè)項(xiàng)目，食品原料的價(jià)格，記時(shí)工作人員的工資，電費(fèi)，煤氣費(fèi)，水費(fèi)等。

　　2.每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對(duì)及入帳。

　　3.店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行；

　　4.如果經(jīng)過(guò)每月的結(jié)算后，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無(wú)故破壞本店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。

　　5.每日流動(dòng)資金為5千元（主要用于突發(fā)性事件以及臨時(shí)進(jìn)貨）

　　對(duì)于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣本店的盈虧在帳面上一目了然，避免經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。

　　6.財(cái)務(wù)部管理目標(biāo)：

　　追求利潤(rùn)最大化，投資目標(biāo)最大化，滿足內(nèi)部方面的利益

　　a會(huì)計(jì)處：

　　(1)顧客的消費(fèi)結(jié)算

　　(2)結(jié)算每天，每班的票據(jù)，款項(xiàng)和帳單，并編制相應(yīng)的營(yíng)業(yè)報(bào)表

　　b.出納處：

　　(1)收集，整理，點(diǎn)核店里各處銀臺(tái)的現(xiàn)金收入和轉(zhuǎn)帳票據(jù)，并將其送存銀行

　　(2)支付店內(nèi)各部門報(bào)銷帳款的現(xiàn)金以及簽發(fā)各種付款費(fèi)用

　　(3)辦理同銀行的結(jié)算事項(xiàng)，處理有關(guān)的結(jié)算問(wèn)題，管理銀行帳戶的收支

　　(4)準(zhǔn)備各項(xiàng)備用金及監(jiān)督和管理備用金的使用情況

　　1.按照直營(yíng)店的實(shí)施情況來(lái)執(zhí)行：

　　我們初期的實(shí)施方案主要也是按照直營(yíng)店的實(shí)施情況來(lái)執(zhí)行。單店的選址將會(huì)通過(guò)嚴(yán)格的市場(chǎng)調(diào)研和細(xì)密的市場(chǎng)分析及謹(jǐn)慎的作業(yè)態(tài)度來(lái)操作，開業(yè)前規(guī)劃，經(jīng)營(yíng)地考察從潛在消費(fèi)分析，門店規(guī)劃，營(yíng)業(yè)點(diǎn)圈邊消費(fèi)水平，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況做科學(xué)評(píng)估，預(yù)測(cè)開業(yè)后的經(jīng)營(yíng)狀況。初期的創(chuàng)業(yè)重要人員均以到位，其他崗位人員裝修開始著手招聘培訓(xùn)。層次定位在10-20元的人均消費(fèi)，創(chuàng)業(yè)初期計(jì)劃所需資金為10萬(wàn)人民幣。

　　2.西餐廳服務(wù)業(yè)的模型。

　　以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過(guò)使顧客滿意，最終達(dá)到本店經(jīng)營(yíng)理念的推廣。

　　3．人員與制度

　　1)店長(zhǎng)

　　2)行政人事

　　主要職責(zé)：人員到職與離職的相關(guān)辦理，各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理，員工請(qǐng)假，調(diào)休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計(jì)作業(yè)。3)廚師

　　對(duì)廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個(gè)化樣的特色，來(lái)吸引顧客。

　　4）服務(wù)員

　　以禮待客，遵守制度，積極進(jìn)取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時(shí)都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和端菜，對(duì)每一個(gè)職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進(jìn)行道歉。

　　5）薪酬制度：記時(shí)工資制

　　6）獎(jiǎng)勵(lì)制度：根據(jù)員工考核總分進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)(半年實(shí)行一次獎(jiǎng)勵(lì))

　　一）銷售計(jì)劃

　　a)開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳工作，發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。

　　b)推出會(huì)員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

　　c)每月累計(jì)消費(fèi)118元者，贈(zèng)送價(jià)值18元的禮券，218元贈(zèng)送28元禮卷，以此類推

　　二）財(cái)務(wù)計(jì)劃

　　1.實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理

　　2.每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對(duì)及入帳。

　　3.店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行；

　　5.每日流動(dòng)資金為5千元（主要用于突發(fā)性事件以及臨時(shí)進(jìn)貨）

　　對(duì)于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣本店的盈虧在帳面上一目了然，避免經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。

　　6.財(cái)務(wù)部管理目標(biāo)：

　　追求利潤(rùn)最大化，投資目標(biāo)最大化，滿足內(nèi)部方面的利益

　　a會(huì)計(jì)處：

　　(1)顧客的消費(fèi)結(jié)算

　　(2)結(jié)算每天，每班的票據(jù)，款項(xiàng)和帳單，并編制相應(yīng)的營(yíng)業(yè)報(bào)表

　　b.出納處：

　　(1)收集，整理，點(diǎn)核店里各處銀臺(tái)的現(xiàn)金收入和轉(zhuǎn)帳票據(jù)，并將其送存銀行

　　(2)支付店內(nèi)各部門報(bào)銷帳款的現(xiàn)金以及簽發(fā)各種付款費(fèi)用

　　(3)辦理同銀行的結(jié)算事項(xiàng)，處理有關(guān)的結(jié)算問(wèn)題，管理銀行帳戶的收支

　　(4)準(zhǔn)備各項(xiàng)備用金及監(jiān)督和管理備用金的使用情況

　　分期投資

　　本著穩(wěn)妥原則，結(jié)合本店發(fā)展的規(guī)律，資金的投入要循序漸進(jìn)。

　　投資步驟如下：

　　1)開業(yè)前投資：門面租金、裝修費(fèi)、空調(diào)、其他必需資產(chǎn)和辦理手續(xù)等約5-6萬(wàn)元，流動(dòng)資金2-3萬(wàn)元。

　　2)開業(yè)后投資：根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況，增加設(shè)備、擴(kuò)大門面等投資，具體數(shù)量根據(jù)經(jīng)營(yíng)效益確定。

　　2、盈虧平衡分析

　　開設(shè)西餐廳，銷售毛利應(yīng)接近或略高于行業(yè)平均水平。在了解了別的西餐廳的平均毛利水平，估算到餐廳的各項(xiàng)變動(dòng)成本和固定成本后，就可以計(jì)算出盈虧平衡點(diǎn)，并確定達(dá)到盈虧平衡所須的營(yíng)業(yè)額�？纱笾掠�(jì)算出餐廳的銷售利潤(rùn)率和投資回報(bào)率，從而確定投資回報(bào)期。 “不僅是利潤(rùn)，更是服務(wù)和問(wèn)話。”作為這個(gè)行業(yè)的倡導(dǎo)者，希望本西餐廳成為大家優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營(yíng)思路下，不懈地堅(jiān)持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進(jìn)西餐飲資料庫(kù)中國(guó)最大的餐飲資料下載平臺(tái) 餐廳的形成和發(fā)展。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇7

　　一、宗旨及商業(yè)模式

　　本店以誠(chéng)信為本，以情為橋梁，愿彼此獲得更多的朋友、知識(shí)和財(cái)富。本店的經(jīng)營(yíng)宗旨是：付出一片真情，獲得更多信任。精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，客戶至上。本店屬于B2C商業(yè)模式，即表示商業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)消費(fèi)者的電子商務(wù)活動(dòng)。

　　二、商品概述

　　本店主要經(jīng)營(yíng)情侶系列商品，主要是飾品類，瞄準(zhǔn)年輕人在網(wǎng)上購(gòu)物的喜好。

　　三、淘寶網(wǎng)簡(jiǎn)介

　　淘寶網(wǎng)，亞洲最大網(wǎng)絡(luò)零售商圈，致力于打造全球首選網(wǎng)絡(luò)零售商圈，由阿里巴巴集團(tuán)于20xx年5月10日投資創(chuàng)辦。淘寶網(wǎng)目前業(yè)務(wù)跨越C2C(個(gè)人對(duì)個(gè)人)、B2C(商家對(duì)個(gè)人)兩大部分。

　　截至20xx年一季度，淘寶網(wǎng)注冊(cè)會(huì)員超6200萬(wàn)人，覆蓋了中國(guó)絕大部分網(wǎng)購(gòu)人群;20xx年一季度，淘寶網(wǎng)交易額突破188億;20xx年全年成交額突破433億。

　　根據(jù)20xx年第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)研，淘寶網(wǎng)占據(jù)中國(guó)網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)70%以上市場(chǎng)份額，C2C市場(chǎng)占據(jù)80%以上市場(chǎng)份額。

　　淘寶網(wǎng)倡導(dǎo)誠(chéng)信、活潑、高效的網(wǎng)絡(luò)交易文化，堅(jiān)持“寶可不淘，信不能棄。”(金庸)

　　在為淘寶會(huì)員打造更安全高效的網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)的同時(shí)，淘寶網(wǎng)也全心營(yíng)造和倡導(dǎo)互幫互助、輕松活潑的'家庭式氛圍。每位在淘寶網(wǎng)進(jìn)行交易的人，不但交易更迅速高效，而且交到更多朋友。

　　目前，淘寶網(wǎng)已成為廣大網(wǎng)民網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)和以商會(huì)友的首選。20xx年10月，淘寶網(wǎng)宣布：在未來(lái)5年，為社會(huì)創(chuàng)造100萬(wàn)就業(yè)機(jī)會(huì)，幫助更多的網(wǎng)民在淘寶上就業(yè)，甚至創(chuàng)業(yè)。截至20xx年，淘寶已經(jīng)為社會(huì)提供超過(guò)20萬(wàn)的直接就業(yè)崗位。

　　四、市場(chǎng)前景

　　有關(guān)專家指出，如今經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，民眾收入不斷增加，戀人們有了更多的經(jīng)濟(jì)能力來(lái)打造自己的愛情之路，互送禮物、信物，表達(dá)相思之情已成為時(shí)尚，情侶消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大。統(tǒng)計(jì)顯示，中國(guó)12億人口，16-35歲的年輕群體達(dá)3億多，如果平均每人為對(duì)方贈(zèng)送150元的禮物(僅是一雙鞋或者一件衣服的價(jià)格)便有超過(guò)450億元的市場(chǎng)，按全國(guó)20xx個(gè)縣市計(jì)算，每個(gè)縣市將達(dá)2450萬(wàn)元的市場(chǎng)份額。

　　網(wǎng)上購(gòu)物已經(jīng)成為新時(shí)尚，同時(shí)也會(huì)吸引更多的年輕人。據(jù)了解，淘寶網(wǎng)十大暢銷商品中，珠寶飾品排在第七位，剔除中間商的層層壓價(jià)，使網(wǎng)上的商品更加物有所值。

　　據(jù)經(jīng)驗(yàn)豐富的商家介紹，經(jīng)營(yíng)初期，知名度與客戶群還較為有限，隨著時(shí)間的積累，小店積累了很多回頭客，被老客戶帶來(lái)的新客戶也越來(lái)越多，店內(nèi)銷售情況還會(huì)越來(lái)越好。

　　五、經(jīng)營(yíng)模式

　　代理商

　　網(wǎng)店代銷可以避免庫(kù)存壓力

　　網(wǎng)店代銷可以降低投資成本

　　網(wǎng)店代銷可以大大提升自己的競(jìng)爭(zhēng)力

　　網(wǎng)店代銷可以大大節(jié)約進(jìn)貨時(shí)間

　　網(wǎng)店代銷可以享受批發(fā)價(jià)格卻沒有訂貨限制

　　網(wǎng)店代銷可以免費(fèi)提供的精美商品圖片，經(jīng)過(guò)專業(yè)技術(shù)人員加工制作的圖樣，既清晰，又漂亮，是新手賣家自己拍攝制作圖片所無(wú)法比及的。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇8

　　一、概述

　　在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，物質(zhì)生活極大豐富的社會(huì)，第三產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的比重越來(lái)越重。20xx年餐飲行業(yè)的銷售額突破了4萬(wàn)億人民幣。同時(shí)現(xiàn)在的人們?cè)絹?lái)越追求內(nèi)在的自我，越來(lái)越強(qiáng)調(diào)生活的自由自在、快樂。人們也開始變的小資，學(xué)會(huì)了享受生活。在這樣的背景下，我的自主咖啡廳應(yīng)運(yùn)而生。給人們提供了一個(gè)休閑娛樂，陶冶情操的好去處。

　　二、公司簡(jiǎn)介

　　◆組織名稱：XXX自主咖啡廳

　　◆性質(zhì)：一家以市場(chǎng)為依托，以目標(biāo)人群為基礎(chǔ)的，主要經(jīng)營(yíng)各色咖啡，以營(yíng)利為目的的餐飲企業(yè)。

　　◆成員人數(shù)：6人(初期)

　　◆經(jīng)營(yíng)范圍：1、各色咖啡

　　2、各色點(diǎn)心

　　3、各色茶水、果汁

　　◆服務(wù)宗旨：以人為本顧客就是上帝讓消費(fèi)者滿意讓顧客放心

　　三、項(xiàng)目簡(jiǎn)介

　　本咖啡廳面積一百平方米左右，分為就餐閱讀區(qū)，食物自動(dòng)售賣區(qū)，食物加工制作區(qū)和雅間。各區(qū)域精心設(shè)計(jì)、裝飾，注意色彩搭配、配套設(shè)施選擇、主題音樂和背景音樂等。講究品位，裝飾高雅又略帶簡(jiǎn)約，營(yíng)造出舒心、內(nèi)涵、高雅和諧的就餐環(huán)境。給人一舒心、放松的休閑場(chǎng)所。目標(biāo)人群為都市白領(lǐng)等高收入人群。

　　配套設(shè)施：桌椅、食物自動(dòng)售賣機(jī)、書架雜志、咖啡研磨機(jī)及相關(guān)器具、求助呼叫機(jī)等一系列的配套設(shè)施。

　　自主服務(wù)具體情況具體如下：

　　1、服務(wù)自助

　　本餐廳的第一大特色就是沒有服務(wù)員，但會(huì)有兩個(gè)前臺(tái)。顧客實(shí)現(xiàn)完全的就餐自助。自助步驟如：踏入大門，從門旁書架上取下一本就餐自助服務(wù)指導(dǎo)書，找個(gè)座位坐下來(lái)，打開指導(dǎo)書，細(xì)讀一遍，了解自助服務(wù)的步驟，自己到餐臺(tái)取餐，自己制作，就餐，就餐結(jié)束，把就餐自助服務(wù)指導(dǎo)書放回書架，離開咖啡廳。

　　2、點(diǎn)餐自助

　　餐桌上放著菜單，按自己的喜好選擇自己的食物，寫下食物的編碼，到食物售賣區(qū)找到相應(yīng)的食物售賣機(jī)，找到相應(yīng)的食物，選擇確定，投幣，取餐，回到自己的座位上，對(duì)咖啡豆進(jìn)行研磨、燒煮(茶葉自己沖沏)。

　　注： 1、以上為大致情況，以后細(xì)節(jié)會(huì)繼續(xù)完善

　　2、咖啡豆、茶葉都是經(jīng)過(guò)加過(guò)處理過(guò)的，按一定的質(zhì)量進(jìn)行包裝，從自動(dòng)售賣機(jī)取出后秩序進(jìn)行研磨、煮沏就行了。

　　3、點(diǎn)心也是通過(guò)食物自動(dòng)售賣機(jī)售賣，區(qū)別就是點(diǎn)心是加工制作好的，經(jīng)過(guò)包裝貯存在自動(dòng)售賣機(jī)里咖啡創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書樣本咖啡創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書樣本。

　　4、保證所售食物的清潔、安全。

　　四：預(yù)算

　　1、咖啡店店面費(fèi)用

　　咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議內(nèi)容包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的.優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。

　　2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用

　　咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大�？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右

　　3、裝修、裝飾費(fèi)用

　　具體費(fèi)用包括以下幾種。

　　(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。

　　(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用咖啡。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。

　　(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。

　　整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。

　　4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用

　　具體設(shè)備主要有以下種類。

　　(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元

　　(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450

　　(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600

　　(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300

　　凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每天能生產(chǎn)12L純凈水，每天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。

　　咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選擇的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)現(xiàn)在應(yīng)該在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。

　　磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。

　　冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。

　　制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余�？钪票鶛C(jī)每天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以可以用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。

　　5、首次備貨費(fèi)用

　　包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用咖啡創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書樣本工作計(jì)劃。大約1000元

　　6、開業(yè)費(fèi)用

　　開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。

　　(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元

　　(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元

　　7、周轉(zhuǎn)金

　　開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備一定量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)20xx元

　　共計(jì)：

　　120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+20xx=145280元

　　五：發(fā)展計(jì)劃

　　1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃

　　這里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，一定要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再考慮到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量

　　按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)

　　2、采購(gòu)計(jì)劃

　　依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，必須針對(duì)設(shè)定的商品內(nèi)容排定采購(gòu)計(jì)劃。通過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。接著必須考慮的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇9

　　一、目標(biāo)概述

　　(一)企業(yè)目標(biāo)與計(jì)劃的關(guān)系

　　企業(yè)目標(biāo)是企業(yè)的一切生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的階段目的或最終目的。金字塔的頂尖是一個(gè)企業(yè)的任務(wù)，也就是企業(yè)的總目標(biāo)�？偰繕�(biāo)直接基于所選定的任務(wù)。接下來(lái)，戰(zhàn)略計(jì)劃、分段目標(biāo)和行動(dòng)計(jì)劃又由總目標(biāo)引出。戰(zhàn)略計(jì)劃一般都是由組織內(nèi)的高級(jí)管理層制定。分階段目標(biāo)則是在總目標(biāo)和戰(zhàn)略計(jì)劃的結(jié)構(gòu)內(nèi)所要達(dá)到的更為詳細(xì)、更加具體的目標(biāo)。行動(dòng)計(jì)劃可以是與分階段目標(biāo)，或者總目標(biāo)相關(guān)聯(lián)，也可以是同時(shí)與兩者相關(guān)聯(lián)。

　　(二)目標(biāo)內(nèi)容

　　一個(gè)企業(yè)往往有許多目標(biāo)。有的可能是關(guān)系經(jīng)濟(jì)方面的，有的可能是涉及社會(huì)、環(huán)境或政治方面的。一般來(lái)說(shuō)，管理成功的企業(yè)應(yīng)包括下列目標(biāo)：

　　(1)市場(chǎng)方面目標(biāo);

　　(2)技術(shù)改進(jìn)與發(fā)展方面目標(biāo);

　　(3)提高生產(chǎn)力方面目標(biāo);

　　(4)物質(zhì)和金額資源方面目標(biāo);

　　(5)利潤(rùn)方面目標(biāo);

　　(6)人力資源方面目標(biāo);

　　(7)職工積極性發(fā)揮方面目標(biāo);

　　(8)社會(huì)責(zé)任方面目標(biāo)。

　　(三)制定目標(biāo)應(yīng)注意的問(wèn)題

　　1.目標(biāo)應(yīng)具體

　　一般組織目標(biāo)的通病是敘述太籠統(tǒng)。所定目標(biāo)雖應(yīng)有一定的彈性，但是還要使目標(biāo)具體化，例如：銷售額比上年增長(zhǎng)5%，到1997年市場(chǎng)占有率應(yīng)達(dá)到15%等。

　　高層的目標(biāo)越具體，則組織基層制定目標(biāo)的過(guò)程就越簡(jiǎn)單。

　　2.目標(biāo)應(yīng)可衡量

　　如在下一個(gè)計(jì)劃年度把市場(chǎng)占有率提高5%，這一目標(biāo)是可衡量的，它使管理人員在年度中能衡量進(jìn)展情況，并把實(shí)績(jī)和預(yù)期目標(biāo)相對(duì)照;

　　3.目標(biāo)不應(yīng)強(qiáng)調(diào)活動(dòng)，而應(yīng)強(qiáng)調(diào)成果。

　　4.目標(biāo)既應(yīng)切實(shí)可行，又應(yīng)具有挑戰(zhàn)性。

　　(四)如何有效制定目標(biāo)

　　1.了解目標(biāo)的目的

　　制定目標(biāo)一般有兩個(gè)基本目的：

　　(1)給組織樹立一個(gè)射擊目標(biāo);

　　(2)為制定其他目標(biāo)和計(jì)劃提供一個(gè)網(wǎng)絡(luò)。所謂網(wǎng)絡(luò)就是爭(zhēng)取目標(biāo)實(shí)現(xiàn)過(guò)程中所采用方法和步驟。

　　2.正確闡明目標(biāo)的內(nèi)容

　　內(nèi)容要具體，但要簡(jiǎn)明扼要，并要有明確的時(shí)間幅度。

　　3.各種目標(biāo)的一致性

　　一個(gè)單位的最高管理者必須保證使本組織內(nèi)的各種目標(biāo)與總目標(biāo)一致。

　　4.有效的獎(jiǎng)勵(lì)制度

　　在目標(biāo)的制定過(guò)程中，應(yīng)注意建立相應(yīng)的獎(jiǎng)懲制度，有效的獎(jiǎng)懲制度能促進(jìn)目標(biāo)的制定和實(shí)現(xiàn)。

　　二、目標(biāo)管理

　　目標(biāo)管理目前已在全世界成為一種系統(tǒng)地制定目標(biāo)進(jìn)行管理的極為有用的方法。目標(biāo)管理是一個(gè)全面管理系統(tǒng)，它用系統(tǒng)的方法，使許多關(guān)鍵管理活動(dòng)結(jié)合起來(lái)，并且有意識(shí)地瞄準(zhǔn)，有效地實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)和個(gè)人目標(biāo)。

　　(一)目標(biāo)管理的過(guò)程

　　總結(jié)目標(biāo)管理工作在實(shí)踐中取得的成功經(jīng)驗(yàn)，會(huì)使我們更好地認(rèn)識(shí)目標(biāo)在管理中的重要性。以目標(biāo)進(jìn)行管理和考評(píng)的過(guò)程如下：

　　1.初步在最高層設(shè)置目標(biāo)

　　設(shè)置目標(biāo)的第一步是最高主管人員確定在未來(lái)時(shí)期內(nèi)，他們要抓住的企業(yè)宗旨、使命和更重要的目標(biāo)是什么。

　　在設(shè)置目標(biāo)的時(shí)候，主管人員也要建立衡量目標(biāo)完成的標(biāo)準(zhǔn)，如果制訂的是可以考核的目標(biāo)，銷售金額、利潤(rùn)、百分率、成本標(biāo)準(zhǔn)等這些衡量標(biāo)準(zhǔn)，一般都要制訂到目標(biāo)中去。

　　2.明確組織的作用

　　在達(dá)到目標(biāo)的過(guò)程中，所期望的成果和責(zé)任之間的關(guān)系往往被忽視，這一點(diǎn)應(yīng)注意。例如，在設(shè)置一種新產(chǎn)品投產(chǎn)的目標(biāo)中，研究、銷售和生產(chǎn)等部門的主管人員必須仔細(xì)地協(xié)調(diào)他們的工作。

　　3.下屬人員目標(biāo)的設(shè)置

　　在有關(guān)的總目標(biāo)、策略和計(jì)劃工作前提傳達(dá)給下屬主管人員后，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)人就可以著手同他們一起工作來(lái)設(shè)置他們的目標(biāo)了。

　　上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)人的作用在這里是極其重要的。他們應(yīng)該問(wèn)的問(wèn)題包括：你能作出什么貢獻(xiàn)?我們?cè)鯓觼?lái)改進(jìn)你的工作同時(shí)也有助于改進(jìn)我的工作?有什么障礙?是什么阻礙你取得更高水平的業(yè)績(jī)?我們能作什么變革?我能怎樣幫助你?這樣做，可以使許許多多阻礙業(yè)績(jī)的問(wèn)題得到解決，而且可以從下屬人員的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)中，吸收到許多建設(shè)性的意見。

　　4.擬定目標(biāo)的反復(fù)循環(huán)過(guò)程

　　從最高層開始確定目標(biāo)而后將目標(biāo)分派給他們的下屬人員，可能是難以奏效的。擬定目標(biāo)也不應(yīng)從基層開始，需要的是一定程序的反復(fù)循環(huán)過(guò)程。目標(biāo)的設(shè)置不僅是一個(gè)連續(xù)的過(guò)程，而且也是一個(gè)互相作用的過(guò)程。例如，一位銷售主管人員可能切合實(shí)際地設(shè)置一個(gè)產(chǎn)品銷售目標(biāo)，這個(gè)目標(biāo)可能會(huì)高于最高層主管人員所認(rèn)為的可能目標(biāo)。在此情況下，制造部門和財(cái)務(wù)部門的目標(biāo)將肯定要受到影響。

　　(二)目標(biāo)管理的優(yōu)缺點(diǎn)

　　1.目標(biāo)管理的優(yōu)點(diǎn)

　　(1)更好的管理。目標(biāo)管理不僅使主管人員考慮計(jì)劃的.活動(dòng)或工作，還迫使他們考慮關(guān)于計(jì)劃的效果，實(shí)施目標(biāo)的方法、組織、人員、資源等。

　　(2)弄清楚組織結(jié)構(gòu)。

　　(3)個(gè)人承諾。目標(biāo)管理的一個(gè)好處是鼓勵(lì)人們專心致志于他們的目標(biāo)。

　　2.目標(biāo)管理的缺點(diǎn)

　　目標(biāo)管理雖然是現(xiàn)在最廣泛的實(shí)際管理方法之一，但它的效果有時(shí)還有問(wèn)題。如：要為某些部門的工作制定數(shù)量目標(biāo)較困難、對(duì)目標(biāo)管理的原則闡明不夠、過(guò)于強(qiáng)調(diào)短期等缺點(diǎn)。

　　三、計(jì)劃概述

　　(一)計(jì)劃的含義

　　計(jì)劃是具體的行動(dòng)和活動(dòng)的安排與方案，即預(yù)先確定：如何做、何時(shí)做、由誰(shuí)做。計(jì)劃包括組織的使命、目標(biāo)、工作流程、政策、程序、規(guī)則、預(yù)算等。

　　計(jì)劃是為了實(shí)現(xiàn)組織的目的而制定的，計(jì)劃是行動(dòng)的指南。各項(xiàng)管理活動(dòng)是相互聯(lián)系的，形成一個(gè)網(wǎng)絡(luò)體系，計(jì)劃必須建立組織所要達(dá)到的具體目標(biāo)，制定計(jì)劃時(shí)應(yīng)考慮時(shí)間因素，確保整個(gè)計(jì)劃按時(shí)完成。

　　(二)計(jì)劃的類型

　　按照不同的標(biāo)準(zhǔn)，計(jì)劃可以分成以下類型。

　　1.按計(jì)劃反映的時(shí)間長(zhǎng)短分類：

　　(1)長(zhǎng)期計(jì)劃

　　是確定企業(yè)今后發(fā)展的方向，描述企業(yè)的未來(lái)形象，一般為5年以上的計(jì)劃。

　　(2)中期計(jì)劃

　　主要是確定企業(yè)具體的目標(biāo)和戰(zhàn)略，一般計(jì)劃期是3～5年。

　　(3)短期計(jì)劃

　　是反映企業(yè)在短期內(nèi)要完成的目標(biāo)和任務(wù)，具有比較具體的方法和程序，一般是指一年或一年以下的計(jì)劃，如年度財(cái)務(wù)預(yù)算。

　　(4)即時(shí)計(jì)劃

　　亦稱活動(dòng)方案，是指馬上就付諸行動(dòng)的計(jì)劃，一般是指特定任務(wù)的計(jì)劃，如一批訂單的生產(chǎn)計(jì)劃。

　　2.按職能分類

　　可分為銷售計(jì)劃、生產(chǎn)計(jì)劃、財(cái)務(wù)計(jì)劃、人力資源發(fā)展計(jì)劃、技術(shù)和質(zhì)量管理計(jì)劃等。

　　(三)計(jì)劃控制和調(diào)整

　　1.計(jì)劃控制

　　領(lǐng)導(dǎo)者若想使組織的各項(xiàng)計(jì)劃得以實(shí)現(xiàn)，就必須加強(qiáng)對(duì)計(jì)劃的控制工作。計(jì)劃控制的主要方法分為：

　　(1)事中控制

　　在計(jì)劃執(zhí)行過(guò)程中，按照某一標(biāo)準(zhǔn)來(lái)檢查工作，確定行與不行。例如在財(cái)務(wù)方面，對(duì)于工程項(xiàng)目在財(cái)務(wù)預(yù)算上進(jìn)行控制，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間之后，要檢查是否超了財(cái)務(wù)預(yù)算。

　　(2)事后控制

　　將執(zhí)行結(jié)果與期望的標(biāo)準(zhǔn)相比較，看其是否符合控制標(biāo)準(zhǔn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，并制定改進(jìn)行動(dòng)措施，以利于將來(lái)的行動(dòng)。

　　(3)事前控制

　　由于這種控制方法注意的是目前還沒有發(fā)生的未來(lái)行為，進(jìn)行這種控制，可事先采取預(yù)防性的矯正行動(dòng)。

　　2.計(jì)劃調(diào)整

　　計(jì)劃調(diào)整是組織實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的有力保證，調(diào)整計(jì)劃需要及時(shí)得到各種反饋信息，需要組織的信息系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。組織調(diào)整計(jì)劃的方法包括滾動(dòng)法調(diào)整計(jì)劃、外推式預(yù)測(cè)法調(diào)整計(jì)劃和啟用備用計(jì)劃等。

　　(1)滾動(dòng)計(jì)劃法

　　這種方法是根據(jù)計(jì)劃的執(zhí)行情況和環(huán)境變化情況定期修訂未來(lái)的計(jì)劃，并逐期向前推移，使短期計(jì)劃、中期計(jì)劃有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。其具體做法是用近細(xì)遠(yuǎn)粗的辦法制定計(jì)劃。它的每次修訂都使整個(gè)計(jì)劃向前滾動(dòng)一個(gè)階段。該法雖使得計(jì)劃編制工作的任務(wù)量加大，但在計(jì)算機(jī)已被廣泛使用的今天，其優(yōu)點(diǎn)十分明顯：

　　首先，它使計(jì)劃更加切合實(shí)際，避免了對(duì)時(shí)期較長(zhǎng)的各類因素的不確定影響。

　　其次，此法使長(zhǎng)期計(jì)劃、中期計(jì)劃與短期計(jì)劃相互銜接，短期計(jì)劃內(nèi)容部各階段相互銜接。

　　第三，該法大大增加了計(jì)劃的彈性，提高了組織對(duì)劇烈變化的外界環(huán)境的應(yīng)變能力。

　　(2)趨勢(shì)外推調(diào)整法

　　趨勢(shì)外推調(diào)整法是趨勢(shì)外推預(yù)測(cè)技術(shù)的一個(gè)應(yīng)用。它是將趨勢(shì)外推法得出的下一期預(yù)測(cè)數(shù)作為下一期計(jì)劃指標(biāo)的調(diào)整方法，包括簡(jiǎn)單平均法、移動(dòng)平均數(shù)法、加權(quán)平均數(shù)法等等。比如，企業(yè)要對(duì)整月度銷售計(jì)劃進(jìn)行調(diào)整，就要根據(jù)前幾月實(shí)際銷售數(shù)計(jì)算平均數(shù)，并把平均數(shù)作為本月銷售計(jì)劃數(shù)。

　　假定今天四月，原銷售計(jì)劃為銷售30萬(wàn)件，今天頭三個(gè)月實(shí)際銷售數(shù)分別為29萬(wàn)件、31萬(wàn)件、33萬(wàn)件，用移動(dòng)平均法預(yù)測(cè)四月銷售數(shù)：

　　D4=(D1+D2+D3)/3=(29+31+33)/3=31(萬(wàn)件)

　　根據(jù)預(yù)測(cè)數(shù)，企業(yè)可把四月份銷售計(jì)劃指標(biāo)修訂為31萬(wàn)件。

　　趨勢(shì)外推調(diào)整法的特點(diǎn)是簡(jiǎn)單易行，只要找到前幾次的實(shí)際數(shù)字，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單計(jì)算，即可得出結(jié)果。但是，這種調(diào)整方法有一個(gè)基本前提：假定客觀發(fā)展的趨勢(shì)在近期內(nèi)不發(fā)生變化。因而，這種方法有一定的局限性，它往往不能適應(yīng)環(huán)境的意外變化，尤其不能適應(yīng)使趨勢(shì)發(fā)生逆轉(zhuǎn)的變化。

　　(3)啟用備用計(jì)劃

　　亦稱應(yīng)變計(jì)劃。為了應(yīng)付突然發(fā)生的變化，特別是使客觀趨勢(shì)發(fā)生逆轉(zhuǎn)的變化，企業(yè)可以采取啟用備用計(jì)劃的方法調(diào)整計(jì)劃。備用計(jì)劃也稱為應(yīng)變計(jì)劃。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇10

　　一、基本情況：

　　1、企業(yè)名：飄香奶茶店鋪

　　2、行業(yè)類型：零售

　　3、組織形式：個(gè)體工商戶

　　主要經(jīng)營(yíng)范圍：工程學(xué)院的商業(yè)街，這里是人流的中心集合處

　　4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：濟(jì)南市章丘區(qū)工程學(xué)院

　　面積：占地大概100平方米

　　選擇該地點(diǎn)的理由：因?yàn)閷W(xué)院里沒有一家專營(yíng)奶茶的店鋪，該地點(diǎn)是人流的集中地帶，交通方便，市場(chǎng)前景非常廣闊。

　　5、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況：

　　姓名：張璐性別：女年齡：20文化程度：大專

　　相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在奶茶店鋪里兼職過(guò)，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營(yíng)，但在日后的日子里本人會(huì)增加社會(huì)實(shí)踐的，學(xué)習(xí)與這方面的知識(shí)的。

　　6、成員組成：操作工一名，服務(wù)員兩名

　　二、立項(xiàng)概述：

　　我是一名大學(xué)生，專業(yè)是物業(yè)設(shè)施管理，從小對(duì)經(jīng)營(yíng)方面感興趣。現(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著自己對(duì)經(jīng)營(yíng)的愛好和向往，一直希望能夠開一家屬于自己的奶茶店鋪，以此來(lái)增加自己的收入，是眾多的奶茶店鋪吸引了我，我去喝奶茶時(shí)的啟迪，使我對(duì)此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn)，資金情況及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的了解，決定要謹(jǐn)慎從事，三思而行，因?yàn)檫@有一定的風(fēng)險(xiǎn)的，加上自己的經(jīng)驗(yàn)不足。隨著居民生活水平的'不斷提高，如今大學(xué)生的消費(fèi)越來(lái)越高。追求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷售一些奶茶產(chǎn)品，為大學(xué)生提供休閑娛樂的場(chǎng)所，顧客至上，這是我們的宗旨。

　　三、市場(chǎng)調(diào)查

　　奶茶店鋪就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店鋪?zhàn)�、人工和日常開銷外，奶茶店鋪經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。

　　奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點(diǎn)：

　　1、經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場(chǎng)的。

　　2、品質(zhì)要好，口感是否保持一致。通過(guò)接觸眾多同行，成功的在這方面做得比較好。

　　3、小店鋪也要專業(yè)管理。

　　4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品和口味。

　　四、對(duì)其它奶茶店鋪的調(diào)查：

　　1、店鋪鋪硬件調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店鋪的選址、店鋪鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、經(jīng)營(yíng)設(shè)施配置等方面的調(diào)查。

　　2、店鋪堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店鋪的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店鋪堂氣氛營(yíng)造等方面的調(diào)查。

　　3、商品能力調(diào)查。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店鋪奶茶品種齊全的程度、奶茶的價(jià)格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。

　　4、店鋪鋪運(yùn)營(yíng)管理調(diào)查。對(duì)促銷、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

　　五、經(jīng)營(yíng)策略

　　1、營(yíng)銷策略分析