【熱門】創(chuàng)業(yè)計劃模板匯總10篇
時光在流逝，從不停歇，很快就要開展新的工作了，是時候認真思考計劃該如何寫了。想學習擬定計劃卻不知道該請教誰？下面是小編為大家整理的創(chuàng)業(yè)計劃10篇，希望能夠幫助到大家。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇1
咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書
一、 企業(yè)概況
主要經營范圍： 咖啡類：藍山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。(咖啡類為本店特色,均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。)
酒類：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白 蘭地，各式啤酒等。
奶茶：各種
口味奶茶，如草莓，青蘋果,巧克力,芒果等。下午茶：綠茶，紅花茶，人參烏龍茶,幾種花草茶等。甜點：各式精致甜點，如慕斯,餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。
企業(yè)類型： 服務
二、 創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況
三、 市場評估
1、 目標顧客描述:在校大學生及老師。商務樓的'商業(yè)人士。
2、 市場容量或本企業(yè)預計市場占有率: 1%
3、 競爭對手的主要優(yōu)勢：產品數量較多，發(fā)展歷史久，資金充裕，被眾多客人認可。
4、 競爭對手的主要劣勢：產品模式固定，不靈活。
5、 本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：發(fā)展初期可以
采用不同的經營模式，選擇最適合的。
6、 本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：資金少，不被客人認可。
四、 市場銷售計劃：
創(chuàng)業(yè)計劃 篇2
行業(yè)分析
人均收入增長和人均消費能力提高拉動家紡內銷市場年均增長20%，家紡市場的持續(xù)快速增長是由人均消費能力提高拉動的結果。人均收入提高提升了消費能力，消費能力提升主要體現(xiàn)在消費檔次提高和消費頻率增加。從消費驅動來看，新增房屋銷售面積增長是我們研究家紡市場增長的關鍵。我們發(fā)現(xiàn)過去10年，住房銷售面積年均增長24%。新增住房面積的增長是家紡產品增長的主要驅動因素，人均購買力提升下的消費層次提升導致了消費頻率提升是家紡增長的次要引導。
從人口結構來看，16—23歲占人口比重19。7%，未來幾年是80年代嬰兒潮的結婚高峰期。
鎮(zhèn)雄平均每年有20xx至4000對新人結婚， 以每對新人在家用紡織品上消費800元計算， 則每年僅此市場就有240萬的市場容量。 加上近年來， 縣內房地產市場發(fā)展迅速， 居民住房條件的改善和經濟狀況的提高， 使縣內家紡業(yè)市場狀況較為可觀。
市場分析
現(xiàn)目前縣內床上用品業(yè)消費中底端主要集中在農貿市場， 中高端則分布在縣城各商業(yè)區(qū)， 但隨著人們經濟狀況的提高， 對床上用品品質， 樣式， 功能的要求也隨之提高， 原有的小家紡店和農貿市場內的小商鋪已經不能滿足消費者對家紡品質， 樣式， 功能的挑選要求。對中高端消費的中大型家紡店。
消費者分析
家紡消費主體一般為25—45歲女性為主，總體處在即將結婚，或已婚狀態(tài)，了解她們的一些消費心理和消費行為，可以更好的帶動銷量的提升。
而這個年齡段的女性消費者一般的消費模式為以下模式：
1、伙伴式消費 2、沖動性消費 3、感覺購物 4、攀比消費 5、關系型消費
因此我們而言，如何根據女性消費者的習慣，心理對店內裝潢，裝飾，商品陳列等方面進行考慮，如何建立一種長期穩(wěn)定的關系，可能是朋友關系，也可能是超越商業(yè)的親友關系，都將直接影響到產品的持續(xù)銷售。
市場定位
綜合以上分析， 現(xiàn)縣城內缺少甚至沒有中大型家紡店而且隨著人們生活品質的提高， 家紡市場上中高端消費將逐漸占據市場份額所以我們應針對這一市場空白進行投資， 針對縣內中高端消費， 店內裝修，裝飾，商品陳列等要考慮消費主體（２５——４５歲的女性）的感覺，注重服務品質， 注重產品品質，注重促銷宣傳， 規(guī)范管理， 從而贏得市場。
根據以上各項分析，再綜合自身的市場定位，對開店各項工作制定基礎方向： 店面裝潢
應以女性審美角度進行裝修，外觀要引人注目，店內劃分幾個床上展區(qū)，大致分為時尚系列；雍容華貴系列；婚慶系列，歐陸風情系列。產品展柜數量要多且注意擺放。
產品陳列
1、最大化原則
家紡陳列的目標是用最小的空間陳列出最好的效果，盡可能增多貨架上商品的陳列數量。只有盡量把家紡產品進行最大化陳列，顧客才有機會了解更多的商品，家紡商品銷量才會提高。
2、上輕下重原則
將重的、大的商品擺在下面，小的、輕的家紡產品擺在上面，便于顧客拿取，也符合人們的習慣審美觀。
3、重點突出原則
在一個堆頭或陳列架上展示一系列家紡產品時，除了全品項和最大化之外，一定要突出主打商品的位置，要將主打商品放在最顯眼的地方。紅花需要綠葉襯，這樣才能主次分明，使顧客一目了然。
4、伸手可取原則
要將家紡產品放在顧客最方便、最容易拿取的地方，根據主要顧客的不同年齡、身高特點，進行有效陳列，特別是兒童家紡產品的陳列就體現(xiàn)了這一點。
5、整潔性原則
不管采用何種商品陳列方式，保證所有陳列的商品干凈整潔是最基本的。只有讓家紡店鋪每一個角落都保持一塵不染，才會給顧客留下美好的印象，才會激起顧客購買的欲望。
6、場景陳列
場景陳列是指利用商品、飾物、背景和燈光等，共同構成不同季節(jié)、不同生活空間，不同自然環(huán)境及不同藝術情調等場景，給人一種生活氣息很濃的感受。注意現(xiàn)實感的體現(xiàn)和創(chuàng)新性，使人既得到啟發(fā)和審美的享受，又有身臨其境之感。同時，生動、形象地說明商品的用途、特點，從而對顧客起到指導作用。
產品定價
1、尾數定價。中端產品的價格，定為298元或299元，而不定為300元，是適應消費者購買心理的一種取舍，尾數定價使消費者產生一種“價廉”的錯覺，比定為300元反應積極，促進銷售。
2．聲望性定價。此種定價法有兩個目的：一是提高產品的形象，以價格說明其名貴名優(yōu)；二是滿足購買者的地位欲望，適應購買者的消費心理。 產品庫存
店鋪合理庫存的兩個指標是：
一、是滿足日常銷售需要，保證店鋪銷售商品的充足供應，杜絕因短貨造成的顧客流失。
二、是資金占用合理，沒有數目龐大積壓貨品。
一般來說，按照月銷售的庫存比例，月度庫存應該在1：5。5左右是正常且能夠滿足銷售需要的合理比例；當銷售金額：庫存金額超過1：11比例的時候，就是庫存超標的警示信號。 養(yǎng)成良好的倉庫管理習慣，對于作好庫存管理由很大的幫助。
1、良好的倉存環(huán)境：確保倉庫內沒有直射陽光；良好的通風；沒有蟲害、鼠害；保持倉庫環(huán)境的干凈、整潔；
2、取貨方便快捷：做庫存就是為了服務銷售，所以庫存管理的第一原則就是便利性，一定是在營業(yè)員能夠用最段時間就可以取到貨品的地方擺放貨品。
3、分類擺放：按照貨品的不同分類，分區(qū)劃定各個品類的庫存區(qū)域�？梢园凑沾财�、毛巾等區(qū)分庫存區(qū)域；或者按照品牌不同劃分區(qū)域；不過，為了縮短營業(yè)員的服務時間，本人還是建議按照暢銷貨品、平銷貨品來作好庫存貨品的分類擺放。
4、定時盤點：定時盤點的目的是為了確保庫存貨品的帳實相符。通過每月的定時盤點經營者能及時發(fā)現(xiàn)庫存的結構和比例是否合理，從而為良好的庫存管理作好基礎工作。 5、遵循先進先出的原則，保證貨品更新：雖然服裝產品不存在保質期的問題，但是對于某些對光線比較敏感的淺色系產品，還是遵循先進先出的原則，以避免變色帶來的損失。
庫存的貨品控制
1、作好銷售統(tǒng)計工作，對家紡店的顧客消費習慣做出分析，了解大部分光顧客人對經營家紡店解決庫存的方法不同款式、尺碼、顏色的喜好，進貨時作到有的放矢；
2、加強營業(yè)員銷售技巧培訓，作到營業(yè)員在尊重客人的前提下，根據貨品特性找到合適的顧客來消費，而不是聽任顧客根據個人喜好來選擇貨品； 服務要求和人員要求
推門進入、產品咨詢、產品成交、付款、交貨、推門離去。好的服務就是要解決好關鍵接觸點給消費者留下的服務印象。細化每一個程序中的服務。利用本地消費者習慣的.方式盡力留給每一個進店的客戶愉悅的感受，但也要注意與客戶保持適當距離，給予思考空間。
優(yōu)秀的導購，她的最終目的是賣貨！但要想賣貨不僅僅是有好的服務態(tài)度就可以實現(xiàn)的。還需要有其他各方面的因素去配合。
一套好的說辭
導購是品牌直面顧客的第一介紹人，如何取信于顧客是導購成功與否的關鍵所在！
在企業(yè)培訓導購人員時，往往只是簡單的把一些行業(yè)基本知識、產品知識灌輸給導購便好了，在以后的實際工作中，要求她們去臨場發(fā)揮。這導致了導購在實際導購中說話無力，甚至出現(xiàn)前言不搭后語的情況出現(xiàn)。這勢必會引起消費者的不滿，甚而產生對品牌的不信任。
在家紡終端我們經�？梢园l(fā)現(xiàn)，某些導購員在為顧客導購時，只會機械的背誦一些基本的、死板的知識，而抓不住顧客真正的需求。這導致了大量的顧客流失。
因此，會說只是一個導購最基本的素質之一。但會說不代表“能說”�！澳苷f”便是要把話說到顧客的心坎里，想她們所想，抓住她們內心最深的想法，以專家的口吻去向她們推薦產品。這樣才可能真正的把貨品推薦給她們。
所以，在對導購的培訓中“一套好的說辭”顯得尤為重要。這是讓消費者記住產品特性，引起其購買欲的重要環(huán)節(jié)。
上海超限戰(zhàn)策劃機構在為彩翼家紡做導購培訓時，極力將其導購人員打造成“色彩專家”式人員，不但灌輸其基礎的家紡知識，甚至還將女性周邊行業(yè)，如，美容、服裝、家居等色彩知識點傳輸給她們，與其家紡色彩專家的形象一致，以使其在實際的導購工作中能以專家的眼光為消費者服務！
一雙敏銳的眼睛
一個好的家紡導購，不但要能會說，而且還需要練就敏銳的眼睛。當然這里所說的眼睛并不是指良好的視力，而指的是敏銳的洞察力。
在顧客進門的那一刻起，導購人員便需要仔細的去觀察她，并在最短的時間內對顧客的身份、地位、是否直接購買等問題作出一個大體的判斷。并隨著顧客的一系列動作而作出相應的反應。
人分三六九等，顧客同樣如此，家紡作為高價值耐消品，顧客購買回去后的用途也往往不一樣，有結婚用的；有送禮的；有自用的；等等。正因為有這諸多的購買目的，所以其在購買家紡時，其預算也是不同的。如果不能敏銳的判斷出顧客的需求，那肯定只能是白白流失掉這個顧客了。比如，向因為結婚而購買床品的顧客推薦的是一款普通家居型的床品，那結果可想而知，而且還可能讓顧客對你的品牌產生不信任感，感覺沒有什么特色。
所以通過仔細的觀察，好的導購能從顧客的穿著、談吐等，判斷出顧客所屬的消費類型，消費目的，從而在導購的過程中，可以有選擇的向其進行推薦。這樣，能更容易促成其購買。
敏銳的洞察力不光在導購中能做到事半功倍，而且還能及時的發(fā)現(xiàn)成交信號。如當發(fā)現(xiàn)顧客盯住某款產品時，好的導購員便會作出判斷：顧客對該產品感興趣，這時，主動出擊，有技巧的進行導購，以促成其成交。
一套交互式的導購技巧
目前家紡的同質化相當嚴重，要提升顧客的關注度，爭取獲得更多的消費者和粉絲，需要給予消費者獨特并富有價值的利益點，并提供一種新的方式來接觸潛在及現(xiàn)有目標消費者，而交互式導購無疑能夠做到這一點。
它能夠刺激消費者的感官、情感，塑造思維認同，在消費者心中快速建立起品牌意識，改變其消費行為。
1、感官體驗
所謂眼見為實，耳聽為虛，在終端的導購上即使導購人員再如何說的天花亂墜，不如讓顧客親自體驗一下更有說服力。我們知道家紡產品最引人關注的是其款式花型，其次才是內在質量等問題。
因此，在導購的同時，可以利用某種手段，把導購的內容在產品上直觀的量化出來。如，某家紡品牌，為了證明其面料質量的可信，特意在床上放置一放大鏡讓消費者通過放大鏡來觀察面料的細密，從而取信于消費者。
其次，把產品按實際使用方式陳列在展廳里，請消費者親自觸摸、使用到家紡產品，感受其真正的使用效果，以身臨其境的方式體驗產品的優(yōu)越性。
總之，不管運用何種方法，其目的就是要通過視覺、觸覺等感覺器官對消費者進行全面的刺激，恰如其分地把產品展示出來，使品牌核心訴求得到更加突出的表現(xiàn)，讓消費者對產品有更加全面的認知，使其從內心深處感知家紡品牌的獨特之處。
2、情感訴求
據調查購買家紡的90％以上是女性，而女人都是比較感性的動物，因此，在家紡的導購中，可以從消費者的心理著手，抓住消費者的情感需要，訴求產品能滿足其需要，從而影響她們對該產品的印象，產生巨大的感染力與影響力。 如上海超限戰(zhàn)策劃機構在為彩翼家紡所策劃的導購技巧中，緊緊抓住家紡行業(yè)中最吸引消費者眼球的基本元素之——色彩。在導購過程中針對顧客不同的需求，為她們找到符合他們身份和審美情趣的產品，以及色彩所帶給她們的包括心情、生活等諸多方面的感受，賦予產品一定的特性。以此引起消費者的共鳴，達到促進銷售的目的。
3、價值觀植入
家紡已經逐漸進化成一種人們對自身的身份、地位、品味的表達載體。它開始傳達著消費者對美的追求以及對生活的一種態(tài)度。因此，與其說消費者買的是你這款家紡，還不如說是買的你所主張的品牌文化所帶來的附加值。
總之，家紡導購是整個家紡營銷中的重中之重，忽視不得，而要想成功的賣出貨品，導購不但需要練就扎實的基本功，還需要有靈活的頭腦！
產品營銷
一 關聯(lián)行業(yè)營銷
一般來說消費者的購買有一定的順序和規(guī)律，如購買了全套的家具，一般就要購買床上用品。
那我們就可以利用這種購買順序在縣城選定一家銷售的比較好的家具城進行互惠，由我們提供一定額度的家紡代金劵作為消費者在家具城購買全套家具的優(yōu)惠贈送，然后消費者拿到我們的代金卷后，因為他接下來也需要購買床上用品就會有很大的可能選擇在我們這里購買。這樣即幫助了家具城進行促銷優(yōu)惠，又可以提高我們的銷售量，從而實現(xiàn)雙贏。
而且我們不但可以聯(lián)同家具城， 還可以聯(lián)系縣里的婚紗攝影公司， 室內裝修設計公司用同樣的方式進行合作。
二 積分卡營銷
客戶每一次在店進行消費， 都會累計一定的積分數量， 而我們可以把積分累計成幾個等級， 每當客戶的積分達到一定的等級則可以享受其等級上的消費折扣。 客戶每消費達到積分標準以后他在本店的消費就會顯得優(yōu)惠， 則促進了客戶的回頭率， 而且當擁有積分卡的客戶的親戚朋友有購買需求的時候客戶也會建議其使用他的積分卡到本店進行消費。
三 團購營銷
現(xiàn)在有的單位在過年過節(jié)的時候會購買一些家用品給員工作為福利，我們可以盡量的聯(lián)系一些有購買能力的企業(yè)和單位，進行宣傳。爭取大規(guī)模購買，薄利多銷。
四 促銷活動
根據鎮(zhèn)雄縣的實際情況，因外出務工人員較多，很多都會選擇在年假時期回來結婚，購置家具。我們則應該抓住這樣時期進行各式的促銷活動。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇3
第一章 前 言
中國是全球玩具第一大生產國。我國玩具行業(yè)是從上世紀80年代后發(fā)展起來，70%以上還是來料加工和來樣加工，自主開發(fā)和創(chuàng)新的能力不強，能夠以自創(chuàng)品牌出口的還為數不多，要從依附式發(fā)展轉向自主式發(fā)展還需要一定的過程。玩具智能化成為玩具行業(yè)的發(fā)展新趨勢。高科技智能化玩具不僅滿足了兒童的好奇心，加強了孩子和玩具的互動，同時也激發(fā)了孩子的求知欲。玩具企業(yè)將計算機、電子、通訊等領域內的先進技術嫁接到玩具產品中，突破了傳統(tǒng)玩具的局限性，賦予玩具聽、說功能，與人進行互動。智能化玩具的形式多樣、內容豐富、寓知于樂，可以與孩子們進行情感交流，進而培養(yǎng)孩子良好的習慣，并在愉悅中學習、體會生活，真正達到寓教于樂的目的。而且玩具已經不在僅是兒童的專利。據中國玩具協(xié)會統(tǒng)計，約64%的成人消費者表示有興趣購買適合自己的玩具，估計成人休閑益智玩具市場每年約值500億元人民幣。傳統(tǒng)玩具的市場日趨下滑，益智類、成人類玩具的出口已不斷呈現(xiàn)增長趨勢。
第二章 公司概述
1.公司名稱：童話DIY兒童益智玩具出租公司
2.公司性質：民營企業(yè)
3.公司宗旨：誠信為本，科技領先，質量第一，顧客至上
4.公司目標：打造代表在校大學生創(chuàng)業(yè)成果的優(yōu)秀形象
5.創(chuàng)業(yè)理念：打造一個可持續(xù)發(fā)展的玩具之家，一盈利為目的，服務至上，以一家公司為模版，進一步發(fā)展連鎖企業(yè)，打造全國知名的租賃公司品牌，我們可以用較少的'投資去承擔較低的風險，用最好的產品和服務去擴大自己的品牌效應，逐步發(fā)展自己的玩具王國。
6.公司服務：建立完善的服務體系，為顧客提供良好的玩具租玩服務。
第三章 市場分析
1.市場描述：玩具是孩子的天使，孩子是父母的心肝寶貝。父母對自己孩子的投入是心甘情愿的，但是由于各種原因父母并不能完全滿足孩子對玩具的占有欲望，同時，由于孩子的天性，對玩具喜新厭舊，一個幾百塊的玩具也許玩幾天就不感興趣了。而市場上層出不窮的新的玩具，都是孩子永不滿足的需求，這樣促使了兒子玩具出租行業(yè)的萌芽和發(fā)展。
2.目標群體：玩具出租主要的目標群體是0~12歲的兒童。由于出租玩具的種類繁多，檔次繁多，適合于各種不同層次的家庭的孩子。
3.建設進步：
(1)開辦初期，市場上競爭者較少，可以采取相對高價高促銷的策略，以保證盡快收回成本獲得利潤。進入成熟期后，隨著一些效仿者的加入，競爭的激烈，再降低成本，吸引顧客。
(2)做好促銷宣傳�？梢圆扇♂槍议L、兒童雙管齊下的方法。針對兒童，印刷一些帶有卡通人物的傳單，文字不需要多，但要有煽動力;針對父母，制作的傳單要側重玩具的經濟實惠，玩具要定期消毒，衛(wèi)生有保證，還可以采取贈送入場券，開業(yè)前5天采取折價服務等方法打開市場。
(3)經營者可提供一種租玩服務，即家長只需按玩具價值交一些押金，便可以讓孩子把玩具帶回家，玩夠了再還回來，按天數交適量的租費即可。
4.競爭市場：目前上海出租兒童玩具的公司或店鋪規(guī)模發(fā)展都不大，這是一個新興行業(yè)，我們應該有一種先入為主的優(yōu)勢，特別是對發(fā)展連鎖加盟店尤其有利。
第四章 公司經營
1.公司業(yè)務：玩具租賃，玩具出租連鎖加盟店
2.營銷策略：
(1)銷售物品：店內貨物定位為三類擺放：①一嬰幼兒類(童車。童床、學步車類)②兒童玩具類(遙控類、體育類、學習類、拼裝類、音樂類)③銷售類
(2)顧客消費選擇：消費卡依次分為年卡、季卡、月卡(會員制)，也可以一次性消費，上繳對應的租金。
(3)顧客優(yōu)惠原則：采取積分制，每租一次玩具都上傳到電腦里積分，達到一定的分數就可以獲得禮品。
(4)握住顧客的心即讓他放心，在一個租賃的玩具店里不只是交易那么簡單，健康育兒的知識資料、講座、交流都會給顧客心靈上的舒適。
3.經營障礙(市場風險預測)：
(1)競爭者的出現(xiàn)，是本店主要的市場風險，當一個項目被發(fā)現(xiàn)巨大市場空間時，必會引來競爭者。
(2)玩具對兒童的傷害是本行業(yè)的最大風險
第五章 經營管理
1.玩具更新?lián)Q代快，要緊跟潮流，不斷更新，一適應小顧客追求新奇的心理。
2.玩具使用壽命一般不長，容易壞，因此，在開業(yè)之前，應當結合其壽命進行詳細的成本核算，定出底線，保證獲利。
3.地點最好設在幼兒園、小學附近，方便孩子們玩耍。
4.健康衛(wèi)生是關鍵，嚴格執(zhí)行出租物品專業(yè)消毒房方案：為了讓顧客知道自己租到的產品是干凈的，高品質的，在店內建立消毒房，租賃到期的物品都要經過保養(yǎng)消毒后才能再度使用。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇4
首先要考察市場�？吹搅丝疾焓袌�，或許有有一些投資者會不明白其中的緣由。甚至會發(fā)出到街頭走一走就一目了然的感慨。其實并非如此。因為你只是看到了市場中一個一個火爆的的雞排店，但是并不知道，這個雞排店選擇和經營中的技巧和策略。同時你也不知道，這個雞排店的火爆經營背后創(chuàng)業(yè)者做了多少個日夜的考察工作。
所謂的市場考察，可能很多人會單調的以為就是站在周邊觀察一下來往的人群多不多，人多了就可以在這兒開一家雞排加盟店，因為雞排的售賣的需要人來購買。其實真的是這樣嗎？人流多，但是都是年過半百，注重養(yǎng)生的老人們，對于這些油炸的雞排是很少待見的。所以考察市場時不僅要關注這個地段的人流多少的狀況，更要關注這些群體是哪些，比如，學生，白領一族這些都會更喜歡雞排小吃。還有，人流多了，還要考察這個地段未來發(fā)展情況，未來的幾年內是否有城市規(guī)劃，是否進行改造等等，了解這些是為了更好的走長征的發(fā)展之路，不至于浪費前期的投入，這是在降低投入成本，增加收益。
其次，一家雞排店要在不斷發(fā)展變化的城市中長久的立足，作為經營者也要跟的上時代的腳步，與時俱進不斷地創(chuàng)新迎合市場的需求。市場在變，如果你不變那么等待你的結果就是被消費者拋棄被市場遺忘。因此，在經營雞排店時，不僅要做到產品的創(chuàng)新，經營方式方法的不同，還要做到與消費者的思維追求同步。創(chuàng)新的產品是滿足消費者味蕾需要的關鍵，讓產品留住消費者胃，留住消費人群。經營方式的多樣，則是擴大消費群體，讓市場中的每一位消費者都盡收自己的眼底。最后，跟上消費的思維，經營中插入與消費者有碰撞的元素，能更多的吸引顧客。所以經營雞排店留住顧客腳步的要素并不是單一的，還是需要各個要素的整合。
最后，成功經營雞排店不能盲目自大，要平視競爭對手，用發(fā)展的眼光去看市場。故步自封、盲目自大、輕視競爭對手、目光短淺等這些都是雞排店經營中的死穴。其實簡單的說，雞排店的經營就像人們在經營自我一樣，不能一味的只是看到自己的優(yōu)勢，別的`劣勢，更不能只是看到別人的強大自己的弱小，要全面的看待自己和他人，還要做到不斷的進步的發(fā)展。于是乎，一個成功的雞排店經營者也應該具備這樣的思維。改變自己的思維，讓正確的思維引導自己前行的腳步，不斷的進步發(fā)展，會讓你的雞排事業(yè)發(fā)展的更好哦！
創(chuàng)業(yè)計劃 篇5
一、便利店的潛力及趨勢
近年來，由于大型賣場的數量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經營項目、經營理念的落后，加上經營成本居高不下，導致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。
便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。
以經營項目齊全及經營日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或學校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。
便利店的經營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費者。
主要經營快速消費食品，日用品，書報，收費業(yè)務代辦，面點，果蔬等商品。
因為他具有超市的經營特點，雜貨鋪的經營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經營。
未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經營應是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。
國內由于經濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。
二、選址
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便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0---200米內，超過200米的效果就比較差了，經營面積一般在60---200平方。
�。ǘ┙洜I選址
一般都在社區(qū)（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊（借助人家的商圈），以此來達到自己的經營贏利。
三、投資計劃
�。ㄒ唬〤I設計
1、企業(yè)標識
要明顯的體現(xiàn)出便利店的經營信息，要符合便利店的經營特點，并且要能有效的結合現(xiàn)有的資源來設計企業(yè)的CI。既要體現(xiàn)出陽光超市的經營特點來設計連鎖經營的便利店的企業(yè)標識。
2、企業(yè)理念
為大眾提供便利購物條件
為消費者提供優(yōu)質的服務
為消費者提供適合的`商品
�。ǘ┩顿Y計劃
1、固定設施
天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。
地面——便利店由于營業(yè)的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。
招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業(yè)的經營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。
店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。
墻面――為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。
照明――白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10－15平方一根燈管即可使光度符合經營需要。
音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。
2、經營設備
電腦――一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。
軟件――與總部實行連網，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進行管理監(jiān)控，并且總部能根據系統(tǒng)來進行庫存管理。
收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。
貨架――以平方數計，每4－4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。 冰柜――因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有２個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。
其他設備――如書報柜，糕點柜，根據經營的項目需要來進行設備的增加。
3、商品
便利店的商品結構中，食品占比５０％，日用化妝品２０％，日用百貨２０％，其他１０％,約需單品數20xx至3000種。
�。ㄈ┙洜I理念
1、符合目標消費者需求――便利店因為都是經營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷的商品作為其經營商品，主要講究庫存小，周轉要快
2、為消費者提供方便――就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經營項目要根據周圍居民的需求來進行商品配置
四、管理運營
1、制度管理
在連鎖便利店的經營過程中，管理與效益是密切相關的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要。
2商品管理
為維護企業(yè)的形象，保證顧客在店內能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關的制度有：
商品的進場制度
商品的銷售報表
采購報表
滯銷報表
暢銷商品統(tǒng)計表
關于商品的獎罰制度
商品的配備申報制度
臨近商品的處理
商品銷售考核
促銷商品的管理制度
3庫存管理
因便利店的商品周轉量很小，所以在經營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉率，建立有效的商品配送機制，相關的制度有
庫存報表管理
庫存的限制
商品的周轉周期與庫存的參考
調貨申請表
退貨管理規(guī)定
庫存周轉考核
商品配送管理制度
滯銷商品考核
4系統(tǒng)管理
系統(tǒng)化，信息化，數字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強店與店之間的溝通頻率，能快速的實現(xiàn)商品的流轉，從而使資金的流轉更加有效，促進企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進行連網統(tǒng)一管理，以提高工作準確率和工作效率，相關的制度有：
操作員的管理規(guī)定
操作員的權限
操作員的保密規(guī)定
營業(yè)額與員工工資的關系制定
創(chuàng)業(yè)計劃 篇6
。
企業(yè)概況
主要以“云南過橋米線”為主打食品，配以云南特色小吃。主打健康養(yǎng)生話題如：油炸洋芋或土豆、云南特有的青菜發(fā)酵的酸菜，云貴川一帶特有的包谷飯等等一系列的特色小吃。此就是云南特色小吃的集結。要品味最地道的云南的味道，一定要來此店。最地道的云南人做最地道的云南特色。
設計開發(fā)計劃
本產品的項目及服務的范圍：云南過橋米線、特色云南小吃、餐飲飲料、甜品的經營及銷售。
云南過橋米線的簡介：過橋米線已有100多年的歷史，它源自于滇南蒙自縣，相傳在城外有一個南湖（現(xiàn)在猶存），湖水清澈如碧，湖畔垂柳成行。湖心有個小島，島上不公有亭臺樓閣，而且翠竹成林，古木參天，景色優(yōu)美幽靜，空氣清新宜人，是附近學子們攻讀詩書的好地方，有個書生到湖心的小島去讀書備考，但因為埋頭用功，常常忘記吃妻子送去的飯菜，等到吃的時候往往又涼了。由于飲食不正常，天長日久，身體日見消瘦，賢妻十分心疼。有一次，妻子殺了一只肥母雞，用砂鍋熬好后送去，很長時間仍角溫熱，便用當地人喜歡吃的米線和其他佐料放入，味道很鮮美，收生也喜歡吃，賢惠的妻子就常常仿此做好送去。后來，書生金榜題名，但他念念不望妻子的盛情，戲說是吃了妻子送的雞湯米線才考中的。因為他妻子送米線到島上要經過一道曲徑小橋，書生便把這種做法的米線叫做"過橋米線"，此事一時傳為美談。人們紛紛仿照書生妻的做法吃米線，過橋米線從此流傳開來。經過后人的加工改進，過橋米線越做越好，越傳越遠。1920年，昆明市建立第一家過橋米線館“仁和園”。過橋米線鮮嫩可口，別有風味。人們常說到云南不吃過橋米線等于白去一趟。過橋米線就是在燉好的雞湯中加入米線和其他食品的一種特色的地方傳統(tǒng)小吃。
市場分析
為了更好地完成此次工作，我們認真地分析了云南過橋米線的市場。
在此，我們通過云南米線市場的優(yōu)勢、劣勢、威脅、機遇，四方面進行分析總結。
1.競爭優(yōu)勢
為貫徹落實中央厲行勤儉節(jié)約反對鋪張浪費的要求，各地都積極響應中央號召，從今天的市場競爭來看，這樣的改變可謂是既具有挑戰(zhàn)而又是難得的機遇。跟得上時代潮流的生存了下來，適應不了的，只有等待被淘汰。適者生存，不適者被淘汰，這也許就是生活，盡管有太多的無奈，那也是沒有辦法的事。因此對于米線的市場，我從以下幾個方面來概述它的市場競爭優(yōu)勢。
米線是符合大多數女生的喜歡，具體調查，中國大約有70%的女性喜歡吃麻辣的東西。其中80%以上為16至25歲的年輕群體，她們購買的主要原因是吃了不上火、有助于減肥。
營養(yǎng)，現(xiàn)代女性消費者需要的是好吃又能養(yǎng)顏，我們要的是利潤，而消費者要的是健康。米線是云南的特色食品。過橋米線是將米線、湯料、配料分別制作，現(xiàn)吃現(xiàn)拌的烹調形式和食用方法。是米線中的上品，以用料考究，制作精良，吃法獨特，獨具風味而聞名中外。
我們承諾：我們的食品是綠色無機的，一切的純天然。我們的經營理念就是讓顧客吃的放心，我們賺的開心。現(xiàn)在社會的'一切不是在相互滿足各自的需求上而進行的各種商業(yè)活動嗎？
品牌背后的情調。也許大多人吃的不是米線麻辣的味道，而是奔著它后面的故事去的，營養(yǎng)的背后是健康，情調的背后是感覺； 健康的目標是膳食平衡，感覺的目標是得到社會的積極評價； 積極評價的核心是女性消費群體都希望成為有品位、有情調的美麗女性。情調來自于故事。天下所有的優(yōu)秀品牌都有一個美麗的故事，當品質不再是競爭的比較優(yōu)勢，消費者的興奮點就會集中于某種感覺。品牌故事就是對這種感覺的支持。當消費者在購物時，事實上更多的人是在商品內尋找故事、友情、關懷、生活方式和品性。
在去過很多地方以后，也許人們會發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)，景色不會記得太多，但其有趣的故事尤其是富有人性靈光的故事，會讓人感動，永留記憶之中給產品和品牌一個美麗的故事--因為消費者需要每一個人都在故事中長大，每個人一生中永遠有說也說不完的故事。自己實現(xiàn)不了的愿望，通過故事來憧憬；自己無法經歷的傳奇，通過故事來感受；生命中那些難忘的記憶，也可以通過故事來寄托。
甜點的品類眾多，具有云南的特色，絕對的原汁原味。原生態(tài)的美味。
云南特色過橋米線有著濃厚的文化底蘊。作為在博大精深的東方飲食文化基礎上發(fā)展起來的“中式西餐”，是云南的特色食品，具有鮮明的中國特色。很多人都是慕名而去，因此，不用大肆宣傳就已有一定的顧客源。
過橋米線在北方有著廣闊的市場空間。北方基本沒有廠家生產過橋米線；北方許多超市購不到便捷的產品；在北方對其的宣傳廣告很少；在北方，集居人口，還是以北方人為多數，以面食為主。因此，一家有云南特色的過橋米線店在商業(yè)中心附近有較大的消費群體。
云南過橋米線是“中式西餐”，值得大大提倡。另外，米線營養(yǎng)豐富，食用簡便，深受不同年齡段的人群的歡迎。
米線是云南的特色食品，過橋米線更是米線中的上品。以用料考究，制作精良，吃法獨特，獨具風味而聞名中外。過橋米線營養(yǎng)搭配合理。米線采用中國傳統(tǒng)的烹飪方式，大多有著較為合理的營養(yǎng)和膳食搭配。
2.競爭劣勢
對于大多數的學生來說，開一家米線店是相當有挑戰(zhàn)的。我們主要從以下幾個方面分析。
從資金方面來看；我們現(xiàn)在的主要經濟來源來自家里，盡管有合伙人，但是能力還是有限，資金短缺。
經驗不足：缺少社會鍛煉的我們，并不是那么的了解行情，雖說現(xiàn)在網絡很發(fā)達，但是很多都是表面的現(xiàn)象，并沒有深入到行情內部，競爭的游戲不太了解。
競爭對手強大；現(xiàn)在社會的腳步在加快，人們的生活方式好像也在加快，有時連吃飯的時間都沒有，為了方便，很多人還是很愿意吃方便面。而方便面的廠家也在推陳出新，留住老顧客，吸引新顧客。例如，新出的老壇酸菜牛肉面就抓住了南方人愛吃酸菜，麻辣的特性；而他們的促銷方式也是別出心裁，利用各大高校進行促銷。不用說勞動力的底價，也給他們打造了良好的社會形象。從現(xiàn)在的中國的人口流動來看，方便面仍然占據了相當大的市場。而我們要想在市場上占有一席之地，就必須創(chuàng)造出像方便面一樣方便，價格相差不大的米線。因此，不管在經營還是在技術含量上，我們的米線還是有很多地方還需吃飯工具的不變化，也許在我們的碗具上，盡管要追隨傳統(tǒng)沒錯，不是不能一成不變。現(xiàn)在電視上不是有個叫什么晶鍋英雄，采用晶瑩剔透的水晶鍋，在視覺上就給人一種清晰透亮的感覺，讓人們從心里舒服，這樣就可以勾起人們的食欲。
經營周期不全面。由于設在學校附近，消費群體主要是學生，因此，在寒暑假期間就無法正常經營，會造成一定的經濟損失。
缺乏高效率。與西方的麥當勞、肯德基相比，傳統(tǒng)的有中國特色的過橋米線制作過程耗時較長。手工操作導致效率低下使目前的中國快餐仍無法與西式快餐相媲美。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇7
一、發(fā)展前景
在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。民以食為天，許多學生都為學校的餐廳而抱怨不已，因為學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫于經濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)，我們決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學生自助營養(yǎng)快餐店。
二、店面布局
本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為八十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種繁多，口味齊全，營養(yǎng)豐富，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又因季節(jié)而異提供各種冷飲或甜點，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。
恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感�？蛇m當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區(qū)布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節(jié)燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。
桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。
餐具：干凈，整潔。
背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和餐廳格調。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體等形式的簡單廣告即可。
2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法（如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法），使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤加冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的'就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。
6、市場經濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展，于是可根據PDCA循環(huán)（即戴明環(huán)），進行分析，并制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
四、餐廳管理結構
店長兼收銀1名，廚師5名，服務生15名，另可招學生做義工。
五、優(yōu)勢與劣勢：
本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。
由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區(qū)內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
六、財務狀況分析
1、初始階段的成本主要是：場地租賃費用（3萬），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用，場地裝修費用（5000），廚房用具購置費用，基本設施費用（5000）等。
2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。
3、據計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元（場地租賃費用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元）。資金可有父母提供80％，自己積蓄20％。
4、每日經營財務預算及分析：據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30％，毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。
七、風險與規(guī)避
1、外部風險
隨著中國加入WTO，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業(yè)中占據很大的市場份額。
2、內部管理風險
餐飲業(yè)是一個技術含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經營機制強化企業(yè)內部管理關系著企業(yè)的生與存，成與敗。
3、市場風險
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：
�。�1）在本項目開發(fā)階段的風險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
�。�2）項目生產階段的風險，如果項目已經投產，但沒有生產出適銷對路的產品，項目可能沒有足夠的能力支付生產費用和償還債務。
�。�3）項目生產經營階段的風險，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風險，如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
4、原料資源風險
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
5、應對措施
�。�1）汲取先進的生產技術與經驗，開發(fā)出自己的特色食品。
（2）嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。
�。�3）項目開發(fā)階段進行嚴格的項目規(guī)劃，減少項目風險。
�。�4）進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。
�。�5）與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。
6、保險和法律事務健身中心的保險將通過中國平安保險公司購買。
資產保險將保險固定資產和私人資產的實際市場價值，商業(yè)意外保險保證賠償由于意外事故而關門造成的固定現(xiàn)金流入損失。為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責任保險。當然，中心管理人同會采取有關預防措施，如提供適當指導，給予必要的警告，同會員簽署無責任條款合同等。中心的法律事務交由有豐富經驗的法律事務所負責。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇8
一、項目名稱、法律形態(tài)及地址
1、企業(yè)名稱：食家莊
2、經營項目：涼皮、肉夾饃、菜夾饃、稀飯、豆?jié){等;
3、法律形態(tài)：個體工商戶;
4、經營地址：贛州市國光超市旁邊
二、項目可行性分析報告
1、市場評估:
我們所經營的食家莊，主要是針對贛州市人們開設的，國光超市是我們贛州市最大的超市，人流量最多，客源相當穩(wěn)定，沒有一家是以涼皮、肉夾饃、菜夾饃、稀飯、豆?jié){等一起經營的，是獨家經營。產品具有獨特的陜西地方風味、口感好、價格便宜的優(yōu)勢，所以，只要保持目前的.價位和不斷提升我們的服務質量，此項目具有可長期發(fā)展的空間。
三、資金情況
1、資金狀況：
A、開辦費用：企業(yè)辦證費、驗資費、房屋轉讓費等計：0.5萬元;
B、固定資產投資：爐具、冰柜、廚房用品、消毒柜、空調、桌椅、餐具、裝修費等計：3萬元;
C、流動資金投資：人員工資、租金、管理費、衛(wèi)生費、水電費、保險費、原材料等計：5萬元。
資金需求共計：8.5萬元。
2、自有資金：4.5萬元，主要用于開辦費用和固定資產投資。
四、 貸款用途
因為我們店面是租借，每月結帳一次，占壓了我們的流動資金，目前我們沒有足夠的錢，來開啟我們的企業(yè)。流動資金出現(xiàn)緊缺，想通過小額擔保貸款政府幫助解決4萬元。
五、盈利計劃
1、銷售和成本情況統(tǒng)計表：
20xx1年11月至20xx年10月銷售收入和成本情況 單位：萬元
2、利潤計劃 ： 單位：萬元
六、還款計劃
根據銷售和成本計劃以及利潤計劃表的分析，企業(yè)當年能夠實現(xiàn)利潤近14萬元，三年后首先用于歸還銀行貸款。
七、風險評估
我們經營的食家莊的產品屬獨家經營、收入穩(wěn)定、有固定的客源，零風險投資，便于長期經營。只要有信心，我所經營的企業(yè)經濟效益會逐年上一個新臺階。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇9
摘要：合家歡特色店將引領xx市餐飲經營者建店的一種時尚，主要是消費者喜歡在這種清新，和諧，歡快的氛圍中用餐，同時在他們用餐的過程中可以感受到家的溫馨，這種餐廳在短期內不會淘汰。
xx目前的現(xiàn)狀：
1.酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經營作風，已將大部分消費者拒之門外，除了一些大餐廳外其他都慘淡經營。
2.特色餐廳：由于其獨特的.店面設計和餐廳氛圍，以及新穎的菜品，再加上價格的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。
具體策劃案
一 場地選擇
1、幾大美食一條街 花園路 鳶飛路 新華路等
2、主要各區(qū)的繁華地帶 佳樂家 三聯(lián)家電 科技城一帶等
3、所選樓層不得超過三樓(最好是二樓或一樓)
4、所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車(停車場不算)
5、 場租費用不得超過30元/平方米
二 店名
和順坊 家鄉(xiāng)味 歡樂餐廳等
三 餐廳設計
1、整個餐廳體現(xiàn)一種家和萬事興的文化氛圍，用綠色，黃色等讓人感覺清新的顏色。
2、客用設備，尤其是衛(wèi)生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、)設備力求高檔。
3、餐椅、落臺、碗、碟、調羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標志。
4、包房應有十五個以上(客人越來越喜歡在包房用餐)，墻壁留有專用傳菜孔，屋內配有內線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設備)。
5、 大廳需能容下標準十人臺25張(并要扣除落臺和員工及顧客通過距離)。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源(及節(jié)約電費又提高亮度)。
6、 廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。
7、 廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。內含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于250平方米。
8、 整個餐廳含有：銷售接待區(qū)(大班臺、沙發(fā))、吧臺(有足夠地方放酒水)、收銀臺庫房(2個)、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。
9、.菜譜專門設計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。
四 投資費用預算(按XX平方米)
1、 裝修：130萬
2、 廚房設備：30萬
3、 照明設備、空調(不采用中央空調)、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺：80萬
4、 餐廳用具：30萬
5、 前期廣告費、開業(yè)慶典：15萬
6、 流動資金：50萬
總共資金準備：350萬(含不可預見費)
五 人員配置
1、 廚房：50人
2、 樓面(含后勤)：70人
總經理：負責整個酒樓的經營
大堂經理：協(xié)助總經理，負責樓面的管理工作
小組長：協(xié)助領班做好各再分片的細化工作
服務員：為客人點菜、配菜、推薦菜以及為客人服務
迎賓：迎接客人的到來、引領客人入座
傳菜員：負責將客人所點菜品分送到各所點桌席
泊車員：負責引領客人到店、并照看好用餐客人車輛
收銀員：負責每天客人用餐的結算工作
潔凈員：負責整個餐廳的清潔工作
采購員：負責整個酒樓物品的采買工作
財務部：負責酒樓所有帳目的處理工作
1、 如果按每月營業(yè)額為60萬，費用控制在18萬，綜合毛利按50計算，每月可盈利12萬元，每年利潤為：144萬，收回投資期為：3年
2、 如果按每月營業(yè)額為80萬，費用控制在24萬，綜合毛利按50計算，每月可盈利16萬元，每年利潤為：190萬，收回投資期為：2年
3、 如果按每月營業(yè)額為100萬，費用控制在30萬，綜合毛利按50計算，每月可盈利20萬元，每年利潤為：240萬，收回投資期為：1年半
六、員工招募
1、 提前兩各月開始招聘工作
2、 提前一個月開始員工崗前培訓
3、 開業(yè)前十天開始上崗(做清潔)
規(guī)章制度
提前一個月必須寫完公司所有規(guī)章制度
1、 企業(yè)理念
2、 財務制度
3、 員工守則
4、 廚房管理制度
5、員工獎懲制度
6、 各部門人員職責
創(chuàng)業(yè)計劃 篇10
一、前 言
隨著商務經濟、會展經濟、旅游經濟、假日經濟的不斷發(fā)展壯大，商務、度假、旅游人士的自由往來也隨之增多了，這不自然地也推動了住宿經濟的進一步發(fā)展。
當今社會中真正先富起來的還只是少數，大多外出人員在外出住宿時還會為住宿費用精打細算�？赡壳暗氖袌霈F(xiàn)狀卻是：星級高檔酒店有余，溫馨、實用的經濟型品牌連鎖加盟酒店嚴重滿足不了大眾消費的需要！
鑒于此，社會大眾都在急切地呼喚便宜、舒適、清潔、安全的經濟型品牌連鎖酒店，而溫馨、實用的xxxx經濟型品牌連鎖酒店也就應運而生了。
二、項目介紹
（一）項目名稱：xxxx經濟型品牌連鎖酒店
�。ǘ╉椖拷榻B：xxxx經濟型品牌連鎖酒店面向大眾，將成為平民大眾外出旅行途中安心歇息的第二個家，其定位為一家全國性的經濟型連鎖酒店，通過連鎖經營的方式全方位為客戶提供安全、經濟、清潔、舒適、優(yōu)質的行程服務，讓每一個人實現(xiàn)暢行世界的夢想！公司主營業(yè)務是經濟型連鎖賓館經營、管理、加盟、投資服務，賓館預訂、機票預訂、展會門票預訂、特約旅游服務，度假產品預訂、高爾夫會員服務、景點旅游服務、廣告、團體旅游服務、集團客戶服務等。
xxxx經濟型品牌連鎖酒店是高科技和傳統(tǒng)產業(yè)結合的'最佳典范，將在短時間內成為盈利規(guī)模超前、穩(wěn)定性最好的連鎖品牌酒店服務公司，同時在1-2年內超越傳統(tǒng)公司幾十年的發(fā)展規(guī)模，使經濟型連鎖賓館成為重要的旅游服務領域。xxxx經濟型品牌連鎖酒店通過高科技的資本運作手段、國際化的管理模式和先進的服務理念為旅游服務企業(yè)的超常規(guī)發(fā)展開 拓出一條全新的道路。為每一個旅行者提供快捷方便、優(yōu)質安全、經濟體貼又充滿個性化的旅游服務，成為公認的中國最優(yōu)秀、最經濟、最成功的酒店旅游服務公司,成為一家國際化的公開、透明、遵守國際財務標準監(jiān)管的公眾公司。
三、xxxx市場分析
�。ㄒ唬┲袊鴷菇洕l(fā)展現(xiàn)狀及前景分析
會展業(yè)，包括會議業(yè)、展覽業(yè)、獎勵旅游業(yè)及世界性的活動，是世界上一個非常巨大的產業(yè)，根據國際展覽業(yè)權威人士估算，國際展覽業(yè)的產值約占全世界各國GDP總和的1%，如果加上相關行業(yè)從展覽中的獲益，展覽業(yè)對全球經濟的貢獻則達到8%的水平。 國際會議同樣是一個巨大的市場，根據國際會議協(xié)會（ICCA）統(tǒng)計，每年國際會議的產值約為2800億美元。 在香港、德國等會展業(yè)發(fā)達的國際和地區(qū)，會展業(yè)對經濟的帶動作用達到1:9的水平。
同時會展業(yè)也是當今世界都市旅游業(yè)的重要組成部分。因此，各國旅游部門非常重視會展旅游業(yè)的發(fā)展。有些國家或地區(qū)旅游管理部門還專門成立了會展旅游管理部門。如：香港為促進會展旅游業(yè)的發(fā)展，專門組建了會議局。
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