實(shí)用的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃模板匯總九篇
時間過得太快，讓人猝不及防，又迎來了一個全新的起點(diǎn)，一起對今后的學(xué)習(xí)做個計(jì)劃吧。那么計(jì)劃怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編精心整理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃9篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇1
網(wǎng)站建設(shè)項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板已經(jīng)為大家整理好了，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門的“敲門磚”，一起看看下面的網(wǎng)站建設(shè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書吧！
【目錄】
(一) 公司基本情況
對成立時間、注冊資本、經(jīng)營產(chǎn)品、員工規(guī)模等進(jìn)行簡要介紹
(二) 產(chǎn)品/服務(wù)介紹
對公司主要的產(chǎn)品和系列服務(wù)進(jìn)行簡要描述
(三) 行業(yè)/市場分析
對行業(yè)狀況、市場容量、市場發(fā)展前景、消費(fèi)者接受程度進(jìn)行簡要分析
(四) 業(yè)務(wù)現(xiàn)狀
對市場份額、客戶數(shù)量簡要分析
(五) 財務(wù)分析
公司成立以來累計(jì)投入、產(chǎn)出、本年度收入及利潤
(六) 融資計(jì)劃
融資金額、參股比例、融資期限、退出方式
第一部分 公司概況
(一) 公司介紹
詳細(xì)介紹公司背景、規(guī)模、團(tuán)隊(duì)、資本構(gòu)成
1. 主要股東
股東名稱 出資額 出資形式 股份比例 聯(lián)系人 聯(lián)系電話
2. 團(tuán)隊(duì)介紹
對每個核心團(tuán)隊(duì)成員在技術(shù)、運(yùn)營或管理方面的經(jīng)驗(yàn)和成功經(jīng)歷進(jìn)行介紹
3. 組織結(jié)構(gòu)
4. 員工情況
(二) 經(jīng)營財務(wù)歷史
(三) 外部公共關(guān)系
戰(zhàn)略支持、合作伙伴等
(四) 公司經(jīng)營戰(zhàn)略
近期及未來3-5年的發(fā)展方向、發(fā)展戰(zhàn)略和要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)
第二部分 產(chǎn)品及服務(wù)
(一) 網(wǎng)站建設(shè)產(chǎn)品、服務(wù)介紹
(二) 網(wǎng)站建設(shè)核心競爭力或技術(shù)優(yōu)勢
(三) 網(wǎng)站建設(shè)產(chǎn)品專利和注冊商標(biāo)
第三部分 行業(yè)及市場
(一) 行業(yè)情況
網(wǎng)站建設(shè)行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢，進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制
(二) 市場潛力
對網(wǎng)站建設(shè)市場容量、市場發(fā)展前景、消費(fèi)者接受程度和消費(fèi)行為進(jìn)行分析
(三) 行業(yè)競爭分析
主要競爭對手及其優(yōu)劣勢進(jìn)行對比分析，包括性能、價格、服務(wù)等方面
(四) 收入（盈利）模式
業(yè)務(wù)收費(fèi)、收入模式，從哪些業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、哪些客戶群體獲取收入和利潤
(五) 市場規(guī)劃
公司未來3-5年的.銷售收入預(yù)測（融資不成功情況下）
第四部分 營銷策略
(一) 網(wǎng)站建設(shè)目標(biāo)市場分析
(二) 網(wǎng)站建設(shè)客戶行為分析
(三) 網(wǎng)站建設(shè)營銷業(yè)務(wù)計(jì)劃
（1）建立銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道、設(shè)立代理商、分銷商方面的策略
�。�2）廣告、促銷方面的策略
（3）產(chǎn)品/服務(wù)的定價策略
�。�4）對銷售隊(duì)伍采取的激勵機(jī)制
(四) 網(wǎng)站建設(shè)服務(wù)質(zhì)量控制
第五部分 財務(wù)計(jì)劃
請?zhí)峁┤缦仑攧?wù)預(yù)測，并說明預(yù)測依據(jù)：
未來3-5年網(wǎng)站建設(shè)項(xiàng)目資產(chǎn)負(fù)債表
未來3-5年網(wǎng)站建設(shè)項(xiàng)目現(xiàn)金流量表
未來3-5年損益表
第六部分 融資計(jì)劃
(一) 融資方式
詳細(xì)說明未來階段性的發(fā)展需要投入多少資金，公司能提供多少，需要投資多少。融資金額、參股比例、融資期限
(二) 資金用途
(三) 退出方式
第七部分 風(fēng)險控制
說明該網(wǎng)站建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施過程中可能遇到的風(fēng)險，及其應(yīng)對措施。包括：技術(shù)風(fēng)險、市場風(fēng)險、管理風(fēng)險、政策風(fēng)險等
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇2
1、市場前景。
燒烤是風(fēng)靡全國的經(jīng)典小吃，主要包括：烤翅、烤魚、烤肉串、烤果蔬等，讓人們百吃不厭，回味無窮。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們的餐飲消費(fèi)觀念逐步改變，消費(fèi)者在對消費(fèi)質(zhì)量要求不斷提高的同時，更加注重產(chǎn)品特色，因此，以燒烤為潮流的飲食新風(fēng)尚將日益被廣大消費(fèi)者所關(guān)注，因而投資燒烤店的市場前景非常廣闊。
2、目標(biāo)人群。
燒烤食品種類豐富，尤其是夏日的大排檔主要將目標(biāo)客戶定位于經(jīng)濟(jì)條件一般的大眾。雖然消費(fèi)能力小，但是人群基數(shù)大，只要選好人流量集中的地點(diǎn)，不愁沒有生意。
3、燒烤店特色。
�。�1）經(jīng)營輕松：
投資燒烤店不依賴于經(jīng)驗(yàn)特別豐富的大廚，對最初進(jìn)入該行業(yè)的投資者而言，通過簡單的培訓(xùn)便可輕松掌握燒烤的技術(shù)，輕松經(jīng)營。
（2）簡單開店：
由于燒烤店有明顯的特色，主題清晰，不同于普通的餐飲業(yè)，因而在開業(yè)之前不必進(jìn)行大量的宣傳，營業(yè)就可產(chǎn)生消費(fèi)。
�。�3）市場顯著：
一般情況下，燒烤有普遍的市場需要和龐大的消費(fèi)群體，即我們所說的大眾群體，并且沒有淡季旺季之分，因而市場明顯。
�。�4）管理簡單：
燒烤店經(jīng)營主題清晰，產(chǎn)品特色鮮明，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單純，經(jīng)營品種更新容易，人員要求低，服務(wù)過程直接，采買原料方便，所以日常經(jīng)營管理難度較小，經(jīng)營細(xì)節(jié)皆自己掌握，十分適合新進(jìn)的餐飲創(chuàng)業(yè)者。
4、開店設(shè)備。
夾子、叉子、鏟子，這三樣餐具是烤肉中不可缺少的“三劍客”。夾子，主要用來夾取生食；叉子，可以用來固定和測試食物的生熟程度；鏟子，是非常好用的翻轉(zhuǎn)食物的工具。
此外，還應(yīng)具備以下設(shè)備：
�。�1）木炭：
木炭是炭烤的必備生火材料。選購木炭時，要選擇無煙燒烤木炭，應(yīng)挑選較為沉重、質(zhì)地結(jié)實(shí)的塊狀木炭。
（2）毛刷：
毛刷主要用來在鐵網(wǎng)上刷油，以防食物粘在網(wǎng)上。另外，還可用來蘸取醬汁，刷在烤肉上，多準(zhǔn)備幾支可避免味道混淆。
�。�3）鐵刷：
用來清潔粘在烤網(wǎng)上的食物殘?jiān)�，避免殘�(jiān)街谑澄锷稀?/p>
�。�4）竹簽：
用來穿燒烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹簽過于干燥，在燒烤時著火或斷裂。選購時，可選擇稍長些的，以免燙手。
（5）鹽：
鹽可以用來調(diào)味。另外，在烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱后會滴出油，這些油滴被炭火燒著會產(chǎn)生很高的火焰，烤焦網(wǎng)架上的食物，如果用水噴灑，則會產(chǎn)生煙灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。
5、燒烤店經(jīng)營方法。
對于初次經(jīng)營燒烤店的人來說，找到合適的經(jīng)營策略就顯得尤為重要，以下是給創(chuàng)業(yè)者的幾點(diǎn)建議：
�。�1）良好形象是第一：
初期，對店面的裝修一定要符合燒烤店的特色，并且必須做到對店面及時維護(hù)，時時更新、修整，而不能不管不問，任其老化。只有這樣，你的店鋪才能具備長期的形象魅力和吸引力。
�。�2）產(chǎn)品特色要保證：
時刻將自己的產(chǎn)品是否有特色放在經(jīng)營項(xiàng)目選擇的第一位，特色餐飲是當(dāng)今餐飲行業(yè)制勝的法寶，燒烤更是如此，要不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn)自己的燒烤方法，用最正宗的口味吸引消費(fèi)者。另外，有些店剛開業(yè)就想盲目求大，從而忽略了細(xì)節(jié)上的把握。實(shí)踐證明，只有從特色出發(fā)，把握好細(xì)節(jié)，才能將自己的店做好做大。
�。�3）服務(wù)質(zhì)量要提升：
餐飲行業(yè)，服務(wù)質(zhì)量如何是提高顧客回頭率的一個重要因素，所以，我們要定期培訓(xùn)服務(wù)員，隨時發(fā)現(xiàn)存在的.問題，注重服務(wù)技巧，提高服務(wù)質(zhì)量，讓顧客慕名而來、滿意而歸。
�。�4）促銷活動跟進(jìn)：
燒烤店可以根據(jù)店鋪本身的業(yè)績決定自己的促銷方式，真正讓利給顧客，在此基礎(chǔ)上刺激消費(fèi)者的購買欲望與購買力，充分發(fā)揮這種最直接、最有效的商品促銷方式的作用。
6、燒烤店資金投入與產(chǎn)出。
（1）房屋租金：
以30——50平方米的面積為宜，價格各地不一。
裝修費(fèi)：3000元（簡單裝修）；
開辦費(fèi)：1200元；
設(shè)備費(fèi)：1萬元左右（冷凍柜、廚房設(shè)備、燒烤器具及桌椅餐具等）；
初始進(jìn)貨資金：4000元左右；
流動資金：20xx元。
總投資在2.5萬元左右。
�。�2）月經(jīng)營收支預(yù)算：
按500元/日計(jì)算，月毛收入在1.5萬元左右，扣除進(jìn)貨成本、月租金、員工工資、水電雜費(fèi)、稅費(fèi)，一般純利潤約在2500——5000元/月，一年便可收回全部投資成本。
（3）經(jīng)營小貼士：
�、贍I銷建議。
第一，拓寬進(jìn)貨渠道，要到大批發(fā)市場、養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖專業(yè)戶處進(jìn)貨，這樣在一定程度上，降低成本也降低前期經(jīng)營風(fēng)險。
第二，燒烤店的經(jīng)營時間應(yīng)在上午11時至晚24時，夏季可適當(dāng)延長營業(yè)時間，這樣在一定程度上滿足了夏季人們晚上聚餐、消暑的需求。
第三，在員工配備上，員工人數(shù)要機(jī)動靈活，根據(jù)自己店面的大小，合理安排好員工作息時間，此外還應(yīng)注意淡、旺季人員數(shù)量的調(diào)整問題。
�、诘昝孢x址建議。
第一，店面應(yīng)設(shè)在人流量較大的商業(yè)區(qū)內(nèi)，如車站、碼頭、舞廳、影劇院或居民區(qū)。雖然房租金稍貴一些，但客流量大，在客源上比較有保障。
第二，彰顯特色。酒香不怕巷子深，做出了特色，有了知名度，就可以具有市場競爭力。此外，在店鋪裝飾方面，雖不必太豪華，但一定要干凈、整潔，餐具一定要定時消毒清洗。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇3
一、企業(yè)概況
1.主要經(jīng)營范圍：
各類文具，包含本(筆記本、日記本、進(jìn)程本、理財本、便利貼等)、筆(圓珠筆、中性筆、鋼筆等)、 其他創(chuàng)意文具等。
二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個人情況
1.以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)(包括時間)：
曾經(jīng)做過聯(lián)通的銷售，在做聯(lián)通銷售過程中，為了提高業(yè)績，購買了很多文具做獎品;做過超市的促銷員，知道在實(shí)踐中如何了解客戶需求;多次參加學(xué)校組織的銷售活動。
2.教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程(包括時間)：
本科學(xué)歷(20xx~2013)，在校主要學(xué)習(xí)課程：市場營銷學(xué)，廣告學(xué)，物流學(xué)，市場調(diào)研與預(yù)測，電子商務(wù)學(xué)，組織行為學(xué)，經(jīng)濟(jì)法等。
自修心理學(xué)。
三、市場評估
1.目標(biāo)顧客描述：
時尚的中學(xué)生和大學(xué)生，喜歡高檔文具而且有支付能力。
2.市場容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場占有率：
最佳市場為大學(xué)學(xué)生。大學(xué)學(xué)生有一定的消費(fèi)能力，且有一定的文具愛好群體。學(xué)生群體容易受流行趨勢改變，在培養(yǎng)愛好方面不吝嗇，正是我行我素的年紀(jì)，彰顯個性是這個群體的普遍特點(diǎn)。
3.市場容量的變化趨勢：
學(xué)生群體中有彰顯自己個性的文具很少，根據(jù)自己的需求定制文具的更是少見。不過高檔文具的需求量相對不會太多，顧客群體比較固定。
4. 競爭對手的主要優(yōu)勢：
周圍文具店的文具比較大眾，質(zhì)量、價格在中低檔次，適合大部分學(xué)生群體;文具類別齊全，能夠滿足大部分消費(fèi)者的需求。
5. 競爭對手的主要劣勢：
文具大眾化，類別齊全但是每個類別的產(chǎn)品都很普通;文具沒有個性，往往消費(fèi)者想要的`符合自己個性的文具在文具店里是買不到的;服務(wù)一般或者惡劣。
6.本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：
文具質(zhì)量好，品種多，符合大學(xué)生趕潮流的腳步;根據(jù)季節(jié)調(diào)整產(chǎn)品類型，如冬季會有拖鞋、手套、圍巾;文具可定制，彰顯每個客戶獨(dú)立的個性。服務(wù)好，秉承著讓每個客戶滿意的原則。
7. 本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：
價格貴，定制產(chǎn)品需要時間。
四、市場營銷計(jì)劃
1、產(chǎn)品
2、價格
3、地點(diǎn)
(1)選址細(xì)節(jié)：
(2)選擇該地址的主要原因：
學(xué)生密集地，有大量的目標(biāo)客戶群體，且有消費(fèi)能力。 (3)銷售方式(選擇一項(xiàng)并打勾)：
將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給： 最終消費(fèi)者 零售商 批發(fā)商
(4)選擇該銷售方式的原因：
文具是學(xué)生的必備品，大部分的文具店銷售的文具形式單一，質(zhì)量不齊，不能滿足學(xué)生需求。學(xué)生最大的特點(diǎn)是彰顯其獨(dú)立個性，為了個性舍得花錢。
4、促銷
五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)
有限責(zé)任公司 個人獨(dú)資企業(yè) 其他 擬議的企業(yè)名稱:銀絲面館 企業(yè)員工：
職務(wù) 月薪
銷售員 1200 制作人員 1500
企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：
類型 預(yù)計(jì)費(fèi)用
消防安全合格鑒定書
1000
公共場所衛(wèi)生許可證 500
營業(yè)執(zhí)照 200
企業(yè)的法律責(zé)任(保險、員工的薪酬、納稅)：無
六、固定資產(chǎn)
1、工具和設(shè)備
根據(jù)預(yù)測的銷售量，假設(shè)達(dá)到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買一下設(shè)備：
2、交通工具
3、辦公家具和設(shè)備
4、固定資產(chǎn)和折舊概要
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇4
目錄
一、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求…………………………………………………3
(一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍…………………………………3
(二)設(shè)計(jì)酒店各部門組織機(jī)構(gòu)。………………………………………………3
(三)制定物品采購清單�！�4
(四)協(xié)助采購�！�4
(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作…………………………………………5
二、酒店開業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃..…………………………………………………………5
(一) 制訂酒店組織結(jié)構(gòu)圖….…………………………………………………7
(二)客房質(zhì)量的驗(yàn)收，往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)..…………………8
三、開業(yè)前的試運(yùn)行………………………………………………………………9
(一)、加強(qiáng)對成品的保護(hù)………………………………………………………9
做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。我采用倒計(jì)時的手法，將酒店開業(yè)籌備工作作為一個項(xiàng)目來運(yùn)作，實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。
一、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求
酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營在人、財、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：
(一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍
各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。
(二)設(shè)計(jì)酒店各部門組織機(jī)構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。
(三)制定物品采購清單
飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題：
1.本酒店的建筑特點(diǎn)。
采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用;再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對于每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門口，等等
2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。
3.本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。
酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級標(biāo)準(zhǔn)，參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對客房用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費(fèi)時的一些行為習(xí)慣。
(七)客房質(zhì)量的驗(yàn)收，往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)
作為使用部門，客房部的驗(yàn)收對保證客房質(zhì)量至關(guān)重要。客房部在驗(yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)客房驗(yàn)收表，將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上，以確保驗(yàn)收時不漏項(xiàng)�？头坎繎�(yīng)請被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對客房驗(yàn)收后，會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對各房間狀況的'掌握�？头坎窟�應(yīng)根據(jù)情況的變化，每天對以上的記錄進(jìn)行修正，以保持最新的記錄。
(八)注意工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移，使部門工作逐步過渡到正常運(yùn)轉(zhuǎn)
開業(yè)期間部門工作繁雜，但部門經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦，將各項(xiàng)工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間，部門經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問題：1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因，此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴(yán)格的要求，但隨著開業(yè)的臨近，應(yīng)開始重視這些方面的問題，尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣，是做好客房工作的關(guān)鍵所在，而開業(yè)期間對員工習(xí)慣的培養(yǎng)，對今后工作影響極大。2、建立正規(guī)的溝通體系部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會議制度、交接班制度，開始使用表格;使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。3、注意后臺的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。各種清潔保養(yǎng)計(jì)劃應(yīng)逐步開始實(shí)施，而不應(yīng)等問題變得嚴(yán)重時再去應(yīng)付。
(九)注意吸塵器的使用培訓(xùn)
做基建清潔衛(wèi)生時會有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項(xiàng)，或?yàn)閳D省事，會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地?fù)p壞吸塵器。此外，開業(yè)期間每天的吸塵量要比平時大得多，需要及時清理塵袋中的垃圾，否則會影響吸塵效果，甚至可能損壞電機(jī)。因此，客房管理人員應(yīng)注意對員工進(jìn)行使用吸塵器的培訓(xùn)，并進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)。
(十)確保提供足夠的、合格的客房
國內(nèi)大部分飯店開業(yè)總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現(xiàn)的問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部經(jīng)理在檢查時卻發(fā)現(xiàn)，所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題，而再要換房，時間又不允許，以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理會主動與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò)，根據(jù)前廳的要求及飯店客房現(xiàn)狀，主動準(zhǔn)備好所需的客房。
(十一)使用電腦的同時，準(zhǔn)備手工應(yīng)急表格
不少飯店開業(yè)前由于各種原因，不能對使用電腦的部門進(jìn)行及時、有效的培訓(xùn)，進(jìn)而影響到飯店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。為此，客房部有必要準(zhǔn)備手工操作的應(yīng)急表
(十二)加強(qiáng)安全意識培訓(xùn)，嚴(yán)防各種事故發(fā)生
客房管理人員要特別注意火災(zāi)隱患，發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外，還須增強(qiáng)防盜意識，要避免服務(wù)人員過分熱情，隨便為他人開門的情況。
(十三)加強(qiáng)對客房內(nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項(xiàng)的培訓(xùn)
很多飯店開業(yè)之初常見的問題之一，是服務(wù)員不完全了解客房設(shè)施、設(shè)備的使用方法，不能給客人以正確的指導(dǎo)和幫助，從而給客人帶來了一定的不便，如：房內(nèi)沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇5
一、項(xiàng)目介紹
由于資金有限，而且學(xué)校周圍缺少內(nèi)衣店，同學(xué)們購買內(nèi)衣用品需要到很遠(yuǎn)的地方去，所以我的項(xiàng)目是做內(nèi)衣行業(yè)，開個校園內(nèi)衣店。選擇開校園內(nèi)衣店的優(yōu)勢是比較貼近校內(nèi)實(shí)際日常需要，而且內(nèi)衣行業(yè)較為成熟，項(xiàng)目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動。
二、店面的選址
地點(diǎn)的選擇對日后店面的營運(yùn)好壞影響很大，所以一定要找個商圈位置好的店面。經(jīng)過調(diào)查我發(fā)現(xiàn)在靠近宿舍區(qū)的這塊地方不錯，因?yàn)檫@里離學(xué)生休息區(qū)較近，而且交通方便，人口密集，市場是沒問題，同時假如需要送貨上門的話比較方便。找好店面之后，接下來就是要與學(xué)校管理后勤的簽約。而且，這個動作不能太早，必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn)�，一旦與學(xué)校后勤簽約之后，就開始支付房租，自然就會有時間壓力。所以，我在簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)(包括營業(yè)證照的辦理等，這里我就不在熬述了)，都先準(zhǔn)備好了。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才要開始回收，結(jié)果店面卻被收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年，即使將來經(jīng)營出了問題我也可以轉(zhuǎn)租出去。店面承租下來，需要一段裝潢期，所以我向?qū)W校后勤，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。
三、店面的裝潢
租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如，開冷飲店就一定要找有冷飲店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商，開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn)�，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)，到時候所裝潢出來的店面，在實(shí)務(wù)操作上，就未必能完全符合需求。屆時，如果再打掉重做，當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時。
所以，我在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實(shí)地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下：
1、 門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西!重要的一點(diǎn)，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買欲!當(dāng)然本店剛開張簡裝為宜。
2、 燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動人，但是不同的'燈光會有不同的效果，冷暖結(jié)合是內(nèi)衣店最適合的，如果全部是冷光(也就是平時所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人!空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的!
四、選貨及進(jìn)貨的渠道
萬事具備只欠東風(fēng)，下面進(jìn)入正題，怎么進(jìn)貨選貨。
1、 選貨：選樣，款式，品牌，數(shù)量
選貨要掌握當(dāng)?shù)厥袌鲂星椋撼霈F(xiàn)哪些新品種銷售趨勢如何社會存量多少價格漲勢如何購買力狀況如何大體上能心中有數(shù)。
進(jìn)貨要適銷、適量，要編制進(jìn)貨計(jì)劃，當(dāng)然在進(jìn)貨過程中也可應(yīng)變修改。進(jìn)貨時，首先到市場上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以后再著手落實(shí)進(jìn)貨
少進(jìn)試銷，然后在適量進(jìn)貨。因?yàn)槭切碌觊_張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。
進(jìn)貨安排在每個星期的三或四，這樣每個星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上，因?yàn)樾瞧谔焓菍W(xué)生購買日用品最佳時期!如果進(jìn)入銷售旺季，三四天就補(bǔ)一次貨!在“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮，不要等到差不多時間時再準(zhǔn)備貨品，提前半個月就可以先開始準(zhǔn)備了!要給自己有足夠的安排時間才行!
�。�1）、主推產(chǎn)品：因考慮知名品牌在旺季時經(jīng)常斷貨，單純經(jīng)營某一品牌的專賣店風(fēng)險較大，所以得以組合店的方式出現(xiàn)。店內(nèi)3個形象柜展示
�。�2）、補(bǔ)充產(chǎn)品：主流價位在10-80元之間，可補(bǔ)充產(chǎn)品價位的不足，相互間不影響，店內(nèi)1個形象柜展示。
�。�3）、無縫產(chǎn)品：因考慮無縫內(nèi)衣較為熱門，手感好，冬季又可經(jīng)營無縫保曖衣，因此，通過比較，選擇中等產(chǎn)品，價位適中，消費(fèi)者較容易接受，店內(nèi)1個形象柜展示。
（4）、家居服：確定價位為50-138元/套，補(bǔ)充產(chǎn)品線，店內(nèi)1個睡衣展示區(qū)。
�。�5）、店門口特價車：主要是流通貨和襪子等。
產(chǎn)品首批調(diào)貨1.5萬元（3個品牌，其中主要品牌占60%，補(bǔ)充品牌占15%，無縫產(chǎn)品占10%，家居服占10%，特價品、襪子占5%）
2、 進(jìn)貨渠道：
鄭州火車站商業(yè)圈內(nèi)衣批發(fā)市場或鄭州新天地針織內(nèi)衣批發(fā)市場。新店開張暫時只在鄭州新天地針織內(nèi)衣批發(fā)市。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇6
概述：每個家庭都有自己的三兩道當(dāng)家拿手好菜。好了，只要你按下面的說法去做，你就可以開一家特色餐館。這樣能養(yǎng)活自己一家，如果發(fā)現(xiàn)有發(fā)展前途，往下開分店也是可以的。注意，小店開好了，不等于就可以開大店。
第一步、決定賣什么；
第二步、擬選擇門面；
第三步、考察路過擬選門面的人流里有沒有你的服務(wù)對象。如果有的話，有多少？按最底消費(fèi)計(jì)算，能不能讓你的生意有盈余？如果有盈余，請你按下面的說法，對你的項(xiàng)目進(jìn)行考察和設(shè)計(jì)�？疾旌驮O(shè)計(jì)完畢后得出的投資數(shù)不能隨意裁減，
�。ㄒ唬┑甑挠布O(shè)施：
a、店內(nèi)硬件設(shè)施：
1、門面裝修：考慮的范圍：門面的位置。遠(yuǎn)看，近看，裝修圖案及色彩，了解當(dāng)?shù)刂饕淖诮绦叛�，�?dāng)?shù)厝讼矚g什么圖案和顏色，不喜歡什么圖案和顏色。裝修材料的選用。
決定的依據(jù)：門面位置的選擇，考察你的主要服務(wù)對象的流量在哪里，門面就選在哪里。遠(yuǎn)看門面裝修時，用數(shù)碼相機(jī)將擬選門面拍照，包括周圍環(huán)境，越多越好。放入電腦處理，把設(shè)計(jì)方案放在圖中，要求自己的門面更搶眼。近看門面裝修時，要考慮材料的檔次，制作工藝。檔次的確定，參照你鄰居的裝修水平，主要是考慮你的主要服務(wù)對象是哪些人，滿足他們的需求。裝修之前請一些當(dāng)?shù)厝丝纯捶桨笀D，提提意見。
注意事項(xiàng)：國家和集體禁止的圖案不能用。當(dāng)?shù)厝思芍M的圖案不能用。有版權(quán)的圖案未得到許可時不能用。
2、店名選擇：考慮的范圍：店名的文化內(nèi)涵，字型，大小，色彩，對聯(lián)。
決定的依據(jù)：由主要服務(wù)對象來確定。如果開在鄉(xiāng)鎮(zhèn)街上，店名直接是你的菜名也可以。如果開在學(xué)校邊，主要服務(wù)對象是學(xué)生，店名就要有點(diǎn)內(nèi)函，有點(diǎn)說法，有點(diǎn)故事。 注意事項(xiàng)：不能采用當(dāng)?shù)丶芍M的用語，不能采用國家禁止的用語。
3、服務(wù)員：考慮的范圍：服務(wù)員的長像，身材，行走姿勢，上菜動作，服裝色彩和樣式。 決定的依據(jù)：主要服務(wù)對象的層次是決定因素。如果你的主要服務(wù)對象是貧窮的小城市里只是趕著上班的人，那你家三代人一塊兒上就行了，按當(dāng)?shù)氐眯l(wèi)生習(xí)慣就行。如果你的主要服務(wù)對象是大城市里只是趕著上班的人，一家三代也可以上，但是衛(wèi)生要講就一點(diǎn)。如果你的主要服務(wù)對象是大中城市的商務(wù)請客，那服務(wù)員就得挑選，而且需要培訓(xùn)走姿，站姿，說話得語氣，語音，語調(diào)，常用禮貌用語。
注意事項(xiàng)：每個服務(wù)員們應(yīng)將店當(dāng)成自己的家，對進(jìn)店來的客人都當(dāng)成是象到了自己家以樣對待。這是最重要的基本要求。長相是次要。
4、洗手間：考慮的范圍：洗手臺，洗手臺上放牙簽盒，便池，水沖，衛(wèi)生紙，鏡子，洗手液及洗手液的容器，洗手間的衛(wèi)生，防滑地板，裝修檔次，洗手間里應(yīng)有供酒后嘔吐的大池。 決定的依據(jù)：裝修檔次由主要服務(wù)對象決定。高檔餐館應(yīng)洗手間和便池間個自獨(dú)立分開，主要是考慮中國國情，便池免不了有怪味，而有的客人洗手時要洗口，容易有惡心反映。 注意事項(xiàng)：中國人的小便習(xí)慣不好，所以，要考慮有專人負(fù)責(zé)定時清理消怪味。有條件的應(yīng)有專人守候。專門設(shè)一能沖整個衛(wèi)生間的水管。衛(wèi)生間應(yīng)通風(fēng)好，或增加排氣扇，排氣扇應(yīng)有足夠的排風(fēng)能力，可將氣味徹底排出。
5、看周圍環(huán)境：考慮的范圍：擬建餐館的鄰居的裝修檔次，門口有無擋視線的障礙物（如垃圾箱，電線桿，大樹，廣告牌等），由進(jìn)到遠(yuǎn)的看店門（越遠(yuǎn)越清楚越好）。
決定的依據(jù)：路人從遠(yuǎn)處挑選進(jìn)餐地時，對看不清的店門會自然排除在挑選范圍以外。
設(shè)計(jì)確定：（由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項(xiàng)逐項(xiàng)作出具體設(shè)計(jì)方案。）
注意事項(xiàng)：擬選店門面若不是本地獨(dú)家經(jīng)營，最好不要讓路人仰視（仰視會有高高在上的感覺，對客人不敬）也不要太低（太低會使客人有委屈的感覺）
6、經(jīng)營品種：考慮的范圍：菜的樣品，價格表，色彩。
決定的依據(jù)：小餐館經(jīng)營品種得選擇是生死抉擇。一定要考察本地人得生活習(xí)慣，飲食習(xí)慣，和口味特店。最好在本地人喜歡得品種里尋找，這樣風(fēng)險最小。小餐館經(jīng)營的內(nèi)容不要多，要精。一般小餐館不會有專業(yè)廚師，都是自己親自操作，或請一業(yè)余廚師，能有幾樣好菜就很不錯了。如能讓這幾道菜有回頭客，餐館就有希望開下去。定價不要心狠，約有利潤即可。也要參照當(dāng)?shù)赝悆r格。明碼標(biāo)價。
注意事項(xiàng)：增加新菜譜要特別小心，先請幾個常客嘗一嘗認(rèn)可后，再將其標(biāo)準(zhǔn)化后推出（不然客人昨天吃了叫好，今天邀約幾個朋友來品嘗，結(jié)果味道變了，會使客人丟大面子，再也不會來了）追求特色創(chuàng)新風(fēng)險最大，如同中的追求中大彩一樣，不適合賺血汗錢的普通百性。追求特色創(chuàng)新是那些把錢當(dāng)成手紙用的人的游戲。
7、衛(wèi)生：考慮的范圍：門口地面，門面，店內(nèi)地面，桌椅，服務(wù)員，廚師，餐具，廚具，衛(wèi)生間，店內(nèi)人員的衛(wèi)生習(xí)慣。
決定的依據(jù)：采用對比法，考察同檔次鄰居餐館的衛(wèi)生水平，等于或好于他們就可以了。
設(shè)計(jì)確定：（由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項(xiàng)逐項(xiàng)作出具體設(shè)計(jì)方案。）
注意事項(xiàng)：從外到里，凡是客人能看見的一定要認(rèn)真對待。
我有幾個老外朋友，有一次，一塊兒在麗江一酒吧喝啤酒。不知是誰談起了中國廁所，一談就是兩小時。甲曰：“我來時有朋友告訴我，在中國找不到廁所。”乙曰：“我不進(jìn)廁所，我寧可憋兩小時找野外方便”。丙曰：“餐館里更糟糕，進(jìn)了廁所后再也不想吃了，倒胃口�？纯醋郎系牟讼衲Ｏ駱拥�，千萬別看廚房�！�
說得我想拿把鋤頭挖個坑鉆進(jìn)去。
餐具：考慮的范圍：餐具的檔次，餐具的風(fēng)格，餐具的材質(zhì)。
決定的依據(jù)：主要服務(wù)對象的層次決定餐具的檔次和材質(zhì)。經(jīng)營的餐飲風(fēng)味決定餐具的風(fēng)格和色彩。
設(shè)計(jì)確定：（由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項(xiàng)逐項(xiàng)作出具體設(shè)計(jì)方案。）
注意事項(xiàng)：餐具最好統(tǒng)一色調(diào)。形狀大小不一樣，一種菜配一種盤，方便記帳。建議小餐館選用厚壁餐具，不易缺邊。
考察環(huán)境聲音：考慮的范圍：了解擬開店周圍聲音24小時的變化，最好是自己親自去考察一天。
注意事項(xiàng)：若有一種環(huán)境聲音是不可抗拒，讓人難受的，而且在主要服務(wù)時間內(nèi)，結(jié)論是：此地不能開店！
店內(nèi)聲音設(shè)計(jì)：考慮的范圍：環(huán)境聲音傳進(jìn)來的大小，廚房的'聲音，店內(nèi)設(shè)備的聲音，播放的背景音樂。
決定的依據(jù)：以主要服務(wù)對象喜歡聽為標(biāo)準(zhǔn)。比如，主要服務(wù)對象是追求時髦的年輕人時，你一定要播放最新流行的音樂。其他聲音以不讓人難受為標(biāo)準(zhǔn)。
設(shè)計(jì)確定：（由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項(xiàng)逐項(xiàng)作出具體設(shè)計(jì)方案。）
注意事項(xiàng)：背景音樂千萬不要以自己愛聽為標(biāo)準(zhǔn)。
廚房：考慮的范圍：爐子個數(shù)，案板大小和材質(zhì)，倉庫，備料處，盛菜的盆，紅案白案分區(qū)，生菜熟菜分區(qū)，排氣排煙系統(tǒng)，排水系統(tǒng)，防滑地板。
決定的依據(jù)：爐子的個數(shù)要根據(jù)每道菜的烹調(diào)時間，保證客滿時最快的上菜速度。最基本的爐子數(shù)是：蒸煮一個爐，炒菜一個爐。廚房里盡可能選用不銹鋼制品，因不銹鋼制品易清潔，包括盛菜的盆，不要用網(wǎng)狀的器皿，因?yàn)椴灰浊鍧�，看起來很臟。小餐館的廚房盡可能透明，讓客人看見操作全過程。
設(shè)計(jì)確定：（由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項(xiàng)逐項(xiàng)作出具體設(shè)計(jì)方案。）
注意事項(xiàng)：沿著流程布置，多安排清洗水管，便于衛(wèi)生。廚房衛(wèi)生要等于或好于當(dāng)?shù)厝说男l(wèi)生習(xí)慣。廚房用具的禁忌生活中各類廚具，功能、作用不同，應(yīng)科學(xué)地使用。否則，不但無益反而有害。
1）忌鐵鍋煮綠豆：因綠豆中含有單寧，在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對人體有害。
2）忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥：因中藥中含有多種生物堿以及各類生物化學(xué)物質(zhì)，尤其在加熱條件下，會與不銹鋼或鐵發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng)，或使藥物失效，甚至產(chǎn)生一定毒性（絡(luò)合物較多時）
3）忌用鋁鍋盛菜肴：鋁鍋屬淘汰廚具。因其抗腐蝕性能力差，遇弱酸、弱堿、鹽等物質(zhì)會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成特殊的化合物，故菜肴、酒、味精等不應(yīng)裝在鋁制容器中過夜。還有雞蛋也不宜在鋁鍋中攪拌，因?yàn)榈扒逵龅戒X會變成灰白色，蛋黃則變成綠色。剩飯、剩湯等也不應(yīng)在鋁制容器中過夜。
4）忌用烏柏木或有異味的木料做菜板：烏柏木含有異味和有毒物質(zhì)，用它做菜板其味不但污染了菜肴，而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此，民間制作菜板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。
5）忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷：涂在筷子上的油漆不但含鉛、苯等化學(xué)物質(zhì)，對健康有害，且遇熱后有異味，影響食欲。雕刻的竹筷看似漂亮，因其藏污納垢，滋生細(xì)菌，不易清洗，容易致病。
6）忌用各類花色瓷器盛佐料：佐料最好以玻璃器皿盛裝�；ㄉ善骱U、苯等致病、致癌物質(zhì)。隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內(nèi)的“氡”對食品產(chǎn)生污染，對人體有害。 桌凳：考慮的范圍：桌凳的大小，高矮，色彩，布置，桌凳材質(zhì)，桌凳數(shù)量。
決定的依據(jù)：主要服務(wù)對象的平均身高決定凳的高矮大小。當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣決定布置。餐館檔次決定材質(zhì)。經(jīng)營的主菜風(fēng)味和當(dāng)?shù)厝说南埠脹Q定色彩。估算每天每個座位的營業(yè)額來決定數(shù)量。沒經(jīng)驗(yàn)的人可去同類餐館吃一頓，估算就有了。
設(shè)計(jì)確定：（對應(yīng)考慮范圍的各項(xiàng)逐項(xiàng)作出具體設(shè)計(jì)方案。）
注意事項(xiàng)：一定要了解了當(dāng)?shù)厝说牧?xí)俗后，再來布置桌椅板凳。
做生意的人，要有一顆平常心，一顆善心，童叟無欺。做生意的目的是結(jié)人緣。人緣好了，何愁生意不好！這樣才可以常盛不衰。你才有可能開創(chuàng)百年老店的基業(yè)。
所以，開店之前的準(zhǔn)備工作之一，就是走訪鄰居店的老板們。先結(jié)人緣。一面是各做各的生意，一面又要互相關(guān)照。大家和和氣氣的共同發(fā)展。這是上測。否則，當(dāng)你四面楚歌時，有誰在你的水缸里放了耗子藥，你都不明白。
廣告：考慮的范圍：電視，報紙，傳單，口傳，走街串巷叫。
決定的依據(jù)：若小店門口路人流量大，傳單和口傳即可。若小店偏僻，電視報紙可用上，設(shè)計(jì)一廣告詞，將主菜的特色表現(xiàn)出來。
設(shè)計(jì)確定：（由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項(xiàng)逐項(xiàng)作出具體設(shè)計(jì)方案。）
注意事項(xiàng)：小店偏僻時，作為小本經(jīng)營者，不可自以為是，認(rèn)為酒香不怕巷子深而不重視廣告。小本生意等不起。
內(nèi)裝修：考慮的范圍：裝修材質(zhì)，主色彩，色彩搭配，燈飾，光的強(qiáng)弱，施工質(zhì)量。 設(shè)計(jì)確定：（由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項(xiàng)逐項(xiàng)作出具體設(shè)計(jì)方案。）
注意事項(xiàng)：主色調(diào)的選擇要考察本地人有無忌諱色，喜歡哪種色就選哪種色。
門面的氣味設(shè)計(jì)�？紤]的范圍：門口，地溝，鄰居店的氣味。
決定的依據(jù)：客人在門口不希望有異味。只希望聞著與主要菜肴有關(guān)的味道。所以，最好經(jīng)營者自己圍繞擬建店門考察24小時，考察其氣味在24小時內(nèi)的變化。分析氣味對客源的影響。
注意事項(xiàng)：鄰居店的氣味若比本店氣味吸引客人，此店不可在此開。經(jīng)營時間里有敗味的怪味，此店不可開。
考察環(huán)境聲音：考慮的范圍：了解擬開店周圍聲音24小時的變化，最好是自己親自去考察一天。
注意事項(xiàng)：若有一種環(huán)境聲音是不可抗拒，讓人難受的，而且在主要服務(wù)時間內(nèi)，結(jié)論是：此地不能開店！
店內(nèi)的氣味：考慮的范圍：服務(wù)員，餐桌，地面，廚房，菜肴，衛(wèi)生間。
決定的依據(jù)：客人只對主要菜肴氣味感興趣。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇7
第一章 摘要
我國的火鍋花色紛呈，百鍋千味。著名的如廣東的海鮮火鍋，鈣骨火鍋食而不膩，味美無窮；重慶的毛肚火鍋，麻辣醇香，名揚(yáng)天下；北京的羊肉涮火鍋風(fēng)味別致，吊人胃口。在經(jīng)過幾十多年的發(fā)展后，火鍋業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條已具雛形。而消費(fèi)者在此過程中也已接受，并深深喜歡上了火鍋的風(fēng)味。根據(jù)正點(diǎn)國際數(shù)據(jù)顯示：XX年餐飲消費(fèi)達(dá)到1。2萬億元。以此速度推斷，20xx年將達(dá)到7萬億元，20xx年后將達(dá)到10萬億元。餐飲市場如此之大，而餐飲行業(yè)中，火鍋占一壁江山，獨(dú)樹一幟。可見火鍋市場之大。也因此讓我們興起了這種念頭——創(chuàng)立火鍋店。我們創(chuàng)立的火鍋店以火鍋為主，同時提供燒烤，糕點(diǎn)，水果，冰激凌等，為吸引顧客，我們?yōu)槊孔揽腿颂峁┮坏烂赓M(fèi)沙拉。待到后期，再針對經(jīng)營情況，適當(dāng)進(jìn)行變化。
第二章 行業(yè)分析
1、行業(yè)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展，企業(yè)實(shí)力不斷增強(qiáng)。
20世紀(jì)80年代中期，火鍋業(yè)抓住改革開放的機(jī)遇，開拓創(chuàng)新發(fā)展，取得了顯著的成績，尤其是近幾年來，火鍋業(yè)的迅猛發(fā)展引起了全社會的注目，以東來順等為代表的老字號企業(yè)煥發(fā)新春，再塑輝煌；以小肥羊、小尾羊、重慶德莊、秦媽等為代表的新型火鍋企業(yè)，銳意進(jìn)取，異軍突起�；疱伷髽I(yè)的連鎖經(jīng)營步伐逐漸加快，連鎖店網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量不斷增加，連鎖經(jīng)營的區(qū)域也日益拓展，企業(yè)規(guī)模和實(shí)力不斷增強(qiáng)，知名品牌不斷涌現(xiàn)，進(jìn)入餐飲業(yè)年度百強(qiáng)榜的企業(yè)家數(shù)越來越多，為全國餐飲業(yè)的快速發(fā)展發(fā)揮了巨大的推動和促進(jìn)作用，
2、經(jīng)營分類細(xì)化，特點(diǎn)各有所長。
經(jīng)過數(shù)十年的.發(fā)展，火鍋的劃分更加細(xì)化，按照地域和風(fēng)味流派來劃分，傳統(tǒng)火鍋可分為南派與北派兩大體系，南派以川渝麻辣火鍋為代表，北派以北京、內(nèi)蒙古的清湯涮肉火鍋為代表，其他還有江浙的菊花火鍋、一品鍋，廣東的打邊爐、粥底火鍋，云貴的酸湯火鍋、菌類火鍋，以及新興的海鮮火鍋、豆撈火鍋等；按照經(jīng)營模式劃分，又可分為傳統(tǒng)火鍋、時尚火鍋、休閑便捷火鍋、高檔精品火鍋；按照口味劃分，有麻辣火鍋、清湯火鍋、酸湯火鍋、鴛鴦（多味）火鍋；按涮料的商品學(xué)分類，有羊肉、肥牛、魚、雞、菌類火鍋等等；按照所用熱源劃分，有炭火鍋、電火鍋、燃?xì)忮�、電磁鍋等之分。隨著餐飲業(yè)交流借鑒的日趨廣泛，火鍋各流派之間的風(fēng)味差別也逐漸淡化，適應(yīng)面越來越廣�；疱伆l(fā)展到今天，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了以往人們對火鍋的概念，可以滿足顧客不同的消費(fèi)需求。隨著火鍋行業(yè)的發(fā)展，一些企業(yè)根據(jù)自身特色，不斷發(fā)展壯大品牌，從千萬火鍋大軍中脫穎而出，形成了中國乃至世界知名的餐飲品牌。
3、連鎖經(jīng)營盛行，直營成為行業(yè)新主導(dǎo)。
火鍋連鎖經(jīng)營一直是火鍋企業(yè)發(fā)展的重要方法，內(nèi)蒙小肥羊、小尾羊、重慶德莊、秦媽等知名企業(yè)XX年之前加盟店的比例均為95%以上。不過，加盟經(jīng)營推廣這種方式雖然給企業(yè)帶來了品牌迅速擴(kuò)張和資金積累的好處，但由于加盟店的管理水平不一，菜品質(zhì)量良莠不齊，再加上總部對加盟店的控制管理跟不上，致使品牌形象大打折扣。為了維持辛苦創(chuàng)立的品牌形象，以小肥羊?yàn)榇淼母鱾�品牌火鍋企業(yè)開始大幅減少加盟店的數(shù)量，增加直營店的數(shù)量，完成了由速度到高度的轉(zhuǎn)變。根據(jù)小肥羊XX年財報顯示，截至XX年12月31日，公司擁有的自營餐廳數(shù)目達(dá)161家，而特許經(jīng)營餐廳的數(shù)目為293家。而近幾年發(fā)展起來的火鍋企業(yè)，如呷哺呷哺、海底撈、一尊皇牛等知名火鍋企業(yè)吸取了同行們的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，為了維護(hù)品牌形象和自身利益，企業(yè)專注直營連鎖店的發(fā)展，嚴(yán)格限制加盟店的要求，謝絕了許多的加盟請求。目前，呷哺呷哺全國116家店全部為直營店、海底撈全國40家店全部為直營店，一尊黃牛全國72家店，40家為直營店。
4、產(chǎn)業(yè)鏈初具規(guī)模，帶動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展效果顯著。
隨著火鍋行業(yè)的發(fā)展，火鍋產(chǎn)業(yè)鏈初具規(guī)模。必須了解食客的需要，做到這一點(diǎn)，最好的辦法是傾聽。要集思廣益，順應(yīng)自然，再做該做的事，必然無往不利。
5、掌握良機(jī)。
生意的成功，系于是否能夠掌握良機(jī)，平時就要選擇適當(dāng)?shù)臅r機(jī)，調(diào)查食客想要選擇的品種，形成店內(nèi)新的利潤增長點(diǎn)。
6、發(fā)揮特色。
餐飲店到處都是，要使食客上門，非得有一些特色不可，同時要配合食客的需要，再如何充分發(fā)揮。需要注意的是：除了要注意地域性和開店條件，還要考慮該地區(qū)的收入水平、文化水平等。特色并不限于經(jīng)營品種，其它方面諸如良好的服務(wù)、華麗的店面、誠懇的員工等。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇8
學(xué)校：
班級：1
組員：
指導(dǎo)老師：楊湘洪
在常州創(chuàng)辦一家以炒菜為主的中式快餐店，目前我已經(jīng)做出標(biāo)準(zhǔn)化的菜系，形成了五十多只菜的獨(dú)特配方，并能根據(jù)菜色搭配做出調(diào)整。擁有獨(dú)特的食品初加工方法，保證需要初加工的菜在再次加工時不失去原有風(fēng)味；同時采用標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作，可以保證每道菜的統(tǒng)一口味；加工能源以電力為主，基本不使用明火；快速出菜。
我們做的中式快餐店的優(yōu)勢就在于：
1.多變的菜品，富含豐富的營養(yǎng)。
2.有細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)，能做到每種菜每次燒出來，口味能99%的相同。3.像西式快餐的出菜率。
4.低廉適中的價格。
5.干凈整潔的廚房。項(xiàng)目前景預(yù)測：很多人喜歡吃中式炒菜，而現(xiàn)在的生活節(jié)奏日益加快，但是現(xiàn)在的中式炒菜型的快餐市場還很不發(fā)達(dá)，目前的中式快餐仍以面點(diǎn)為主，而為數(shù)眾多的小型快餐店的標(biāo)準(zhǔn)化程度不高甚至連衛(wèi)生都不能保證，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足大眾的消費(fèi)安全需求。因此這個時候介入市場時機(jī)恰好,市場發(fā)展前景廣闊。
經(jīng)濟(jì)效益預(yù)測：第一年投資利潤在4-5萬元，第二年利潤在10萬元以上。投資回收期短，7--8個月就可以收回成本，項(xiàng)目風(fēng)險較小。
備注：中式快餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
中式快餐店可以說是一個朝陽而又成熟的`產(chǎn)品。
一、外部市場情況
經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，社會節(jié)奏加快，這也促進(jìn)了快餐業(yè)的發(fā)展。調(diào)查表明，當(dāng)人均年收入達(dá)到20xx美元時，傳統(tǒng)的家務(wù)勞動將轉(zhuǎn)向社會，近些年常州快餐服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展也正好印證了這一點(diǎn)。我們來看一下近年來快餐企業(yè)的發(fā)展情況
眾所周知，西式快餐的代表麥當(dāng)勞，肯德基在中國發(fā)展很快，在城市各個較為繁華的區(qū)域都可以看到它們的身影。西式快餐店的明快風(fēng)格一改傳統(tǒng)快餐店臟亂差的局面，其鮮亮整潔的環(huán)境，良好的就餐氛圍吸引了不少人光顧。但是西式快餐價格并不便宜，口味變化少，多吃幾次就會讓人膩味，而最大的缺陷在于營養(yǎng)單一，基本上只有熱量，常吃會使人發(fā)胖并引發(fā)一系列的疾病。因此這類快餐被越來越多的社會團(tuán)體呼吁為垃圾食品，在其發(fā)源地美國這類快餐是飽受指責(zé)，英國最近也出臺了抵制的法令，造成麥當(dāng)勞準(zhǔn)備在英國關(guān)閉50多家店。
考察現(xiàn)行的中式快餐店，價格雖然低廉，品種口味也多，營養(yǎng)豐富是其優(yōu)勢，但是小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴(yán)重。不過現(xiàn)在各地已經(jīng)有比較干凈整潔的中式快餐店，在常州有老娘舅，米寶寶等等。但是中式快餐的致命弱點(diǎn)依然沒有解決，中式快餐十分依賴烹飪師傅的技術(shù)而不是普通工作人員的程序性操作，不同的廚師燒同一個菜會燒出不同的口味，就是同一個廚師不同的時間燒同一個菜，口味也有一定的差別。因此同一家餐飲企業(yè)各個門店甚至同一門店每次呈現(xiàn)給顧客的同一道菜在口味上都會有比
較大的差別，很難做到西式快餐的專業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)水平。與此同時，一般的小店也很難請到高水平的廚師，即使請到了也需要付出大的成本，而且門店對廚師的管理成本也比較高。另外中式餐館廚房偏好用明火，空氣污濁，不易清理，火災(zāi)發(fā)生的機(jī)率也比較大.
二、我們的市場定位及營運(yùn)方式
我們的門店將座落在常州城區(qū)，選址在寫字樓和文教區(qū)之間，或文教區(qū)和居民區(qū)之間。店面在30—40平方米，廚房較小約為8個平方。顧客群為需要提供快速就餐服務(wù)且喜歡中式餐飲不愿意放棄飲食樂趣的人群，就餐標(biāo)準(zhǔn)在8-20元/人?餐之間，主要針對上班一族和學(xué)生群體。
因?yàn)閯偲鸩剑?guī)模不大，所以可以先利用自家的廚房作一些菜的初加工。門店的廚房以電為主要能源，煤氣等明火能源只在突然停電時使用，這是因?yàn)槲业募庸すに囍恍枋褂秒娔芫涂梢粤�，而且目前使用煤氣的成本已�?jīng)相當(dāng)高。
菜品：餐飲店要立足根基，最根本的就是菜品，無論裝修怎么考究，服務(wù)如何周到，出菜速度多少快捷，如果菜不好吃，照樣也沒人光顧，即便光顧那也已經(jīng)不是真正的餐飲店了。同一道菜的口味要保持一致，不可以這次是這種風(fēng)味，下次變成了另外一種風(fēng)味，口味一旦確立就不能輕易改變。這個說起來似乎容易做起來卻是相當(dāng)難，因?yàn)閭鹘y(tǒng)中式菜復(fù)雜的加工烹飪過程中無論哪個環(huán)節(jié)出錯都會導(dǎo)致菜品的差異。其實(shí)這些正是這些年來我一直在研究的—標(biāo)準(zhǔn)化的做菜方法，目前我已經(jīng)做出標(biāo)準(zhǔn)化的菜系，形
成了五十多只菜的特別配方，并能根據(jù)菜色搭配做出調(diào)整。菜色：菜色太少會讓人覺得選擇面小甚至無菜可吃，過多又會使員工操作變得復(fù)雜由此也會增加門店的運(yùn)營成本，因此提供多少菜色，如何確立菜色也是一個大問題。按照我目前的想法，每天要準(zhǔn)備5個冷菜，30個品種的熱菜，包括自創(chuàng)的特色菜、家常的杭幫菜、粵菜以及川菜。然后每月進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，淘汰1—2個最少人點(diǎn)的菜，加進(jìn)幾個新菜，品種控制在30個以內(nèi)。菜色在保持全年基本不變的情況下根據(jù)季節(jié)進(jìn)行一定調(diào)整。
出菜速度：快餐相對于普通的餐飲，最大的特點(diǎn)就在“快”上，因此快餐還應(yīng)在保證菜品的條件下，盡可能縮短出菜周期。而我的做菜方法正符合這一要求，能夠大大降低出菜所需時間，保證快速出菜。
不同時段的側(cè)重點(diǎn)：午餐和晚餐是中國人的正餐，應(yīng)以炒菜為主，配以一定的冷菜，同時提供蓋澆飯；早餐由員工按配方做粥飯面點(diǎn)；下午和夜宵提供休閑餐，以奶茶、冰品、面點(diǎn)為主。冬天的時候再加上幾個特色火鍋。
菜價：定位在家常菜的水平，蔬菜5元/份，葷菜8---12元/份，套餐按照菜量和種類搭配不同定價在6---15元/份。各式小吃的定價視成本與市場價格而定。同時為了招睞更多顧客，每半月推出1—2個特價菜。
服務(wù)：任何一家企業(yè)如果沒有良好的服務(wù)就不能長久興旺地生存，服務(wù)的背后其實(shí)是員工的態(tài)度，只有員工滿意，才能讓顧客滿意！
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇9
每當(dāng)周六下午，顧客走進(jìn)位于湖南郴州步行街的李嫦月小姐的小本創(chuàng)富商鋪，總能看到成群的小朋友圍坐在一起，比賽搭積木玩跳棋，看上去好像很熱鬧，但實(shí)際上，這不過是廣州街頭常見的兒童益智玩具店。
而李嫦月小姐的過人之處就在于把廣州這樣的成熟市場的一些比較成熟的小本經(jīng)營模式搬回作為二線城市的老家，并且在營銷上有所創(chuàng)新。結(jié)果兩年經(jīng)營下來，利潤卻比廣州許多新潮概念店更高。
另類選址：把生意從廣州搬回老家
創(chuàng)業(yè)起始，小李的經(jīng)歷可謂一波三折。原來，小李在廣州工作多年，最初的小本生意正是從廣州白云區(qū)做起來的。
20××年秋天，小李所工作的公司接洽到一家廣州的新興玩具品牌，主營拼圖、積木、變形金剛等益智玩具，她當(dāng)時就覺得“益智”玩具老少皆宜，是個好的小本創(chuàng)業(yè)方向，于是取出了自己多年的積蓄來進(jìn)貨，在白云區(qū)的某大型社區(qū)旁開起時尚玩具店。
雖然微觀選址不錯，可小李沒想到的是，在批發(fā)市場林立的白云區(qū)，自己的中檔益智玩具屬于“高不成低不就”的范疇；同樣的遙控賽車玩具，高檔商場中賣四五百元，自己店里賣的只要兩百元錢不到，卻由于品牌知名度不夠而無法吸引高端消費(fèi)者的目光，而一般消費(fèi)者隨便就可以在批發(fā)市場買到廉價的玩具，小李檔口的玩具又相對貴了。
經(jīng)營了半年，小李的生意始終處在“雞肋”狀態(tài)，她終于看清了癥結(jié)：生意做不起來，歸根結(jié)底還是選址問題，如果能搬到北京路上，找對了目標(biāo)客戶群，自然不愁不好賣。
然而，一個小本創(chuàng)業(yè)的白領(lǐng)，哪有資金搬到北京路去，小李琢磨再三，想到老家郴州近年來發(fā)展很快，市中心也興建了北京路這樣的步行街，品牌店鋪林立，生意都很紅火，而鋪面租金較之廣州低廉很多。那么，不如就搬回老家去重新來過。
想到做到，小李立即實(shí)地勘察，找到了興隆步行街的二樓商場，這里不僅是郴州名副其實(shí)的“北京路”，而且還毗鄰幾個人口密度很大的新興社區(qū)，地理位置可謂得天獨(dú)厚。
由于是一家新興的商場，商家給小李的鋪?zhàn)庀喈?dāng)?shù)土?5平方米的鋪面，租金僅僅一千多元，可小李思忖：鋪面太小了，小朋友走動試玩玩具不方便，遙控小汽車也跑不遠(yuǎn)，影響整體形象。最后她確定了一間40多平方米的商鋪，租金約為3000元。
之后，她到廣州將商鋪頂手給了親戚，拿著1萬元的頂手費(fèi)與幾萬元的新產(chǎn)品正式進(jìn)駐郴州，并舉辦了別開生面的開業(yè)儀式。但凡光臨小店的小朋友，都免費(fèi)獲贈彩色氫氣球；她還印刷了色彩斑斕的書簽傳單，到附近住宅區(qū)派送，書簽上印制的均是小店的拳頭產(chǎn)品，既有公仔娃娃，又有變形金剛，別說是小朋友見到后開心，就是大人看了也賞心悅目。一開業(yè)便贏得了滿堂彩。
營銷創(chuàng)新：玩具比賽贏得人心
成功開業(yè)之后，小李反復(fù)琢磨如何做旺店里的人氣，鄰居家的DIY首飾店帶給她很大的啟示。
小李發(fā)現(xiàn)，這家店之所以能在商場中取得最好的業(yè)績，主要就是依靠DIY的動手模式，凝聚一大批熟客；如果沒有DIY這個平臺，小店也與普通的精品飾物店沒有任何區(qū)別，很容易淹沒在眾多小店當(dāng)中。那么，自己的玩具生意是否也可以如法炮制DIY活動呢？既然賣的是益智玩具，不如就搞幾次玩具大賽吧！讓小朋友們動手動腦，看看誰拼圖拼得快，誰搭積木搭得巧？
想到做到，小李于是設(shè)計(jì)了詳盡的比賽規(guī)則，將3歲到16歲的兒童分為三個活動組，從自己的產(chǎn)品中挑選出與其智力相當(dāng)?shù)?益智玩具作為比賽用具。第二天，她就在門店里張貼出大版面的“比賽”廣告，鼓勵小朋友們踴躍免費(fèi)報名，優(yōu)勝者可拿“大獎”。既然是益智玩具比賽，又有免費(fèi)獎品可拿，周邊的家長自然趨之若鶩，首期比賽立時招來了三十多位小朋友。
比賽場面熱烈非凡，賓主盡歡，得到獎品的小朋友對于裁判小李心生好感，沒有得到獎品的小朋友也纏著大人給他們購買了小店的產(chǎn)品，一個周六下午，小李不但沒有因?yàn)轭C發(fā)免費(fèi)獎品而利潤受損，反而多賣出去十幾件大型玩具。
之后，她如法炮制，定期比賽，果然收效甚佳�！巴婢呤切∨笥淹娴�，可錢是家長掏出來的，要盡量讓家長們看到玩具的益處，商家才能做長久生意。”經(jīng)營兩年來，小李覺得最大的心得就是這句話。
投資風(fēng)險：
該類生意技術(shù)含量較低，面對競爭強(qiáng)烈；投資入行，需要謹(jǐn)慎為之。而且，目前中國內(nèi)地的玩具零售市場比較混亂，正處在洗牌前夕，品牌意識淡薄，偽劣產(chǎn)品橫行，當(dāng)此之時，經(jīng)營李小姐這樣的中檔品牌店鋪，很容易遭遇“高不成低不就”的尷尬。
投資經(jīng)驗(yàn)：
抓住目標(biāo)客戶群，正確選址，是李小姐成功的關(guān)鍵。二線城市步行街，往往毗鄰住宅區(qū)，既有商業(yè)的繁榮，又有主流消費(fèi)群的追捧，經(jīng)營可謂事半功倍。小李通過舉辦玩具比賽籠絡(luò)住周邊小朋友，讓家長確實(shí)看到“益智玩具”的好處，從而獲得穩(wěn)定客戶群。
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