【推薦】創(chuàng)業(yè)計(jì)劃范文集合8篇
時(shí)間的腳步是無(wú)聲的，它在不經(jīng)意間流逝，相信大家對(duì)即將到來(lái)的工作生活滿心期待吧！做好計(jì)劃可是讓你提高工作效率的方法喔！什么樣的計(jì)劃才是好的計(jì)劃呢？下面是小編為大家收集的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃8篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇1
一、 經(jīng)營(yíng)種類
由于加盟合同書中明確規(guī)定，加盟店中只能銷售由甲方或甲方指定代理商處購(gòu)進(jìn)甲方品牌的產(chǎn)品，即蝶戀花品牌的產(chǎn)品，所以應(yīng)當(dāng)遵守合同條例，只銷售"蝶戀花"品牌的相應(yīng)產(chǎn)品。
即便如此，可以和總公司商量，向總公司購(gòu)買原材料或者半成品，在加盟店內(nèi)進(jìn)行相關(guān)布藝的手工制作，此可做為一種吸引顧客和在促銷的方式。此種方案需要和總公司協(xié)商后方可實(shí)行。
二、資金規(guī)劃
根據(jù)合同的規(guī)定，加盟店需要交納一定品牌加盟費(fèi)，共1.38萬(wàn)元；同時(shí)需要交納經(jīng)營(yíng)保證金0.38萬(wàn)元。
開此類布藝店，需要到當(dāng)?shù)氐墓ど叹洲k理工商執(zhí)照和稅務(wù)登記證，辦理這些證件需要交納一定的費(fèi)用，具體的數(shù)目，可以到當(dāng)?shù)毓ど叹肿稍儭?/p>
店面選址需要在比較熱鬧繁華的地方，所以店面的租金也是一筆不小的費(fèi)用，控制在0.3萬(wàn)元左右。
店面裝修：根據(jù)合同，北京總公司將提供店柜裝修方案及合同指定的甲方免費(fèi)贈(zèng)送的蝶戀花形象經(jīng)營(yíng)用品和促銷品，所以就可免去請(qǐng)人設(shè)計(jì)的費(fèi)用，只需請(qǐng)裝修公司按照總公司提供的方案進(jìn)行裝修，付給相應(yīng)費(fèi)用，裝修費(fèi)0.5萬(wàn)元。
店內(nèi)還需要安裝空調(diào)，空調(diào)安裝費(fèi)在0.2萬(wàn)元。
店面開張之后，需要進(jìn)行廣告宣傳，廣告宣傳費(fèi)在0.2萬(wàn)元，廣告支出是必不可少的，以后還要相應(yīng)的增加廣告投入。
根據(jù)合同，店面開張后，需要保證一定的進(jìn)貨量不得少于8000元，我們確定首次進(jìn)貨量為1.5萬(wàn)元。
由于是在外地開店，所以還需考慮相應(yīng)的住宿問(wèn)題，住宿費(fèi)用應(yīng)控制在800元/月。
以上費(fèi)用匯總制作成表格如下：
品牌加盟費(fèi) 1.38萬(wàn)元 經(jīng)營(yíng)保證金 0.38萬(wàn)元
首批進(jìn)貨量 1.5萬(wàn)元 店面租金 0.3萬(wàn)元
店面裝修費(fèi) 0.5萬(wàn)元 空調(diào)安裝費(fèi) 0.2萬(wàn)元
廣告宣傳費(fèi) 0.2萬(wàn)元 住宿費(fèi) 0.08萬(wàn)元
各類證件費(fèi)用 0.02萬(wàn)元
合計(jì)：4.56萬(wàn)元
三、店址選擇
"蝶戀花"布藝產(chǎn)品屬于一種時(shí)尚產(chǎn)品，所以店面應(yīng)該選擇在一些比較熱鬧和繁華的地段，平時(shí)與周末人流都比較多，類似步行街的地方。當(dāng)然，考慮到還應(yīng)該考慮到租金的問(wèn)題，一般繁華的地段，租金都會(huì)比較高，所以可以選擇一個(gè)折中的方案。
同時(shí)還應(yīng)該考慮周圍的情況，看看周圍是否有類似的店，盡量避免不必要的競(jìng)爭(zhēng)。當(dāng)然，周圍的店也不能是毫不相干的店，不可能將店開在一堆小吃店中間，所以最理想的地段應(yīng)該是選擇在類似步行街的地方。
四、市場(chǎng)規(guī)劃
"蝶戀花"風(fēng)情布藝所面向的消費(fèi)群主要有以下幾個(gè)群體：
1. 時(shí)尚的年輕女孩：她們用"蝶戀花"來(lái)打扮自己和裝飾房間，比如說(shuō)布做的 包，布做的掛件，都是女孩子非常愿意買的東西，同時(shí)一些可愛(ài)的布做的玩 具，同時(shí)會(huì)受到女生們的青睞。
2. 家庭條件比較豐裕的婦女："蝶戀花"的產(chǎn)品里有很大一類是屬于家居類的，這樣?xùn)|西非常適合有一定經(jīng)濟(jì)條件的人購(gòu)買，她們購(gòu)買這些漂亮的布藝產(chǎn)品來(lái)裝飾自己的家，同時(shí)提高自己的生活品味。
3. 一些年輕的男生：很多男生都有送女生禮物的習(xí)慣，既然女生喜歡這樣布做的小玩意，他們必定會(huì)舍得花錢來(lái)購(gòu)買這些參品，作為饋贈(zèng)的禮品。
4. 家境不錯(cuò)的小孩：有些父母可能帶著小孩一起出來(lái)逛街的時(shí)候，會(huì)給小孩買一些比較精致而且價(jià)錢不是很貴的布藝產(chǎn)品，這些小布藝產(chǎn)品一定會(huì)讓小孩愛(ài)不釋手。
五、銷售策略
針對(duì)上述的幾大消費(fèi)群體，可以擬定相應(yīng)的銷售策略。
從進(jìn)貨的品種來(lái)看。針對(duì)年輕女孩，可以進(jìn)一些比較時(shí)尚而且實(shí)用的布藝產(chǎn)品，比如掛包等等，價(jià)格控制在30-100元；還可以進(jìn)一些可愛(ài)的小布藝品，如掛飾、布玩具等，價(jià)格可以在10左右。針對(duì)第2類群體，可以進(jìn)一些比較適合家居的布藝產(chǎn)品，如枕套、電話套等等，這些東西都盡量要求精致，價(jià)格可以在10幾元，幾十元甚至上百元也可，畢竟這類消費(fèi)群體有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。第3類群體，所需要的產(chǎn)品和第一類沒(méi)什么區(qū)別。針對(duì)第四類群體，當(dāng)然應(yīng)該是一些比較小巧而且精致的布藝玩具了，但是價(jià)錢應(yīng)該控制在10元以內(nèi)，最多不能超過(guò)20元，價(jià)錢太貴的話，家長(zhǎng)一般都不舍得買。
從店面布局來(lái)看。由于店面的面積不大，所以家居類的布藝產(chǎn)品不能太多，那么主要的銷售產(chǎn)品應(yīng)該是禮品類和飾件類的布藝產(chǎn)品。針對(duì)此種情況，店內(nèi)的布局應(yīng)該盡量的緊湊、精致，并且應(yīng)該有足夠的空間供大家挑選；同時(shí)借鑒"蝶戀花"蘇州店的成功經(jīng)驗(yàn)，可以在店內(nèi)設(shè)立一個(gè)小長(zhǎng)桌，由店內(nèi)提供半成品原材料，讓顧客可以自己動(dòng)手做一些布藝產(chǎn)品，收取半成品的價(jià)格即可。這種模式非常適合小孩，同時(shí)也適用于一些女生。
為了能夠更好的吸引消費(fèi)者，由店內(nèi)提供半成品后，對(duì)那些做得比較好的顧客，甚至可以采取免費(fèi)贈(zèng)送的方式。同時(shí)對(duì)于大件的家居產(chǎn)品，可以采取買一送一的方式，即送一個(gè)小布藝玩具。
可以采用一些比較精美的包裝，讓顧客購(gòu)買后覺(jué)得有檔次。
對(duì)于一些比較近的顧客，甚至可以采取送貨上門的方式。
六、廣告宣傳
廣告宣傳是非常重要的一大塊，要重視起廣告效應(yīng)，同時(shí)要進(jìn)行廣告投入。
廣告宣傳主要包括：
1） 店開張時(shí)候可以弄的隆重些，比如說(shuō)放放鞭炮。
2） 印制相應(yīng)的宣傳傳單�？梢杂≈埔慌鷤鲉危瑑�(nèi)容主要是介紹店內(nèi)的基本情況以及店內(nèi)的商品情況，可重點(diǎn)突出一兩款產(chǎn)品，在開業(yè)前和開業(yè)的當(dāng)天發(fā)放給沿街的路人；同時(shí)應(yīng)該定期的制作一些廣告?zhèn)鲉危梢缘揭恍┲車膶W(xué)校和一些稍遠(yuǎn)一點(diǎn)的街道進(jìn)行發(fā)放。
3） 注重顧客的廣告效應(yīng)。可以進(jìn)一批比較便宜的小布藝飾品，在上面印制上店面所在的地址，定期的贈(zèng)送給前來(lái)購(gòu)物的顧客，即便沒(méi)消費(fèi)的顧客，也可以向其贈(zèng)送。顧客就是一塊活廣告，這樣必定能增加店內(nèi)的顧客量。
4） 當(dāng)銷售額比較可觀的時(shí)候，還可以讓廣告公司制作相應(yīng)的大幅宣傳廣告（大幅宣傳廣告畫可以向總部申請(qǐng)）。在比較繁華的地段張貼，花費(fèi)一定的費(fèi)用。
5） 當(dāng)然有更大可能的話，還可以到當(dāng)?shù)乇容^流行的報(bào)紙上印制廣告。
前面三點(diǎn)可以盡快的實(shí)施起來(lái)，后面兩種方案有待店內(nèi)的銷售額來(lái)決定�？傊畯V告的投入是必不可少的，只有保證一定的廣告投入，才能保證銷售的增長(zhǎng)。
七、產(chǎn)品服務(wù)
由于產(chǎn)品都是由總部直接發(fā)貨的，所以質(zhì)量上應(yīng)該不會(huì)存在什么問(wèn)題，那么唯一的問(wèn)題就是產(chǎn)品必須是針對(duì)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的，同時(shí)根據(jù)每個(gè)月的銷售情況，來(lái)調(diào)整產(chǎn)品的類型。
除去產(chǎn)品本身外，那么服務(wù)就是最最重要的一塊，當(dāng)今是一個(gè)"顧客是上帝的年代",所以服務(wù)的好壞將直接關(guān)系到營(yíng)業(yè)額的好壞。
首先要做到以誠(chéng)心，以微笑待人，這是最最基本的條件。
其次要做到耐心，忍受的起顧客不厭其煩的挑剔。
再者要積極主動(dòng)的去向顧客介紹各種產(chǎn)品。
最后要多和顧客套近乎，拉進(jìn)互相之間的距離。
八、競(jìng)爭(zhēng)性分析
總公司規(guī)定在一公里范圍內(nèi)不再開第二家加盟點(diǎn)，而且類似布藝的競(jìng)爭(zhēng)應(yīng)該會(huì)比較小。所以排除內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)，那么競(jìng)爭(zhēng)主要就來(lái)自外部。由于我們布藝店的定位有點(diǎn)類似禮品店，所以競(jìng)爭(zhēng)就大多來(lái)自其他的禮品店，因?yàn)閷?duì)于同一個(gè)人來(lái)說(shuō)，在別的地方已經(jīng)買好了一樣禮品的話，就不大會(huì)再買第二樣。
為了讓顧客能第一時(shí)間到店內(nèi)來(lái)購(gòu)買，除了要加大前期的廣告宣傳外，還應(yīng)該提高自己的服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)多搞一些促銷活動(dòng)，做好了這些，相信在可以克服來(lái)自外界的競(jìng)爭(zhēng)了，也可以讓自己的店能長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)下去。
九、風(fēng)險(xiǎn)性分析
當(dāng)然，做什么事情都會(huì)存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。在保證自己本質(zhì)工作都到位的情況下，即做到良好的服務(wù)態(tài)度、良好的資金周轉(zhuǎn)以及和總公司的良好配合，那么風(fēng)險(xiǎn)的來(lái)源主要有：
1. 對(duì)市場(chǎng)分析不足，店址的選擇不當(dāng)。
2. 對(duì)顧客群的分析不到位，所進(jìn)的貨物不能符合消費(fèi)者的口味。
3. 當(dāng)?shù)囟Y品店的競(jìng)爭(zhēng)過(guò)于激烈，以致沒(méi)有了市場(chǎng)。
4. 當(dāng)?shù)氐闹伟灿袉?wèn)題，導(dǎo)致店無(wú)法生存下去。
5. 遇不可抗力，如火災(zāi)、水災(zāi)等。
如果能夠保持對(duì)市場(chǎng)的警惕性和積極對(duì)消費(fèi)者群體做反饋材料，基本可以剔除前面三種競(jìng)爭(zhēng)。如果遇到后面兩種風(fēng)險(xiǎn)，那只能和總公司協(xié)商解決了。
十、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新
做任何事情，要保持持續(xù)的發(fā)展，就必須進(jìn)行創(chuàng)新，針對(duì)相應(yīng)的市場(chǎng)，可以做一些相應(yīng)的創(chuàng)新來(lái)提高銷售額，同時(shí)應(yīng)該保持與總部和其他加盟店的聯(lián)系，吸取別人的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，加入到自己的經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ街衼?lái)。甚至可以向顧客咨詢，征求顧客的意見(jiàn)來(lái)進(jìn)行創(chuàng)新。
對(duì)于一些好的創(chuàng)新，可以先可總部聯(lián)系，獲得總部的支持，這樣可以一舉兩得，必然促進(jìn)加盟店的進(jìn)一步發(fā)展。
總之，創(chuàng)新是必需的，只有積極在從平時(shí)的經(jīng)營(yíng)中吸取經(jīng)驗(yàn)，不斷的創(chuàng)新，才能讓自己店面的銷售額進(jìn)一步增長(zhǎng)。
十一、工商稅收
工商稅收也是必須關(guān)注的一塊內(nèi)容，在店面開張前就必須到當(dāng)?shù)毓ど滩块T辦理相應(yīng)的證件和執(zhí)照，同時(shí)應(yīng)該咨詢清楚相應(yīng)的稅收問(wèn)題。因?yàn)樵谝院蟮睦麧?rùn)估計(jì)的時(shí)候，必須考慮進(jìn)稅收這一塊的。
十二、合作分成
因?yàn)槟銈兪莾蓚�(gè)人合作開店，所以最后肯定會(huì)涉及到利潤(rùn)分成問(wèn)題，具體的分成方案由你們自己去定。
同時(shí)，兩個(gè)人必須做到分工明確，這樣才能各自做好自己本分的事情，而不至于出了問(wèn)題的時(shí)候互相推諉。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇2
1、取出看有沒(méi)有封住；再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒(méi)有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜（封口機(jī)的地方一般會(huì)附帶銷售）選購(gòu)時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過(guò)勐，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。
3、杯子（塑料制品、塑料袋等的店里有，也會(huì)封口膜、吸管等，封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售）一般是20xx個(gè)一箱，不單。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。
4、吸管（塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有。的店不是很多，要仔細(xì)找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以幾小包，不過(guò)會(huì)貴一點(diǎn)。選購(gòu)的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購(gòu)了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒(méi)感覺(jué)有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。
5、攪拌機(jī)西貝樂(lè)牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等，都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢也不貴，這個(gè)沒(méi)啥多說(shuō)的，最好到大商場(chǎng)里，售后服務(wù)比較好。
6、飲水機(jī)為了節(jié)約成本，我們可以選購(gòu)臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒(méi)必要什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。
7、容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來(lái)盛，這些東西可以按自己的喜好來(lái)購(gòu)，不過(guò)要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇3
�。ㄒ唬┉h(huán)境風(fēng)險(xiǎn)
1、自然風(fēng)險(xiǎn)：如臺(tái)風(fēng)，浙江寧波位于東海岸，每至夏天是臺(tái)風(fēng)多發(fā)地區(qū)。這類自然災(zāi)害不僅僅會(huì)影響到店內(nèi)的銷售利潤(rùn)，臺(tái)風(fēng)多發(fā)季節(jié)的天氣，還會(huì)損壞店外設(shè)備設(shè)施。
2、選址風(fēng)險(xiǎn)：天一廣場(chǎng)位于寧波最繁華的市中心，把店開設(shè)在此處，租金無(wú)疑非常高，因此前期利潤(rùn)不是很可觀。并且，周邊還開設(shè)有例如星巴克，百滋百特，DQ這樣的知名連鎖餐飲企業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)上并不占優(yōu)勢(shì)。
�。ǘ┙�(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)
1、設(shè)備更新：企業(yè)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，由于設(shè)備的折舊，設(shè)備運(yùn)作效率將會(huì)慢低。后期還可能出現(xiàn)設(shè)備的損壞，維修與設(shè)備更新也將會(huì)是一筆不小的費(fèi)用。
2、信息更新：隨著店內(nèi)產(chǎn)品的不斷推出，菜單也會(huì)隨之不斷更新。同理，宣傳單與店內(nèi)外大幅新產(chǎn)品的海報(bào)也會(huì)使得成本不斷增加。
3、管理風(fēng)險(xiǎn)：管理層的錯(cuò)誤決策，有時(shí)候會(huì)影響到經(jīng)營(yíng)甚至給企業(yè)帶來(lái)?yè)p失。
4、員工管理：?jiǎn)T工的服務(wù)不妥當(dāng)，或者遭到店內(nèi)顧客的投訴，也將會(huì)影響到企業(yè)的銷售。
�。ㄈ┦袌�(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
1、通貨膨脹：物價(jià)上漲，會(huì)導(dǎo)致成本預(yù)測(cè)與實(shí)際情況不符，出現(xiàn)利潤(rùn)虛增，資本流失。改動(dòng)菜單價(jià)格，也會(huì)影響新老顧客的購(gòu)買情緒。物價(jià)上漲代表原材料價(jià)格上漲，員工工資也會(huì)有一定上漲，對(duì)企業(yè)的損失會(huì)比較大。
2、同行競(jìng)爭(zhēng)：此行業(yè)市場(chǎng)前景好，會(huì)新增不少的同類甜品店，如何在同等產(chǎn)業(yè)中標(biāo)新立異，也將是對(duì)企業(yè)生存的一個(gè)考驗(yàn)。
3、知名度：知名度無(wú)疑對(duì)企業(yè)的銷售額有一定的幫助，品牌效益帶來(lái)的會(huì)是銷售效益。但是昂貴的廣告費(fèi)會(huì)令產(chǎn)品的推廣望而卻步。
（四）財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)
1、資金籌集：昂貴的前期成本，會(huì)使企業(yè)初期負(fù)債累累。
2、資金管理：成本的預(yù)算，材料的采購(gòu)，銷售情況與凈利潤(rùn)，及時(shí)做好財(cái)務(wù)報(bào)表，出現(xiàn)一點(diǎn)瑕疵，將會(huì)對(duì)企業(yè)的資金管理造成嚴(yán)重影響。
3、財(cái)務(wù)管理：要處理好財(cái)務(wù)的各種相關(guān)費(fèi)用，合理規(guī)劃利息支出。財(cái)務(wù)費(fèi)用是公司的支出費(fèi)用，會(huì)減少企業(yè)的利潤(rùn)。
4、財(cái)務(wù)預(yù)算：財(cái)務(wù)預(yù)算的錯(cuò)誤，會(huì)使企業(yè)不能有效地使用資源及統(tǒng)一協(xié)調(diào)各種經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，也就不能產(chǎn)生更多的利潤(rùn)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇4
目前，零食小吃的品種五花八門，產(chǎn)品的更新層出不窮，故其不僅是兒童以及中學(xué)生的專利品，同樣也受到很多成年人的青睞。對(duì)于大學(xué)生而言，零食幾乎是不可或缺的，它可以在閑暇時(shí)光解解饞，朋友同學(xué)聚餐時(shí)開開味，也可以是同學(xué)們壓力大時(shí)的了良好“解壓藥”。 零食店項(xiàng)目主要是以休閑食品的零食(具體的品類會(huì)在下面章節(jié)來(lái)進(jìn)行說(shuō)明)為主，附件加一些煙酒、飲料、茶水及簡(jiǎn)單的小玩具或飾品。還可以搭售我們小時(shí)候吃過(guò)的那些零食，可以我們小時(shí)候的那個(gè)價(jià)格來(lái)售賣(這是一個(gè)很好的賣點(diǎn)，重點(diǎn)是做好宣傳，營(yíng)造氛圍)。以零售為主，批發(fā)為輔。銷售包括單賣、整賣和散裝稱重售賣。 目標(biāo)消費(fèi)群以年輕白領(lǐng)為消費(fèi)主體，學(xué)生、小孩為附屬消費(fèi)體。主要是圍繞門店所屬的小區(qū)來(lái)進(jìn)行消費(fèi)輻射。當(dāng)然還要進(jìn)行網(wǎng)上銷售和增加一些附加服務(wù)。網(wǎng)上銷售的計(jì)劃是在實(shí)體店開業(yè)后且運(yùn)作正常的情況下來(lái)進(jìn)行的。
其一:零食店的選址處于學(xué)生們走出校門的目之所及處，此地人流量多，不愁客源。
其二：目前學(xué)校門口除了超市有著有限口味的袋裝零食外就無(wú)其他正規(guī)的零食銷售點(diǎn)，在此處經(jīng)營(yíng)一家正規(guī)而又特色的零食店，正好順應(yīng)了廣大學(xué)生的要求。
其三:我們的主打產(chǎn)品是干貨堅(jiān)果類，此類商品易于保存，不需擔(dān)心短期內(nèi)銷售不出而變質(zhì)。
其四：投資一家小規(guī)模的零食店所需成本較低。
其五：同類零食小吃店在附近都沒(méi)有開設(shè)，故同行的競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)小。
1.做好各項(xiàng)開支的預(yù)算。
2.申請(qǐng)食品許可證，個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照，稅務(wù)登記證，辦理相關(guān)手續(xù)，簽訂相關(guān)合同。
3.隨機(jī)向同學(xué)發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷，了解大家的口味和愛(ài)好并且收集建議。
4.走訪同類店面了解銷售的品種，客流量，且進(jìn)行價(jià)格的對(duì)比。
5.查詢貨源，貨比三家，保證質(zhì)量過(guò)關(guān)，價(jià)格合理。
6.相關(guān)優(yōu)惠政策的制定，順應(yīng)潮流，多進(jìn)低熱量，多口味的小吃。
7.搞好店內(nèi)裝修，合理布置店內(nèi)設(shè)備。
8.根據(jù)店面實(shí)際情況組織招聘工作。
9.共同討論首批貨物的進(jìn)貨量、品種。
10.提前規(guī)劃好開業(yè)儀式的形式及模式。
根據(jù)項(xiàng)目的要求，所賣的商品品類以休閑食品為主，茶水、煙酒及其他東西為輔。
從商品的包裝上大致可以分為包裝、瓶裝和散裝商品。這里按所將要出售的商品按商品的包裝和品類來(lái)進(jìn)行大致的歸類。
包裝、瓶裝：
1、休閑食品：糖果、涼果、蜜餞、炒貨、堅(jiān)果、熟食、膨化食 品
2、充饑食品：餅干、糕點(diǎn)、方便面
成本分析：首期投資成本：4.6萬(wàn)元
1)水電房租:1.5萬(wàn)元
2)裝修費(fèi)用：6000元
3)店鋪設(shè)備：6000元
4)首期進(jìn)貨：1萬(wàn)元
5)員工工資:8000/年
6)相關(guān)證件費(fèi)用：500元
7)宣傳費(fèi)用：500元
8)流動(dòng)資金：1萬(wàn)元
合計(jì)：5.6萬(wàn)元
備用措施一：當(dāng)處于周末節(jié)假日、銷售旺季時(shí)人員可能會(huì)出現(xiàn)緊缺，故要考慮招聘兼職學(xué)生，按小時(shí)付工資。
備用措施二：根據(jù)實(shí)際情況(如隨著季節(jié)變化消費(fèi)者口味的改變)采購(gòu)應(yīng)季的零食。
備用措施三：當(dāng)處于銷售淡季時(shí)，進(jìn)貨時(shí)應(yīng)考慮產(chǎn)品的保質(zhì)期要足夠長(zhǎng)且能退貨。 備用措施四:部分產(chǎn)品銷售情況不佳時(shí)，重新考慮其進(jìn)貨、銷售、存貨的比例，適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整。
優(yōu)勢(shì)
1、產(chǎn)品具有特色;
2、較大的需求為我們提供較大的發(fā)展空間;
3、選址接近目標(biāo)消費(fèi)群體，客源穩(wěn)定;
4、在營(yíng)銷中，我們將秉承“質(zhì)量最優(yōu)”的原則;
5、我們店鋪的內(nèi)部機(jī)構(gòu)協(xié)調(diào)較簡(jiǎn)單，容易操作和管理;
6、進(jìn)貨渠道簡(jiǎn)單(主要從淘寶網(wǎng)固定的店進(jìn)貨)。
劣勢(shì)
1、知名度不高，尚未形成較大的消費(fèi)群體;
2、規(guī)模偏小，長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)才能出效益。
威脅
1、若經(jīng)營(yíng)獲利高，會(huì)招來(lái)別的商家投資于該領(lǐng)域，加劇了競(jìng)爭(zhēng);
2、目標(biāo)消費(fèi)者數(shù)量小于預(yù)期的，直接導(dǎo)致利潤(rùn)減少，甚至虧本;
3、附近的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在消費(fèi)者群體中有較高威望，增加了競(jìng)爭(zhēng)的困難程度。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇5
市場(chǎng)定位
云山水榭咖啡屋位于大學(xué)城的廣外，與北校區(qū)的云山咖啡屋有著一脈相承的關(guān)系，但都作為廣外大的一道風(fēng)景.與北校區(qū)所不同的是南校區(qū)有著更廣闊的市場(chǎng)。
在格調(diào)方面，云山水榭咖啡屋仍為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客最好的享受。
咖啡屋面向的消費(fèi)群體主要是本校的學(xué)生及教職工人員，同時(shí)也面向大學(xué)城各高校的師生，學(xué)生家長(zhǎng)及參觀人士。
咖啡屋內(nèi)食品初期定位于中等價(jià)格水平，因?yàn)榭紤]到大學(xué)城內(nèi)多為大一新生，消費(fèi)意識(shí)不強(qiáng)，所以我們?cè)趦r(jià)格方面會(huì)考慮得較全面，多推出大眾價(jià)格的飲品;當(dāng)大學(xué)城逐漸完善，學(xué)生層增多時(shí)，逐漸將咖啡屋的格調(diào)提升到中高層次，增加高格調(diào)的消費(fèi)產(chǎn)品，同時(shí)保證價(jià)位的平衡，在不降低咖啡屋格調(diào)的前提下盡量滿足各種檔次的消費(fèi)需求。
咖啡屋將劃分一部分區(qū)域進(jìn)行書吧式服務(wù)，在這里提供一些比較時(shí)尚的或暢銷的書籍，但對(duì)在這部分區(qū)域進(jìn)行最低消費(fèi)的設(shè)置，以保證成本的回收。
管理理念
1.尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格 文章轉(zhuǎn)載自:個(gè)人簡(jiǎn)歷網(wǎng) 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃頻道 原文地址:大學(xué)咖啡屋創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
2下管一級(jí):上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理，下級(jí)應(yīng)服從上級(jí)的工作指導(dǎo)，盡力完成上級(jí)發(fā)放的任務(wù)。
3互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解。
4營(yíng)造集體氛圍:既要上下屬感受到咖啡屋紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性。
5.公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
部門設(shè)置與職責(zé)
店長(zhǎng)
店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督，做好
咖啡屋與學(xué)校的交流工作。
工作內(nèi)容:督促各部長(zhǎng)及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽(tīng)取員工的意見(jiàn).綜合決策各種工作的運(yùn)行.代表咖啡屋與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見(jiàn)及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。
行政人事部
主要職責(zé):1.人員到職與離職的相關(guān)辦理
2.各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理
3.員工請(qǐng)假，調(diào)休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計(jì)作業(yè)
4.員工考勤，督導(dǎo)并薪資核算
5.對(duì)本店各項(xiàng)工作的紀(jì)律檢查
6.做好每次會(huì)議的會(huì)議記錄
7.做好咖啡屋每次招待知名人士的經(jīng)驗(yàn)記錄，以便下次招待借鑒
8.協(xié)調(diào)本部門與其他部門的聯(lián)系
人員分配:本部設(shè)正，副部長(zhǎng)各1名，檔案管理員1名。
薪酬制度:記時(shí)工資制
不同類型的工作人員時(shí)間上的薪酬不同;采用此制度比較靈活，可以準(zhǔn)確地記錄各個(gè)工作人員的工作時(shí)間，準(zhǔn)確地計(jì)算出職工的工資。
工作輪班組織:固定單班制
在一開始的人員招聘中，我們首先會(huì)搞清楚每個(gè)應(yīng)聘者的空閑時(shí)間段(包括每個(gè)星期中哪一天及這一天中的哪個(gè)時(shí)間段有空)然后根據(jù)時(shí)間段確定一個(gè)星期中每天的工作人員。
人員考核:從德(品德修養(yǎng))，能(業(yè)務(wù)知識(shí)水平，創(chuàng)新能力)，勤(協(xié)作性，責(zé)任心，進(jìn)取性，紀(jì)律性，出勤性)，績(jī)(辦事效率，工作質(zhì)量)四個(gè)方面對(duì)工作人員和管理層進(jìn)行公平公正的考核，為獎(jiǎng)金等獎(jiǎng)勵(lì)制度提供憑據(jù)。
(1)對(duì)員工的考核
我們將指定一套指標(biāo)體系.比如對(duì)于員工工作態(tài)度，我們將從事業(yè)心，進(jìn)取心，責(zé)任心和真誠(chéng)度等指標(biāo)考察.每個(gè)指標(biāo)下都有相應(yīng)的幾個(gè)表現(xiàn)層次，每個(gè)層次有對(duì)應(yīng)的分?jǐn)?shù)。
例如:
要素指標(biāo)標(biāo)尺
工作態(tài)度事業(yè)心進(jìn)取心1工作熱情時(shí)高時(shí)低，缺乏進(jìn)取精神(3分)
2能熱情工作，但不持久(4分)
3有進(jìn)取心，工作熱情，積極性高(5分)
責(zé)任心1對(duì)本店銷售狀況漠不關(guān)心(0分)
2涉及個(gè)人利益時(shí)會(huì)關(guān)心(2分)
3對(duì)分配下來(lái)的任務(wù)被動(dòng)完成(4分)
4對(duì)店內(nèi)工作積極參與，與本店共命運(yùn)(5分)
考核時(shí)，所有員工都有權(quán)表決被考核的員工與哪一表現(xiàn)層次相符，以少數(shù)服從多數(shù)為原則，確定該被考核員工該指標(biāo)的得分，員工各個(gè)指標(biāo)的分?jǐn)?shù)的總和為該員工的考核總分.一個(gè)季度將進(jìn)行一次考核.
(2)對(duì)管理層工作績(jī)效考核
為了對(duì)管理層人員的工作能力，態(tài)度和業(yè)績(jī)進(jìn)行評(píng)價(jià)，制定此制度.秉承公開，公平，公正，客觀，多元主體評(píng)價(jià)原則，每個(gè)管理人員都要接受來(lái)自相關(guān)同事，直接下級(jí)和自我的評(píng)價(jià).從德，績(jī)，能，勤方面進(jìn)行考核.具體如下:
德:民主性，品德修養(yǎng);
績(jī):辦事效率，工作質(zhì)量等;
能:業(yè)務(wù)水平認(rèn)識(shí)，分析決策能力，創(chuàng)新能力，自我學(xué)習(xí)能力等;勤:協(xié)作性，責(zé)任心，進(jìn)取心，紀(jì)律性，出勤等。
月度與季度的評(píng)價(jià)工作，在下一評(píng)價(jià)期間開始的第一個(gè)星期之內(nèi)完成，由行政人事部統(tǒng)一發(fā)放評(píng)價(jià)表.年終評(píng)價(jià)工作在12月最后一個(gè)星期與次年1月的第一個(gè)星期之內(nèi)完成.評(píng)價(jià)表由員工自己獨(dú)立完成填寫，應(yīng)在規(guī)定的日期內(nèi)上交.評(píng)價(jià)表由行政人事部與全體員工參與評(píng)價(jià).每名參與者填寫一份評(píng)價(jià)表，按照不同權(quán)重計(jì)算得到一個(gè)分?jǐn)?shù)，將得分先按上級(jí)，同事，下級(jí)，自我評(píng)價(jià)分類算出平均分，然后按上面提到的不同層次人員比例計(jì)算出最終得分，按照最終得分確定評(píng)價(jià)等級(jí).評(píng)價(jià)結(jié)果與獎(jiǎng)金，激勵(lì)制度掛鉤.被評(píng)價(jià)者如果對(duì)評(píng)價(jià)結(jié)果不滿，可以在接到結(jié)果之日起一周內(nèi)向行政人事部提出投訴，逾期不提出異議視為同意。
獎(jiǎng)勵(lì)制度:根據(jù)員工考核總分進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)(半年實(shí)行一次獎(jiǎng)勵(lì))
財(cái)會(huì)部
實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理
實(shí)現(xiàn)損益控制的手段是通過(guò)周報(bào)表和月報(bào)表上的科目審核.審核內(nèi)容包括銷售額，顧客數(shù)，顧客平均消費(fèi)數(shù)量，現(xiàn)金超收或不足，收銀機(jī)的操作錯(cuò)誤，虧損，其他營(yíng)業(yè)項(xiàng)目，食品原料的價(jià)格，記時(shí)工作人員的工資，電費(fèi)，煤氣費(fèi)，水費(fèi)等。
周報(bào)表和月報(bào)表所反映的損益狀況是由每天和每小時(shí)實(shí)際數(shù)據(jù)累積起來(lái)的，記錄數(shù)據(jù)不允許有任何大的誤差:
1.現(xiàn)金的超收和不足只允許0.1%的誤差
2.收銀機(jī)操作的出錯(cuò)率只允許0.6%，造成的損失不得超過(guò)0.3%
3.部長(zhǎng)必須每小時(shí)檢查并簽字確認(rèn)一次收銀機(jī)系統(tǒng)打印的營(yíng)業(yè)報(bào)表
收入:食品收入，食品折讓，飲料收入，飲料折扣，服務(wù)費(fèi)收入
其他收入:如最低消費(fèi)等
營(yíng)業(yè)收入計(jì)劃:1.確定上座率和接待人數(shù)
2.確認(rèn)人均消費(fèi)
3.編制營(yíng)業(yè)收入計(jì)劃
(1)食物成本率=1-毛利率
(2)食品成本額=計(jì)劃收入成本率
(3)飲料成本率=(飲料成本額/計(jì)劃收入)×100%
財(cái)務(wù)部管理目標(biāo):
追求利潤(rùn)最大化，投資目標(biāo)最大化，滿足內(nèi)部方面的利益
1.會(huì)計(jì)處:(1)顧客的消費(fèi)結(jié)算
(2)結(jié)算每天，每班的票據(jù)，款項(xiàng)和帳單，并編制相應(yīng)的營(yíng)業(yè)報(bào)表
2.出納處:(1)收集，整理，點(diǎn)核店里各處銀臺(tái)的現(xiàn)金收入和轉(zhuǎn)帳票據(jù)，并將其送存銀行
(2)支付店內(nèi)各部門報(bào)銷帳款的現(xiàn)金以及簽發(fā)各種付款費(fèi)用
(3)辦理同銀行的結(jié)算事項(xiàng)，處理有關(guān)的結(jié)算問(wèn)題，管理銀行帳戶的收支
(4)準(zhǔn)備各項(xiàng)備用金及監(jiān)督和管理備用金的使用情況
人員設(shè)置及職責(zé)
1.財(cái)務(wù)部長(zhǎng):審查，財(cái)務(wù)預(yù)算(包括現(xiàn)金預(yù)算，預(yù)算資產(chǎn)負(fù)債，預(yù)算損益等)
業(yè)務(wù)預(yù)算(包括銷售營(yíng)業(yè)，生產(chǎn)，制造費(fèi)，產(chǎn)品成本，營(yíng)業(yè)成本，采購(gòu)等)
在部長(zhǎng)大會(huì)上作出財(cái)務(wù)預(yù)算，策劃:業(yè)務(wù)預(yù)算與策劃報(bào)告。
2.會(huì)計(jì):日常記帳，復(fù)核，盤點(diǎn)，保管憑證單據(jù)與銀行帳戶;月，季，年度負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)總結(jié)，盤點(diǎn)
3.每日設(shè)收銀員1名:由服務(wù)員中挑選，每日設(shè)一名部長(zhǎng)值班，監(jiān)督結(jié)帳，由會(huì)計(jì)入帳
憑證與記錄的要求:
1.各種收付業(yè)務(wù)都要有合法的手續(xù)，齊全的原始憑證作為依據(jù)
2.各種收入的原始憑證一律要復(fù)寫，從不同的渠道匯到財(cái)會(huì)部門進(jìn)行核對(duì)。
3.各種支出都要根據(jù)原始憑證填寫有關(guān)報(bào)銷單據(jù)(如:根據(jù)購(gòu)買文具的發(fā)票，收據(jù)填寫報(bào)銷單.報(bào)銷單據(jù)整理成冊(cè)便于查帳和月，季，年度盤點(diǎn)，審計(jì))
4.收付憑證要定期裝訂，派專人保管
5.各種收付業(yè)務(wù)要及時(shí)，準(zhǔn)確記錄
市場(chǎng)部
負(fù)責(zé)咖啡屋的產(chǎn)品宣傳，促銷以及促進(jìn)咖啡屋與消費(fèi)主體——顧客群體之間的聯(lián)系.它的工作直接或間接關(guān)系著咖啡屋的形象及客流，銷售情況，是個(gè)重要的部門。
市場(chǎng)部人員設(shè)置及職責(zé)
人員設(shè)置:設(shè)部長(zhǎng)1名，成員3名
人員職責(zé):
部長(zhǎng):協(xié)助咖啡屋完成銷售經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，督導(dǎo)員工工作;作好各部門的溝通工作;對(duì)客人對(duì)餐廳服務(wù)和食品的評(píng)價(jià)及時(shí)進(jìn)行研究，調(diào)整相應(yīng)對(duì)策，以便為客人提供良好的消費(fèi)環(huán)境;推廣銷售，根據(jù)市場(chǎng)情況與不同時(shí)期的需要，組織討論制定銷售計(jì)劃，有特色的食品及時(shí)令飲品的推廣計(jì)劃;參加例會(huì)，與各部門建立良好的溝通關(guān)系，互相協(xié)作，配合，保證營(yíng)業(yè)工作順利進(jìn)行。
成員:負(fù)責(zé)各種宣傳海報(bào)的設(shè)計(jì)，繪畫，為各種促銷活動(dòng)出謀劃策;及時(shí)收集客戶調(diào)查表并加以統(tǒng)計(jì);進(jìn)行網(wǎng)頁(yè)的維修工作，并及時(shí)更新網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容。
市場(chǎng)部工作范圍
市場(chǎng)部的工作包括公關(guān)和宣傳兩方面的工作。
公關(guān)的職能是為咖啡屋營(yíng)造一個(gè)有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，保證咖啡屋的形象，從而促進(jìn)產(chǎn)品的銷售.它的工作包括:通過(guò)有利宣傳與有關(guān)公眾建立良好關(guān)系，樹立咖啡屋良好形象;處理好與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的關(guān)系;建立客人檔案，對(duì)�？图皶�(huì)員要求較詳盡的資料，弄清客人的愛(ài)好，習(xí)慣等，保證客人滿意;廣泛收集客人對(duì)部門的經(jīng)營(yíng)服務(wù)意見(jiàn);與外單位廣泛聯(lián)系，與外單位或個(gè)人簽訂消費(fèi)優(yōu)惠等合約。
宣傳的職能是通過(guò)各種手段宣傳咖啡屋形象，促進(jìn)營(yíng)銷，擴(kuò)大客流.它的工作包括:建立咖啡屋的網(wǎng)頁(yè)并不斷更新網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容，網(wǎng)頁(yè)的內(nèi)容包括對(duì)咖啡屋的介紹，對(duì)各種風(fēng)情的咖啡的系統(tǒng)介紹，介紹咖啡屋的各種產(chǎn)品，突出咖啡屋的風(fēng)格，宣傳咖啡屋近期動(dòng)態(tài)，配合進(jìn)行促銷宣傳計(jì)劃;在各個(gè)時(shí)期規(guī)劃與制定各種相應(yīng)的促銷宣傳措施，如在節(jié)日時(shí)舉辦各種應(yīng)節(jié)活動(dòng)，在淡季策劃舉辦比賽，有獎(jiǎng)促銷，價(jià)格促銷等，在相應(yīng)季節(jié)為推出的時(shí)令食品進(jìn)行宣傳，并在每次宣傳之后做出經(jīng)驗(yàn)總結(jié);負(fù)責(zé)各種傳單，橫幅，海報(bào)的設(shè)計(jì)，繪畫及張貼，派發(fā);要及時(shí)更新廣告宣傳品及店內(nèi)的音樂(lè)。
采購(gòu)部
咖啡屋采購(gòu)部系咖啡屋下屬部門之一，受咖啡屋管理，負(fù)責(zé)咖啡屋所有食品原料，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)，驗(yàn)收
進(jìn)出物品的記錄等工作，是咖啡屋正常運(yùn)營(yíng)不可缺少的重要組成部分。
(一)采購(gòu)部人員設(shè)置及職責(zé)
采購(gòu)部人員設(shè)置:設(shè)部長(zhǎng)1名，采購(gòu)人員若干，記錄員2名
人員職責(zé):
部長(zhǎng):部長(zhǎng)作為采購(gòu)部的直接領(lǐng)導(dǎo)者，責(zé)任重大，工作不容有失，其主要負(fù)責(zé)對(duì)下發(fā)的采購(gòu)清單的待購(gòu)物品的近期銷售情況進(jìn)行充分了解，熟悉待購(gòu)貨物近期的市場(chǎng)需求并較準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)一段時(shí)間內(nèi)(一般為半個(gè)月)的需求量，詳細(xì)對(duì)待購(gòu)物品的待購(gòu)數(shù)量進(jìn)行預(yù)測(cè)記錄，作出價(jià)格預(yù)算，并將所需款項(xiàng)向咖啡屋財(cái)務(wù)部匯報(bào)以取得采購(gòu)經(jīng)費(fèi).此外，部長(zhǎng)有責(zé)任管理好本部人員的工作，同時(shí)加強(qiáng)本部與其他各部門的溝通工作。
采購(gòu)員:采購(gòu)員主要負(fù)責(zé)外出采購(gòu)，包括進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，選擇合適的供應(yīng)商，與供應(yīng)商進(jìn)行談價(jià)，簽訂買賣合同并負(fù)責(zé)貨品在運(yùn)輸過(guò)程中的安全.采購(gòu)是咖啡屋資金向外流動(dòng)的[]主要途徑，采購(gòu)人員的素質(zhì)高低直接影響到經(jīng)營(yíng)成本是否最優(yōu)，因此采購(gòu)人員必須經(jīng)過(guò)統(tǒng)一培訓(xùn)，具備下列素質(zhì):1.有較豐富的商品知識(shí);掌握市場(chǎng)信息，有商業(yè)靈敏性和適應(yīng)性;熟悉本店情況;頭腦清醒，善于思考，善于洽談價(jià)格;了解需求動(dòng)向及價(jià)格變化。
記錄員:2名記錄員分別負(fù)責(zé)記錄采購(gòu)部貨物和資金的進(jìn)出情況，記錄員必須詳細(xì)記錄貨物的名稱，規(guī)格，數(shù)量，進(jìn)貨日期，采購(gòu)經(jīng)費(fèi)數(shù)量，支出數(shù)目，余額等，以便月末進(jìn)行核查.。
(二)采購(gòu)工作流程
采購(gòu)部接到需要采購(gòu)的貨物清單后，由部長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)待購(gòu)物品的數(shù)量和價(jià)格作出預(yù)算，并將預(yù)算款單遞交財(cái)政部申請(qǐng)購(gòu)物經(jīng)費(fèi)，并由記錄員記錄在當(dāng)月收支單上，供月末核查，采購(gòu)經(jīng)費(fèi)將交給采購(gòu)員外出采購(gòu)貨物，貨物采購(gòu)?fù)瓿珊�，由本部門對(duì)貨物進(jìn)行驗(yàn)收盤點(diǎn)并詳細(xì)記錄。
(三)采購(gòu)部采購(gòu)原則
誠(chéng)實(shí)守信.在采購(gòu)過(guò)程中要誠(chéng)實(shí)守信，信守合同，保證合同的合法性，嚴(yán)肅性，有效性，更好地發(fā)揮經(jīng)營(yíng)合同在經(jīng)營(yíng)中的作用，樹立良好形象，協(xié)調(diào)好咖啡屋與各有關(guān)群體之間的相互關(guān)系。
以需待進(jìn).就是根據(jù)市場(chǎng)需求情況來(lái)決定進(jìn)貨，避免盲目采購(gòu)造成商品積壓，資金周轉(zhuǎn)不順。
采購(gòu)渠道穩(wěn)而多.如確保進(jìn)貨及時(shí)暢通，商品品種豐富多樣.采購(gòu)部必須廣開渠道，建立固定進(jìn)貨渠道和固定購(gòu)貨業(yè)務(wù)關(guān)系，這樣有利于相互信賴支持及降低成本.由于彼此了解情況，易于符合進(jìn)貨要求，同時(shí)可以減少人員采購(gòu)，節(jié)約費(fèi)用;另一方面，在保持固定進(jìn)貨渠道的同時(shí)，要注意開辟新的進(jìn)貨點(diǎn)以保持進(jìn)貨渠道多樣化，從而防止各種風(fēng)險(xiǎn)帶來(lái)的損害。
(四)采購(gòu)管理和方法
1.采購(gòu)計(jì)劃:采購(gòu)之前編完詳細(xì)的采購(gòu)計(jì)劃或需貨單.其編制必須建立在了解市場(chǎng)需求和商品貨源情況的基礎(chǔ)上.結(jié)合商品庫(kù)存動(dòng)態(tài)，分別提出具體品名，規(guī)格，質(zhì)量，數(shù)量，進(jìn)貨日期，最后統(tǒng)一平衡后決定采購(gòu)種類和數(shù)量。
2.驗(yàn)收管理:采購(gòu)后的驗(yàn)收也是管理的重要環(huán)節(jié)，有了它可以防止財(cái)產(chǎn)損失，減少和消滅事故的發(fā)生.記錄員必須把握好驗(yàn)收這一關(guān)，如實(shí)詳細(xì)地作好記錄，并和采購(gòu)員作好驗(yàn)貨工作。
3.了解需購(gòu)物品的渠道:制作工作手冊(cè)，建立缺貨登記薄，即對(duì)顧客需要但沒(méi)有的商品進(jìn)行登記，并以此作為進(jìn)貨的依據(jù)之一;并根據(jù)市場(chǎng)部所提供客戶意見(jiàn)分析進(jìn)而通過(guò)科學(xué)的市場(chǎng)預(yù)測(cè)來(lái)確定市場(chǎng)對(duì)于量，質(zhì)，品種，價(jià)格等方面的需求，從而采購(gòu)適銷對(duì)路的商品更好地提高經(jīng)濟(jì)效益。
總之，咖啡屋采購(gòu)部將以經(jīng)濟(jì)效益為標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)用科學(xué)的決策分析方法，進(jìn)行綜合比較，實(shí)現(xiàn)采購(gòu)活動(dòng)效益最優(yōu)，為咖啡屋提供有利的物質(zhì)保障。
酒水服務(wù)部
員工在當(dāng)值時(shí)須佩帶員工證.如有遺失，應(yīng)立即報(bào)告，打理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)，離職時(shí)須將員工證交還。
考勤:員工必須依照編定的工作時(shí)間表及崗位責(zé)任表當(dāng)值工作.員工應(yīng)準(zhǔn)時(shí)上班，直至規(guī)定時(shí)間下班為止.如有任何調(diào)班，先得到部門主管允許。
請(qǐng)假手續(xù):如因緊急事故或患病而需要請(qǐng)假，應(yīng)即通知主管行政人事部批準(zhǔn).未經(jīng)告假而擅離職守者，作曠工論.如申請(qǐng)病假，需出示注冊(cè)醫(yī)生簽發(fā)的病假條。
工作責(zé)任
員工必須忠誠(chéng)，工作勤奮，對(duì)上級(jí)服從，對(duì)同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負(fù)起分內(nèi)工作責(zé)任。
服務(wù)態(tài)度
對(duì)顧客經(jīng)常保持禮貌及微笑的面容，客氣應(yīng)對(duì)，不可與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí).如發(fā)生事故，應(yīng)立即通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處理。
儀容
須經(jīng)常保持儀容清潔整齊，指甲應(yīng)經(jīng)常修剪.從事店堂服務(wù)的男員工不許留胡須和長(zhǎng)發(fā);女員工上班時(shí)必須把頭發(fā)盤入頭巾內(nèi)。
操守行為
員工嚴(yán)禁在店堂內(nèi)粗言穢語(yǔ)，吸煙，飲食，隨地吐痰及談?wù)撆c經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的一切事宜.并且嚴(yán)禁在點(diǎn)內(nèi)聚賭，盜竊，吸毒，酗酒，營(yíng)私舞弊，虧空公款，打架，惡意破壞設(shè)備及公物等非法行為，如違反，除辭退外，嚴(yán)重者將送交警方。
拾遺
如有拾遺，無(wú)論大小貴賤，員工均應(yīng)馬上交由主管登記，以備失主隨時(shí)領(lǐng)回。
絕對(duì)不能意存貪念或據(jù)為己有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將以紀(jì)律處分。
10攜物出店
員工進(jìn)出店時(shí)，除預(yù)先經(jīng)有關(guān)部門主管發(fā)證明文件核準(zhǔn)外，不得攜帶任何店財(cái)物離店，若有犯罪著作盜竊行為處理。
11防火和火警
員工必須嚴(yán)格遵守公司頒布的防火告示，注意防火安全.如遇上火警，應(yīng)保持鎮(zhèn)定，傳呼同事協(xié)助及通知上級(jí)報(bào)警，關(guān)閉現(xiàn)場(chǎng)電源及煤氣閥門，并迅速協(xié)助客人撤離火警現(xiàn)場(chǎng)。
我們的設(shè)想
蛋糕DIY我們?yōu)榭腿颂峁┯H手設(shè)計(jì)制作自己喜歡的蛋糕的機(jī)會(huì)，我們?yōu)榭腿颂峁┮呀?jīng)烘烤好的蛋糕以及奶油，水果等原料，客人可以憑自己的喜好來(lái)設(shè)計(jì)蛋糕樣式并親手制作。
凡在開業(yè)當(dāng)天生日的同學(xué)到咖啡屋消費(fèi)都將獲得免費(fèi)糕點(diǎn)一分
在淡季時(shí)節(jié)舉辦happyhour，到時(shí)設(shè)計(jì)相關(guān)的游戲，如猜咖啡:每個(gè)消費(fèi)者都可以參加咖啡品嘗，凡是猜出咖啡種類的，當(dāng)天消費(fèi)全免。
如果有條件，我們將在店內(nèi)放置一架鋼琴，營(yíng)造更好的氣氛，也可為顧客提供一個(gè)展示自我的平臺(tái)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇6
一、項(xiàng)目概述
汽車美容在傳入中國(guó)之初泛指幾乎所有的汽車服務(wù)項(xiàng)目，隨著汽車后市場(chǎng)服務(wù)行業(yè)的不斷發(fā)展與演變，如今的汽車美容所包含的內(nèi)容已經(jīng)細(xì)分到主要包括：汽車洗車、汽車漆面美容(打蠟、封釉、鍍膜、鍍晶)、汽車內(nèi)飾護(hù)理(內(nèi)室清潔、內(nèi)室桑拿、內(nèi)室消毒)汽車其他部件翻新(發(fā)動(dòng)機(jī)翻新、輪轂翻新、大燈翻新、橡塑件翻新等內(nèi)容)。汽車精品、汽車裝飾等也是汽車美容的項(xiàng)目。
汽車美容裝飾是通過(guò)增加一些附屬的物品，以提高汽車表面和內(nèi)室的美觀性、這種行為叫做汽車裝潢，所增加的附屬物品，叫做裝飾品或者裝飾件。根據(jù)汽車裝飾的部位不同，可分為汽車外部裝飾和汽車內(nèi)室裝飾。
此外，更為專業(yè)的汽車美容是通過(guò)先進(jìn)的設(shè)備和數(shù)百種用品，經(jīng)過(guò)幾十道工序，從車身、車室(地毯、皮革、絲絨、儀表、音響、頂棚、冷熱風(fēng)口、排擋區(qū)等進(jìn)行高壓洗塵吸塵上光)、發(fā)動(dòng)機(jī)(免拆清洗)、鋼圈輪胎、底盤、保險(xiǎn)杠、油電路等作整車處理，使舊車變成新車并保持長(zhǎng)久，且對(duì)較深劃痕可進(jìn)行特殊快速修復(fù)。 一、開業(yè)前準(zhǔn)備的工作
1. 市場(chǎng)定位。為什么把市場(chǎng)定位放在第一位呢?開店前做得最多的事情，應(yīng)該是市場(chǎng)調(diào)查，調(diào)查所在地其他同行的日常經(jīng)營(yíng)情況，經(jīng)營(yíng)檔次和客流量還有經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是主要了解的內(nèi)容。只有在充分了解了對(duì)手的情況后，才能更好的制定出自己的經(jīng)營(yíng)路線取長(zhǎng)補(bǔ)短。是做大排檔還是專業(yè)店這很關(guān)鍵，關(guān)乎到日后的可持續(xù)發(fā)展和新業(yè)務(wù)的拓展。
2. 店鋪準(zhǔn)備。關(guān)鍵在于尋找有足夠大內(nèi)室空間的店面(最好在200平方以上，低于200平方則不利于日后的.發(fā)展)，因?yàn)槭覂?nèi)洗車將是未來(lái)美容業(yè)的趨勢(shì)，室內(nèi)洗車必然會(huì)淘汰露天洗車的。除了面積要夠大，還要注意幾點(diǎn)：租金要合理，太貴的話劃不來(lái)。門口要有足夠的停車位，否則洗完的車無(wú)處可停。臨近路邊、附近沒(méi)有紅綠燈，路中間無(wú)綠化隔離帶能讓車子隨時(shí)掉頭為好。入口最好有兩個(gè)，如果只有一個(gè)，那也要夠同時(shí)進(jìn)出兩輛車的為好。
3. 經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。汽車美容店當(dāng)然應(yīng)該以洗車和美容為主業(yè)啦，但是具體的美容項(xiàng)目是什么呢?這里給大家寫一下(注：僅僅是美容部分而已)：新車開蠟、手打蠟、機(jī)打蠟、內(nèi)飾清洗、內(nèi)飾消毒、發(fā)動(dòng)機(jī)室清洗、封釉、鍍膜、真皮保養(yǎng)等。至于怎么做以上說(shuō)的這些項(xiàng)目呢?在下面的文中會(huì)詳細(xì)列出。書面寫的只能給出個(gè)大概，是對(duì)日后的具體操作提供參考而已。如果，想要做一站式汽車美容養(yǎng)護(hù)中心，那就要準(zhǔn)備多些新的項(xiàng)目，以便能給客人提供一整套完善的服務(wù)。
4. 招聘員工。最好在招工時(shí)，多招熟練工人。除了可以快速進(jìn)入工作狀態(tài)令店面迅速走上正軌之外，還能順帶的安排他培訓(xùn)其他的新手。此外，需要注意的是，不要在招工啟事上注明招美容師傅。因?yàn)檫@樣招來(lái)的人，多數(shù)只干打蠟、拋光封釉之類的活，絕不肯洗車的。招人一定要招什么都肯干的人，如果有這樣的師傅，寧可多付點(diǎn)工資。除了可以減少不必要的閑人、降低店面運(yùn)營(yíng)費(fèi)用之外，還能在隊(duì)伍里樹立一個(gè)好的榜樣。
5. 裝修店面。裝修美容車間時(shí)，應(yīng)多以方便日后的使用為好，并盡可能的考慮到多方面的情況，安排好蓄水(水池)、排水(污水)、濾水(污水)等方面，電器插座還要考慮防潮防短路等問(wèn)題。車間設(shè)計(jì)盡量簡(jiǎn)潔，布線布管要合理，最好把車間的用電獨(dú)立一個(gè)閘刀，以防日后因短路跳閘而影響全店面的正常用電。此外，要考慮到日后的拓展需要，為日后拓展新業(yè)務(wù)需要而預(yù)留空間，比如說(shuō)貼膜房和舉升機(jī)位置，我給些準(zhǔn)備裝修的朋友一些建議：
(1)洗車位置應(yīng)設(shè)計(jì)有3個(gè)以上為好，要是面積不夠，最少也不能少過(guò)兩個(gè)位置，否則雨后的晴天，是根本忙不過(guò)來(lái)的。
(2)最好能安裝提升機(jī)，無(wú)論是更換機(jī)油還是噴底盤裝甲，都是給客人顯示你們專業(yè)形象的最好方式。
(3)保留貼膜房，而且最好是靠近外面設(shè)置，而不是縮在店里面。在貼膜的時(shí)候，關(guān)上玻璃大門，行人經(jīng)過(guò)就可以看到了。
6. 設(shè)備購(gòu)買。我給大家列舉需要購(gòu)買的設(shè)備：
(1)抽水機(jī)2臺(tái)或以上。以備不時(shí)之需，突然壞了，另一臺(tái)頂上。
(2)地毯甩干機(jī)1臺(tái)。最好是不銹鋼外殼的。
(3)吸塵器2臺(tái)最好。剛開業(yè)時(shí)，工少，可以只購(gòu)買一臺(tái)，但需要備馬達(dá)。
(4)打蠟機(jī)2臺(tái)。車多時(shí)或是趕工時(shí)，可以同時(shí)施工，快點(diǎn)。
(5)拋光機(jī)2臺(tái)。理由同上。
(6)臭氧消毒機(jī)或者是高溫消毒機(jī) 1臺(tái)。臭氧消毒機(jī)實(shí)用和危險(xiǎn)度低于高溫機(jī)。
(7)泡沫機(jī)1臺(tái)。裝洗車液用。
(8)水桶若干、毛巾若干、刷子若干。
7. 制度設(shè)定。任何的公司企業(yè)，都要有員工守則，要用制度去約束員工而不是老板去監(jiān)督員工。具體的細(xì)則將在下文提供參考。
8. 加盟學(xué)習(xí)。如果你考慮到加盟一個(gè)品牌的話，那么就需要做這方面的準(zhǔn)備了，但是在眾多的美容品牌里挑選一個(gè)好的，的確不是件容易的事。因此，加盟前必須了解清楚該品牌的實(shí)力、能夠提供的幫助、企業(yè)與產(chǎn)品的知名度、加盟條件與費(fèi)用等等。就算是選好的連鎖品牌，在簽約時(shí)也必須把合同看清楚，了解透徹了方好簽字。否則日后出來(lái)問(wèn)題，就又免不了一些無(wú)謂的爭(zhēng)吵了。加盟的合同寫多漂亮都好，和現(xiàn)實(shí)都有很大的差別。不如說(shuō)，他寫的都是超正常的運(yùn)營(yíng)狀態(tài)，排除了雨天、停電、停水、放假等因素。此外他們通常都是強(qiáng)調(diào)的是收入，而沒(méi)有給大家計(jì)算費(fèi)用的成本。就算是列出了成本，也只是簡(jiǎn)單的計(jì)算了一下工資、房租、水電稅金等常用費(fèi)用，而沒(méi)有把其他的雜七雜八的費(fèi)用給大家列明，例如說(shuō)水桶、水鞋、制服、刷子、清洗劑、機(jī)器設(shè)備配件和維修折舊、工人的伙食費(fèi)、工人房的租金、工人提成等等一系列的費(fèi)用。這些都是很運(yùn)營(yíng)成本，而很奇怪的是，加盟總部總是不約而同的沒(méi)有一一列明出來(lái)。不能說(shuō)是故意的，只能說(shuō)是善意的。只有當(dāng)你真正加盟了以后，才能看到問(wèn)題的所在，但到那時(shí)一般都是騎虎難下了。雖然不能一棍子打翻一船人，但有心想加盟的你，必須有這個(gè)心理準(zhǔn)備才好。
9. 產(chǎn)品購(gòu)買。如果選擇了加盟連鎖品牌，那么多數(shù)是使用品牌提供的產(chǎn)品了。但如果沒(méi)有選擇加盟的話，那選擇什么產(chǎn)品來(lái)使用呢?其實(shí)不難，這就要看你市場(chǎng)調(diào)查的工作做得夠不夠細(xì)了。通過(guò)仔細(xì)的觀察同行，不難發(fā)現(xiàn)他們通常使用的產(chǎn)品是什么牌子的，既然大家都選擇了這個(gè)牌子的產(chǎn)品，自然不會(huì)差到哪里去了。
二、美容施工項(xiàng)目細(xì)解
許多朋友都問(wèn)我，我想做汽車美容，可是我連基本的洗車流程都不會(huì)，怎么辦呢?洗車不難，洗干凈一部車也不難，難在每天洗的每部車都是要干干凈凈的。如果你沒(méi)有選擇加盟，那么就意味著你必須找專業(yè)化的產(chǎn)品和有經(jīng)驗(yàn)的技師來(lái)幫你完成專業(yè)化的美容工作。以下我在這里就為大家提供一份美容項(xiàng)目施工流程，供大家參考。
洗車的流程：
1. 用散槍形式表面沖水，和用直槍形式將底盤沖洗。把車上的腳墊拿下來(lái)清洗，清洗完后用甩干機(jī)弄干，放在一旁等待處理。
2. 全車噴上洗車液，然后用手套將全車清洗，洗的時(shí)候需要注意的是，要先洗玻璃后洗漆面，先洗車上部后洗車下部。手套洗完每部車后需要過(guò)過(guò)水。車頭燈有時(shí)會(huì)有蚊蟲，此時(shí)需要用刷子和洗車液配合才能清理掉。
3. 全車仔細(xì)沖水，包括底盤部分，在沖水時(shí)，需留意洗車沒(méi)有抹到的地方，順手把它洗干凈。
4. 將洗完的車，開到干車區(qū)停好。抹干車身，門邊、發(fā)動(dòng)機(jī)蓋、后尾箱蓋等部位由于比較多沙粒，因此需要用不同的毛巾擦拭。
5. 內(nèi)飾吸塵、用干凈的半干濕白毛巾抹內(nèi)飾，順序是儀表臺(tái)》中控臺(tái)》方向盤》前擋玻璃》門窗及把手等。把剛才清洗干凈的腳墊放上去。
6. 用壓縮空氣吹干凈縫隙里的水份。
做完以上的步驟，一臺(tái)車就洗好了，需要注意的是每抹完一臺(tái)車，所用的毛巾最好都用清水過(guò)一過(guò)，以免在抹下一臺(tái)車時(shí)，產(chǎn)生污水印。最好能做到就是抹不同部位的毛巾，顏色最好不同。在培訓(xùn)工人的時(shí)候，就必須強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn)，毛巾不能用錯(cuò)地方了。
手工打蠟的流程:(專業(yè)級(jí))
1. 洗干凈車(用以上流程清洗)。
2. 洗干凈車身上的瀝青。最好洗了，收費(fèi)增值項(xiàng)目。
3. 過(guò)全車過(guò)一邊膠泥。有條件的話，把這個(gè)步驟做了，收費(fèi)增值項(xiàng)目。
4. 全車過(guò)清水，吹干，開往干車區(qū)停好準(zhǔn)備。
5. 全車的鍍鉻件、轉(zhuǎn)彎燈、車門飾條等用美紋紙貼上。體現(xiàn)專業(yè)的所在。
6. 全車手工打蠟，待蠟干后，抹去。
7. 撕去美紋紙，用小毛刷清理個(gè)別地方的蠟屑，完工。
1. 洗干凈車身，包括把瀝青也清除干凈。
2. 有條件的，最好全車身過(guò)一遍膠泥，好把頑固污垢去除。
3. 吹、抹干車身。
4. 用研磨劑配合拋光機(jī)全車研磨，把車身的劃痕處理得更細(xì)微一些。
5. 用還原劑配合拋光機(jī)全車還原，主要是把車身的光澤提高回接近新車的水平。
6. 全車手工涂上釉，待30分鐘后，用振拋機(jī)全車拋完，就算是完工了。
7. 全車的縫隙用半干濕布擦拭，因?yàn)橛酗w濺的蠟屑在里面，深色車較為明顯，需要及時(shí)清理干凈，否則待日子久了，就不好處理了。
還有鍍膜的施工方式是和封釉的是大同小異的。只是最后上的是膜而不是釉而已。有需要的朋友，可參考封釉作法，日常的全車拋光，也同樣是這樣的步驟，只是使用產(chǎn)品有所區(qū)別而已。
內(nèi)飾清洗消毒的步驟：
1. 把車內(nèi)的雜物，用袋子裝好，放入后尾箱中，有貴重物品最好放收銀臺(tái)處。
2. 如果內(nèi)飾座椅是真皮的，最好先小部分用泡沫清洗，看是否出現(xiàn)脫色的反應(yīng)，若沒(méi)有則可全面清洗，如果是布座套的則可直接清洗，須注意的是洗布套時(shí)不能放過(guò)多的水，以至于難干。
3. 清洗過(guò)程中，盡量避免弄濕車內(nèi)電路，特別是清洗儀表臺(tái)時(shí)需要非常注意。
4. 清洗完畢，將車窗關(guān)閉，打著車，開空調(diào)到最大檔，并選擇內(nèi)循環(huán)。把消毒機(jī)放入車內(nèi)，開著。10分鐘后取出，熄火，抹干玻璃和儀表臺(tái)上的霧氣(因?yàn)殚_了空調(diào))，然后把物品放回原處，完工。
以上的幾個(gè)工作流程下來(lái)，應(yīng)該使大家對(duì)汽車美容有了更深一層的了解了吧?其實(shí)美容的項(xiàng)目不外乎就是那么幾種，但是如何做到和別人店同樣的項(xiàng)目，而收費(fèi)不同呢?這里就需要各位去仔細(xì)研究了，正如我說(shuō)的那樣，把工作細(xì)化、細(xì)化、再細(xì)化，在原有項(xiàng)目的基礎(chǔ)上提供增值服務(wù)，使其更顯專業(yè)化，便可達(dá)到增收的效果了。拿手工打蠟來(lái)說(shuō)吧，許多的店都只有1和6兩個(gè)步驟，這樣簡(jiǎn)單的打蠟誰(shuí)都會(huì)做，試問(wèn)，如何能收到更高的價(jià)錢呢?如果你使用的是我說(shuō)的這個(gè)專業(yè)打蠟步驟，就算車主不是在現(xiàn)場(chǎng)，別的車主看到了，一樣會(huì)覺(jué)得你的店專業(yè)的。而區(qū)分專業(yè)與非專業(yè)，就是看這些細(xì)節(jié)的工作是否做到位了，工夫到位了，就算是價(jià)高客人也會(huì)覺(jué)得是值得的!當(dāng)?shù)玫娇腿说恼J(rèn)可，那就贏得了口碑。
三、員工的招聘、培訓(xùn)、管理問(wèn)題
許多老板都把技術(shù)和產(chǎn)品當(dāng)成重點(diǎn)來(lái)抓，而忽視的管理。其實(shí)管理也是一門學(xué)問(wèn)，賺錢與否和管理好話是成正比的。也就是說(shuō)，一間店賺錢了，我們都會(huì)認(rèn)為是老板的管理到位了。而如果是平本或者是虧損呢，那就是管理失敗了。我們都說(shuō)要制度管人而不是人管人，但是真正能做到這樣的企業(yè)是很少的，而在汽車美容行業(yè)來(lái)說(shuō)，更是少之又少。并不能都說(shuō)是老板的水平有問(wèn)題，而是這個(gè)行業(yè)的人員素質(zhì)參差不齊，從而導(dǎo)致管理難、難管理的現(xiàn)狀存在。具體有多難，只有真正去接觸過(guò)了才能深切體會(huì)到。
洗車工人是美容店的重要的組成部分，也是比較難以管理和讓老板最為頭疼的事情之一。如果把這些工人都管好了，老板80%的工作就算是完成了，可見(jiàn)其重要性。但是，由于洗車工該工種比較辛苦，甚至有些人認(rèn)為是比較低等的工作，所以一般從事該項(xiàng)工作的多為低學(xué)歷或無(wú)一技滂身的人，正因?yàn)槿绱�，許多工人的素質(zhì)都比較低。素質(zhì)低往往給老板、管理者帶來(lái)許多難題，考勤制度不遵守、工作態(tài)度散漫、破壞公物、小偷小摸、飲酒鬧事等都能讓你頭疼上好久好久。太笨的人不能招，招進(jìn)來(lái)學(xué)東西半天不開竅，榆木腦袋氣死你。太精的也不能要，工作偷懶往往都是這么幾個(gè)人，人家拼命干，他就睡大覺(jué)，問(wèn)起他為什么，一般都有那么幾個(gè)回答，一我不會(huì)、不懂干，二那么些活用不了這么多去干，三不是我工作的范圍�？傊痪湓�，就是想偷懶。因此，為了方便日后的管理和斷絕有人想當(dāng)東郭先生吃大鍋飯的念頭，應(yīng)該從招聘這項(xiàng)工作抓起，把好第一道關(guān)。
開業(yè)前的1個(gè)月，就應(yīng)該著手考慮招人的問(wèn)題了。否則到了開張之期無(wú)人干活就麻煩了。既然招人，就肯定要說(shuō)明用工政策，其中包括了工資待遇、食宿、休假等日常問(wèn)題。這里，將給出一個(gè)招工范本供大家參考。
招工啟示
急招:汽車美容洗車工10名(男女不限)
待遇工資:600-800元，加提成，獎(jiǎng)勵(lì) (千元以上)
包吃包住
食三餐，每人每天標(biāo)準(zhǔn)伙食10元
住宿:集體宿舍(電視空調(diào)房)
工作時(shí)間：上午-下午6點(diǎn)30分，每月工作28天
工作地點(diǎn):某某市某某區(qū)
聯(lián)系電話：2000000(上午8:30-下午18:30)
這份招工啟示是我們當(dāng)?shù)匾婚g美容店在網(wǎng)上寫的，我借以給大家參考，另外，我建議增加一些條款，比如說(shuō)，試工三天，試工期間包食住但不計(jì)算工資。試工合格者正式聘用，工資從試工日開始計(jì)算。試用期一個(gè)月后根據(jù)個(gè)人表現(xiàn)變更工資待遇。如果大家能提供以上的這些薪酬福利的話，估計(jì)你的店的員工流失率相對(duì)較低一些。而員工的流失率低將會(huì)有利于店面的良性發(fā)展。當(dāng)員工流失率高時(shí)，相應(yīng)的客戶流失率也隨之提高，這將嚴(yán)重威脅到店面的正常經(jīng)營(yíng)。所以，作為老板的必須重視員工的正當(dāng)福利，給其有歸屬感，解決了后顧之憂，工作效率必定提高了，而往往許多老板因?yàn)榻?jīng)營(yíng)利潤(rùn)不高，而想到在工人的待遇方面克扣或降低，此舉將會(huì)造成嚴(yán)重的后果，而后果的最終承擔(dān)者終歸是老板自己。
當(dāng)人員招齊后，應(yīng)該適當(dāng)進(jìn)行配對(duì)組合。比如說(shuō)你招收了10個(gè)人，其中生手和熟手員工各有5人，那么就應(yīng)該安排一個(gè)熟手帶一個(gè)生手，不用一個(gè)星期，生手就能很快的上手并獨(dú)立工作了。此外打蠟等美容項(xiàng)目也是如此，應(yīng)由熟手示范，生手在一旁學(xué)習(xí)，并給予動(dòng)手的機(jī)會(huì)，一定要要求所有的員工都能獨(dú)立手工打蠟和清洗內(nèi)飾，避免個(gè)別員工以不會(huì)為借口，借機(jī)偷懶。往往通過(guò)觀察生手的獨(dú)立操作水平，就可以看得出什么人是真正用功去學(xué)習(xí)了，什么人是混日子的。如果有發(fā)現(xiàn)偷懶者，第一時(shí)間就應(yīng)該給出警告，如果想留下干活的，就必須用功去學(xué)、主動(dòng)去干，否則只有離開的份。如果同一個(gè)人出現(xiàn)2次以上的偷懶情況，那就只有辭退了。因?yàn)橐粋�(gè)人偷懶很容易帶壞周邊的人和他一起偷懶。適當(dāng)?shù)臅r(shí)候殺一儆百是非常手段。
對(duì)于技師和師傅的管理，也同樣不能松懈。由于新店開張，往往沒(méi)有很多項(xiàng)目可做，而老板都把主要的精力都放在了招待客人和監(jiān)督管理洗車工的身上，對(duì)于師傅們通常是無(wú)暇顧及，技師和師傅通常都比較空閑，此時(shí)會(huì)出現(xiàn)相當(dāng)長(zhǎng)的一段守株待兔的日子。為了顧及到日后的生意需要，這時(shí)師傅還不能一炒了之。此時(shí)，合理安排技師和師傅的日常工作就成了關(guān)鍵。所以，對(duì)于技師和師傅的管理，我給出以下意見(jiàn)：
1. 店面的設(shè)備日常保養(yǎng)歸他們負(fù)責(zé)，設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題，第一時(shí)間負(fù)責(zé)整修。
2. 新進(jìn)的產(chǎn)品，要第一時(shí)間學(xué)習(xí)使用、安裝方法。
3. 當(dāng)?shù)昝娓苫钊耸殖霈F(xiàn)不足時(shí)，必須無(wú)條件幫忙。
4. 學(xué)習(xí)商品銷售工作，如能成功向客人推銷商品，可給予提成。
5. 工作完和下班前要馬上清點(diǎn)和收拾工具，如有缺失為其是問(wèn)。
對(duì)于技師和師傅的約束要在他們進(jìn)入店面那一天就要說(shuō)清楚了，因?yàn)樵S多技師和師傅都有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，而在其之前工作過(guò)的店面未必給過(guò)這樣的約束，日子久了當(dāng)他們養(yǎng)成壞習(xí)慣時(shí)就會(huì)造成難管理的情況出現(xiàn)。因此，在招聘時(shí)需要對(duì)那些有過(guò)工作經(jīng)驗(yàn)的員工先禮后兵的講清楚店面的規(guī)矩，別等到發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)就晚了。到時(shí)他們大多會(huì)說(shuō)，我在以前的那間店就是這樣的了，我來(lái)這里的時(shí)候你又沒(méi)有說(shuō)這樣不可以。此時(shí)再講規(guī)矩已經(jīng)沒(méi)有用了。
家有家規(guī)，店也要有店規(guī)。制度定出來(lái)之前要考慮到實(shí)際的情況，定出來(lái)之后，要包括老板在內(nèi)的人都要遵守，否則出現(xiàn)問(wèn)題以后，就很難處理了。以下，給大家提供一份通用店規(guī)，以便參考。
1. 準(zhǔn)時(shí)上班，不得遲到、早退、無(wú)故曠工。
2. 上班后第一時(shí)間要打卡，不打、漏打、替打者均按曠工處理�？鄢�(dāng)日工資。
3. 需要請(qǐng)假者，需提前一天請(qǐng)假，當(dāng)日請(qǐng)假者不批，除特殊情況外。不批自行離開者按曠工處理，扣除當(dāng)日工資。
4. 上班時(shí)，必須衣著整齊，身穿工衣，不許穿拖鞋上班。
5. 上班到位后，必須打掃崗位衛(wèi)生，擺放好工具產(chǎn)品準(zhǔn)備開門營(yíng)業(yè)。
6. 上班時(shí)間看電視、看報(bào)紙雜志、睡覺(jué)的。每次扣10元。
7. 無(wú)事坐客戶車上或開CD空調(diào)的。扣除50元。
8. 不按工作要求，違規(guī)操作者;扣除獎(jiǎng)金20元
9. 過(guò)夜車鑰匙必須交到營(yíng)業(yè)室。
10. 駕車離開車間或工作區(qū)以外的;立即開除，扣除當(dāng)月工資并報(bào)案處理。
11. 下班后，應(yīng)收拾好器具、打掃地面積水后方可離開。
12. 如在工作中出現(xiàn)以外事故，導(dǎo)致客戶車輛受損時(shí)，如工作人員按照公司規(guī)定流程施工，可以不負(fù)責(zé)任。但沒(méi)有按照規(guī)定流程施工的，按照責(zé)任人負(fù)責(zé)30%、公司負(fù)責(zé)70%來(lái)賠償。如果發(fā)現(xiàn)個(gè)人是故意行為，由當(dāng)事人全部負(fù)責(zé)賠償。
13. 如果客戶車內(nèi)丟失貴重物品時(shí)，查出經(jīng)手人則立刻報(bào)警并扭送派出所，同時(shí)開除且扣除當(dāng)月工資最為賠償。
以上條例，僅供參考。具體的細(xì)則需要切合本店實(shí)際，加以修正。
除了日常的洗車及美容外，設(shè)備的保養(yǎng)和檢修同樣值得關(guān)注，一旦個(gè)別工具在工作途中突然失效或損壞，便會(huì)耽誤了交車的時(shí)間，導(dǎo)致沒(méi)有必要的麻煩。所以，在沒(méi)有活干的時(shí)候，工人們也不能閑著，把所有的設(shè)備都要檢修保養(yǎng)，未雨綢繆。需要保養(yǎng)、檢查的項(xiàng)目如下：
1. 抽水機(jī)要每星期檢查一次機(jī)油是否足夠，不足的要及時(shí)添加或更換，否則缺油會(huì)導(dǎo)致抽水機(jī)拉缸罷工。
2. 吸塵器需要定期檢查碳刷，吸塵器罷工多數(shù)是由碳刷磨損導(dǎo)致的。
3. 拋光機(jī)同樣需要檢查碳刷，故障情況同上。
4. 地毯甩干機(jī)需要定期檢查軸承，由于地毯濕的時(shí)候重量增大不少，會(huì)使得甩干機(jī)的軸承很快磨損并松動(dòng)，松動(dòng)后會(huì)出現(xiàn)異響。
5. 氣管、氣管接口是否漏氣。
6. 打氣機(jī)一個(gè)星期放水一次，如遇到雨天，則要在次日放水。
7. 打氣機(jī)機(jī)油同樣要檢查、更換。
8. 水桶是否漏水、毛巾是否需要更換等都是不可忽視的細(xì)節(jié)。
以上工具和設(shè)備的保養(yǎng)，是應(yīng)該由1~2個(gè)人負(fù)責(zé)的，除了要有責(zé)任心之外，還要有一定的動(dòng)手能力和電工知識(shí)，否則由一知半解的人去弄只會(huì)好心了做壞事，越弄越糟。
四、營(yíng)銷策略、日常經(jīng)營(yíng)
你不會(huì)看見(jiàn)有大排檔的店面會(huì)印傳單、組織活動(dòng)、搞促銷、發(fā)送短信通知等營(yíng)銷手段，這些手段通常都是一些連鎖或?qū)I(yè)店才會(huì)做的。專業(yè)店與大排檔的最大區(qū)別在于，專業(yè)店有做營(yíng)銷推廣而大排檔是沒(méi)有的。人怕出名豬怕壯，但是做為一間店面來(lái)說(shuō)，最需要的是出名，只要有了名氣和口碑，生意自然會(huì)上門找你，而不是靠守株待兔的等生意
營(yíng)銷的關(guān)鍵是什么呢?我個(gè)人覺(jué)得里面最關(guān)鍵的一點(diǎn)就是抓住客人的消費(fèi)心理。只有了解了客人的心理，知道他們需要什么，喜歡什么那對(duì)癥下藥，一般都能成功。舉個(gè)例子吧，很多新店主都問(wèn)我同一個(gè)問(wèn)題：新開張的店沒(méi)有人來(lái)，用什么辦法可以最快吸引客人來(lái)店里消費(fèi)?我的回答也只有一個(gè)：大搞宣傳、印制傳單，商品促銷、免費(fèi)洗車!
新店的人氣不足，主要是由于知名度不高和客人的消費(fèi)習(xí)慣導(dǎo)致的，大家在我的帖子里看到，我的店開張的頭一個(gè)月是完全免費(fèi)的，包括我朋友的店在07年3月30日開張，我都建議他免費(fèi)半個(gè)月(最終他不肯)，或許在許多人看來(lái)是不可取的或者說(shuō)是自貶身價(jià)的行為，但是做為新開張的店面如果你不能在最短的時(shí)間得到市場(chǎng)(車主)的認(rèn)可的話，那將會(huì)虧上更多的錢!新店開張就得一炮打響，制造轟動(dòng)效果，吸引眼球。如果還沿用著過(guò)去在路邊擺著個(gè)紅色牌子，寫著新店開張大優(yōu)惠然后守株待兔的老招數(shù)，那沒(méi)人光顧也是預(yù)料中事了。許多朋友，他們都說(shuō)開店了，也在開店前做了許多宣傳的單張，可就是沒(méi)有人去，一天甚至連一臺(tái)車都沒(méi)有到訪。為什么呢?我得出的結(jié)論是，因?yàn)槊總�(gè)車主都有自己的消費(fèi)習(xí)慣，也就是說(shuō)去哪里洗車，都已經(jīng)形成習(xí)慣了。要讓一個(gè)人改變以往的習(xí)慣，就必須給他不同的感覺(jué)，讓他覺(jué)得不錯(cuò)、有新意、有利可圖或者說(shuō)是有便宜占，那么他就會(huì)改變?nèi)粘５南M(fèi)習(xí)慣了，因此宣傳單上的一些優(yōu)惠項(xiàng)目就要花多點(diǎn)心思去想了，最好像超市的傳單學(xué)習(xí)，全彩圖加上明碼標(biāo)價(jià)，要夠吸引眼球，并令人動(dòng)心。
大家不妨從客人的心理去想問(wèn)題，新店開張洗車免費(fèi)，精品便宜，做項(xiàng)目有折扣打，如果洗車還比較干凈、服務(wù)態(tài)度好的話，下次干嗎不繼續(xù)光顧呢?如果能使客人持續(xù)的光顧，那么就算是成功的改變了客人的消費(fèi)習(xí)慣了。換個(gè)角度，如果你新店開張，知名度不高、位置不方便、本身車就洗的少，如果還洗不干凈，還要按正常的收費(fèi)的話，試問(wèn)還有人愿意繼續(xù)來(lái)嗎?新店頭炮沒(méi)打響、服務(wù)沒(méi)到位的話，以后的日子就難過(guò)了。人嘛，都是有貪小便宜的心理，如果大家能把免費(fèi)的工作當(dāng)成是賺錢的工作去做好的話，相信一定會(huì)令客人滿意的。當(dāng)然，客人也不是笨人，他們懂得免費(fèi)不是長(zhǎng)久之計(jì)，但是能把客人拉到店里，并且能讓客人滿意而歸，就是完成了整個(gè)完美推銷自身的工作了。可能許多人都說(shuō)，我們的是小本生意，經(jīng)不起這樣的免費(fèi)啊~可是，做老板的要知道算賬，工人的工資和房租都是固定的開支，也就是說(shuō)，有活干和沒(méi)活干，你作為老板都是要付的。與其讓工人們都坐在凳子上睡大覺(jué)等生意上門，還不如做些免費(fèi)的生意，旺旺人場(chǎng)。你做了，只不過(guò)多了些水電費(fèi)而已，不做的話，省下來(lái)的也是那么些費(fèi)用。但是這樣做可以讓路過(guò)的車輛，都會(huì)留意到原來(lái)這里有一間新開的店，下次有機(jī)會(huì)來(lái)看看、幫襯幫襯。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇7
一、企業(yè)名稱
xx環(huán)保科技有限公司
二、創(chuàng)業(yè)背景
21世紀(jì)，是一個(gè)充滿競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì)，是日新月異高速發(fā)達(dá)的社會(huì)，面對(duì)著嚴(yán)峻的就業(yè)壓力的和對(duì)人才的要求也不斷的提高，創(chuàng)業(yè)成為了大學(xué)生新的一種選擇。大學(xué)生憑借的自身的智慧也為社會(huì)創(chuàng)造了不少財(cái)富，得到了社會(huì)的認(rèn)可，成為了新世紀(jì)新時(shí)代的弄潮兒。而且教育部也大力推進(jìn)高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，所以在校大學(xué)生應(yīng)該發(fā)揮自己的聰明才智，把心動(dòng)轉(zhuǎn)化為行動(dòng)，雖然有時(shí)只是一種想象，在行動(dòng)的過(guò)程中必定會(huì)遇到種種的困難，要有越挫越勇的精神，彰顯新一代大學(xué)生的積極昂揚(yáng)的風(fēng)貌。
今年來(lái)，在我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的大潮中家電行業(yè)的發(fā)展與增長(zhǎng)也隨之水漲船高長(zhǎng)夜能呈現(xiàn)大規(guī)模發(fā)展。可就在我們?yōu)閲?guó)內(nèi)家電企業(yè)在短短的二十年間獲得了迅猛發(fā)展的而欣喜的同時(shí)一些存在于行業(yè)內(nèi)部的問(wèn)題頻頻出現(xiàn)：盲目擴(kuò)張規(guī)模導(dǎo)致產(chǎn)能過(guò)剩，家電的日益淘汰更新，廢棄的舊家電也越積越多。我們知道 在生產(chǎn)一件家用電器所用的上千種化學(xué)原料中，約有幾百種是對(duì)人體有較大毒害和對(duì)環(huán)境有較大破壞作用的物質(zhì)。家用電器廢棄后，這些物質(zhì)如果沒(méi)有得到合理處置，對(duì)環(huán)境的危害極大。例如，一臺(tái)電視機(jī)在陰極射線式的顯像管中含有約lkg的鉛，主要存在于顯像管的玻璃中，如果通過(guò)掩埋方式處置這些廢玻璃，廢玻璃中的鉛等重金屬元素將慢慢滲透到土壤中，從這些土壤中生長(zhǎng)的各種
植物（包括農(nóng)作物）中的含鉛量將大大增加。另外，制造家用電器所用的許多有機(jī)材料（包括塑料）必須經(jīng)過(guò)氯化、溴化和磺化處理，如果對(duì)這些材料進(jìn)行簡(jiǎn)單的焚燒處理，會(huì)放出大量有害廢氣，破壞大氣臭氧層并能形成酸雨。其他存在于家用電器有關(guān)部件中的鎘、汞、鋇、鉻、鈦等金屬對(duì)環(huán)境造成的污染與鉛一樣也十分嚴(yán)重。因此，以一種對(duì)環(huán)境友好的科學(xué)方式對(duì)已經(jīng)淘汰或報(bào)廢的家用電器進(jìn)行合理處置，對(duì)保護(hù)人類賴以生存的自然環(huán)境，保障家用電器生產(chǎn)和使用的良性循環(huán)，促進(jìn)人類的可持續(xù)發(fā)展非常重要！為此政府也對(duì)環(huán)境污染出臺(tái)了相當(dāng)?shù)囊慌ㄒ?guī)條例而我們公司的存在正好迎合了政府的政策。
三、市場(chǎng)調(diào)研
在我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的大潮中家電行業(yè)的發(fā)展與增長(zhǎng)及手機(jī)的普及也隨之水漲船高長(zhǎng)夜能呈現(xiàn)大規(guī)模發(fā)展，但內(nèi)部的問(wèn)題也頻頻出現(xiàn)：盲目
擴(kuò)張規(guī)模導(dǎo)致產(chǎn)能過(guò)剩，家電和手機(jī)的日益淘汰更新，廢棄的舊家電、舊手機(jī)、舊電池也越積越多。而我國(guó)二手家電行業(yè)運(yùn)行目前發(fā)張形式良好，該行業(yè)企業(yè)正逐步走向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模發(fā)展，專業(yè)，高效，節(jié)能是我國(guó)二手家低昂行業(yè)的發(fā)展方向，隨著我國(guó)二手家電行業(yè)運(yùn)行需求市場(chǎng)的不斷寬大以及出口增長(zhǎng)，我國(guó)二手家電行業(yè)運(yùn)行將會(huì)迎來(lái)一個(gè)新的發(fā)展機(jī)遇,
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇8
隨著生活水平的提高，人們對(duì)吃的方面健康要求越來(lái)越提高。
一、項(xiàng)目介紹
項(xiàng)目名稱：果園生態(tài)養(yǎng)雞
經(jīng)營(yíng)范圍：土雞、土雞蛋
項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：董立偉
員工人數(shù)：3
項(xiàng)目投資：50萬(wàn)元
場(chǎng)地選擇：果園林地
項(xiàng)目背景：
在鎮(zhèn)黨委組織部創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的不斷引導(dǎo)與鼓勵(lì)和正確領(lǐng)導(dǎo)和悉心指導(dǎo)下，我們充分發(fā)揮自身的經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)情，引導(dǎo)廣大農(nóng)民積極創(chuàng)業(yè)增收，創(chuàng)建果園養(yǎng)雞立體養(yǎng)殖中心。
二、市場(chǎng)分析
1、市場(chǎng)需求分析
隨著社會(huì)進(jìn)步和人民生活水平的日益提高，人們的生活水準(zhǔn)產(chǎn)生了不斷變化，特別是吃食方面，普遍追求無(wú)公害和土味、野味，生態(tài)土雞養(yǎng)殖場(chǎng)正是迎合人們對(duì)“土”字的要求，利用優(yōu)質(zhì)雞苗，在環(huán)境優(yōu)美，無(wú)污染的大自然放養(yǎng)，在果園間可食天然蟲草，蚱蜢、蚯蚓等，又以補(bǔ)飼玉米、稻谷、地瓜、糠麩等雜糧為主要飼料，運(yùn)動(dòng)充足，放養(yǎng)時(shí)間為5個(gè)月以上。所以，其雞體緊湊，羽毛光亮，眼大有神，皮簿骨細(xì)，肌肉豐滿結(jié)實(shí)，脂肪沉積適度，酮體漂亮，肌肉中氨基酸含
量高，而且品質(zhì)細(xì)嫩、口感好，味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。同時(shí)，由于土雞和土雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，是少年兒童發(fā)育和老年病后恢復(fù)的進(jìn)補(bǔ)品，有著與圈套養(yǎng)雞所不能具備的特點(diǎn)，因此，該產(chǎn)品在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，有著良好的發(fā)展前景。
2、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與效益分析
經(jīng)濟(jì)效益分析：年飼養(yǎng)5000只土雞，需雞苗、飼料、防疫費(fèi)等生產(chǎn)成本4.5萬(wàn)元，其產(chǎn)出土雞、土雞蛋收入為40萬(wàn)元，除去成本，獲利35.5萬(wàn)元。因此，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益。
社會(huì)效益分析：果園無(wú)公害食品是當(dāng)今社會(huì)人們?cè)诔允撤矫嫠胪�，果園放養(yǎng)土雞正是迎合了社會(huì)的需要，滿足人們的需要，對(duì)增強(qiáng)全社會(huì)體質(zhì)有著積極的作用。同時(shí)，果園間放養(yǎng)土雞有利于提高土壤肥力和害蟲防疫，因此，建規(guī)模土雞放養(yǎng)具有一定的社會(huì)效益。 生態(tài)效益分析：林地放養(yǎng)土雞有利肥沃林地，吃食害蟲，具有保護(hù)生態(tài)環(huán)境的作用。
三、項(xiàng)目計(jì)劃
1、近期計(jì)劃
在一年之內(nèi)，將養(yǎng)雞場(chǎng)辦成養(yǎng)雞企業(yè)。養(yǎng)雞企業(yè)包括10個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)輪換放養(yǎng)模式，進(jìn)行批量銷售。另外，組建與參加養(yǎng)雞合作社，綜合養(yǎng)雞戶的力量，建立品牌，提高聲譽(yù)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化企業(yè)管理模式。
2、遠(yuǎn)期計(jì)劃
在三年之內(nèi)，建立土雞，果園，林地以及其他家禽多樣化綜合發(fā)展模式。養(yǎng)殖企業(yè)將承包荒山、林地，利用土雞糞便發(fā)展果園，經(jīng)濟(jì)林木。另外，本企業(yè)將進(jìn)行土雞產(chǎn)品深加工，如速凍土雞，土雞餐館等，增大產(chǎn)品的附加值，提高經(jīng)濟(jì)效益，最終成為立體的生態(tài)的多樣化的綜合養(yǎng)殖企業(yè)。
四、成本預(yù)算
1、薪資預(yù)算
雇員3人，飼養(yǎng)員2名，每人月薪20xx元，技術(shù)員1名，月薪3000元，共計(jì)84000元/年。
2、投資預(yù)算
說(shuō)明：投資預(yù)算按一年的時(shí)間計(jì)算。
(1)場(chǎng)地建設(shè)費(fèi)：11.25元
(2)辦公、飼料間：60000元
(3)運(yùn)輸車一輛：100000元
(4)按年飼養(yǎng)土雞5000只計(jì)算：雞苗20xx元，疫苗藥品20xx元，玉米，糠麩等飼料3.5萬(wàn)，水電煤費(fèi)20xx元
(5)網(wǎng)子，料罐，油費(fèi)等其他雜費(fèi)3000元
綜所上述，一年的投入資金需要7.8萬(wàn)。因?yàn)橥岭u在一年內(nèi)分為2批飼養(yǎng)，所以前期投入資金不需要7.8萬(wàn)。按雞苗，疫苗藥品，飼料三種大宗耗費(fèi)計(jì)算，第一批土雞需要21000元，前期投入資金約為
1.45萬(wàn)，雞場(chǎng)總投入為3.55萬(wàn)，另有2萬(wàn)流動(dòng)資金。(注：在市場(chǎng)分析中的成本不包含農(nóng)用車費(fèi)，固定場(chǎng)所費(fèi)用是折合計(jì)算的。)
3、經(jīng)營(yíng)成本預(yù)算
年飼養(yǎng)土雞1000只，總成本為2.1萬(wàn)元，每只土雞成本為21000÷1000=21元
五、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)
1、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)
(1)選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的地理位置是否合理;
(2)蛇鼠等害物的侵襲;
(3)雞苗是否高數(shù)量存活;
(4)疾病的防治是否到位;
(5)銷路是否暢通;
(6)飼料等物品的價(jià)格是否低廉，實(shí)際投資是否超出預(yù)算;
(7)管理制度是否完善。
2、控制辦法
(1)選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所必須進(jìn)行實(shí)地考察，多選幾個(gè)點(diǎn)，多提幾個(gè)方案，請(qǐng)專家評(píng)價(jià)選最佳方案。
(2)雞舍設(shè)置合理，場(chǎng)地進(jìn)行蛇鼠防御工作。
(3)采取優(yōu)質(zhì)雞苗，提高工作人員育雛技術(shù)，建立科學(xué)、高質(zhì)量的育雛室。
(4)聘請(qǐng)專業(yè)土雞疾病防治技術(shù)人員，將疾病防治工作放在重要位置。
(5)建立合作社，擴(kuò)大影響力，打開銷路。
(6)囤積飼料，多家比較，合理購(gòu)買，對(duì)每次投資要進(jìn)行經(jīng)濟(jì)核算，在預(yù)算時(shí)要寬松或上下互補(bǔ)。
(7)采取先進(jìn)的管理制度，合作社—農(nóng)戶—雇員相結(jié)合的模式。
六、市場(chǎng)營(yíng)銷
1、營(yíng)銷策略
大戶與散戶相結(jié)合，組建專業(yè)合作社，增加商品產(chǎn)量，逐步擴(kuò)大市場(chǎng)，最終打造品牌。
2、營(yíng)銷方式
(1)熟人推薦：利用熟人介紹。
(2)公關(guān)營(yíng)銷：利用合作社關(guān)系，由合作社推廣營(yíng)銷。
(3)宣傳推廣：到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城市綜合市場(chǎng)進(jìn)行宣傳推廣工作，特別是城市里主要的綜合市場(chǎng)的宣傳。
(4)酒店宣傳：到酒店、餐館、農(nóng)家樂(lè)等地方宣傳。
(5)人員推銷：直接推銷。
(6)街道設(shè)點(diǎn)：在主要綜合市場(chǎng)設(shè)立銷售點(diǎn)，進(jìn)行直接銷售。
3、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃
(1)將養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展成2個(gè)，形成輪換放養(yǎng)模式。
(2)聯(lián)系小販和大的收購(gòu)戶，穩(wěn)定銷路。
(3)成立養(yǎng)雞合作社，實(shí)現(xiàn)規(guī)�；�(jīng)營(yíng)。
(4)設(shè)立街道銷售點(diǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益和知名度。
(5)聯(lián)系酒店、餐館等，建立固定的買家。
(6)近期計(jì)劃完成，將實(shí)施遠(yuǎn)期計(jì)劃，最終建立多樣化綜合養(yǎng)殖企業(yè)。
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