有關(guān)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃范文集錦10篇
人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，我們又將續(xù)寫新的詩(shī)篇，展開新的旅程，是時(shí)候抽出時(shí)間寫寫計(jì)劃了。好的計(jì)劃是什么樣的呢？下面是小編整理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃10篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇1
帕菲克是以運(yùn)動(dòng)儲(chǔ)蓄生命理念為主導(dǎo)，倡導(dǎo)全民健身的一種體育行業(yè)的公司，在迎接20xx年的奧運(yùn)會(huì)的之際，各省陸續(xù)開展了一系列以?shī)W運(yùn)為主題的活動(dòng)，作為帕菲克體育投資管理有限公司旗下的十幾家分店都在紅紅火火的展開并不斷的拓展，作為武漢市第一家以西餐廳與體育健身相結(jié)合的餐飲文化也在帕菲克公司悄悄的運(yùn)籌著，以此就籌備工作計(jì)劃如下：
主題餐廳：帕菲克運(yùn)動(dòng)休閑西餐廳
經(jīng)營(yíng)目的：
1、利用帕菲克現(xiàn)有的會(huì)員資源，將健身運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地與餐廳有機(jī)結(jié)合形成以健身為龍頭品牌，休閑、膳食、水吧、酒吧、西點(diǎn)、西式快餐與一體的餐飲企業(yè)倡導(dǎo)健身休閑餐廳。
2、拓展將運(yùn)動(dòng)、健身、膳食營(yíng)養(yǎng)有機(jī)的結(jié)合，回饋民眾一個(gè)飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，營(yíng)養(yǎng)均衡搭配的新型餐飲企業(yè)。
3、就帕菲克體育健身品牌組合效應(yīng)，形成運(yùn)動(dòng)型餐廳。
經(jīng)營(yíng)面積：3000平方米、200個(gè)休閑餐位
經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：
1、設(shè)置餐坐200人；
2、人均消費(fèi)40元；2餐/日
3、日銷售：200人*40元/人=8000元/餐
�。ò次缡校�60%的上座率，晚市70%的上座率）
午市：8000*60%=4800元/日晚市：8000*7%=5600元/日
午市+晚市=10400元/日
4、月銷售：午市+晚市=10400元/日*30天=312000元/月
設(shè)置部門：
一、前廳服務(wù)部：22人
餐廳經(jīng)理；1人合計(jì)5000元
主管：1人1200---1500元/人合計(jì)1500元
領(lǐng)班：2人800---1000元/人合計(jì)20xx元
服務(wù)：14人600---800元/人合計(jì)11200元
傳菜：4人600---800元/人合計(jì)3200元
二、廚務(wù)部：18人：
廚務(wù)主管；1人
西餐師傅：3人荷臺(tái)：3人
案子：3人西點(diǎn)：2人
涼菜：2人雜工：4人
合計(jì)26000元
三、吧臺(tái)：2人800---1000元/人合計(jì)20xx元
四、收銀：2人1000元/人合計(jì)20xx元
五、PA部：4人550元/人合計(jì)2200元
六、庫(kù)管：1人1000元/人合計(jì)1000元
七、財(cái)務(wù)：1人1500元/人合計(jì)1500元
八、采購(gòu)：1人20xx元/人合計(jì)20xx元
經(jīng)營(yíng)核算：
1、月銷售額：312000元/月毛利率：68%
2、毛利：312000元/月*68%=212160元/月
3、人員工資：59600元/月
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇2
一、發(fā)展前景
自上初中以來(lái)我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于
是，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。
二、店面簡(jiǎn)介
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1。本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2。本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3。有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4。餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5。暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。
6。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
四、餐廳管理結(jié)構(gòu)
店長(zhǎng)兼收銀員1名 ，廚師1名，服務(wù)生2名。
經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
五、市場(chǎng)分析
在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
1）、優(yōu)勢(shì)分析：本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí)，餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥等，并提供免費(fèi)茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。 劣勢(shì)分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問題。
2）、機(jī)會(huì)分析：據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。
威脅分析： 餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。
六、促銷和市場(chǎng)滲透
促銷策略：前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳，通過活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。針對(duì)節(jié)假日，開展有針對(duì)性的促銷策略如發(fā)傳單等。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇3
一、便利店的潛力及趨勢(shì)
近年來(lái)，由于大型賣場(chǎng)的數(shù)量不斷增加，中小型賣場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)理念的落后，加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下，導(dǎo)致生存空間越來(lái)越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設(shè)的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場(chǎng)及購(gòu)物中心的商圈市場(chǎng)邊緣的零售業(yè)態(tài)。
以經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目齊全及經(jīng)營(yíng)日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設(shè)于各社區(qū)及流動(dòng)人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方，或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。便利店的經(jīng)營(yíng)應(yīng)緊緊抓住大型賣場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn)，以方便消費(fèi)者為前提，為消費(fèi)者帶給一個(gè)方便、快捷的購(gòu)物環(huán)境，以此來(lái)贏得消費(fèi)者。主要經(jīng)營(yíng)快速消費(fèi)食品，日用品，書報(bào)，收費(fèi)業(yè)務(wù)代辦，面點(diǎn)，果蔬等商品。
因?yàn)樗哂谐械慕?jīng)營(yíng)特點(diǎn)，雜貨鋪的經(jīng)營(yíng)成本價(jià)格優(yōu)勢(shì)及便利優(yōu)勢(shì)，迅速贏得了消費(fèi)者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并構(gòu)成了連鎖化經(jīng)營(yíng)。未來(lái)隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場(chǎng)，一是方便快捷的便利店經(jīng)營(yíng)應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。國(guó)內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。
二、選址
(一)商圈理念：便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0-200米內(nèi)，超過200米的效果就比較差了，經(jīng)營(yíng)面積一般在60-200平方。
(二)經(jīng)營(yíng)選址：一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場(chǎng)旁邊(借助人家的商圈)，以此來(lái)到達(dá)自己的經(jīng)營(yíng)贏利。
三、投資計(jì)劃
(一)CI設(shè)計(jì)
1、企業(yè)標(biāo)識(shí)：要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營(yíng)信息，要貼合便利店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來(lái)設(shè)計(jì)企業(yè)的CI。既要體現(xiàn)出陽(yáng)光超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)連鎖經(jīng)營(yíng)的便利店的企業(yè)標(biāo)識(shí)。
2、企業(yè)理念：為大眾帶給便利購(gòu)物條件;為消費(fèi)者帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為消費(fèi)者帶給適合的商品
(二)投資計(jì)劃
1、固定設(shè)施
天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要貼合自己的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，且能到達(dá)給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配，比較常見的有白色膩?zhàn)禹�，或者是石膏板�?/p>
地面——便利店由于營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(zhǎng)，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。
招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時(shí)不用思考豪華，只需貼合自己特點(diǎn)，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，且能貼合便利店本身的特征，必要時(shí)為節(jié)約成本還能夠思考由企業(yè)贊助制作。
店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會(huì)用素色地板或是直接使用水泥地面。
墻面——為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還能夠以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來(lái)裝飾，使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片。
照明——白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常狀況下，需要持續(xù)10-15平方一根燈管即可使光度貼合經(jīng)營(yíng)需要。
音響——為保證顧客的舒適的購(gòu)物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。
2、經(jīng)營(yíng)設(shè)備
電腦――一般每店配備收銀機(jī)一臺(tái)，其功能兼具前后臺(tái)，無(wú)需另行配備專門的后臺(tái)操作系統(tǒng)。
軟件――與總部實(shí)行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對(duì)其進(jìn)行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行庫(kù)存管理。
收銀臺(tái)――收銀臺(tái)兼管理人員工作臺(tái)。
貨架――以平方數(shù)計(jì)，每4-45平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。
冰柜――因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個(gè)冰柜，一個(gè)是飲料啤酒柜，另一個(gè)作為冰激凌專用冰柜。
其他設(shè)備――如書報(bào)柜，糕點(diǎn)柜，根據(jù)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目需要來(lái)進(jìn)行設(shè)備的增加。
3、商品
便利店的商品結(jié)構(gòu)中，食品占比50%，日用化妝品20%，日用百貨20%，其他10%，約需單品數(shù)20xx至3000種。
(三)經(jīng)營(yíng)理念
1、貼合目標(biāo)消費(fèi)者需求――便利店因?yàn)槎际墙?jīng)營(yíng)的快速消費(fèi)品，一般選取在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品，主要講究庫(kù)存小，周轉(zhuǎn)要快
2、為消費(fèi)者帶給方便――就近的購(gòu)買條件，可適當(dāng)思考送貨上門，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目要根據(jù)周圍居民的需求來(lái)進(jìn)行商品配置
四、管理運(yùn)營(yíng)
1、制度管理：在連鎖便利店的經(jīng)營(yíng)過程中，管理與效益是密切相關(guān)的，因此，制度化的管理在運(yùn)營(yíng)過程中是相當(dāng)重要的，相關(guān)的管理制度有：出勤制度；衛(wèi)生管理制度；報(bào)表管理制度；能耗管理制度；設(shè)備管理制度；固定資產(chǎn)管理制度；采購(gòu)管理制度；現(xiàn)金管理制度；工資的發(fā)放管理規(guī)定；員工的擔(dān)保制度；管理人員的權(quán)限規(guī)定；員工的獎(jiǎng)懲制度；員工工作制度；貨架作業(yè)管理制度；商品配送管理制度；倉(cāng)庫(kù)管理制度；會(huì)議管理制度；耗材領(lǐng)用管理制度；通訊器材及設(shè)備管理制度。
2、商品管理：為維護(hù)企業(yè)的形象，保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的'，新鮮的商品，相關(guān)的制度有：商品的進(jìn)場(chǎng)制度；商品的銷售報(bào)表；采購(gòu)報(bào)表；滯銷報(bào)表；暢銷商品統(tǒng)計(jì)表；關(guān)于商品的獎(jiǎng)罰制度；商品的配備申報(bào)制度；臨近商品的處理；商品銷售考核；促銷商品的管理制度
3、庫(kù)存管理：因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小，所以在經(jīng)營(yíng)過程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉(zhuǎn)率，建立有效的商品配送機(jī)制，相關(guān)的制度有：庫(kù)存報(bào)表管理；庫(kù)存的限制；商品的周轉(zhuǎn)周期與庫(kù)存的參考；調(diào)貨申請(qǐng)表；退貨管理規(guī)定；庫(kù)存周轉(zhuǎn)考核；商品配送管理制度；滯銷商品考核。
4、系統(tǒng)管理
系統(tǒng)化，信息化，數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強(qiáng)店與店之間的溝通頻率，能快速的實(shí)現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn)，從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效，促進(jìn)企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店務(wù)必將其電腦系統(tǒng)進(jìn)行連網(wǎng)統(tǒng)一管理，以提高工作準(zhǔn)確率和工作效率，相關(guān)的制度有：操作員的管理規(guī)定；操作員的權(quán)限；操作員的保密規(guī)定；營(yíng)業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定。
a)損耗管理：制定有效的防損制度，提高員工的防損意識(shí)，發(fā)揮員工的防損用心性，有效的防損降耗措施，相關(guān)的制度有：?jiǎn)T工內(nèi)盜的處理意見；損耗的管理規(guī)定；損耗的獎(jiǎng)懲制度；耗材管理;關(guān)于盜損的管理規(guī)定。
b)促銷管理：實(shí)行統(tǒng)一的促銷政策，有利于增強(qiáng)企業(yè)的形象，促進(jìn)商品的銷售，有利于整合促銷資源，實(shí)現(xiàn)資源利用的合理化，相關(guān)的制度有：促銷管理規(guī)定；促銷的申請(qǐng)；促銷的執(zhí)行考核。
五、投資分析
預(yù)算按120平米計(jì)算(單店)
1、A固定設(shè)施：首期(即開業(yè)前)
天花+墻面：直接刮膩?zhàn)?120+120)35/平方=840元
水電設(shè)備：2500元
地板;120平方6+600+120平方12=2760元
鋪面外：20xx平方=600元
店招：20平方30=600元
合計(jì)840+2500+2760+600+600=7300元
B經(jīng)營(yíng)設(shè)備
貨架：28020+18030=11000元
電腦收銀設(shè)備：3500+500+800=4800元
冰柜：18002=3600元
軟件：15002=3000元
分?jǐn)偪偛窟B網(wǎng)費(fèi)用：20xx元
收銀臺(tái)：1000元
煙柜：400元
酒柜：600元
電話初裝費(fèi)：20xx=600元
其他設(shè)備：1000元
合計(jì)11000+4800+3600+3000+20xx+1000+400+600+600+1000=28000元
C租賃押金;20xx元
D消防設(shè)備：20xx元
總投入7300+28000+20xx+2000=39300元
2、經(jīng)營(yíng)成本及經(jīng)營(yíng)費(fèi)用
租金―――――-800—1000元/月
稅――――――-500元(國(guó)稅)+200(地稅)=700/月
工商管理――――150元月
水―――――――50元/月
電―――――――800元/月
工資――――――5004=20xx元/月
耗損預(yù)估――――500元/月
總部配送費(fèi)―――400元/月
總部管理費(fèi)用――400元/月
其他費(fèi)用――――300元/月
合計(jì)1000+700+150+50+800+20xx+500+400+400+300=6300元/月
3、營(yíng)業(yè)效益
預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)額1000――1500元/日
月計(jì)營(yíng)業(yè)額40000元
營(yíng)業(yè)利潤(rùn)4000022%利潤(rùn)率=8800元
營(yíng)業(yè)外收入500元/月
合計(jì)效益8800+500=9300元
4、貨值800元/平方120平方=96000元
5、后期開業(yè)后的追加投入30000元
6、收益分析
收益=效益-費(fèi)用=9300-6300=3300元/月
年收益=3300/月12月=39600/年
不可預(yù)計(jì)費(fèi)用5000元/年
實(shí)際預(yù)計(jì)收益39600-5000=34600元/
總投入=首期投入+后期追加=39300+30000=69300
年回報(bào)率=年收益總投入=3460069300=04992
預(yù)計(jì)收回投入需2年
六、項(xiàng)目可行性
行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)及社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平的上升，使項(xiàng)目的可行性更加強(qiáng)烈，鑒于此，推薦涉入此行業(yè)并構(gòu)成連鎖化經(jīng)營(yíng)，在本地市場(chǎng)尚未成熟之際搶占行業(yè)的制高點(diǎn)。
七、風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避
由于行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的不確定性，因此，推薦在開業(yè)之后3個(gè)月，能夠透過核算將店面執(zhí)行承包經(jīng)營(yíng)，具體方式待定，前提是統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，可透過下述方式來(lái)執(zhí)行降耗從而實(shí)現(xiàn)降低風(fēng)險(xiǎn)的目的，且能提高員工的工作用心性
A方案;員工入股
B方案;前期投資算做風(fēng)險(xiǎn)投資，由員工進(jìn)行擔(dān)保抵押經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧
C方案;以委托經(jīng)營(yíng)的模式交給員工經(jīng)營(yíng)，多勞多得，上交費(fèi)用
D方案;繳納承包金的形式進(jìn)行承包經(jīng)營(yíng)
八、投資解析
1、前期投資：固定設(shè)施及營(yíng)業(yè)設(shè)施，能夠利用部分現(xiàn)有的設(shè)備，以降低其投入
2、追加投資：因以利用了現(xiàn)有賣場(chǎng)的客戶資源，在首期投入中已經(jīng)沒有了貨款投入，故在后期需要追加部分貨款投入，即是后期追加的3萬(wàn)元貨款投入來(lái)作為后期的資金運(yùn)營(yíng)，此投入可視總部對(duì)供應(yīng)商的整合而降低投入數(shù)量。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇4
1．計(jì)劃摘要
計(jì)劃摘要列在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書書的最前面，它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的精華。計(jì)劃摘要涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn)，以求一目了然，以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評(píng)審計(jì)劃并做出判斷。
計(jì)劃摘要一般要有包括以下內(nèi)容：公司介紹；主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍；市場(chǎng)概貌；營(yíng)銷策略；銷售計(jì)劃；生產(chǎn)管理計(jì)劃；管理者及其組織；財(cái)務(wù)計(jì)劃；資金需求狀況等。
在介紹企業(yè)時(shí)，首先要說(shuō)明創(chuàng)辦新企業(yè)的思路，新思想的形成過程以及企業(yè)的目標(biāo)和發(fā)展戰(zhàn)略。其次，要交待企業(yè)現(xiàn)狀、過去的背景和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍。在這一部分中，要對(duì)企業(yè)以往的情況做客觀的評(píng)述，不回避失誤。中肯的分析往往更能贏得信任，從而使人容易認(rèn)同企業(yè)的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。最后，還要介紹一下創(chuàng)業(yè)者自己的背景、經(jīng)歷、經(jīng)驗(yàn)和特長(zhǎng)等。企業(yè)家的素質(zhì)對(duì)企業(yè)的成績(jī)往往起關(guān)鍵性的作用。在這里，企業(yè)家應(yīng)盡量突出自己的優(yōu)點(diǎn)并表示自己強(qiáng)烈的進(jìn)取精神，以給投資者留下一個(gè)好印象。
在計(jì)劃摘要中，企業(yè)還必須要回答下列問題：（1）企業(yè)所處的行業(yè)，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的性質(zhì)和范圍；（2）企業(yè)主要產(chǎn)品的內(nèi)容；（3）企業(yè)的市場(chǎng)在那里，誰(shuí)是企業(yè)的顧客，他們有哪些需求；（4）企業(yè)的合伙人、投資人是誰(shuí)；（5）企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是誰(shuí)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)企業(yè)的發(fā)展有何影響。
摘要要盡量簡(jiǎn)明、生動(dòng)。特別要詳細(xì)說(shuō)明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場(chǎng)因素。如果企業(yè)家了解他所做的事情，摘要僅需2頁(yè)紙就足夠了。如果企業(yè)家不了解自己正在做什么，摘要就可能要寫20頁(yè)紙以上。因此，有些投資家就依照摘要的長(zhǎng)短來(lái)“把麥粒從谷殼中挑出來(lái)”
2．產(chǎn)品（服務(wù)）介紹
在進(jìn)行投資項(xiàng)目評(píng)估時(shí)，投資人最關(guān)心的問題之一就是，風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的產(chǎn)品、技術(shù)或服務(wù)能否以及在多大程度上解決現(xiàn)實(shí)生活中的問題，或者，風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的產(chǎn)品（服務(wù)）能否幫助顧客節(jié)約開支，增加收入。因此，產(chǎn)品介紹是創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中必不可少的一項(xiàng)內(nèi)容。通常，產(chǎn)品介紹應(yīng)包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品的概念、性能及特性；主要產(chǎn)品介紹；產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；產(chǎn)品的研究和開發(fā)過程；發(fā)展新產(chǎn)品的計(jì)劃和成本分析；產(chǎn)品的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)；產(chǎn)品的品牌和專利。
在產(chǎn)品（服務(wù)）介紹部分，企業(yè)家要對(duì)產(chǎn)品（服務(wù)）作出詳細(xì)的說(shuō)明，說(shuō)明要準(zhǔn)確，也要通俗易懂，使不是專業(yè)人員的投資者也能明白。一般的，產(chǎn)品介紹都要附上產(chǎn)品原型、照片或其他介紹。一般地，產(chǎn)品介紹必須要回答以下問題：（1）顧客希望企業(yè)的產(chǎn)品能解決什么問題，顧客能從企業(yè)的產(chǎn)品中獲得什么好處？（2）企業(yè)的產(chǎn)品與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品相比有哪些優(yōu)缺點(diǎn)，顧客為什么會(huì)選擇本企業(yè)的產(chǎn)品？（3）企業(yè)為自己的產(chǎn)品采取了何種保護(hù)措施，企業(yè)擁有哪些專利、許可證，或與已申請(qǐng)專利的廠家達(dá)成了哪些協(xié)議？（4）為什么企業(yè)的產(chǎn)品定價(jià)可以使企業(yè)產(chǎn)生足夠的利潤(rùn)，為什么用戶會(huì)大批量地購(gòu)買企業(yè)的產(chǎn)品？（5）企業(yè)采用何種方式去改進(jìn)產(chǎn)品的質(zhì)量、性能，企業(yè)對(duì)發(fā)展新產(chǎn)品有哪些計(jì)劃等等。 產(chǎn)品（服務(wù)）介紹的內(nèi)容比較具體，因而寫起來(lái)相對(duì)容易。雖然夸贊自己的產(chǎn)品是推銷所必需的，但應(yīng)該注意，企業(yè)所做的每一項(xiàng)承諾都是“一筆債”，都要努力去兌現(xiàn)。要牢記，企業(yè)家和投資家所建立的是一種長(zhǎng)期合作的伙伴關(guān)系�？湛谠S諾，只能得意于一時(shí)。如果企業(yè)不能兌現(xiàn)承諾，不能償還債務(wù)，企業(yè)的信譽(yù)必然要受到極大的損害，因而是真正的企業(yè)家所不屑為的。
3．人員及組織結(jié)構(gòu)
有了產(chǎn)品之后，創(chuàng)業(yè)者第二步要做的就是結(jié)成一支有戰(zhàn)斗力的管理隊(duì)伍。企業(yè)管理的好壞，直接決定了企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的大小。而高素質(zhì)的管理人員和良好的組織結(jié)構(gòu)則是管理好企業(yè)的重要保證。因此，風(fēng)險(xiǎn)投資家會(huì)特別注重對(duì)管理隊(duì)伍的評(píng)估。
企業(yè)的管理人員應(yīng)該是互補(bǔ)型的，而且要具有團(tuán)隊(duì)精神。一個(gè)企業(yè)必須要具備負(fù)責(zé)產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷、生產(chǎn)作業(yè)管理、企業(yè)理財(cái)?shù)确矫娴膶ｉT人才。在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書書中，必須要對(duì)主要管理人員加以闡明，介紹他們所具有的能力，他們?cè)诒酒髽I(yè)中的職務(wù)和責(zé)任，他們過去的詳細(xì)經(jīng)歷及背景。此外，在這部分創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書書中，還應(yīng)對(duì)公司結(jié)構(gòu)做一簡(jiǎn)要介紹，包括：公司的組織機(jī)構(gòu)圖；各部門的功能與責(zé)任；各部門的負(fù)責(zé)人及主要成員；公司的報(bào)酬體系；公司的股東名單，包括認(rèn)股權(quán)、比例和特權(quán)；公司的董事會(huì)成員；各位董事的背景資料。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇5
一、企業(yè)概況
主要經(jīng)營(yíng)范圍：
工業(yè)化中餐（包括各類‘北綠’凍干食品、速食營(yíng)養(yǎng)粥、蓋澆飯、速食菜、即食素食及藍(lán)梅飲料等
企業(yè)類型：新型產(chǎn)業(yè)
□生產(chǎn)制造□零售□批發(fā)□服務(wù)□農(nóng)業(yè)
□新型產(chǎn)業(yè)□傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)□其他
二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況
以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)（包括時(shí)間）：
20××——20××，天津市電表廠，技術(shù)工人
20××——20××，紙業(yè)公司，會(huì)計(jì)
20××——20××，餐廳，會(huì)計(jì)
20××——20××，娛樂中心，會(huì)計(jì)
20××——20××，健康中心，會(huì)計(jì)
20××——20××，食品銷售部，會(huì)計(jì)
20××——至今籌辦“吉祥三寶，你的店”
教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時(shí)間）：
20××——20××，天津市電表廠技校，電子儀表
20××，天津市河西職大，會(huì)計(jì)證培訓(xùn)
三、市場(chǎng)評(píng)估
目標(biāo)顧客描述：時(shí)尚人群、寫字樓辦公人員、企事業(yè)人員、老師、學(xué)生、醫(yī)護(hù)人員、病人等。
市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率：本店坐落內(nèi)環(huán)線，交通便利，周圍有高層寫字樓、音樂學(xué)院等。根據(jù)報(bào)道，快餐業(yè)20××年要營(yíng)業(yè)額達(dá)20xx億元，單是方便面就達(dá)230億元，就按1%計(jì)也可達(dá)2億元的市場(chǎng)容量，預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率可達(dá)20%。
市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì)：隨著人們對(duì)食品安全越來(lái)越重視以及營(yíng)養(yǎng)快餐的進(jìn)一步了解，而我們品牌及產(chǎn)品知名度會(huì)越越來(lái)越高，價(jià)格合理，市場(chǎng)份額會(huì)明顯增加。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：
1、資金雄厚，經(jīng)常促銷
2、進(jìn)入市場(chǎng)較早，品種多
3、宣傳力度大
4、管理完善
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：
1、價(jià)格高
2、多數(shù)缺少營(yíng)養(yǎng)，很少是綠色有機(jī)食品
3、開辦費(fèi)高、經(jīng)營(yíng)面積大
4、設(shè)備多、人力多
本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：
1、價(jià)格適中
2、綠色有機(jī)食品
3、“無(wú)廚房、無(wú)炊煙、無(wú)大廚、無(wú)需工點(diǎn)業(yè)”唯一可以開在寫字樓中的快餐廳
4、投入費(fèi)用低，易于操作
5、采用全新的復(fù)合式會(huì)員制加盟連鎖方式
本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：
1、資金少
2、進(jìn)入市場(chǎng)晚
3、宣傳力度須加強(qiáng)
4、管理須更加完善
四、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃
1、產(chǎn)品
產(chǎn)品或服務(wù)，主要特征
麻辣燙，綠色有機(jī)食品，開水一泡即食
多款營(yíng)養(yǎng)粥，綠色有機(jī)食品，開水一泡、一燜即食
多款菜，綠色有機(jī)食品，微波爐加溫即食
多款素食菜，開袋即食
2、價(jià)格（略）
（1）選址細(xì)節(jié)：
地址，面積（平方米），租金或建筑成本
婦女創(chuàng)業(yè)中心，平房，54，1300元/月
�。�2）選擇該地址的主要原因：坐落內(nèi)環(huán)線，交通便利，旁邊有高層寫字樓、音樂學(xué)院等，便于店堂消費(fèi)和外賣送餐
�。�3）銷售方式（選擇一項(xiàng)并打）：
將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給：□最終消費(fèi)者□零售商□批發(fā)商
（4）選擇該銷售方式的原因：利于做大做強(qiáng)、效益最大化
五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)
企業(yè)將登記注冊(cè)成：
□個(gè)體工商戶□有限責(zé)任公司
□個(gè)人獨(dú)資企業(yè)□其他
□合伙企業(yè)
擬議的企業(yè)名稱：吉祥三寶你的店
企業(yè)的員工（請(qǐng)附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述數(shù)）：
職務(wù)，月薪
業(yè)主或經(jīng)理，×××，1000元
員工，3人，700元
企業(yè)將獲得的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證：個(gè)體工商戶、衛(wèi)生許可證
享受國(guó)家優(yōu)惠政策，免征行政事業(yè)費(fèi)用1000元
六、財(cái)務(wù)規(guī)劃（略）
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇6
一、項(xiàng)目背景
四川的火鍋發(fā)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點(diǎn)，使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費(fèi)的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將投資火鍋產(chǎn)生的企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者的極大熱情和興趣。但是，如何開一家正宗的四川火鍋店，卻是門不小的學(xué)問。
作為火鍋店，其基本特征與其他餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、消費(fèi)為一體。投資者想要從事從事火鍋行業(yè)，必須認(rèn)真做好市場(chǎng)調(diào)查研究，這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋，掌握風(fēng)味、特點(diǎn)、方式、地點(diǎn)、人群等信息，在特定的市場(chǎng)區(qū)域，開辦具有特色的火鍋店，以獲得穩(wěn)定而可靠的市場(chǎng)分額。所以說(shuō)做好前期的市場(chǎng)調(diào)查，是開火鍋店決策或投資的前提。
由于火鍋店時(shí)�？腿藵M座，因此快速且良好的服務(wù)是必須的。從客人一進(jìn)門的帶位、點(diǎn)菜、送菜、教導(dǎo)吃法、整理、結(jié)賬到送客等等，一點(diǎn)都不可馬虎。其中的教導(dǎo)吃法是最特別的地方，由于每一家火鍋店最吸引人的美味都是不一樣的，因此吃的方法也會(huì)不同，這時(shí)由服務(wù)員親自教導(dǎo)，除了幫助客人外，更加深他們對(duì)這間火鍋店的印象。
二、火鍋市場(chǎng)調(diào)查
�。ㄒ唬⿲�(duì)火鍋市場(chǎng)影響因素
1、經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)火鍋的影響。其中包括了消費(fèi)者對(duì)火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各種檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性矛盾、社會(huì)發(fā)展和國(guó)家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動(dòng)作用、客觀環(huán)境的變化和消費(fèi)的不穩(wěn)定等幾大方面的因素。
2、傳統(tǒng)因素對(duì)火鍋的影響。其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨(dú)特性等。
3、周遍環(huán)境對(duì)火鍋的影響。包括政策環(huán)境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等，基礎(chǔ)設(shè)施，如道路交通、停車位置、水電氣供應(yīng)、通信網(wǎng)絡(luò)、采購(gòu)?fù)緩�、消費(fèi)人群、金融、衛(wèi)生、勞動(dòng)等與經(jīng)營(yíng)密切相關(guān)的配套設(shè)施，措施優(yōu)惠，如：稅務(wù)、各類收費(fèi)、租金、人才引進(jìn)等方面是否有優(yōu)惠政策。
（二）客源的調(diào)查分析
1、服務(wù)對(duì)象分析：
消費(fèi)者的職業(yè)特點(diǎn)：一般學(xué)生、民工、普通工薪階層，與高級(jí)白領(lǐng)、公務(wù)人員，他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)檔次是不同的。
消費(fèi)者的年齡特征；如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好重味型等。
消費(fèi)者的性別特征：女性和男性往王對(duì)于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別。
消費(fèi)者的地區(qū)和民族特征不同地域、不同民族的人們對(duì)于火鍋的鍋品要求千差萬(wàn)別，應(yīng)當(dāng)加以區(qū)別。
當(dāng)然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新，適合大多數(shù)人的口味，具有共性了，但是對(duì)于消費(fèi)者的分析必不可少。
2、顧客消費(fèi)行為分析：
消費(fèi)是一個(gè)綜合概念，消費(fèi)行為包括消費(fèi)水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)方式和消費(fèi)習(xí)慣。
消費(fèi)水平和顧客的經(jīng)濟(jì)承受能力有直接的關(guān)系，體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型。
消費(fèi)結(jié)構(gòu)是顧客各種消費(fèi)支出的比例，其開支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯(lián)系
消費(fèi)方式有個(gè)人、家庭、商務(wù)、團(tuán)體等，不同的消費(fèi)方式在選擇檔次與品種方面各有不同。
消費(fèi)習(xí)慣體現(xiàn)在對(duì)就餐環(huán)境、氛圍、品派、風(fēng)味、經(jīng)濟(jì)等方面形成的習(xí)慣。
3、顧客消費(fèi)特征分析：
不確定性：大部門顧客是流動(dòng)的，小部分是確定的，因此選址要合理。
隨機(jī)性：顧客數(shù)量多、差別大，對(duì)火鍋的消費(fèi)具有選擇性，因此要把握火鍋發(fā)展動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整口味，改進(jìn)創(chuàng)新。
靈活性：之是由成功的品派所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標(biāo)志。
引導(dǎo)性：調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略、成功的廣告運(yùn)做等，都會(huì)對(duì)顧客的消費(fèi)產(chǎn)生一定引導(dǎo)。
三、火鍋市場(chǎng)的劃分
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1、對(duì)經(jīng)營(yíng)品種、酒水飲料、服務(wù)水平、營(yíng)業(yè)時(shí)間、交通狀況等具體的方面要準(zhǔn)確掌握，用于對(duì)比自己的品牌能否進(jìn)入市場(chǎng)。
2、具有可操作性。如果得出市場(chǎng)結(jié)果與自己的人力財(cái)力物力等不配套，難以實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，必須放棄，重新劃分失常，找準(zhǔn)位置。
3、具有穩(wěn)定性。市場(chǎng)劃分后，只要符合實(shí)際就大膽開拓，制定長(zhǎng)期計(jì)劃，占領(lǐng)失常。
（二）劃分種類
1、地理位置；火鍋店的地域性對(duì)其經(jīng)營(yíng)有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。同一個(gè)區(qū)域，不同的店和鍋品服務(wù)于不同的消費(fèi)群體，而同一店和鍋品到了不同地域3也會(huì)有變化。
2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對(duì)火鍋的消費(fèi)有差異，對(duì)品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費(fèi)群，對(duì)檔次、品種要求也不同。
3、顧客區(qū)分：除了考慮顧客的職業(yè)、收入外，還要分析其動(dòng)機(jī)，是傳統(tǒng)節(jié)儉形、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠行、新朝沖動(dòng)形，還是豪華張揚(yáng)形，才能取得實(shí)效。
4、行為分析：將顧客分為�？汀⒁话憧腿�、流動(dòng)散客、新客等等，這與火鍋店質(zhì)量服務(wù)水平、顧客的信賴等有關(guān)。
四、火鍋市場(chǎng)的定位
�。ㄒ唬┗疱伿袌�(chǎng)定位的分析，有著不同的標(biāo)準(zhǔn)：
按檔次分高中低檔或豪華店風(fēng)味店大眾店自助店等
按功能分特色火鍋快餐火鍋小火鍋?zhàn)萄a(bǔ)火鍋。
按來(lái)源分川味火鍋蒙古火鍋宮廷火鍋老火鍋等。
按經(jīng)營(yíng)分品牌火鍋餐廳火鍋?zhàn)灾疱伝疱伆伞?/p>
開店前要根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合自身特點(diǎn)，選擇自己經(jīng)營(yíng)的品種。
�。ǘ﹥r(jià)格的定位，影響經(jīng)營(yíng)的重要因素之一，在其它條件成熟后，價(jià)格是決定因素：
1、高低結(jié)合法：在開業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋高水平服務(wù)、較低廉的價(jià)格迎接顧客，可以很快贏得顧客樹立形象打開局面實(shí)現(xiàn)正常經(jīng)營(yíng)。
2、高高結(jié)合法；起點(diǎn)高效益也高以高質(zhì)量火鍋高檔次的環(huán)境高品位的裝修高水平的服務(wù)吸引高層次的顧客。風(fēng)險(xiǎn)大利潤(rùn)也大進(jìn)入良性循環(huán)后收益也大。
3、品派壟斷法：獨(dú)特的鍋品、獨(dú)特的配方、專利火鍋產(chǎn)品，可用較高的價(jià)格經(jīng)營(yíng)火鍋，但品種的風(fēng)味特色要保持不變。
4、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化價(jià)格低價(jià)供應(yīng)，以薄利多銷為主。
五、火鍋店類型
本店決定采用大眾型：大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數(shù)量最大。經(jīng)營(yíng)品種比較單一，原材料以中低檔為主，風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點(diǎn)、規(guī)模、檔次、服務(wù)的區(qū)別，在顧客中各有自己的地位形象，有自身的獨(dú)有特點(diǎn)，價(jià)格適中與火鍋成本較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系密切，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。大眾型火鍋店具有價(jià)格與大眾化結(jié)合，經(jīng)營(yíng)方式靈活多樣，服務(wù)對(duì)象面對(duì)大眾消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)管理方法結(jié)合自身實(shí)際等特點(diǎn)。
六、火鍋店經(jīng)營(yíng)形式
本店決定采用合伙經(jīng)營(yíng)：
此類火鍋是有幾個(gè)人分別出資、或分別出技術(shù)、設(shè)備、營(yíng)業(yè)場(chǎng)地、資金等聯(lián)合開辦火鍋店，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。在經(jīng)營(yíng)上一般也不受其他餐飲企業(yè)牽制，遇到各種困難問題，由合伙人一致協(xié)商解決，其優(yōu)點(diǎn)有：在達(dá)成經(jīng)營(yíng)共識(shí)的前提下，解決開店遇到的如資金、技術(shù)、經(jīng)營(yíng)品種等問題，可以發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，團(tuán)結(jié)互助，形成合力，可以互相制約，彌補(bǔ)不足之處，建立監(jiān)督機(jī)制，與市場(chǎng)聯(lián)系緊密，信息較多，可以隨時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)品種，把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，緊緊跟消費(fèi)需求。
其不足之處為；合伙人容易產(chǎn)生矛盾和糾紛，其中一個(gè)合伙人不負(fù)責(zé)任或脫離合伙關(guān)系，經(jīng)營(yíng)便容易受到影響，甚至造成直接經(jīng)濟(jì)損失。因此要采取合伙人經(jīng)營(yíng)火鍋店，需要達(dá)成共同的經(jīng)營(yíng)意識(shí)，具有較高的素質(zhì)，要訂立合伙經(jīng)營(yíng)協(xié)議書，明確責(zé)權(quán)及利潤(rùn)分配等。
七、火鍋店的選址
1、火鍋店選址的區(qū)域因素：
在選址之前，必須要選擇一個(gè)便于經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提，在選址時(shí)要考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文化教育影響、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況、規(guī)劃位置特點(diǎn)、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。
2、火鍋店選址的原則：
第一要確定服務(wù)對(duì)象。要結(jié)合火鍋店的所在位置，確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營(yíng)檔次，在確定火鍋品種；
第二要貫徹接近原則。也就是說(shuō)要交通便利、來(lái)往方便、便于進(jìn)入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易接近，
第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其他餐飲要混合經(jīng)營(yíng)，如餐飲一條街，火鍋城，同時(shí)提倡自身綜合配套，各種經(jīng)營(yíng)結(jié)合，形成規(guī)模效益。
第四要科學(xué)預(yù)測(cè)贏利，在開業(yè)的前中要結(jié)合各種因素，對(duì)一定時(shí)期的銷售額與毛利進(jìn)行分析，預(yù)測(cè)贏利與效益。另外還可以用經(jīng)驗(yàn)判斷店址的選擇。
3、火鍋店的選址與布局：
確定選址原則后，在實(shí)施要結(jié)合以下幾點(diǎn)：選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸，布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路：擴(kuò)展性、聚集性、競(jìng)爭(zhēng)性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。
八、火鍋店的裝修
火鍋店的裝修設(shè)計(jì)，要從不同的火鍋店實(shí)際出發(fā)，以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來(lái)衡量，以吸引顧客�？傮w來(lái)說(shuō)裝修風(fēng)格各不相同，但是都應(yīng)當(dāng)注意避免以下問題；一是火鍋店結(jié)構(gòu)單調(diào)，二是店內(nèi)空氣渾濁潮濕，三是店內(nèi)桌位距小，四是環(huán)境空間壓抑，五是缺乏獨(dú)創(chuàng)性特色裝飾。
九、人員管理
�。ㄒ唬┗疱伒耆藛T的構(gòu)成：
1、管理人員：包括總經(jīng)理大堂經(jīng)理領(lǐng)班為主要構(gòu)成人員上了規(guī)模和檔次的火鍋企業(yè)還包括有總經(jīng)辦主任策劃部經(jīng)理營(yíng)銷部經(jīng)理財(cái)務(wù)部門經(jīng)理后勤部經(jīng)理。
2、廚務(wù)人員：包括火鍋師長(zhǎng)、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等。
3、服務(wù)人員：包括顧客服務(wù)員、廚務(wù)服務(wù)員、保潔員、安保員等。
（二）火鍋店人員的管理；
1、明確管理幅度，確定管理層次；
2、實(shí)行專業(yè)分工，以火鍋經(jīng)營(yíng)為中心；
3、堅(jiān)持統(tǒng)一指揮，職權(quán)責(zé)任相結(jié)合；
4、要符合精簡(jiǎn)、有效、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)的要求；
5、講究服務(wù)技巧和服務(wù)效率。
十、火鍋店供應(yīng)系統(tǒng)的管理
火鍋供應(yīng)的管理，主要是火鍋原料和湯鹵的管理，而原料管理包括原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、發(fā)放等工作。
�。ㄒ唬┎少�(gòu)業(yè)務(wù)管理：
1、采購(gòu)業(yè)務(wù)是火鍋經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的始發(fā)環(huán)節(jié)，必須遵循下列基本要求：品種對(duì)路，即必須根據(jù)顧客的需求和火鍋制作的需要來(lái)確定其品種，以確保火鍋的試銷對(duì)路。
2、質(zhì)量?jī)?yōu)良，即必須嚴(yán)格把握好產(chǎn)品原料的質(zhì)量關(guān)。
3、價(jià)格合理火鍋原料具有多樣性和地方性等特點(diǎn)，不同的市場(chǎng)和貨源渠道價(jià)格是不一樣的，不同的季節(jié)不同的地區(qū)價(jià)格也是不同的，因此，采購(gòu)人員應(yīng)該及時(shí)了解市場(chǎng)行情，降低采購(gòu)成本，從而降低火鍋店的生產(chǎn)成本。
4、數(shù)量適當(dāng)，必須堅(jiān)持勤進(jìn)快銷，以銷定進(jìn)的原則，作到暢銷多進(jìn)、適銷批進(jìn)、滯銷不進(jìn)。
5、貨到及時(shí)，火鍋品種具有一定的隨機(jī)性，每天的生產(chǎn)量和銷售量都難以預(yù)測(cè)，因此，為了保證火鍋經(jīng)營(yíng)的正常進(jìn)行，原料的采購(gòu)要隨要隨到，及時(shí)供給。
�。ǘ﹥�(chǔ)存業(yè)務(wù)管理；
1、保證儲(chǔ)存原料充足、合理。儲(chǔ)存是為火鍋店服務(wù)的一方面，儲(chǔ)存原料要有足夠的品種和數(shù)量，以確保經(jīng)營(yíng)的連續(xù)性和穩(wěn)定性，原料的庫(kù)存儲(chǔ)備必須保持在能完成一定的接待服務(wù)、保持不間斷經(jīng)營(yíng)、經(jīng)濟(jì)合理的標(biāo)準(zhǔn)之上。
2、控制儲(chǔ)存，火鍋的儲(chǔ)存原料不能過多，否則會(huì)造成積壓和浪費(fèi)，因此，火鍋店必須控制儲(chǔ)存的投資，確保合理的儲(chǔ)備定額。
3、指導(dǎo)原材料的購(gòu)銷，要在儲(chǔ)存過程中，隨時(shí)了解原料的消耗情況，并根據(jù)實(shí)際的情形主動(dòng)及時(shí)的提出采購(gòu)意見或建議，以補(bǔ)充更新原料，并及時(shí)處理庫(kù)存的滯留原料。
4、控制存貨的短缺殘損，其首要任務(wù)是保證庫(kù)存原料的安全與衛(wèi)生。
5、日常保管和養(yǎng)護(hù)，應(yīng)當(dāng)作好原料分區(qū)存放，貨位編號(hào)，執(zhí)行食品衛(wèi)生法、堅(jiān)持隔離制度、掌握溫度濕度、加強(qiáng)防保護(hù)養(yǎng)，搞好清潔衛(wèi)生，防治微生物侵入和蟲害，建立帳卡、定期盤店這五個(gè)方面的工作。
6、出庫(kù)管理，食品原料出庫(kù)管理要切實(shí)做好以下工作；一是堅(jiān)持憑票發(fā)貨出庫(kù)，二是堅(jiān)持先入庫(kù)的先出、易腐易變質(zhì)的先出、接近有效期的先出、損壞變質(zhì)餓不出等；“三先一不”的原則。
十一、投資分析
1、資本結(jié)構(gòu)與規(guī)模
本店經(jīng)營(yíng)模式為合伙企業(yè)，故由合伙人共同出資，現(xiàn)金、場(chǎng)地、技術(shù)、勞力等均可作為出資資本，以場(chǎng)地、技術(shù)、勞力出資的按當(dāng)時(shí)市價(jià)作價(jià)。
2、資金來(lái)源及運(yùn)用
由父母或是親戚的同事作擔(dān)保，即可在工行、建行等金融機(jī)構(gòu)獲得10萬(wàn)元左右的保證貸款，從而較快的獲取創(chuàng)業(yè)資金。
十二、財(cái)務(wù)分析
�。ㄒ唬┲饕�(cái)務(wù)假設(shè)
1、初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用（3萬(wàn)），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用（600），場(chǎng)地裝修費(fèi)用（5000），廚房用具購(gòu)置費(fèi)用（1000），基本設(shè)施費(fèi)用（5000）等；
2、運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本，折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。
3、每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析：據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤(rùn)500元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。
�。ǘ┴�(cái)務(wù)報(bào)表及附表（略）
十三、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)期
1、管理風(fēng)險(xiǎn)
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。
2、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。項(xiàng)目生產(chǎn)階段的風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒有生產(chǎn)出適銷對(duì)路的產(chǎn)品，項(xiàng)目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費(fèi)用和償還債務(wù)。項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
3、原料資源風(fēng)險(xiǎn)
本餐廳的原料主要以果蔬、肉類、菌類為主，在高溫潮濕的環(huán)境下不利于保存保險(xiǎn)，因此在原料的采購(gòu)存儲(chǔ)上需要專門的設(shè)備技術(shù)投資，這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇7
要想創(chuàng)業(yè)就得有計(jì)劃，現(xiàn)在電子商務(wù)的熱潮越來(lái)越高，開淘寶網(wǎng)店的人也越來(lái)越多，如何在眾多的淘寶店中脫穎而出呢？那你就必須有自己的淘寶網(wǎng)店計(jì)劃書。
如何準(zhǔn)備淘寶網(wǎng)店計(jì)劃書呢？看小編細(xì)細(xì)道來(lái)。開淘寶店之前要做一個(gè)淘寶開店成本預(yù)算，有人就說(shuō)了，淘寶店多種多樣，這個(gè)淘寶開店成本預(yù)算要怎么樣才標(biāo)準(zhǔn)呢？別的不說(shuō)，我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)你開店必須要買的裝備，看看這些成本預(yù)算。
淘寶網(wǎng)店計(jì)劃書之淘寶開店，首先第一大開銷，是加入消費(fèi)者保障服務(wù)，也就是通常講的消保，一般是1000元，視行業(yè)不同而不同。淘寶開店成本預(yù)算。大部分是1000元。其次是旺鋪，至少要弄個(gè)標(biāo)準(zhǔn)版的旺鋪，扶植版的就別考慮了，功能限制太多，標(biāo)準(zhǔn)版的旺鋪是30元每月，每年360元。暫且可以按照1個(gè)月購(gòu)買來(lái)計(jì)算。其次各種小工具，如超級(jí)店長(zhǎng)、促銷寶等，根據(jù)實(shí)際需要，至少每個(gè)月要支付50元用于小工具訂購(gòu)上。
淘寶網(wǎng)店計(jì)劃書之準(zhǔn)備工作，有的朋友也許會(huì)問，為什么一定要訂購(gòu)那些小工具呢？不用不行么？不用也可以，但是你會(huì)感覺很吃力，比如一個(gè)促銷功能限時(shí)打折功能，這些看似簡(jiǎn)單的小功能，在淘寶上都需要借助第三方工具來(lái)實(shí)現(xiàn)，一旦你有這種需求，你就不得不訂購(gòu)這些小工具，還有自動(dòng)上下架，自動(dòng)櫥窗等這些基本功能，這幾乎是目前開店必須要的一些功能。淘寶開店成本預(yù)算。如果你懂得裝修還可以節(jié)省一筆旺鋪裝修費(fèi)，不過我想大部分都不是裝修高手，如果花10天半個(gè)月裝修好店鋪，還不如花幾十塊去裝修市場(chǎng)選擇一款合適模板，模板價(jià)格高低不等，新開的店可以選擇一款50元左右的旺鋪模板，一般這個(gè)價(jià)位的無(wú)論是功能和樣式都比較合適。
現(xiàn)在僅僅是開店之前的準(zhǔn)備工作，還沒涉及到商品方面，我們來(lái)初步計(jì)算一下：消保1000+旺鋪30+小工具50+旺鋪模板50=1130元
繼續(xù)，下面涉及到商品了，最主要的是產(chǎn)品圖片，想要好的產(chǎn)品圖片，一款好的相機(jī)必不可少，成熟的淘寶賣家基本上都是單反相機(jī)，一般在5000元以上，對(duì)于新手，我們姑且用一個(gè)普通數(shù)碼相機(jī)吧，也不能太差的，買一個(gè)1000元的吧，品牌的索尼、佳能、尼康都有1000元左右的數(shù)碼相機(jī)。淘寶開店成本預(yù)算。如果是體積比較小的產(chǎn)品，一般配個(gè)攝影棚比較完美，價(jià)格按照100元計(jì)算。這個(gè)時(shí)候如果產(chǎn)品圖片比較多，那么旺鋪默認(rèn)的30M相冊(cè)則不夠用，至少需要升級(jí)到 100M，100M的相冊(cè)是6元每月。我們?cè)賮?lái)計(jì)算一下這個(gè)階段的費(fèi)用：數(shù)碼相機(jī)1000+攝影棚100+100M圖片空間6=1106元
淘寶網(wǎng)店計(jì)劃書之營(yíng)業(yè)，對(duì)于新手新店來(lái)說(shuō)，最有效最直接的推廣方法就是直通車，直通車現(xiàn)在價(jià)格居高不下，平均關(guān)鍵詞價(jià)格已經(jīng)在1元左右，如果每天消耗掉100元，大概帶來(lái)100UV左右。淘寶開店成本預(yù)算。每個(gè)月是3000元推廣費(fèi)。其他免費(fèi)方法如論壇發(fā)貼等的成本就是時(shí)間成本。這里就忽略不計(jì)了。我們來(lái)計(jì)算一下推廣階段的費(fèi)用：直通車100每天×30天=3000元
按照以上的流程，基本上店鋪就可以開張經(jīng)營(yíng)了。淘寶網(wǎng)店計(jì)劃書之成本預(yù)算：我們把前幾個(gè)階段的費(fèi)用合算一下1130+1106+3000= 5236元，這是第一個(gè)月開店成本。由于消保是終身的，所以，繼續(xù)維持這種狀況，第二個(gè)月的成本是4236。前兩個(gè)月成本之和為 5236+4236=9472元，將近1萬(wàn)元。注意，這里面不涉及到進(jìn)貨以及快遞成本、包裝成本以及特殊商品用到的特殊設(shè)備，如食品用到的封口機(jī)等。淘寶開店成本預(yù)算。也就是說(shuō)，無(wú)論你做的是什么產(chǎn)品，服裝、鞋、飾品或者電器等，你的新店開張2個(gè)月內(nèi)，至少要盈利1萬(wàn)元，才可以達(dá)到收支持平。而淘寶的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境日益激烈，產(chǎn)品的利潤(rùn)也被壓到不能再低，尤其是與一些大賣家相比，無(wú)論是進(jìn)貨渠道還是銷售渠道，都是處于完全的劣勢(shì)。所以，如果你是一個(gè)淘寶門外漢，建議不要輕易嘗試進(jìn)入淘寶，今非昔比，輕易進(jìn)入淘寶不但不能賺到錢，反而會(huì)耗費(fèi)你的精力和激情。
淘寶網(wǎng)店計(jì)劃書把各項(xiàng)的工作預(yù)算情況都總結(jié)好了，當(dāng)然，根據(jù)淘寶的環(huán)境，那些論壇上的 帖子不能信 ，但是也不能在不看，各種淘寶買賣現(xiàn)象及各種情況在那里都有，所以，也要時(shí)時(shí)關(guān)注。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇8
一、項(xiàng)目介紹
項(xiàng)目名稱：生態(tài)農(nóng)業(yè)園
經(jīng)營(yíng)范圍：養(yǎng)殖、種植、餐飲
項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員：
項(xiàng)目投資：人民幣50萬(wàn)
場(chǎng)地選擇：
項(xiàng)目概述：隨著社會(huì)進(jìn)步和人民生活水平的日益提高，人們的生活水準(zhǔn)產(chǎn)生了不斷變化，特別是吃食方面，普遍追求有機(jī)和原生態(tài)野味，生態(tài)農(nóng)業(yè)園正是迎合人們對(duì)綠色生態(tài)食品的要求，其養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)雞、豬、兔苗，在環(huán)境優(yōu)美，無(wú)污染的大自然放養(yǎng)，在高山林間可食天然蟲草，蚱蜢、蚯蚓等，又以補(bǔ)飼玉米、稻谷、地瓜、糠麩等雜糧為主要飼料，運(yùn)動(dòng)充足，高山放養(yǎng)。所以，其肉質(zhì)緊湊，肌肉豐滿結(jié)實(shí)，脂肪沉積適度，酮體漂亮，肌肉中氨基酸含量高，而且品質(zhì)細(xì)嫩、口感好，味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，無(wú)激素和藥物殘留，深受消費(fèi)者的喜愛。同時(shí)，將養(yǎng)殖動(dòng)物所產(chǎn)生的肥料用于飼養(yǎng)蚯蚓、種植牧草、野菜、瓜果及食用菌，再將牧草和蚯蚓飼喂動(dòng)物，這樣就形成了一個(gè)生態(tài)循環(huán)鏈，不僅大大的降低了生產(chǎn)成本，由于蟲子雞、蟲子雞蛋、滿月兔、野菜營(yíng)養(yǎng)豐富，是少年兒童發(fā)育和老年病后恢復(fù)的進(jìn)補(bǔ)和保健品，因此，產(chǎn)品在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，有著良好的發(fā)展前景。
生產(chǎn)模式：
動(dòng)物——糞便——沼氣池——沼氣——燃燒、照明
沼液——澆灌牧草、瓜果、野菜
沼渣——養(yǎng)殖蚯蚓、養(yǎng)魚
經(jīng)營(yíng)模式：
第一階段：（1—2年） 個(gè)體戶時(shí)代
主要任務(wù)：產(chǎn)品塑造及銷售渠道鋪設(shè)的過程
主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品：
土雜豬養(yǎng)殖
土雞養(yǎng)殖
兔養(yǎng)殖
蔬菜種植
野菜種植
第二階段：（2-5年）企業(yè)時(shí)代
主要任務(wù)：品牌與資本的積累過程
主要產(chǎn)品：
品牌農(nóng)副產(chǎn)品及種苗
技術(shù)培訓(xùn)
加盟服務(wù)
第三階段：5—10年 資本時(shí)代
主要任務(wù)：資本擴(kuò)張及品牌+多元化投資
主要產(chǎn)品：
資本投資
產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)經(jīng)營(yíng)
第一階段生產(chǎn)計(jì)劃：
土雜豬養(yǎng)殖
項(xiàng)目規(guī)模：200頭年 100頭批
飼養(yǎng)周期：6個(gè)月
投資與收益：
投資（以一批豬計(jì)算）
場(chǎng)地投資：3000元年
種苗投資：350元頭*100頭=35000元
飼料投資：1、豆渣 30000斤*0.1元斤=3000元
2、飼料550元頭*100頭=55000元
3、青飼料 ？
疫苗藥物：10元頭*100頭=1000元
水電：2 元頭*100頭=200元
人工：？
共計(jì)：94200元
收益：
220斤頭*7.5元斤-942元=708元*100頭=70800元
70800元*2批=141600元
存在風(fēng)險(xiǎn)：
疾病風(fēng)險(xiǎn)
處理措施：1適當(dāng)控制規(guī)模
2完善防疫機(jī)制
銷售風(fēng)險(xiǎn)：1形成自身產(chǎn)品特色
2降低飼養(yǎng)成本
土雞養(yǎng)殖
方案一：
項(xiàng)目規(guī)模：6000羽年 3000羽批
飼養(yǎng)周期：4月
投資與收益：
投資（以一批雞計(jì)算）
場(chǎng)地投資：3000元年
種苗投資：2.5元羽*3000羽=7500元
飼料投資：1、飼料 3000羽*12元羽=36000元
2、青飼料 ？
疫苗藥物：1元羽*3000羽=3000元
水電：2 元羽*3000羽=6000元
人工：？
共計(jì)：55500元
收益：
3000羽 *30元羽-55500元 =34500元
34500元*2批=69000元
方案二：
項(xiàng)目規(guī)模：4000羽年
飼養(yǎng)周期：12月
投資與收益：
投資（以一批雞計(jì)算）
場(chǎng)地投資：3000元年
種苗投資：2.5元羽*4000羽=10000元
飼料投資：1、飼料 3000羽*30元羽=90000元
2、青飼料 ？
疫苗藥物：1元羽*4000羽=4000元
水電：2 元羽*4000羽=8000元
人工：？
共計(jì)：115000元
收益：
4000羽 *（50%產(chǎn)蛋率*240天*1元枚）-115000 =365000元
野兔養(yǎng)殖
項(xiàng)目規(guī)模：種兔100頭 年產(chǎn)商品兔3000只
飼養(yǎng)周期：12個(gè)月
投資與收益：
投資
場(chǎng)地投資：3000元年
種苗投資：
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇9
創(chuàng)業(yè)目標(biāo)
建立規(guī)范、健全的快餐公司管理模式，通過有效的管理和投資，建立一家大型快餐連鎖公司—特好特快餐公司。
市場(chǎng)分析
社會(huì)生活的節(jié)奏普遍加快，給快餐業(yè)的存在和發(fā)展帶來(lái)了機(jī)遇與挑戰(zhàn)。雖然中國(guó)的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐的優(yōu)勢(shì)地位使大部分市場(chǎng)與中式快餐無(wú)緣。如何逐步占領(lǐng)市場(chǎng)，是首先需要解決的問題。
調(diào)查顯示，當(dāng)人均收入達(dá)到20xx美元時(shí)，傳統(tǒng)的家務(wù)勞動(dòng)將轉(zhuǎn)向社會(huì)。中國(guó)快餐業(yè)將隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展而進(jìn)入高速發(fā)展的階段。
目前，已經(jīng)存在的西式快餐并不適合國(guó)人對(duì)快餐的消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。而且，快餐在美國(guó)的發(fā)展向來(lái)是以價(jià)格低廉而著稱的，是大眾日常的消費(fèi)的對(duì)象。但在中國(guó)快餐市場(chǎng)上，西式快餐的價(jià)格，普遍大眾很難接受，這也決定了不可能讓工薪階層經(jīng)常去消費(fèi)那份新奇“快餐”。
但通過對(duì)目前存在的一些中式快餐來(lái)看，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴(yán)重，這些問題給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。只要我們能抓住這些市場(chǎng)機(jī)會(huì)，改善中式快餐經(jīng)營(yíng)中存在的問題，并發(fā)展我們的自己的特色，那么我們進(jìn)入中式快餐市場(chǎng)并且占據(jù)較大市場(chǎng)份額的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，是極有可能成功的。
實(shí)施方案
1、特好特快餐服務(wù)業(yè)的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。
2、目標(biāo)市場(chǎng)定位。
普通大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族、兒童、休閑族、游客及其他。
3、市場(chǎng)策略。
產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。
�。�1）“虛擬公司”名稱，員工服裝，經(jīng)營(yíng)理念，內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一，但它們沒有過多的裝飾，也沒有營(yíng)業(yè)餐廳，它們更像是一個(gè)快餐.裝配送中心。它們接收公司的配送中心運(yùn)來(lái)的相關(guān)制成品，只要單間加工，就可以成型了。虛擬公司的快餐產(chǎn)品主要提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺(tái)接待服務(wù)也是虛擬的，靠的是電話定購(gòu)體系和快速運(yùn)送體系，通過建立送餐專線電話運(yùn)送業(yè)務(wù)，由統(tǒng)一的公司小巴和服務(wù)人員負(fù)責(zé)運(yùn)送。
�。�2）流動(dòng)快餐公司--早餐策略
針對(duì)早餐人口流動(dòng)性大，時(shí)間緊的特點(diǎn)，我們由統(tǒng)一模式的公司小巴和服務(wù)人員流動(dòng)至各主要需求網(wǎng)點(diǎn)向顧客提供方便、營(yíng)養(yǎng)的套餐。因?qū)W生人數(shù)眾多，在學(xué)校附近推出學(xué)生營(yíng)養(yǎng)快餐，抓好“營(yíng)養(yǎng)”食品的宣傳，既注重經(jīng)濟(jì)效益，又兼顧社會(huì)效應(yīng)。
�。�3）快餐公司形象策略
在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點(diǎn)區(qū)的快餐廳充分顯示本公司的公司形象--清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨。請(qǐng)專業(yè)廣告公司制定一套廣告計(jì)劃，從公司的特點(diǎn)出發(fā)，凸顯特好特快餐的特色。
投資計(jì)劃“以點(diǎn)帶面”。立足于一個(gè)地區(qū)特點(diǎn)的消費(fèi)群，初期發(fā)展形成一定的規(guī)模經(jīng)營(yíng)，選擇好幾個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時(shí)推出快餐業(yè)務(wù)。以后再根據(jù)事業(yè)發(fā)展，逐步向大中城市推廣。
發(fā)展初期，大力發(fā)展西快餐尚未涉足的“虛擬快餐公司”和“流動(dòng)快餐公司”服務(wù)，待公司實(shí)力有了一定的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費(fèi)群體，再拓展公司發(fā)展空間。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇10
我的是汪千牛，畢業(yè)后做過一陣子微商，本身對(duì)自主創(chuàng)業(yè)感興趣，現(xiàn)在由于暫時(shí)沒有什么經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于畢業(yè)不久的我來(lái)說(shuō)資金也成為了很大的一個(gè)問題，后來(lái)有次無(wú)意間逛夜市，突發(fā)奇想想到了擺地?cái)�，理由是�?/p>
不用付高額的租金
經(jīng)營(yíng)起來(lái)比較靈活
能讓自己熟悉進(jìn)貨渠道，為以后經(jīng)商打好基礎(chǔ)。
另外也拜了老汪為師傅，并問了一些他創(chuàng)業(yè)方面的一些個(gè)人意見，擺地?cái)傊饕且杀镜偷浻忠路f、獨(dú)特，這段時(shí)間，我去過各地淘貨，大概的情況是杭州，廣州的貨新穎獨(dú)特、更新速度快、質(zhì)量比較好，但價(jià)格較貴，浙江義烏主要是做小商品，貨便宜品種多，株洲主要做服裝和鞋，衣服相對(duì)來(lái)說(shuō)比較便宜，對(duì)這些城市情況大體了解后我們想首先要進(jìn)些新穎獨(dú)特的商品，所以還是從杭州的貨考慮，女裝是我首先考慮的東西，所以才有我之前擺地?cái)偟囊恍┕适�，老汪讓我有個(gè)長(zhǎng)期的考慮，擺攤一定時(shí)間后，應(yīng)該尋求更大的突破，問我有什么其他的想法，我說(shuō)開服裝店，有能力的話也做批發(fā)。老汪讓我做個(gè)五六萬(wàn)元開服裝店的計(jì)劃，其實(shí)我自己還是很沒有底的，因?yàn)楹芏鄸|西都不懂，甚至對(duì)于花錢的細(xì)節(jié)，我都不是很清楚，但我還是做了這個(gè)計(jì)劃，希望對(duì)你們有幫助，
以下是我覺得可以在我開店方面有幫助的技巧：
一、店庫(kù)合一，破店經(jīng)營(yíng)聚集人氣的技巧
杭州很多做庫(kù)存尾貨的店，都是店面與倉(cāng)庫(kù)連在一起的。表面上看起來(lái)很雜亂，哪兒都堆滿了商品，有時(shí)都難以落腳。其實(shí)，店堂大量存貨并不會(huì)影響形象，反而往往會(huì)促進(jìn)銷售。有意把貨堆在店內(nèi)，讓顧客覺得雖然擁擠，但是很熱鬧，而且產(chǎn)品離得近就看得清，找人咨詢也很方便，并造成貨源充足的感覺。這就往往會(huì)造成店鋪商品與人氣都很旺盛的感覺，人氣對(duì)開店來(lái)說(shuō)是非常重要的，特別是在杭州，競(jìng)爭(zhēng)太激烈了，不管這東西是不是自己喜歡的，發(fā)現(xiàn)很多人都買就會(huì)自然而然的買。當(dāng)然這也是國(guó)人的習(xí)慣，老汪的很多文章中就有寫過，我一直奉為經(jīng)典。只是現(xiàn)在的我，做不了那么大的店，等我有一定的資金，從小做起。我打算做這種批零兼售的模式，晚上有時(shí)間再去擺地?cái)�，前期辛苦一點(diǎn)，等服裝店業(yè)績(jī)有起色，在多花點(diǎn)時(shí)間，或者結(jié)束現(xiàn)在的地?cái)偵摹?/p>
二、低于進(jìn)貨價(jià)出貨的技巧
如何在服裝店銷售，在最近擺地?cái)偟臅r(shí)候，我還是摸索到一些經(jīng)驗(yàn)，噱頭作為零售的技巧手段，故意將一兩種最暢銷的產(chǎn)品低于成本價(jià)銷售，造成整個(gè)服裝店價(jià)格便宜的感覺，也能帶動(dòng)其他高利潤(rùn)產(chǎn)品的銷售。當(dāng)然這是其中的一個(gè)手段，我還總結(jié)了很多，有空了我會(huì)在后續(xù)的文章中，跟你們?cè)敿?xì)的說(shuō)說(shuō)。
下面我闡述一下我開店的具體計(jì)劃：
首先將確定要做什么以及要面對(duì)消費(fèi)群體，進(jìn)貨渠道，資金分配，經(jīng)營(yíng)管理等幾個(gè)大頭，一家服裝店的定位是很重要的，一些數(shù)據(jù)的采集，那是必不可少的。
一、八萬(wàn)元左右服裝店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃項(xiàng)目介紹
由于資金有限只有八萬(wàn)元，我選擇了自己比較熟悉的服裝行業(yè)，開個(gè)女式服裝店，理由：
1.人靠衣裝，女性是最愛美的群體，所以服飾對(duì)女性來(lái)說(shuō)是永遠(yuǎn)也不會(huì)被淘汰的。
2.選定行業(yè)之前，我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少，不超過八萬(wàn)。
3.選擇開服裝店的優(yōu)勢(shì)是服裝行業(yè)較為成熟，項(xiàng)目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。
二、店面的選址
地點(diǎn)的選擇對(duì)日后店面的營(yíng)運(yùn)好壞影響很大，所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。火車站這快商圈不錯(cuò)，火車站這里交通發(fā)達(dá)，人口密集，市場(chǎng)是沒問題。而且這里離貨運(yùn)站近發(fā)貨方便能節(jié)約成本，并且馬路對(duì)面有做得比較成熟的幾個(gè)大市場(chǎng)，但是我問了租金，完全不是我能承受的范圍，我只能離開杭州市區(qū)，租郊區(qū)或者鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿街的位值，算四萬(wàn)20平米左右好了，盡量精準(zhǔn)一些，方便后邊算成本，杭州這樣的租金絕對(duì)不貴。
三、店面的裝潢
租好了店面，下面講講裝修：店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。考慮到鄉(xiāng)鎮(zhèn)這邊店面裝修方面不是很考究的情況下，所以在成本上可以進(jìn)行縮減。首先做招牌，門頭的包邊，另外買一些掛衣服的架子，柜臺(tái)，凳子，另還有一些墻紙進(jìn)行裝飾，燈光照明，總體算下來(lái)，就要將近一萬(wàn)五的樣子。
四、選貨及進(jìn)貨的渠道
一、選貨及進(jìn)貨
1、選貨：選樣，款式，品牌，數(shù)量
選貨要掌握當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)行情：這對(duì)該地的實(shí)際情況，貨品的價(jià)格都不宜過高，我選擇經(jīng)營(yíng)庫(kù)存尾貨服裝，性價(jià)比高，自己臨近批發(fā)市場(chǎng)，可以選一些自己中意的款式，前面差不多用了五萬(wàn)五，還有二萬(wàn)五的資金可以操作，留出5000要備用水電費(fèi)之類的各種急用，其實(shí)進(jìn)貨的錢只有一萬(wàn)多，有點(diǎn)捉襟見肘。
五、人力規(guī)劃
剛起步，打算全部自己來(lái)，進(jìn)貨賣衣服打掃衛(wèi)生什么的，自己包攬一切，等生意好了，選擇一個(gè)比較熟練的營(yíng)業(yè)員，20xx/月+提成，提成為月營(yíng)業(yè)額的1%，提高她們的積極性，當(dāng)然如果表現(xiàn)好可以酌情加薪。但是現(xiàn)在資金有限，一切從簡(jiǎn)。
需要花錢的地方的粗略算計(jì)：
1、全身模特：280元一個(gè)，買2個(gè)模特合計(jì)560元。
2、(1)、店內(nèi)裝飾包括墻紙3500元、燈光照明設(shè)備20xx元、招牌發(fā)光字20xx、包邊20xx，試衣窗簾50元、衣架及掛衣服的架子3000元左右，做好點(diǎn)的做差點(diǎn)的，這些東西的出入其實(shí)很大，大致是一萬(wàn)五的樣子。
(2)、產(chǎn)品首批調(diào)貨1萬(wàn)元，3個(gè)檔次，其中主要中檔占35%，補(bǔ)充中低檔占60%，低檔服裝、服裝配飾占5%，中檔次進(jìn)價(jià)為40-50元之間、中低檔次進(jìn)價(jià)為20-40元之間，低檔服裝，服裝配飾進(jìn)價(jià)為5-15元之間。1萬(wàn)元的越算太緊，操作的空間很有限。
(3)、水電費(fèi)、電話費(fèi)，網(wǎng)費(fèi)：400元/月*12月=4800元/年
(4)、不可預(yù)知費(fèi)用：5000元
以上匯總，差不多將近8萬(wàn)的樣子，全部弄好以后，要想成功，就要靠第一批的一萬(wàn)五的貨起家，壓力還是很大的，但不說(shuō)沒有機(jī)會(huì)，我先階段能想出來(lái)的一個(gè)八萬(wàn)塊的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃就是這樣，畢竟我現(xiàn)在的眼界，只能看到那么遠(yuǎn)。
我把這個(gè)計(jì)劃寫完后，發(fā)現(xiàn)自己做生意好難，擺地?cái)偵晕⒑命c(diǎn)，開服裝店壓力就大好多，稍微不注意，就會(huì)賠很多錢，所以開店之前，我們要多做一點(diǎn)功課，所有的錢，真的需要精打細(xì)算，做一個(gè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，并評(píng)估一下成功失敗的概率，多想多思考多調(diào)研再去做，一定比直接盲目的去做要好，如果各位看客有想開個(gè)服裝店，如果我想到的，你們都沒有仔細(xì)想過，那么你真的需要好好的考慮一下，我是汪千牛，我的故事一直在繼續(xù)，也許我就是你。
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