【精選】創(chuàng)業(yè)計(jì)劃范文九篇
人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了在工作中有更好的成長(zhǎng)，是時(shí)候開始寫計(jì)劃了。想學(xué)習(xí)擬定計(jì)劃卻不知道該請(qǐng)教誰？以下是小編幫大家整理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃9篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇1
近幾年，具有伊斯蘭文化特色的印巴服飾、工藝品在中國(guó)市場(chǎng)非常流行，時(shí)尚一點(diǎn)的女性，衣柜里都有兩三條印巴風(fēng)情的絲巾、披肩、包飾，如果家里再擺放一套伊斯蘭銀茶器則更能突顯主人的格調(diào)和生活品質(zhì)。
不過話說回來，我們能夠享用這些美物，得感謝那些喜歡引領(lǐng)消費(fèi)的時(shí)尚經(jīng)營(yíng)者們。北京的三里屯是他們的聚居地，其中有家巴基斯坦風(fēng)情店可是滿足了很多女孩子從小對(duì)印巴電影里展現(xiàn)的風(fēng)土人情的好奇和迷戀心理。
小店位于三里屯北街的一個(gè)小巷中，門外的櫥窗里琳瑯滿目地?cái)[放著巴基斯坦手工鞋和巴基斯坦服裝。輕輕推開門走進(jìn)店中，里面色彩斑斕得有些奪目。門口懸掛著許多流蘇狀的步巾，各樣各色的麻制飾品或長(zhǎng)或短地掛了一屋子，有的做成可愛的小草人的樣子，有的和珠子穿在一起像燈籠，細(xì)長(zhǎng)的和我們夏天用的簾子類似，有的干脆不加裝飾直接掛著，像拂塵又像掃帚，總之?dāng)[在家里一定是顯眼、別致的那種。
穿過充滿民族特色的藍(lán)色廊柱，從倒垂著的伊斯蘭風(fēng)格尖形裝飾物下面走過去，展現(xiàn)在你眼前的，是或懸掛或擺放的沒有經(jīng)過改制、原汁原味的民族物品。那些來自巴基斯坦的手工繡花服裝，面料以棉、麻、絲為主，寬松飄逸，漂亮得甚至可以用“奢華”兩個(gè)字來概括，如《一千零一夜》里描述的一般，金碧輝煌、流光溢彩。 用水牛皮和金銀線捆綁裝飾成的極富民族特色的手工鞋，款式雖有些夸張，但實(shí)用。尤其當(dāng)你站在一大堆鞋子中挑選喜歡的鞋樣時(shí)，你會(huì)驚喜地發(fā)現(xiàn)沒有一雙的樣式是重復(fù)的。首飾柜上鋪滿了各式各樣的飾品，長(zhǎng)串長(zhǎng)串的金銀手鏈、用特殊工藝染色的玻璃手鐲，最有特色的當(dāng)屬那些造型夸張、由金、銀、銅等金屬制成、很多只合成一大串的首飾，佩帶在身上或腕上會(huì)發(fā)出叮咚清脆的聲響。
在巴基斯坦，民間工藝以銅器為主，各種造型的銅制器皿上，人工雕刻、極具伊斯蘭文化特點(diǎn)的格式花紋，以及花瓶造型是這類工藝品的特點(diǎn)。巴基斯坦的手工藝人，不但繼承了阿拉伯文化的傳統(tǒng)風(fēng)格，更吸收了中國(guó)、日本等東方文化的精髓，在花瓶的造型上不斷翻新發(fā)展，創(chuàng)造出極富想象力的工藝品。這里除金屬、珍珠、寶石等工藝制品外，還有貝殼、象牙等工藝制品。
這滿屋子的珠光寶氣，給人的感覺就是——奢華，不過我覺得，奢華也可以被解釋為追求細(xì)節(jié)的完美，是人們理想的最終實(shí)現(xiàn)，是內(nèi)心的最大滿足。
店主迦韻是一個(gè)美麗的、充滿韻致的女人，從小就迷戀印巴電影，做夢(mèng)都想擁有一件那里面女主人公的服飾。長(zhǎng)大后，一次去巴基斯坦旅游，立刻被當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情所吸引，于是萌生了在國(guó)內(nèi)開一家伊斯蘭風(fēng)情店的念頭。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇2
一、蛋糕店概況
1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為“麥琪下午茶”,是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2.本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。
二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
1.由于地理位置處于貿(mào)易街,客源相對(duì)豐富,但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少,特別是本店剛開業(yè), 想要打開市場(chǎng),必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌。
三、市場(chǎng)分析
1.客源:本店的目標(biāo)顧客有:到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者,約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%�？驮磾�(shù)目充足,消費(fèi)水平中低檔。
2.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的
四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃
1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。
2.開業(yè)金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時(shí),偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點(diǎn)師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。
3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率:“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢與你爭(zhēng)奪訂單�！睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略:“降價(jià)促銷并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。
4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價(jià)格不會(huì)太高,屬中低價(jià)位。
5.可印一些廣告?zhèn)鲉?以優(yōu)惠券的形式發(fā)放,以達(dá)到廣告宣傳的效果
6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。
7.經(jīng)過多方調(diào)查,出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。
8.建立會(huì)員卡制度�？ㄉ嫌≈茣�(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費(fèi)者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會(huì)覺得很受尊重。
9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。
10.無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。
11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求:從業(yè)職員必須持有“健康證”。
五、財(cái)務(wù)估算
啟動(dòng)資產(chǎn):大約需9.5萬元
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇3
WORD版本，隨意編輯
目錄
一、執(zhí)行摘要 ...................................................... 4
1.1項(xiàng)目背景 ........................................................ 4
1.2項(xiàng)目簡(jiǎn)介 ........................................................ 4
1.3盈利模式 ........................................................ 5
1.4發(fā)展戰(zhàn)略 ........................................................ 5
1.5投資與財(cái)務(wù) ...................................................... 5
二、項(xiàng)目背景 ...................................................... 6
三、市場(chǎng)分析 ...................................................... 7
3.1市場(chǎng)調(diào)查 ........................................................ 7
3.2市場(chǎng)前景 ........................................................ 7
3.3行業(yè)分析 ........................................................ 8
3.4競(jìng)爭(zhēng)分析 ........................................................ 8
3.4.1競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析............................................... 8
3.4.2 SWOT分析.................................................. 9
四、服務(wù)和盈利模式 ................................................ 9
4.1商業(yè)模式 ........................................................ 9
4.2服務(wù)介紹 ........................................................ 9
4.2.1“家門口”APP............................................... 9
4.2.2“店管家”后臺(tái)系統(tǒng)......................................... 11
4.2.3 “萬家燈火”平臺(tái).......................................... 12
4.3盈利模式 ....................................................... 13
五、公司描述 ..................................................... 13
5.1公司簡(jiǎn)介 ....................................................... 13
5.1.1公司名稱 .................................................. 13
5.1.2公司性質(zhì) .................................................. 13
5.1.3公司理念 .................................................. 13
5.1.4公司宗旨 .................................................. 13
5.1.5公司商標(biāo) .................................................. 13
5.2公司結(jié)構(gòu) ....................................................... 14
5.3團(tuán)隊(duì)介紹 ....................................................... 14
5.3.1團(tuán)隊(duì)名稱 .................................................. 14
5.3.2團(tuán)隊(duì)口號(hào) .................................................. 14
5.3.3團(tuán)隊(duì)成員介紹 .............................................. 14
5.4.2電子渠道 .................................................. 14
六、公司簡(jiǎn)介 ..................................................... 15
6.1公司愿景 ....................................................... 15
6.2公司使命 ....................................................... 15
6.3公司總體發(fā)展戰(zhàn)略 ............................................... 15
6.4公司發(fā)展規(guī)劃 ................................................... 16
6.4.1發(fā)展初期（1-3年）穩(wěn)定型發(fā)展，打開市場(chǎng)..................... 16
6.4.2發(fā)展中期（3-6年）市場(chǎng)開發(fā)型戰(zhàn)略，搶占省內(nèi)市場(chǎng)............. 16
6.4.3發(fā)展后期（6-10年）多元化戰(zhàn)略，搶占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，放眼望世界.... 16
6.5公司競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略 ................................................... 17
6.5.1前期以聚焦戰(zhàn)略為主 ........................................ 17
6.5.2中期以差異化戰(zhàn)略為主 ...................................... 17
6.5.3后期：聚焦戰(zhàn)略與差異化戰(zhàn)略相結(jié)合的復(fù)合型戰(zhàn)略 .............. 17
七、營(yíng)銷策略 ..................................................... 17
7.1服務(wù)策略 ....................................................... 17
7.1.1核心服務(wù)策略 .............................................. 17
7.1.2系統(tǒng)服務(wù)策略 .............................................. 18
7.1.3期望服務(wù)策略 .............................................. 18
7.1.4定制服務(wù)策略 .............................................. 18
7.2渠道政策 ....................................................... 18
7.2.1政府政策相關(guān) .............................................. 18
7.2.2互動(dòng)式營(yíng)銷 ................................................ 18
7.3定價(jià)策略 ....................................................... 19
7.3.1折扣定價(jià)策略 .............................................. 19
7.3.2分級(jí)定價(jià)策略 .............................................. 19
7.3.3成本導(dǎo)向定價(jià)策略 .......................................... 19
7.3.4服務(wù)定價(jià)表 ................................................ 19
7.4促銷策略 ....................................................... 20
7.4.1人員推銷 .................................................. 20
7.4.2公共關(guān)系 .................................................. 21
7.4.3廣告策略 .................................................. 21
7.4.4營(yíng)銷推廣 .................................................. 21
八、投資與財(cái)務(wù) ................................................... 22
8.1資本結(jié)構(gòu)與規(guī)模 ................................................. 22
8.2資金來源與應(yīng)用 ................................................. 23
8.2.1資金來源 .................................................. 23
8.2.2項(xiàng)目初期投資分配 .......................................... 23
8.2.3投資收益與風(fēng)險(xiǎn)分析 ........................................ 23
8.2.4投資分析 .................................................. 24
8.3財(cái)務(wù)報(bào)表 ....................................................... 25
8.3.1 利潤(rùn)表.................................................... 26
8.3.2 資產(chǎn)負(fù)債表................................................ 26
8.3.3現(xiàn)金流量表 ................................................ 28
8.4重要會(huì)計(jì)報(bào)表分析 ............................................... 29
九、風(fēng)險(xiǎn)管理 ..................................................... 29
9.1內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)分析 ................................................... 29
9.1.1技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) .................................................. 29
9.1.2管理風(fēng)險(xiǎn) .................................................. 30
9.1.3資金風(fēng)險(xiǎn) .................................................. 30
9.2外部風(fēng)險(xiǎn)分析 ................................................... 30
9.2.1系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn) .................................................. 30
9.2.2信息風(fēng)險(xiǎn) .................................................. 31
9.2.3市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) .................................................. 31
9.2.3.1競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) ............................................. 31
9.2.3.2金融風(fēng)險(xiǎn) ............................................. 31
9.2.3.3法律風(fēng)險(xiǎn) ............................................. 31
9.3風(fēng)險(xiǎn)控制策略 ................................................... 31
9.3.1技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)與金融風(fēng)險(xiǎn)控制 .................................... 31
9.3.2數(shù)據(jù)存取風(fēng)險(xiǎn)控制 .......................................... 32
9.3.3管理風(fēng)險(xiǎn)控制 .............................................. 32
9.3.4資金風(fēng)險(xiǎn)控制 .............................................. 32
9.3.5系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)控制 .............................................. 32
9.3.6法律風(fēng)險(xiǎn)控制 .............................................. 32
十、附錄 ......................................................... 33
附錄一、用戶問卷調(diào)查統(tǒng)計(jì)分析....................................... 33
附錄二、商家市場(chǎng)問卷調(diào)查分析....................................... 37
一、執(zhí)行摘要
1.1項(xiàng)目背景
電子商務(wù)的發(fā)展對(duì)傳統(tǒng)零售行業(yè)形成了巨大沖擊，實(shí)體零售商們急需轉(zhuǎn)型成線上線下結(jié)合的新模式。用戶也因?yàn)殡娚涛锪骶徛�、售后服�?wù)差，零售實(shí)體店大多不支持在線消費(fèi)且商品擺放不合理而急需一種新的購物方式，同時(shí)大量用戶還苦惱于不能及時(shí)找到家政、開鎖一類的服務(wù)人員，家中閑臵物品大量廢棄也是他們的一個(gè)心結(jié)。因此，我們提出“家門口”在線超市這個(gè)項(xiàng)目，為零售實(shí)體店提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的轉(zhuǎn)型平臺(tái)，為用戶提供更加方便快捷的購物體驗(yàn)和生活服務(wù)，同時(shí)提供閑臵物品兌換消費(fèi)券的服務(wù)。
1.2項(xiàng)目簡(jiǎn)介
“家門口”在線超市由三部分組成：“家門口”APP是安裝在用戶手機(jī)上供其在線購物和尋找生活服務(wù)；“店管家”店鋪管理系統(tǒng)是商家掌握的后臺(tái)端，用于錄入、更新商品信息，接受訂單，幫助商家管理店鋪；“萬家燈火”平臺(tái)管理系統(tǒng)負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)平臺(tái)的更新和維護(hù)，同時(shí)負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)采集、整理、分析和反饋，也負(fù)責(zé)商家廣告投放工作。
用戶在“家門口”APP上發(fā)布需求（購買商品或者服務(wù)），由我們將需求傳遞給入駐的商家，商家收到訂單后為用戶提供服務(wù)，用戶確認(rèn)訂單完成后，其消費(fèi)款項(xiàng)將經(jīng)由平臺(tái)下發(fā)至商家。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇4
進(jìn)入21世紀(jì)，科技的發(fā)展對(duì)人們?nèi)粘Ｉ钜约吧鐣?huì)的各個(gè)領(lǐng)域起著越來越舉足輕重的作用。而信息產(chǎn)業(yè)作為科技發(fā)展的龍頭產(chǎn)業(yè)，其作用更是不言而喻的。中國(guó)在幾年之內(nèi)，將成為世界上擁有最多電腦用戶的國(guó)家。對(duì)于未能跟上時(shí)代步伐的國(guó)內(nèi)校園網(wǎng)現(xiàn)狀，急需得到進(jìn)一步的改善。
我對(duì)這個(gè)“校園網(wǎng)”的方案進(jìn)行了市場(chǎng)可行性分析和財(cái)務(wù)分析，制定了旨在發(fā)展“長(zhǎng)春稅務(wù)學(xué)院信息經(jīng)濟(jì)學(xué)院校園網(wǎng)”和向其他高校推廣校園網(wǎng)的建設(shè)策略，并結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)狀況進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)分析。
整體方案：
一、校園網(wǎng)站
定位：長(zhǎng)春稅務(wù)學(xué)院信息經(jīng)濟(jì)學(xué)院校園網(wǎng)站校園易網(wǎng)，將定位于以提供全方位的信息服務(wù)為主，輔以電子商務(wù)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)校方管理的全面上網(wǎng)，突出網(wǎng)絡(luò)的方便、快捷，利于校方的統(tǒng)一網(wǎng)絡(luò)化管理，同時(shí)可以豐富在校學(xué)生的課余生活，為廣大師生的校園生活提供最大的方便和空間。
目標(biāo)：在長(zhǎng)春稅務(wù)學(xué)院信息經(jīng)濟(jì)學(xué)院局域網(wǎng)與廣域網(wǎng)建立的基礎(chǔ)上，將此校園網(wǎng)站辦成為全體師生提供全方位的周到的服務(wù)的多功能網(wǎng)站，可使學(xué)校的教學(xué)教務(wù)管理電腦化，網(wǎng)絡(luò)化。通過在互聯(lián)網(wǎng)上的鏈接，擴(kuò)大長(zhǎng)春稅務(wù)學(xué)院信息經(jīng)濟(jì)學(xué)院在社會(huì)上的知名度。服務(wù)的對(duì)象是全體在校學(xué)生和教職員工，校方在管理時(shí)采用網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，能使信息更快速、安全、準(zhǔn)確的流通。
網(wǎng)站內(nèi)容：網(wǎng)站開設(shè)四大頻道：“學(xué)校在線”，“繽紛校園”，以及“事事關(guān)心”。
主頁包括：
�。保� 站點(diǎn)導(dǎo)航
�。玻嫠阉�
�。常� 時(shí)世新聞
�。矗� 公告欄
�。担� 會(huì)員俱樂部，包括“會(huì)員公約”，“會(huì)員注冊(cè)”，“會(huì)員積分榜－積分方法及獎(jiǎng)勵(lì)細(xì)則”，“投訴”站和“會(huì)員優(yōu)惠地帶
６． 天氣預(yù)報(bào)
繽紛校園
�。保醉�，包括“魅力青年”，“多彩生活”，“勤工助學(xué)”， “點(diǎn)歌臺(tái)”等項(xiàng)目。每項(xiàng)都可介紹一些主要內(nèi)容，點(diǎn)擊“更多”可進(jìn)到對(duì)應(yīng)的項(xiàng)目中。
２．魅力青年，主要介紹我院每屆優(yōu)秀的畢業(yè)生，以及在校的優(yōu)秀大學(xué)生，號(hào)召廣大的同學(xué)以他們?yōu)榘駱�，努力向他們學(xué)習(xí)。講述他們?cè)?jīng)發(fā)生或正在發(fā)生的令人感動(dòng)或是有深刻的教育意義的故事，給大家以啟迪。
�。常嗖噬�，主要介紹我院大學(xué)生豐富的`校園課余生活，現(xiàn)在學(xué)院有社團(tuán)一百多個(gè)，同學(xué)們可以加入其中或者自組社團(tuán)，做一些有意義的事，來豐富自己的人生。頁面上有每個(gè)社團(tuán)的名字，點(diǎn)擊進(jìn)入可以了解每個(gè)社團(tuán)的。
４．勤工助學(xué)，主要介紹我院的相關(guān)政策以及申請(qǐng)的程序。為貧困學(xué)生提供一個(gè)鍛煉自我的機(jī)會(huì)，同時(shí)減輕貧困學(xué)生生活上的壓力，減小負(fù)擔(dān)。頁面上對(duì)每個(gè)勤工助學(xué)的崗位都作了詳盡的說明，點(diǎn)擊進(jìn)入后可以一目了然。
�。担c(diǎn)歌臺(tái)，主要介紹的是學(xué)院的學(xué)生可以利用校園廣播站進(jìn)行點(diǎn)歌。在頁面相應(yīng)的位置輸入姓名，聯(lián)系方式，所點(diǎn)歌曲名稱，收歌人班級(jí)、姓名等內(nèi)容后，廣播站就可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行播放，滿足了大家的一種生活需求。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇5
市場(chǎng)定位
云山水榭咖啡屋位于大學(xué)城的廣外，與北校區(qū)的云山咖啡屋有著一脈相承的關(guān)系，但都作為廣外大的一道風(fēng)景.與北校區(qū)所不同的是南校區(qū)有著更廣闊的市場(chǎng)。
在格調(diào)方面，云山水榭咖啡屋仍為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客最好的享受。
咖啡屋面向的消費(fèi)群體主要是本校的學(xué)生及教職工人員，同時(shí)也面向大學(xué)城各高校的師生，學(xué)生家長(zhǎng)及參觀人士。
咖啡屋內(nèi)食品初期定位于中等價(jià)格水平，因?yàn)榭紤]到大學(xué)城內(nèi)多為大一新生，消費(fèi)意識(shí)不強(qiáng)，所以我們?cè)趦r(jià)格方面會(huì)考慮得較全面，多推出大眾價(jià)格的飲品;當(dāng)大學(xué)城逐漸完善，學(xué)生層增多時(shí)，逐漸將咖啡屋的格調(diào)提升到中高層次，增加高格調(diào)的消費(fèi)產(chǎn)品，同時(shí)保證價(jià)位的平衡，在不降低咖啡屋格調(diào)的前提下盡量滿足各種檔次的消費(fèi)需求。
咖啡屋將劃分一部分區(qū)域進(jìn)行書吧式服務(wù)，在這里提供一些比較時(shí)尚的或暢銷的書籍，但對(duì)在這部分區(qū)域進(jìn)行最低消費(fèi)的設(shè)置，以保證成本的回收。
管理理念
1.尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格 文章轉(zhuǎn)載自:個(gè)人簡(jiǎn)歷網(wǎng) 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃頻道 原文地址:大學(xué)咖啡屋創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
2下管一級(jí):上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理，下級(jí)應(yīng)服從上級(jí)的工作指導(dǎo)，盡力完成上級(jí)發(fā)放的任務(wù)。
3互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見或見解。
4營(yíng)造集體氛圍:既要上下屬感受到咖啡屋紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性。
5.公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
部門設(shè)置與職責(zé)
店長(zhǎng)
店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督，做好
咖啡屋與學(xué)校的交流工作。
工作內(nèi)容:督促各部長(zhǎng)及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運(yùn)行.代表咖啡屋與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。
行政人事部
主要職責(zé):1.人員到職與離職的相關(guān)辦理
2.各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理
3.員工請(qǐng)假，調(diào)休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計(jì)作業(yè)
4.員工考勤，督導(dǎo)并薪資核算
5.對(duì)本店各項(xiàng)工作的紀(jì)律檢查
6.做好每次會(huì)議的會(huì)議記錄
7.做好咖啡屋每次招待知名人士的經(jīng)驗(yàn)記錄，以便下次招待借鑒
8.協(xié)調(diào)本部門與其他部門的聯(lián)系
人員分配:本部設(shè)正，副部長(zhǎng)各1名，檔案管理員1名。
薪酬制度:記時(shí)工資制
不同類型的工作人員時(shí)間上的薪酬不同;采用此制度比較靈活，可以準(zhǔn)確地記錄各個(gè)工作人員的工作時(shí)間，準(zhǔn)確地計(jì)算出職工的工資。
工作輪班組織:固定單班制
在一開始的人員招聘中，我們首先會(huì)搞清楚每個(gè)應(yīng)聘者的空閑時(shí)間段(包括每個(gè)星期中哪一天及這一天中的哪個(gè)時(shí)間段有空)然后根據(jù)時(shí)間段確定一個(gè)星期中每天的工作人員。
人員考核:從德(品德修養(yǎng))，能(業(yè)務(wù)知識(shí)水平，創(chuàng)新能力)，勤(協(xié)作性，責(zé)任心，進(jìn)取性，紀(jì)律性，出勤性)，績(jī)(辦事效率，工作質(zhì)量)四個(gè)方面對(duì)工作人員和管理層進(jìn)行公平公正的考核，為獎(jiǎng)金等獎(jiǎng)勵(lì)制度提供憑據(jù)。
(1)對(duì)員工的考核
我們將指定一套指標(biāo)體系.比如對(duì)于員工工作態(tài)度，我們將從事業(yè)心，進(jìn)取心，責(zé)任心和真誠度等指標(biāo)考察.每個(gè)指標(biāo)下都有相應(yīng)的幾個(gè)表現(xiàn)層次，每個(gè)層次有對(duì)應(yīng)的分?jǐn)?shù)。
例如:
要素指標(biāo)標(biāo)尺
工作態(tài)度事業(yè)心進(jìn)取心1工作熱情時(shí)高時(shí)低，缺乏進(jìn)取精神(3分)
2能熱情工作，但不持久(4分)
3有進(jìn)取心，工作熱情，積極性高(5分)
責(zé)任心1對(duì)本店銷售狀況漠不關(guān)心(0分)
2涉及個(gè)人利益時(shí)會(huì)關(guān)心(2分)
3對(duì)分配下來的任務(wù)被動(dòng)完成(4分)
4對(duì)店內(nèi)工作積極參與，與本店共命運(yùn)(5分)
考核時(shí)，所有員工都有權(quán)表決被考核的員工與哪一表現(xiàn)層次相符，以少數(shù)服從多數(shù)為原則，確定該被考核員工該指標(biāo)的得分，員工各個(gè)指標(biāo)的分?jǐn)?shù)的總和為該員工的考核總分.一個(gè)季度將進(jìn)行一次考核.
(2)對(duì)管理層工作績(jī)效考核
為了對(duì)管理層人員的工作能力，態(tài)度和業(yè)績(jī)進(jìn)行評(píng)價(jià)，制定此制度.秉承公開，公平，公正，客觀，多元主體評(píng)價(jià)原則，每個(gè)管理人員都要接受來自相關(guān)同事，直接下級(jí)和自我的評(píng)價(jià).從德，績(jī)，能，勤方面進(jìn)行考核.具體如下:
德:民主性，品德修養(yǎng);
績(jī):辦事效率，工作質(zhì)量等;
能:業(yè)務(wù)水平認(rèn)識(shí)，分析決策能力，創(chuàng)新能力，自我學(xué)習(xí)能力等;勤:協(xié)作性，責(zé)任心，進(jìn)取心，紀(jì)律性，出勤等。
月度與季度的評(píng)價(jià)工作，在下一評(píng)價(jià)期間開始的第一個(gè)星期之內(nèi)完成，由行政人事部統(tǒng)一發(fā)放評(píng)價(jià)表.年終評(píng)價(jià)工作在12月最后一個(gè)星期與次年1月的第一個(gè)星期之內(nèi)完成.評(píng)價(jià)表由員工自己獨(dú)立完成填寫，應(yīng)在規(guī)定的日期內(nèi)上交.評(píng)價(jià)表由行政人事部與全體員工參與評(píng)價(jià).每名參與者填寫一份評(píng)價(jià)表，按照不同權(quán)重計(jì)算得到一個(gè)分?jǐn)?shù)，將得分先按上級(jí)，同事，下級(jí)，自我評(píng)價(jià)分類算出平均分，然后按上面提到的不同層次人員比例計(jì)算出最終得分，按照最終得分確定評(píng)價(jià)等級(jí).評(píng)價(jià)結(jié)果與獎(jiǎng)金，激勵(lì)制度掛鉤.被評(píng)價(jià)者如果對(duì)評(píng)價(jià)結(jié)果不滿，可以在接到結(jié)果之日起一周內(nèi)向行政人事部提出投訴，逾期不提出異議視為同意。
獎(jiǎng)勵(lì)制度:根據(jù)員工考核總分進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)(半年實(shí)行一次獎(jiǎng)勵(lì))
財(cái)會(huì)部
實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理
實(shí)現(xiàn)損益控制的手段是通過周報(bào)表和月報(bào)表上的科目審核.審核內(nèi)容包括銷售額，顧客數(shù)，顧客平均消費(fèi)數(shù)量，現(xiàn)金超收或不足，收銀機(jī)的操作錯(cuò)誤，虧損，其他營(yíng)業(yè)項(xiàng)目，食品原料的價(jià)格，記時(shí)工作人員的工資，電費(fèi)，煤氣費(fèi)，水費(fèi)等。
周報(bào)表和月報(bào)表所反映的損益狀況是由每天和每小時(shí)實(shí)際數(shù)據(jù)累積起來的，記錄數(shù)據(jù)不允許有任何大的誤差:
1.現(xiàn)金的超收和不足只允許0.1%的誤差
2.收銀機(jī)操作的出錯(cuò)率只允許0.6%，造成的損失不得超過0.3%
3.部長(zhǎng)必須每小時(shí)檢查并簽字確認(rèn)一次收銀機(jī)系統(tǒng)打印的營(yíng)業(yè)報(bào)表
收入:食品收入，食品折讓，飲料收入，飲料折扣，服務(wù)費(fèi)收入
其他收入:如最低消費(fèi)等
營(yíng)業(yè)收入計(jì)劃:1.確定上座率和接待人數(shù)
2.確認(rèn)人均消費(fèi)
3.編制營(yíng)業(yè)收入計(jì)劃
(1)食物成本率=1-毛利率
(2)食品成本額=計(jì)劃收入成本率
(3)飲料成本率=(飲料成本額/計(jì)劃收入)×100%
財(cái)務(wù)部管理目標(biāo):
追求利潤(rùn)最大化，投資目標(biāo)最大化，滿足內(nèi)部方面的利益
1.會(huì)計(jì)處:(1)顧客的消費(fèi)結(jié)算
(2)結(jié)算每天，每班的票據(jù)，款項(xiàng)和帳單，并編制相應(yīng)的營(yíng)業(yè)報(bào)表
2.出納處:(1)收集，整理，點(diǎn)核店里各處銀臺(tái)的現(xiàn)金收入和轉(zhuǎn)帳票據(jù)，并將其送存銀行
(2)支付店內(nèi)各部門報(bào)銷帳款的現(xiàn)金以及簽發(fā)各種付款費(fèi)用
(3)辦理同銀行的結(jié)算事項(xiàng)，處理有關(guān)的結(jié)算問題，管理銀行帳戶的收支
(4)準(zhǔn)備各項(xiàng)備用金及監(jiān)督和管理備用金的使用情況
人員設(shè)置及職責(zé)
1.財(cái)務(wù)部長(zhǎng):審查，財(cái)務(wù)預(yù)算(包括現(xiàn)金預(yù)算，預(yù)算資產(chǎn)負(fù)債，預(yù)算損益等)
業(yè)務(wù)預(yù)算(包括銷售營(yíng)業(yè)，生產(chǎn)，制造費(fèi)，產(chǎn)品成本，營(yíng)業(yè)成本，采購等)
在部長(zhǎng)大會(huì)上作出財(cái)務(wù)預(yù)算，策劃:業(yè)務(wù)預(yù)算與策劃報(bào)告。
2.會(huì)計(jì):日常記帳，復(fù)核，盤點(diǎn)，保管憑證單據(jù)與銀行帳戶;月，季，年度負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)總結(jié)，盤點(diǎn)
3.每日設(shè)收銀員1名:由服務(wù)員中挑選，每日設(shè)一名部長(zhǎng)值班，監(jiān)督結(jié)帳，由會(huì)計(jì)入帳
憑證與記錄的要求:
1.各種收付業(yè)務(wù)都要有合法的手續(xù)，齊全的原始憑證作為依據(jù)
2.各種收入的原始憑證一律要復(fù)寫，從不同的渠道匯到財(cái)會(huì)部門進(jìn)行核對(duì)。
3.各種支出都要根據(jù)原始憑證填寫有關(guān)報(bào)銷單據(jù)(如:根據(jù)購買文具的發(fā)票，收據(jù)填寫報(bào)銷單.報(bào)銷單據(jù)整理成冊(cè)便于查帳和月，季，年度盤點(diǎn)，審計(jì))
4.收付憑證要定期裝訂，派專人保管
5.各種收付業(yè)務(wù)要及時(shí)，準(zhǔn)確記錄
市場(chǎng)部
負(fù)責(zé)咖啡屋的產(chǎn)品宣傳，促銷以及促進(jìn)咖啡屋與消費(fèi)主體——顧客群體之間的聯(lián)系.它的工作直接或間接關(guān)系著咖啡屋的形象及客流，銷售情況，是個(gè)重要的部門。
市場(chǎng)部人員設(shè)置及職責(zé)
人員設(shè)置:設(shè)部長(zhǎng)1名，成員3名
人員職責(zé):
部長(zhǎng):協(xié)助咖啡屋完成銷售經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，督導(dǎo)員工工作;作好各部門的溝通工作;對(duì)客人對(duì)餐廳服務(wù)和食品的評(píng)價(jià)及時(shí)進(jìn)行研究，調(diào)整相應(yīng)對(duì)策，以便為客人提供良好的消費(fèi)環(huán)境;推廣銷售，根據(jù)市場(chǎng)情況與不同時(shí)期的需要，組織討論制定銷售計(jì)劃，有特色的食品及時(shí)令飲品的推廣計(jì)劃;參加例會(huì)，與各部門建立良好的溝通關(guān)系，互相協(xié)作，配合，保證營(yíng)業(yè)工作順利進(jìn)行。
成員:負(fù)責(zé)各種宣傳海報(bào)的設(shè)計(jì)，繪畫，為各種促銷活動(dòng)出謀劃策;及時(shí)收集客戶調(diào)查表并加以統(tǒng)計(jì);進(jìn)行網(wǎng)頁的維修工作，并及時(shí)更新網(wǎng)頁內(nèi)容。
市場(chǎng)部工作范圍
市場(chǎng)部的工作包括公關(guān)和宣傳兩方面的工作。
公關(guān)的職能是為咖啡屋營(yíng)造一個(gè)有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，保證咖啡屋的形象，從而促進(jìn)產(chǎn)品的銷售.它的工作包括:通過有利宣傳與有關(guān)公眾建立良好關(guān)系，樹立咖啡屋良好形象;處理好與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的關(guān)系;建立客人檔案，對(duì)常客及會(huì)員要求較詳盡的資料，弄清客人的愛好，習(xí)慣等，保證客人滿意;廣泛收集客人對(duì)部門的經(jīng)營(yíng)服務(wù)意見;與外單位廣泛聯(lián)系，與外單位或個(gè)人簽訂消費(fèi)優(yōu)惠等合約。
宣傳的職能是通過各種手段宣傳咖啡屋形象，促進(jìn)營(yíng)銷，擴(kuò)大客流.它的工作包括:建立咖啡屋的網(wǎng)頁并不斷更新網(wǎng)頁內(nèi)容，網(wǎng)頁的內(nèi)容包括對(duì)咖啡屋的介紹，對(duì)各種風(fēng)情的咖啡的系統(tǒng)介紹，介紹咖啡屋的各種產(chǎn)品，突出咖啡屋的風(fēng)格，宣傳咖啡屋近期動(dòng)態(tài)，配合進(jìn)行促銷宣傳計(jì)劃;在各個(gè)時(shí)期規(guī)劃與制定各種相應(yīng)的促銷宣傳措施，如在節(jié)日時(shí)舉辦各種應(yīng)節(jié)活動(dòng)，在淡季策劃舉辦比賽，有獎(jiǎng)促銷，價(jià)格促銷等，在相應(yīng)季節(jié)為推出的時(shí)令食品進(jìn)行宣傳，并在每次宣傳之后做出經(jīng)驗(yàn)總結(jié);負(fù)責(zé)各種傳單，橫幅，海報(bào)的設(shè)計(jì)，繪畫及張貼，派發(fā);要及時(shí)更新廣告宣傳品及店內(nèi)的音樂。
采購部
咖啡屋采購部系咖啡屋下屬部門之一，受咖啡屋管理，負(fù)責(zé)咖啡屋所有食品原料，經(jīng)營(yíng)物品的采購，驗(yàn)收
進(jìn)出物品的記錄等工作，是咖啡屋正常運(yùn)營(yíng)不可缺少的重要組成部分。
(一)采購部人員設(shè)置及職責(zé)
采購部人員設(shè)置:設(shè)部長(zhǎng)1名，采購人員若干，記錄員2名
人員職責(zé):
部長(zhǎng):部長(zhǎng)作為采購部的直接領(lǐng)導(dǎo)者，責(zé)任重大，工作不容有失，其主要負(fù)責(zé)對(duì)下發(fā)的采購清單的待購物品的近期銷售情況進(jìn)行充分了解，熟悉待購貨物近期的市場(chǎng)需求并較準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)一段時(shí)間內(nèi)(一般為半個(gè)月)的需求量，詳細(xì)對(duì)待購物品的待購數(shù)量進(jìn)行預(yù)測(cè)記錄，作出價(jià)格預(yù)算，并將所需款項(xiàng)向咖啡屋財(cái)務(wù)部匯報(bào)以取得采購經(jīng)費(fèi).此外，部長(zhǎng)有責(zé)任管理好本部人員的工作，同時(shí)加強(qiáng)本部與其他各部門的溝通工作。
采購員:采購員主要負(fù)責(zé)外出采購，包括進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，選擇合適的供應(yīng)商，與供應(yīng)商進(jìn)行談價(jià)，簽訂買賣合同并負(fù)責(zé)貨品在運(yùn)輸過程中的安全.采購是咖啡屋資金向外流動(dòng)的[]主要途徑，采購人員的素質(zhì)高低直接影響到經(jīng)營(yíng)成本是否最優(yōu)，因此采購人員必須經(jīng)過統(tǒng)一培訓(xùn)，具備下列素質(zhì):1.有較豐富的商品知識(shí);掌握市場(chǎng)信息，有商業(yè)靈敏性和適應(yīng)性;熟悉本店情況;頭腦清醒，善于思考，善于洽談價(jià)格;了解需求動(dòng)向及價(jià)格變化。
記錄員:2名記錄員分別負(fù)責(zé)記錄采購部貨物和資金的進(jìn)出情況，記錄員必須詳細(xì)記錄貨物的名稱，規(guī)格，數(shù)量，進(jìn)貨日期，采購經(jīng)費(fèi)數(shù)量，支出數(shù)目，余額等，以便月末進(jìn)行核查.。
(二)采購工作流程
采購部接到需要采購的貨物清單后，由部長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)待購物品的數(shù)量和價(jià)格作出預(yù)算，并將預(yù)算款單遞交財(cái)政部申請(qǐng)購物經(jīng)費(fèi)，并由記錄員記錄在當(dāng)月收支單上，供月末核查，采購經(jīng)費(fèi)將交給采購員外出采購貨物，貨物采購?fù)瓿珊螅杀静块T對(duì)貨物進(jìn)行驗(yàn)收盤點(diǎn)并詳細(xì)記錄。
(三)采購部采購原則
誠實(shí)守信.在采購過程中要誠實(shí)守信，信守合同，保證合同的合法性，嚴(yán)肅性，有效性，更好地發(fā)揮經(jīng)營(yíng)合同在經(jīng)營(yíng)中的作用，樹立良好形象，協(xié)調(diào)好咖啡屋與各有關(guān)群體之間的相互關(guān)系。
以需待進(jìn).就是根據(jù)市場(chǎng)需求情況來決定進(jìn)貨，避免盲目采購造成商品積壓，資金周轉(zhuǎn)不順。
采購渠道穩(wěn)而多.如確保進(jìn)貨及時(shí)暢通，商品品種豐富多樣.采購部必須廣開渠道，建立固定進(jìn)貨渠道和固定購貨業(yè)務(wù)關(guān)系，這樣有利于相互信賴支持及降低成本.由于彼此了解情況，易于符合進(jìn)貨要求，同時(shí)可以減少人員采購，節(jié)約費(fèi)用;另一方面，在保持固定進(jìn)貨渠道的同時(shí)，要注意開辟新的進(jìn)貨點(diǎn)以保持進(jìn)貨渠道多樣化，從而防止各種風(fēng)險(xiǎn)帶來的損害。
(四)采購管理和方法
1.采購計(jì)劃:采購之前編完詳細(xì)的采購計(jì)劃或需貨單.其編制必須建立在了解市場(chǎng)需求和商品貨源情況的基礎(chǔ)上.結(jié)合商品庫存動(dòng)態(tài)，分別提出具體品名，規(guī)格，質(zhì)量，數(shù)量，進(jìn)貨日期，最后統(tǒng)一平衡后決定采購種類和數(shù)量。
2.驗(yàn)收管理:采購后的驗(yàn)收也是管理的重要環(huán)節(jié)，有了它可以防止財(cái)產(chǎn)損失，減少和消滅事故的發(fā)生.記錄員必須把握好驗(yàn)收這一關(guān)，如實(shí)詳細(xì)地作好記錄，并和采購員作好驗(yàn)貨工作。
3.了解需購物品的渠道:制作工作手冊(cè)，建立缺貨登記薄，即對(duì)顧客需要但沒有的商品進(jìn)行登記，并以此作為進(jìn)貨的依據(jù)之一;并根據(jù)市場(chǎng)部所提供客戶意見分析進(jìn)而通過科學(xué)的市場(chǎng)預(yù)測(cè)來確定市場(chǎng)對(duì)于量，質(zhì)，品種，價(jià)格等方面的需求，從而采購適銷對(duì)路的商品更好地提高經(jīng)濟(jì)效益。
總之，咖啡屋采購部將以經(jīng)濟(jì)效益為標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)用科學(xué)的決策分析方法，進(jìn)行綜合比較，實(shí)現(xiàn)采購活動(dòng)效益最優(yōu)，為咖啡屋提供有利的物質(zhì)保障。
酒水服務(wù)部
員工在當(dāng)值時(shí)須佩帶員工證.如有遺失，應(yīng)立即報(bào)告，打理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)，離職時(shí)須將員工證交還。
考勤:員工必須依照編定的工作時(shí)間表及崗位責(zé)任表當(dāng)值工作.員工應(yīng)準(zhǔn)時(shí)上班，直至規(guī)定時(shí)間下班為止.如有任何調(diào)班，先得到部門主管允許。
請(qǐng)假手續(xù):如因緊急事故或患病而需要請(qǐng)假，應(yīng)即通知主管行政人事部批準(zhǔn).未經(jīng)告假而擅離職守者，作曠工論.如申請(qǐng)病假，需出示注冊(cè)醫(yī)生簽發(fā)的病假條。
工作責(zé)任
員工必須忠誠，工作勤奮，對(duì)上級(jí)服從，對(duì)同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負(fù)起分內(nèi)工作責(zé)任。
服務(wù)態(tài)度
對(duì)顧客經(jīng)常保持禮貌及微笑的面容，客氣應(yīng)對(duì)，不可與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí).如發(fā)生事故，應(yīng)立即通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處理。
儀容
須經(jīng)常保持儀容清潔整齊，指甲應(yīng)經(jīng)常修剪.從事店堂服務(wù)的男員工不許留胡須和長(zhǎng)發(fā);女員工上班時(shí)必須把頭發(fā)盤入頭巾內(nèi)。
操守行為
員工嚴(yán)禁在店堂內(nèi)粗言穢語，吸煙，飲食，隨地吐痰及談?wù)撆c經(jīng)營(yíng)無關(guān)的一切事宜.并且嚴(yán)禁在點(diǎn)內(nèi)聚賭，盜竊，吸毒，酗酒，營(yíng)私舞弊，虧空公款，打架，惡意破壞設(shè)備及公物等非法行為，如違反，除辭退外，嚴(yán)重者將送交警方。
拾遺
如有拾遺，無論大小貴賤，員工均應(yīng)馬上交由主管登記，以備失主隨時(shí)領(lǐng)回。
絕對(duì)不能意存貪念或據(jù)為己有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將以紀(jì)律處分。
10攜物出店
員工進(jìn)出店時(shí)，除預(yù)先經(jīng)有關(guān)部門主管發(fā)證明文件核準(zhǔn)外，不得攜帶任何店財(cái)物離店，若有犯罪著作盜竊行為處理。
11防火和火警
員工必須嚴(yán)格遵守公司頒布的防火告示，注意防火安全.如遇上火警，應(yīng)保持鎮(zhèn)定，傳呼同事協(xié)助及通知上級(jí)報(bào)警，關(guān)閉現(xiàn)場(chǎng)電源及煤氣閥門，并迅速協(xié)助客人撤離火警現(xiàn)場(chǎng)。
我們的設(shè)想
蛋糕DIY我們?yōu)榭腿颂峁┯H手設(shè)計(jì)制作自己喜歡的蛋糕的機(jī)會(huì)，我們?yōu)榭腿颂峁┮呀?jīng)烘烤好的蛋糕以及奶油，水果等原料，客人可以憑自己的喜好來設(shè)計(jì)蛋糕樣式并親手制作。
凡在開業(yè)當(dāng)天生日的同學(xué)到咖啡屋消費(fèi)都將獲得免費(fèi)糕點(diǎn)一分
在淡季時(shí)節(jié)舉辦happyhour，到時(shí)設(shè)計(jì)相關(guān)的游戲，如猜咖啡:每個(gè)消費(fèi)者都可以參加咖啡品嘗，凡是猜出咖啡種類的，當(dāng)天消費(fèi)全免。
如果有條件，我們將在店內(nèi)放置一架鋼琴，營(yíng)造更好的氣氛，也可為顧客提供一個(gè)展示自我的平臺(tái)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇6
3月31日下午，我院第一屆挑戰(zhàn)杯大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽總決賽在圖書館學(xué)術(shù)報(bào)告廳舉行。我院黨委副書記趙日興、團(tuán)委和學(xué)生處負(fù)責(zé)人等出席決賽。
趙副書記在大賽上發(fā)表講話。他對(duì)本次大賽主辦單位的大力支持和廣大師生的積極參與表示感謝。他表示，挑戰(zhàn)杯大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽為大學(xué)生培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)和 施展才華提供了一個(gè)良好的平臺(tái)，有利于大學(xué)生把所學(xué)的專業(yè)知識(shí)與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合，營(yíng)造校園學(xué)習(xí)創(chuàng)新濃郁氛圍，扶持和促進(jìn)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)。他希望同學(xué)們能為 創(chuàng)業(yè)的激情與夢(mèng)想不懈努力。
大賽上，各參賽隊(duì)伍就產(chǎn)品介紹、市場(chǎng)分析、營(yíng)銷戰(zhàn)略和經(jīng)營(yíng)管理等方面進(jìn)行了精彩的陳述和答辯。評(píng)委老師就數(shù)據(jù)來源、資金投入、財(cái)務(wù)報(bào)表等方面提問，并從參 賽隊(duì)伍作答的邏輯性、清晰程度、團(tuán)隊(duì)成員協(xié)作配合等方面作評(píng)審。其中，惠州市古來嘻食品有限責(zé)任公司代表隊(duì)創(chuàng)意為老年人提供零食，并現(xiàn)場(chǎng)展示了適宜老年人 的特色面包，引來同學(xué)們陣陣好評(píng)；溫控節(jié)能飲水機(jī)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目以我院06級(jí)電子科學(xué)系學(xué)生的發(fā)明專利為核心技術(shù)展開設(shè)計(jì)；建筑與土木工程系參賽隊(duì)伍，以節(jié)能減 排為最大亮點(diǎn)，他們借鑒國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，在服務(wù)咨詢、設(shè)計(jì)節(jié)能建筑方面展示其專業(yè)風(fēng)采。
據(jù)悉，本次創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽的資金來自我院去年從規(guī)劃人生，激情創(chuàng)業(yè) 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽所爭(zhēng)取的惠州市10萬元扶持資金。大賽由惠州市經(jīng)濟(jì)和信息化局、惠州市中小企業(yè)局、惠州市財(cái)政局主辦，共青團(tuán)惠州學(xué)院委員會(huì)、我院學(xué)生 社團(tuán)聯(lián)合會(huì)承辦。大賽于20xx年1月全面展開，經(jīng)過了報(bào)名、初賽、培訓(xùn)指導(dǎo)、復(fù)賽等工作，最終從近80支參賽隊(duì)伍中角逐出15支隊(duì)伍參加總決賽。在此次 總決賽中獲前十名的隊(duì)伍，其作品將代表我院參加第七屆挑戰(zhàn)杯廣東大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇7
一、市場(chǎng)介紹
記者從黑龍江省畜牧獸醫(yī)局獲悉，黑龍江省將啟動(dòng)《黑龍江省五千萬頭生豬規(guī)模化養(yǎng)殖戰(zhàn)略工程規(guī)劃》。按照規(guī)劃，到20xx年，黑龍江省將建成全國(guó)性生豬養(yǎng)殖基地，生豬出欄達(dá)到5000萬頭。
黑龍江省是我國(guó)最大的商品糧生產(chǎn)基地，同時(shí)也是全國(guó)重要的畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地。為加快農(nóng)民增收的步伐，這個(gè)省在大力發(fā)展糧食生產(chǎn)的同時(shí)，努力把畜牧業(yè)建設(shè)成為全省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的“半壁江山”，實(shí)現(xiàn)糧食“過腹增值”，并于20xx年在全省各地實(shí)施“菜籃子”工程，重點(diǎn)扶持生豬生產(chǎn)向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和基地化方向發(fā)展。
按照黑龍江省畜牧獸醫(yī)局規(guī)劃，未來5年間，全省將選擇哈爾濱郊區(qū)、大慶郊區(qū)、牡丹江郊區(qū)、佳木斯郊區(qū)等39個(gè)生豬生產(chǎn)重點(diǎn)市、縣，實(shí)施四項(xiàng)工程：一是引進(jìn)良種，建設(shè)區(qū)域性生豬改良繁育中心;二是對(duì)龍頭企業(yè)及規(guī)模場(chǎng)采取貸款貼息的辦法，5年內(nèi)建成規(guī)�；B(yǎng)豬場(chǎng)7177個(gè);三是到20xx年，將青貯總產(chǎn)量由980萬噸提高到1920萬噸;四是在養(yǎng)豬重點(diǎn)縣的養(yǎng)豬場(chǎng)、養(yǎng)豬戶建設(shè)沼氣池，通過沼氣建設(shè)進(jìn)行糞便無害化處理。
為確保規(guī)劃目標(biāo)順利完成，黑龍江省將進(jìn)一步加強(qiáng)動(dòng)物疫情的監(jiān)控、測(cè)報(bào)、應(yīng)急處理與撲滅能力;支持龍頭企業(yè)和養(yǎng)殖場(chǎng)成立畜牧業(yè)擔(dān)保公司，解決畜牧業(yè)發(fā)展中貸款難的問題;通過加強(qiáng)合作社、協(xié)會(huì)和專業(yè)服務(wù)組織建設(shè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng)營(yíng);開展關(guān)鍵技術(shù)立項(xiàng)攻關(guān)，并加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)有成熟實(shí)用技術(shù)的集成、組裝、推廣;建立健全風(fēng)險(xiǎn)管理和行業(yè)預(yù)警制度等
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇8
一、 項(xiàng)目戰(zhàn)略
(一)創(chuàng)業(yè)環(huán)境
在各類人群較集中的南大街附近開一家具有特色的咖啡廳，提供各個(gè)檔次的咖啡和糕點(diǎn)，讓學(xué)生、普通工作者、白領(lǐng)等都能找到合適自己消費(fèi)水平的咖啡;提供優(yōu)雅獨(dú)立的包間，讓情侶或談業(yè)務(wù)的人有自己的私人空間。
(二)自身的優(yōu)劣勢(shì)
1、優(yōu)勢(shì)：
(1)自己家從小經(jīng)商，從小懂得怎樣經(jīng)營(yíng)商店，不畏懼陌生人，可以較好的與他人交流。也接受了多年的基礎(chǔ)教育，有相對(duì)完善的基礎(chǔ)知識(shí)和人格。
(2)大學(xué)生是最具創(chuàng)新精神的人群之一。我們大學(xué)生往往對(duì)未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神。
(3)“政策優(yōu)勢(shì)”是我們的優(yōu)勢(shì)之一，有政策的傾斜與支持，比如貸款優(yōu)惠，減免稅收，法律保護(hù)等等，是我們大學(xué)生順利創(chuàng)業(yè)的一大保障。
(4)我家店附近經(jīng)營(yíng)過一家咖啡廳，對(duì)經(jīng)營(yíng)模式，以及各種人群的需求有一定的了解。同時(shí)自己很喜歡和咖啡，會(huì)品咖啡。
(5)在校四年，在許多專業(yè)有些志同道合的朋友，可以組成創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)。每個(gè)人都會(huì)有自身的優(yōu)勢(shì)，這樣就在創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)組建是可以產(chǎn)生協(xié)同優(yōu)勢(shì)。因?yàn)橛幸欢ǖ母星榛A(chǔ)，所以相對(duì)來說，團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性更好。
2、劣勢(shì)：
(1)急于求成、缺乏市場(chǎng)意識(shí)及商業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)的缺乏，雖然掌握了一定的書本知識(shí)，但終究缺乏必要的實(shí)踐能力和經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。此外，對(duì)市嘗營(yíng)銷等缺乏足夠的認(rèn)識(shí)，很難一下子勝任企業(yè)經(jīng)理人的角色。
咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文
(2)綜合素質(zhì)較弱。首先，缺乏管理、法律和風(fēng)險(xiǎn)投資知識(shí)。雖然在學(xué)校看過一些管理方面的知識(shí)，但對(duì)于人事管理、資金財(cái)務(wù)管理、物資管理、生產(chǎn)管理和市場(chǎng)營(yíng)銷管理、經(jīng)濟(jì)法、稅務(wù)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)法等知識(shí)相對(duì)較為缺乏。
二、市場(chǎng)分析
(一)咖啡行業(yè)現(xiàn)狀分析
咖啡終端銷售市場(chǎng)一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店、星級(jí)酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當(dāng)勞、必勝客，這些連鎖店平均每月銷量在21.18噸，占30.18%，其次星級(jí)酒店每月平均銷量在16.47噸，占23.47%，西餐廳平均每月銷量13.53噸，占19.28%。隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。
(二)市場(chǎng)調(diào)研
調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格在31-50元的選擇比率最高,達(dá)到39.0%;其次是認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在51-100最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的占18.7%;認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在101-150元的消費(fèi)者選擇比率為9.8%;選擇其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者比率很少。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以得出，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在31-100元之間都是適合的。
在18-25歲的消費(fèi)者中，有44.0%的比率認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格定在31-50元之間是最適合的;認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在51-100元最適合的消費(fèi)者比率為26.8%;認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在30元以下最適合的消費(fèi)者比率為18.5%;其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者選擇較少。
收入越高的消費(fèi)者對(duì)咖啡產(chǎn)品價(jià)格的接受程度相對(duì)也越高
(三)產(chǎn)品的目標(biāo)市場(chǎng)
年齡在18～40歲之間的人群為目標(biāo)群體。提供適合學(xué)生、普通工作者、白領(lǐng)等消費(fèi)水平的咖啡和糕點(diǎn);同時(shí)設(shè)立優(yōu)雅獨(dú)立的包間，讓情侶或談業(yè)務(wù)的人有自己的私人空間
三、 營(yíng)銷策略
(一)財(cái)務(wù)狀況分析
1、初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用(3萬)，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場(chǎng)地裝修費(fèi)用(5000)，廚房用具購置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用(5000)等
2、運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本，折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。
3、據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需12600元(場(chǎng)地租賃費(fèi)用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用2400元，廚房用具購置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施費(fèi)用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。
4、每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，也可以看出每杯31-100元之間的價(jià)格最為合適，因此可大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約20xx元，收益率70%，毛利潤(rùn)1400元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。
(二)咖啡廳人員擴(kuò)展目標(biāo)
店長(zhǎng)1名;
咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文工作計(jì)劃
行政人事部：正、副部長(zhǎng)各1名，檔案管理員1名;
財(cái)會(huì)部：部長(zhǎng)1名，會(huì)計(jì)1名，收銀員1名;
市場(chǎng)部：部長(zhǎng)1名，成員3名;
采購部：設(shè)部長(zhǎng)1名，采購人員若干，記錄員2名 ;酒水服務(wù)部：部長(zhǎng)1名，服務(wù)員4名，調(diào)酒師2名，點(diǎn)心飲品師傅若干;
(三)本部宗旨：
有限進(jìn)餐，無限服務(wù)。文明禮貌，熱情待人。廚藝高超，樂于創(chuàng)新。開源節(jié)流，財(cái)源廣進(jìn)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇9
對(duì)于大學(xué)生來說，剛剛步入社會(huì)，對(duì)于社會(huì)上的事情了解不是很深入，所以一份創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書顯得尤為重要。一個(gè)項(xiàng)目開始時(shí)，往往很模糊，通過制訂創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，把項(xiàng)目的可行性和風(fēng)險(xiǎn)都寫下來。反復(fù)思考、推敲、考察會(huì)對(duì)項(xiàng)目有更深的認(rèn)識(shí)，避免盲目性。
計(jì)劃書不能紙上談兵，大學(xué)生出入社會(huì)，思想活躍，有很多好的想法。但是這些好的想法一定要和社會(huì)接軌，能轉(zhuǎn)化成為真正可行的方案。這就需要大學(xué)生自己好好去了解行情，這時(shí)就需要一份計(jì)劃書來幫助自己來理清思路。
一個(gè)好的計(jì)劃書必須寫好以下幾點(diǎn)內(nèi)容：
一、執(zhí)行總結(jié)。
二、項(xiàng)目背景和概述。
三、市場(chǎng)調(diào)查和分析。
四、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的可行性，包括怎么與別人競(jìng)爭(zhēng)。
五、大體的進(jìn)度和安排。
六、關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn)、問題和假定。
七、管理團(tuán)隊(duì)。
八、公司資金管理。
九、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)。
十、假定公司能夠提供的利益 。
這些都需要反復(fù)的調(diào)查、了解才能確定，切勿空想而進(jìn)行擬定。擬定時(shí)創(chuàng)業(yè)者一定要做到以下幾點(diǎn)：
一、關(guān)注產(chǎn)品。
二、敢于競(jìng)爭(zhēng)。
三、了解市場(chǎng)。
四、表明行動(dòng)的方針。
五、展示你的管理隊(duì)伍。
六、出色的計(jì)劃摘要。
這些都是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)首先要做好的準(zhǔn)備。一份合格的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是經(jīng)過千錘百煉的，并且有高度的可行性。趕緊行動(dòng)起來寫好你自己的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。
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