有關(guān)創(chuàng)業(yè)計劃模板匯編七篇
創(chuàng)業(yè)計劃 篇1
酒吧創(chuàng)業(yè)計劃書的前期投資城北工作包括營業(yè)合同等相關(guān)文件、酒吧的大小、裝修的程度、場內(nèi)的設(shè)施、燈光和音響以及酒吧所需的一切器具。酒吧創(chuàng)業(yè)計劃書范文,。
開業(yè)后還需要40%左右總投資資金來維持酒吧正常的正常運(yùn)作。
1、前期所需的經(jīng)營手續(xù):
以正常的手續(xù)通過消防、文化、工商、衛(wèi)生、公安、稅務(wù)等部門拿到酒類經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)的文件讓酒吧正常運(yùn)作。
2、市場定位及市場調(diào)查:
根據(jù)現(xiàn)在大眾的市場調(diào)查給酒吧定性,以什么項目為主,迎合現(xiàn)代社會消費(fèi)群的觀點(diǎn)來對酒吧的檔次作出計劃,F(xiàn)在以武漢酒吧形勢來看主要分為兩種類型--1、酒吧:消費(fèi)群多為年青人(20歲左右)以洋酒為主,消費(fèi)額不等(400-千元以上),每天的營業(yè)時間為晚9點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)。2、迪吧:也就是夜場為主場所,消費(fèi)群不等(20到40歲之間)以整個場所的包房數(shù)量和場所其他消費(fèi)為主,消費(fèi)額頗高些(800-3000元之間),每天的營業(yè)時間為晚9點(diǎn)到凌晨7點(diǎn)。所以對現(xiàn)在的市場經(jīng)濟(jì)來說酒吧的投資金小,半年后收本贏利,投資風(fēng)險性也效小對于現(xiàn)在市場來說開個好的酒吧比迪吧的穩(wěn)重性要好得多。大型迪吧投資大,起步慢,收益也比酒吧慢的多,要在一定的前期投資后在擴(kuò)建場所或是轉(zhuǎn)換項目要實(shí)用些。
3、選址:
對于酒吧的面積和地段都是關(guān)系酒吧后期營業(yè)很重要的一方面。選擇地段要對周邊的人流量和對其周邊的居民區(qū)作出相關(guān)的調(diào)查,地段的繁華、對其周邊的影響、面積的大小、周圍的建筑和設(shè)施都要作出一定規(guī)劃性的綜合和報告。
5、裝修:
裝修的特點(diǎn):可以引進(jìn)專門的設(shè)計公司或是找相對有特色的人員來對酒吧的改建來作出詳細(xì)的計劃書,然后綜合意見選出最佳的方案,F(xiàn)在的大眾市場差不多都是千變一律,只是音響燈光上和場地面積有所不同。所以在迎合大眾層次的口味上對原有的風(fēng)格進(jìn)行加工和改進(jìn),讓酒吧有獨(dú)家的經(jīng)營模式和特色的項目。
6、招聘員工和員工培訓(xùn):
在前期的工程中對相關(guān)人員開始進(jìn)行招聘,對其培訓(xùn)和試用。整個酒吧所需員工:執(zhí)行老總(1名)大堂經(jīng)理(2名)營銷主管(2名)策劃(2名)娛樂部主管(1名)采購部經(jīng)理(1名)財務(wù)總監(jiān)(1名)會計(2名)收銀員(4名)倉庫保管員(1名)保安(8名)保潔(4名)服務(wù)員(20名)資客(2名)在前期工程中對上級部門進(jìn)行考核(執(zhí)總、經(jīng)理、財務(wù)、主管、策劃)合格后在對下級部門進(jìn)行招聘和培訓(xùn),對每個部門制定詳細(xì)的計劃書。
7、酒吧所需的器具和酒水單的設(shè)計:
在中期工程中以相關(guān)部門作出的計劃書和場所所需的酒吧器具進(jìn)行采購,每天由每個部門所需的項目開出清單移交給上級部門審核由采購部進(jìn)行采購歸交倉庫保管。在以每個部門制定計劃報告綜合意見開出詳細(xì)的酒水資料,對其改進(jìn)、歸類作出實(shí)用的'酒水單。
8、酒吧員工崗位職責(zé)和酒吧經(jīng)營模式:
(1)下管一級(層層管理):上級對下級進(jìn)行規(guī)劃管理,下級應(yīng)服從上級的工作指導(dǎo),盡力完成上級發(fā)放的任務(wù).
(2)互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
(3)營造集體氛圍:既要上下屬感受到酒吧紀(jì)律的嚴(yán)明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強(qiáng)凝聚力,提高工作積極性.
(4)公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干
(5)部門設(shè)置與職責(zé)
執(zhí)行總監(jiān):負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作,督促員工工作,同時接受上級的監(jiān)督.
工作內(nèi)容:督促各部門及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運(yùn)行,向上反映員工的意見及要求,向下傳遞上級所要求的工作.
主要職責(zé):
1.人員到職與離職的相關(guān)辦理
2.各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理
3.員工請假,調(diào)休假報告,出勤狀況,稽查,統(tǒng)計報告
4.員工考勤,督導(dǎo)并薪資核算
5.對酒吧各項工作的紀(jì)律檢查
6.做好每次會議的會議記錄
7.做好酒吧vip的經(jīng)驗記錄,以便下次招待借鑒
8.協(xié)調(diào)本部門與其他部門的聯(lián)系
人員考核:從德(品德修養(yǎng)),能(業(yè)務(wù)知識水平,創(chuàng)新能力),勤(協(xié)作性,責(zé)任心,進(jìn)取性,紀(jì)律性,出勤性),績(辦事效率,工作質(zhì)量)四個方面對工作人員和管理層進(jìn)行公平公正的考核,以獎金等獎勵制度提供對員工的考核和對管理層工作績效考核。
(6)財會部
實(shí)行嚴(yán)格的財務(wù)管理。實(shí)施損益控制的手段是通過"周報表"和"月報表"上的科目審核.審核內(nèi)容包括銷售額,顧客數(shù),顧客平均消費(fèi)數(shù)量,現(xiàn)金超收或不足,收銀機(jī)的操作錯誤,虧損,其他營業(yè)項目,食品原料的價格等."周報表"和"月報表"所反映的損益狀況是由每天和每小時實(shí)際數(shù)據(jù)累積起來的,記錄數(shù)據(jù)不允許有任何大的誤差:
現(xiàn)金的超收和不足只允許0.1%的誤差
收銀機(jī)操作的出錯率只允許0.6%,造成的損失不得超過0.3%
收入:酒水收入,食品收入,食品折讓,飲料收入,飲料折扣和最低消費(fèi)等
營業(yè)收入計劃:
1).確定上座率和接待人數(shù)
2).確認(rèn)人均消費(fèi)
3).編制營業(yè)收入計劃
財務(wù)部管理目標(biāo):
追求利潤最大化,投資目標(biāo)最大化,滿足內(nèi)部方面的利益
1).會計處:
(1)顧客的消費(fèi)結(jié)算
(2)結(jié)算每天,每班的票據(jù),款項和帳單,并編制相應(yīng)的營業(yè)報表
2).出納處:
(1)收集,整理,點(diǎn)核酒吧里各收銀臺的現(xiàn)金收入和轉(zhuǎn)帳票據(jù),并將其送存銀行
(2)支付酒吧內(nèi)各部門報銷帳款的現(xiàn)金以及簽發(fā)各種付款費(fèi)用
(3)辦理同銀行的結(jié)算事項,處理有關(guān)的結(jié)算問題,管理銀行帳戶的收支
(4)準(zhǔn)備各項備用金及監(jiān)督和管理備用金的使用情況
人員設(shè)置及職責(zé)
1).財務(wù)經(jīng)理:審查,財務(wù)預(yù)算(包括現(xiàn)金預(yù)算,預(yù)算資產(chǎn)負(fù)債,預(yù)算損益等)
業(yè)務(wù)預(yù)算(包括銷售營業(yè),酒水,產(chǎn)品成本,營業(yè)成本,采購等)
在經(jīng)理大會上作出財務(wù)預(yù)算,策劃,業(yè)務(wù)預(yù)算與策劃報告.
2).會計:日常記帳,復(fù)核,盤點(diǎn),保管憑證單據(jù)與銀行帳戶;月,季,年度負(fù)責(zé)財務(wù)總結(jié),盤點(diǎn).
(7)采購部
酒吧采購部屬酒吧下屬部門之一,負(fù)責(zé)酒吧所有食品原料,經(jīng)營物品的采購,驗收進(jìn)出物品的記錄等工作,是酒吧正常運(yùn)營不可缺少的重要組成部分.
采購部人員設(shè)置及職責(zé)
采購部人員設(shè)置:負(fù)責(zé)人一名,采購人員若干
1).人員職責(zé):
負(fù)責(zé)人:作為采購部的直接領(lǐng)導(dǎo)者,責(zé)任重大,工作不容有失,其主要負(fù)責(zé)對下發(fā)的采購清單的待購物品的近期銷售情況進(jìn)行充分了解,熟悉待購貨物近期的場所需求并較準(zhǔn)確地預(yù)測一段時間內(nèi)(一般為半個月)的需求量,詳細(xì)對待購物品的待購數(shù)量進(jìn)行預(yù)測記錄,作出價格預(yù)算,并將所需款項向酒吧財務(wù)部匯報以取得采購經(jīng)費(fèi).此外,負(fù)責(zé)人有責(zé)任管理好本部人員的工作,同時加強(qiáng)本部與其他各部門的溝通工作.
創(chuàng)業(yè)計劃 篇2
發(fā)展前景:
自上初中以來我便開始住校,深知令人頭疼的“吃飯”問題,也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,因此雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。
雖然大學(xué)生可以到校外就餐,但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素,還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證,會導(dǎo)致很多問題,學(xué)生營養(yǎng)跟不上,甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是,營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮,這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺,開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店。
店面簡介:
本店位于大學(xué)聚集中心地段,主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色,當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多,口味全,營養(yǎng)豐,使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式,使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然,隨意,同時負(fù)有現(xiàn)代氣息,墻面采用偏淡的溫色調(diào),廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
發(fā)展戰(zhàn)略:
1、本餐廳開業(yè)之前,要作廣告宣傳,因為主要客戶群是針對學(xué)生的,而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度,只需進(jìn)行傳單或多媒體(如:音響)等形式的簡單廣告即可。
2、本餐廳采取自助餐的方式,免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好,可采用不同的做法,使口感與眾不同,以求有別于競爭者,給顧客更多的優(yōu)惠,以吸引更多的客源。此外,本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式,許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館,所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r候還將推出送外賣的服務(wù),根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門,單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi),這樣還有一個好處,如有一人想叫外賣,為了不出送貨費(fèi)則會拉上另外的兩份外賣,如此也是能增加銷量的。
4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤,即節(jié)約又環(huán)保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系,讓其免費(fèi)定期收取,如此可以互利。據(jù)悉,競爭者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5、暑假期間雖然客源會驟降,但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員,屆時可采取減少生產(chǎn)量,轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式,以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月,已減少不必要的成本支出。
6、市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的,變化的,動態(tài)的,因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析,制作出長期的計劃,每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié),并做出下一步計劃,如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后,可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營,增加其它服務(wù)項目,并可以尋找新的市場,做連鎖經(jīng)營,并慢慢打造自己的品牌,可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展,總之,要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題,如此才能有企業(yè)的未來。
餐廳管理結(jié)構(gòu):
店長兼收銀員1名,廚師1名,服務(wù)生2名。
經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點(diǎn):
主要的文化特色:健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色:具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務(wù)特色:會員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色:具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
產(chǎn)品特色:
1、西餐廳應(yīng)以服務(wù)顧客為宗旨,為他們提供優(yōu)質(zhì)的西餐服務(wù),讓顧客對西餐能有非常明確和深刻的印象,更能獲得精神上的享受。
2、餐廳必須了解競爭對手的情況,比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別,在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案,在實(shí)施計劃的過程中,通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格,樹立起鮮明的企業(yè)形象。
3、西餐廳應(yīng)開發(fā)出自己的特色產(chǎn)品和獨(dú)特服務(wù),在競爭對手中樹立較高的創(chuàng)新形象,并學(xué)習(xí)和借鑒他們的獨(dú)有特色,開辦優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4、通過主要走中低檔價格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對消費(fèi)者比較價格的心理,將同類食品有意識地分檔,形成價格系列,使消費(fèi)者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次,得到選購“滿足”來實(shí)現(xiàn)足夠的利益。
5、我國的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn),而且品種豐富,已初步形成了高、中、低檔的格局,沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒,可謂五花八門,一應(yīng)俱全,但都是多年一層不變的老面孔,消費(fèi)者對此缺少新鮮感,尤其是文化品味太低,跟不上發(fā)展的潮流,因此,要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章,增強(qiáng)其吸引力。
市場分析:
西餐廳校園經(jīng)濟(jì)的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域,消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi),相對外部市場競爭要小,個體經(jīng)營單純,以小投資為主。服務(wù)于學(xué)生,應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),首先,要吸引學(xué)生的注意目光,讓他們能在最短的時間來光本店;其次,是怎樣達(dá)到以下營銷效果。
西餐業(yè)的形成以及發(fā)展前景分析:
1、隨著西方飲食文化不斷進(jìn)入中國市場,越來越多人開始關(guān)注西餐,所以這提供了很好的市場前景。
2、西餐是發(fā)達(dá)國家已有的飲食,形成了西方的飲食文化,對我國的家飲食文化也有影響。
3、為發(fā)展我國的飲食文化提供支持探索。
店鋪選址:
建設(shè)地點(diǎn)在學(xué)院附近,學(xué)院現(xiàn)有六千師生,調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了54、7%,正因如此,飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方,偶爾去的人占了全師生65.8%,現(xiàn)時有40.2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境,而適合自食其樂西餐廳設(shè)計是幽雅、舒適、休閑的.消費(fèi)環(huán)境,這可表明了,自食其樂西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。
經(jīng)營范圍:
1、推出皇牌主食套餐,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,例如:泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷,各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂),最適合校園情侶品味。
2、西餐結(jié)合快餐。例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
3、美顏甜品。例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等,最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。
4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲,熱飲,點(diǎn)心、沙拉等。例如:現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
競爭分析:
1、西餐需求度分析。
西餐自始就受到老百姓的關(guān)注,尤其是在校大學(xué)生對其情有獨(dú)鐘,不管是學(xué)生還是其他消費(fèi)群體都對其有很大興趣,所以開一家西餐廳是很有市場前景。在本西餐廳所制定的營銷計劃下開展人性化經(jīng)營,運(yùn)用品牌策略、價格策略等一系列策略經(jīng)行運(yùn)營。在我國市場小,是一個潛在的大市場。由于大量不同地區(qū)人口聚集,對飲食的選擇很不同,但市場上能提供的飲食比較單一,所以市場前景很好。
2、西餐廳的特點(diǎn)。
。1)同一性。
目前在很多的城市中,西餐廳完全是一個套路。加之飲食比較單一,忽略了特色服務(wù),對飲食文化發(fā)展起阻礙作用。
。2)追求時尚個性化。
西餐廳盲目追求華麗的外表,時尚的造型,忽略了結(jié)合本地區(qū)的特色來進(jìn)行運(yùn)營。
3、營銷策略。
。1)市場機(jī)構(gòu)和營銷渠道的選擇:
自食其樂西餐廳位于美食街周圍,與連串的快餐店連在一起,與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。通過廣告和宣傳單等方式進(jìn)行多渠道的宣傳。
(2)營銷隊伍和管理:
尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格。管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強(qiáng)凝聚力,提高工作積極性。公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干。
。3)促銷計劃:
西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況,比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別,在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案,在實(shí)施計劃的過程中,通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格,樹立起鮮明的企業(yè)形象。
。4)價格決策:
主要走中低檔價格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費(fèi)者比較價格的心理,將同類食品有意識地分檔,形成價格系列,使消費(fèi)者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次,得到選購“滿足”。
人事安排:
。ㄒ唬┑觊L職責(zé)。
1、店長負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作,督促員工工作,同時接受學(xué)校的監(jiān)督,做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。
2、工作內(nèi)容:督促各部長及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運(yùn)行。代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流,向上反映員工的意見及要求,向下傳遞學(xué)校所要求的工作。
。ǘ┬姓耸。
部門職責(zé):
1、對計劃開發(fā)項目進(jìn)行前期調(diào)查,收集整理相關(guān)資料,制定初步的項目可行性研究報告。
2、對西餐廳項目進(jìn)行分析和需求策劃。
3、對西餐廳項目進(jìn)行具體的設(shè)計。
4、制定西餐廳目標(biāo)以及進(jìn)度表。
5、建立項目管理系統(tǒng)。
6、負(fù)責(zé)項目進(jìn)程控制,配合店長對項目進(jìn)行良好的控制。
7、跟蹤分析項目開發(fā)成本。
8、管理項目中的風(fēng)險和變化。
9、負(fù)責(zé)項目團(tuán)隊建設(shè)。
。ㄈ⿵N師。
對廚師的要求很高,他必須有靈活的腦子,在每一周都能變一個化樣的特色,來吸引顧客。6、參與制定和完善公司費(fèi)用的控制辦法。
。ㄋ模┓⻊(wù)員:
部門職責(zé):
以禮待客,遵守制度,積極進(jìn)取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生,隨時都是一層不染,沒有油膩的感覺,給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和端菜,對每一個職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好,才能更好的服務(wù)于顧客,如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理,賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生,如顧客還不滿意可以以陪賞進(jìn)行道歉。
。ㄎ澹┦袌鲩_發(fā)部。
部門職責(zé):
1、制定本部門年度營銷目標(biāo)計劃。
2、建立和完善營銷信息收集,整理,交流及保密。
3、指定產(chǎn)品的價格、品質(zhì)和廣告宣傳。
4、對競爭對手進(jìn)行對比分析,提供應(yīng)對方案。
5、對潛在的消費(fèi)群體進(jìn)行市場調(diào)查分析。
財務(wù)安排:
1、固定設(shè)施。
照明:5000元。
音響:20xx元。
墻面:5000元。
地面:5000元。
招牌:20xx元。
2、經(jīng)營設(shè)備。
電腦:3000元。
收銀臺:1000元。
冰柜;20xx元。
3、每月費(fèi)用支出表。
網(wǎng)站制作及宣傳費(fèi)¥6000÷12個月=500元按月平攤
店面租金¥20000。00店面為100平方米左右
員工工資¥1500。00員工10名
稅收及水電費(fèi)¥9000。00稅收采用定額稅
裝潢費(fèi)用¥50000元÷12個月=1250元裝潢采用一年內(nèi)分?jǐn)?/p>
合計總支出為¥100000。00元
4、業(yè)務(wù)利潤。
以每天實(shí)際門檻人數(shù),由于我們店的店址選在我市一級商圈的重要通道,流動人口大約1000以上每日,每天實(shí)際可接單在50人左右,按每一單20到30元不等,一年收入在450000萬元左右,總體盈利還是相當(dāng)可觀。
店鋪每月盈虧平衡點(diǎn):每月總支出為19060元÷50%(毛利率)=29120元(每月只銷29120元即達(dá)盈虧平衡)
每天的盈虧平衡點(diǎn):29120元÷30天=970元
風(fēng)險:
西餐廳的風(fēng)險主要有:
1、客流量小
2、產(chǎn)品成本高
對策:
1、制定正確有效的宣傳計劃,通過廣告,傳單等方式進(jìn)行宣傳,提高知名度,提高客流量。
2、適時了解市場上產(chǎn)品的成本,制定措施應(yīng)對各種高價格和成本的增加。
成長及發(fā)展:
我們公司目前面臨的困難是:
一、西餐廳的選擇;
二、產(chǎn)品樣式的選擇;
三、正式開業(yè)前后的設(shè)計店名及店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、宣傳手段和經(jīng)營方式。
首先,店鋪的選擇。一個人流量大經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地段等于是給了我們一個梯子,這樣說吧,客流量帶來了市場,市場帶來了營業(yè)額!我們的目的是效益,積累原始基金!要做到這點(diǎn)就必須要很多的市場,能帶來市場的就是客流量了!
還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好,創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生很多的聯(lián)想,擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于年輕人和已婚夫婦!所以能在人流量相當(dāng)?shù)牡囟握业竭@類群體集中的店鋪也是個非常不錯的選擇!有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章,是這樣的:
1、對本地的居住情況進(jìn)行調(diào)查,將它們的位置標(biāo)在地圖上。研究其所在地段是否符合最大利益原則。
2、根據(jù)地圖,標(biāo)出你看好的地點(diǎn)。
3、在選定的地方周圍,畫出經(jīng)營范圍
4、確定該商圈內(nèi)是否有你的競爭對手,對彼此的實(shí)力進(jìn)行權(quán)衡,然后決定是否需要更改地點(diǎn)。
5、了解商圈內(nèi)的人口、人口統(tǒng)計特性、購買力和其他相關(guān)信息,幫助你了解顧客群。
6、畫出可走到你店面的街道或公交者線路,了解顧客是否能很方便地到達(dá)那里。
初期策略:
做好宣傳,打響知名度。
1、通過傳單、廣告的方式在周邊地區(qū)形成一定的影響。
2、和一些西餐廳合作開發(fā)一些特色的項目,對于一定數(shù)量的居民提供免費(fèi)的試吃活動。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇3
現(xiàn)在的創(chuàng)業(yè)計劃書有三大問題。
1、抄書黨:
把商業(yè)計劃書寫成了營銷知識,管理知識的科普文章,很多創(chuàng)業(yè)計劃書,連產(chǎn)品定價和成本都沒有分析,卻直接可以預(yù)估出未來五年的高速發(fā)展財務(wù)報表。
2、搬書黨:
寫的不是商業(yè)計劃書,是在導(dǎo)師材料上復(fù)制科研成果的先進(jìn)性,而不是論證商業(yè)的可行性。
3、意淫黨:
對市場機(jī)會的分析停留在自己的想象里,完全沒有做市場調(diào)研,連搜索一下同行的工作都沒有做,直接開始思考假如我做了一個產(chǎn)品,如何去改變世界。
項目計劃書為何能鍛煉人?因為你要真正有全局思考問題的能力,這需要一個人懂很多方面的知識。
我建議大家不妨參考我下面的提問和建議,啟發(fā)一下自己的寫作思路。
項目計劃書首先要談你發(fā)現(xiàn)了什么市場?
發(fā)現(xiàn)目標(biāo)市場有兩種思維,一種是發(fā)現(xiàn)市場的空白點(diǎn)(這種要論證為什么是你而不是別人能發(fā)現(xiàn)和占據(jù)這個市場,一般而言不會只有你一個人看到空白點(diǎn));一種是取代現(xiàn)有的市場(一種是提供更有競爭力價格替代,要說明你還是有錢賺,一種是性能升級替代,要說明性能升級剛需強(qiáng)烈,一種是提供更優(yōu)質(zhì)服務(wù)替代,要說明優(yōu)質(zhì)服務(wù)能幫客戶創(chuàng)造更大的價值)
你要用合理的數(shù)據(jù)證明你的市場存在,而且還得告訴別人目前的市場規(guī)模還足夠容納一家創(chuàng)業(yè)公司發(fā)展,如果這個市場還在高速增長就更好了。如果你對市場進(jìn)行過調(diào)研,有真實(shí)消費(fèi)群體數(shù)據(jù),項目肯定會加分。市場調(diào)研可以做實(shí)地走訪,用戶問卷,或者到網(wǎng)絡(luò)采集有公信力的行業(yè)數(shù)據(jù),甚至直接去網(wǎng)上搜集同行的報價和銷售額,在電商時代,做到這些并不困難。
找到目標(biāo)市場你還需要細(xì)化,細(xì)化到你想做什么類型的市場?是大眾消費(fèi)市場還是企業(yè)消費(fèi)市場?這兩種市場運(yùn)作規(guī)律完全不同。
大眾消費(fèi)市場的產(chǎn)品又分一次性消費(fèi)品,重復(fù)消費(fèi)品,耐用消費(fèi)品,你的是哪種?
一次性消費(fèi)品要解決如何快速占領(lǐng)渠道的問題,重復(fù)消費(fèi)品要解決服務(wù)體驗和品牌打造的問題,耐用消費(fèi)品要解決產(chǎn)品品質(zhì)和品牌打造的問題。
企業(yè)消費(fèi)市場又分標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品、項目、需要經(jīng)過公開招標(biāo)才能選購的服務(wù)或產(chǎn)品。
標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品要商業(yè)化需要了解所在行業(yè)產(chǎn)品有無進(jìn)入資質(zhì)門檻,比如建筑涂料,是不是要獲得行業(yè)檢測認(rèn)可才能進(jìn)入銷售?不能簡單假設(shè)我有個成果,我拿去賣如何如何賺錢,得先回答有無市場進(jìn)入門檻這個問題。
項目和公開招標(biāo)才能采購的服務(wù)和產(chǎn)品大學(xué)生很難進(jìn)入,需要解釋你為何有資源能進(jìn)入這個市場。這個可以在創(chuàng)業(yè)計劃里說引入戰(zhàn)略投資人,他們幫你進(jìn)入甚至解決資質(zhì)問題。
發(fā)現(xiàn)一個市場存在不等于你有進(jìn)入市場的機(jī)會,你有進(jìn)入市場的機(jī)會,那么就要進(jìn)一步解釋你如何擊敗你的市場對手?
打敗對手不一定是價格,也可以是技術(shù),也可以是服務(wù),也可以是關(guān)鍵資質(zhì),也可以是形成一套綜合競爭能力阻擋對手。
對手越不容易復(fù)制的項目,商業(yè)生命力越強(qiáng),這種不能復(fù)制的能力才叫核心競爭力。
不能只有一個技術(shù)性能領(lǐng)先的產(chǎn)品,就企圖衍生出商業(yè)模式,如果你的產(chǎn)品被對手復(fù)制了呢?——知識產(chǎn)權(quán)可以保護(hù),但很難保護(hù)。你有無持續(xù)的產(chǎn)品研發(fā)規(guī)劃和能力?這才是商業(yè)模式能否成立的重點(diǎn)。
項目計劃書然后要談你準(zhǔn)備通過怎樣的商業(yè)模式賺錢?
有了產(chǎn)品,要談你的商業(yè)模式。簡單說商業(yè)模式就是如何收錢。
收錢在很多行業(yè)里,主要是這樣幾種模式:1、直銷;2、分銷;3、加盟;4、電商。
直銷模式里面常見的無非是
1)一手交錢一手交貨
2)預(yù)付定金,完成交貨3)先付多少比例,再付多少比例4)免費(fèi)先做,做完給錢5)一次付夠,分期享受
直銷模式的促銷包括廣告(傳統(tǒng)媒體+新媒體)、發(fā)展會員、郵寄目錄、買一送一、價格打折、限時搶購等等
分銷模式無非是
1)渠道先免費(fèi)進(jìn)貨,按銷售分成
2)渠道按內(nèi)部價吃貨,賺多賺少渠道自己兜底
分銷要解決渠道地區(qū)劃分,避免竄貨的問題。還要解決渠道激勵的問題。
一般廠家對渠道的支持是三種
1)提供廣告和服務(wù)支持(初創(chuàng)企業(yè)談不上品牌支持)
2)對完成銷售額高的渠道提供返點(diǎn)獎勵
3)對其所在的區(qū)域提供獨(dú)家授權(quán)
如果你是大眾消費(fèi)市場,一般而言你必須找到合作的渠道,比如線下找超市,代理商,專賣店,設(shè)計公司,比如線上各種電商。那么你就要解釋為什么你能找到這些渠道,而且你符合這些渠道的合作政策,需要細(xì)致的解釋,而不是簡單說一句,我準(zhǔn)備投放百度。事實(shí)上不是什么產(chǎn)品都能投放百度的。
加盟項目一般大學(xué)生玩不轉(zhuǎn),但是有的APP希望吸引商家入駐,其實(shí)就是一種加盟模式。
電商先要搞清楚自己是入駐平臺還是自建平臺,前者啟動成本低,后者需要自己有核心技術(shù)或者資源才能啟動。
電商項目多了一個免費(fèi)模式,這是最糟糕的一個模式,因為絕大部分項目都堅持不到收費(fèi)的那一天。
如果你要用免費(fèi)模式,無非是四種
1、A產(chǎn)品免費(fèi),B產(chǎn)品收費(fèi)
2、初級產(chǎn)品免費(fèi),高級產(chǎn)品收費(fèi)3、產(chǎn)品免費(fèi),但是有人愿意出錢養(yǎng)你們服務(wù)4、核心產(chǎn)品免費(fèi),但是植入第三方廣告
不能一開始不設(shè)計收費(fèi)模式,變成人多后自然有收費(fèi)。這是妄念。
電商促銷包括大促活動、團(tuán)購、秒殺、電子優(yōu)惠券、視頻、網(wǎng)紅等等新玩法,可以在傳統(tǒng)模式外寫出一些新花樣。
如果是項目類產(chǎn)品,商業(yè)模式就更復(fù)雜,一般都是要爭取成為行業(yè)領(lǐng)先客戶的穩(wěn)定的合作伙伴。如何成為合作伙伴?
是通過關(guān)系營銷還是一開始就引入行業(yè)內(nèi)有影響力的人或公司成為公司股份擁有者,他們就是所謂的戰(zhàn)略投資者,幫你搞定進(jìn)入行業(yè)的門檻。
工業(yè)品或者大項目行業(yè)進(jìn)入市場才需要花比較多精力研究公共關(guān)系營銷,展會營銷(要具體了解展會的價格,轉(zhuǎn)化率),學(xué)術(shù)講座論壇著作交流營銷等等,快速消費(fèi)品不如多折騰一下廣告和渠道導(dǎo)流做電子商務(wù),現(xiàn)在可以叫“互聯(lián)網(wǎng)+”。
項目計劃書要像真實(shí)運(yùn)營一樣分析你的成本。
如果你的產(chǎn)品要生產(chǎn),你就得解釋你如何解決廠房、設(shè)備采購,雇傭生產(chǎn)人員,采購原材料,倉儲物流的成本,這還不包括營銷和渠道成本,也沒有考慮售后服務(wù)成本。為了簡化問題,可以采取生產(chǎn)外包,你自營渠道和服務(wù)的模式。如果是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,也許還得考慮生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈的成本。
如果你的.產(chǎn)品要研發(fā),你就得解釋你的產(chǎn)品是如何延伸規(guī)劃,形成系列化有競爭力產(chǎn)品線的問題。那么研發(fā)開支的投入,研發(fā)隊伍的穩(wěn)定性成本,研發(fā)成果的商業(yè)化轉(zhuǎn)換成本就是你在計劃書里要重點(diǎn)解決的問題。
進(jìn)入渠道有的需要進(jìn)場費(fèi),有的需要得到渠道的信任,有的渠道需要廠商的促銷支持,請問如何支持,怎樣細(xì)化你的方案,一次促銷成本多少,轉(zhuǎn)化率大概是多少,需要有比較詳細(xì)的數(shù)據(jù)分析才能讓方案看起來靠譜。
即便是項目,也需要單獨(dú)核算一個項目成本到底是多少,由哪些內(nèi)容構(gòu)成?在項目周期內(nèi)是否是盈利的。
在分析清楚單品成本,或者單批次成本多少,或者單項目成本多少基礎(chǔ)上,才能預(yù)測企業(yè)的發(fā)展規(guī)劃,近期做哪些事情,拿下多大的市場,未來做哪些事情,拿下哪些市場,企業(yè)的規(guī)模和利潤率是否可以合理的增長,成本可以控制?
財務(wù)分析計劃書不一定非要嚴(yán)格做三年五年財務(wù)報表,但是你做的產(chǎn)品,定價多少,成本多少(包括人工,原材料,生產(chǎn)制造,物流倉儲,營銷推廣,渠道分成,售后服務(wù)等細(xì)化核算,可以按項目核算,可以按經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量核算,按產(chǎn)品核算會隨著規(guī)模擴(kuò)大成本下降),毛利潤多少,扣稅多少,然后得到企業(yè)的純利潤,這樣就可以算出你的項目投資回報率。
如果有固定資產(chǎn)投入的,可以攤到五年內(nèi)核算投資回報率。如果啟動資金很低的項目,就更簡單一點(diǎn)。
投資回報率高,那么就可以吸引投資者用股份或者風(fēng)投的方式吸引加入,你們要提供對投資者的回報設(shè)計,比如上市,并購或者分紅。
如果現(xiàn)金流周轉(zhuǎn)很快,回報率也足夠,并不一定需要投資人,只需要解釋你們的項目發(fā)展規(guī)劃即可。
項目團(tuán)隊主要是包裝團(tuán)隊的能力,要互補(bǔ),要能解決關(guān)鍵問題,要小而精干,不是人多就是好項目,人多是成本,消化起來很難。
對于實(shí)踐類項目,要一開始就強(qiáng)調(diào)自己的經(jīng)營數(shù)據(jù)增長(可以解釋銷售收入和入賬收入有區(qū)別,這樣可以做大銷售額,比如有的項目是電商平臺合作,銷售額1000萬,但分配后入賬是可以不足1000萬),納稅額增長,就業(yè)人口增長等等。然后再指出自己已經(jīng)在一個高增長市場上站住了腳跟,能更大更快發(fā)展。
后記
總而言之,做一個商業(yè)計劃要死很多腦細(xì)胞,不是簡單抄抄書上的概念,浮在表面就能解決問題的。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇4
餐飲業(yè)的風(fēng)險主要分內(nèi)外2種
內(nèi)的有經(jīng)營管理風(fēng)險,食品安全風(fēng)險.
外主要是經(jīng)驗?zāi)J奖怀u的風(fēng)險,周遍消費(fèi)能力以及口味接受程度風(fēng)險.
經(jīng)營管理風(fēng)險主要在2個方面:一是廚房廚師不穩(wěn)定,這個建議在投資這方面的時候必須有一個可靠的人員,但是不建議采用給股份的方式,最好自己能有一些基礎(chǔ),能識別一些技術(shù)問題,還有必須隨時留意是否有更合適的人選,二是采購跟收銀等現(xiàn)金接觸人員的風(fēng)險,采購需要搭配助手,助手要隨時進(jìn)行更換,可以一定程度避免.收銀采用2單或3單制度,服務(wù)人員手上有一份點(diǎn)菜單,收銀人員一份,需要的話,顧客桌上也一份,定期,不定期核對金額,可以有效避免損失.
不可抗力主要是營業(yè)場所破壞,市政維修封鋪,拆遷,傳染病等等,在營業(yè)場所選擇時就必須考慮到,事先進(jìn)行相關(guān)了解,營業(yè)場所破壞可以考慮買財產(chǎn)保險,其他的基本無法解決..嘿嘿否則也不叫不可抗力了
餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)經(jīng)營計劃書:
下面提供幾個經(jīng)營大綱以供分析:(以中級格調(diào)為對象設(shè)計)
(一)地點(diǎn)。
(二)格調(diào)裝修。
(三)容納客人人數(shù)。
(四)員工總?cè)藬?shù)。
(五)總廚、行政、樓面部、會計部管理人員組成
(六)員工訓(xùn)培
(七)服裝、桌布。
(八)客源來自那階層。
(九)資金來源,利息。
(十)股東人數(shù)名單。
(十一)供貨商選擇。
(十二)餐具選擇。
(十三)廚房爐具及用品選擇。
(十四)經(jīng)營推廣方式。
(十五)菜式系列。
(十六)防火措施。
(十七)員工(辭職,離職)應(yīng)變措施。
(十八)回本期。
餐飲投資計劃一:餐飲店的現(xiàn)狀和發(fā)展
餐飲業(yè)的火鍋和中餐發(fā)展幾乎達(dá)到飽和。所以我們在投資時,從幾方面的考慮和調(diào)查分析得出,,換回大的效益,再以回籠的資金擴(kuò)大市場,發(fā)展經(jīng)濟(jì)。
快餐自主經(jīng)濟(jì)的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域,消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi),相對外部市場競爭要小,個體經(jīng)營單純,以小投資為主,服務(wù)于年輕上班一族和在校大學(xué)生,學(xué)生和上班一族就是本店的顧客,應(yīng)該怎樣服務(wù)于顧客,首先,要吸引學(xué)生和年輕上班一族的注意目光。
讓他們能在最短的時間來光顧本店,所運(yùn)用的營銷方法是多種途徑的;其次,是怎樣讓第一次光顧的顧客變?yōu)闈撛诘念櫩、?汀⒎N子顧客,所運(yùn)用的營銷方法也是多種多樣的在成都有很多以這形式開店的成功的'案例。比如金漢斯。巴西燒烤?оо觳汀6际浅晒Π咐。最重要的是新都沒有一家是這種形似店,競爭就等于無。
餐飲投資計劃二:新都周邊的市場調(diào)查
從周圍餐館的分析:
1、大多數(shù)餐館都是以普通小型中餐經(jīng)營,沒有多大特色,菜品都是以川味和火鍋為主.
2、周圍有兩家西餐快餐為主的店在經(jīng)營,一家是韓國燒烤。一家是德克士。兩店經(jīng)營都算不錯,但味道已經(jīng)過時,最重要的兩個都個致命缺點(diǎn),就是性價比不高。
兩家想要吃飽最少一個人花費(fèi)在50元左右,在36/人的價位上我們能做出更好品質(zhì)的菜品和更高的服務(wù)。
3、周圍的餐館很少用到營銷策略,除德克士有很多策略都可以象德克士學(xué)習(xí)。
餐飲投資計劃三:餐飲店的發(fā)展計劃
現(xiàn)在成都是新特區(qū).新都是成都的重點(diǎn)發(fā)展對象.我們要以誠信、服務(wù)為宗旨,別具一格為發(fā)展的首要舉動, 餐飲樂閑為發(fā)展目標(biāo)。開一家餐飲店為首要發(fā)展方式,創(chuàng)造出自己的品牌,
在以多元化發(fā)展戰(zhàn)略在新都經(jīng)濟(jì)發(fā)展快速的時候更上潮流,擴(kuò)大自己的市場。爭取在一兩年時間內(nèi),賺取本金后還有一部分利潤,用這部分利潤來擴(kuò)展市場。
餐飲投資計劃四:店鋪主要策劃
1、找一兩百平方的店鋪.最好在二手市場買一些桌椅和沙發(fā),九成新,具有一定的特點(diǎn)。
2、招聘三名廚師和4名服務(wù)員,在學(xué)校招收一到兩名學(xué)生做兼職。
3、裝修一定要大方得體,有一種別距特色的感覺,抓住消費(fèi)者的消費(fèi)視覺,先是吸引視覺,后是味覺,最后綜合成感覺。
4、在為開張之前,有一定的廣告宣傳.自己先給朋友介紹請他們免費(fèi)品嘗親身的感受,不用說,他們都會給你做一個活宣傳。另一個也節(jié)約了經(jīng)費(fèi).還有就是在人口密集的區(qū)和各大校園門口發(fā)送傳單,招數(shù)雖然有些過時不過效果好很實(shí)惠。
5、服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生,隨時都是一層不染,沒有油膩的感覺,給顧客留下深刻的印象,對每一個職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好,才能更好的服務(wù)于顧客,如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理,賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生,如顧客還不滿意可以以陪賞進(jìn)行道歉。
6、我們的質(zhì)量、服務(wù)、環(huán)境要做到一流的,
7、為了提高服務(wù)質(zhì)量,就得抓好員工這一關(guān),讓他們真正的容入到服務(wù)中來,以良好的服務(wù),積分制如果積分越多,在月末的時候獎金就越多,賞罰分明不管誰做錯了都要自己負(fù)責(zé)要不馬上走人。
8、在經(jīng)營中,可以在某一個時期,進(jìn)行營銷活動,來吸引更多的顧客。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇5
一、企業(yè)概況
主要經(jīng)營范圍:嬰兒日用品、兒童服裝、食品、保健食品、嬰兒工藝品、紀(jì)念品、玩具、孕婦服裝、日用品、防輻射系列產(chǎn)品及健康培訓(xùn)講座。
企業(yè)類型:零售
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況
以往的相關(guān)經(jīng)驗(包括時間):
XX年至XX年在天津市闊佬皮業(yè)有限公司企劃部工作。主要負(fù)責(zé)公司所有的廣告宣傳及市場營銷工作。
XX年至XX年在法國合生元生物制品有限公司工作。主要負(fù)責(zé)合生元益生菌的市場銷售工作,同時通過這份工作開始近距離接觸母嬰市場,詳細(xì)了解此行業(yè)的發(fā)展趨勢及市場潛力。
教育背景,所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程(包括時間):
1997年至1999年畢業(yè)于天津師范大學(xué)商務(wù)代理專業(yè)。
XX年在天津市婦女創(chuàng)業(yè)中心學(xué)習(xí)SYB課程,從創(chuàng)業(yè)意識到創(chuàng)業(yè)計劃參加系統(tǒng)培訓(xùn)。
三、市場評估
目標(biāo)顧客描述:
主要針對孕前期、中期、晚期的營養(yǎng)與胎兒的腦發(fā)育、母乳喂養(yǎng)的技巧、產(chǎn)前準(zhǔn)備及家庭監(jiān)護(hù)以及孕期營養(yǎng)、情緒對胎兒成長及氣質(zhì)形成的影響、胎教、孕婦體操、如何迎接新生兒、產(chǎn)后恢復(fù)、如何坐好月子的知識方面的健康課程、產(chǎn)品的宣傳及銷售;其次對新生兒的洗澡與撫觸;疫苗接種的選擇與護(hù)理;嬰兒、幼兒的右腦的開發(fā)與訓(xùn)練、兒童的意外傷害的預(yù)防與處理、兒童營養(yǎng)食譜、早期語言訓(xùn)練、預(yù)防兒童肥胖、利用玩具幫助寶寶的智力開發(fā)、在游戲中增加寶寶的智力、兒童氣質(zhì)與良好人格塑造、如何對待寶寶的壞習(xí)慣、抓住寶寶學(xué)習(xí)的各階段的關(guān)鍵時期及如何讓孩子有一個健康的體格等方面的健康課程、產(chǎn)品的宣傳及銷售工作。
市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率:
目前市場上針對與這些方面屬于少數(shù),很多家庭在孕前期、中期、晚期的胎教、營養(yǎng)免疫方面的健康常識、及生活中應(yīng)注意的事項及新生兒、嬰兒、幼兒的營養(yǎng)免疫方面的健康常識、情商、智力開發(fā)及家長如何引導(dǎo)方面屬于盲區(qū)。通過課程的引導(dǎo),使父母更加了解孩子每個成長階段的需要,關(guān)鍵時期給予關(guān)鍵培養(yǎng),在孩子健康的體質(zhì)基礎(chǔ)上鼓勵孩子的想象力和創(chuàng)造力開發(fā)孩子潛能,從而建立孩子的自信心。讓孩子和同伴一起玩,和父母一起玩,幫助孩子最大限度的發(fā)揮潛能。在玩的同時可以大大促進(jìn)孩子智力和情感的發(fā)育,通過親子互動的形式使父母和寶寶建立良好的親子關(guān)系;過對玩具的操作滿足寶寶的好奇心,完成對技能和智力的訓(xùn)練目的;通過和同伴的交往,使寶寶建立最初的社會情感;通過對爸爸媽媽的培訓(xùn),使爸爸媽媽懂得如何做一名英明的父母。通過系統(tǒng)地引導(dǎo),使父母有了收獲,讓寶寶聰明健康的成長,所以每一位熱愛自己的家庭,愿意關(guān)注孩子健康成長,想做一名成功的家長是愿意接受這種營銷方式的,因為這種方式給更多忙于工作的父母提供了太多的方便,使他們在不同的關(guān)鍵期可以得到不同知識的獲取,所以更多家長是愿意接受的。
競爭對手的主要優(yōu)勢:
1、目前市場上的競爭對手主要是一些外資的'親子樂園,他們資金實(shí)力足聘請非常有名的教授或營養(yǎng)講師做名人效應(yīng)。
2、店鋪面積大,裝修環(huán)境,造型精致,場地較大,可設(shè)有大型兒童活動場及家長休息區(qū)。
3、由于資金較為充足,所以鋪天蓋地的派發(fā)廣告,在宣傳上大做文章,會員制等促銷模式搞得非常成功。
競爭對手的主要劣勢:
1、由于店員較多,人員流動性較強(qiáng),管理較為混亂,業(yè)務(wù)員之間為了爭取客戶互相進(jìn)行降價銷售,從而擾亂企業(yè)的價格體系,降低客戶信任度。
2、客戶交了費(fèi)用后,由于后期服務(wù)跟不上,導(dǎo)致顧客滿意度大大降低。
3、由于外部裝修環(huán)境好,廣告力度大,所以對每個家庭的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)較高,中收入家庭只好望而卻步,而高收入家庭往往追求享受和服務(wù),服務(wù)不到位往往降低了顧客回頭率。
本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢:
1、收費(fèi)平民化,員工親和力強(qiáng),對顧客的每次光臨可免費(fèi)咨詢,免費(fèi)提供育兒經(jīng)驗、健康免疫、智力測評等經(jīng)驗,增加與媽媽間的親密交流。
2、對每一位顧客建立顧客檔案,并對每次消費(fèi)進(jìn)行積分累計,定期跟蹤回訪,進(jìn)行一對一的服務(wù),并可免費(fèi)上門親自指導(dǎo)、送貨。
3、店內(nèi)播放開發(fā)兒童智力的輕音樂,消除與顧客間的陌生感。承諾不滿意可退款的信譽(yù)保證。
4、在現(xiàn)有場地定期舉行寶寶大賽,節(jié)假日有免費(fèi)派發(fā)活動,加大顧客信任度。
本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢:
1、由于創(chuàng)業(yè)初期,資金實(shí)力不足,店鋪面積只有100平米、裝修較為簡單。
2、廣告力度不足,只能從社區(qū)做起,利用顧客的口碑效應(yīng)進(jìn)行傳播。
3、兒童活動區(qū)較小,只能利用現(xiàn)有場地提供中小型玩具進(jìn)行兒童娛樂。
四、市場營銷計劃
1、產(chǎn)品
產(chǎn)品或服務(wù)
主要特征
免費(fèi)進(jìn)行社區(qū)宣傳講座
每周日邀請會員朋友進(jìn)行育兒講座,從而帶動產(chǎn)品消費(fèi)。
每月定期促銷活動
針對兒童商品及課程的特點(diǎn),每月定期促銷活動
嬰兒紀(jì)念品組合銷售
手腳印、胎發(fā)筆、百歲照
食品
通過課程銷售食品為媽媽寶寶提供方便
2.價格
產(chǎn)品或服務(wù)
成本價
銷售價
競爭對手的價格
免費(fèi)進(jìn)行社區(qū)宣傳講座
10元
0元
30---60元/次
每月定期促銷活動
200元
0元
XX元
嬰兒紀(jì)念品組合銷售
200元
1000元
1500元
食品
150元
200元
250元
3.地點(diǎn)
(1)選址細(xì)節(jié):
地址 面積(平方米) 租金或建筑成本
南開區(qū)舊津保路20號 100平方米 2500元
(2)選擇該地址的主要原因:
周圍居民區(qū)較多,還有幾個新建小區(qū),婚房較多,今年又是生育高峰,附近還有幼兒園小學(xué),小朋友較多,而母嬰用品店在此區(qū)域?qū)儆诳瞻祝櫩唾徫镆约坝龐氲认嚓P(guān)方面的知識、經(jīng)驗需求較大,而且本店定位服務(wù)于大眾消費(fèi)群體,所以通過免費(fèi)課程的引導(dǎo)和售后跟蹤服務(wù),孕產(chǎn)婦以及家長們是非常愿意結(jié)交本店這位朋友的。
(3)銷售方式(選擇一項并打√):
將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給: √最終消費(fèi)者 □零售商 □批發(fā)商
(4)選擇該銷售方式的原因:
為大多數(shù)人提供方便,并義務(wù)為父母提供關(guān)鍵時期關(guān)鍵培養(yǎng)的知識,從感情上溝通交流,把顧客當(dāng)做朋友,做好跟蹤服務(wù),以此來促進(jìn)銷售。
4.促銷
人員推銷
2人
成本預(yù)測
1800元
廣告
宣傳海報、小禮品
成本預(yù)測
800元
公共關(guān)系
與附近醫(yī)院和幼兒園建立合作關(guān)系
成本預(yù)測
500元
營業(yè)推廣
到小區(qū)內(nèi)搞義務(wù)親子育兒宣傳講座
成本預(yù)測
500元
五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)
企業(yè)將登記注冊成:個體工商戶
擬議的企業(yè)名稱:天津市睿佳寶貝母嬰用品店
企業(yè)的員工(請附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述):
職務(wù)月薪
業(yè)主或經(jīng)理 :1人 1000元
員工:1人 800元
合計:2人 1800元
企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證:
類型 預(yù)計費(fèi)用
營業(yè)執(zhí)照 200元
稅務(wù)登記證 200元
衛(wèi)生許可證 500元
六、固定資產(chǎn)
1、工具和設(shè)備
根據(jù)預(yù)測的銷售量,假設(shè)達(dá)到100%的生產(chǎn)能力,企業(yè)需要購買以下設(shè)備:
名稱
數(shù)量
單 價
總費(fèi)用(元)
貨架
10
100
1000
收款機(jī)
1
XX
XX
辦公家具
6
500
3000
電腦
1
4000
4000
合計
10000
供應(yīng)商名稱
地址
電話或傳真
雄大貨架公司
紅橋區(qū)大胡同
27261234
賽博電腦城
南開區(qū)鞍山西道
23311234
2.交通工具
根據(jù)交通及營銷活動的需要,擬購置以下交通工具:
名 稱 數(shù) 量 單 價 總費(fèi)用(元)
二手夏利車 1 XX0 XX0
供應(yīng)商名稱 地址 電話或傳真
天津汽車制造有限公司 天津市西青區(qū) 27791234
3.固定資產(chǎn)和折舊概要
項 目
價值(元)
年折舊(元)
工具和設(shè)備
10000
創(chuàng)業(yè)計劃 篇6
本蘋果種植基地素有"東蘋果之鄉(xiāng)"之佳譽(yù),本基地次要以紙袋;膜袋紅富士蘋果爲(wèi)主;種植面積到達(dá)200多萬畝,由于我處水土資共同,氣候暖和,含礦物質(zhì)豐厚,全年無霜期到達(dá)240多天。并采用傳統(tǒng)種植技術(shù)和古代種植技術(shù)相結(jié)合。培育出的紅富士蘋果:貯藏期長、蘋果無凈化、無公害、色澤艷麗、光亮蒼白,紅中透粉,有條紅、也有片紅,水分多、糖度高,口感好、脆甜香,質(zhì)細(xì)汁多,質(zhì)量上乘,個大形正,普通都在7、80以上。xx果品創(chuàng)業(yè)
xx果品不時新陳代謝,有牛肉干系列,休閑肉制品系列,炒貨系列,蜜餞系列,腌臘系列,廚房食品系列等合計200余個花樣種類及規(guī)模,質(zhì)佳、味美、養(yǎng)分,深受各方歡送,其中牛肉干、鴨肫干、鴨舌等商品享有很高名譽(yù),非常俏銷,爲(wèi)消費(fèi)者購置的首選品牌之一。
xx果品,順應(yīng)了潮流市場發(fā)展的健康飲品品牌,旗下的產(chǎn)品種類很多,滿足了不同消費(fèi)者的消費(fèi)理念,多年的市場發(fā)展它致力于為消費(fèi)者提供健康美味的優(yōu)良茶,做出適合當(dāng)?shù)仡櫩涂诟械臅r尚風(fēng)味飲品。
xx果品,是一家以白領(lǐng)階層、年輕勢力味主流消費(fèi)群體,以休閑化飲品、甜品、小吃、咖啡為主打產(chǎn)品的品牌。xx果品,“讓化深入產(chǎn)品,以產(chǎn)品引領(lǐng)化”的經(jīng)營理念,至力于打造各類甜品、飲品化產(chǎn)品、小吃產(chǎn)品開發(fā)為一體,讓消費(fèi)者在品嘗優(yōu)良產(chǎn)品的同時,得到更健康、更具化特色、更有活力的特色及服務(wù)。
xx果品,融合西式萃取技術(shù),掀起了“手作茶飲”的浪潮。炫睛的外觀設(shè)計和別樣的裝修風(fēng)格,在市場上頗具影響力,專職團(tuán)隊不斷升級產(chǎn)品,在市場上塑造了好口碑,產(chǎn)生消費(fèi)連鎖反應(yīng)。xx果品,精選食材、精細(xì)制作,產(chǎn)品更新不斷,融入自研配方,每一杯茶都質(zhì)甘味美,打造塑造一種小資格調(diào),是一個優(yōu)良、時尚、個性化品牌。
水果茶味道清新怡人,是很多年輕的男男女女們都非常喜歡的一種飲品,而現(xiàn)在市面上做的'比較好的果茶品牌應(yīng)該就是xx果品,它推出以就立刻席卷市場,成為人人追捧的優(yōu)質(zhì)果茶品牌。這里的果茶飲品口味也是非常多元化的,臺式、港味,味道醇正,四季皆宜,老少都愛。符合條的投資者一定不要錯過這樣的好項目,賺錢輕而易舉。
xx果品創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢:
1、快操作:xx果品,制作快捷,不懼人潮,日銷量不停漲,經(jīng)營無憂。
2、易開店:短時間上手,順暢開店,輕松好學(xué),輕松收入。
3、簡經(jīng)營:標(biāo)準(zhǔn)化配方,流程化工藝,無需專職大廚,不重經(jīng)驗。
4、口味正:xx果品,臺式、港味,味道醇正,四季皆宜,老少都愛。
5、創(chuàng)收好:技術(shù)培訓(xùn),一學(xué)就會,營收喜人,創(chuàng)業(yè)好商機(jī)。xx果品創(chuàng)業(yè)
xx果品創(chuàng)業(yè)政策:
1、實(shí)地考察,確定商圈:xx果品,參考總部與樣板店,品嘗美食。聽取總部顧問的投資建議。
2、選址裝修支持:協(xié)助選址,提供店面裝修設(shè)計方案,督導(dǎo)下店指導(dǎo)保持店面營收。
3、培訓(xùn)指導(dǎo),不重經(jīng)驗:xx果品,總部提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo),“手把手”教學(xué)指導(dǎo),保障合作商輕松創(chuàng)業(yè)。
4、新品促銷支持:新品培訓(xùn),保持新品不斷提供廣告設(shè)計和節(jié)假日促銷方案的服務(wù)。
xx果品創(chuàng)業(yè)流程
1、創(chuàng)業(yè)咨詢:通過網(wǎng)站、電話、公眾號等方式了解公司的情況;
2、實(shí)地考察:創(chuàng)業(yè)合作商到公司實(shí)地考察,確定創(chuàng)業(yè)等意向;
3、簽訂創(chuàng)業(yè)合同:雙方考察通過,簽訂合同,協(xié)助選址,提供裝修方案;
4、裝修門店:總部提供裝修方案參考,施工圖詳情與施工放交通;
5、技術(shù)培訓(xùn):專業(yè)培訓(xùn)提供產(chǎn)品制作教程,通過考核后方可正式畢業(yè);
6、器材原料入場:操作設(shè)備及原料進(jìn)場;
7、開店營業(yè):開業(yè)宣傳,老師上門指導(dǎo)日常經(jīng)營。
xx果品創(chuàng)業(yè)條
一、年滿18周歲,有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力及法人資格;
二、自愿申請創(chuàng)業(yè)xx果品連鎖體系,并有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力及投資能力;
三、認(rèn)同xx果品經(jīng)營理念和產(chǎn)品結(jié)構(gòu),服從公司統(tǒng)一管理和培訓(xùn),并能配合公司督導(dǎo)尋查工作;
四、自行提供店面選址,及經(jīng)營所需相關(guān)證照,并接受公司評估;
五、擁有良好的商業(yè)品德、合作觀念及“以客為尊”的服務(wù)理念;
六、能夠全身心投入,統(tǒng)一使用萌檬妹喜茶品牌名稱,自覺維護(hù)品牌形象;
七、特許經(jīng)營店應(yīng)遵守國家餐飲服務(wù)行業(yè)相關(guān)法律法規(guī),不可從事違法或財壞社會道德風(fēng)尚的活動;
八、熱愛餐飲事業(yè),具備長期致力餐飲事業(yè)的創(chuàng)業(yè)激情。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇7
目 錄
一、項目概況
二、項目背景
三、項目選址
四、SWOT分析
1. 優(yōu)勢Strengths
2. 劣勢Weaknesses
3. 機(jī)會Opportunities
4. 威脅Threats
五、營銷戰(zhàn)略
1.外部
1.1 網(wǎng)絡(luò)推廣
1.2. 設(shè)置校園代理
1.3. 實(shí)行會員制
2. 內(nèi)部
2.1 營銷隊伍與管理
2.2 價格決策
六、投資預(yù)測
1、固定資產(chǎn)投資
2、其他投資
七、財務(wù)分析
八、企業(yè)文化
九、停業(yè)風(fēng)險
十、經(jīng)營風(fēng)險
十一、撤出機(jī)制
一、項目概況
由于傳統(tǒng)的拍照已
經(jīng)跟不上飛速發(fā)展
的潮流,手機(jī)拍照又
不能體驗拍照帶來
的樂趣,于是我們將
結(jié)合證件照、情侶
照、大頭貼、寫真集
等為服務(wù)項目,在這
高達(dá)6W人的市場開
辟一家引領(lǐng)照相行
業(yè)的休閑服務(wù)娛樂
場所。拍照、寫真已
成為人們展示美的
首選沒有人在,更加
自在!可以配合花樣百出的道具和服裝,歡樂、隨性、自由!只有你自己最清楚自己喜歡什么,深沉、搞怪、端莊、唯美、賣萌??隨便什么風(fēng)格!
手機(jī)已雖然步入百姓人家,手機(jī)的像素也越來越高,各種相機(jī)軟件轟炸安卓等手機(jī)市場,但是單一的視角拍攝和永遠(yuǎn)的舉手姿勢已是讓人視覺疲勞,拍出來的是自拍,是自戀,然而我們的“一拍即合”相館給你的是藝術(shù)感。
我們擁有更專業(yè)的攝影師,我們有更自由的攝影空間,我們有多角度的藝術(shù)體驗。
二、 項目背景
一拍即合,是以攝影拍照制圖為核心,輻射整個楊林職教園區(qū)的一家服務(wù)場所 楊林職教園區(qū)更是昆明市重點(diǎn)發(fā)展的教育基地,它擁有云南工商學(xué)院、滇池學(xué)院、云南師范大學(xué)文理學(xué)院、云南城市建筑學(xué)院、云南大學(xué)商學(xué)院、亨德森外事外語學(xué)院、昆明醫(yī)學(xué)院海源學(xué)院等多所著名大學(xué),其中云南工商學(xué)院更是全日制二科
院校。楊林職教園區(qū)發(fā)展迅猛,潮流時尚也步趨前沿,大學(xué)生群體對時尚和自由的追求勢不可擋。但因地勢較偏,去嵩明縣和去昆明市都不方便,諸多服務(wù)行業(yè)也還未觸及,因此服務(wù)業(yè)的發(fā)展在此具有良好勢頭。現(xiàn)有的服務(wù)有網(wǎng)吧、服裝、飲食、日用品等,缺的就是一家休閑服務(wù)場所。
三、 項目選址
惠爾佳二期三樓
惠爾佳商業(yè)城是楊林職教園區(qū)最大最火的商業(yè)中心,一期商業(yè)去已經(jīng)供不應(yīng)求,滿足不了飛速發(fā)展的需求市場,于是二期應(yīng)運(yùn)而生,二期正大量招募商戶入駐,其滿足了我們相館對地域人流和輻射的要求,所以我們的選址在三樓,主要原因是三樓租金相對便宜同時三樓也是大學(xué)生能夠接受的樓層,而且一二樓大部分商鋪已被入駐,很難找到三間連空的鋪面。
四、SWOT分析
1.優(yōu)勢Strengths
由于創(chuàng)業(yè)者本身是大學(xué)生,所以接近大學(xué), 由于創(chuàng)業(yè)者本身是大學(xué)生,所以接近大學(xué), 清楚的了解大學(xué)生的需求心理, 楚的了解大學(xué)生的需求心理,容易找到大學(xué)生的心。這是最重要的優(yōu)勢。目前的市場空缺給我們帶來了機(jī)會,多人籌資,資金壓力小。
2.劣勢Weaknesses
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)社會經(jīng)驗不足,創(chuàng)業(yè)資金短缺,發(fā)展速度慢,市場很容易被搶占。對這樣規(guī)模稍大的店,對管理運(yùn)營的要求能力較強(qiáng),我們沒有這方面的經(jīng)驗,摸著石頭過河純屬無奈之舉。
3.機(jī)會Opportunities
云南工商學(xué)院校內(nèi)有三家照相館,經(jīng)營項目為證件照為主。其余學(xué)院最多也只有一家同樣經(jīng)營證件照的照相館,有的甚至沒有。所產(chǎn)生的也只是我們“一拍即合”項目的其中一個經(jīng)營項,但是各學(xué)校供不應(yīng)求的資源又為我們產(chǎn)生了市場。職教園區(qū)這樣的店尚無企業(yè)涉及,仍是 一個空白市場,這是最大最有利的機(jī)會;資金需求雖然大但是進(jìn)場難度小,所以這也給了我們一個很大的嘗試機(jī)會。同時不容易被效仿,這個市場只容得下這樣一家店;轄柤焉虡I(yè)區(qū)二期許多店鋪閑置,正大量招納商戶,廉價的租金給我們帶來了機(jī)會。
4.威脅Threats
小型照相館帶來的'競爭,如果營利狀況不好,就很容易血本無歸, 競爭雖不是很激勵,但是要求的運(yùn)營能力強(qiáng),而且此店是小規(guī)模的多人創(chuàng)業(yè),內(nèi)部成員的合作分工考研極大。短時間內(nèi)不能占領(lǐng)所有市場, 制約,所以很可能資金回收慢,消費(fèi)者的新鮮感是最大最嚴(yán)重的威脅。
五、 營銷戰(zhàn)略
開業(yè)大酬賓,3天免費(fèi)體驗自拍藝術(shù),贈送精美小禮品。
1.外部
1.1 網(wǎng)絡(luò)推廣
在各高校BBS論壇、微博上注冊會員,廣發(fā)前期開業(yè)廣告和在活動期間活動內(nèi)容,讓更多的同學(xué)知道“一拍即合”的存在,讓更多的人產(chǎn)生好奇心。
1.2. 設(shè)置校園代理
在每所高校找1-2名勤工儉學(xué)的同學(xué)(前提具備良好品德,良好形象,
熱衷服務(wù)行業(yè),吃苦耐勞),以底薪+提成模式讓其為我們的相館吸收更多的顧客。
1.3. 實(shí)行會員制
對一次性消費(fèi)滿100元和累計消費(fèi)3次的顧客免費(fèi)贈送會員卡,對會員實(shí)行8折優(yōu)惠。
舉辦活動
在開學(xué)期間和各節(jié)假日進(jìn)行活動開設(shè),活動打折,參與活動可活動小禮品和獲得相館打折券,會員更是可以享受折上折。
2. 內(nèi)部
2.1 營銷隊伍與管理
期初8人團(tuán)隊+各校園代理12人=20人團(tuán)隊
2.2 價格決策
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