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創(chuàng)業(yè)計劃

時間:2024-09-24 21:48:07 創(chuàng)業(yè)計劃書 我要投稿

【熱門】創(chuàng)業(yè)計劃三篇

創(chuàng)業(yè)計劃 篇1

  背景分析

【熱門】創(chuàng)業(yè)計劃三篇

  據(jù)我國權威機構對中國女性飾品市場的調查顯示,目前我國女性飾品市場人均占有率不足5%,而發(fā)達國家一般都在45%左右,其中最高的是日本的東京為98%。據(jù)專家預計,我國女性用品消費率正按每年19%的年增長率遞增,可期待的巨大市場空間和可憐的市場占有率形成了鮮明的對比。就目前而言,可供消費者滿意的產(chǎn)品并不多,市場中的產(chǎn)品和店面形式也參差不齊、良莠不分。所以說飾品行業(yè)的市場發(fā)展空間是很大的。

  項目概述

  個性飾品店起源于美國,流行于日本,意為風格獨特、更具專業(yè)化、創(chuàng)意鮮明的飾品店鋪。在店鋪漫天飛的今天,個性是店鋪的靈魂,是店鋪的生命。為了區(qū)別于普通的女性飾品店,我們將以壁掛、藤編容器等家居小飾品作為經(jīng)營項目,以專業(yè)化和個性化為主導理念,以普通消費者為客戶群。我們將采用網(wǎng)上經(jīng)營的模式,構建自己的飾品店網(wǎng)站,采用“一站式”銷售實現(xiàn)經(jīng)營利潤的最大化。以電子互動平臺來全面提高產(chǎn)品供銷鏈的上市速度,及時補貨,與客戶進行充分的交流。經(jīng)營飾品店的想法源于我們自身對個性飾品,家居裝飾的濃厚興趣,以及飾品行業(yè)巨大發(fā)展?jié)摿Φ奈。我們希望我們的產(chǎn)品——一個藤編花瓶,一副泰式壁掛,一盞貝殼燈具,能為您的溫馨小家增光添彩,營造出浪漫滿屋的氛圍。

  一、公司介紹

  1、公司經(jīng)營宗旨及目標

  本公司堅持誠信為本,顧客利益至上的經(jīng)營宗旨。我們會時刻關注顧客需求,以公司網(wǎng)站為平臺,留意客戶反饋信息,為客戶提供各種咨詢服務。并以市場為導向,加快產(chǎn)品更新速度,從而保證我們的家居飾品的優(yōu)質與時尚,滿足人們追求個性、簡潔、潮流的欲望。

  靠薄利多銷,走經(jīng)營流水,憑品質和設計,賺客戶認可度,這就是我們的經(jīng)營之道。相信依靠公司同仁的努力,我們的產(chǎn)品會贏得良好的信譽,在獲得豐厚利潤的同時,也幫顧客創(chuàng)造出溫馨舒適的家居氣氛。實現(xiàn)公司與客戶的雙贏,這便是我們的目標!

  2、公司簡介

 。1)公司名稱:姐妹淘藝

 。2)業(yè)務范圍:家居小飾品——各式壁掛、藤編花瓶、布質靠墊、陶瓷畫、陶瓷花瓶、小地毯、電器套等。

  3、公司管理

 。1)管理思想:以質量管理理論為指導,要求人員和產(chǎn)品必須不斷完善、學習、成長,同時對經(jīng)營過程徹底進行再思考和再設計,以便在業(yè)績衡量標準(如成本、質量、服務和速度等)上取得重大突破,完成企業(yè)再造。公司采取網(wǎng)絡化層級管理體制,實現(xiàn)集權和分權統(tǒng)一,穩(wěn)定和變化統(tǒng)一,一元化和多元化統(tǒng)一。

 。2)管理隊伍:以總經(jīng)理為管理中樞,下設產(chǎn)品服務總監(jiān),市場營銷總監(jiān)、網(wǎng)站技術主管,財務主管。

 。3)管理決策:以總經(jīng)理為核心召開公司會議,各部門主管參加,共同討論公司相關事務。涉及公司戰(zhàn)略方向選擇以及不同工作單元自主性勞動的范圍與邊界確定等問題,總經(jīng)理擁有最高決策權。公司管理在強調統(tǒng)一指揮和一定程度集權的同時,也注重分權。工作單元內的一線人員,也就是各部門主管,有權在公司戰(zhàn)略參數(shù)的范圍內自主地處理可能出現(xiàn)的緊急情況。

  4、團隊概述

  我們公司的四位創(chuàng)建者都是在校的女大學生,目前均就讀于電子科大人文社科學院行政管理專業(yè)。扎實的管理理論功底和深厚的友誼使我們共同設計出了一套嚴密且分工明確的管理體系,讓大家能夠各司其職,各盡其責。

  以下便是公司四位成員簡介:

  戴勤(2312701031)

  職務:總經(jīng)理兼網(wǎng)站技術主管

  業(yè)務素質:見聞廣博,具有良好的組織協(xié)調能力,在我們中具有一定權威性,值得信賴。喜愛專研網(wǎng)絡技術,擔任過人文風、就業(yè)期刊主編,管理能力較高,責任心強。富于創(chuàng)新意識,樂于接受他人意見,不斷調整自我,完善自我。

  楊嬌(2312701007)

  職務:市場營銷總監(jiān)

  業(yè)務素質:具有敏銳的`市場洞察力,人際交往廣泛,社會人脈發(fā)達。表達能力,溝通能力較強,工作認真負責,平易近人。善于關注各方信息,樂于接受新事物,適應性強。姚婷婷(2312701018)

  職務:財務主管

  業(yè)務素質:做事踏實認真,工作一絲不茍,小心謹慎。親和力強,善于斂財,與同事關系融洽,溝通能力較強。接受別人意見,向他人學習,取長補短是其最大特征。富于團隊合作精神。

  傅菊梅(2312701032)

  職務:產(chǎn)品服務

  業(yè)務素質:工作勤勤懇懇,任勞任怨,始終如一。與供貨商關系密切,對家居飾品了解甚多。做事認真負責,富有集體責任感,為人謙虛謹慎,與同事關系融洽,自我要求嚴格。

  二、市場及競爭分析

  1、市場介紹

  網(wǎng)上購物總的潛在消費市場很大。而我們所經(jīng)營的有些項目如藤木壁畫還是市場空白,有很大的挖掘潛力。

  根據(jù)中國互聯(lián)網(wǎng)絡中心(cnnic)的最新統(tǒng)計,截至20xx年12月31日止,中國的網(wǎng)民總數(shù)已達到約一億人!而其中進行過網(wǎng)上購物的網(wǎng)民已達到31。67%——即3000多萬用戶!而隨著國內上網(wǎng)費用的下調,網(wǎng)民總數(shù)及網(wǎng)上購物的網(wǎng)民比例將有更大的提高。

  可見在中國開展電子商務,即在網(wǎng)上開店的時機已經(jīng)趨于成熟,有眼光的商家已經(jīng)或正在紛紛建立自己的網(wǎng)上商店。

  2、市場機會及環(huán)境

  網(wǎng)上開店,好處多多,最主要的有以下幾個突出的優(yōu)勢:

  (一)投資少,回收快,而且無所謂存貨,所以特別適合小商店和個人在網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)。

  (1)從啟動資金來看,傳統(tǒng)的地面開店,門面租金加裝修費,還有首批進貨資金,少說也需要幾萬元的啟動資金。而網(wǎng)上開店所需的啟動資金卻少得多,按照我們的計劃,你只要有一臺可以上網(wǎng)的電腦和你的勤奮(是用來管理你自己的網(wǎng)站)您就可開店營業(yè)!網(wǎng)上商店比同等規(guī)模的地面商店要低得多,在網(wǎng)上,您不用為增加營業(yè)面積而增加租金,也不用為延長營業(yè)時間而增加額外的費用。

 。2)從流動資金來看,傳統(tǒng)商店的進貨資金少則幾千元,多則數(shù)萬元,而網(wǎng)上商店則不需要壓資金,您完全可以在有了定單的情況下再去進貨。我們的貨源就是當?shù)亟鸷苫ǔ厥袌龅纳碳,并且價格已經(jīng)談妥.從物流角度而言,荷花池是成都的最大的批發(fā)市場,而金荷花又以物美價廉看好.阿里巴巴,據(jù)其網(wǎng)站介紹,截止到20xx年9月,阿里巴巴網(wǎng)站的商人會員總數(shù)已突破750萬,分別來自全球220多個國家和地區(qū),并以日均新增會員15881名的速度增長。市場內有效供求商機月累計1175萬條,每日新增585537條。在很多方面都是專業(yè)批發(fā)市場所不能及的.

  (3)網(wǎng)上商店進退自如,沒有包袱。傳統(tǒng)商店當您不想繼續(xù)經(jīng)營時,您得先把原來積壓的貨物處理掉才行,而網(wǎng)上商店因為不需要存貨,也就沒有這個包袱,您隨時都可以更換品種,或者改行做別的生意。啟動資金少,經(jīng)營成本低,特別適合小商店和個人在網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)。

 。ǘ╀N售時間不受限制,無需專人看守,卻可時時刻刻營業(yè)。

  網(wǎng)上商店無限延長了您的營業(yè)時間,一天24小時、一年365天不停地運作,無論刮風下雨,無論白天晚上,無須專人值班看店,您可照常營業(yè)!

 。ㄈ╀N售地點不受限制,小商店也可做成大生意。

  盡管在地面上您只有一個小商店,或者干脆就沒有門面,但在網(wǎng)上,您的生意卻可以照樣做得很大。一方面,網(wǎng)上商店不受店面空間的限制。盡管您只是街邊小店,在網(wǎng)上您可以擁有百貨大樓那么大的店面,擺上一萬種商品(只要您愿意);

  另一方面,網(wǎng)上商店不受碼頭好壞的影響。無論您的碼頭好壞,就算您是在拐999道彎的小胡同里,在網(wǎng)上,客戶一樣可以很方便地找到您的店子,不管客戶離您的店子有多遠,哪怕是離您十萬八千里。

  (四)網(wǎng)上商店人氣旺,賺錢沒上限。網(wǎng)上人來人往,客流量賽過10個游樂場所!只要您的商品有特色,只要您經(jīng)營得法,網(wǎng)上商店每天將給您額外帶來成千上萬的客流量,大大增加您的銷售收入。

 。ㄎ澹┪覀冞x擇的是適合在網(wǎng)絡上銷售的是商品。

  家居壁畫飾品,手工藝術飾品等樣式多多,讓你目不暇接,流連忘返。

  如果你來到我們的商店,跟地面商店比較,你會知道地面商店的零售價其實比網(wǎng)上的價格還要高很多。同時他們的利潤也是非常驚人的,或許你看到兩三百元的產(chǎn)品,進價也就四五十元。

  3、市場競爭分析

  項目說明:

 。1)項目領域———裝飾新潮流:藤木手工畫,陶瓷畫,陶瓷花瓶等工藝品,椰派手工飾品。

 。2)技術水平:國內領先

 。3)所處階段:產(chǎn)業(yè)化階段

 。4)專利情況:實用新型和外觀設計

創(chuàng)業(yè)計劃 篇2

  健身房的位置必需要給群眾帶來方便,所在位置要有寬闊的地方停放車輛,交通繁華更為適宜;俱樂部經(jīng)營具有明顯的地域性,周邊3—6km范圍是其主要客戶服務區(qū)域,俱樂部開設位置大體分為商業(yè)區(qū)、辦公區(qū)、住宅區(qū);主要應對周邊人流、收入狀況進行分析后方可確定。場地租約的事項:

  1、場地租約費用:租金,押金,物業(yè)管理費、公攤費、水電費用等費用的核算;

  2、場地的租約年限

  3、場地租約的每年遞增費用

  4、場地租約的支付方式

  健身房場地與設施:

  一、面積:按實際需要而定

  通常使用面積800㎡以下為小型俱樂部,800—1500㎡為中型俱樂部,1500㎡以上為大型俱樂部。

  二、空間要求:寬敞、明亮、空氣暢通

  健身房的層高及柱間距離是健身俱樂部能否吸引健身者的關鍵。健身俱樂部以開放性的大空間為主,層高為3m以上才能保證良好的視覺感及訓練空間。柱間距的大小影響健美操廳的利用效果,一般8m間距較為常見。

  三、設施與設備

  根據(jù)實際情況,主要考慮:健身者的行走路線,各功能區(qū)的特點等要素,還是就是安全方面的考慮(消防通道等)。在專業(yè)設計人員的配合下,了解有關方面的參數(shù),以確定物業(yè)條件是否適合開俱樂部,這是不可缺少的過程。

  1、俱樂部平面布局設計

  俱樂部的平面布局及各區(qū)域的面積比例是俱樂部設計乃至今后成功經(jīng)營的.關鍵。按區(qū)域大致分為:

  ⑴前臺(服務臺):收銀/配送/咨詢

 、菩蓍e/休息區(qū):閱讀、下棋,內設水吧臺、商品區(qū)。

  ⑶更衣區(qū)、淋浴區(qū)、衛(wèi)生間:男、女更衣室/淋浴室/衛(wèi)生間(蒸汽房)

 、绕餍祬^(qū)分為:有氧訓練區(qū)、自由重量區(qū)、固定器械區(qū)等

 、山∶捞購d:根據(jù)俱樂部總體面積和教學實力設一個跳操廳,

 、疏ょ焓遥撼罔ょ臁⒏邷罔ょ欤ǹ勺鑫璧甘遥

 、藙痈袉诬嚪

  2、俱樂部的設備和裝修風格設計

  配套設備:

 、鸥聟^(qū)設備:配帶鎖更衣柜(儲物柜)、鞋架與長凳等。

 、屏茉∈以O備:冷、熱水淋浴汽,(如有條件可設計蒸汽房)

 、怯醒跤柧氃O備:動感單車、跑步機、橢圓機等

 、戎亓坑柧氃O備:訓練身體某一具體部位肌群的設備。

 、勺杂捎柧氃O備:臥推架、杠鈴、啞鈴等。

 、式∶啦僭O備:應有獨立音響,墊子、啞鈴、踏板、健身球等。

 、诵菹^(qū):水吧相應設備、商品展示柜、電腦、電視、電話、音響等設備。⑻員工服裝、醫(yī)療急救用品、會員禮品、宣傳品等。

 、退㈦、消防等設備

  裝修、風格設計:

  ⑴俱樂部Logo的獨特設計(設在最為顯著的地方)

 、普信疲ㄒ宰铒@著的方式方法擺設和設計)

  ⑶內部裝飾:通過材料選擇及主要顏色確定俱樂部的風格(利用壁畫營造健身氣氛)。并設置教練介紹欄,優(yōu)秀員工榜,健康知識欄,俱樂部注意事項及條例欄,會員信息欄,健身卡價格欄

 、鞘┕ふ袠、裝修。

  四、國內健身俱樂部執(zhí)照辦理的程序

  目前國內還沒有有關營業(yè)性健身俱樂部的完備法規(guī)和行業(yè)規(guī)定,但大致可按下列程序辦理。

  1、俱樂部經(jīng)營前應辦理消防安全檢查意見書、營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可、稅務登記等相關手續(xù)。

  2、計算機管理軟件的應用。

  3、俱樂部實現(xiàn)計算機管理可完成健身卡管理(辦卡、繳費、驗卡、掛失、補卡等)、儲物柜管理、收銀管理,俱樂部的業(yè)務狀況全部在計算機信息中體現(xiàn),管理者可以方便、快捷、準確地得到一手數(shù)據(jù),從而便于管理者進行剛性控制柔性管理。

  五、市場環(huán)境分析

  1、綜合環(huán)境分析

  2、競爭環(huán)境分析

 。ㄎ澹﹩T工招聘與培訓

  招聘步驟:

  發(fā)布招聘信息。

  對應聘人員進行初步的篩選。

  對經(jīng)篩選后的人員進行相關的考核與面試。

  商談勞資方面雙方的權利與義務。

  簽訂相關合同。

  招聘要求

  一般情況:姓名、性別、學歷、籍貫、健康狀況、工作經(jīng)歷與經(jīng)驗。

  專業(yè)情況:可以分為專業(yè)知識和專業(yè)技能兩方面進行。

  試用。要求應聘人員參與實際工作,對其工作能力進行考核。

  人事管理

  員工和教練培訓:當所需要的人員參加工作前,應該對其進行培訓,培訓應包括一下幾個方面:職業(yè)道德、專業(yè)知識、實際工作技巧、團對精神與合作精神,灌輸企業(yè)宗旨。鼓勵機制。鼓勵是一種激發(fā)企業(yè)內部員工主動精神與擴大企業(yè)效率及能量的有效手段,它主要通過管理條文與制度來體現(xiàn)的。它包括職位與待遇變化、精神獎勵、物質獎勵等。評估體現(xiàn)。對俱樂部每位員工的工作量、工作效率、工作質量與人際關系等進行量化的評估。

  如:建立考勤制度及表格、建立工作任務書與完成情況評估表等,特別是健身會所客戶的評價是非常重要的。

  招聘職位:

  會籍顧問、(重點),要有良好的銷售能力

  私人教練、(在校學生)(重點)要求:具有專業(yè)機健身知識,以及良好的籃球技術

  客戶服務、

  后勤、財務。

  健身俱樂部成本控制

  流程改選:改善成本構成比如,目前健身房私人教練課第一階段掃射基本上都用跑步機,跑到微微出汗為止?墒菬嵘硪欢ㄒ信懿綑C嗎從技術角度講,熱身完全可以用低重量的力量器械與肢體組合動作替代。一臺跑步機價格數(shù)萬元,一天耗電十幾度,如果少用幾個小時,企業(yè)一年在器材折舊與電費的節(jié)約金額會是一筆不小的數(shù)目,尤其對于分店眾多的大型健身俱樂部來講。教練與銷售一定要分開嗎私人教練就不用巡場嗎俱樂部一定要有熱水洗浴裝置嗎私人教練課程一定要按熱身、力量訓練、有氧訓練、拉伸這四大流程上嗎俱樂部一定要有免費有氧課程嗎每個流程都有改選的空間,關鍵在于我們有沒有改進的頭腦,利潤的差別就在小小的流程之間。

  永遠做供貨商心中的壞孩子

  如果把俱樂部從籌建到運營過程中的采購一層層剝開來看,我們的每一個采購流程都有很大的成本控制空間。調查中我們發(fā)現(xiàn),為了獲得好的折扣,幾乎所有的俱樂部用的都是同一品牌的器材。問題是,你在購買的時候有沒有同時對比5家以上的器械商有沒有打聽同行最低的折扣是多少有沒有利用網(wǎng)絡,進行全球的器械采購你的俱樂部有沒有拿到最低的折扣了解信息的渠道其實很多,雜志、報紙、網(wǎng)絡、顧客、同行、展會甚至培訓都會給你很多有效的信息,有效采購資料的收集,對成本控制無比的重要。我們也可以從以下幾個方面去采集資料!蛏嫌畏私饽悴少彽漠a(chǎn)品由哪些材料構成的,全部分析他的制造成本!蛳掠畏私饽悴少彽漠a(chǎn)品都用在什么地方,了解這一產(chǎn)品的需求量與價格,并分析在你的俱樂部是如何使用的!蚱叫蟹

  了解你采購的產(chǎn)品有哪些替代品,比如跑步機是不是可以用橢圓要替代是不是可以用自行車替代獲得詳細的新產(chǎn)品的體格與供應商資料。當然,并不是每一筆采購都值得我們去抓每一個細節(jié),否則,我們的人力成本與交易成本都會比節(jié)省的錢多得多。所以我們要對俱樂部的每一筆采購分類,抓住主要的采購,如器材采購、裝修材料采購等等。比如采購器械,可能占俱樂部籌建預算的60%以上,所以我們一定要管理好器械采購合同。要制定好規(guī)范的采購合同書,包括簽定、記載、審核、處理、檢查等內容,隨時檢查采購的進度與規(guī)范采購人員行為。記住一個原則:能從全球采購就不要找代理商,能多家采購就不要找一家。

創(chuàng)業(yè)計劃 篇3

  民以食為天,足見食之重要。人們的飲食地點不外乎家庭和餐館,所以餐飲是創(chuàng)業(yè)的好選擇。

  一、創(chuàng)業(yè)經(jīng)營宗旨和理念

  明月西餐廳的經(jīng)營宗旨為:“著意求新,以客為尊”,經(jīng)營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閑之氣氛,融匯西方餐館美食”。

  二、市場定位

  1.選址方面:明月西餐廳位于學院的美食街內,與連串的快餐店連在一起,但都作為美食街唯一的西餐廳.與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質的服務。

  2.格調方面:明月西餐廳為溫馨浪漫的風格,為顧客提供優(yōu)質的服務,給顧客貴族式的享受,力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境,引導消費者轉變消費觀念,向崇尚自然、追求健康方面轉變。

  3.校園市場環(huán)境方面:校園經(jīng)濟的市場有很廣的發(fā)展領域,消費者也是很單純的消費,相對外部市場競爭要小,個體經(jīng)營單純,以小投資為主,服務于在校大學生。服務于學生,應該提供最優(yōu)質的服務,首先,要吸引學生的注意目光,讓他們能在最短的時間來光顧本店,所運用的營銷方法是多種途徑的;其次,是怎樣達到以下營銷效果

  潛在客戶

  現(xiàn)實客戶

  滿意客戶

  美譽度100

  所運用的營銷方法也是多種多樣的。

  4.SWTO分析

  學院現(xiàn)有一萬三千幾個師生,調查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7%,正因如此,飲食也是在學校創(chuàng)業(yè)首選之路。消費對象比例圖如下:

  同時在校院里經(jīng)營西餐廳的SWTO分析圖如下:

  S:美食街附近是男生宿舍最聚中的地方,偶爾去美食街的人占了全師生65.8%

  W:大多數(shù)學生都習慣了到快餐和學校所設的飯?zhí)镁筒,對于西餐廳來說不那么的習慣,但資料表明對西餐廳有興趣嘗試的占了38.2%

  O:現(xiàn)時有40.2%師生覺得現(xiàn)在學校最缺的服務是就餐環(huán)境,而適合明月西餐廳設計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境,這可表明了,明月西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。

  T:美食街有眾多快餐店和學校內有五間飯?zhí)?/p>

  三.管理理念

  1.尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格.

  2互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.

  3營造集體氛圍:既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明,也要關懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性.

  4.公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干

  四.產(chǎn)品介紹

  以西式扒類為主,結合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐,小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者的需求:

  1.推出皇牌主食套餐,經(jīng)濟實惠,例如:泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷,各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂),最適合校園情侶品味。

  2.西餐結合快餐

  例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。

  3.美顏甜品

  例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等,最適合愛美的女大學生品嘗。

  4.根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲,熱飲,點心、沙拉等

  例如:現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。

  五、市場營銷策略

  1.品牌策略:

  “明月西餐廳”這個店名易記,易讀,好聽!懊髟隆币辉~可以

  營造典雅的個性氛圍傳播快捷,符合目標市場消費者的消費需求。

  而且招牌的字體設計要美觀大方,要具有獨特性;易吸引人的注意。

  2.價格策略:

  (1)主要走中低檔價格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。

  (2)針對消費者比較價格的心理,將同類食品有意識地分檔,形成價格系列,使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的`檔次,得到選購“滿足”。

  3.促銷策略

  (1)西餐廳的促銷戰(zhàn)略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況,比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務的區(qū)別,在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案,在實施計劃的過程中,通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風格,樹立起鮮明的企業(yè)形象。

  (2)為迎合本餐廳的經(jīng)營宗旨為:“著意求新”,促銷戰(zhàn)略中應包含以下4方面:

  A.求新:我國的西餐廳不但歷史久遠,而且品種豐富,已初步形成了高、中、低檔的格局,沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒,可謂五花八門,一應俱全,但都是多年一層不變的老面孔,消費者對此缺少新鮮感,尤其是文化品味太低,跟不上發(fā)展的潮流,因此,要在傳統(tǒng)基礎上做足做夠“新”字文章,增強其吸引力

  B.求變:過去20年,人們以能解決溫飽為主,而今天人們則以營養(yǎng)和享受為主,所以,西餐廳也要以變應變,在工藝、烹調、配料上求變來滿足人們的口味,一變天地寬,這樣才能牢牢抓住消費者,以拓展西餐廳業(yè)市場空間。

  C.求奇:要在求新和求變的基礎上求奇,同樣一個商品,變換一個新名詞就能贏得消費者的青睞,我們應該從國外餅干、水果等進入中國市場時的新名詞而受到啟發(fā),同時,求奇,還表現(xiàn)在西餐廳結合上取長補短,用洋西餐廳的技術改造中式西餐廳,也可以用傳統(tǒng)的中國工藝嫁接洋西餐廳,做到出奇制勝。

  D.求特:這個特,就是中國特色的特色西餐廳;赝袊鞑蛷d絕大多數(shù)是“一人一把號,各吹各的調”,固守一塊陣地,老死不相往來,結果是誰也做不大快上“蛋糕”,有的甚至失傳或萎縮了,因此,要盡快選擇幾個特色西餐廳,上規(guī)模,拓市場,強強聯(lián)合,打造特色品牌,搶占名牌制高點。

  (3)促銷策略中的宣傳策略走低成本,高產(chǎn)出方式,印刷宣傳品。分宿舍發(fā)放,采用密集戰(zhàn)略,同時利用學校廣播站,宣傳欄免費宣傳,利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象。

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