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火鍋店的創(chuàng)業(yè)計劃書

時間:2024-08-07 01:34:47 創(chuàng)業(yè)計劃書 我要投稿

火鍋店的創(chuàng)業(yè)計劃書模板

  導語:隨著炎熱的退去,寒冬的來臨,火鍋店無疑又將成為大家的 寵兒,熱氣騰騰的火鍋,總是能讓人們忘卻暫時的寒冷,因此,在冬 天開一家火鍋店是很好的選擇,下面是小編整理的火鍋店創(chuàng)業(yè)計劃書模板,僅供大家參考!

火鍋店的創(chuàng)業(yè)計劃書模板

  一、市場調查

  1、經濟發(fā)展對火鍋的影響,其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現有火鍋存在著各種檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發(fā)展和國家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動作用、客觀環(huán)境的變化和消費的不穩(wěn)定等幾大方面的因素。

  2、傳統(tǒng)因素對火鍋的影響,其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。

  3、周遍環(huán)境對火鍋的影響,包括政策環(huán)境,如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等,基礎設施,如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網絡、采購途徑、消費人群、金融、衛(wèi)生、勞動等與經營密切相關的配套設施,措施優(yōu)惠,如:稅務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優(yōu)惠政策。

  二、客源分析

  1、服務對象分析:

  消費者的職業(yè)特點:

  一般學生、民工、普通工薪階層,與高級白領、公務人員,他們的消費習慣和消費檔次是不同的。

  消費者的年齡特征:

  如老年人喜愛清淡型,年輕人偏好重味型等。

  消費者的性別特征:

  女性和男性往王對于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別。

  消費者的地區(qū)和民族特征不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬別,應當加以區(qū)別。

  當然,由于火鍋的相互滲透性、交雜性,很多火鍋已經被改良、創(chuàng)新,適合大多數人的口味,具有共性了,但是對于消費者的分析必不可少。

  2、顧客消費行為分析:

  消費是一個綜合概念,消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣。

  消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關系,體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足,直接表現為顧客選擇火鍋店的檔次和類型;

  消費結構是顧客各種消費支出的比例,其開支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯系。

  消費方式有個人、家庭、商務、團體等,不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同。

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