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商業(yè)計劃書：產(chǎn)品服務(wù)介紹（通用16篇）
商業(yè)計劃書是一份全方位描述企業(yè)發(fā)展的文件，是企業(yè)經(jīng)營者素質(zhì)的體現(xiàn)，是企業(yè)擁有良好融資能力、實現(xiàn)跨式發(fā)展的重要條件之一。以下是小編整理的商業(yè)計劃書：產(chǎn)品服務(wù)介紹，希望對大家有所幫助。
商業(yè)計劃書：產(chǎn)品服務(wù)介紹 1
一、項目背景概述
在21世紀(jì)的社會，隨著市場的進(jìn)一步開放，出現(xiàn)了越來越多樣式新穎的家具。在基本的生活需求得到滿足后，一些人開始注重家居生活的質(zhì)量，特別是家居產(chǎn)品對于健康的影響，因此環(huán)保家具漸漸被人們所重視，綠色消費(fèi)風(fēng)潮也推動了環(huán)保家具的發(fā)展。環(huán)保家居是指那些立足于生態(tài)產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，合理開發(fā)、利用自然材料生產(chǎn)出來的能夠滿足使用者特定需求，有益于使用者健康，并且具有極高文化底蘊(yùn)和科技含量的家具。其中包含幾層含義：一是家居本身無污染、無毒害；二是要具有較高藝術(shù)內(nèi)涵和審美功能，與室內(nèi)設(shè)計相呼應(yīng)，創(chuàng)造一個和諧優(yōu)美的居家辦公環(huán)境；三是便于回收、處理、再利用，當(dāng)家具不再使用進(jìn)行處理時，不會對環(huán)境造成污染。
創(chuàng)新是環(huán)保目的實現(xiàn)的保障。隨著社會的發(fā)展和人們收入水平的提高，有創(chuàng)意的家居的家居越來越吸引人們的眼球。創(chuàng)意家居是指在滿足產(chǎn)品本身的實用功能外，在外觀的設(shè)計上融入時尚，個性化追求的家居用品。產(chǎn)品以獨特的設(shè)計打動人心，融合了設(shè)計師的創(chuàng)新和靈感。符合人們對生活環(huán)境以及生活品質(zhì)的高要求。創(chuàng)意時尚家居展現(xiàn)的魅力能舒緩生活中的部分壓力，增添生活以及工作的樂趣。
創(chuàng)意與環(huán)保相結(jié)合，將是社會家居市場的潮流。其付出成本巨大，不易被廣大人群接受，前期的主要消費(fèi)市場是高收入人群。但是其未來發(fā)展的廣闊的市場、科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和政府政策的支持，將促使其價格的降低。因此其發(fā)展前景非常可觀。
二、產(chǎn)品特色
1.產(chǎn)品材料：創(chuàng)意環(huán)保家居用品一般來說，都是用輕質(zhì)的，環(huán)保的材料精心制作。有機(jī)材料用得較多，無毒無味，高檔些的創(chuàng)意家居用品還用到了很多高科技的新型材料。滿足人們追求健康、時尚的要求。
2.產(chǎn)品功能：創(chuàng)意家居用品強(qiáng)調(diào)功能的組合，很多都具備各種功能，集觀賞性和實用性為一體。比如柜體的位置漸變，抽屜、沙發(fā)的大小漸變以及色彩的漸變。不同鮮艷度的色調(diào)家具搭配擺放，通透的材質(zhì)形成根據(jù)光線變化而變化的色彩群，這樣多樣的色彩可以讓人們在不同的搭配中享受色彩變化的游戲快樂。符合你們實用性和功能性結(jié)合的要求。
3.產(chǎn)品市場：創(chuàng)意家居用品在市場上不多見，體現(xiàn)個性的理念。我們的產(chǎn)品根據(jù)家居的功能以及造型因素的需要，運(yùn)用形態(tài)構(gòu)成、色彩構(gòu)成設(shè)計理論，結(jié)合人體學(xué)、材料學(xué)、工藝等相關(guān)學(xué)科有機(jī)地創(chuàng)造出結(jié)構(gòu)合理、造型優(yōu)美、符合功能需要的家居造型。
4.價格策略：消費(fèi)者主要集中在追求效率與時尚的生活節(jié)奏快的年輕人中，用合理的資金價格的方式，針對他們的愛好和需求提供不同的產(chǎn)品，讓客戶得到最滿意的服務(wù)。
三、市場
近年來，創(chuàng)意家居用品行業(yè)爆發(fā)出了強(qiáng)大的潛力，擁有廣闊的市場前景——新房要裝飾，舊房要翻新，婚房要布置，兒童房年年換新顏，有家有房就會不停地購買、不停地更換家居、不停的裝飾。裝飾、儲物、廚衛(wèi)、禮品飾品等等，都是生活必需品，消耗大、更新快。14億人的家居市場，蘊(yùn)藏著無可比擬的龐大商機(jī)。
據(jù)調(diào)查顯示，未來5年，中國時尚家居市場容量每年將超過再超新高，被列為未來10年5大黃金產(chǎn)業(yè)!中國的35%以上的城鎮(zhèn)居民家庭表示，將購買時尚有創(chuàng)意的家居用品。相關(guān)人士稱，隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的不斷發(fā)展和人均年收入的高速增長，帶動了創(chuàng)意家居用品需求的高速增長。
四、競爭
商業(yè)目的'：
1.滿足社會需要
2.創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會
3.促進(jìn)員工發(fā)展
4.建立社會資本
5.推動社會發(fā)展
對競爭者的分析：普通家具含有等甲醛等有害氣體，長期居住對人體健康造成隱患甚至危害，尤其是對兒童，現(xiàn)在的兒童都是家里唯一的希望，身體健康也就顯得由為重要，創(chuàng)意環(huán)保家居不僅使用上便利多效，提高了單位面積的使用率而且對人體沒有危害，達(dá)到了現(xiàn)代年輕人對高效和健康的追求。
競爭優(yōu)勢：面對現(xiàn)在居高不下的房價，不少年輕人買房成了巨大的難題，小戶型成了這些年輕人的首選，創(chuàng)意環(huán)保家具多功能、便利小巧的設(shè)計大大提高了單位面積的利用率，也適應(yīng)了現(xiàn)代年輕人快節(jié)奏的生活方式，便于拆裝、儲存、搬運(yùn)，其大方簡潔的視覺效果符合現(xiàn)代年輕人的審美眼光。
五、營銷
依托于科學(xué)管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量；加強(qiáng)技術(shù)的研發(fā)，壓低銷售價格，擴(kuò)大消費(fèi)人群；誠信經(jīng)營，樹立起良好的銷售形象；主要集中網(wǎng)店銷售，節(jié)約銷售環(huán)節(jié)和成本，做大做強(qiáng)之后再進(jìn)行連體實體店的開張；公司除了通過開發(fā)客戶賺取傭金收入外，還將自有資金進(jìn)行合理的投資從而獲得收益，后期開發(fā)家居的連鎖實體店。
營銷戰(zhàn)略：
1.依托于科學(xué)管理，提高環(huán)保家居產(chǎn)品的質(zhì)量；
2.加強(qiáng)技術(shù)的研發(fā)，壓低環(huán)保家居的銷售價格，擴(kuò)大消費(fèi)人群；
3.誠信經(jīng)營，樹立起良好的銷售形象；
4.主要集中網(wǎng)店銷售，節(jié)約銷售環(huán)節(jié)和成本，做大做強(qiáng)之后再進(jìn)行連體家居實體店的開張；
5.公司除了通過開發(fā)客戶賺取傭金收入外，還將自有資金進(jìn)行合理的投資從而獲得收益，后期開發(fā)家居的連鎖實體店。
營銷渠道：
家居產(chǎn)品從生產(chǎn)者向消費(fèi)者轉(zhuǎn)移所經(jīng)過的通道或途徑，它是由一系列相互依賴的組織機(jī)構(gòu)組成的商業(yè)機(jī)構(gòu)。即產(chǎn)品由生產(chǎn)者到用戶的流通過程中所經(jīng)歷的各個環(huán)節(jié)連接起來形成的通道。銷售渠道的起點是家居生產(chǎn)者，終點是用戶，中間環(huán)節(jié)包括各種批發(fā)商、零售商、商業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)。
1.以其陳述式的銷售方式對于一些具有特定功能或者形式的家居產(chǎn)品特別有效，能具體介紹家居的環(huán)保在哪，健康在哪。
2.展會銷售：隨著綠色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，不少綠色家居把展會作為業(yè)務(wù)拓展的渠道之一。展會不僅能促進(jìn)綠色家居產(chǎn)品的推廣外，還能聚集縱多的品牌和產(chǎn)家，可以談合作經(jīng)銷，也可以尋找到加盟商。除此之外，還吸引了消費(fèi)者，促進(jìn)銷售。
3.連鎖專買的品牌經(jīng)營店：具有創(chuàng)意的綠色家居的專賣品牌經(jīng)營店在眾多的家居品牌中最具親和力，以其新穎的款式、健康的設(shè)計贏得了現(xiàn)代人的認(rèn)可。
人員推銷：對員工進(jìn)行培訓(xùn)，提升他們的口才和能力。實行多形式的方法：會議推銷、柜臺推銷、上門推銷。對綠色家居的環(huán)保性與顧客進(jìn)行信息交流。注重推銷的靈活性，滿足的顧客環(huán)保多樣化需求，推銷人員進(jìn)行信息的反饋和統(tǒng)計，方便下次設(shè)計師的設(shè)計。以此達(dá)到推銷的三重性，即滿足消費(fèi)者要求，保護(hù)了環(huán)境，又達(dá)到項目的促銷目的。
營銷公關(guān)：準(zhǔn)確掌握政府、企業(yè)等社會信息，與其建立并維持良好關(guān)系；加強(qiáng)和電視臺、報刊、網(wǎng)絡(luò)等的交流和溝通。
1.在產(chǎn)品廣告實施前構(gòu)造市場氛圍
2.利用廣告制造新聞
3.為顧客提供新的超值服務(wù)計劃
4.構(gòu)筑產(chǎn)品與顧客之間的有效通道
5.控制消費(fèi)傾向倡導(dǎo)者意見
6.借用公益團(tuán)體的社會影響力
價格：面對高消費(fèi)人群的需求，保持一定高的成本的綠色家居的價格，又要以技術(shù)為依托，降低大部分環(huán)保家居的價格，以能被廣大人群非消費(fèi)。
商品陳列：在實體店，模擬一個辦公或者居住環(huán)境，使用創(chuàng)意環(huán)保家居布置，營造高效的辦公氣氛，舒適的使用環(huán)境。在網(wǎng)上建立模擬3d效果，并且，在虛擬設(shè)計環(huán)境里可供顧客選擇自行挑選中意的家居進(jìn)行模擬試用。
服務(wù)：創(chuàng)新服務(wù)遞送系統(tǒng)。設(shè)立熱線，專供顧客的溝通和投訴；實行送貨上門，售后付款；提供專門人員的上門安裝和售后專修；網(wǎng)上提供人員對產(chǎn)品介紹和解釋的服務(wù)。
運(yùn)送：網(wǎng)上銷售方面，加強(qiáng)與快遞公司合作，實行送貨上門；在實體店的銷售，與運(yùn)輸公司合作，專車送貨。
信用管理：注重網(wǎng)上顧客的口碑，對不合格的網(wǎng)絡(luò)和實體店的促銷員進(jìn)行懲罰
商業(yè)計劃書：產(chǎn)品服務(wù)介紹 2
一、 營運(yùn)模式
零售加盟合作形式。結(jié)合我們即食，方便食用的海鮮零食食品專賣店的特點，建議合作者在市中心區(qū)，學(xué)校附近，居民區(qū)，網(wǎng)吧，電影院等其他市場人流較多的是地域選址；統(tǒng)一風(fēng)格，統(tǒng)一產(chǎn)品包裝；總部提供技術(shù)支持（包括培訓(xùn)人員）和產(chǎn)品（即食海鮮，海鮮干貨）的配送。
二、 產(chǎn)品和服務(wù)
1. 產(chǎn)品和服務(wù)的描述
出售各種海鮮即食零食，海鮮干貨等商品，并為客人提供良好的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓消費(fèi)者在這里展現(xiàn)到一種新型行業(yè)的方便快捷，也具備著全球連鎖店便利店的特點和優(yōu)勢。這些業(yè)務(wù)和投資場所的業(yè)主的產(chǎn)業(yè)沒有沖突，反而可以與投資場所業(yè)主的客源優(yōu)勢互補(bǔ)
2. 競爭比較
相對而言同行業(yè)對手還比較少，此行業(yè)正處于剛起步開發(fā)階段。盡早的開發(fā)客源是首要階段，再逐步的占領(lǐng)整個市場提高自身的知名度，成為此行業(yè)的龍頭。
3. 資源、技術(shù)
海鮮即食零食是要求食品質(zhì)量保證和種類繁多的行業(yè)，也是一個對產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴(yán)格的行業(yè)。要達(dá)到這些，對供貨商的資源和產(chǎn)品質(zhì)量有很高的要求。選擇投資方則以加盟的反式，一方面獲得了充分的資源、安全食品保證，也一方面避免了不少經(jīng)營風(fēng)險。
4. 將來的產(chǎn)品、服務(wù)計劃
隨著本店的發(fā)展和周邊環(huán)境的.變化，產(chǎn)品和服務(wù)會不斷的改進(jìn)。包括更全面、更多元化的產(chǎn)品推出市面，更優(yōu)質(zhì)和人性化管理模式。本店會不斷自我增值，精益求精努力下，不斷提高。
三、 市場分析
1. 市場需求
�。�1） 穩(wěn)定的老客戶資源
（2） 成熟的居民小區(qū)
�。�3） 購物娛樂場所
（4） 如本區(qū)域各種學(xué)校購物廣場較多，當(dāng)中的學(xué)生和年輕情侶也是潛在的資源。 總的來說，此行業(yè)的消費(fèi)者是比較充足的，只是欠缺有特色有品牌的號召力吸引這些消費(fèi)人群，正好此行業(yè)出現(xiàn)會可以填補(bǔ)這一市場的空隙。
2. 行業(yè)發(fā)展趨勢
�。�1）海鮮消費(fèi)市場發(fā)展迅速，已經(jīng)成為沿海城市消費(fèi)、生產(chǎn)的一大產(chǎn)業(yè)，市場前期培養(yǎng)已經(jīng)結(jié)束。國內(nèi)各種各樣的海鮮產(chǎn)品都要設(shè)有大大少少的品牌公司和工廠，根據(jù)一項在12個內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民都有食用海鮮食品。過去兩三年內(nèi)大量的海鮮不斷流入內(nèi)陸城市，已經(jīng)深入內(nèi)陸城市百姓人家。
�。�2）海鮮食品越來越受到內(nèi)陸城市消費(fèi)人群的青睞。單純生猛海鮮、海鮮干貨這些比較不方便食用的海產(chǎn)品遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了年輕人群要求了。而新興起的海鮮即食食品能更好的吸引年輕消費(fèi)者敢于去嘗試這份新鮮感，客觀的去接受。
（3）飲食文化、家庭收入和食用海鮮食品有著密切關(guān)系的。海鮮食品作為餐桌上缺一不可的食品，已經(jīng)成為飲食文化中不可缺少重要地位了，無論貧富都可以消費(fèi)得起。
3. 競爭分析
（1）與市面上很多占領(lǐng)市場的優(yōu)勢品牌的直接和間接競爭：目前每個城市都自身有本地經(jīng)營商或外商經(jīng)營的海鮮店，其已是發(fā)展已久有一定的客源。
�。�2）直接競爭對手：如海鮮市場、海鮮批發(fā)和街海鮮干貨店等等，規(guī)模大大小小，各有各的的特色。
�。�3）營銷規(guī)劃：利用自身產(chǎn)品多樣性、食用方便、易攜帶等優(yōu)勢吸引年輕消費(fèi)者，穩(wěn)固住老客戶。已區(qū)域性加盟店為主打，盡早占領(lǐng)這塊新型行業(yè)市場，提升自身品牌知名度。
四. 推廣策略
1. 廣告宣傳
針對繁華鬧市區(qū)、學(xué)校附近、可在購物場所的停車場，向人群、學(xué)生、有車一族派送優(yōu)惠券或產(chǎn)品宣傳單。
2. 服務(wù)營銷
�。�1） 建立會員卡制度：卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如8.8 或9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者有受到尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起的時候，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他（她）為xx先生、xx小姐，他們會覺得很受尊重。
�。�2） 個性化服務(wù)：在店內(nèi)掛有一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于海鮮的知識、海產(chǎn)名稱等宣傳品，一方面可以提升品味，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對海鮮產(chǎn)品認(rèn)識的好感。如果他們感興趣，可以向他們一一介紹各種各樣的海鮮食品的名稱、制作過程、來歷等相關(guān)知識。
3. 定位
利用海鮮的吸引力吸引一些喜歡海鮮，樂于消費(fèi)海鮮產(chǎn)品的消費(fèi)者，以時尚另類經(jīng)營創(chuàng)新模式引導(dǎo)性品牌海鮮即食零食店推向整個有待開發(fā)新市場。
五、管理概要（根據(jù)合作方、投資方的協(xié)議簡要說明）
1. 組織機(jī)構(gòu)
2.管理團(tuán)隊
3.人員計劃
六、 財務(wù)計劃
1. 財務(wù)概括：
（1） 房租：
�。�2） 店內(nèi)外裝修：
�。�3） 人員工資：
�。�4） 水電費(fèi)：
�。�5） 啟動其他費(fèi)用：
2. 財務(wù)指標(biāo)
�。ㄤN售額、投資回報率、利潤等）
3. 盈虧衡點
4. 損益預(yù)估
商業(yè)計劃書：產(chǎn)品服務(wù)介紹 3
一、項目描述
1、選址方面：師院三餐樓下，遠(yuǎn)離了各個超市的競爭，面對師院學(xué)生，食堂有是學(xué)生流量較多的地方。避免了同行業(yè)競爭又有一定的人員流量。
2、行業(yè)類型：零售。
3、校園市場環(huán)境：校園經(jīng)濟(jì)市場有很廣的發(fā)展空間，消費(fèi)者相對于外部市場競爭小，個體經(jīng)營單純，投資小資金流動快，服務(wù)廣大教師和在校生，更多地吸引學(xué)生眼球，營銷途徑多樣化。
二、公司組織與管理團(tuán)隊
1、人員制度
1）店長，負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)支配各個員工工作，督促員工工作，接受配合學(xué)校衛(wèi)生等檢查。
2）服務(wù)員，要有靈活的頭腦，牢記超市內(nèi)各個商品的價格、位置，服從店長的指揮，并配合店長的工作。
3）保潔員，清理超市和門口的衛(wèi)生，隨時接受檢查，做到處處一塵不染，沒有灰塵，地面沒有污跡水漬泥漬，給客人留下好的印象，并幫助服務(wù)員留心超市貨架內(nèi)食品的保質(zhì)期，超過保質(zhì)期的及時處理，即將到保質(zhì)期的及時提醒服務(wù)員。
4）進(jìn)貨員，老實誠實，要求會開車，了解店內(nèi)商品的流量，配合服務(wù)員做到店內(nèi)商品充足，無斷貨、缺貨現(xiàn)象，對保質(zhì)期短的食品，如水果、面包等，做到每日進(jìn)貨，確保食品的新鮮。
2、管理團(tuán)隊
1）尊重服務(wù)業(yè)人員的人格。
2）互相監(jiān)督，管理者監(jiān)督員工的工作，員工也可以向上級提出意見，共同改進(jìn)。
3）營造和諧的團(tuán)隊，既要讓員工感受到團(tuán)隊合作的精神，也要有嚴(yán)明的紀(jì)律約束員工行為。
4）公平對待，一視同仁，各司其職，發(fā)揮才干。
三、競爭與合作
知己知彼百戰(zhàn)百勝，作為超市的經(jīng)營者，要了解學(xué)生日常所需，結(jié)合我校的實際情況，為學(xué)生提供化的方便，深入比較與分析學(xué)校內(nèi)各個超市，借以占據(jù)經(jīng)營上的有利地位。
決不能忽視學(xué)生群體的情報，一定要掌握第一手資料，雖然學(xué)生群體的消費(fèi)能力普遍不是太高，但是人數(shù)上占有一定優(yōu)勢，產(chǎn)生的利益也是很大的，而且要不斷推出新產(chǎn)品吸引消費(fèi)群體，及時促銷贏得消費(fèi)者好感，提高服務(wù)質(zhì)量，讓學(xué)生買的開心放心。
隨著生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品，以保證學(xué)生的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。
四、營銷手段
1、品牌策略
“校園百貨超市”點名好記，點出了服務(wù)的群體，面對的是校園的老師和同學(xué)們；也點出了商品的屬性，是屬于百貨類的；招牌的字體美觀大方簡潔，容易吸人眼球。
2、價格粗略
同學(xué)們普遍反映學(xué)校超市內(nèi)的商品價格較高，大部分同學(xué)選擇去山下的超市選購商品，雖然麻煩，但是可以省下大筆錢，所以我們的超市要走的路線是薄利多銷的原則，價格不宜過高，否則會失去一部分消費(fèi)者，當(dāng)然也不能過低，否則扣除各項費(fèi)用利潤較低。價格比山下的'微高即可。
根據(jù)消費(fèi)心理，把同類商品有意識的放在一起，但要排出價格檔次，讓消費(fèi)者在比較價格中選擇自己習(xí)慣的消費(fèi)水平，還要把一些新的商品放在與眼光水平的貨架上，易于被消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)。
3、促銷策略
每日推出一款促銷產(chǎn)品，既能吸引更多的消費(fèi)者還能在消費(fèi)群體中產(chǎn)生好的反響，等同于做了一些免費(fèi)廣告。
對于一些在保質(zhì)期內(nèi)，即將超期的產(chǎn)品，及時促銷，促銷不成及時處理，確保食品的衛(wèi)生安全，要做好質(zhì)量保證。
五、項目實施計劃
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過是顧客滿意，最終達(dá)到本超市的經(jīng)營理念的推廣。
開店前，一定要做好宣傳工作，發(fā)放問卷，根據(jù)消費(fèi)者需求，完善產(chǎn)品種。
推出會員卡，吸引顧客，多買多送。
六、融資計劃
1.實行嚴(yán)格的財務(wù)管理
2.嚴(yán)格核對經(jīng)營產(chǎn)品價格，進(jìn)貨價，收貨價，人員工資，經(jīng)營項目費(fèi)，水電費(fèi)，員工福利等
3.每日收入嚴(yán)格清點，每日核對入賬。
4.店內(nèi)的所有物品及固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走。
5.每月結(jié)算后，一部分作為將近發(fā)放員工，一邊提高員工工作積極性。
6.對于賬目，要做到事無巨細(xì)一律入賬，這樣店內(nèi)盈虧一目了然。
七、風(fēng)險分析
1、內(nèi)部管理風(fēng)險
超市是一個服務(wù)類行業(yè)，嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)才能贏得消費(fèi)者的信賴，超市的管理層基本由店主一人構(gòu)成，公司內(nèi)部人員結(jié)構(gòu)簡單，管理比較松懈，健全管理體制與模式，是十分必要的。
2、原料資金風(fēng)險
雖然每日的食品流量較大，但是還存在一部分商品滯銷的問題，這樣就產(chǎn)生了資金流動不好，滯銷問題嚴(yán)重的超出保質(zhì)期又會是一個不小的損失，所以要認(rèn)清市場對各個商品的需求量，這樣有利于超市的長期發(fā)展。而且，在食品的選擇上要有一定專業(yè)的眼光，這樣才能采購到新鮮，無污染的綠色食品。
商業(yè)計劃書：產(chǎn)品服務(wù)介紹 4
一、項目介紹
由于資金有限只有5萬元，所以我想來想去沒有什么更好的項目，時間緊張也沒有更好的靈感所以暫就來個傳統(tǒng)行業(yè)，服裝行業(yè)。
我的項目是做服裝行業(yè)，開個女式服裝店。
在選定行業(yè)之前，我先評估自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少，5萬元。因為，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先評估自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè)，再來做進(jìn)一步的規(guī)劃。
選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，項目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動。而且自己對服裝也有點感興趣，算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧，呵呵。
二、店面的選址
地點的選擇對日后店面的營運(yùn)好壞影響很大，所以一定要找個商圈位置好的店面。經(jīng)過調(diào)查我發(fā)現(xiàn)在閔行莘莊這快商圈不錯，閔行區(qū)作為上海發(fā)展的主要居民居住區(qū)之一，莘莊又是閔行的中心，這里交通發(fā)達(dá)，人流量密集，市場是沒問題。而且這里以后還要建一個大型的亞洲商品交易中心，前景廣闊。最后我把店面選在了莘莊的水清路上，僅挨店面就有一個公交車站，前面是個大馬路，平時無論白天晚上人來人往。而且一百米開外就是地鐵站，人流量是可想而知的。
周圍又都是老居民區(qū)，固定人流量多，地塊成熟，消費(fèi)力旺盛。另外我發(fā)現(xiàn)這條街上還有幾家為數(shù)不多的衣服店，但大都定位居高，價格昂貴，款式單調(diào)稀少。平時也很少有人光顧。因為這里雖然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不適合銷售高檔消費(fèi)品。這里雖然人流量大但大都為上班一族，消費(fèi)能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場需求。同時和其他幾家店沒有沖突，差異性存在。
店面的租金也不高5000元/月，付三壓一，（上海都這樣）。找好店面之后，接下來就是要與房東簽約。而且，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進(jìn)行。因為，一旦與房東簽約之后，就開始支付房租，自然就會有時間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)（包括營業(yè)證照的辦理等，這里我就不在熬述了），都先準(zhǔn)備好了。
在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才要開始回收，結(jié)果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年，即使將來經(jīng)營出了問題我也可以轉(zhuǎn)租出去（這里的房租一直在漲）。店面承租下來，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。呵呵，能少燒錢就少燒點，誰讓咱只有5萬元起步金呢。
三、店面的裝潢
租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠商，開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗，到時候所裝潢出來的店面，在實務(wù)操作上，就未必能完全符合需求。屆時，如果再打掉重做，當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時。
所以，我在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下：
1、門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西！重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到客戶的購買欲！當(dāng)然本店剛開張簡裝為宜。
2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的客戶的眼球！燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結(jié)合是服裝店最適合的，如果全部是冷光（也就是平時所看見的白色燈光）店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和！加上暖光燈（平時看見的射燈之類的黃色光）能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人！空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里很難留住客戶有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的！
店面裝潢一共花了5000元，這還是省著點花的，包括我自己做小工，就5萬省著點吧。
四、選貨及進(jìn)貨的渠道
萬事具備只欠東風(fēng)，下面進(jìn)入正題，我該講講怎么買生財?shù)墓ぞ撸阂路耍趺催M(jìn)貨選貨
1、選貨：選樣，款式，品牌，數(shù)量
選貨要掌握當(dāng)?shù)厥袌鲂星椋撼霈F(xiàn)哪些新品種?銷售趨勢如何?社會存量多少?價格漲勢如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數(shù)。
品牌以雜牌為主，以外貿(mào)貨為主。
進(jìn)貨要適銷、適量，要編制進(jìn)貨計劃，當(dāng)然在進(jìn)貨過程中也可應(yīng)變修改。進(jìn)貨時，首先到市場上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以后再著手落實進(jìn)貨少進(jìn)試銷，然后在適量進(jìn)貨。因為是新店開張所以款式一定要多，給客戶的`選擇余地大。進(jìn)貨安排在每個星期的三或四，這樣每個星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上！如果進(jìn)入銷售旺季，三四天就補(bǔ)一次貨！
像“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮，不要等到差不多時間時再準(zhǔn)備貨品，提前半個月就可以先開始準(zhǔn)備了！要給自己有足夠的安排時間才行！
2、進(jìn)貨渠道：
上海七蒲服裝批發(fā)市場或杭州四季青服裝批發(fā)市場。新店開張暫時只在七蒲服裝批發(fā)市場進(jìn)貨。同一城市就近方便，等日后銷量上去，在去杭州四季青服裝批發(fā)市場。
五、人力規(guī)劃
我計劃雇傭三個人，兩個小姑娘最好是漂亮MM（不要罵我色，愛美之心人皆有之，漂亮MM容易招攬客戶奧），主要負(fù)責(zé)接待客戶，兩人輪班倒。另外招一個年齡大點的阿姨和我自己輪班倒收銀，我基本上一直要在店里看著的（除了進(jìn)貨或者重要的事，自己創(chuàng)業(yè)累點是應(yīng)該的）。兩個小姑娘的工資，800/月+提成，提成為月營業(yè)額的1%，提高她們的積極性。大一點的阿姨也一樣，800/月+提成1%，不收銀出了問題它要負(fù)責(zé)。
六、營銷策略
一）開幕促銷
當(dāng)一切都就緒之后，就準(zhǔn)備擇期正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠客戶，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。
二）衣服的陳列
做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選余地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個款的來銷售！產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便，如果只想買裙子的，他只需在裙子類挑選，如果買了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類去搭配！量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的！櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換，這不能偷懶！
三）長期發(fā)展?fàn)I銷策略
1、原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔（高檔點綴低檔適量）
2、方針：盡量把其中的每個環(huán)節(jié)作成標(biāo)準(zhǔn)化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復(fù)制
3、服務(wù)：訓(xùn)練營業(yè)員的基本利益，對客戶的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。
無論客戶是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。客戶的要求在可能實現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。
4、方法：
（1）初次來店的驚喜
免費(fèi)贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長期客戶表（做客戶數(shù)據(jù)庫）
�。�2）增加其下次來店的可能性
�、賯鬟_(dá)每周
都有新貨上架的信息
②利用客戶數(shù)據(jù)庫，以某種借口施以小恩惠，使其來店領(lǐng)取或告知打折消息，或者免費(fèi)送過季衣服（要定量）或送生日禮物等
�、圪忂m量女士手袋告知客戶一次購物滿400元送一只女士手袋（女士手袋要在店內(nèi)陳列出來，進(jìn)貨以38元標(biāo)價300+的那種為宜，給客戶物超所值的感覺）或者累積消費(fèi)600元及以上。（獲得獎勵之后在從新累積）
�。�3）滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買
①告知客戶量大或團(tuán)購可優(yōu)惠，如：一次購滿500元及以上打8折等，或者個人累積消費(fèi)1000元既獲得一張8折的金卡
②介紹新客戶，如：每介紹一位新客戶并購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等。
�。�4）不定期打折
人一定程度上都喜歡貪小便宜，女人就更是如此了。"店鋪開張大賺送"、"本店商品八折優(yōu)惠"，也可以采用買一送一的策略（送的貨以滯銷貨為主，過季貨為輔）這些招牌通常能抓住女人的心。
（5）一年中做幾次短期促銷，售價定為10－30元，非常聚人氣！再把店內(nèi)滯銷款低價一起處理！如五一，十一，三八等最佳時間
七、總結(jié)
綜上所述我用5萬元開一個女式服裝店，是不是能夠成功當(dāng)然還需實踐中去檢驗了
商業(yè)計劃書：產(chǎn)品服務(wù)介紹 5
計劃摘要
計劃摘要一般要包括以下內(nèi)容：公司介紹；主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍；市場概貌；營銷策略；銷售計劃；生產(chǎn)管理計劃；管理者及其組織；財務(wù)計劃；資金需求狀況等。
在介紹企業(yè)時，首先要說明創(chuàng)辦新企業(yè)的思路，新思想的形成過程以及企業(yè)的目標(biāo)和發(fā)展戰(zhàn)略。其次，要交待企業(yè)現(xiàn)狀、過去的背景和企業(yè)的經(jīng)營范圍。在這一部分中，要對企業(yè)以往的情況做客觀的評述，不回避失誤。中肯的分析往往更能贏得信任，從而使人容易認(rèn)同企業(yè)的商業(yè)計劃書。最后，還要介紹一下風(fēng)險、企業(yè)家自己的背景、經(jīng)歷、經(jīng)驗和特長等。企業(yè)家的素質(zhì)對企業(yè)的成績往往起關(guān)鍵性的作用。在這里，企業(yè)家應(yīng)盡量突出自己的優(yōu)點并表示自己強(qiáng)烈的進(jìn)取精神，以給投資者留下一個好印象。
在計劃摘要中，企業(yè)還必須要回答下列問題：
(1)企業(yè)所處的行業(yè)，企業(yè)經(jīng)營的性質(zhì)和范圍；
(2)企業(yè)主要產(chǎn)品的內(nèi)容；
(3)企業(yè)的市場在哪里，誰是企業(yè)的顧客，他們有哪些需求；
(4)企業(yè)的合伙人、投資人是誰；
(5)企業(yè)的競爭對手是誰，競爭對手對企業(yè)的發(fā)展有何影響。
摘要要盡量簡明、生動。特別要詳細(xì)說明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場因素。如果企業(yè)家了解他所做的事情，摘要僅需2頁紙就足夠了。如果企業(yè)家不了解自己正在做什么，摘要就可能要寫20頁紙以上。因此，有些投資家就依照摘要的長短來“把麥粒從谷殼中挑出來”
產(chǎn)品介紹
作為一個公司，就應(yīng)該有他自己的品牌，有了自己的品牌才可能進(jìn)一步拓展自己的市場，獲得最大的利益。在進(jìn)行投資項目評估時，投資人最關(guān)心的問題之一就是，企業(yè)的產(chǎn)品、技術(shù)或服務(wù)能否以及在多大程度上解決現(xiàn)實生活中的問題，或者，風(fēng)險企業(yè)的產(chǎn)品(服務(wù))能否幫助顧客節(jié)約開支，增加收入。因此，產(chǎn)品介紹是商業(yè)計劃書中必不可少的一項內(nèi)容。通常，產(chǎn)品介紹應(yīng)包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品的概念、性能及特性；主要產(chǎn)品介紹；產(chǎn)品的市場競爭力；產(chǎn)品的研究和開發(fā)過程；發(fā)展新產(chǎn)品的計劃和成本分析；產(chǎn)品的市場前景預(yù)測；產(chǎn)品的品牌和專利。
在產(chǎn)品(服務(wù))介紹部分，企業(yè)家要對產(chǎn)品(服務(wù))作出詳細(xì)的說明，說明要準(zhǔn)確，也要通俗易懂，使不是專業(yè)人員的投資者也能明白。一般的，產(chǎn)品介紹都要附上產(chǎn)品原型、照片或其他介紹。
一般地，產(chǎn)品介紹必須要回答以下問題：
(1)顧客希望企業(yè)的產(chǎn)品能解決什么問題，顧客能從企業(yè)的產(chǎn)品中獲得什么好處?
(2)企業(yè)的產(chǎn)品與競爭對手的產(chǎn)品相比有哪些優(yōu)缺點，顧客為什么會選擇本企業(yè)的產(chǎn)品?
(3)企業(yè)為自己的產(chǎn)品采取了何種保護(hù)措施，企業(yè)擁有哪些專利、許可證，或與已申請專利的廠家達(dá)成了哪些協(xié)議?
(4)為什么企業(yè)的產(chǎn)品定價可以使企業(yè)產(chǎn)生足夠的利潤，為什么用戶會大批量地購買企業(yè)的產(chǎn)品?
(5)企業(yè)采用何種方式去改進(jìn)產(chǎn)品的質(zhì)量、性能，企業(yè)對發(fā)展新產(chǎn)品有哪些計劃等等。
產(chǎn)品(服務(wù))介紹的內(nèi)容比較具體，因而寫起來相對容易。雖然夸贊自己的產(chǎn)品是推銷所必需的，但應(yīng)該注意，企業(yè)所做的每一項承諾都是“一筆債”，都要努力去兌現(xiàn)。要牢記，企業(yè)家和投資家所建立的是一種長期合作的伙伴關(guān)系。空口許諾，只能得意于一時。如果企業(yè)不能兌現(xiàn)承諾，不能償還債務(wù)，企業(yè)的信譽(yù)必然要受到極大的損害，因而是真正的企業(yè)家所不屑為的。
人員組織
有了產(chǎn)品之后，創(chuàng)業(yè)者第二步要做的就是結(jié)成一支有戰(zhàn)斗力的管理隊伍。企業(yè)管理的好壞，直接決定了企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險的大小。而高素質(zhì)的管理人員和良好的組織結(jié)構(gòu)則是管理好企業(yè)的重要保證。因此，風(fēng)險投資家會特別注重對管理隊伍的評估。
企業(yè)的管理人員應(yīng)該是互補(bǔ)型的，而且要具有團(tuán)隊精神。一個企業(yè)必須要具備負(fù)責(zé)產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)、市場營銷、生產(chǎn)作業(yè)管理、企業(yè)理財?shù)确矫娴膶ｉT人才。在商業(yè)計劃書書中，必須要對主要管理人員加以闡明，介紹他們所具有的能力，他們在本企業(yè)中的職務(wù)和責(zé)任，他們過去的詳細(xì)經(jīng)歷及背景。此外，在這部分商業(yè)計劃書書中，還應(yīng)對公司結(jié)構(gòu)做一簡要介紹，包括：公司的組織機(jī)構(gòu)圖；各部門的功能與責(zé)任；各部門的負(fù)責(zé)人及主要成員；公司的報酬體系；公司的股東名單，包括認(rèn)股權(quán)、比例和特權(quán)；公司的董事會成員；各位董事的背景資料。
市場預(yù)測
當(dāng)企業(yè)要開發(fā)一種新產(chǎn)品或向新的市場擴(kuò)展時，首先就要進(jìn)行市場預(yù)測。如果預(yù)測的結(jié)果并不樂觀，或者預(yù)測的可信度讓人懷疑，那么投資者就要承擔(dān)更大的風(fēng)險，這對多數(shù)風(fēng)險投資家來說都是不可接受的。
市場預(yù)測首先要對需求進(jìn)行預(yù)測：市場是否存在對這種產(chǎn)品的需求?需求程度是否可以給企業(yè)帶來所期望的利益?新的市場規(guī)模有多大?需求發(fā)展的未來趨向及其狀態(tài)如何?影響需求都有哪些因素。其次，市場預(yù)測還要包括對市場競爭的情況，企業(yè)所面對的競爭格局進(jìn)行分析：市場中主要的競爭者有哪些?是否存在有利于本企業(yè)產(chǎn)品的'市場空檔?本企業(yè)預(yù)計的市場占有率是多少?本企業(yè)進(jìn)入市場會引起競爭者怎樣的反應(yīng)，這些反應(yīng)對企業(yè)會有什么影響?等等。 在商業(yè)計劃書書中，市場預(yù)測應(yīng)包括以下內(nèi)容：市場現(xiàn)狀綜述；競爭廠商概覽；目標(biāo)顧客和目標(biāo)市場；本企業(yè)產(chǎn)品的市場地位；市場區(qū)格和特征等等。
企業(yè)對市場的預(yù)測應(yīng)建立在嚴(yán)密、科學(xué)的市場調(diào)查基礎(chǔ)上。企業(yè)所面對的市場，本來就有更加變幻不定的、難以捉摸的特點。因此，企業(yè)應(yīng)盡量擴(kuò)大收集信息的范圍，重視對環(huán)境的預(yù)測和采用科學(xué)的預(yù)測手段和方法。企業(yè)家應(yīng)牢記的是，市場預(yù)測不是憑空想象出來，對市場錯誤的認(rèn)識是企業(yè)經(jīng)營失敗的最主要原因之一。
營銷策略
營銷是企業(yè)經(jīng)營中最富挑戰(zhàn)性的環(huán)節(jié)，影響營銷策略的主要因素有：
(1)消費(fèi)者的特點；
(2)產(chǎn)品的特性；
(3)企業(yè)自身的狀況；
(4)市場環(huán)境方面的因素。最終影響營銷策略的則是營銷成本和營銷效益因素。
在商業(yè)計劃書中，營銷策略應(yīng)包括以下內(nèi)容：
(1)市場機(jī)構(gòu)和營銷渠道的選擇；
(2)營銷隊伍和管理；
(3)促銷計劃和廣告策略；
(4)價格決策。
對創(chuàng)業(yè)企業(yè)來說，由于產(chǎn)品和企業(yè)的知名度低，很難進(jìn)入其他企業(yè)已經(jīng)穩(wěn)定的銷售渠道中去。因此，企業(yè)不得不暫時采取高成本低效益的營銷戰(zhàn)略，如上門推銷，大打商品廣告，向批發(fā)商和零售商讓利，或交給任何愿意經(jīng)銷的企業(yè)銷售。對發(fā)展企業(yè)來說，它一方面可以利用原來的銷售渠道，另一方面也可以開發(fā)新的銷售渠道以適應(yīng)企業(yè)的發(fā)展。
制造計劃
商業(yè)計劃書中的生產(chǎn)制造計劃應(yīng)包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品制造和技術(shù)設(shè)備現(xiàn)狀；新產(chǎn)品投產(chǎn)計劃；技術(shù)提升和設(shè)備更新的要求；質(zhì)量控制和質(zhì)量改進(jìn)計劃。
在尋求資金的過程中，為了增大企業(yè)在投資前的評估價值，企業(yè)家應(yīng)盡量使生產(chǎn)制造計劃更加詳細(xì)、可靠。一般地，生產(chǎn)制造計劃應(yīng)回答以下問題：企業(yè)生產(chǎn)制造所需的廠房、設(shè)備情況如何；怎樣保證新產(chǎn)品在進(jìn)入規(guī)模生產(chǎn)時的穩(wěn)定性和可靠性；設(shè)備的引進(jìn)和安裝情況，誰是供應(yīng)商；生產(chǎn)線的設(shè)計與產(chǎn)品組裝是怎樣的；供貨者的前置期和資源的需求量；生產(chǎn)周期標(biāo)準(zhǔn)的制定以及生產(chǎn)作業(yè)計劃的編制；物料需求計劃及其保證措施；質(zhì)量控制的方法是怎樣的；相關(guān)的其他問題。
財務(wù)規(guī)劃
財務(wù)規(guī)劃需要花費(fèi)較多的精力來做具體分析，其中就包括現(xiàn)金流量表，資產(chǎn)負(fù)債表以及損益表的制備。流動資金是企業(yè)的生命線，因此企業(yè)在初創(chuàng)或擴(kuò)張時，對流動資金需要有預(yù)先周詳?shù)挠媱澓瓦M(jìn)行過程中的嚴(yán)格控制；損益表反映的是企業(yè)的贏利狀況，它是企業(yè)在一段時間運(yùn)作后的經(jīng)營結(jié)果；資產(chǎn)負(fù)債表則反映在某一時刻的企業(yè)狀況，投資者可以用資產(chǎn)負(fù)債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標(biāo)來衡量企業(yè)的經(jīng)營狀況以及可能的投資回報率。
財務(wù)規(guī)劃一般要包括以下內(nèi)容：
(1)商業(yè)計劃書的條件假設(shè)；
(2)預(yù)計的資產(chǎn)負(fù)債表；預(yù)計的損益表；現(xiàn)金收支分析；資金的來源和使用。
一份商業(yè)計劃書概括地提出了在籌資過程中企業(yè)家需做的事情，而財務(wù)規(guī)劃則是對商業(yè)計劃書的支持和說明。因此，一份好的財務(wù)規(guī)劃對評估企業(yè)所需的資金數(shù)量，提高企業(yè)取得資金的可能性是十分關(guān)鍵的。如果財務(wù)規(guī)劃準(zhǔn)備的不好，會給投資者以企業(yè)管理人員缺乏經(jīng)驗的印象，降低風(fēng)險企業(yè)的評估價值，同時也會增加企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險，那么如何制訂好財務(wù)規(guī)劃呢?這首先要取決于企業(yè)的遠(yuǎn)景規(guī)劃，是為一個新市場創(chuàng)造一個新產(chǎn)品，還是進(jìn)入一個財務(wù)信息較多的已有市場。
著眼于一項新技術(shù)或創(chuàng)新產(chǎn)品的創(chuàng)業(yè)企業(yè)不可能參考現(xiàn)有市場的數(shù)據(jù)、價格和營銷方式。因此，它要自己預(yù)測所進(jìn)入市場的成長速度和可能獲得純利，并把它的設(shè)想、管理隊伍和財務(wù)模型推銷給投資者。而準(zhǔn)備進(jìn)入一個已有市場的企業(yè)則可以很容易地說明整個市場的規(guī)模和改進(jìn)方式。企業(yè)可以在獲得目標(biāo)市場的信息的基礎(chǔ)上，對企業(yè)頭一年的銷售規(guī)模進(jìn)行規(guī)劃。
企業(yè)的財務(wù)規(guī)劃應(yīng)保證和商業(yè)計劃書的假設(shè)相一致。事實上，財務(wù)規(guī)劃和企業(yè)的生產(chǎn)計劃、人力資源計劃、營銷計劃等都是密不可分的。要完成財務(wù)規(guī)劃，必須要明確下列問題：
(1)產(chǎn)品在每一個期間的發(fā)出量有多大?
(2)什么時候開始產(chǎn)品線擴(kuò)張?
(3)每件產(chǎn)品的生產(chǎn)費(fèi)用是多少?
(4)每件產(chǎn)品的定價是多少?
(5)使用什么分銷渠道，所預(yù)期的成本和利潤是多少?
(6)需要雇傭那幾種類型的人?
(7)雇傭何時開始，工資預(yù)算是多少?等等。
商業(yè)計劃書：產(chǎn)品服務(wù)介紹 6
一、項目名稱：
綠色特色餐飲
二、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)：
發(fā)展以“巴味”為注冊商標(biāo)的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁巴渝文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團(tuán)公司。巴渝文化餐廳已成為目前餐飲經(jīng)營者建店的一種時尚，主要也是因為消費(fèi)者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費(fèi)者在吃的過程中了解一些當(dāng)?shù)氐臍v史知識，風(fēng)俗文化是它的最大優(yōu)點。這種餐廳在短期內(nèi)還不會被淘汰。當(dāng)然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。
三、市場分析目前餐廳的現(xiàn)狀：
1、品牌餐廳：陳麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川東老家等這些品牌餐廳已成為“國營企業(yè)”的代名詞，由于其不求上進(jìn)和管理低下已處于淘汰的邊緣。
2、酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營作風(fēng)，已將大部分消費(fèi)者拒之門外，除了錦江賓館、家園國際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經(jīng)營。
3、民俗、文化酒樓：由于其獨特的店面設(shè)計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費(fèi)的主力餐廳。他們中decision的用法的代表是：民俗——巴國布衣、陶然居、重慶菜根香；文化——菜香源、紅杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚�。豢觳鸵晕魇娇觳蜑橹�，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題？如何給消費(fèi)者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題。可以預(yù)見運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色特色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進(jìn)步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進(jìn)程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機(jī)。
四、市場調(diào)研：
必須在決定投資前進(jìn)行詳細(xì)的市場調(diào)查，具體了解目標(biāo)消費(fèi)群、競爭對手 、所在商圈狀況，以及與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同、供應(yīng)商關(guān)系等。具體項目由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)。選址條件：所在商圈必須具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內(nèi)有停車位置的標(biāo)準(zhǔn)門面。所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車 所選樓層不得超過三樓 場租費(fèi)用不得超過40元/平方米，選址時由餐飲咨詢顧問負(fù)責(zé)。
五、餐飲特色：
以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚(yáng)巴渝綠色飲食文化，菜品盛器獨特；并成立以餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)為主的菜品研發(fā)室，每周出二個創(chuàng)新菜，每季度換一次菜譜，做到產(chǎn)品人無我有，人有我優(yōu)，質(zhì)量穩(wěn)定。菜品以巴渝文化為訴求，以奇特鮮原料為典故，由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風(fēng)格一致，綠色環(huán)保、滋補(bǔ)養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐 菜糸，最后運(yùn)用特色婚宴 和特色壽宴 兩個項目來為餐廳助品增收。
六、目標(biāo)市場的定位。
中高收入者能接受的.綠色餐飲業(yè)。顧客群：個體私營業(yè)主+白領(lǐng)+其他。
七、市場策略。
產(chǎn)品規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。并導(dǎo)入比香港五常法還優(yōu)秀的黃小平十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)執(zhí)行。
八、餐廳設(shè)計
1、整個餐廳設(shè)計體現(xiàn)巴渝文化風(fēng)格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。
2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間 設(shè)備力求高檔。
3、餐椅、落臺、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標(biāo)志。
4、包房應(yīng)有十五個以上 ，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備）
5、大廳需能容下標(biāo)準(zhǔn)十人臺25張 。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源 。
6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。
7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于300平方米。
8、整個餐廳含有：銷售接待區(qū) 、吧臺 、收銀臺庫房 、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。
9、包房名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名 、或用活動包房名 ，用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子于門前）。
10、門匾采用木制招牌 。
11、門旁或前廳設(shè)有“xxx序或賦”。
12、嘉賓留座牌全部用木刻。
13、包房過道掛有重慶食文化的畫框 ，大廳掛有本店特色菜的出處典故。
14、廁所掛重慶言子或重慶歇后語的漫畫。
15、菜譜專門設(shè)計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。
九、投資費(fèi)用預(yù)算
1、裝修：130萬
2、廚房設(shè)備：30萬
3、照明設(shè)備、空調(diào) 、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺：80萬
4、餐廳用具：30萬
5、前期廣告費(fèi)、開業(yè)慶典：15萬
6、流動資金：50萬總共資金準(zhǔn)備：350萬 另加房租50萬共計400萬
十、人員配置
1、廚房：50人
2、樓面 ：70人
總經(jīng)理：負(fù)責(zé)整個酒樓的經(jīng)營。
大堂經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負(fù)責(zé)樓面的管理工作。
銷售經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負(fù)責(zé)酒樓的銷售工作。
主任：負(fù)責(zé)樓面的片區(qū)管理工作。
部長：協(xié)助主任做好各再分片的細(xì)化工作營養(yǎng)。
點菜員：專門為客人點菜、營養(yǎng)配菜、推薦菜。
營銷員：負(fù)責(zé)酒樓的銷售導(dǎo)引回訪工作。
服務(wù)員：執(zhí)行為客人的服務(wù)工作。
迎賓：迎接客人的到來、引領(lǐng)客人入座。
傳菜員：負(fù)責(zé)將客人所點菜品分送到各所點桌席。
泊車員：負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到店、并照看好用餐客人車輛。
庫管員：負(fù)責(zé)庫房物品的管理和收發(fā)工作。
收銀員：負(fù)責(zé)每天客人用餐的結(jié)算工作。
吧員：負(fù)責(zé)酒水的發(fā)放和果盤制作。
潔凈員：負(fù)責(zé)整個餐廳的清潔工作。
采購員：負(fù)責(zé)整個酒樓物品的采買工作。
美工：負(fù)責(zé)整個酒樓的宣傳工作。
維修工：負(fù)責(zé)整個酒樓設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn) 。
辦公室主任：負(fù)責(zé)整個酒樓文件的打印、分發(fā)、會議記錄和辦公室日常工作。
稽核：負(fù)責(zé)監(jiān)督和檢查收銀、吧臺、庫房的帳目核查工作質(zhì)檢。
監(jiān)察員：負(fù)責(zé)全酒樓各部門各崗位的行為規(guī)范。儀容儀表、質(zhì)量監(jiān)察等工作。
財務(wù)部：負(fù)責(zé)酒樓所有decision的用法帳目的處理工作。
十一、盈虧預(yù)測
1、如果按每人均40元，每日500人次，月營業(yè)額為60萬，費(fèi)用控制在18萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利12萬元，每年利潤為：144萬，收回投資期為：3年
2、如果按每人均40元，每日700人次。月營業(yè)額為80萬，費(fèi)用控制在24萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利16萬元，每年利潤為：190萬，收回投資期為：2年
3、如果按每月營業(yè)額為100萬，費(fèi)用控制在30萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利20萬元，每年利潤為：240萬，收回投資期為：1年半
4、如果按每人均40元，每日1000人次，月營業(yè)額為120萬，費(fèi)用控制在36萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利24萬元，每年利潤為：280萬，收回投資期為：1年多一點為了縮短投資收回時間，應(yīng)在裝修上力求節(jié)約，降低費(fèi)用，企業(yè)實行十常管理法 但不能脫離策劃太遠(yuǎn)，否則又無法做到期望銷售額。
十二、裝修
1、實行公開招標(biāo)
2、選擇有過裝修大型餐廳經(jīng)驗的裝修隊伍
3、公司派專人監(jiān)督裝修，并隨時與裝修方探討設(shè)計方案
4、裝修時間不得超過3個月
十三、員工招募
1、提前兩個月開始招聘工作
2、提前一個月開始員工崗前培訓(xùn)
3、開業(yè)前十天開始上崗
十四、廣告策劃
1、提前1個半月策劃完畢開業(yè)廣告
2、提前1個月開始出現(xiàn)廣告
3、裝修開始之時即在餐廳周圍出現(xiàn)布幅廣告
4、提前20天策劃完畢開業(yè)慶典方案
十五、供貨商入場
1、提前兩個月開始接洽供貨單位
2、提前1個月定下供貨商名單
十六、規(guī)章制度提前一個月必須寫完公司所有規(guī)章管理制度
1、企業(yè)理念
2、財務(wù)管理制度
3、員工守則
4、廚房管理制度
5、采購管理制度
6、樓面管理制度
7、宿舍管理制度
8、員工獎懲制度
9、各部門人員職責(zé)
10、黃小平十常管理法
11、員工績效考核管理法
12、公司會員管理手冊當(dāng)上述各項工作完成后，一個正規(guī)的，有生氣的餐飲企業(yè)才算真正誕生了，但更艱巨的任務(wù)也隨之而來了。只要我們擁有一個團(tuán)結(jié)的集體，強(qiáng)勁的管理班子，獨特的營銷策劃、不斷在觀念、服務(wù)、環(huán)境、菜品、上進(jìn)行創(chuàng)新。不斷打造亮點餐廳就會出現(xiàn)火紅的場面，通過口碑相傳，逐步形成品牌，連鎖全國。
商業(yè)計劃書：產(chǎn)品服務(wù)介紹 7
一、項目背景
中國互聯(lián)網(wǎng)統(tǒng)計報告顯示，我國全國各地在校大學(xué)生也已達(dá)到2300萬以上，他們是時尚、電子、數(shù)碼、影像、文化等產(chǎn)品的強(qiáng)大消費(fèi)群體。他們的前衛(wèi)意識、創(chuàng)新精神、強(qiáng)大的購買力、消費(fèi)示范效應(yīng)，決定了他們必然是中國現(xiàn)在及未來網(wǎng)上購物的主要消費(fèi)群體。隨著互聯(lián)網(wǎng)在中國的普及，必將成為未來最重要的商務(wù)模式之一，市場發(fā)展前景廣闊。因此開拓高校消費(fèi)市場不僅有著良好的發(fā)展前景、經(jīng)濟(jì)利益，也抓住了未來的網(wǎng)上購物的主力消費(fèi)群體。與此同時國家每年都會有一些政策傾向大學(xué)校園，校園也越來越顯現(xiàn)注意力經(jīng)濟(jì)效益，開拓這塊市場有巨大潛在的經(jīng)濟(jì)效益，還非常有利于樹立良好的企業(yè)形象，帶來一定的社會效益。
而目前尚未有專注校園領(lǐng)域的電子商務(wù)公司，原因：
1、中國電子商務(wù)市場還屬于粗獷發(fā)展階段，市場細(xì)分還沒有達(dá)到絕對明確的地步，很多公司尚未顧及到；
2、電子商務(wù)起點較高，有些公司看到發(fā)展前景，但有心無力去發(fā)展這塊市場；
3、校園市場相對復(fù)雜，難以逾越的的校園壁壘，使得很多公司望而卻步，缺少有效開拓市場的營銷模式。
二、項目介紹
校園地帶是專業(yè)定位于中國大學(xué)生校園電子商務(wù)門戶平臺，校園地帶可通過整合廠家資源，全國配送體系，立體式滲透型的營銷模式，打造中國最有活力、最具特色、最有競爭力的校園電子商務(wù)第一品牌。
網(wǎng)站定位：高校電子商務(wù)門戶網(wǎng)站，校園商務(wù)第一品牌。
產(chǎn)品線定位：圖書、音像、禮品、數(shù)碼、手機(jī)時尚。
消費(fèi)群體定位：大學(xué)生、白領(lǐng)等具有活力的年輕消費(fèi)群體。
項目特點：
1、校園消費(fèi)市場潛力巨大，大學(xué)生是網(wǎng)上購物的主要消費(fèi)群體，他們對于未來的電子商務(wù)市場的發(fā)展起決定性作用。
2、大學(xué)生消費(fèi)前衛(wèi)性、易誘導(dǎo)性、示范效應(yīng)是這塊市場與眾不同之處。
3、國家對高校的政策傾向，有利于樹立企業(yè)形象，產(chǎn)生良好的社會效益。
4、校園市場人力成本相對較低。
項目創(chuàng)新分析：
1、注重差異定位和不可復(fù)制性，針對大學(xué)生市場，以人為本，人性營銷，人與人的溝通，心與心的碰橦，這是任何廣告宣傳都難以達(dá)到的效果。
2、模式創(chuàng)新，網(wǎng)上和網(wǎng)下真正互動起來，相互促進(jìn)相互推動發(fā)展。
3、推廣品牌文化，大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神，在中國電子商務(wù)群雄亂世的年代，創(chuàng)造第一個讓品牌文化深入人心的校園電子商務(wù)品牌。
4、務(wù)實的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，把我們的優(yōu)質(zhì)的服務(wù)扎根于大學(xué)校園，讓我們的服務(wù)成為電子商務(wù)領(lǐng)域中的“佼佼者”。
三、商業(yè)模式
1、廠商資源整合
2、物流體系整合
3、支付系統(tǒng)整合
4、手機(jī)電子商務(wù)平臺
5、N位立體式的營銷模式
四、收益
項目第一年總投資為1250萬。其中，設(shè)備購置房產(chǎn)租金150萬，技術(shù)研發(fā)費(fèi)用100萬，管理費(fèi)用60萬，財務(wù)費(fèi)用15萬，營銷費(fèi)用725萬，流動資金200萬。
收益來源主要為廣告業(yè)務(wù)、網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)和產(chǎn)品銷售利潤。
項目運(yùn)作的可行性
校園電子商務(wù)市場前景非常的好，將從以下幾點分析：
第一目前網(wǎng)絡(luò)購物的消費(fèi)群體大專和本科學(xué)歷占67%，年齡在18—24歲之間比例為41.9%，在校學(xué)生購物比例為31%由此可見校園電子商務(wù)發(fā)展空間極其廣闊；
第二學(xué)生消費(fèi)時尚、折扣心理、易誘導(dǎo)性、示范效應(yīng)等消費(fèi)特點適合校園電子商務(wù)的發(fā)展；
第三目前我國正在開展高校上網(wǎng)計劃，實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化的校園模式，隨著數(shù)字校園時代的到來，電子商務(wù)逐漸成為信息時代便利生活的一部分，其發(fā)展前景十分廣闊，并且日趨成熟、完善；
第四大學(xué)校園是一個相對封閉的空間，消費(fèi)群體相對集中，針對性更強(qiáng)，市場推廣效果要遠(yuǎn)遠(yuǎn)比其它市場效果好，同時市場運(yùn)營費(fèi)用也相對低廉。
第五目前尚未有專業(yè)針對校園市場的電子商務(wù)公司，這也是目前中國電子商務(wù)粗獷化發(fā)展的結(jié)果，隨著市場化的細(xì)分，校園市場定為商家必爭之地，提早進(jìn)入市場將獲得不可取代的競爭優(yōu)勢。
消費(fèi)群體概況
從19xx到20xx年，短短6年，中國大學(xué)生僅人口總數(shù)就從108萬激增到2000多萬。大學(xué)生是潛力人群。無可否認(rèn)，大學(xué)生的現(xiàn)實消費(fèi)力并不強(qiáng)，但同樣不可忽視，他們代表的是不久的將來的實力階層——較高的教育經(jīng)歷決定了他們未來在社會上的中堅與引導(dǎo)地位以及不菲的收入。從最功利的角度來看，大學(xué)生具有潛在的強(qiáng)消費(fèi)欲望——現(xiàn)實的經(jīng)濟(jì)實力雖然可以限制他們的消費(fèi)表現(xiàn)，但無法扭曲其所擁有的高品質(zhì)價值取向，僅僅從其現(xiàn)有的消費(fèi)行為和愿望，我們就能預(yù)見到他們的欲望輪廓。
在調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)大學(xué)生具有“低價值產(chǎn)品高層化、高價值產(chǎn)品低層化”消費(fèi)特點。也就是說，為了能夠達(dá)到消費(fèi)的目的，他們可以在高價值產(chǎn)品上降低某些附加需求以達(dá)到核心需求的滿足，但是在低價值產(chǎn)品上，他們則會追求完全的需求滿足，享受痛快淋漓的`消費(fèi)體驗�？梢韵胍姡@樣的一群消費(fèi)者，一旦他們的社會地位和經(jīng)濟(jì)能力提升，他們所蘊(yùn)涵的市場價值與商機(jī)無可估量。
群體規(guī)模和消費(fèi)水平
中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心發(fā)布的第十五次中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計報告顯示：網(wǎng)絡(luò)購物的消費(fèi)群體大專和本科學(xué)歷占67%，年齡在18—24歲之間比例為41.9%，在校學(xué)生購物比例為31%，通過以上數(shù)據(jù)可以看出，大中專院校學(xué)生為目前中國網(wǎng)絡(luò)購物的主要消費(fèi)群體。20xx年，中國目前大中專院校學(xué)生已經(jīng)有2000萬人左右。大學(xué)生每學(xué)期的消費(fèi)支出高達(dá)4819元，這意味著大學(xué)生的人均年消費(fèi)超過了城鎮(zhèn)居民人均年純收入（8472.2元）。20xx年這些數(shù)字還要增加。
消費(fèi)者行為特點
�。�1）強(qiáng)大的消費(fèi)能力和潛在的消費(fèi)巨大空間
（2）個性獨特帶來普遍消費(fèi)
�。�3）實惠消費(fèi)心理
（4）情感消費(fèi)
�。�5）潮汐性消費(fèi)
（6）消費(fèi)行為易誘導(dǎo)
消費(fèi)群體信息傳播空間
21世紀(jì)大學(xué)生生活在一個資訊非常豐富的時代，多元化的媒體渠道、豐富的信息類型與多元化的接觸特征是21世界大學(xué)生信息世界的典型特色。在眾多的信息渠道中，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為大學(xué)生獲得信息來源的首要渠道56.4%，同樣同學(xué)/朋友的介紹傳播53.1%，代表傳統(tǒng)媒體的報紙55.1%、電視49.8%、雜志27.8%也是重要的信息渠道，對當(dāng)代大學(xué)生有著極為重要的影響，特別在互聯(lián)網(wǎng)廣告真正發(fā)展起來之前，這些媒體依舊是企業(yè)、產(chǎn)品和品牌廣告的最主要傳播載體，尤其需要得到關(guān)注。
商業(yè)計劃書：產(chǎn)品服務(wù)介紹 8
一、發(fā)展前景
在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。民以食為天，許多學(xué)生都為學(xué)校的餐廳而抱怨不已，因為學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。
雖然大學(xué)生可以到校外就餐，大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)，我們決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店。
二、店面布局
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為八十平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種繁多，口味齊全，營養(yǎng)豐富，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又因季節(jié)而異提供各種冷飲或甜點，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。
恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當(dāng)設(shè)計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。
桌位：桌位設(shè)計和擺放應(yīng)該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。
餐具：干凈，整潔。
背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和餐廳格調(diào)。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體等形式的簡單廣告即可。
2、本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤加冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠(yuǎn)點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費(fèi)送上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。
6、市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化，動態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展，于是可根據(jù)PDCA循環(huán)（即戴明環(huán)），進(jìn)行分析，并制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的.未來。
四、餐廳管理結(jié)構(gòu)
店長兼收銀1名，廚師5名，服務(wù)生15名，另可招學(xué)生做義工。
五、優(yōu)勢與劣勢
本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥等，并提供免費(fèi)茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。
由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。
六、財務(wù)狀況分析
1、初始階段的成本主要是：場地租賃費(fèi)用（3萬），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場地裝修費(fèi)用（5000），廚房用具購置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用（5000）等。
2、運(yùn)營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費(fèi)用，場地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本，折舊費(fèi)，雜項開支等。
3、據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元（場地租賃費(fèi)用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場地裝修費(fèi)用2400元，廚房用具購置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施費(fèi)用等2600元）資金自有。
4、每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析：據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30％，毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。
商業(yè)計劃書：產(chǎn)品服務(wù)介紹 9
一、項目介紹
本店是一個資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外， 奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點后，把運(yùn)營擴(kuò)張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場占有額，形成連鎖“茶物語”奶茶店。
二、行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對于產(chǎn)品的定價，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在3.5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。
由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進(jìn)入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹
本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會奶茶技術(shù)。基本要懂得：
1、學(xué)會品味奶茶；
2、原料成份配方；
3、調(diào)味份量與時間；
4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候；
5、調(diào)味手法；
6、奶茶的保存；
7、奶茶的包裝要求；
8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。
四、店面選址
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評估，低消費(fèi)的地方不宜大投資；同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學(xué)校周邊是很不錯的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會多。另外，補(bǔ)充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
五、裝修與設(shè)備購買
裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設(shè)計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設(shè)計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。 奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：
1、封口機(jī)
帶有計數(shù)器，一般賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣，每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，這是一種機(jī)械計數(shù)。封口機(jī)選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住；再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實不結(jié)實，有沒有封得不結(jié)實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般賣封口機(jī)的地方會附帶銷售，選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。
3、冰柜
一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。
4、杯子
賣塑料制品、塑料袋等的`店里有賣，賣封口機(jī)的店里也會附帶銷售，一般是XX個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結(jié)實程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時，一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。
而對于在店里消費(fèi)用的杯子，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買太多，才會讓人有好奇的心理。
5、吸管
賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類。
6、攪拌機(jī)
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個最好到大商場里買，售后服務(wù)比較好。
7、飲水機(jī)
為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，可以動手做一個另外的設(shè)備來解決。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。
六、市場分析與預(yù)測，競爭者分析與本店特色
需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢�，F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。
七、營銷策略
1、廣告
企業(yè)的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶 物語”，在店門口我們會設(shè)有海報之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。
2、促銷計劃
a、辦理會員，25元/人，一次性消費(fèi)滿20元是可免費(fèi)辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。
b、使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。
c、采用情侶杯具和吸管，情侶來時，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。
d、在各種節(jié)日時，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動，以此吸引顧客。
e、在一次性消費(fèi)到15元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的t—shirt，不僅歡愉了顧客，同時可以提高本店的知名度。
3、價格
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當(dāng)提價。
4、隊伍管理
各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長召集人員進(jìn)行討論并作出決策。
5、服務(wù)
店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好的心情，要對顧客仔細(xì)禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。
八、風(fēng)險與風(fēng)險管理
為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營業(yè)時間（上午10：00）。本店隨著未來店面的擴(kuò)張或營業(yè)額的增加會保險投入。
九、中、長期規(guī)劃
假如實際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會及時調(diào)整營銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。一年后，如果按預(yù)期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內(nèi)配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。
商業(yè)計劃書：產(chǎn)品服務(wù)介紹 10
一、項目介紹
此項目主要結(jié)合xx縣農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，借助電子商務(wù)平臺，為農(nóng)產(chǎn)品買賣建立網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)。旨在幫助xx縣農(nóng)產(chǎn)品走出去，提升xx縣農(nóng)產(chǎn)品影響力，加快xx縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
二、項目背景
隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，城市化進(jìn)程的加快，人們越來越追求高品質(zhì)的生活。民以食為天，而當(dāng)今食品安全令人擔(dān)憂，市場上的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)良莠不齊，沒有統(tǒng)一的管理與規(guī)范，在此社會大背景下，原生態(tài)特色農(nóng)產(chǎn)品越來越受到人們的青睞。
xx縣屬于南溫帶山地季風(fēng)濕潤氣候，境內(nèi)降水豐富，四季溫和，每年平均氣溫14℃左右，相對濕度較大，雨熱同季，干濕分明，光照熱量條件較好。xx縣憑借得天獨厚的地理環(huán)境，政府大力扶持農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展。今年，xx縣在穩(wěn)定糧食面積的基礎(chǔ)上，加快發(fā)展魔芋、油菜、蔬菜、蠶桑、中藥材、水產(chǎn)、水果、藍(lán)莓等產(chǎn)業(yè)，強(qiáng)龍頭、擴(kuò)基地、樹品牌、拓市場，做大做強(qiáng)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)有魔域系列產(chǎn)品、有機(jī)蔬菜、大河烏豬、xx酸菜、則黑酒、速助黃梨、七彩天香核桃乳等特色農(nóng)產(chǎn)品。然而目前xx縣農(nóng)產(chǎn)品的銷售僅局限于線下，沒有統(tǒng)一的電子商務(wù)銷售平臺，急需建設(shè)一個統(tǒng)一規(guī)范的電子商務(wù)臺幫助xx縣農(nóng)產(chǎn)品走出去，提高銷售額，加快xx縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
三、供應(yīng)產(chǎn)品
1、有機(jī)蔬菜類：白菜、青菜、馬鈴薯、西紅柿、青椒等。
2、生態(tài)水果類：速助黃梨、桃子、楊梅、蘋果等。
3、高原特色產(chǎn)品：雞樅、菌類。
4、肉類：大河烏豬、虹鱒魚、山林土雞等。
5、酒類：則黑酒。
6、精裝禮品類：大河烏豬火腿、七彩天香核桃乳、鐵齒酸菜、魔域系類產(chǎn)品。
四、目標(biāo)市場分析
4.1目標(biāo)客戶群分析
4.1.1城市人群
城市人群對生活質(zhì)量追求較高，相對于市場上包裝加工的農(nóng)產(chǎn)品，城市人群更青睞于原生態(tài)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，并且城市人群較早接觸電子商務(wù)，網(wǎng)上活躍用戶多，因此城市人群是前期主要的目標(biāo)客戶群。
4.1.2禮品群體
傳統(tǒng)的奢侈禮品已經(jīng)漸漸失去市場份額，并且人們越來越注重健康。農(nóng)產(chǎn)品憑借其原生態(tài)、無公害等特色。較容易取得禮品群體的青睞。
4.1.3農(nóng)村人群
目前農(nóng)村電子商務(wù)建設(shè)相對落后，人們對于網(wǎng)上購物叫不放心。但是隨著國家新農(nóng)村的建設(shè)，未來農(nóng)村市場的潛力會被進(jìn)一步挖掘。
4.2競爭分析
4.2.1競爭對手分析
目前農(nóng)產(chǎn)品市場，主要競爭來源是超市、菜市場、淘寶網(wǎng)店。
超市、菜市場憑其產(chǎn)品多樣、價額低廉、購買方便等優(yōu)勢借占據(jù)了90％以上的市場份額。但是超市、菜市場的農(nóng)產(chǎn)品存在農(nóng)藥、化肥含量超標(biāo)，對人體健康有害、不可直接配送送貨上門等缺點。
淘寶網(wǎng)店等雖然占據(jù)了很小的市場份額，但是發(fā)展勢頭良好。不過現(xiàn)在網(wǎng)上魚龍混雜，不乏假冒偽劣產(chǎn)品，擁有良好信譽(yù)的'店鋪依然很少。
4.2.2競爭優(yōu)勢及機(jī)會分析
競爭優(yōu)勢：
1、產(chǎn)品均為原生態(tài)、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，健康無公害。
2、擁有完善的物流配送系統(tǒng)，為消費(fèi)者提供快捷便利的服務(wù)，節(jié)省消費(fèi)者時間。
3、減少了農(nóng)產(chǎn)品的中間周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，大大降低了產(chǎn)品的價格。
4、減少了農(nóng)產(chǎn)品的中間周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，增加了農(nóng)民的收入。
競爭機(jī)會：
1、目前政府大力支持農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)建設(shè)。
2、目前農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)市場尚未飽和，缺少具有高信譽(yù)的供應(yīng)商。
4.2.3 SWOT分析
五、平臺選擇
5.1官方信息網(wǎng)頁
在電子商務(wù)平臺搭建前，xx縣已經(jīng)建立了完善的官方信
息相關(guān)網(wǎng)站
5.2 B2B平臺
阿里巴巴作為全球企業(yè)間（b2b）電子商務(wù)公司，目前是上貿(mào)易市場之一，多次被美國權(quán)威財經(jīng)雜志《福布斯》評選為全球最佳b2b站點之一。阿里巴巴作為一個目前最大的b2b電子商務(wù)網(wǎng)站之一，具體到農(nóng)產(chǎn)品的電子商務(wù)，不論從信息的發(fā)布、尋找相關(guān)的客戶以及相關(guān)的貿(mào)易服務(wù)——貿(mào)易通、誠信通到資訊都提供了比較細(xì)致、到位的服務(wù)，因此選擇阿里巴巴作為xx縣農(nóng)產(chǎn)品的B2B平臺。
5.3C2C平臺
淘寶網(wǎng)目前擁有全國最多的電子商務(wù)活躍用戶，是全國最大的C2C電子商務(wù)平臺。淘寶網(wǎng)提供免費(fèi)開店服務(wù)，并對于不同需求的賣家提供旺鋪計劃。淘寶網(wǎng)擁有強(qiáng)大的第三方支付平臺做保障，因此選擇淘寶網(wǎng)作為C2C平臺。
5.4 B2C
天貓商城依托淘寶網(wǎng)優(yōu)勢資源，整合上萬家生產(chǎn)商，為商家提供電子商務(wù)整體解決方案，為消費(fèi)者提供網(wǎng)購一站式服務(wù)。在天貓商城購物，享受100%正品保障、7天退換貨、提供發(fā)票的服務(wù)。天貓商城目前共有2萬品牌，1.5萬商家入駐，20xx年實現(xiàn)銷售額1000億。因此選擇天貓作為B2C平臺。
5.5微店平臺
近幾年，微信營銷異軍突起。目前微信作為全國最大的社交軟件，擁有全國最高的用戶量。因此開發(fā)xx縣農(nóng)產(chǎn)品官方微信平臺并開設(shè)微店，將能迅速宣傳，占據(jù)市場份額。
六、物流建設(shè)
6.1前期物流建設(shè)
項目前期，主要出于宣傳建設(shè)階段，公司無法建立屬于自己的物流體系，因此，前期采取第三方物流的形式。
6.2后期物流建設(shè)
6.2.1xx省范圍內(nèi)構(gòu)建公司自己的物流體系，采取自營物流形式。
6.2.2全國其他地方采用第三方物流。
七、融資計劃
融資比例:入駐電子商務(wù)平臺企業(yè)融資
融資原因：xx縣農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺的搭建，旨在提高xx縣農(nóng)產(chǎn)品的銷售額。與傳統(tǒng)的銷售方式相比，電子商務(wù)平臺具有客戶多、傳播快、跨地域銷售等特點。地方企業(yè)為提高產(chǎn)品銷售額、提升產(chǎn)品知名度、打造品牌，必然愿意投資此平臺的建設(shè)。
商業(yè)計劃書：產(chǎn)品服務(wù)介紹 11
一、項目簡介
本項目是一個打著牌子的會員制網(wǎng)絡(luò)平臺，主要功能為：
1、建立一套全國性的會員體系，達(dá)成會員之間的資金運(yùn)作。
2、嘗試核心節(jié)點帶動地區(qū)的模式進(jìn)行區(qū)域自治的實驗，用邦聯(lián)式的組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行網(wǎng)貸的創(chuàng)新。
3、高效吸收資金并達(dá)成領(lǐng)先的資金項目成功率。
二、市場分析
1、目標(biāo)市場特性及需求
網(wǎng)貸正在國內(nèi)快速的發(fā)展，國內(nèi)中產(chǎn)及以上階層長期缺少中高利潤的金融投資手段，而民間小型項目又長期得不到正規(guī)渠道的資金，民間借貸機(jī)構(gòu)長期得不到正常的融資通道，再加上政府逐漸不可逆的金融改革都保證了網(wǎng)貸企業(yè)的飛速發(fā)展。
但互聯(lián)網(wǎng)的特性決定了只有兩種平臺能活，一種是最大的，一種是最有特點的。博瑞貸的決定做最有特點的那種。博瑞貸主要做中高端的成熟投資者的小眾市場。
2、目標(biāo)市場狀況和競爭
平臺國內(nèi)已經(jīng)有1000多家，一開始是完全模仿國外平臺想通過大數(shù)據(jù)體系來運(yùn)營。然后開始走線上線下結(jié)合的地區(qū)型模式。再后來就是盲目跟風(fēng)，甚至抱著圈錢跑路的心態(tài)進(jìn)來的投資者�；ヂ�(lián)網(wǎng)的特性決定了同一模式的企業(yè)最終存活率非常低，一般不超過3個�，F(xiàn)在的平臺不玩自融就只能靠風(fēng)投撐，估計最少95%，5年內(nèi)都得消亡。由于博瑞貸的運(yùn)營模式和現(xiàn)在存在的平臺不同，所以，他們對博瑞貸的實際沖擊很小，但他們會把整個市場一步步做大，現(xiàn)在進(jìn)入的平臺越多，越混亂，對博瑞貸越有利。
三、博瑞貸的資源與渠道
合作機(jī)構(gòu)：
1、博瑞金融論壇是一個戰(zhàn)略投資者。主要負(fù)責(zé)把博瑞金融論壇的資源引入博瑞貸。
2、由于博瑞貸走的是會員模式的組織路線，核心會員才是博瑞貸有意義的合作個體或者機(jī)構(gòu)，他們構(gòu)成博瑞貸的資源與渠道。
四、運(yùn)營計劃
1、運(yùn)營策略
博瑞貸的運(yùn)營采用地區(qū)自治的模式。中央團(tuán)隊負(fù)責(zé)解決技術(shù)問題，法律問題，政策問題，以及應(yīng)地方核心會員要求總部派人下來進(jìn)行線下活動等。
博瑞貸貸平臺需要做三件事：
�。�1）資金募集。
（2）資金投放，管理和退出的管理。
（3）會員的招募與吸收。
博瑞貸的核心會員也分三類，一類主要負(fù)責(zé)募集資金，或者本身就是資金的供應(yīng)者，一類負(fù)責(zé)地區(qū)性項目的推薦，總部通過信用授權(quán)實質(zhì)管理，再輔助形式審核和實地抽查來進(jìn)行監(jiān)督，一類負(fù)責(zé)平臺的推廣，比如博瑞金融論壇就是一個專門進(jìn)行推廣的戰(zhàn)略合作者。但三者的界限可以互換，也就是說，核心會員主要是要具有這三種功能并經(jīng)過運(yùn)營總監(jiān)的審核。
2、市場營銷
博瑞貸的市場營銷實際是由當(dāng)?shù)氐暮诵臅䥺T來做。博瑞貸建立一個積分制度，把資金募集，項目推薦，會員發(fā)展按積分的形式體現(xiàn)。核心會員與博瑞貸總部的談判權(quán)體現(xiàn)在這些積分上。總部可以總結(jié)各地方經(jīng)驗發(fā)布給核心會員，但最終當(dāng)?shù)氐臓I銷由當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)。
五、運(yùn)營團(tuán)隊的架構(gòu)
博瑞貸的組織模式?jīng)Q定中央是一個小團(tuán)隊。運(yùn)營總監(jiān)負(fù)責(zé)發(fā)展第一批核心會員，第一批會員有推薦其他核心會員入場的權(quán)利，但也承擔(dān)連帶責(zé)任。中央的運(yùn)營團(tuán)隊很小，主要是處理第一批核心會員的入會，網(wǎng)站的技術(shù)問題，資料的形式審核，實地抽查，中央團(tuán)隊實質(zhì)是為核心會員服務(wù)的，因為我打算當(dāng)年就收支平衡，所以，第一年預(yù)期總?cè)藬?shù)不會超過4個。
六、盈利模式
博瑞貸網(wǎng)站本身不追求盈利，博瑞貸只是一個打著網(wǎng)貸平臺的牌子的會員制組織，平臺只需要收支平衡，主要是要能服務(wù)好核心會員。平臺產(chǎn)生的'費(fèi)用由會員繳納會員費(fèi)及平臺使用費(fèi)兩部分沖抵。會員會費(fèi)和平臺使用費(fèi)用由平臺總部和核心會員議價的形式完成。因為現(xiàn)在的民間放款機(jī)構(gòu)基本沒有合法的民間吸收資金的渠道。而平臺國家政策只是不許做資金池，不許自融，所以，博瑞貸平臺在提供合法通道的情況下，實際愿意合作的小貸機(jī)構(gòu)很多。因為是邦聯(lián)結(jié)構(gòu)，總部的費(fèi)用很低，所以收支平衡實際很容易做。
七、出資方式
這次開放的投資額度為30萬，由核心會員承購。這筆投入是風(fēng)險投資，但不是投股權(quán)而是談判權(quán)。博瑞貸平臺和其他平臺不同點在于他是會員組織，它存在的意義在于為會員進(jìn)行服務(wù)。這次開放的投資是單列的，因為我的規(guī)劃是1年內(nèi)收支平衡，所以，正常狀態(tài)這筆投資是1年就還的。這筆資金主要是沖抵博瑞貸運(yùn)營籌備階段的主要費(fèi)用，因為博瑞貸的賬目是對所有核心會員公開的，所以，賬目對承購機(jī)構(gòu)或者個人公開。博瑞貸會設(shè)立一個核心會員的常務(wù)機(jī)構(gòu)，博瑞貸總監(jiān)對這個常務(wù)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)，這次開放的投資，等于是這個常務(wù)機(jī)構(gòu)的門票。博瑞貸運(yùn)營滿一年會進(jìn)行股權(quán)分割談判，是所有核心會員參加的會議，股權(quán)在那個時候進(jìn)行最終分割。
八、博瑞貸和核心競爭力
第一，這個平臺是我主導(dǎo)，我是一個很偏執(zhí)的人，所以，他的運(yùn)營方向可以得到保障。
第二，邦聯(lián)制的體系符合互聯(lián)網(wǎng)的特性。網(wǎng)貸平臺實際不僅僅是資金募，投，管，退的平臺，他的互聯(lián)網(wǎng)基因決定他必須符合互聯(lián)網(wǎng)的特性�；ヂ�(lián)網(wǎng)的特性是什么，就是一種網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，他的行為是自發(fā)性，合作性的。只有邦聯(lián)結(jié)構(gòu)才能符合這種生態(tài)環(huán)境。
第三，市場條件下的放貸，他的特性決定了必須要地方主導(dǎo)。中央主導(dǎo)的模式在市場經(jīng)濟(jì)下效率低，成本高的缺點非常明顯的暴露了出來。實踐中，放貸壞賬率最低的就是當(dāng)?shù)貜氖路刨J業(yè)務(wù)幾年或者10幾年的民間機(jī)構(gòu)或者個人，他們甚至未必有小貸機(jī)構(gòu)的招牌，但實踐結(jié)果就是這種人對于項目評估實際最有價值。只有用博瑞貸這種模式才能讓這種人有興趣參與進(jìn)來。
第四，博瑞貸會大量使用視頻等創(chuàng)新模式進(jìn)行宣傳，博瑞貸是小眾平臺，投資者教育這塊總部會花大量資源，這樣能保證博瑞貸的高客戶粘合度。
第五，博瑞貸的體系非常開放，積分貢獻(xiàn)度是他對核心會員的評判手段。因為開放，所以很公平，為平臺做出重大貢獻(xiàn)的核心會員必然獲得更多的談判權(quán)。
博瑞金融論壇老王讓我寫這個要求只能兩頁A4紙，那就只能介紹到這里了。后期談判肯定會很艱苦，我有充足的心里準(zhǔn)備，不急，大家慢慢談。充分交流是一個項目成功的起點。
商業(yè)計劃書：產(chǎn)品服務(wù)介紹 12
一、行業(yè)概況
明年它將從象牙塔里出來。由于經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，我已經(jīng)對餐飲業(yè)有了一個愛好，打算畢業(yè)后開一家蛋糕店。蛋糕店發(fā)展前景很大�，F(xiàn)在的人生活好，消費(fèi)水平高，對生活質(zhì)量的追求高。綜合蛋糕店已經(jīng)成為城市消費(fèi)的一大趨勢。
二、蛋糕店概述
1、我們餐廳屬于餐飲服務(wù)業(yè)，名字叫“瑪姬下午茶”，是一家獨資企業(yè)。它主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋和飲料等甜點。
2、商店將在社區(qū)貿(mào)易街開業(yè)。最開始是一家中檔蛋糕店，以后會逐漸發(fā)展成安德魯森、朝陽廣場等蛋糕連鎖店。
3、店鋪需要9.5萬元的創(chuàng)業(yè)資金。
三、業(yè)務(wù)目標(biāo)
因為地理位置在貿(mào)易街，客戶比較豐富，但是競爭對手也很多，尤其是店鋪剛剛開業(yè)。要想開拓市場，必須在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍，滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，一年內(nèi)收回資金。長期目標(biāo)是逐步發(fā)展成為經(jīng)濟(jì)實力雄厚、有一定市場份額的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，成為蛋糕市場的知名品牌。
四、市場分析
1、客戶來源:我們的目標(biāo)客戶是:在商業(yè)街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%；學(xué)校周圍的學(xué)生、店員、社區(qū)居民，約占50%。游客數(shù)量充足，消費(fèi)水平中低。
2、競爭對手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果，我們知道中國有很多品牌蛋糕店。僅福州就有很多連鎖蛋糕店，如安德魯森、朝陽廣場、鴻業(yè)、安奇等。所以，競爭很大
商業(yè)計劃：
1、先去周圍幾家蛋糕店“打探情報”，了解一下不同類型和大小的蛋糕的成本價。了解各種蛋糕店的經(jīng)營理念和“招數(shù)”。
2、籌集了所有的開業(yè)資金后，他們開始在各大蛋糕店“挖墻角”。不能明目張膽的挖，要在店里人少的時候偷偷過去和店長商量。還是聘請糕點師傅，開一家糕點師傅很重要，要慎重考慮。
3、已知找到一套固定消費(fèi)率:“顧客永遠(yuǎn)得不到最便宜的價格。今天你可以減少幾美元，明天可能會有競爭對手與你爭奪更低價格的訂單�！庇纱�，我體會到了產(chǎn)品市場上的某種競爭策略:“降價促銷不是長久之計。只有用最好的材料做最優(yōu)質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，留住顧客”。
4、蛋糕店主要面向大眾，價格不會太高，屬于中低價。
5、一些廣告?zhèn)鲉慰梢砸詢?yōu)惠券的形式印刷和分發(fā)，以達(dá)到廣告的效果。
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)，設(shè)置很多獨特的椅子。顧客可以買一些零食，坐在蛋糕店慢慢品嘗。蛋糕店的休閑功能進(jìn)一步加強(qiáng)。
7、經(jīng)過多次調(diào)查，由于競爭等方面的需要，許多蛋糕店推出了一些與蛋糕關(guān)系不大的零食，以形成新的利潤增長點。在品種上，很多店家都采取了一些創(chuàng)新的措施:比如在炎熱的夏天，及時推出目前非常流行的冰粥、刨冰，奶茶、果汁等飲料受到顧客的青睞。
8、建立會員卡制度。會員的名字印在卡片上。會員卡的折扣率不高，這樣一方面可以給消費(fèi)者一種尊重感，另一方面也方便服務(wù)員稱呼消費(fèi)者。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，服務(wù)員可以當(dāng)眾稱呼他(她)為先生和小姐的.話，會有被尊重的感覺。
9、桌子上放一些宣傳資料和雜志，里面有關(guān)于蛋糕和飲料的知識和故事。一方面可以提升品味，烘托氛圍，增加消費(fèi)者對品牌的好感。
10、無論是從店鋪裝修，店員形象，還是做蛋糕，都要給顧客一種健康衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家食品衛(wèi)生法，這是基礎(chǔ)。
11、食品行業(yè)有特殊的崗位技能要求:員工必須持有“健康證”。
財務(wù)估算：
啟動資產(chǎn):約9.5萬元
設(shè)備投入:
1、房租五千。
2、門面裝修2000元左右(含店面裝修、燈箱)；
3、貨架和銷售臺投資1500元左右；
4、員工;同樣的服裝需要500元；
5、機(jī)器設(shè)備投資最大:8萬元(含做蛋糕全套用具)；一期進(jìn)價:面粉、奶油等原料，6000元左右。
月銷售:(偶數(shù)):21000元。據(jù)相關(guān)業(yè)內(nèi)人士評估，這樣的小蛋糕店運(yùn)營步入正軌后，月銷售額可達(dá)2.1萬元。
月支出:14033元。房租:最好的地段在人口密集的社區(qū)，社區(qū)貿(mào)易街，以及靠近孩子的地段(比如幼兒園或者游樂場)，5000元左右。
商品成本:30%左右，5000元左右。員工工資:10平米的店需要一個蛋糕師傅和一個服務(wù)員，工資合計2000元。
水電等雜費(fèi):設(shè)備折舊費(fèi)700元:按5年計算，月利潤:6967元左右。根據(jù)這一估計，大約一年就可以收回投資。
五、風(fēng)險和制約因素分析:
因為蛋糕店不是街上或小區(qū)里的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以要花更多的財力和“招數(shù)”來吸引顧客。
商業(yè)計劃書：產(chǎn)品服務(wù)介紹 13
一、項目簡述：
《天驕部落》系列直投雜志是在遼寧省青少年協(xié)會的指導(dǎo)下，由沈陽校園推廣聯(lián)盟承辦，免費(fèi)向沈陽各大高校在校師生實名定向直投的媒體�！短祢湶柯洹繁局I(lǐng)前沿時尚，凈化校園環(huán)境，推廣知名品牌，服務(wù)社會、企業(yè)、學(xué)校的宗旨，為企業(yè)和學(xué)校的交流與互動架接橋梁。
（一）刊物形式及內(nèi)容：
規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)：《天驕部落》采用80克銅版紙全彩印刷，32p，32開分裝成冊。
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1、發(fā)行周期：
每月一期，每月10日出刊，同時不定期根據(jù)新生入學(xué)、學(xué)生畢業(yè)、五一、國慶等節(jié)假日推出特別增刊若干。
2、欄目設(shè)置和廣告信息量設(shè)置：
《天驕部落》考慮到學(xué)生群體興趣多元化，需求多樣性，為達(dá)到最佳傳播效果，
《天驕部落》內(nèi)容按相關(guān)主題采用紅、橙、綠三種不同風(fēng)格的印刷版式：紅版：《文化》——傳播精神火種?把握文化脈搏?開啟智慧源泉《先睹為快》《書海拾貝》《天簌之音》《社團(tuán)風(fēng)采》《文娛現(xiàn)場》《留學(xué)》《考研直通車》《招賢榜》等欄目；
發(fā)布：圖書、音像、演出等產(chǎn)品廣告；出版社、書商、書店、唱片公司、音像店、影劇院等機(jī)構(gòu)廣告；招聘信息；
橙版：《時尚》——聚焦時代前沿?引領(lǐng)新銳時尚?激揚(yáng)青春風(fēng)采
《青春人物》《動感天地》《玩轉(zhuǎn)流行風(fēng)》《游戲部落》《e時代》《diy寶典》等欄目；
發(fā)布：化妝品、休閑服、動力服、職業(yè)裝、時裝、鞋、飾品、電腦、手機(jī)、mp3、
復(fù)讀機(jī)、隨身聽、電子游戲等企業(yè)產(chǎn)品廣告、品牌廣告及形象廣告；
綠版：《生活》——融匯精彩資訊?品味美好生活?締造絢麗人生《有滋有味》《伴你成長》《生活必備》《逍遙游》《搜遍沈城》《理財》《動漫時空》等欄目；
發(fā)布：休閑、方便食品、乳制品、飲料、純水、日用品、眼鏡、保健品等企業(yè)產(chǎn)品及品牌廣告；中西快餐、特色餐飲、咖啡屋、健身房、滑雪場、風(fēng)景名勝、銀行保險、旅行社等機(jī)構(gòu)產(chǎn)品、服務(wù)廣告；
3、傳播范圍：覆蓋沈陽數(shù)十所高校30多萬師生群體。實名定向直投的發(fā)行網(wǎng)絡(luò)，直達(dá)受眾手中。覆蓋學(xué)校的團(tuán)學(xué)組織、教學(xué)科研機(jī)構(gòu)、學(xué)生公寓、圖書館、食堂及學(xué)校周邊的學(xué)生活動場所。并建立目標(biāo)檔案庫及讀者俱樂部，有效到達(dá)率100%，最低傳閱率6-8人/冊。
二、項目優(yōu)勢及特點簡介
(一)目標(biāo)市場分析：
沈陽現(xiàn)有普通高校30多所，總量約30萬的在校大學(xué)生，其總體受眾人數(shù)相當(dāng)于一個中小型城市。統(tǒng)計調(diào)查表明，在校大學(xué)生月人均消費(fèi)800元左右，月消費(fèi)總量約2億元，不難看出其消費(fèi)市場的規(guī)模和吸引力。目前越來越多的企業(yè)已經(jīng)開始關(guān)注高校市場，諸如食品飲料、通訊、運(yùn)動服飾等消費(fèi)類行業(yè)都開始加大進(jìn)軍這個市場的步伐。對企業(yè)而言，高校市場除了目標(biāo)消費(fèi)群體的教育程度較高之外，還具有以下幾個特性：
1、消費(fèi)群體數(shù)目龐大。目前僅就沈陽市而言就有30萬名大學(xué)生,而全國目前在校大學(xué)生人數(shù)已超過1000萬,且在十五期間將達(dá)到1600萬。
2、消費(fèi)能力逐年上升。由于中國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展再加上目前的在校學(xué)生多為獨生子女，學(xué)生群體的消費(fèi)能力與往年相比提升很快，舉例而言，目前學(xué)生擁有手機(jī)、個人電腦早已成為普遍現(xiàn)象。
3、消費(fèi)群體相對集中。由于中國高校大多分布在大中城市，其中北京、上海、廣州、成都、南京、西安、沈陽等更是高校集中的城市，往往一個城市就有幾十萬的在校大學(xué)生；沈陽目前正在興建南、北兩座大學(xué)城，未來沈陽高校將成集中化、規(guī)模劃發(fā)展。這也為企業(yè)集中力量開拓高校市場提供了便利。
4、受所處年齡階段與集中學(xué)習(xí)、住宿特點的影響，大學(xué)生群體更易接受新品牌、新產(chǎn)品和新消費(fèi)、生活方式。學(xué)生消費(fèi)心理、消費(fèi)習(xí)慣尚不穩(wěn)定，消費(fèi)需求具有較大彈性與可誘導(dǎo)性；感性消費(fèi)、個性消費(fèi)、群體消費(fèi)、社交娛樂消費(fèi)傾向明顯；具有求新求異和攀比從眾的復(fù)合心理特征，易受產(chǎn)品、服務(wù)的獨特形式、廣告創(chuàng)意、行銷活動的影響，是產(chǎn)品上市、品牌推廣的極佳受眾。
5、巨大的潛在高端消費(fèi)能力。大學(xué)生對家庭、社交人群的消費(fèi)影響力不容忽視，且畢業(yè)工作后將逐步成長為中高端消費(fèi)群體，屆時，他們曾經(jīng)積累的對品牌、產(chǎn)品、服務(wù)的認(rèn)知度、忠誠度、美譽(yù)度將很大程度上影響其消費(fèi)行為，創(chuàng)造難以估量的消費(fèi)需求。因而，企業(yè)對高校市場的開拓耕耘決不應(yīng)該僅僅只是為了眼前的短期利益，針對這一潛在主流消費(fèi)群進(jìn)行相關(guān)的.品牌形象和產(chǎn)品服務(wù)的推廣，在成本效益上可以實現(xiàn)最大程度的投入產(chǎn)出比，從而取得絕佳的營銷效果。
（二）項目市場定位：
成為高校市場影響力中心——信息整合傳播平臺&渠道直效營銷平臺&數(shù)據(jù)庫復(fù)合開發(fā)平臺，通過對雜志的復(fù)合經(jīng)營，在高校市場建立一個唯一、主導(dǎo)的資訊信息傳播平臺，以從發(fā)行渠道和會員網(wǎng)絡(luò)收集和開發(fā)的受眾實名數(shù)據(jù)庫為基礎(chǔ)，最大程度的與企業(yè)商家、廣告商互動雙贏，打造整合直效的渠道營銷平臺，在高校不斷成長和龐大的潛在主流消費(fèi)群中組建品牌、產(chǎn)品、服務(wù)推廣的聯(lián)合艦隊。
�。ㄈ╉椖績�(yōu)勢：
1、市場領(lǐng)先優(yōu)勢：目前，高校內(nèi)的自辦刊物繁雜多樣，但大多僅限于校內(nèi)刊物，按規(guī)定不能發(fā)布廣告；校外針對大學(xué)生群體的信息媒介多為非法廣告形式（小廣告）；大眾媒體中，創(chuàng)刊不久的《東西南北大學(xué)生》、《大學(xué)時代》尚無暇顧及地方市場，高校需要有新形式的主導(dǎo)刊物來滿足學(xué)生精神和信息方面的需求，而《天驕部落》相對后進(jìn)入的潛在競爭媒體有明顯的領(lǐng)先優(yōu)勢。
2、服務(wù)優(yōu)勢：定位于“沈城高校生活資訊指南”的《天驕部落》，其“全方位、多功能為大學(xué)生服務(wù)”的辦刊宗旨決定了刊物的形式、內(nèi)容具有極強(qiáng)的實用性、服務(wù)性、健康性和指導(dǎo)性，通過開展各種服務(wù)活動，使廣大學(xué)生更直接、更方便、更快捷的解決學(xué)習(xí)、生活、成才、就業(yè)中的一系列實際問題。
3、數(shù)據(jù)庫優(yōu)勢：由于高校學(xué)生具有相對的集中性、穩(wěn)定性，從而能夠真正實現(xiàn)實名數(shù)據(jù)庫定向直投的到達(dá)方式，同時，我們將根據(jù)市場和受眾需求，利用基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫復(fù)合開發(fā)其它數(shù)據(jù)資源。
4、渠道優(yōu)勢：在各高校均設(shè)有聯(lián)絡(luò)部，充分利用團(tuán)學(xué)組織及學(xué)生資源，建立穩(wěn)固直效的發(fā)行渠道和龐大的會員網(wǎng)絡(luò)，從而使商業(yè)運(yùn)營模式從可能變?yōu)橛|手可及的贏利圖景。
三、商業(yè)贏利模式
�。ㄒ唬╇s志廣告經(jīng)營：
版面廣告、消費(fèi)導(dǎo)航圖、書簽、商務(wù)禮品、廣告夾頁等形式
�。ǘ┣勒蠣I銷：
a.代理企業(yè)商家對目標(biāo)消費(fèi)人群進(jìn)行規(guī)模銷售（b to c模式）；
b.代理受眾對商品及消費(fèi)服務(wù)進(jìn)行集團(tuán)訂購(c to b模式)；
c.提供受眾校際物品、郵件遞送等物流服務(wù)，代理物流企業(yè)的校園終端送達(dá)。
�。ㄈ┦鼙姅�(shù)據(jù)庫開發(fā)：
對受眾數(shù)據(jù)庫進(jìn)行多級開發(fā)，制作相關(guān)市場調(diào)查報告及消費(fèi)狀況監(jiān)測（包括對受眾構(gòu)成狀況、廣告選擇、內(nèi)容偏好、消費(fèi)傾向、產(chǎn)品滿意度/美譽(yù)度評價、傳播效果評價等細(xì)化分析）；
通過受眾訪談?wù){(diào)查、刊載回收、有獎問卷等方式，為客戶提供支持投放決策的真實數(shù)據(jù)。受企業(yè)商家委托對受眾進(jìn)行產(chǎn)品及消費(fèi)狀況調(diào)查，建立相關(guān)數(shù)據(jù)庫，提供學(xué)生/受眾數(shù)據(jù)細(xì)分報告。
（四）校園活動&市場推廣互動雙贏：
將合作企業(yè)的校園推廣項目與相關(guān)管理部門的高�；顒永夁\(yùn)作；將合作企業(yè)的營銷計劃與《天驕部落》會員俱樂部的讀者/會員活動整合實施。
（五）電子商務(wù)：
同期進(jìn)行雜志網(wǎng)站開發(fā)，建立在線電子商務(wù)——雜志平臺——物流渠道的全方位即時營銷體系。
四、雜志規(guī)劃：
�。ㄒ唬┽槍Ω鞔髮W(xué)校園進(jìn)行市場具體調(diào)查
�。ǘ┩顿Y/經(jīng)費(fèi)落實到位
�。ㄈ┕ぷ魅藛T聘用及培訓(xùn)
�。ㄋ模┌l(fā)展企業(yè)理事單位和廣告代理運(yùn)營商，進(jìn)行廣告銷售和市場推廣
�。ㄎ澹┙⒏鞲咝Ｂ�(lián)絡(luò)部，開始相關(guān)信息、數(shù)據(jù)收集
（六）雜志網(wǎng)站開通打造多方位媒體平臺
�。ㄆ撸┌l(fā)展會員俱樂部及多種經(jīng)營
商業(yè)計劃書：產(chǎn)品服務(wù)介紹 14
一、產(chǎn)業(yè)背景及概述分析
精品店的所有商品都有清晰的標(biāo)記，以便顧客充分了解商品的相關(guān)信息。我們的經(jīng)營范圍以人性化設(shè)計、特色經(jīng)營、簡約時尚為特色，包括以下:皮包、吊墜、手鏈、項鏈、國貨娃娃、扎染布袋、發(fā)夾、手機(jī)飾品、梳子、鏡子。我們開店主要是為了鍛煉身體，通過不斷提升自己來實現(xiàn)目標(biāo)。我們有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，漂亮的產(chǎn)品和優(yōu)惠的價格。本店奉行以顧客為中心，顧客滿意為宗旨，最終通過讓顧客滿意來達(dá)到公司經(jīng)營理念的推廣。
二、市場預(yù)測
(1)市場需求分析
目前，針對我校各類店鋪的經(jīng)營范圍和學(xué)校一萬多師生的情況，考慮到過年過節(jié)和生日聚會都離不開禮物，尤其是一些女生喜歡的精致禮物，人們越來越追求時尚。但是我們學(xué)校沒有提供這種服務(wù)的店鋪，只有離學(xué)校有一段距離的步行街才有這種店鋪，所以在學(xué)校開一家有特色的精品，經(jīng)營有地方特色的產(chǎn)品，肯定有市場。
(2)目標(biāo)群體分析
1、在校生:學(xué)生是一個龐大的消費(fèi)群體，追求時尚，花錢多。
2、在工廠工作的人:女生也喜歡一些生活需要的裝飾品或者東西。
3、情侶:他們需要特別的禮物，有的需要真的禮物，有的需要驚喜。
(3)競爭對手分析
學(xué)校暫時沒有精品，給我們提供了絕佳的市場機(jī)會。只要能抓住這些市場機(jī)會，改善運(yùn)營中的諸多缺陷，發(fā)展自己的特色，就很有可能成功。
三、營銷策略
店鋪布局位于古典與現(xiàn)代之間，既保證了商品上架一目了然，又給人美感，感覺非常實惠。店內(nèi)商品可分為三類:
�、偬禺a(chǎn)區(qū)(具有民族特色等。)
�、谇閭H區(qū)(時尚實惠等。)
�、垆N售類(特價、特別推薦等。)銷售模式可以采取記分卡和會員卡的形式。特別值得一提的是，我店會根據(jù)客戶的要求，打印幾份不在貨架上的產(chǎn)品目錄，由客戶購買訂購，在一定時間內(nèi)交付給客戶。
此外，商店開業(yè)時，可以觸發(fā)大量廣告，大力推廣精品店的產(chǎn)品，突出產(chǎn)品特色，還可以利用學(xué)校的產(chǎn)品進(jìn)行宣傳。用“服務(wù)微笑服務(wù)“作為目標(biāo)，我們可以為客戶提供周到的服務(wù)，也可以根據(jù)產(chǎn)品的生命周期采取不同的'措施。在投資期，要建立知名度，推出產(chǎn)品；成長期要擴(kuò)大市場份額，打造特色產(chǎn)品；成熟期要固定市場地位，保持市場份額，不斷開發(fā)新產(chǎn)品。只有這樣，我們的產(chǎn)品才能在市場上始終占據(jù)一定的地位。
四、成本預(yù)算
我店初期啟動資金約5000元，具體安排如下:
1、每月400元租一家店。
2、1000元購買貨架及裝修費(fèi)用。
3、每月600元聘請兩名兼職大學(xué)生。
4、音響設(shè)備等音樂設(shè)備購置合計400元。
5、首付款1000元起。
6、剩下的1000多用于日常資金開通等。
五、管理團(tuán)隊
我們商店將雇用一名經(jīng)理和一名推銷員。店長要能協(xié)調(diào)好內(nèi)部關(guān)系，具備出納、收款、記賬、現(xiàn)金管理能力。并能與供應(yīng)商有良好的關(guān)系，誠實細(xì)心，有較強(qiáng)的口頭表達(dá)能力和適應(yīng)能力，有明銳的觀察力和責(zé)任感。作為一名銷售人員，他應(yīng)該活潑開朗，口若懸河，在與客戶交談的過程中能夠迅速掌握客戶的需求，從而提供周到的服務(wù)，誠實實踐“客戶就是上帝“的想法。
簡而言之，對于精品商業(yè)計劃，根據(jù)SWOT分析:
S:位于校園內(nèi)，位置優(yōu)越，靠近廣大學(xué)生，方便學(xué)生購買。而且店里的產(chǎn)品特色多樣，滿足各類學(xué)生的心理需求，價格便宜。
w:精品店的產(chǎn)品僅限于精品，競爭對手很多。行業(yè)內(nèi)競爭激烈。
o:目前國家為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)提供了很多優(yōu)惠政策，我們學(xué)校也大力鼓勵學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)。而且精品行業(yè)市場前景廣闊。
t:學(xué)校外的步行街有幾家類似的店鋪，對他們構(gòu)成一定威脅。
商業(yè)計劃書：產(chǎn)品服務(wù)介紹 15
一、項目介紹
主要生產(chǎn)全自動粉末壓機(jī)。一種集送料、插銅線、成型、剪線，推出，全自動完成整個工作過程的全自動粉末壓機(jī)。廣泛用于電碳，碳刷，粉末冶金，硬質(zhì)合金，磁性材料，精細(xì)陶瓷等其他膠木制品行業(yè)。是目前國內(nèi)同類設(shè)備最先進(jìn)的設(shè)備!市場前景非常可觀！
二、投資分析
目前國內(nèi)生產(chǎn)全自動粉末壓機(jī)的廠家不是很多,主要有：南京法艾英精密機(jī)械有限公司，東臺東源機(jī)械有限公司，上海毅申機(jī)械設(shè)備有限公司等幾家單位。其中技術(shù)、和生產(chǎn)實力只有南京法艾英精密較機(jī)械有限公司稍微強(qiáng)大。但他們的產(chǎn)品都屬機(jī)械式的`，不穩(wěn)定，做不出精密的產(chǎn)品，我們設(shè)計的產(chǎn)品是液壓式的，在目前國內(nèi)處于領(lǐng)先地位，非常穩(wěn)定，適合任何精密產(chǎn)品的壓制，全球電碳行業(yè)最大的企業(yè)德國schunk集團(tuán)崇德通用電碳都采購該設(shè)備，以及國內(nèi)電碳行業(yè)較有名氣的企業(yè)如：河北任丘光明電碳，蘇州太倉東南電碳等企業(yè)都是采購該設(shè)備。該設(shè)備在目前國內(nèi)市場上還是處于空白。這是我們的優(yōu)勢。
三、計劃規(guī)模
首先必須注冊自己的機(jī)械公司。需要資金投入150萬左右。
四、成本分析
A.設(shè)備投入：普通車床，小型鉆床，鉗工工作平臺，鉗工劃線平臺，電焊機(jī)，機(jī)械量具，打印機(jī)，傳真機(jī)等共5萬元左右。
B.人員投入約3-4人，2-3人為機(jī)械裝配鉗工，其中電工1人。本人兼：機(jī)械工程師及營銷工程師。公司員工工資15萬/年。
C.房租水電3萬/年.
D.輔料耗材1萬/年.
E.外協(xié)加工費(fèi)10.4萬/臺.共計：104萬
F.營銷成本8000元/臺。10臺共計：8萬
G.以上成本共計：136萬
H.頭年生產(chǎn)10/臺其中6臺20T,4臺30T.20T售價:20萬/臺.
0T售價24萬/臺。共計產(chǎn)值：216萬。
盈利：216萬—136萬=80萬
五、經(jīng)營模式
所有的壓機(jī)零部件均外協(xié)加工，自己組裝。自己營銷。
六、總結(jié)
計劃頭年生產(chǎn)10臺，爭取頭年銷售10臺。如果這一目標(biāo)能實現(xiàn)，頭年投資150萬，就能實現(xiàn)頭年盈利80萬左右。
商業(yè)計劃書：產(chǎn)品服務(wù)介紹 16
創(chuàng)業(yè)項目:
西南風(fēng)炒鍋餐廳。
創(chuàng)業(yè)類:
餐飲類
我們的項目屬于第三產(chǎn)業(yè)的餐飲范疇。
產(chǎn)品介紹:
所謂煎鍋，就是西南特色的小吃店，可以稱之為“無湯火鍋”。它的硬件組成簡單，需要一個鍋，一個中間有一個大圓孔像壺嘴的洞，一個液化爐，液化氣。接下來是菜。搭配客戶需要的菜品，搭配大量的調(diào)味品。然后用植物油刷鍋。這個時候就可以把菜放在上面吃了！最后，把胡椒粉、味精、鹽放在桌子上。根據(jù)自己的口味，在小蝶加入胡椒、味精和鹽，就完成了一頓特殊的飯菜。
創(chuàng)業(yè)的可行性:
通過七上一下來分析。
一、市場方面:在我們學(xué)校外面開這么一家風(fēng)味獨特的特色餐廳，關(guān)鍵是要填補(bǔ)市場空白，先從一點做起，然后做大。從投資成本來說，這是一個低投入高回報的創(chuàng)業(yè)思路。
二、位置:店面的首選是各大學(xué)外的商業(yè)小吃街，大學(xué)生是我們的第一消費(fèi)者。作為餐廳，我們的特色餐廳性價比很高。根據(jù)大學(xué)生消費(fèi)習(xí)慣的特點，我們的特色餐廳會對他們很有吸引力，因為我們價格適中，菜量大，味道好，店內(nèi)的精裝修、特色菜、良好的宣傳、熱情周到的服務(wù)一定會受到大學(xué)生的青睞。特別是西南地區(qū)的大學(xué)生，在這里可以感受到家常菜的感覺。
三、裝修:餐廳的店面根據(jù)大學(xué)生的口味精心裝修，時尚個性化，為每位消費(fèi)者創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境；
四、著裝:服務(wù)員想打扮自己，樹立良好的品牌形象。
五、營銷策略:可以提前預(yù)定，開會員卡，適當(dāng)促銷，積分活動等。
六、衛(wèi)生:我們餐廳的食品一定要保持其色、香、味，保證食品安全，制作過程透明，讓消費(fèi)者放心、放心地食用。
七、未來:就目前的市場而言，我們的特色餐廳前景非常大。
首先，西南特色大鍋填補(bǔ)了大學(xué)生周邊餐飲市場的空白，潛在消費(fèi)群體大，消費(fèi)優(yōu)勢足。根據(jù)近幾年的實地觀察和消費(fèi)調(diào)查，高校外的小吃店一定能贏而不虧。
其次，大學(xué)生周邊市場多為小店面，食品安全衛(wèi)生沒有保障，店面小，裝修差，服務(wù)差。因此，我們的經(jīng)營理念、服務(wù)態(tài)度和裝飾特色是我們相對于市場上其他餐廳的巨大優(yōu)勢。
八、帶著創(chuàng)業(yè)熱情:我們的精神團(tuán)隊不僅有創(chuàng)業(yè)的想法，還有創(chuàng)業(yè)的理想和熱情。會投入我們所有的熱情和力量。
風(fēng)險
餐館經(jīng)營的最大風(fēng)險是市場風(fēng)險、定價風(fēng)險、產(chǎn)品風(fēng)險和管理風(fēng)險。
1、市場風(fēng)險是:高校外的餐廳很多，很多都有固定的消費(fèi)群體，現(xiàn)在的消費(fèi)者大多習(xí)慣性的選擇自己熟悉和知道的東西選擇性消費(fèi)，一定程度上會阻礙我們餐廳的上市。
2、定價風(fēng)險是:現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品價格在上漲，我們周圍的一些小吃店價格低，可能無法保證最大的利潤率。
3、產(chǎn)品風(fēng)險是:由于農(nóng)產(chǎn)品的一些不穩(wěn)定因素，我們將缺貨。
4、管理風(fēng)險是:因為是合伙制，怕以后經(jīng)營管理出現(xiàn)矛盾，導(dǎo)致散漫。
創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備
但是我們相信我們能夠克服這些風(fēng)險。除了我們創(chuàng)業(yè)的激情，原因如下:
1、我們的店面裝修好了。我們店面有統(tǒng)一的廣告口號。與其他廠商相比，他們有更多的營銷策略。
2、我們的店鋪在外部裝飾上是獨一無二的，我們的特點給了我們在市場上站穩(wěn)腳跟的信心。
3、作為大學(xué)生喜歡消費(fèi)者，我們更貼近學(xué)生，更了解他們的心理需求，可以不斷進(jìn)行營銷調(diào)整。
4、在管理方面，我們先以協(xié)議的形式列舉未來可能出現(xiàn)的問題，并提出解決方案，然后讓他產(chǎn)生法律效益，避免未來的矛盾。
5、定價，為了保證一定的利潤率，盡可能讓消費(fèi)者受益，真正做到低消費(fèi)、高享受。
資金來源
我們采用融資的方式。
具體如下:
向投資人介紹我們的創(chuàng)業(yè)思路，與條件優(yōu)越、有創(chuàng)意可行性的投資人協(xié)商，雙方簽訂協(xié)調(diào)合同。協(xié)議規(guī)定了基金被邀請的期限，在邀請的兩年內(nèi)，根據(jù)投資者投入的資金數(shù)額發(fā)放年終分紅。這樣一來，一是讓投資者放心，他們的資金會在一定時間內(nèi)返還，二是讓投資者嘗到參與餐廳的紅利(具體同步于雙方協(xié)商)。
充分和系統(tǒng)的服務(wù)
既然是餐廳，我們就在匹配鍋爐特點的前提下，在店里捆綁一些附屬產(chǎn)品。比如飲料和飲品，以及具有獨特西南特色的冰粉和冰漿等。這樣不僅不改變餐廳特色煎鍋的主要特點，還會在為消費(fèi)者提供更大更好服務(wù)的情況下，增加我們店的各種服務(wù)特色。同時也會帶來更多的盈利空間。因為最重要要談的是氛圍，飲料和音樂是必須的。
資金需求和財務(wù)計劃
風(fēng)險投資15萬左右。
財務(wù)管理全天候透明管理。具體來說就是每天、每月、每季度、年終總賬記賬的目的。在明確利潤的同時，也可以給我們的投資者一個更有力、更準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)解釋。
創(chuàng)業(yè)目標(biāo)
分為短期目標(biāo)和長期愿景。
短期目標(biāo)是在榆中下官營大學(xué)城創(chuàng)建我們的第一家特色餐廳。為以后打造特許經(jīng)營模式做好經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和基礎(chǔ)宣傳。第一家打開市場，在市場站穩(wěn)腳跟的店鋪，不僅是早期創(chuàng)業(yè)的可行性驗證，也是對我們創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊信心的極大鼓舞。
長期目標(biāo)是進(jìn)軍蘭州、甘肅等省市的大學(xué)市場，實現(xiàn)我們的加盟連鎖店形式。最終成為真正的餐飲企業(yè)。
通過以上具體分析，我們有充分的理由相信我們的業(yè)務(wù)會成功；我們對我們的西南餐廳成為企業(yè)充滿信心。
產(chǎn)品和服務(wù)
1、產(chǎn)品介紹(附加圖片)
名稱:老郭(無湯火鍋)
顏色:色彩豐富
風(fēng)味:西南風(fēng)味(貴州特色)
詳細(xì)介紹:適合大眾口味的小吃店，可以稱之為“無湯火鍋”。它的硬件組成簡單，需要一個鍋，一個中間有一個大圓孔像壺嘴的洞，一個液化爐，液化氣。接下來是菜。搭配客戶需要的菜品，搭配大量的.調(diào)味品。然后用植物油刷鍋。這個時候就可以把菜放在上面吃了！最后，把胡椒粉、味精、鹽放在桌子上。根據(jù)自己的口味，在小蝶里加胡椒粉、味精、鹽，就可以吃了。
2、服務(wù)項目
一、服務(wù):指店內(nèi)外的消費(fèi)環(huán)境。包括內(nèi)部桌椅風(fēng)格、店面環(huán)境、餐具應(yīng)用等。讓顧客感到舒適和滿意。
二、態(tài)度:指服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度。服務(wù)要周到熱情，一切都要基于客戶的合理要求。比如主動給客戶倒水，介紹菜單，拿筷子。讓消費(fèi)者真正有家的感覺。
具體實施:
1、商店的整體裝飾。在滿足大鍋特點的前提下，更貼近大學(xué)生對于裝修的消費(fèi)習(xí)慣和感受。(可在大學(xué)生實地調(diào)查后進(jìn)行)
2、系列設(shè)計(菜單、服裝、餐具、廣告、色彩、口號)
3、舒適新穎的桌椅(人性化、個性化、舒適)
4、店內(nèi)設(shè)施的布置(尊重顧客的方便�？梢允强蛻粲懈嗟幕顒涌臻g，設(shè)置衣架、衣柜等小設(shè)施，可以讓我們的客戶更方便。)
5、餐具衛(wèi)生干凈(專業(yè)消毒，多次清洗，臟碎的餐具不得給消費(fèi)者使用。)
6、熱情周到的服務(wù)(在顧客不反感的情況下最大限度的熱情周到。千萬不要引起惡心的服務(wù)。)
7、價格合理公平(調(diào)查其他食品價格，統(tǒng)計自身成本，彌補(bǔ)利潤差異后，給每個消費(fèi)者一個可以接受的價格。)
8、外賣服務(wù)(現(xiàn)送，無誤。并且應(yīng)該和我們的CI一致。既給消費(fèi)者專業(yè)的服務(wù)感，又達(dá)到無形的宣傳功能。)
9、產(chǎn)品質(zhì)量保證(最重要的。這是每家餐廳的絕對前提，也是我們特色餐廳的重中之重。)
10、外賣包裝統(tǒng)一設(shè)計，衛(wèi)生
11、食用工具(基本餐具、各種食材、單巾。)
12、可以提前訂餐(設(shè)立專用訂餐電話，根據(jù)營業(yè)時間店內(nèi)消費(fèi)者數(shù)量提供精準(zhǔn)服務(wù)。)
13、回饋消費(fèi)者的活動(促銷活動、相應(yīng)的促銷活動和回饋消費(fèi)者的感恩活動可以每季度或在活動日的周年紀(jì)念日進(jìn)行。這樣可以達(dá)到進(jìn)一步樹立我店良好形象的效果。口碑、人氣、滿意度都有所提升。)
14、建立其他配套設(shè)施(如廁所等。)
市場分析
1、市場分析:
我們瞄準(zhǔn)的市場是高校外的商業(yè)小吃街。目前據(jù)調(diào)查分析，人民大學(xué)、蘭州大學(xué)榆中校區(qū)的商業(yè)餐飲街規(guī)模不是很大，但發(fā)展空間很大。外面的餐廳大多以炒菜、火鍋、豆角、燒烤為主，占外面所有餐廳的80%以上。
店面面積級裝修:大部分店面面積有限，裝修差，服務(wù)一般。
消費(fèi)者口味:重要的是口味差不多。在學(xué)生飲食選擇有限的情況下，大學(xué)生除了食堂還是別無選擇。也就是說，雖然有錢，但是有些想吃，想嘗試新品種的人并不滿足。
實證分析:根據(jù)我們團(tuán)隊三年的在校經(jīng)歷和之前的了解，校外就餐結(jié)構(gòu)非常不完善，而且根據(jù)我們的詳細(xì)調(diào)查，我們學(xué)校西南和蘭州大學(xué)的學(xué)生超過6000人，我們西南鍋爐的市場對這個西南消費(fèi)群體有很大的潛力，最重要的是，我們特色的鍋爐店填補(bǔ)了校外就餐的一個空白，這個空白符合消費(fèi)者的口味。
2、市場競爭和機(jī)遇:
競爭對手的SWOT分析；
我們學(xué)校外面的西南炒鍋館有五家競爭對手，其中一家有東北菜，兩家有重慶燒烤，兩家有四川小吃，都是經(jīng)營了三年多的。東北餐廳形式簡單，味道不好，客源稀少。重慶燒烤是好生意，但也是壞生意。四川小吃衛(wèi)生環(huán)境差，服務(wù)質(zhì)量差，就餐環(huán)境擁擠凌亂。外面的小吃車依然威脅著我們。但是由于他們的規(guī)模有限，沒有固定的場所，沒有聚餐，我們抓住了競爭對手的弱點，推出了“低消費(fèi)、高享受、好質(zhì)量、低價格”等營銷策略，在這樣的市場中一定會拓展出一個屬于西南鍋爐的世界。
其次，人大的用餐環(huán)境以小店面為主，沒有統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和統(tǒng)一的形象，各種餐廳參差不齊，無法為消費(fèi)者提供良好的用餐環(huán)境。我們餐廳外面都有以上提到的東西。況且外面沒有第二家餐廳，也符合大眾口味，所以“人有我的事，人無我的事”。所以市場前景非常誘人。
a、我們的餐飲網(wǎng)點主要面向?qū)W生，價格不高，屬于中低消費(fèi)，這樣才能保證消費(fèi)者買得起最劃算的。
b、大力發(fā)展各種與煎鍋配套的小吃，如飲料、冰粉、冰醬等，制作容易，有西南風(fēng)味。價格便宜，套餐可因地制宜。讓消費(fèi)者感受到更多的好處。
就我們而言，我們沒有直接的競爭對手。即使有很多當(dāng)?shù)匦〕�，它們也不會與我們特殊的烹飪鍋沖突。而且從他們規(guī)模有限，服務(wù)差，就餐環(huán)境擁擠骯臟。我們有更好的服務(wù)和用餐環(huán)境。而且口味獨特，符合大眾。
d，和我們有相似之處的店鋪，市場份額大概在——35%左右。根據(jù)我們這三年的觀察，銷售業(yè)績并不是很樂觀。所以在消費(fèi)者中的形象不是很突出，每個店鋪的固定客戶非常有限，消費(fèi)者的隨機(jī)選擇成為他們店鋪來源的很大一部分。
e、其他餐廳一般不使用任何廣告手段，這是他們的軟肋，他們只是依靠消費(fèi)者的口頭溝通。所以可以充分發(fā)揮自己的絕對優(yōu)勢，因為我們是廣告專業(yè)的學(xué)生。
我們的劣勢是這些店經(jīng)營了幾年，也對大學(xué)生的心理印象深刻。相比之下，正式開業(yè)時，我們?nèi)狈\(yùn)營經(jīng)驗和市場經(jīng)驗�？赡軙霈F(xiàn)市場一時半會打不開的情況。另外，我們還有未完成的學(xué)業(yè)，不能24小時運(yùn)營。
但是我們的產(chǎn)品是特色產(chǎn)品，服務(wù)周到，環(huán)境優(yōu)越。而且根據(jù)我們的人事安排，我們會招聘一些全職店員。雖然我們繼續(xù)上課，但我們保證每天都開門。為此，我們有理由相信我們會克服這樣的缺點。就是最大化自己的優(yōu)勢。
3、消費(fèi)者分析:
我們的目標(biāo)消費(fèi)者主要是大學(xué)生，進(jìn)一步的目標(biāo)消費(fèi)者是西南地區(qū)的學(xué)生。因為我們的鍋符合西南人的大眾口味，西南消費(fèi)者會最想嘗嘗我們的產(chǎn)品。潛在的消費(fèi)者是其他地區(qū)的學(xué)生、校外本地人和校外長期居民。我們會根據(jù)當(dāng)?shù)卮髮W(xué)生多樣化的口味，在不改變特色的情況下做出改變，讓我們的產(chǎn)品能夠滿足更多消費(fèi)者的口味。
現(xiàn)在大學(xué)生的消費(fèi)心理主要是習(xí)慣性購買。經(jīng)濟(jì)購買和不確定購買。主要是“求真、創(chuàng)新、誠信”。他們通常在中午、下午和晚上吃飯。而且他們的消費(fèi)行為一般都是隨機(jī)的，很好奇，想嘗試新事物。所以我們的客戶可以說是相當(dāng)充足了。現(xiàn)在大學(xué)生消費(fèi)的主要項目主要是娛樂和飲食。一般很容易情緒化消費(fèi)，只要在店里品嘗到好東西，就會頻繁光顧，成為店里的�？�。
第一、我們未來的潛在消費(fèi)者數(shù)量約為6000人�？砂l(fā)展的消費(fèi)者都是在校學(xué)生。
第二，我們的消費(fèi)群體沒有收入，生活來源是家庭每月提供的生活費(fèi)，消費(fèi)水平屬于中低水平。因此，我們將最大限度地調(diào)整價格。我們鍋爐店就符合這種低端消費(fèi)。我們也可以降低價格，讓我們的消費(fèi)者受益，讓他們的錢花得值。
第三，消費(fèi)群體的教育水平在本科以上，都有足夠的認(rèn)知能力。所以一定要做好品味，給他們好服務(wù)。給大學(xué)生一種個人實用的感覺，那么大學(xué)生的消費(fèi)者就會主動來找我們消費(fèi)。
第四、根據(jù)消費(fèi)者消費(fèi)的季節(jié)性變化規(guī)律，我們會根據(jù)需求適當(dāng)改進(jìn)我們的產(chǎn)品和服務(wù)，讓我們的產(chǎn)品根據(jù)季節(jié)的變化，變成季節(jié)性的口味。比如夏天可以戒掉我們的冰粉、冰貼、冷飲、西南風(fēng)味的冷食。
4、銷售計劃:
第一、開業(yè)前進(jìn)行病毒式廣告，向我們的消費(fèi)者宣傳我們統(tǒng)一的店鋪形象、廣告語言和廣告方式，讓他們提前了解我們的餐廳，激發(fā)消費(fèi)者的好奇心。
第二，向第一批消費(fèi)者介紹我店的特色和“物美價廉”的銷售策略，讓他們體會到我們店的好處，傳播口碑。還會根據(jù)消費(fèi)者的需求要求問卷來改進(jìn)我們的產(chǎn)品和服務(wù)。
第三，推出一系列套餐供消費(fèi)者選擇，讓消費(fèi)者感受到實實在在的實惠，推出會員卡制、季卡、月卡，發(fā)展固定消費(fèi)者。從而吸引更多的客戶。
第四、前兩個月的業(yè)務(wù)推廣(根據(jù)實際情況)。比如每花一筆錢可以送多少券。積累消費(fèi)可以獲得一些獎勵。
第五、根據(jù)消費(fèi)者的不同生活方式，我們可以提供免費(fèi)的上門服務(wù)。此外，我們還可以贊助學(xué)校的社區(qū)活動和公共活動，以提高我們商店的知名度、聲譽(yù)和良好形象。
第六、我們店的店址需要設(shè)在人流最集中的區(qū)域。離大學(xué)越近越好，這樣才能盡可能的接近目標(biāo)消費(fèi)者，讓消費(fèi)者一出校門就能踏入我們的店鋪。
第七、開業(yè)第一個月的主要任務(wù)(視實際情況而定)是打開我店知名度，提升我店在消費(fèi)者心目中的地位。而且我們有我們的優(yōu)勢，因為我們是學(xué)生，學(xué)生之間可以更好的交流。而且，我們會利用這個優(yōu)勢進(jìn)行宣傳。
第八、當(dāng)?shù)赇伣?jīng)營情況穩(wěn)定后，我們會尋求下一步的發(fā)展。在現(xiàn)有市場穩(wěn)定、飽和、成熟后，有計劃地逐步向其他高校發(fā)展。在當(dāng)?shù)赝卣剐袠I(yè)優(yōu)勢。
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