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零食店怎么選址
店址不一定要在繁華地段，也不一定要在人口聚集的地方，只是根據(jù)你所選擇的行業(yè)，在充分考慮顧客的基礎(chǔ)上，再合理地尋找開店地址，就能事半功倍。也就是說你首先要想清楚你所處的行業(yè)和你的顧客群，以此來決定你的店址。以下是小編J.L分享的零食店怎么選址，更多熱點(diǎn)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目歡迎您繼續(xù)訪問(www.oh100.com/chuangye)。
最近幾年休閑零食店發(fā)展的比較快，市場前景比較好(因?yàn)槌载浂嗦?，所以下面我就給大家分享一下我開零食店時(shí)候選址的一些經(jīng)驗(yàn)。
我在選址的時(shí)候找了很多朋友幫忙，有些人確實(shí)是高手，所以我們要善于向他們請教學(xué)習(xí)。說到找店面，在目前的商業(yè)背景下，需要區(qū)分街邊店和商場店。不過零食這種東西不需要太高大上，一般不建議在商場開店，反而接地氣一點(diǎn)會(huì)更好，當(dāng)然也有例外，比如做進(jìn)口零食的。
零食店選址大致在中大型步行街，大學(xué)城，百貨商超點(diǎn)，其余的地方我并不看好。零食店主要人群是白領(lǐng)，女性為主的大學(xué)城，休閑散街的婦女帶幼。地點(diǎn)一定要選好，最好選沒有轉(zhuǎn)讓費(fèi)的店面(這點(diǎn)適合于任何店面)減少現(xiàn)金壓力。選店不能貪大求寬，一定要對(duì)人群進(jìn)行詳細(xì)的分層，你打算賣成人休閑食品，還是海外進(jìn)口食品，還是幼兒零食，這是有很大差距的。大類可分成散賣，包裝成品賣，或者二者混合賣。根據(jù)測算的人群進(jìn)行產(chǎn)品選擇，切勿本末倒置，先地點(diǎn)再人群后產(chǎn)品。
判斷一個(gè)商圈是否有潛力，要注重這幾點(diǎn)來進(jìn)行考察：
1.人口基數(shù);
2.是否有流動(dòng)人口;
3.有購買力的人群;
這三個(gè)條件其實(shí)并不可能全部都具備，只要符合其中兩點(diǎn)也就夠你用了。
經(jīng)過一番考慮之后我決定把店開在大學(xué)城附近，主要是考慮到消費(fèi)群體，都是大學(xué)生嘛，比較喜歡吃零食。我選的這個(gè)地方比較特殊一點(diǎn)，是個(gè)綜合性的商業(yè)服務(wù)區(qū)，就跟步行街一樣，里面賣的都是大學(xué)生需要的東西，衣食住行都有。每天逛街的學(xué)生比較多，應(yīng)該算得上是客戶群穩(wěn)定吧。
從上圖可以看到，這個(gè)服務(wù)區(qū)周圍環(huán)繞四所大學(xué)，學(xué)生總數(shù)在8-9萬人左右。所以從人口基數(shù)來看還是非常樂觀的。購買力就更不用說了，整個(gè)服務(wù)區(qū)就是為學(xué)生開的，基本上都是符合學(xué)生的購買力的。所以就整個(gè)大環(huán)境來說還是很不錯(cuò)的。接下來就是選擇店面的位置了。
店面有兩種，一種是沿街開的鋪面，還有一種是“大棚”，就是擺攤的那種。租金相差挺多的， 據(jù)說是相差近一倍。不過每一個(gè)店鋪的租金可能都不一樣的，我選的是店鋪(好像我也只能選店鋪哦)。整個(gè)店鋪40平左右，一次性交清半年的租金大概16800元。然后還要另交5000塊的押金，說是怕倒賣店鋪，后來聽說這邊倒店的情況特別多。不過這邊的店租漲的太厲害了，最近聽說已經(jīng)漲到80-90元每平了。
這種“大棚”的四周非常適合賣水果啊。據(jù)說當(dāng)初幾個(gè)賣水果的也是搶破頭啊。
我看中的位置其中一個(gè)是A-D中間的一個(gè)位置，從前門進(jìn)去大概第四家店，還有C-B中間的一個(gè)位置，是從后門進(jìn)去第三間。在A街跟C街中，我更中意A街，因?yàn)椋珹街更靠近前門，一般機(jī)電、商貿(mào)的學(xué)生通常都從這個(gè)門進(jìn)來。而C街的門基本上只有安師大的學(xué)生從那過來,而且C街上已經(jīng)有人開零食店。D街的門一般蕪職的學(xué)生進(jìn)來的多。為什么我沒有選擇D街和B街呢，這當(dāng)然是有原因的，D街都是開小吃店、面館之類的;B街也一樣。E街有好幾排店鋪，賣服裝的居多。從生意好壞來看，離F越近生意越好，越靠近B街的生意越不好。這是為什么呢?很簡單，F(xiàn)里的小吃攤位多，很多學(xué)生吃完小吃后馬上就會(huì)就近逛街，所以蹭著F街的光，生意也會(huì)好些。所以按照我的零食店定位我給這些店鋪大致排了個(gè)序，A>E>C>D>B。話說為了調(diào)查人流量，我用了最原始的方法，就是蹲點(diǎn)了好久，然后每天觀察、調(diào)查，再加上別人不會(huì)配合你調(diào)查的，所以各中辛酸只有開店的人才知道啦。就比如說看從各個(gè)門進(jìn)來的都是哪個(gè)學(xué)校的學(xué)生吧，你去開口問的時(shí)候，很多女生會(huì)以為你是壞人，直接不鳥你(不要笑我長的丑。。。)。
這是在沒有算租金的情況下選擇的，但實(shí)際上選店鋪還是要綜合租金和自身定位來做選擇的，做生意節(jié)省成本有多重要想必大家都知道的。
有些朋友問我為什么不選離門最近的第一家，一是因?yàn)楹芏嗳藭?huì)自動(dòng)忽略第一家店。據(jù)我觀察，很多學(xué)生一進(jìn)門就直接往里沖，第一家店根本就沒看清楚過，可能是他們覺得里面的更好吧。再加上我自己之前也有這樣的經(jīng)歷，跟朋友去玩總會(huì)往街里面走，吃飯的時(shí)候一直往后跑，就好像里面的有更好的店一樣。(實(shí)際上然并卵~)二是離門口近的店店租很貴，小釣絲是能省則省了，土豪隨意。
由于A街店鋪的競爭實(shí)在太厲害，好多店都瞄準(zhǔn)了A街，到后來還要競拍，寶寶玩不起啊，寶寶撤。而且A街店租很高，所以我選擇了E街的店鋪。從“大棚”開始數(shù)第三排的第五家，是中間位置。雖然位置不是我心儀的，不過也不算太差了。星期六和星期天的時(shí)候一天可以賣到1000-2000左右，平時(shí)就少一些，300左右吧。
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