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創(chuàng)業(yè)開餐飲店如何去尋找店面?
開餐飲店,最重要的無非是口味、營銷、選址,那么如何在口味有保障、營銷有團(tuán)隊的情況下根據(jù)每個地方的不同尋找店面呢?五個小竅門輕松搞定:
1、調(diào)研作出有效商圈分析
商圈分析,通俗來說就是調(diào)查分析店鋪的銷售范圍、來店顧客的特性及其居住環(huán)境的地理位置。所以加盟商在進(jìn)行選址時,美妙食刻運(yùn)營經(jīng)理都會根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況進(jìn)行“商圈分析”,因為不同地理位置的商鋪,適合經(jīng)營的種類也有所不同。
2、根據(jù)主營商品來確定地址
如美妙食刻煎餅所針對的顧客群體,商業(yè)繁華區(qū)并不是唯一的選擇,美食城、商場、學(xué)校旁邊、居民區(qū)、旅游景點(diǎn)、肯德基等連鎖店旁邊都是最佳選擇地址。
3、地鐵站口十字路口優(yōu)勢明顯
十字路口的拐角,或一些交通便利與過街天橋、過街地下通道、公交汽車站、地鐵站口和輕軌站口等公共交通設(shè)施相鄰的地方,一般人流量都比較大。同一樓層、不同位置的商鋪售價不盡相同,而可視性較好、前無遮擋物的商鋪相對租金也比較高,在市場上也是一鋪難求。
4、要與房東簽訂明晰的店鋪產(chǎn)權(quán)關(guān)系
一般店鋪產(chǎn)權(quán)至少可使(租)用5年,為了達(dá)成壓低房租的目的,至少應(yīng)簽訂5年甚至更長的租賃期限。除了談妥租金外,還要注意談妥有關(guān)的附加條件,以便節(jié)省不少開支。比如是否可正常供暖、通水、通電和通電話,是否可對店面的房頂、地板和墻壁等做基本的修繕,添置或維修水電設(shè)施等。
另外,關(guān)于基礎(chǔ)設(shè)施等應(yīng)在合同中事先約定,避免未來與房東產(chǎn)生不必要的糾紛,這個加盟商朋友們應(yīng)特別注意。
5、選擇適宜的商鋪面積
選擇適宜的商鋪面積,不能一味追求小面積,讓商鋪使用靈活性大打折扣;也不能選擇過大商鋪,造成資源浪費(fèi),美妙食刻店面一般不需要太大,10㎡左右的精品店或者15-20㎡的主題店便足夠,與之匹配的是相應(yīng)的產(chǎn)品線。
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