国产激情久久久久影院小草_国产91高跟丝袜_99精品视频99_三级真人片在线观看

如何開(kāi)好水果店賺大錢(qián)

時(shí)間:2024-06-10 06:02:11 如何創(chuàng)業(yè) 我要投稿

如何開(kāi)好水果店賺大錢(qián)

  最近一段時(shí)間,成都大街小巷新開(kāi)出了不少水果店,幾平方米的店面,每天幾百元左右的銷(xiāo)售額,日漸增多的街邊水果店在方便市民的同時(shí),也產(chǎn)生著巨大的利潤(rùn):蓉城數(shù)千家小水果店每天創(chuàng)造出的利潤(rùn)總額達(dá)到了30萬(wàn)元!值得注意的是,賺錢(qián)的水果店有鮮為人知的賺錢(qián)“訣竅”,小水果店的利潤(rùn)率大約在20%,一般一個(gè)6 平方米左右的水果店一天能完成200元左右的銷(xiāo)售,除去房租、水果成本,已經(jīng)所剩無(wú)幾,這些小水果店的老板究竟如何賺錢(qián)呢?面對(duì)正日益飽和的市場(chǎng),他們?cè)撊绾我?guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),如何保持贏利呢?

如何開(kāi)好水果店賺大錢(qián)

  創(chuàng)業(yè)成功故事 :從200元到七八萬(wàn)元存款

  老蔣很感謝水果,10年來(lái),賣(mài)水果解決了他一家三口人的生計(jì),而且還有了七八萬(wàn)元人民幣存款。成都有眾多和老蔣相似的人———舉家從鄉(xiāng)下遷到成都,以賣(mài)水果為生。

  老蔣是仁壽人,熟悉他的人叫他“蔣水果”,原因是他擁有成都干槐樹(shù)街上一家叫“實(shí)惠水果店”的小店。“實(shí)惠水果店”正對(duì)著爵版街街口。在同行眼里,這是個(gè)好位置,所以老蔣的生意一直不錯(cuò)。

  老蔣的水果店基本沒(méi)什么裝飾,墻壁上貼著大璃鏡,門(mén)上掛的牌子倒比較光鮮。老蔣說(shuō),放鏡子后,看起來(lái)面積就大了,水果也很多,比較好看,很多水果店都這么搞,至于門(mén)上面的牌子,很多都是水果大戶(hù)或水果市場(chǎng)送的,上面還打了廣告。

  老蔣的水果店只有七八平方米,月房租500元。“一年下來(lái),除去所有開(kāi)銷(xiāo),能剩5000多塊錢(qián)”,老蔣覺(jué)得沒(méi)賺多少錢(qián),但他和老婆還有一個(gè)即將上初中的可愛(ài)女兒 “一年要開(kāi)銷(xiāo)兩萬(wàn)多”,老蔣承認(rèn),這些開(kāi)銷(xiāo)都來(lái)自賣(mài)水果的利潤(rùn)。

  老蔣的女兒很為老蔣驕傲,“爸爸是拿著200塊錢(qián)進(jìn)城的”,老蔣的老婆說(shuō)家里大概有了七八萬(wàn)元存款,這些都是賣(mài)水果的利潤(rùn)。

  競(jìng)爭(zhēng)狀況:5000家水果店遍布蓉城

  老蔣估計(jì),成都和他一樣賣(mài)水果的至少數(shù)千人。記者從四川省營(yíng)銷(xiāo)學(xué)會(huì)方面獲得的說(shuō)法是,超過(guò)了5000家。

  “我們有好多老鄉(xiāng)都在成都賣(mài)水果”,老蔣說(shuō),“具體有多少?zèng)]有統(tǒng)計(jì)過(guò),現(xiàn)在做水果生意的越來(lái)越多了,大街小巷都是小水果店。”

  老蔣的看法不無(wú)道理,從去年年底以來(lái),成都的小水果店不停地冒出來(lái)。稍微細(xì)心的人可以發(fā)現(xiàn),居住的小區(qū)附近總能找到水果店,一些水果店甚至凌晨3時(shí)依然在營(yíng)業(yè)。

  對(duì)著“實(shí)惠水果店”往爵版街上走,在100米的范圍內(nèi)還有另外兩家和“實(shí)惠水果店”大小相當(dāng)?shù)乃辍?/p>

  這些水果店的老板們有些是老蔣的老鄉(xiāng),他們樂(lè)呵呵地坐在店門(mén)口,“一個(gè)月能賺2000多塊錢(qián),”爵版街上的李姐開(kāi)的水果店不到6個(gè)平方米,“前幾年生意比較好,現(xiàn)在大家的利潤(rùn)都在20%左右。”李姐和老蔣都說(shuō),現(xiàn)在開(kāi)水果店的人越來(lái)越多。

  書(shū)院西街上一家小水果店的老板告訴記者,附近好幾家水果店都是他的老鄉(xiāng)開(kāi)的。老板這樣概括:“老家附近的人認(rèn)為我們賣(mài)水果賺了錢(qián),而且投入成本不大,幾百塊錢(qián)就可以起家,做的人就越來(lái)越多。”

  另外,還有一群特色的小水果店老板,他們來(lái)自仁壽、南充、樂(lè)山等地,這些店老板在家鄉(xiāng)擁有果園,在成都開(kāi)的小水果店既是零售點(diǎn)也是批發(fā)點(diǎn),而且兼做聯(lián)絡(luò)站。水果豐收期,就經(jīng)營(yíng)自家的水果,這個(gè)“直營(yíng)點(diǎn)”的利潤(rùn)比批發(fā)要高得多;平時(shí)則出售各種水果維持運(yùn)行。

  贏利模式 :利潤(rùn)大頭在集團(tuán)配送

  調(diào)查多家小水果店后統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),相當(dāng)部分的小水果店利潤(rùn)率大約在20%,一般一個(gè)6平方米左右的水果店每天平均能完成200元左右的銷(xiāo)售收入。“這200元左右的收入去除水果本錢(qián),有四五十元的毛利,正好抵得上房租和其他一些開(kāi)銷(xiāo)。”根據(jù)水果店老板們的計(jì)算,這樣一來(lái),賣(mài)水果并不能賺錢(qián)了,這些小水果店的老板究竟如何賺錢(qián)呢?

  “關(guān)鍵在于配送”,老蔣坦言,配送給附近單位的水果是小水果店賺錢(qián)的最大來(lái)源。每天下午近5點(diǎn),老蔣會(huì)用小手推車(chē)將50~100公斤的西瓜、蘋(píng)果等送到附近幾家單位,“每天能賺五六十元,好的時(shí)候有100多元,關(guān)鍵是量要大。”老蔣說(shuō),“能找到大單位固定送,這樣店里的水果能出完,才能賺到錢(qián)。”

  李姐和老蔣一樣,每天都要往附近一家賓館配送上50公斤水果。紅星路邊一水果店老板正打算關(guān)掉自己8平方米的水果店,原因是他失去了附近兩家大的單位水果配送業(yè)務(wù),而且也沒(méi)有聯(lián)系到新的單位。

  最近幾天的生意有些讓老蔣擔(dān)心,他負(fù)責(zé)配送的一家大單位在年底要搬到新場(chǎng)地辦公,這意味著他的生意可能會(huì)失去。

  老蔣告訴這樣講到,他正在聯(lián)系新的配送單位,他希望把生意做得更大一些。 營(yíng)銷(xiāo)陷阱:不及時(shí)結(jié)賬埋隱患

  老袁在書(shū)院西街開(kāi)了一家水果店,他也掌握著幾家大單位的配送,雖然小店零售生意并不太好,但有配送大單,收入還不錯(cuò)。

  配送讓老袁賺了錢(qián),但最近他也正為此煩心,兩個(gè)月前,附近一家單位主動(dòng)找到老袁,讓他配送水果。這可樂(lè)壞了他,這家單位和他商量好,每天配送水果,但水果款每三個(gè)月結(jié)算一次。

  老袁連送了兩個(gè)多月,水果款累計(jì)到了2000多元,就在老袁打算去要錢(qián)的時(shí)候,這家單位的老板卻玩起了失蹤,老袁一直在找這家單位,錢(qián)至今沒(méi)有拿到,“算我倒霉,當(dāng)時(shí)應(yīng)該按天結(jié)算或者半個(gè)月結(jié)算。”老袁對(duì)此耿耿于懷。

  事實(shí)上老袁的遭遇并不鮮見(jiàn),配送水果從購(gòu)進(jìn)到送出都有一系列的游戲規(guī)則。老蔣說(shuō),成都的各個(gè)水果批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格很接近,只是不同季節(jié),各個(gè)市場(chǎng)的批發(fā)重點(diǎn)不同,比如現(xiàn)在的西瓜則主要來(lái)自駟馬橋,而桃子則主要從龍泉的批發(fā)市場(chǎng)來(lái),小水果店通常都是直接到批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)水果。

  “一般一買(mǎi)幾百斤,自己根本選不過(guò)來(lái),批發(fā)市場(chǎng)的個(gè)體老板專(zhuān)門(mén)請(qǐng)人在選水果,如果要選好水果,就要給這些幫忙選水果的人一點(diǎn)辛苦費(fèi)。”老蔣每次一般給每人5元錢(qián),所以他從市場(chǎng)里拉回店里的水果都很好,爛掉的情況比較少,而且從配送單位退回來(lái)的幾乎為零。

  配送水果,老蔣也很有一套,最開(kāi)始都按天結(jié)算,幾天以后,雙方建立了長(zhǎng)期關(guān)系則一般半月結(jié)或月結(jié)。

  市場(chǎng)規(guī)模:每天30萬(wàn)元的“大蛋糕”

  老蔣很滿(mǎn)意自己現(xiàn)在的生活,有時(shí)候晚上,他會(huì)把賣(mài)剩下的西瓜拿到鄰居的冰箱里凍一下,慰勞自己。老蔣說(shuō)最近幾年,買(mǎi)水果的人越來(lái)越多,他賣(mài)的水果也在增加。

  老蔣沒(méi)有仔細(xì)統(tǒng)計(jì)每個(gè)月的銷(xiāo)量,他說(shuō)他進(jìn)貨的次數(shù)在增加。

  記者始終未能掌握到確切的成都市民每天的水果消耗量,但調(diào)查發(fā)現(xiàn),成都市民每天消耗的水果量有數(shù)百?lài)崱U{(diào)查數(shù)據(jù)來(lái)自駟馬橋和成都其他一些水果批發(fā)市場(chǎng),這些市場(chǎng)每天批發(fā)出來(lái)的水果總量達(dá)到數(shù)百?lài)。?jù)批發(fā)商介紹,批發(fā)出去的主要在成都市場(chǎng)上消化。

  市民們對(duì)水果的青睞是老蔣們的希望,而且數(shù)據(jù)顯示,市民消費(fèi)水果正在逐年增加。

  查閱四川統(tǒng)計(jì)年鑒發(fā)現(xiàn),從2000年到2002年連續(xù)三年,四川省城鎮(zhèn)居民平均每人每年消費(fèi)支出在逐年增加,這說(shuō)明生活水平在提高;其中干鮮瓜果類(lèi)支出也逐年增加,從2000年到2002年,這筆支出由99.60元增加到了146.22元(見(jiàn)右上柱狀圖)。據(jù)成都市統(tǒng)計(jì)局的成都城市居民家庭人均消費(fèi)性支出情況顯示,干鮮瓜果類(lèi)1990年為54.93元、1995年為113.50元,1998年為117.62元、1999年為136.59元。

  根據(jù)多方得來(lái)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,一家小水果店的年純利潤(rùn)在25000元左右,每天各個(gè)店平均贏利60~70元,按照四川省營(yíng)銷(xiāo)學(xué)會(huì)專(zhuān)家以5000家小水果店計(jì)算,每天成都小水果店賺取的利潤(rùn)總額超過(guò)了30萬(wàn)元。

  專(zhuān)家點(diǎn)評(píng):水果市場(chǎng)大有“錢(qián)途”

  “我一般兩三天會(huì)買(mǎi)一次水果”,四川大學(xué)工商管理學(xué)院博士生導(dǎo)師李蔚教授講。事實(shí)上,包括李蔚教授在內(nèi)的消費(fèi)者的消費(fèi)拉動(dòng)了各地的水果產(chǎn)量增加,來(lái)自四川省統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的統(tǒng)計(jì)公報(bào)顯示,從2000年到2004年,水果產(chǎn)量平均增長(zhǎng)超過(guò)了8%,2004年的水果產(chǎn)量達(dá)到了507.3萬(wàn)噸,成都2004年的水果產(chǎn)量已從1999年的48.3萬(wàn)噸增加到了89.1萬(wàn)噸。

  “現(xiàn)在生活水平正在提高,水果的消費(fèi)支出在家庭支出中占的比例越來(lái)越高。”李蔚教授講到,最近幾年消費(fèi)增長(zhǎng)中,牛奶和水果的消費(fèi)在快速增加,水果越來(lái)越受歡迎,水果的消費(fèi)量還會(huì)大幅度上升。

  街頭小水果店成銷(xiāo)售主力軍

  作為四川省營(yíng)銷(xiāo)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)的李蔚教授講到,買(mǎi)水果一般有三個(gè)去處:超市、街頭小水果店、菜市場(chǎng),現(xiàn)在多數(shù)人趨向于在家門(mén)口的小水果店購(gòu)買(mǎi)水果。

  李蔚認(rèn)為,市民逛超市的頻率相對(duì)低,而菜市場(chǎng)的水果銷(xiāo)售點(diǎn)本身的不足導(dǎo)致數(shù)量減退,這促使了街頭小水果店數(shù)量增加。

  據(jù)介紹,超市現(xiàn)在大都設(shè)有水果專(zhuān)柜,市民逛超市的頻率一般是10天左右/次,市民購(gòu)買(mǎi)水果并不十分方便,而菜市場(chǎng)中的攤位相對(duì)較小,成本也比較高,而且菜市場(chǎng)一般距居民點(diǎn)有一定的距離,購(gòu)買(mǎi)并不方便。另外,現(xiàn)在的社區(qū)配套,也非常需要小水果店進(jìn)入,小水果店水果便宜,距離市民近,這樣生意明顯更好,而且成本低,這也促使街頭小水果店的數(shù)量在增加。

  先賺人氣再賺錢(qián)

  老袁的遭遇讓李蔚教授有些難過(guò),李蔚教授送給老袁和所有開(kāi)小水果店的老板七個(gè)字:小本生意不壓賬。

  “這些水果店的生意本來(lái)就是小本經(jīng)營(yíng),配送是利潤(rùn)的大頭,一旦成了死賬,老板就虧大了。”李蔚教授建議小水果店配送水果最好是當(dāng)場(chǎng)支付,或者是一周結(jié)算一次,最多也不要超過(guò)10天。

  李蔚教授認(rèn)為,要開(kāi)一個(gè)小水果店,首先則要辦理好各項(xiàng)工商稅務(wù)的手續(xù),第二則是要充分調(diào)查周邊市民的需求,然后再確定主打產(chǎn)品,盡量按需進(jìn)貨。第三則是要綜合經(jīng)營(yíng),做好營(yíng)銷(xiāo),采取坐商+行商的方式,即店內(nèi)零售,店外配送,把附近的單位、餐館發(fā)展成自己的客戶(hù)。

  “千萬(wàn)要注意先賺人氣再賺錢(qián)” 李蔚教授提醒,小水果店靠近社區(qū),顧客基本都是回頭客,如果一旦出現(xiàn)短斤少兩等問(wèn)題,很容易就把顧客趕跑了。“一定要注意攤位的可持續(xù)性”,李蔚教授這樣說(shuō),一般經(jīng)營(yíng)小水果店3到6個(gè)月能聚集人氣,如果不把攤位的場(chǎng)租問(wèn)題落實(shí)很容易出現(xiàn)“給人做嫁衣”問(wèn)題:剛剛把生意做火,房東就要收回門(mén)面。

【如何開(kāi)好水果店賺大錢(qián)】相關(guān)文章:

教你如何開(kāi)好水果店賺大錢(qián)11-13

教你如何開(kāi)好水果店03-25

如何開(kāi)好服裝店03-07

教你如何開(kāi)好干洗店11-28

如何開(kāi)好化妝品店03-26

小老板該如何賺大錢(qián)02-26

如何經(jīng)營(yíng)開(kāi)好小吃店?03-29

如何開(kāi)好家紡加盟店03-07

舉例教你如何讓你的小店賺大錢(qián)03-18