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水果店:如何打敗周圍的水果流動攤販?

時間:2020-09-23 11:39:07 小本創(chuàng)業(yè)項目 我要投稿

水果店:如何打敗周圍的水果流動攤販?

  引導語:每到一天中水果銷售高峰期,比如早上、傍晚的時間段門口周圍總會有許多不約而同在周邊擺攤的流動小販。生意被搶走了不說,人家的東西還賣得比自己店鋪的便宜許多,水果店怎么才能擠走那些缺斤短兩的低價地攤商販?

水果店:如何打敗周圍的水果流動攤販?

  問題:水果店怎么才能擠走那些缺斤短兩的低價地攤商販?

  相信店主們都有同樣的煩惱,每到一天中水果銷售高峰期,比如早上、傍晚的時間段門口周圍總會有許多不約而同在周邊擺攤的流動小販。生意被搶走了不說,人家的'東西還賣得比自己店鋪的便宜許多,作為內行人都知道小販的稱大有學問,作為長期駐扎在此區(qū)域賣水果的店主可不敢在稱上做手腳,老老實實做生意卻被流動攤販搶走生意,內心叫苦不迭。

  小編深深理解水果店主們的難處,鋪租、損耗都是成本,誠信經營還需堅守,實在不易。今天就教大家?guī)渍兄莿倭鲃铀∝湹拿钫小?/p>

  如何在重量上智勝?

  可以在水果店門口設一個公平秤給顧客用。并且寫好“猜猜你買的東西到底多重?”的海報。

  如果展示空間多,你可以再寫上,iphone6s多少克,小米6多少克,三星S6多少克等等,以體現(xiàn)你秤的公平性。大家也比較有趣味去秤。

  顧客記住自己手機的重量后,在對方攤販上也會去稱來看是不是黑心秤。

  怕被打,可以貼一個「本店消費任意加X元送隨身秤」。

  支招:水果店如何實力斗挎流動小販

  買一個冷柜冰西瓜在夏天的魅力有多大?

  而且能夠大幅增加保鮮日期,這才是最重要的。

  高級小盒水果大部分顧客還是有消費能力的,而且消費習慣很沖動。

  無子黑提,櫻桃,藍莓,樹莓,白沙枇杷等水果單價高,作為水果天天吃大部分顧客受不了。但是作為「自我認識世界新品種」,十塊錢二十塊一盒一點就不貴了。

  擺在冷柜里對街展示。

  五塊,十塊錢一堆

  剛剛說了大部分顧客是右腦感性消費動物。

  所以水果很多時候你告訴陜西蘋果5塊錢一斤他不會有反應的,你要告訴他,3塊錢一個,10塊錢一袋才會覺得好像挺值的。

  收攤前或者平時,做堆頭展示。這樣寫字:海南香蕉5元一提(足2斤)、菠蘿10元兩個(自選幫切)

  綜合水果果盒與果汁

  水果的損耗一定不小,可以把馬上要臨期的切件。該過鹽水的過鹽水,該過糖水的過糖水,該泡VC的泡VC。三四種水果重新組合成一份,做成果盒銷售。

  人吃水果的需求非常旺盛,很多時候就是覺得麻煩懶得洗、一種水果不愿意吃太多又不方便買一個還要過稱,以及需要一個購買理由。

  所以給這盒水果一個名字——“每日VC滿足綜合水果”、“高纖水果組合”、“熬夜太多吃這些”、“時令特選實惠裝”、“特別甜哈密瓜雙拼”、“低卡解饞水果組”。

  如果附近還有消費區(qū),那就做果汁,閑的時候打,忙的時候就算了。畢竟大家都能知道100%果汁比奶茶店賣的金桔檸檬魅力大。也別賣很貴,關鍵是減少損耗,一進一出省不少錢呢。

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