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創(chuàng)業(yè)好項目:特色餛飩店

時間:2024-06-02 18:32:16 小本創(chuàng)業(yè)項目 我要投稿
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創(chuàng)業(yè)好項目:特色餛飩店

  一、項目介紹

創(chuàng)業(yè)好項目:特色餛飩店

  餛飩屬于面食類食品,在中國,平常吃面食的人約有5億,喜歡吃餛飩的人更不在少數(shù)。而餛飩雖小,但營養(yǎng)十分豐富,它的面皮主要成分是面粉,而面粉的主成分為碳水化合物,是人類每天必需攝入的營養(yǎng),餡心則多富含動物性脂肪的各種肉類和各類蔬菜。餛飩簡單易做,方便迅捷,既可以做為主食,也可以做為休閑小吃,一年四季都可以售賣。同時餛飩的售價也很便宜,每人平均消費也就是5~6塊,普通百姓都能輕松接受,雖然餛飩的售價相對較低,但正因它價格實惠、營養(yǎng)美味,需求量也較其他餐飲(如中餐)大,因此在路邊擺個小攤也好,開個二三十平方米的小店也行,不但能解決食客的需求,也是創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)富的好項目。

  二、市場分析

  隨著人們生活條件的不斷改善,人們外出就餐的機會越來越多,也越來越講究,不但要吃得飽,還要能吃得有特色。據(jù)國家有關(guān)部門統(tǒng)計,2009年金融危機席卷全球,我國許多行業(yè)受到嚴重沖擊,但餐飲行業(yè)不但沒受到絲毫影響,反而平均增長率仍保持在17%以上,這足以驗證了“民以食為天”這句古話。

  開一家“巧味餛飩”快餐店,面向的是大眾消費,投資少見效快,收益穩(wěn)定,這將是一個穩(wěn)定的投資選擇。

  三、項目特色

  巧味餛飩與街頭夜市小攤點的餛飩到底有什么區(qū)別呢?在這方面,徐曉恩著重塑造品牌。巧味餛飩店的店堂都布置得干凈,整潔。墻上書有“餛飩拾趣”、“經(jīng)營理念”字樣的藝術(shù)字畫,顯得很有品位,處處透出一股濃濃的文化氛圍。最吸引顧客眼球的是吧臺上那風趣幽默的廣告畫:一雙被壓彎的筷子夾著一只熱氣騰騰的大餛飩,旁白廣告語:“沉甸甸的餡、香濃濃的味”。用夸張形象的手法將“巧味餛飩”皮薄、餡大、湯濃、漂亮、好吃的特性反映出來,讓顧客在緊張的生活中,依然保持美食的樂趣。

  目前市面上的餛飩作為一種傳統(tǒng)風味小吃,一般以大肉餡為主。而“巧味餛飩”打破了市場上品種單一、千篇一律的格局,潛心研究開發(fā)出諸如雞肉餡、羊肉餡、三鮮餡等普通價位的餛飩,還開發(fā)出像海鮮、蝦仁、多維等餡類的高品質(zhì)餛飩,使種類達到數(shù)十種,具有高、中、低檔數(shù)十個品種,可以滿足不同消費者的需求,也提高了產(chǎn)品的附加值,增加了經(jīng)營者的效益。巧味餛飩擁有自有品牌和自主知識產(chǎn)權(quán),產(chǎn)品已獲得外觀形體專利。

  而對普通經(jīng)營者來說,巧味餛飩操作簡便,配料、制作完全量化,無需專業(yè)廚師,這一方式也大大降低了經(jīng)營門檻。

  四、經(jīng)營理念

  高檔產(chǎn)品樹形象,低端產(chǎn)品聚人氣,中檔產(chǎn)品創(chuàng)效益。

  盈利模式:

  1. 店內(nèi)經(jīng)營。

  2. 經(jīng)過冷凍包裝后可向市場、超市、酒店、幼兒園食堂等配送。

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