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暑假創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

時(shí)間:2023-03-03 17:35:01 小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目 我要投稿

2015年暑假創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目推薦

  一、奶茶鋪

  時(shí)下年輕人最鐘愛(ài)的休閑飲品非珍珠奶茶莫屬。目前,奶茶鋪大多都是以外賣(mài)形式經(jīng)營(yíng)的小型店鋪,雖然店鋪規(guī)模不大,但市場(chǎng)規(guī)模驚人。以“街客”為例,2003年初成立,現(xiàn)已在上海、北京等地開(kāi)設(shè)了200多家加盟店。

  投資分析:奶茶鋪具有投入少、見(jiàn)效快、收入穩(wěn)定、風(fēng)險(xiǎn)小、無(wú)技術(shù)難度等特點(diǎn)。奶茶鋪的門(mén)面一般10至15平方米即可,月租金約2000~5000元。開(kāi)店所需的設(shè)備只要一臺(tái)冰柜、封口機(jī)、沙冰機(jī)和凈水器,人員配置上只要聘用一名營(yíng)業(yè)員就能全程操作,奶茶的原料也比較簡(jiǎn)單。一杯奶茶的成本約1元左右,價(jià)格約3至5元/杯,利潤(rùn)率相當(dāng)高。投資回報(bào)期一般為6至12個(gè)月。

  經(jīng)營(yíng)關(guān)鍵:1.地段,一般應(yīng)選在比較繁華的地區(qū),才能保證客流。2.衛(wèi)生,茶飲的流行與健康消費(fèi)興起大有關(guān)系;因此確保食品衛(wèi)生,是獲得市場(chǎng)口碑的關(guān)鍵。

  二、休閑茶坊

  現(xiàn)代都市里,休閑茶坊遍布大街小巷,是年輕人聚集、休息、娛樂(lè)的最佳選擇。目前,圓緣園、仙蹤林、花之林、避風(fēng)塘茶樓等多個(gè)品牌,經(jīng)營(yíng)狀況都不錯(cuò),擁有較高的人氣。以圓緣園泡沫紅茶坊為例,經(jīng)營(yíng)泡沫紅茶、珍珠奶茶、中西簡(jiǎn)餐等,1995年在上海開(kāi)設(shè)第一家店,如今已在全國(guó)各地?fù)碛?0多家門(mén)店。

  投資分析:休閑類(lèi)茶坊占地面積較大,至少在150平方米以上,因此前期投入較大,包括租金、裝潢、設(shè)備等在內(nèi),約在50萬(wàn)元左右。相對(duì)來(lái)說(shuō),投資創(chuàng)業(yè)回報(bào)期也較長(zhǎng),一般在2年以上。因此,開(kāi)休閑茶坊需要具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。

  經(jīng)營(yíng)關(guān)鍵:1.經(jīng)營(yíng)方式靈活。娛樂(lè)與飲食是休閑茶坊消費(fèi)的一大特色,因此,茶坊需要提供餐飲服務(wù),同時(shí)還要盡量滿(mǎn)足客人的休閑娛樂(lè)要求,能提供無(wú)限量暢飲特色服務(wù)及最新的娛樂(lè)游戲器具。2.寬敞、舒適的環(huán)境。茶坊的消費(fèi)者以年輕人為主,因此選址應(yīng)在商圈或地鐵站附近,在店面裝修上要注意營(yíng)造時(shí)尚而優(yōu)質(zhì)的環(huán)境。

  三、茶葉店

  一項(xiàng)調(diào)查顯示,我國(guó)飲茶人口約為2.6億,茶葉銷(xiāo)售市場(chǎng)潛力巨大。天山茶城、九星茶場(chǎng)、天福茗茶、汪滿(mǎn)田、黃山茶葉店等都已形成一定的銷(xiāo)售規(guī)模。值得一提的是,60~180元的中檔茶為普通市民看好;而高檔禮品茶受白領(lǐng)及中高收入者的歡迎。

  投資分析:開(kāi)一家茶葉店至少需要10萬(wàn)元的投資,具體投資額要根據(jù)店面規(guī)模和銷(xiāo)售茶葉的檔次而定。店面一般要在40平方米以上,配備兩三名訓(xùn)練有素的營(yíng)業(yè)員。茶葉銷(xiāo)售的利潤(rùn)很高,零售一般在50%以上,批發(fā)也有30%左右的利潤(rùn),茶具銷(xiāo)售的利潤(rùn)相對(duì)較低,一般為10%左右;貓(bào)期約在1年以上。

  經(jīng)營(yíng)關(guān)鍵:1.貨源正,品種多。開(kāi)茶葉店最重要的是懂行識(shí)貨,能拿到較便宜的第一手貨,在品種和價(jià)格上占有優(yōu)勢(shì),才能吸引回頭客。因此,創(chuàng)業(yè)者最好要懂一些茶知識(shí)。2.注重文化內(nèi)涵。茶葉是一種特殊商品,除了飲用保健,還有其文化內(nèi)涵。因此,店內(nèi)不應(yīng)只限于“賣(mài)”茶葉,而應(yīng)與鑒賞、品茶、茶藝相結(jié)合。

  四、茶藝館

  茶藝館與休閑茶坊最大的區(qū)別在定位于白領(lǐng)、商務(wù)、文化人士,講求文化、格調(diào)與精致,以高雅的茶藝和溫馨的環(huán)境而稱(chēng)道,以享受茶文化為營(yíng)銷(xiāo)口碑。目前,較有名的茶藝館有湖心亭茶樓、雅趣茶道、唐韻茶坊、青藤閣、耕讀園、宋園茶藝館、怡蘭茶樓等。

  投資分析:茶藝館的面積要求更大,一般需要150~500平方米,由于定位于中高檔茶飲消費(fèi),因此對(duì)店面裝潢的要求也較高,房租、裝潢費(fèi)及茶具、茶葉的購(gòu)買(mǎi)是一筆較大的投資,一般都在50萬(wàn)元以上,適合有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的創(chuàng)業(yè)者。茶藝館的前期投資和經(jīng)營(yíng)成本都較大,但利潤(rùn)相對(duì)豐厚,最便宜的茶飲也要幾十元一杯,最貴的可達(dá)百元以上。

  經(jīng)營(yíng)關(guān)鍵:1.優(yōu)質(zhì)商品。茶藝館經(jīng)營(yíng)中高檔茶飲,因此在茶葉品種、茶具選擇上定要精益求精。一般來(lái)說(shuō),茶葉應(yīng)選“龍井”、“碧螺春”、“黃山毛尖”、 “千島銀針”等上等茶葉,所用茶具多是紫砂茶器或精品細(xì)瓷。2.專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)。茶藝是茶藝館的與眾不同的特色服務(wù),因此要體現(xiàn)一定的專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn),所有服務(wù)人員均需經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn),熟悉茶道與茶藝,并且服務(wù)周到。

  五、茶餐廳

  茶餐廳緣于香港,被稱(chēng)為“大眾食堂”,目前在廣州、北京、上海、杭州等地發(fā)展迅速。比較紅火的有新旺、新發(fā)記、避風(fēng)塘、葡京、一茶一坐、大鍋飯等。盡管這些茶餐廳看似已扎堆經(jīng)營(yíng),但仍然是開(kāi)一家火一家。

  投資分析:開(kāi)茶餐廳,裝修費(fèi)用不大,最占投資成本比例的是房租,基本占投資成本的1/3。以300平方米的店為例,在上海、廣州、北京等地的投資額基本在150萬(wàn)元左右。茶餐廳的回報(bào)期一般在2年以上。

  經(jīng)營(yíng)關(guān)鍵:1.菜肴品種創(chuàng)新。隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇,豐富的菜品成為茶餐廳贏利的一大賣(mài)點(diǎn),可以考慮從中式、西式、日式、泰式、馬來(lái)式等菜肴中精選,當(dāng)然需要根據(jù)本地消費(fèi)者的口味進(jìn)行調(diào)整。2.提供茶飲服務(wù)。雖然茶餐廳如今以經(jīng)營(yíng)菜肴為主,但獨(dú)特的茶飲服務(wù)不可忽視,還需要在清涼茶、奶茶等傳統(tǒng)茶飲上下功夫。

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