如何開一家水果店

　　優(yōu)勢分析

　　市場盲點，競爭少。市場上各種大中小型餐飲服務(wù)比比皆是，但市場劃分上一般從檔次或口味上劃分，很少更細(xì)的劃分，尤其是針對病人的餐飲服務(wù)更是這一市場的盲點，因此競爭相對很少，越早行動也就越早搶占了市場……

　　效益分析

　　按一天銷售100份病人飲食套餐計，每份純利5元(除掉材料費，人工費的利潤)，一個月30天×100×5=15000，去除每月的房租費 2000元，水電費500元，電話費為：300元，固定資產(chǎn)的磨損費用為：1000元，其它費用200元，交納稅金為:2000元，每月利潤為：9000 元左右，年利潤為8-9萬元。

　　二、項目名稱：水果專賣店

　　經(jīng)營水果，規(guī)模越大成本越高———一般擺個地攤兒只需要一百多元錢，而在副食店經(jīng)營水果的成本不到2000元，如果開一家水果專賣店，根據(jù)進(jìn)貨品種，投入在4000元到10萬元之間。

　　選址技巧

　　1.菜場聚集了周圍小區(qū)的人流，人們買菜時總要順便挑些水果。

　　2.公交車站是人群集散地，順手買水果帶回家的人不在少數(shù)。

　　3.在中高檔居民區(qū)銷售高檔水果比較容易，有這個暴利點，賺錢也比較容易。

　　4.比較特殊的是醫(yī)院附近的水果店，除了供應(yīng)附近小區(qū)居民的水果外，還可以做果籃這個專線，生意比較好做。

　　5.成熟居民區(qū)也就是一般說的老居民區(qū)，居民沒有供房負(fù)擔(dān)，工作比較穩(wěn)定，消費水平也比較穩(wěn)定，只要摸清楚居民的消費習(xí)慣，生意肯定會興隆起來。

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