書店經(jīng)營技巧：新店開張盤點(diǎn)的細(xì)節(jié)

    上周，協(xié)助了蕪湖外文書店進(jìn)行了新店開業(yè)盤點(diǎn)，覺得其間學(xué)習(xí)了不少，寫出來與大家討論。

    蕪湖外文書店在蕪湖市（安徽）繁華地段新開了一個(gè)兩千平米的零售賣場，分上下兩層，預(yù)計(jì)6月上旬開業(yè)，此次過去協(xié)助他們對新門市進(jìn)行開業(yè)盤點(diǎn)。具體的流程相信大家都已經(jīng)非常清楚了，我只說一些在盤點(diǎn)過程中自己的心得細(xì)節(jié)。 

    1、盤點(diǎn)前的總動員與明確的獎懲制度非常重要。之前外文書店的小胡就和我說過，之前盤點(diǎn)，庫存能有百分之八十準(zhǔn)確就不錯(cuò)了，總是由于人為的錯(cuò)誤而錯(cuò)盤漏盤，所以這次我們商量：她借助我們軟件供應(yīng)商給她們的員工下了下馬威：最后由我在會上強(qiáng)調(diào)，盤點(diǎn)過程中我將進(jìn)行隨機(jī)抽查，而查出的所有錯(cuò)誤都將直接上報(bào)總經(jīng)理，而對方許總立即補(bǔ)充說，接到我的查出來的一個(gè)錯(cuò)誤即給該組計(jì)過一次。后來證實(shí)，這種效果還不錯(cuò)，在我與小胡一起抽查了六個(gè)架，無一錯(cuò)誤。

    2、多層復(fù)核機(jī)制確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。與小胡商量后，與其設(shè)計(jì)這樣的復(fù)核機(jī)制：整個(gè)盤點(diǎn)分成九個(gè)小組，每個(gè)小組設(shè)一個(gè)復(fù)核人員，當(dāng)一個(gè)架完畢后，錄入人員打印出原始盤點(diǎn)表，然后給復(fù)核人員進(jìn)行復(fù)查，有錯(cuò)誤即在原始盤點(diǎn)表中改正，完畢簽字后交給錄入人員進(jìn)行更改，更改完畢后，錄入人員也需要簽字，然后做好“初始確認(rèn)”。單據(jù)由錄入人員保管。其中，再設(shè)三個(gè)“二次復(fù)核”小組，隨機(jī)進(jìn)行每組的抽查復(fù)核。這次復(fù)核中有錯(cuò)誤的將以紅色的筆在上面做注明，并在專門的登記本上登記自己已經(jīng)復(fù)核過的架號與具體錯(cuò)誤。然后自己再簽字，二次復(fù)核出來的錯(cuò)誤也將上報(bào)經(jīng)理。與小胡設(shè)計(jì)二次復(fù)核，也就是為了確保庫存準(zhǔn)確，后來發(fā)現(xiàn)一問題，二次復(fù)核人員到該小組去拿原始盤點(diǎn)表時(shí)，受到該小組人員的人情的干擾，出現(xiàn)了有錯(cuò)誤并沒有在原始盤點(diǎn)表與登記表中注明，而是被小組與復(fù)核人員聯(lián)手改動電腦數(shù)據(jù)完事（有時(shí)候有的小組重新打印原始盤點(diǎn)表），從而二次復(fù)核起不到真正的作用。后來改進(jìn)了辦法，在辦公室準(zhǔn)備九個(gè)之前就裝打印紙的箱子，編好號碼，各小組復(fù)核人員復(fù)核過的單子一律上交到辦公室各自的紙箱中，由經(jīng)理直接從辦公室隨機(jī)拿單交給二次復(fù)核人員進(jìn)行復(fù)核。這樣子就避開了人情的干擾。第三次復(fù)核就在我的手中了，我采用的是去現(xiàn)場查看，看看哪個(gè)架的品種比較多，感覺比較亂，覺得有問題的記下架號，去辦公室拿單進(jìn)行核對。呵呵，我想是由于前面復(fù)核機(jī)制的完善，自己再抽查的六個(gè)架號進(jìn)行復(fù)核時(shí)，無一數(shù)量上的錯(cuò)誤。

    3、沒有想到的問題——書的擺放也有學(xué)問。在復(fù)核中，有人發(fā)現(xiàn)有一架錯(cuò)誤非常多，立即上報(bào)了經(jīng)理，我也一起去看了，一起檢查，最后發(fā)現(xiàn)問題出在書的擺放上，由于上架人員是對方的老員工，按他們之前一直的擺法是當(dāng)書豎著擺放的時(shí)候，都貼近書架的前邊緣進(jìn)行擺放，他們說是這樣子比較容易讓讀者抽放，而這樣的擺法，讓一些比較小的書在上架的過程中由于不小心，就被擠到書架的底部，根本看不到了。而上架的人員總是將一架上得滿滿的，其實(shí)本應(yīng)該滿架的時(shí)候，由于一些小書擠出去了，上架人員又拿一些書來補(bǔ)上。造成復(fù)核人員復(fù)核時(shí)就出錯(cuò)了。后來統(tǒng)一要求上架人員放書時(shí)都緊貼書架的后面，不讓書與書架之間有空隙。這個(gè)真是在頭腦中想是想不到的問題。

    4、書架的容量應(yīng)與進(jìn)貨的數(shù)量相符，在盤點(diǎn)進(jìn)行一大半時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)，地上未開包的書還非常之多，而空架已經(jīng)所剩不多了，從而得出一個(gè)經(jīng)驗(yàn)，作為書店經(jīng)營者，準(zhǔn)備適當(dāng)多的書架是一個(gè)有學(xué)問有經(jīng)驗(yàn)的問題。像現(xiàn)在這樣出現(xiàn)盤點(diǎn)過程中趕制書架而耽誤盤點(diǎn)進(jìn)度事情也是始料未及的。

    花絮1：其間發(fā)現(xiàn)對方的復(fù)核人員復(fù)核的方法有問題，對方是按單核書，而不是按書核單，也就是說之前他們復(fù)核人員將單子上的書完部點(diǎn)一遍，發(fā)現(xiàn)沒有問題，就OK簽字了，而有可能書架上還有其它書就沒有復(fù)核到了。后來和他們強(qiáng)調(diào)一定要按書核單，并且最后還要核對書架上的品種數(shù)是否與原始盤點(diǎn)表上的相符。

    花絮2：我在復(fù)核過程中，雖然沒有查出數(shù)量上的錯(cuò)誤，卻查出了另外一個(gè)問題：由于外文書店采用重號書貼自編條碼的方案，而我在復(fù)核中，發(fā)現(xiàn)有一些品種，明明擺上去了5本書，而只有4本有貼自編條碼，也有發(fā)現(xiàn)一些條碼由于貼得不牢固，有破損和丟失的情況，從而要求復(fù)核人員發(fā)現(xiàn)原始盤點(diǎn)表上的書號是自編號時(shí)，就需要檢查貼條碼的情況，也要求打碼人員一定要認(rèn)真負(fù)責(zé)制碼。

    由于這次采用的聯(lián)網(wǎng)盤點(diǎn)，其實(shí)從技術(shù)角度來說，沒有多少難度的。不過，就這樣一次聯(lián)網(wǎng)盤點(diǎn)，給我的感觸也是蠻多的，在組織一項(xiàng)工作時(shí)，全局的統(tǒng)籌安排非常重要，一定要安排應(yīng)急處理人員與方案，細(xì)節(jié)問題也是不容忽視。

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