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當(dāng)老板的四大開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)
我自己經(jīng)營(yíng)著一家巧克力店，進(jìn)口巧克力和國(guó)產(chǎn)巧克力都有的，近段時(shí)間還想做DIY巧克力，算是比較新的行業(yè)了。我老婆在做著一家服裝店，在開(kāi)店方面我還是算有一點(diǎn)點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)了。下面和大家分享一下我在開(kāi)店過(guò)程中感悟出來(lái)的一些作為老板應(yīng)該有的想法，希望大家共同進(jìn)步，說(shuō)的不對(duì)的，大家一起指正。
一，做老板要學(xué)會(huì)聆聽(tīng)，學(xué)會(huì)分析
不管是同行業(yè)的，還是非同行業(yè)，不管是手下的員工，還是自己的家人，總會(huì)給你一些他的想法，看法和意見(jiàn)。有時(shí)候這些看法雖然不完全正確，或許是誤導(dǎo)，你得認(rèn)真等待別人的意見(jiàn)，學(xué)會(huì)聆聽(tīng)，學(xué)會(huì)分析。往往他們的看法比較客觀，他們會(huì)告訴你：你擺放在角落上的產(chǎn)品不行；其實(shí)顧客更喜歡包裝好看的進(jìn)口巧克力；家人會(huì)告訴你，先從小店做起，別投資太大，這樣你賺的錢(qián)都讓房租和水電氣費(fèi)管理費(fèi)等托了，一個(gè)人的能力畢竟有限，好話壞話，總是代表他們的看法。當(dāng)自己涉足到一個(gè)新行業(yè)，盲目創(chuàng)業(yè)，不如借鑒一些專業(yè)人士的方法，技巧。
二，和你的供貨商打好關(guān)系
對(duì)于店主來(lái)說(shuō)，供貨商也就等于是你請(qǐng)的店員一樣，載舟也能覆舟。有時(shí)我們會(huì)很容易這樣想：因?yàn)槟阏龔乃麄兡抢镔?gòu)貨，你就是上帝；所以你就可以象你的某些客戶一樣，有資格為所欲為，只索取，不感恩。──大錯(cuò)特錯(cuò)！你得和他們保持一個(gè)良好的合作關(guān)系。比如有新產(chǎn)品了，他們會(huì)提前告訴你；貨物緊缺的時(shí)候，會(huì)首先考慮你；甚至你資金短缺的時(shí)候還可以先發(fā)貨，后給錢(qián)。一個(gè)好的貨源供貨商，絕對(duì)是你生意的臂膀。
三，做事要有輕重緩急
做事要有輕重，注意分清楚事情的緩、急、輕、重來(lái)處理如何來(lái)判斷事情的緩、急？那就從該事情處理與不處理以后可能產(chǎn)生的后果分析。比如：水電費(fèi)沒(méi)交，德芙圓心巧克力沒(méi)有了，店內(nèi)海報(bào)過(guò)時(shí)了，后天是情人節(jié)該如何做店面宣傳。如果這一堆事都擺在你面前了，那是不是都要一起解決了？你必須學(xué)會(huì)克服“試圖立刻解決遇到的所有瑣事”這個(gè)思想，沒(méi)有人是萬(wàn)能的，這樣只會(huì)讓你更疲憊。當(dāng)太多問(wèn)題出來(lái)時(shí)，抓大放小，即抓住主要矛盾立即解決。
四，以身作則
你是店內(nèi)的精神支柱，你得行為影響所有人。雖然我店里就請(qǐng)了一個(gè)人，但不得不說(shuō)，你給她定規(guī)章制度，不如自己用行為來(lái)感動(dòng)他。照我說(shuō)的做，不要照我做的做”這句話并不起作用。你對(duì)顧客是冷淡的，你的員工也會(huì)認(rèn)為這樣對(duì)顧客是應(yīng)該的。你是店內(nèi)的支柱，不管做什么，你手下的人都在看著你，何況這是你自己的生意，你都不努力，你還讓別人怎么努力？
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